冷凍エンドウ豆の人気は年々高まっています。 これは、多くの美味しくて健康的な料理がそこから調理できるという事実によるものです。 エンドウ豆には多くの有用な物質が含まれており、カロリー含有量が非常に低いため、体重を監視している人々のメニューに含めることができます。
冷凍商品の特徴
冷凍グリーンピースはすぐに食べられます。 冷凍する前に行うため、洗浄する必要はありません。 彼女の前で豆は洗われ、湯通しされます。 そのため、解凍後すぐにお召し上がりいただけます。 サラダに加えたり、完成した料理を飾るのに使用したりできます。 調理が必要な場合は、最小限の水の使用が必要です。
購入する前に、パッケージを注意深く検査する必要があります。 有効期限と製品の製造元に関する情報が含まれている必要があります。 パッケージを手に取ってみると、エンドウ豆同士がしっかり離れているのがわかります。 それらがくっついている場合は、購入を中止する必要があります。 袋の中の氷の破片は、製品が数回解凍されたことを示しています。
一部の店舗では、冷凍グリーンピースを量り売りで購入できます。 それからおいしい料理を作ることができる可能性は低いです。 これは、製品が常に空気と接触しているためです。 密封された袋に保管されている野菜のみを購入する価値があります。
冷凍野菜には缶詰よりも多くのビタミンが保存されていることが知られています。 同じルールがエンドウ豆にも当てはまります。 以下のビタミンが含まれています。
また、この製品はアスコルビン酸、コリン、カルシウム、マグネシウム、リン、カリウム、ナトリウムの供給源です。 あらゆるメリットがあるにもかかわらず、製品を諦めなければならない人もいます。 マメ科植物に対する個人の不耐性の場合には禁忌です。
エンドウ豆の調理方法
冷凍グリーンピースを調理する最も簡単な方法。 これには鍋、水、塩、砂糖が必要です。 まず水を沸騰させる必要があります。 次に、塩と砂糖を加えます。 体重を気にしている女性の中には、カロリーが高いため砂糖を加える準備ができていない人もいますが、豆が豊かな色を保っているのは彼のおかげです。
茹でた後、インゲンを水に投入します。 5分間調理する必要があります。 次に、鍋の内容物をザルに注ぎ、冷水で洗います。 その後、テーブルに野菜を盛り付けることができます。
主婦の中には、豆を茹でるのにリンゴ酢を使う人もいます。 水1リットルに対して、砂糖と塩は40グラム、酢は25ミリリットル必要になります。 まず、水を沸騰させ、次に塩、砂糖、酢、エンドウ豆を加えます。 製品は10分間調理する必要があります。
冷凍グリーンピースはオーブンで調理できます。 これには特別な土鍋が必要です。 豆を他の野菜と一緒に、野菜汁の中で約20分間焼きます。
蒸し煮は、冷凍グリーンピースを準備する簡単な方法でもあります。 レシピにはバターとサワークリームが含まれています。 鍋にトマトソースを加える主婦もいます。 エンドウ豆は約15分間煮る必要があります。 調理の最後に塩を加えて味を調えます。
最も人気のあるレシピ
多くの女の子は体重に気をつけているため、大好きなマッシュポテトをあきらめざるを得ません。 カロリーが大幅に低いひよこ豆のおいしいおかずは、きっと子どもたちに喜ばれるでしょう。 その準備には以下を使用します。
まずネギを洗ってみじん切りにする必要があります。 次にフライパンに油を熱し、玉ねぎとミントを入れます。 2分後、エンドウ豆を鍋に入れます。 １分後に牛乳を加える。 料理は10分間調理する必要があります。 その後、鍋の中身全体をピューレにする必要があります。 浸漬またはスタンドブレンダーを使用できます。 野菜をみじん切りにしてピューレ状にした後、塩と黒コショウ少々を加えます。 料理は温かい状態で提供されます。
オムレツにグリーンピースを加える母親もいます。 子どもたちは緑と黄色の組み合わせが大好きだそうです。 オムレツは以下の製品から作られます。
- 大きな村の卵 5 個。
- エンドウ豆200グラム。
- 粉チーズ50グラム。
- 牛乳50ミリリットル。
- バター20グラム。
- 塩。
まず、卵を塩と牛乳で溶きます。 次にフライパンにバターを熱し、そこにえんどう豆を加えます。 1分後、卵と牛乳の混合物を注ぎます。 料理は蓋の下で弱火で調理する必要があります。 5分後、オムレツに粉チーズをふりかけ、お召し上がりください。
ビタミンサラダは食事の始まりに最適です。 春になると、多くの主婦がインゲンを加えて調理します。 。 健康的なサラダを準備するには、次の製品を使用してください。
まず、ジャガイモ、卵、エンドウ豆を茹でる必要があります。 スイバの葉は大きくちぎります。 4分の1のジャガイモ、半分の卵、グリーンピースが美しい平らな皿に並べられています。 次にスイバが追加されます。 小さなボウルにヨーグルト、マスタード、少量の塩を入れて混ぜます。 得られたドレッシングをサラダの上に注ぎます。 調理後すぐにテーブルに提供されます。
鶏肉、米、グリーンピースを使って、ボリュームたっぷりでヘルシーなランチを作ることができます。 野菜があまり好きではない人でも食べられると思います。 料理を準備するには、次の材料が使用されます。
まず、手羽先にスパイスを振りかけ、30分間マリネしておく必要があります。 玉ねぎは立方体に切り、にんじんは細かいおろし金でこすります。
野菜は準備したオリーブオイルの半分の量で揚げる必要があります。 次に、米とグリーンピースを鍋に加えます。 すべての材料をよく混ぜ、塩で味を調えます。
グラタン皿に油を塗り、翼を端に沿って広げます。 フォームの中央に、米と野菜の混合物を入れる必要があります。 次に、600ミリリットルの熱湯を型に注ぎます。 型をホイルで覆い、180℃に予熱したオーブンに置きます。 50分後、ホイルを取り外し、その後皿をさらに10分間焼きます。
投稿者: kat_tkachenk0
適切に冷凍された製品には、すべてのビタミンとミネラルが保持されています。 グリーンピースも同様です。 生とは違い、夏でも冬でも店頭で購入できます。 冷凍グリーンピースの準備は簡単です。 このプロセスにはかなりの時間がかかります。 しかし、このような簡単な問題にもニュアンスがあります。
冷凍インゲンは通常、すでに殻が剥かれています。 緊急冷凍する前に、湯通しまたは蒸します。
この手順は、乳の成熟期にある若いエンドウ豆を使用して実行されます。 この段階では、最も甘い味、繊細な食感、そして組成物中に大量の砂糖が含まれています。
湯通し技術を使用してエンドウ豆を収穫した場合、解凍後は調理できませんが、意図した目的にすぐに使用できます。 サラダに加えるとか。 ただし、製品を沸騰させる必要がある場合は、最小限の水を加えて沸騰させることをお勧めします。 得られたスープは、最初のコースまたはソースに使用できます。
店でグリーンピースのパッケージを購入するときは、製品が適合するかどうかを確認する必要があります。 粘着性の塊や大量の氷があってはなりません。
グリーンピースは、ニンジン、ジャガイモ、ビーツなどの甘い野菜とよく合います。
長所と短所
冷凍エンドウ豆を使用すると、次のような利点があります。
- 製品は安いです。
- 一年中いつでも利用できます。
- 適切に急速冷凍すれば、すべてのビタミンが保存されます。
- 解凍の必要がなく、すぐに調理できます。
缶詰とは異なり、冷凍食品にはより多くの栄養素が含まれています。
他の製品と同様に、グリーンピースも個別に不耐性のある人には禁忌となる場合があります。
調理方法
冷凍グリーンピースは茹でたり、ソースで煮込んだり、オーブンで焼いたりすることができます。 おかずとして食べたり、サラダなどの具材としてもお使いいただけます。
料理
冷凍豆を準備する最も一般的で簡単な方法は、煮ることです。 一連の行動に従うだけでよく、その後ビタミンが保存され、製品は色を失いません。
- 鍋に水を沸騰させます。
- 塩と砂糖を加えます。 後者は製品の豊かな色を保ちます。
- エンドウ豆を解凍せずに水に投入します。
- 蓋を閉めたまま強火で煮ます。 5～8分程度かかります。 調理時間は豆の年齢と種類によって異なります。 穀物が柔らかくなったら、ストーブを止めます。
- 時々、調理中にミントの小枝を加えると、エンドウ豆の味がさらに面白くなり、明るくなります。
- 製品をザルに入れて冷やし、メインコースへの追加として提供します。
後でサラダに使用されるグリーンピースを準備する別の方法:
- 水を沸騰させます。
- グリーンピースを投入します。
- 大さじ1.5を加えます。 l. 塩と同量の砂糖。
- 次に大さじ1を注ぎます。 l. リンゴ酢。 10分間沸騰させます。
- 豆を水から取り出して冷まします。
インゲンは、その興味深い見た目と心地よい味でどんなサラダにもスパイスを加えることができます。
オーブンで
専用の土器を使うと、3～4種類の食材を使った簡単でボリュームのあるスープが作れます。
- エンドウ豆はまずストーブで茹でる必要があります。 そして土鍋に移します。 豆を茹でた水を少し加えます。
- ゆで卵を割り、容器に入れます。
- オーブンに送ります。 蓋をして覆うこと。 火を中火にします。 20分あれば十分です。
- 鍋をテーブルに置き、スライスした新鮮なキュウリ、サワークリーム、ハーブを追加する必要があります。
家族みんなで楽しめる夏スープです。 豊かでありながら同時に軽い。 鍋では、最初の料理だけでなく2番目の料理も調理するのに便利です。 たとえば、ご飯と野菜とエンドウ豆、肉や魚とインゲン。
消火中
冷凍グリーンピースは、さまざまなソースで煮込んだり、単にスープを使ったりすることができます。
- 凍った豆を溶かしたバターに投入します。
- 砂糖、塩、サワークリームが加えられます。
- 消えるまで15分かかります。 蓋は必ず閉めてください。
煮込み液としては、だし汁、トマトペースト、白ワイン、クリーム、マヨネーズなどが使えます。
裏ごし
グリーンピースのピューレは、肉や魚の付け合わせに最適です。 スパイスと大量の塩を加えなければ、そのような料理を子供に提供できます。 明るい色は子供たちの興味をそそり、喜んで食べて、また調理したいと頼みます。
- ジャガイモを塩水で20分間茹でます。 冷凍エンドウ豆を加えます。 5分後、ストーブを消します。
- 余分な水分は排出されます。 バター、サワークリーム、細かく刻んだニンニクを加えます。 スパイスや塩で味付けもできます。
- プッシャーの助けを借りて皿をピューレに変える必要があります。 ブレンダーを使用すると、混合物は粘度が高くベタベタになります。
美味しい冷凍グリーンピース
グリーンピースからはさまざまな料理を作ることができます。
- サラダ;
- ピラフ;
- キャセロール;
- パンケーキ、パイ、パイの詰め物。
- カツレツ。
- パテ;
- ピューレ。
エンドウ豆からピューレを得るには、調理後すぐに、まだ熱いときに拭く必要があります。 この場合にのみ、均一な一貫性を実現できます。
エンドウ豆のスープは栄養補助食品です。 野菜、米、スパイス、ハーブなど、さまざまな添加物を含めて食事を多様化できます。 これらの最初のコースは、温かいものと冷たいものの両方で使用できます。
料理の繊細さとコツ
- エンドウ豆を調理するときにバターを加えることもあります。 豆がより柔らかく、風味豊かになります。
- ソースはサワークリーム、砂糖、ジャガイモ粉、卵黄から作ることができます。 あらかじめ茹でたエンドウ豆にソースをかけて茹でます。 最後に緑を加えることができます。 豆を肉やジャガイモと一緒にお召し上がりください。
- 豆の鮮やかな色を保つためには、急激な温度変化が必要になります。 調理後はすぐに冷水をかけます。
- 茹でたエンドウ豆は調理後すぐには使用できません。 冷めたら冷蔵庫に入れます。 そしてバターと水の混合物で加熱します。
- エンドウ豆が突然固まった場合は、最初に熱湯に浸し、次に冷水に浸す必要があります。 それで、あなたは彼にジューシーさと柔らかさを取り戻すことができます。
グリーンピースの有益な特性は古代から人々に知られていました。 歴史家は、エンドウ豆は人類が栽培し始めた最初の野菜であると信じています。
適切に冷凍されたグリーンピースは、生のエンドウ豆の健康上の利点をすべて保持しており、一年中入手できます。 冷凍グリーンピースの調理方法と量は、冷凍の種類と選択した製品の品質によって異なります。
グリーンピースの利点
グリーンピースの主な有用な特性は、体内に容易に吸収される高品質の植物性タンパク質の含有量であると考えられます。 グリーンピースに含まれる鉄分や免疫力の強化に役立つ各種抗酸化物質が豊富に含まれています。 グリーンピースには、神経系の正常な機能を担うビタミンB群とアミノ酸も豊富に含まれています。
ただし、グリーンピースを大量に摂取すると、胃腸管に軽度の問題を引き起こす可能性があります。 アレルギー反応は非常にまれです。
冷凍エンドウ豆の選び方
自宅でグリーンピースを冷凍するのが最善です。そうすれば、その品質を完全に確信できます。 また、この場合、冷凍グリーンピースを調理する時間を計算するのが簡単になります。
しかし、これが不可能な場合は、店で冷凍エンドウ豆を選ぶとき、いくつかの外部要因に注意を払う必要があります。
エンドウ豆の包装に損傷があってはならず、中のエンドウ豆がくっついてはいけません。これは、冷凍技術に違反していることを意味します。 また、製品の製造日を確認する必要があります。冷凍エンドウ豆は2年以内に保存できます。
冷凍エンドウ豆を正しく茹でる
料理を作るとき、冷凍グリーンピースをどのくらい調理するかという疑問がよく起こります。 この質問に対する明確な答えはありません。すべては、どのような料理に使用されるか、冷凍されたときの状態によって異なります。
調理を始める前に、エンドウ豆を注意深く検査し、損傷したり変色したエンドウ豆を選択して廃棄する必要があります。 そうしないと、調理した料理の見た目や味が損なわれる可能性があります。
エンドウ豆はいくつかの方法で調理できます。 どの方法を選択するかは、冷凍グリーンピースをどれだけ調理する必要があるかによって決まります。
グリーンピースの有益な特性をすべて保存する最良の方法は、蒸しることです。 電子レンジで調理することもできます。 このオプションは、将来的にエンドウ豆からお粥やマッシュポテトを調理する予定がある場合に使用できます。
後でサラダにグリーンピースを使用するには、水で茹でるだけです。 このコンポーネントをサラダ用に準備するためのレシピがいくつかあります。
サラダ用冷凍エンドウ豆
サラダ用のグリーンピースを茹でるのはまったく難しいことではありません。いくつかのルールに従うだけです。
- 冷凍エンドウ豆を調理するための水を沸騰させる必要があります。 すべてのエンドウ豆を完全に覆う必要があります。
- 水に塩と少量の砂糖を加える必要があります。これにより、調理中にエンドウ豆の豊かな緑色が保たれます。
- エンドウ豆を丸ごと保存するには、解凍せずに沸騰したお湯に投入することをお勧めします。 冷凍エンドウ豆を流水で事前に洗浄して、不純物を取り除くことができます。
- 沸騰したお湯にミントの小枝を加えることができます。 その新鮮な香りはエンドウ豆の香りを損なうことはありませんが、エンドウ豆の香りを補完し、さらに心地よくします。
調理プロセス中にのみサラダ用に冷凍グリーンピースを調理する量を自分で決定することが可能になります。 これはエンドウ豆の種類と冷凍時の年齢によって異なります。 冷凍エンドウ豆の調理時間の目安は5～7分です。 エンドウ豆が柔らかくなったら完成です。
茹でたエンドウ豆はザルに入れ、水がなくなるまで待つ必要があります。
調理技術を少し変えることができます。 この場合、茹でたグリーンピースの味は缶詰の味に似ています。
最初のオプションと同様に、エンドウ豆を茹でるには塩と砂糖を水に加える必要があります。 次に、洗ったエンドウ豆を沸騰したお湯に入れ、半分火が通るまで弱火で煮ます。
次に、大さじ1杯の天然リンゴ酢を加え、エンドウ豆が柔らかくなるまで調理を続けます。 この方法で準備された冷凍エンドウ豆は、人気のオリヴィエサラダだけでなく、他の多くのレシピにも最適です。
冷凍エンドウ豆の蒸し方
この方法でグリーンピースを調理すると、最大限の量の栄養素が保持されます。 したがって、このオプションは子供向けの料理を準備するのに適しています。
冷凍エンドウ豆を調理する最も簡単な方法は、ダブルボイラーを使用することです。 しかし、それが存在しないとしても、大した問題はありません。
鍋に1リットルの水を沸騰させ、その上に蒸し調理容器とザルを置きます。 エンドウ豆は解凍できませんが、冷たい流水ですすぐ必要があります。
冷凍グリーンピースを子供のためにどのくらい調理するか、または蒸すかは、エンドウ豆の品質と計画した料理によって異なります。 たとえば、生後8か月の赤ちゃんに与えるためにエンドウ豆のピューレを準備するには、エンドウ豆が完全に柔らかくなるまで15〜20分間煮てから、ピューレに粉砕する必要があります。
3歳の子供のためにエンドウ豆のお粥を作る場合は、冷凍エンドウ豆を約10分間調理する必要があります。 次に、少し冷やし、ブレンダーで粉砕し、バターと少量の塩を加えます。 グリーンピース料理には、成長中の赤ちゃんの体に不可欠な、消化しやすい植物性タンパク質が豊富に含まれています。
多くの場合、冷凍グリーンピースを調理する量を事前に計算することはできません。 多くの場合、エンドウ豆の準備は文字通り目で判断する必要があります。
グリーンピースから何が調理できるか
グリーンピースを加えれば、膨大な数の料理を作ることができます。 多くの野菜や肉のサラダに欠かせない材料であり、メインコースの軽い付け合わせとしてよく使用されます。 離乳食ではエンドウ豆のおかゆや茹でたグリーンピースのピューレが人気です。 これらの料理は、冷凍グリーンピースをどれだけ茹でるかによって異なります。
料理では、グリーンピースを使ったスープのレシピもたくさんあります。
簡単なグリーンピーススープのレシピ
グリーンピースを加えた軽い野菜スープのオプションもあります。 通常、野菜スープまたは鶏肉スープで調理されます。
レシピには次のものが必要です。
- 野菜またはチキンスープ（約1.5リットル）。
- さいの目に切ったジャガイモ。
- さいの目に切ったニンジン;
- 冷凍グリーンピース（約100g）。
- ネギ;
- ニンニク（2〜3片）;
- ハードチーズ。
- 自家製クラッカー。
スープを沸騰させ、刻んだジャガイモとニンジンを加え、沸騰させて約5分間調理します。 次に、グリーンピースを加えます（スープを作る場合は、事前に解凍しておいた方が良いです）。
冷凍グリーンピースをスープでどれだけ調理するかは、エンドウ豆自体の品質によって異なりますが、5〜7分以内です。 スープで調理した野菜を少し冷ましてから、塊が均一になるまでブレンダーで叩きます。
クリーミーなスープにネギ、セロリのみじん切り、ニンニクのみじん切りを加えます。 スープに粉チーズと自家製クラッカーをふりかけてお召し上がりください。
太古の昔から、この文化は天の帝国で敬意を持って扱われており、エンドウ豆は豊饒と富の象徴であると考えられています。
エンドウ豆がビタミン、有用なアミノ酸、鉄、カリウム、リンの本物の宝庫であることは長い間知られていました。 また、たんぱく質の量では牛肉に比べても遜色ありません。
スープ、サラダ、メインの温かい料理、ソース、ベーキング用のトッピングなど、エンドウ豆が欠かせないレシピがたくさんあります。 重要なのは、好きなものを選択することです。 たとえば、冷凍グリーンピースを使って、肉、鶏肉、魚の素晴らしいフランス風の付け合わせを作ることができます。 エンドウ豆を沸騰した塩水でさっと茹でてザルに上げ、ミント、玉ねぎのピクルス、レタスの葉と混ぜてクリーミーなソースで味付けします。
インドのシェフは、グリーンピースを温かい前菜、シチュー、スフレに加えたり、チーズで焼いたりするのを好みます。 スモークしたすね肉や豚カルビが入った香り豊かなエンドウ豆のスープは東ヨーロッパ料理で大ヒットですが、フムスやファラフェル、トルコのエンドウ豆の品種であるひよこ豆で作った有名なパスタや揚げボールは、長い間イスラエル料理の特徴でした。
しかし、私たちのヒーローが熱処理後の味をできるだけ保つためには、いくつかのヒントを覚えておく価値があります。 調理する前に、エンドウ豆を選別し、冷水を注ぎ、6〜7時間放置します。
浸すことで調理時間を大幅に短縮できます。 主なことは、エンドウ豆を水に浸しすぎないことです。そうしないと、酸っぱくなる可能性があります。 エンドウ豆を蓋の下で弱火で茹でます。 鍋の水が沸騰した場合は、熱湯を加える必要があります（ただし、冷水ではありません）。 また、塩は沸騰を遅らせるので、調理の最後に塩を加えるのが良いです。
グリーンピースのおやつが好きな人は、冷凍してもビタミン組成、味、香りが完全に保持され、長時間調理する必要がないことを思い出してください。
4名様の場合：グリーンピース - 100 g、ケフィア - 100 ml、卵 - 2個、砂糖 - 小さじ1、白キャベツ - 200 g、チーズ - 100 g、小麦粉 - 大さじ3。 l.、ニンニク - 1片、バター - 40 g、重曹 - ナイフの先端に、塩、挽いた黒コショウ
ケフィア、塩、砂糖、ソーダ、卵を混ぜます。 コショウと小麦粉を加えます。 フォークで泡立てます。 キャベツを千切りにし、塩を加えて潰す。 チーズとニンニクをすりおろす。 ケフィア混合物にキャベツを加えます。 油を塗った型に流し込みます。 エンドウ豆をふりかけ、チーズをトッピングします。 180℃で30〜40分焼きます。
1食分あたりのカロリー 284kcal
調理時間 60分から
4点
4名様の場合：グリーンピース - 150 g、小麦粉 - 1 カップ、卵 - 1 個、牛乳 - 150 ml、ベーキングパウダー - 小さじ 1、ターメリック - 小さじ 0.5、野菜（何でも）、植物油、塩
冷凍または生のグリーンピースをフライパンに熱湯を入れて数分間入れ、マッシュします。 冷まします。 卵を牛乳と混ぜ合わせます。 小麦粉をベーキングパウダー、ターメリック、塩と一緒にふるいにかけます。 卵と牛乳を混ぜたものをゆっくりと注ぎ、ダマができないようにかき混ぜます。 マッシュエンドウ豆と野菜を加えます。 生地を20〜30分間放置します。 熱した植物油でパンケーキを黄金色になるまで片面2分ずつ焼きます。
1食分あたりのカロリー 155kcal
調理時間 50分から
10段階の難易度 6点
8名様の場合：乾燥エンドウ豆 - 500 g、スモークポークリブ - 500 g、ジャガイモ - 5 個、ニンジン - 1 個、タマネギ - 1 個、ニンニク - 3 クローブ、生のスモークブリスケット - 100 g、ディル - 束、植物油、塩、粗びき黒こしょう
エンドウ豆を洗い、冷水で覆い、4〜5時間放置します。 肋骨を細かく切り、水（3リットル）を注ぎ、肉が骨から簡単に落ち始めるまで1〜1.5時間調理します。 リブをフライパンから取り出し、肉を細かく切ります。 エンドウ豆を鍋に注ぎ、30分間調理します。 次に、さいの目に切ったジャガイモを入れ、さらに20分間調理します。 みじん切りの玉ねぎとにんじんを植物油で炒めます。 スープと一緒に鍋に入れ、肉をスープに戻し、塩、コショウし、10分間調理します。 ディルとニンニクを細かく刻み、ブリスケットを細いストリップに切ります。 スープにすべてを入れて1〜2分火にかけます。 食べる前に30分間放置してください。
1食分あたりのカロリー 532kcal
調理時間 120分から
10段階の難易度 8点
3名様の場合：冷凍グリーンピース - 100 g、バスマティライス - 200 g、鶏ささみ - 250 g、にんじん - 2 本、玉ねぎ - 1 個、植物油、塩、粗びき黒胡椒
鶏ささみを切り、フライパンに入れ、油できつね色になるまで炒めます。 ニンジンとタマネギをみじん切りにし、肉に入れ、塩、コショウします。 米を分け、冷水で洗い、鍋に注ぎ、混ぜ、少量の熱湯を加え、蓋をして弱火で15分間煮ます。 グリーンピースを室温で解凍し、得られた液体を排出します。 次に、それをピラフに加え、混ぜ合わせ、すべての液体が蒸発するまで弱火で煮ます。 ピラフをより豊かで明るい色にするために、調理中に少量のターメリックを追加できます。
1食分あたりのカロリー 217kcal
調理時間 50分から
10段階の難易度 7点
3名様の場合：グリーンピース - 200 g、バゲットまたはチャバタ - 6 スライス、アボカド - 0.5 個、ニンニク - 1 クローブ、レモン - 0.5 個、野菜（何でも） - 束、オリーブオイル、塩、粗びき黒コショウ
レモンから果汁を絞ります。 バゲットまたはチャバタをスライスします。 乾いた熱したフライパンで黄金色になるまで焼きます。 アボカドの皮をむき、レモン汁を注ぎます。 果肉をフォークで潰します。 グリーンピースをザルに入れ、熱湯で5分ほど茹でます。 ニンニクとグリーンを細かく刻み、エンドウ豆と一緒にアボカドの果肉に加えます。 オイルをスプレーします。 塩とコショウ。 十分にかき混ぜること。 準備した混合物をパンに塗ります。
1食分あたりのカロリー 202kcal
調理時間 15分から
10段階の難易度 3点
写真: Fotolia/All Over Press/Legion Media
