دستور تهیه کاسه پنیر کوتیج در آرام پز. آماده سازی شامل مراحل زیر است

با درود! دستیاران آشپزخانه به زنان خانه دار کمک می کنند تا در زمان پخت و پز صرفه جویی کنند. آنها عملکرد پخت و پز، سرخ کردن، خورش را دارند. و به همین دلیل است که بسیار راحت است! پختن چیزی در آنها یا برای ناهار آسان است. و برای یک شام سبک - کاسرول با پنیر دلمه.

باید یک فوم خوب تهیه کنیم. اما قبل از آن مهم است که آنها را خنک کنید.

پنیر را از قبل آسیاب نمی کنیم، زیرا از مخلوط کن استفاده می کنیم.

باقی مانده زرده ها، شکر و نمک را به آن اضافه کنید. این توده را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.

کاسه را با کره نرم چرب کنید.

حالا مخلوط کشک را داخل سفیده ها بریزید، از پایین به بالا مخلوط کنید و در کاسه مولتی پز بریزید.

سطح را به خوبی تراز می کنیم و شروع به انتخاب یک حالت می کنیم.

ممکن است منو برای همه مدل ها متفاوت باشد. اما من فکر می کنم که فهمیدن آن دشوار نیست، به خصوص از آنجایی که همه برنامه ها به روسی ترجمه شده اند. دکمه "منو" را پیدا کرده و برنامه مورد نظر را انتخاب کنید.

روی حالت "پخت" کلیک کنید. اگر زمان را به طور خودکار برنامه ریزی نمی کنید، ما خودمان آن را برای 50 دقیقه تنظیم می کنیم.

پس از اتمام زمان پخت، صدای بوق را می شنوید. باید درب آن را باز کنیم، اما لذیذمان را بگذاریم تا کاملاً در کاسه خنک شود.

ممکن است متوجه شوید که افتادن ظرف طبیعی است.

قبل از انتخاب حالت، سطح آن را با دو قاشق خامه ترش چرب کنید. سپس ظرافت مطبوع تر خواهد بود.

واقعیت این است که پوسته نرم تر می شود و می تواند هوا و بخار داغ را از آن عبور دهد. در نتیجه در حین پخت بیرون می‌آیند و در داخل جمع نمی‌شوند و شکوه خیالی ایجاد نمی‌کنند.

طرز تهیه با بلغور مانند مهدکودک

در مهدکودک، دلمه همیشه با بلغور تهیه می شود. این باعث می شود جرم متراکم تر و رضایت بخش تر شود. همیشه سرد سرو می شود تا بچه ها نسوزند.

و دقیقاً به این دلیل که این دستور غذا برای کودکان است، سعی کنید مقدار شکر را کاهش دهید. این کار را می توان با افزودن وانیل طبیعی انجام داد. که باعث ارتباط مستقیم در مغز ما با شیرینی می شود.

عناصر:

• 600 گرم پنیر دلمه،
• 200 گرم خامه ترش،
• 4 عدد تخم مرغ،
• 70 گرم طعمه ها،
• 120 گرم صحرا.

بلغور را در خامه ترش بریزید و 10 دقیقه زمان دهید تا پف کند.

شکر و تخم مرغ را داخل پنیر بریزید و با مخلوط کن خوب خرد کنید. این مخلوط را با بلغور مخلوط کنید.
کاسه را با روغن چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید.

حالت پخت را انتخاب کنید و زمان را حداقل 50 دقیقه تنظیم کنید.

به محض اینکه صدای بوق به صدا درآمد، کیک را به مدت 1 ساعت داخل آن بگذارید. نیازی به باز کردن درب آن نیست.

کاسه پنیر رژیمی در مولتی اجاق پولاریس

من یک دستیار از Polaris دارم. او بارها به من کمک کرد زمانی که کودک نوزاد بود.

و من هم در آن پخت کردم. البته، روی آن قهوه ای اشتها آور نمی شود، اما راه های مختلفی برای خروج از این وضعیت وجود دارد، به عنوان مثال، تزئین رویه با مایه کیک یا مربا. به سادگی می توانید پای را وارونه کرده و 20 دقیقه دیگر دوباره روشن کنید.

آنها می گویند که خوشمزه ترین کاسرول از پنیر چرب تهیه می شود، اما همه نمی توانند چنین محصولاتی را بخورند. اما اگر یک محصول کم چرب (تا 5٪) مصرف کنید، مقدار شکر را کاهش دهید و سبوس را اضافه کنید، یک غذای رضایت بخش و مغذی خواهید داشت. همچنین به دلیل کم کالری بودن شما را خوشحال می کند.

عناصر:

• پنیر کم چرب - 0.5 کیلوگرم
• 2 عدد تخم مرغ
• 1 قاشق غذاخوری. شکر (جایگزین)
• 90 گرم سبوس جو دوسر
• شیر 150 میلی لیتر
• یک پیمانه نوشابه

پنیر دلمه را از صافی خرد کنید تا نرم تر شود. شیرین کننده و تخم مرغ را به آن اضافه کنید.

سپس سبوس را اضافه کنید و شیر را کم کم اضافه کنید. این لازم است تا خمیر خیلی مایع نشود. و یک پیمانه نوشابه اضافه کنید.

مخلوط را در کاسه مولتی کوکر قرار دهید.

پانل انتخاب برنامه همیشه به زبان روسی نیست، به عنوان مثال، من آن را به زبان انگلیسی دارم، اما قبلاً به آن عادت کرده ام. حالت "پخت" یا "کیک" را انتخاب کنید. زمان به طور خودکار تنظیم می شود، اما ممکن است بسته به مدل متفاوت باشد. در Polaris من این حالت 50 دقیقه کار می کند.

اگر "چند پخت" دارید، باید دمای 120 درجه و زمان پخت 1 ساعت را انتخاب کنید.

بعد از بوق، قابلمه را بیرون بیاورید.

این روش پخت برای افراد بیمار و کسانی که می خواهند وزن کم کنند مفید است. و همچنین برای مادران شیرده که محدودیت های غذایی سخت دارند.

چگونه برای کودکان کوچک شیرینی موز درست کنیم؟

این غذا همچنین بسیار عالی است زیرا ضد حساسیت است و می توان آن را به کودکان بسیار کوچک داد.

غذاهای کمکی که طبق این دستور تهیه شده اند را می توان به نوزادان یک ساله داد. با در نظر گرفتن این نکته، ما یک پنیر کوتیج غنی شده مخصوص می گیریم. هضم آن آسان تر است و ساختار سبکی دارد.

عناصر:

• 100 گرم پنیر کوتیج بچه
• 2 قاشق چایخوری طعمه ها
• 1 عدد موز

موز باید رسیده متوسط، رنگ یکنواخت و بدون لکه های تیره باشد.

بلغور را به پنیر کوتیج اضافه کنید و 10 دقیقه بگذارید تا پف کند.

در این مدت تفاله را روی رنده درشت رنده کنید یا با مخلوط کن له کنید. برای ما مهم است که به یک قوام یکنواخت دست پیدا کنیم تا هیچ تکه میوه بزرگی وجود نداشته باشد که کودک بتواند آن را خفه کند.

ما به صورت قسمتی می پزیم. این امر گرم کردن سریع غذاهای کمکی و تغذیه یکباره آنها را راحت تر می کند. برای این کار بهتر است قالب های کوچک سیلیکونی را انتخاب کنید.

خمیر را در آنها قرار دهید و آنها را در قالبی قرار دهید تا بخارپز شود، اغلب سفید است و ته آن سوراخ دارد.

ما حالت "Steam" را انتخاب می کنیم؛ برای من دارای نام انگلیسی "Steam" است. دستیار هوشمند زمان را نمایش می دهد - 20 دقیقه. دکمه "شروع" را فشار می دهیم و به کار خود ادامه می دهیم.

سپس قالب ها را بیرون آورده و خنک کنید. به راحتی قابلمه را از روی سیلیکون جدا می کنیم.

این دستور غذا بسیار متنوع است زیرا موز را می توان به راحتی با سیب، گلابی یا توت جایگزین کرد.

دستور پخت بدون استفاده از بلغور

یکی از رازهای جلوگیری از ریزش کاسه پنیر، چرب کردن سطح آن با روغن است. اما این تنها ترفند نیست!

نشاسته را اضافه کنید، ساختار کیک را حفظ کرده و از افتادگی بیش از حد آن جلوگیری می کند. و این تأثیر به ما امکان می دهد از سمولینا استفاده نکنیم.

عناصر:

• پنیر دلمه - 500 گرم
• شکر - 3 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ - 3 عدد
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری
• وانیلین - 1/3 قاشق چایخوری
• نشاسته - 2 قاشق غذاخوری

زرده ها، خامه ترش، شکر، وانیلین و نشاسته را به کاسه با پنیر کوتیج اضافه کنید. با مخلوط کن غوطه ور بزنید.

اگر آن را ندارید، باید جرم را 2 بار از صافی رد کنید. همه مواد را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

مقداری نمک به سفیده ها اضافه کنید و به صورت کف غلیظ در بیاورید. این کار را با سرعت کم شروع می کنیم و سپس سرعت را به مخلوط کن اضافه می کنیم. رسیدن به آن مهم است.

و با بقیه مواد مخلوط کنید.

کاسه را با کره نرم شده چرب کنید؛ همچنین می توانید کف و کناره های آن را با آرد سوخاری بپاشید.

خمیر به دست آمده را در آن قرار دهید و حالت پخت را به مدت 1 ساعت تنظیم کنید.

اجازه دهید شیرینی داخل مولتی کوکر خنک شود. ببینید چقدر لبه های پای از دیوارها جدا شده اند.

با استفاده از توری بخارپز می توانید به راحتی کیک را جدا کنید.

نوش جان!

روش پخت با سیب

این غذای لذیذ هم پای و هم بیسکویت محسوب می شود. این بدان معنی است که محتوای آن می تواند نه تنها کلاسیک باشد. با افزودن میوه ها یا میوه های شیرین شده آزمایش کنید.

برای آنهایی که تنوع می خواهند، یک دستور ویدیویی با سیب را آماده کرده ام.

این میوه هنگام پخت بسیار سالم است زیرا حاوی پتاسیم زیادی است. و با گنجاندن آن در دستور غذا می توانید میزان ریز عناصر و ویتامین ها را در رژیم غذایی خود افزایش دهید. که بدن قطعاً می گوید "خیلی ممنون."

در مورد غذا چه چیزی می توانید بخواهید؟ البته برای اینکه غذا ساده و سریع آماده شود. کاسه پنیر کوتیج با سمولینا - این خواسته را محقق می کند. کافی است دستور العمل ها و توصیه های ساده را دنبال کنید.

کاسه پنیر کوتیج پخته شده در آرام پز

مثل مهدکودک

با وجود تمام مفید بودن آن، بسیاری از کودکان دوست ندارند پنیر بخورند. بنابراین، مادران جوان موفق می شوند آن را در انواع ظروف پنهان کنند و نه همیشه با موفقیت. موفقیت واقعی در انتظار کسانی است که مانند مهدکودک یک کاسرول کلاسیک تهیه می کنند که طعم آن با هیچ چیز دیگری قابل مقایسه نیست.

ترکیب:

• پنیر دلمه (500 گرم)؛
• تخم مرغ (2 عدد)؛
• بلغور (100 گرم)؛
• شیر (0.3 فنجان)؛
• کره (50 گرم).

آماده سازی:

اول از همه، با مالیدن آن از صافی به پنیر لپه هوا دهید. تخم مرغ، شیر، شکر و کره آب شده را به آن اضافه کنید. همانطور که مواد را مخلوط می کنید، بلغور را اضافه کنید. غلظت به دست آمده را با همزن بزنید تا خامه ترش مایع شود.

برای انجام این کار، می توانید از مخلوط کن استفاده کنید، اگرچه بسیاری توجه دارند که در این حالت جرم خیلی همگن است.

پس از آن، توصیه می شود قطعه کار را برای حداقل 30 دقیقه "استراحت" کنید. پنیر را در یک کاسه چرب شده قرار دهید و حالت "پخت" را برای یک ساعت تنظیم کنید. در برخی از مولتی پزها با حالت "فر"، زمان به نیم ساعت کاهش می یابد. هنگامی که سیگنال مورد انتظار به شما اطلاع می دهد که آماده است، برای باز کردن درب عجله نکنید. ظرف خنک شده را با احتیاط از دیواره جدا کرده و با بشقاب بپوشانید و برگردانید.

ظرف تمام شده با شیر تغلیظ شده و چند لینگون بری تازه یا کرن بری تزئین می شود. برای یک سرو بیشتر جشن، شکلات ذوب شده عالی است.

با سیب

فیجت‌های کوچولو نیز دستور غذای مدرن‌تری برای کاسه سیب را دوست خواهند داشت. برای این کار، یک پیمانه وانیلین یا دارچین و سیب های رنده شده از قبل پوست گرفته را به مخلوط کشک آماده شده اضافه کنید. حدود یک ساعت بپزید و بگذارید خنک شود.

غذایی

با رعایت اصل تغذیه سالم، نمی توانید لذت های کوچک گوارشی خود را انکار کنید. به خصوص اگر مجموعه ویتامین و مواد معدنی غنی آنها فقط فوایدی به همراه داشته باشد. تهیه یک کاسرول رژیمی شیرین بدون شکر بسیار آسان است. برای انجام این کار، با میوه های مختلف، زردآلو خشک و آلو خشک جایگزین می شود.

محتوای کالری چنین ظرفی بسیار کم است - 90 کیلو کالری در هر 100 گرم، اما شارژ قدرت و انرژی تضمین شده است.

ترکیب:

• پنیر کم چرب (250 گرم)؛
• تخم مرغ (2 عدد)؛
• بلغور (30 گرم)؛
• کفیر (3 قاشق غذاخوری).

آماده سازی:

توده کشک را با کفیر مخلوط کنید، سپس تخم مرغ های زده شده را داخل آن بریزید. در حالت "پخت" به مدت 45 دقیقه بپزید. این دستور غذا را نه تنها با انواع توت ها، بلکه با آجیل و بلغور جو دوسر نیز می توان به راحتی تغییر داد. با یک رژیم غذایی سخت، ظرف نه تنها بدون آرد، بلکه بدون سمولینا نیز تهیه می شود.

ظرافت های آشپزی

پنیر کوتاژ عنصر اصلی غذاست. نه تنها قوام، بلکه بیان طعم نیز به انتخاب آن بستگی دارد.

بهینه است که از پنیر دلمه تازه با محتوای چربی متوسط ​​استفاده کنید. اگر فقط پنیر کم چرب یا خیلی ملایم دارید، چند قاشق خامه ترش به آن اضافه کنید. آبکی - با افزایش متناسب در سمولینا جبران می شود.

سرآشپزهای حرفه ای توصیه می کنند تخم مرغ ها را به سفیده و زرده جدا کنید، هم بزنید و جداگانه اضافه کنید. این برای دستیابی به اثر یک عامل خمیر کننده، که در دستور العمل کلاسیک گنجانده نشده است، لازم است. سفیده تخم مرغ با شکر و کمی نمک به کف غلیظی از حباب های کوچک هوا تبدیل می شود. آنها هستند که به ظرف ساختار هوای آن می دهند.

خوبی در مورد کاسه پنیر کوتیج این است که می توانید طعم آن را تا حد دلخواه خود آزمایش کنید. تهیه کاسه پنیر کوتیج در آرام پز هیچ مشکلی نخواهد داشت. علاوه بر این، بسیاری از ما عاشق پنکیک‌های پنیری کلاسیک هستیم که می‌توانید آن‌ها را به سرعت و آسانی مانند یک کاسرول تهیه کنید.

قابلمه پنیر کوتیج در اجاق گاز آهسته - دستور العمل کلاسیک

عناصر:

• پنیر کوتاژ - 600 گرم؛
• شیر - 200 میلی لیتر؛
• نشاسته - 50 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• کره - 30 گرم؛
• شکر - 4 قاشق غذاخوری؛
• شکر وانیل - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک - 1/3 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

1. برای شروع، سفیده ها را از زرده جدا کنید و سفیده ها را با نمک بزنید تا کف غلیظ شود.
2. زرده ها را با پنیر دلمه مخلوط کرده و از همزن یا چنگال برای صاف کردن مخلوط استفاده کنید.
3. شیر، شکر، شکر وانیل و نشاسته را به این توده اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
4. سفیده های زده شده را با دقت به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید.
5. قالب مولتی پز را با کره ذوب شده چرب کنید و توده کشک را داخل آن قرار دهید.
6. کاسه پنیر دلمه در مولتی پز معمولاً در حالت پخت یا سرخ کردن تهیه می شود و گاهی اوقات از حالت فرنی شیر یا پلو استفاده می شود. در دمای 160-180 درجه به مدت 50 دقیقه بپزید. نوش جان!

کاسه پنیر کوتیج با بلغور در یک اجاق گاز آهسته - دستور گام به گام

عناصر:

• سمولینا - 100 گرم؛
• پنیر کوتاژ - 600 گرم؛
• کره - 50 گرم؛
• شیر - 60 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• شکر - 150 گرم؛
• شکر وانیلی - 1 کیسه.

روش پخت و پز:

1. با شکستن تخم مرغ ها در یک کاسه و مخلوط کردن با شیر شروع می کنیم.
2. سپس وانیل و شکر معمولی را اضافه کنید و دوباره کاملا مخلوط کنید.
3. اکنون تنها چیزی که باقی می ماند اضافه کردن سمولینا است - این یک ماده غیر قابل تعویض است. این مخلوط را به مدت 30 دقیقه بگذارید تا پف کند.
4. کره باید کمی گرم شود (تا نرم شود).
5. آخرین لمس: سمولینا متورم را با پنیر و کره مخلوط کنید.
6. برای شکستن توده ها، همه آن را با مخلوط کن یا همزن بزنید تا یکدست شود.
7. مولتی پز را با کره چرب کنید و مخلوط کشک را داخل آن قرار دهید.
8. حالت "پخت" را به مدت 60 دقیقه تنظیم کنید و درب را ببندید.
9. پس از سیگنال، 30 دقیقه دیگر اضافه کنید. اگر می‌خواهید همه طرف قابلمه را قهوه‌ای کنید، می‌توانید قبل از اضافه کردن زمان، آن را با استفاده از سبد آرام پز برگردانید.
10. همین! کاسه پنیر کوتیج در آرام پز با بلغور آماده است. اکنون می توانید از غذاهای خوشمزه و سالم لذت ببرید.
11. می توانید کاسه را با مربا یا خامه ترش سرو کنید. نوش جان!

کاسرول پنیر لذیذ بدون آرد و بلغور - دستور تهیه

عناصر:

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پنیر کوتاژ - 250 گرم؛
• کره - 50 گرم؛
• خامه - 100 گرم؛
• وانیلین - یک خرج کردن؛
• شکر - 50 گرم.

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه ای بشکنید و زرده ها را از سفیده ها جدا کنید.
2. در کاسه ای دیگر، پنیر دلمه، خامه (یا شیر، اگر پنیر کوتیج خیلی خشک شد)، زرده و شکر را مخلوط کنید. همه چیز را با همزن بزنید تا یکدست شود. مخلوط باید قوام مشابه خامه ترش داشته باشد.
3. سفیده ها را جداگانه بزنید تا کف تشکیل شود و به تدریج در توده اصلی بریزید.
4. کاسه چند پز را به درستی آماده کنید و خمیر حاصل را در آن قرار دهید.
5. برنامه «پخت» را تنظیم کنید. زمان - 40 دقیقه. نوش جان!

قابلمه پنیر کوتیج در مولتی اجاق برای کودکان

عناصر:

از آنجایی که کودک باید به درستی غذا بخورد، کاسرول نیز برای رشد کلی او ضروری است. کاسرول را می توان برای کودکان بالای 1 سال تهیه کرد. تا 2 سال توصیه می شود آن را فقط با بخار بپزید و بعد از 2 سال می توانید این غذا را در فر یا آرام پز بپزید. از آنجایی که این غذا بسیار سیر کننده است، می توان آن را هم برای صبحانه و هم برای شام تهیه کرد.

علاوه بر این، پنیر دلمه حاوی اسیدهای آلی و مواد معدنی (کلسیم، منیزیم و فسفر) است. کاسه پنیر برای سلامت مو و ناخن بسیار مفید است. این ظرف همچنین دندان های شما را قوی تر می کند، عملکرد طبیعی سیستم قلبی عروقی و عصبی را تضمین می کند و حتی می تواند به کاهش وزن (به دلیل محتوای چربی و کالری کم) کمک کند.

دستور پخت اصلی طرز تهیه کاسه پنیر کوتیج مخصوص کودکان را به روش مهدکودک به شما می گوید.

• پنیر کوتاژ - 200 گرم؛
• سمولینا - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• کشمش - 1 قاشق غذاخوری؛
• شیر - 80 میلی لیتر؛
• شکر - 150 گرم؛
• کره - 50 گرم.

روش پخت و پز:

1. اگر پنیر کوتیج در قطعات بزرگ است، می توانید آن را با استفاده از یک غربال پردازش کنید.
2. تخم مرغ، یک تکه کره، وانیل و شکر گرانول را به یک توده همگن پنیر دلمه اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. برای این کار می توانید از مخلوط کن استفاده کنید.
3. بلغور را داخل مخلوط بریزید؛
4. به مدت 30 دقیقه به کار خود ادامه دهید، در حالی که کل انبوه تزریق می شود. در این مدت، سمولینا پف می کند و حجم پای افزایش می یابد.
5. داخل مولتی پز را با روغن بپوشانید تا کناره های قابلمه خیلی چرب نشود؛ دیواره های کاسه را نیز می توان با آرد سوخاری پاشید.
6. خمیر را در یک کاسه قرار دهید، حالت "پخت" را روشن کنید، تایمر را برای 60 دقیقه تنظیم کنید.
7. پس از به صدا درآمدن بوق، کیک را خنک کنید و سپس آن را بردارید. می توانید روی آن را با انواع توت ها تزئین کنید یا روی آن خامه ترش بریزید. نوش جان!

کاسرول با پنیر در اجاق گاز آرام بدون تخم مرغ

عناصر:

در صورت تمایل می توانید کاسه پنیر کوتیج را در آرام پز بدون تخم مرغ درست کنید.

• آرد - 50 گرم؛
• پنیر کوتاژ - 400 گرم؛
• شکر - 80 گرم؛
• سودا - 5 گرم؛
• وانیلین - 4 گرم؛
• کفیر - به مزه.

روش پخت و پز:

1. توده های پنیر دلمه باید به یک توده همگن تبدیل شوند. برای این کار از مخلوط کن استفاده کنید. اگر این تجهیزات آشپزخانه را ندارید، می توانید از الک معمولی استفاده کنید. فراموش نکنید که قبل از پردازش مقدار مورد نیاز وانیلین را اضافه کنید.
2. پس از آن آرد و شکر را در آنجا اضافه کنید. کمی کفیر بریزید تا خمیر مایع و نرم شود. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید؛
3. مخلوط را در مولتی پز آماده شده برای پخت بریزید.
4. در حالت منو، مورد "پخت" را انتخاب کنید و تایمر را برای 40 دقیقه تنظیم کنید.
5. پای تمام شده را می توان به هر شکلی به سلیقه شما تزئین کرد: شیر تغلیظ شده، مربا، انواع توت ها یا میوه ها. نوش جان!

کاسه پنیر کوتیج با موز یا سیب در یک اجاق گاز آهسته - یک دستور العمل بسیار خوشمزه

عناصر:

دستور العمل زیر با جزئیات به شما می گوید که چگونه یک کاسه پنیر کوتیج با موز یا سیب در یک اجاق آهسته درست کنید.

• تخم مرغ - 3 عدد؛
• موز یا سیب - 3 عدد؛
• پنیر کوتاژ - 700 گرم؛
• خامه ترش - 100 گرم؛
• سمولینا - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 100 گرم؛
• وانیلین - 5 گرم؛
• کره و پودر سوخاری برای چرب کردن.

روش پخت و پز:

1. پنیر دلمه، تخم مرغ، وانیلین، بلغور و خامه ترش را در یک کاسه بریزید و با لیسک مخلوط کنید. برای سرعت بخشیدن به فرآیند پخت، از مخلوط کن استفاده کنید. مخلوط را به مدت 30 دقیقه بگذارید؛
2. موز یا سیب را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید. آنها را به خمیر اضافه کنید و هم بزنید؛
3. کاسه لوازم آشپزخانه هوشمند را با پودر سوخاری و روغن بپوشانید.
4. خمیر موز را در آن قرار دهید. برای اینکه جرم به طور مساوی دراز بکشد، آن را با یک قاشق غذاخوری صاف کنید.
5. حالت "پخت" را روشن کنید. میانگین زمان پخت 1 ساعت و 20 دقیقه است. مدت زمان بستگی به مقدار پنیر خامه ای دارد که به خمیر اضافه کرده اید.
6. کاسرول خنک شده را تکه تکه کنید، برش های لیمو را اضافه کنید یا روی آن خامه ترش بریزید. نوش جان!

کاسه پنیر کوتیج با پنیر و سبزیجات در اجاق گاز آهسته

عناصر:

• پنیر کوتاژ (9٪ چربی) - 400 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• پنیر روسی - 200 گرم؛
• سمولینا - 60 گرم؛
• سبزیجات تازه (جعفری، شوید) - 100 گرم؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• سیر - 1 حبه؛
• آویشن - به مزه؛
• شکر - به مزه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت و پز:

1. برای اینکه پنیر لطیف تر و مطبوع تر شود، باید آن را از صافی بمالید. یا فقط با یک مخلوط کن ضرب کنید، اگر ناگهان هیچ میل، زمان یا فرصتی برای آشفتگی وجود ندارد.
2. پنیر "روسی" را رنده کنید؛
3. زرده تخم مرغ را از سفیده جدا کنید؛
4. سبزی ها و سیر را از قبل بشویید، ریز خرد کنید.
5. ابتدا زرده ها را به پنیر دلمه اضافه کنید و بعد یکی یکی بلغور، شکر، بکینگ پودر، نمک، پنیر، سیر، سبزی و آویشن را اضافه کنید. مواد را خوب مخلوط کنید؛
6. سفیده های تخم مرغ را در یک کاسه جداگانه ترجیحاً سرامیکی یا شیشه ای بکوبید و با دقت داخل توده کشک به دست آمده بریزید.
7. کف کاسه مولتی پز را با کره یا روغن نباتی چرب کنید، توده کشک حاصل را اضافه کنید و 65 دقیقه بگذارید. حالت "پخت". سپس “Heating” را به مدت 50 دقیقه روشن کنید. پس از بوق زدن مولتی پز، بدون باز کردن درب، اجازه دهید تا کاسرول 10 دقیقه دیگر بماند.
8. کاسرول خنک شده تمام شده را روی یک بشقاب زیبا قرار دهید، با شوید تزئین کنید و در صورت لزوم به قطعات برش دهید. می توان با خامه ترش سرو کرد. یک میان وعده خوشمزه و اصل پنیر آماده است. نوش جان!

طرز تهیه کاسه پنیر کوتیج در اجاق گاز آهسته - ویدئو

عناصر:

• پنیر کوتاژ - 500 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری؛
• سمولینا - 1 لیوان؛
• شیر - 1 لیوان؛
• کشمش (میوه های خشک) - 2 قاشق غذاخوری؛
• کره - 50 گرم؛
• نمک - 1/2 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

1. کره را ذوب کرده و در یک ظرف پخت بریزید؛
2. شیر گرم را روی سمولینا بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند.
3. زرده ها را از سفیده ها جدا کنید؛
4. سفیده تخم مرغ را با نمک بزنید؛
5. پنیر دلمه را با شکر و زرده کاملاً مخلوط کنید.
6. سفیده تخم مرغ، بلغور و کشمش را به توده حاصل اضافه کنید.
7. یکبار هم بزنید تا یکدست شود و در قالب بریزید.
8. این ظرف را باید در حالت پخت یا با دمای 170 درجه به مدت یک ساعت بپزید و سپس بگذارید مستقیماً در مولتی پز خنک شود. نوش جان!

کاسه پنیر کوتیج نه تنها یک دسر خوشمزه است، بلکه یک غذای بسیار سالم است. محتوای بالای پنیر دلمه در آن فسفر، پتاسیم و سایر ریز عناصر ضروری را فراهم می کند. هر دستور پخت کاسرول پنیر کوتیج در آهسته پز شامل پنیر دلمه، تخم مرغ و آرد به عنوان مواد اصلی است. برای تهیه ساده ترین نوع دسر، به مجموعه خاصی از محصولات نیاز دارید.

عناصر:

• 0.5 کیلوگرم پنیر دلمه با هر محتوای چربی؛
• 4 عدد تخم مرغ متوسط؛
• یک لیوان کفیر با هر محتوای چربی؛
• 3/4 قاشق غذاخوری صحرا;
• 0.5 لیوان نازک سمولینا؛
• 5 گرم عصاره وانیل؛
• نمک در نوک قاشق چایخوری؛
• 1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه؛
• 1/3 قاشق غذاخوری مخلوطی از کشمش، آجیل و زردآلو خشک.

کل فرآیند پخت یک ساعت طول می کشد.

1. ظرف چند پز را با هر نوع چربی ترجیحاً کره یا مارگارین چرب کنید.
2. تخم مرغ ها را با همزن یا غذاساز 2 تا 3 دقیقه بزنید تا پف کند. شکر را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
3. کفیر، پنیر دلمه، بلغور، بکینگ پودر، وانیل و نمک را به نوبه خود به توده به دست آمده اضافه کنید. در آخر کشمش را اضافه کنید و مخلوط را مخلوط کنید. خمیر باید مایع باشد.
4. آن را در آرام پز بریزید. حالت "پخت" یا "کاپ کیک" را انتخاب کنید، تایمر را برای 45-50 دقیقه تنظیم کنید.
5. پس از گذشت زمان مشخص شده، درب مولتی پز را با دقت باز کنید تا نسوزد. تابه را بیرون می آوریم.
6. دسر باید مطبوع، پف دار و بسیار لطیف باشد. با استفاده از کاردک آن را با دقت از دیواره های تابه جدا کنید. روی آن را با یک بشقاب بپوشانید و با احتیاط آن را روی آن برگردانید. در صورت تمایل، قابلمه را دوباره با استفاده از بشقاب کمکی به بشقاب دیگری منتقل کنید.

در بین بهترین دستور العمل ها، کاسرول کودکان جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص می دهد.

پخت کاسه پنیر کوتیج کودکان در آرام پز

عناصر:

• 700 گرم پنیر روستایی؛
• 0.5 قاشق غذاخوری صحرا;
• 1 قاشق غذاخوری. شیر ترش یا کفیر؛
• 0.5 قاشق غذاخوری آرد سمولینا
• 4 عدد تخم مرغ متوسط؛
• 2 مشت کشمش؛
• 1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه.

روش پخت

1. یک فنجان عمیق بردارید و بلغور را داخل آن بریزید و آن را با کفیر پر کنید. 20-30 دقیقه بگذارید تا پف کند.
2. در ظرفی دیگر پنیر را ورز دهید تا گلوله نباشد و تخم مرغ را به آن اضافه کنید. برای این دستور لازم نیست سفیده ها را از زرده جدا کنید.
3. توده کشک تخم مرغ را با دست یا با همزن کاملاً مخلوط کنید.
4. به مایه کشک آماده شده شکر اضافه کنید و بلغور پف کرده را داخل آن بریزید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
5. کشمش و بکینگ پودر را به مخلوط اضافه کنید. دوباره مخلوط کنید.
6. کاسه مولتی پز را با کره یا روغن نباتی چرب کنید و مخلوط را داخل آن بریزید.
7. حالت "پخت" را انتخاب کنید و تایمر را برای 40-45 دقیقه تنظیم کنید.
8. پس از گذشت زمان، حالت پخت را به حالت گرم کردن تغییر دهید و ظرف را 40 دقیقه دیگر بگذارید تا بپزد.
9. پس از اینکه تایمر در مورد پایان برنامه به شما هشدار داد، دسر را به مدت 10 دقیقه استراحت دهید.
10. سپس درب آن را با دقت باز کنید، پای را از مولتی پز خارج کرده و روی میز سرو کنید.

یکی از ساده ترین دستور العمل ها برای پخت پنیر دلمه در آرام پز، نسخه بدون استفاده از بلغور است.

کاسه پنیر کوتیج در آرام پز بدون سمولینا

عناصر:

• 500 گرم روستایی یا؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 120 گرم آرد گندم درجه یک؛
• 4 قاشق غذاخوری ل صحرا;
• 1 قاشق غذاخوری. ل کره برای روغن کاری؛
• 2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
• وانیلین

روش پخت

همه مواد را با هم مخلوط کنید. توده همگن حاصل را داخل کاسه مولتی کوکر قرار دهید. کاسه را از قبل با کره چرب کنید. به مدت 1 ساعت در حالت "پخت" بپزید. بعد از تمام شدن زمان تنظیم شده، بدون باز کردن درب ظرف را می گذاریم تا پخت تمام شود. برای انجام این کار، حالت "گرمایش" را برای 30 دقیقه دیگر تنظیم کنید.

دستور پخت پنیر رژیمی سبک در اجاق گاز آهسته

جزء اصلی این دستور، پنیر خامه ای کم چرب است که در طول فرآوری، طعم خامه ای و سلامت استثنایی خود را حفظ می کند. نسخه رژیمی کاسرول با پنیر کوتیج نه تنها کسانی که سعی در خلاص شدن از شر پوندهای اضافی دارند، بلکه افراد دارای سلامت ضعیف را نیز خوشحال می کند.

عناصر:

• 400 گرم پنیر کم چرب؛
• 3 قاشق غذاخوری ل آرد سمولینا؛
• 3 قاشق غذاخوری ل صحرا;
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 100-200 میلی لیتر کفیر 1٪؛
• پر کردن: کشمش، زردآلو خشک، گیلاس بدون هسته خشک یا توت فرنگی (اختیاری).

روش پخت

تفاوت اصلی این روش پخت در پخت پای است، اما اول از همه.

1. بلغور را با کفیر پر کنید تا پف کند. مقدار کفیر به قوام پنیر بستگی دارد. برای پنیر خیس باید از مقدار کمتری کفیر استفاده کنید. اگر شک دارید، بهتر است از کفیر کمتر از مرطوب کردن بیش از حد جرم استفاده کنید.
2. آماده سازی فیلر. میوه های خشک را با آب پر کنید، بگذارید کمی بماند و بشویید. میوه را خشک کرده و در صورت لزوم خرد کنید.
3. تخم مرغ را با شکر زده و با بلغور مخلوط کنید. پنیر را مخلوط کرده و اضافه کنید. پنیر دلمه را از قبل کاملا ورز دهید. مخلوط کرده و فیلینگ میوه را اضافه کنید.
4. مخلوط پخت را نه در کاسه چند پز، بلکه در ظرف بخارپز که از قبل در فویل پیچیده شده است، قرار دهید.
5. کاسه مولتی پز همچنان به کارتان می آید؛ داخل آن آب بریزید. ظرف را با توده کشک در بالا قرار می دهیم و حالت "بخار" را روشن می کنیم و تایمر را برای 50 دقیقه تنظیم می کنیم.
6. بعد از گذشت زمان، ظرف را 20 دقیقه دیگر با درب بسته داخل آن قرار دهید. سپس آن را بیرون می آوریم و خنک می کنیم.
7. روی میز سرو کنید.

کاسه کشک و جو دوسر

عناصر:

• 180 گرم پنیر 18٪؛
• یک عدد تخم مرغ؛
• نصف لیوان بلغور جو دوسر؛
• یک بسته وانیلین؛
• 7 عدد زردآلو خشک نرم و شیرین

روش پخت

1. زردآلوهای خشک را خرد کنید.
2. یک کاسه عمیق بردارید. پنیر دلمه را در آن بریزید، در یک تخم مرغ بزنید. همه محصولات را کاملاً مخلوط کنید.
3. بلغور جو دوسر را به مخلوط اضافه کنید و تمام مواد را آسیاب کنید.
4. زردآلو خشک را اضافه کنید و مخلوط کنید.
5. به روش معمول در کاسه مولتی پز بپزید.
6. پیشنهاد می شود کاسرول را با خامه ترش، خامه فرم گرفته، مربا، شیر تغلیظ شده و سس شیرین سرو کنید.

قابلمه شکلاتی-کشک برای مولتی پز

یک لذت واقعی برای کسانی که دندان شیرین دارند. افزودن شکلات به کاسه پنیر کوتیج خواص یک دسر نفیس و ظاهری اشتها آور به آن می دهد.

عناصر:

• 1 کیلوگرم پنیر لپه نرم 4٪؛
• 6 عدد تخم مرغ؛
• شکر 250 گرم؛
• 100 گرم شکلات؛
• مقدار کمی کره برای روغن کاری؛
• 100 میلی لیتر خامه 10٪؛
• 4.5 قاشق غذاخوری ل نشاسته

روش پخت

1. با استفاده از لیسک، تخم مرغ ها، پنیر و شکر را مخلوط کنید تا یکدست شود.
2. جرم را به نصف تقسیم کنید.
3. شکلات را در خامه با حرارت ملایم ذوب کنید.
4. مخلوط شکلاتی را در یکی از قسمت های مایه کشک بریزید. مخلوط کردن.
5. نشاسته را به هر دو قسمت اضافه می کنیم با این تفاوت که به قسمت شکلاتی - 2.5 قاشق غذاخوری. l.، و به پنیر دلمه - مقدار باقی مانده است.
6. کاسه مولتی پز را با کره چرب کنید. مخلوط را مانند کیک زبرا با مخلوط شکلات و کشک به طور متناوب داخل آن پخش می کنیم.
7. طبق معمول پخت می کنیم. 65 دقیقه - حالت "پخت"، 20 دقیقه - "گرم کردن". بگذارید 30 دقیقه با درب بسته بماند.
8. بگذارید خنک شود و سرو کنید.

رازهای درست کردن کاسه پنیر کوتیج در آرام پز

1. برای این کار فقط باید محصول تازه مصرف کنید. در حالت ایده آل، اگر طعم آن کمی ترش باشد، پس از آن، کاسرول با طعم رساتری تبدیل می شود.
2. برای اینکه کاسرول شکل خود را بهتر حفظ کند و آبدار باشد به جای آرد باید بلغور را به آن اضافه کرد.
3. به جای بلغور خشک برای کاسه، مجاز است از بلغور پخته شده در شیر استفاده شود. در این صورت، قبل از پخت، مخلوط باید ده دقیقه بماند.
4. اگر روی مواد پخته کمرنگ است، می توانید آن را با مربا چرب کنید یا دارچین بپاشید.

اگر ترجیح می دهید آشپزی را در قالب ویدیو یاد بگیرید، توصیه می کنیم یک کلاس استاد ویدیویی در مورد پخت کاسه پنیر در اجاق گاز آهسته تماشا کنید:

کاسه پنیر کوتیج گزینه ای عالی برای یک صبحانه خوشمزه و سالم است. این غذا مخصوصاً مورد استقبال مادرانی است که نمی توانند یک قاشق پنیر را به فرزند دلبند خود فشار دهند، اما بچه ها کاسه شیرینی را با صدای بلند می خورند. طعم دسری که طبق این دستور تهیه می شود، نسبتاً شیرین و با نت ملایم مرکبات است.
گاهی اوقات آرد گندم را برای پخت پنیر کوفته به مخلوط اضافه می کنند. اما اغلب خمیر را بیش از حد می پزد و در نتیجه دسر غلیظی به دست می آید. برای قوام لطیف و مطبوع، توصیه می شود از بلغور استفاده کنید، سپس کاسرول مانند یک سوفله پنیر دلمه واقعی بیرون می آید. یک کاسرول تهیه شده از پنیر دلمه با بلغور در یک اجاق آهسته لطیف و سبک می شود؛ برای دوستداران غذاهای پخته شده بسیار شیرین، توصیه می کنیم یک قاشق غذاخوری شکر گرانول را به خمیر کشک اضافه کنید یا کاسرول را با شیر تغلیظ شده یا سس شیرین سرو کنید.

اطلاعات طعم کاسه های شیرین

عناصر

• پنیر دلمه (چربی) - 0.5 کیلوگرم؛
• کره - 50 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• شکر گرانول - 3 قاشق غذاخوری؛
• سمولینا (انباشته) - 3 قاشق غذاخوری؛
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری؛
• شکر وانیل - 10 گرم؛
• بیکینگ پودر - یک خرج کردن؛
• پوست نصف لیموترش.

طرز تهیه کاسه پنیر کوتیج با سمولینا در آرام پز

کره را در یک حمام آب (یا در مایکروویو) ذوب کنید تا مایع شود. شکر را اضافه کنید. هم بزنید.


سپس خامه ترش و بلغور را با کره در ظرفی بریزید.


حتما خمیر را با شکر وانیل یا عصاره طعم دار کنید.


پنیر کوتیج به خوبی با مرکبات ترکیب می شود. می توانید پوست لیمو یا پرتقال را به ظرف اضافه کنید. برای این کار، لیمو را با پوست ضخیم و خشن با آب گرم و صابون کاملاً بشویید، سپس آبکشی کنید و روی آن آب جوش بریزید. پوست را با یک حوله کاغذی خشک کنید و با استفاده از رنده ریز، لایه نازک زرد رنگ را با احتیاط از پوست میوه جدا کنید. پوست پرتقال هم دقیقاً به همین ترتیب حذف می شود.
پوست را به خمیر اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا بلغور پف کند.


بعد از مدت زمان مشخص شده، 3 عدد تخم مرغ متوسط ​​را به مخلوط اضافه کنید.

مخلوط را با یک مخلوط کن غوطه ور کاملاً بزنید (می توانید از مخلوط ثابت استفاده کنید).


پنیر کوتیج و کمی بیکینگ پودر را اضافه کنید. برای یک کاسرول خوشمزه، بهتر است از پنیر پرچرب (9٪) استفاده کنید، که در حالت ایده آل یک محصول شیر تخمیر شده خانگی است. دوباره مواد را با همزن بزنید تا یک توده صاف و بدون گلوله به دست آید.


کاسه مولتی پز را با یک لایه نازک کره چرب کنید. و برای اطمینان بیشتر، به طوری که قابلمه به تابه نچسبد، کف و کناره ها را با سمولینا بپاشید.


پس از این، خمیر کشک بلغور غلیظ را در کاسه مولتی پز آماده شده بریزید و حالت پخت را به مدت 50 دقیقه روشن کنید. در برخی از مولتی پزها زمان کارکرد این حالت 45 دقیقه است. در این حالت، پس از اتمام عملیات پخت، ظرف را به مدت 20 دقیقه در حالت گرم کردن قرار دهید. سپس مولتی پز را خاموش کنید، اما درب آن را باز نکنید - اجازه دهید دسر 10-15 دقیقه دیگر داخل آن بماند. برای جلوگیری از از دست دادن شکل دیگ تمام شده هنگام خارج شدن از کاسه مولتی کوکر، توصیه می شود آن را خنک کنید. و تنها پس از آن با استفاده از یک قفسه بخارپز بردارید.

شبکه تیزر

روی یک کاسه پخته شده در آرام پز همیشه رنگ پریده و ترد نمی شود. بنابراین قبل از سرو، خامه ترش را روی آن بریزید و با میوه ها یا توت ها تزئین کنید. نوش جان!