Kaip virti bananų blynus. Bananų blynai - žingsnis po žingsnio tešlos ir priedų gaminimo receptai su nuotraukomis

Bananiniai blynai be jokios abejonės patiks visiems šeimos nariams.

Taip pat šeimininkė su ypatingu susidomėjimu ir malonumu keps bananinius blynus, nes jų receptas yra unikalus, yra įvairių variacijų, reikia naudoti turimus ingredientus, kurių galite nusipirkti bet kurioje parduotuvėje.

Jei dar niekada nebandėte bananinių blynų, būkite nustebinti jų subtilaus, malonaus skonio.

Po tokių pusryčių ilgai neprisiminsite maisto, nes labai pasitenkina ir saldus skanėstas. Tačiau tai dar ne visi vaisinių blynų privalumai, nes bananas yra labai naudingas.

Bananiniai avižiniai blynai

Tešlos recepte bus avižiniai dribsniai, kurie gali būti pagaminti iš Hercules dribsnių. Šis produktas prisotina kepinius naudingomis savybėmis.

Sudėtis: 140 gr. bananai; 2 vnt. vištos. kiaušiniai; 190 gr. avižiniai dribsniai; 115 ml pieno; 20 gr. Sachara; 3 gr. sodos ir 2 gr. druskos; 12 ml citrinos sulčių; 30 gr. sl. alyvos.

Virimo algoritmas:

1. Maišytuve sumaišykite pieną, susmulkintą bananą, druską ir cukrų. Suplakite ingredientus.
2. Į mišinį dedu vištas. kiaušiniai, bananai, avižiniai dribsniai, soda, citrinos sultys. minkiau.
3. Išlydyta sl. Visą įpilu aliejaus. Suplaku blenderiu ir palieku 15 min. Šio laiko pakaks, kad avižiniai dribsniai išmirktų.
4. Kepu iš 2 pusių.

Sudėjau į krūvą. Patiekite karštus, užpilkite grietinėle, tirpintu medumi, grietine, mėgstamu sirupu ar dar kuo nors skanaus.

Apskritai pasikliaukite šia pastraipa pagal savo skonį, tada jums bus atskleista tobulų bananinių blynų paslaptis.

Blynai su bananais

Receptas yra unikalus, nes jame yra tik 3 ingredientai. Nepaisant minimalios patiekalo sudėties, blynai yra kvapnūs, maistingi ir lengvi. Pažiūrėkite į nuotrauką, kokie gražūs geltoni blynai su bananais.

Komponentai: 2 vnt. bananų (be žievelės reikia 300 gr.); 4 dalykai. vištos. kiaušiniai; 10 ml tirpalo. alyvos.

Patariu kepti paimti kokosų aliejų, tada gaunamas labai įdomus skonis.

Virimo algoritmas:

1. Dedu bananus ir vištas. kiaušinių maišytuve. Aš masažuoju. Jei patogiau dirbti su maišytuvu, drąsiai imkite.
2. Karštą keptuvę ištepkite aliejumi. Supilkite bananų mišinį ir apkepkite iš abiejų pusių. Svarbu gerai iškepti pyragus, todėl ugnies nedidinkite.

Blynus reikia patiekti karštus, juos bus labai skanu valgyti su kakava ar arbata. Užpildykite bananų skanėstą natūraliu jogurtu ir gausite puikius maistingus pusryčius beveik kiekvieną dieną.

Sotūs bananiniai blynai

Receptas labai geras, nes leidžia pasigaminti gerą tirštą, įdomaus saldaus skonio desertą.

Sudėtis: 315 gr. nulupti bananai; 2 vnt. vištos. kiaušiniai; 280 ml pieno; 45 gr. Sachara; 40 ml zol. aliejai; 4 gr. druskos.

Tie, kurie laikosi dietinės dietos, cukraus į tešlą su bananais gali nedėti, nes patys šie vaisiai yra labai saldūs.

Virimo algoritmas:

1. Į blenderio dubenį subėriau miltus, vištas. kiaušinius, supilkite pieną ir suberkite cukrų bei druską. Aš masažuoju.
2. Bananus supjaustau, sudedu į kompoziciją ir įjungiu blenderį.
3. Tešlą padėjau į šaldytuvą 1 valandai.
4. Blynus kepu keptuvėje, apkepu iš kiekvienos pusės. Ištepkite keptuvę riebalais. aliejaus kepant bananinius blynus.

Patiekite karštą, gausiai apteptą uogiene ar kondensuotu pienu.

Žemės riešutų sviestas taip pat gali būti puikus priedas prie blynų, juolab kad toks patiekalas pagal maistines savybes gali pakeisti visą patiekalą. Kodėl nepalepinus savęs nuostabiu skanėstu?!

Troškinti bananiniai blynai

Bananinių blynų kepimo orkaitėje receptas visai nesudėtingas, be to, neužima daug laiko.

Sudėtis: 360 gr. bananai; 240 gr. miltai; 80 ml pieno; 20 gr. cukraus smėlis; 220 ml fermentuoto kepto pieno; 60 gr. sl. aliejai; 5 gr. soda; 1 PC. vištos. kiaušiniai; 7 gr. kepimo milteliai; 3 gr. druskos.

Virimo algoritmas su nuotrauka:

1. Orkaitę įkaitinu iki 200 gr. Šiuo metu sumaišau cukrų, kepimo miltelius, sodą, druską ir miltus.
2. Atskirai įveikiau viščiukus. kiaušinių ir 1 valg. sl. lydytas sviestas, pienas ir fermentuotas keptas pienas.
3. Į antrą mišinį suberiu miltus. Vaisių minkštimą susmulkinu į savavališkus apskritimus, bet juos ploninu.
4. Įkaitinu keptuvę. Aš tepu Alyva. Ant kepimo skardos supilu ekspromtu apvalius blynus ir įspaudžiu 5 apskritimus vaisių, maždaug.
5. Siunčiu kepti į orkaitę, kol blynų su bananais paviršiuje pasirodys burbuliukai.
6. Ištraukiu ir apverčiu į kitą pusę. Siunčiu į orkaitę. Vieną skanių naminių bananų blynų partiją paruošti užtrunka maždaug 3 minutes.

Išimu bananinius blynus ir dedu ant indo. Aš laistysiu iš viršaus. Alyva. Patiekite su karšta žolelių arbata. Dekoravimo receptas priklauso nuo jūsų.

• Reikia paimti prinokusius bananus su rudomis dėmėmis ant žievelės.
• Į tešlą įdėkite muskato, vanilės ar cinamono. Taip skonis bus dar aštresnis.
• Bananus sutrinkite mikseriu arba paprastu trintuvu.
• Blynai bus lengvi ir erdvūs, jei imsite ne tik kvietinius miltus, bet ir kukurūzus, ruginius. Šiuo atveju tikslinga juos derinti.
• Smulkių bananų masės gabalėlių negalima išimti, jie suteiks kepiniui malonų skonį jo visiškai nesugadindami.
• Minkyti galima su citrusinių vaisių sultimis, išskyrus pieną. Sultis tereikia atskiesti vandeniu santykiu 1:1, visada virti.
• Kepimui naudokite blynų keptuvę arba seną ketaus keptuvę, kaip darė mūsų močiutės.
• Jei blynai gerai neapsiverčia, tuomet tešlos reikia pilti mažiau.
• Storus blynus galima atskiesti dujiniu vandeniu. Tada galėsite pasiekti ažūrinį efektą.
• Blynai ilgiau išliks švieži, jei bus laikomi uždengti.
• Vaikai pamišę dėl tokių blynų, todėl patariu juos kepti dažniau ar net per šventes, galite pasigaminti bananinį blynų pyragą. Bananinius blynus papuoškite šviežiomis vasarinėmis uogomis, vaisiais ar mėtomis, patiekdami su bet kokiais gėrimais.

Mano video receptas

Saldūs bananiniai blynai – skanūs pusryčiams! Į tešlą įdėkite bananą arba paruoškite nepamirštamą užpilą!

Desertui tinka blynai su bananais. Tešla šiek tiek pilkšva, bet gerai jaučiamas banano kvapas ir skonis. Valgyti galite ir taip, bet ypatingam smaližiui patiekite su plakta grietinėle ir tirpintu šokoladu.

• bananai - 2 vnt.
• miltai - 1 1/3 šaukštai. (175 gr.)
• cukrus - 2 šaukštai.
• kiaušiniai - 4 vnt.
• pienas - 300 ml.
• žiupsnelis druskos

Bananus nulupkite, supjaustykite dideliais gabalėliais ir sudėkite į dubenį

Susmulkintus bananus sutrinkite trintuvu į vienalytę košę.

Atskirame dubenyje mikseriu išplakti kiaušinius iki purumo.

Sumaišykite išplaktus kiaušinius ir sutrintą bananą iki vientisos masės.

Suberkite išsijotus miltus, druską, cukrų. Išmaišykite iki vientisos masės. Stenkitės, kad nebūtų gabalėlių.

Įpilkite pieno. Maišytuvu arba blenderiu paruoškite vienalytę tešlą.

Įkaitinkite blynų keptuvę, aptepkite aliejumi. Nedidelį kiekį tešlos tolygiai paskirstykite ant keptuvės. Nors tešlos konsistencija nereiškia skaidrumo ir plonumo, stenkitės, kad blynai nebūtų per stori. Leiskite tešlai kuo tolygiau pasiskirstyti keptuvėje.

Kepkite iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

2 receptas, žingsnis po žingsnio: bananiniai blynai

Skanus ir greitas desertas – bananiniai blynai! Rekomenduojame pabandyti.

• Grietinė 100 gr
• Cukrus 100 gr
• Vanduo 450 ml
• Augalinis aliejus 4 šaukštai
• Miltai 300 gr
• Druska 1/3 arbatinio šaukštelio
• Soda 1 arbatinis šaukštelis
• Bananas 1 vnt

Cukrų išplakti su grietine. Įpilkite vandens ir druskos. Sumaišome.

Jei pageidaujama, į šiuos blynus galima įdėti varškės.

Supilame augalinį aliejų. Sodą gesiname actu, dedame į tešlą.

Blynus apkepame keptuvėje iš abiejų pusių. Iš tokio tešlos kiekio pavyko 15 blynų.

Blynai paruošti! Tai yra savarankiškas desertas, nereikia jokių saldžių priedų. Gero apetito!

3 receptas: tajų bananų Roti blynai

Dėl formos jie tradiciškai vadinami blynais, panašiais į rusiškus blynus. Tačiau jie labiau primena tortiliją su įdaru. Galite užpildyti juos bet kokiais egzotiniais vaisiais.

• 300 g miltų
• 150 ml. vandens
• 50 ml. kokosų pienas (dėl jo trūkumo naudojau karvės pieną)
• žiupsnelis druskos
• 1 stiklinė augalinio aliejaus
• 4 pernokę bananai
• kondensuotas pienas
• Juodasis šokoladas

Vakare iš miltų, vandens, pieno ir druskos užminkyti tešlą, savo konsistenciją panašią į koldūnus, bet minkštesnę.

Štai viskas.

Nuplėšiame gabalėlį ir suformuojame 6-8 3-4 cm skersmens rutuliukus, dedame į plastikinį indą su dangteliu, užpilame augaliniu aliejumi, dedame į šaldytuvą nakčiai.

Ryte bananus nulupkite ir supjaustykite. Padedame prie viryklės. Ten pat šaukštu dedame kondensuoto pieno. Pradėti reikės greitai.

Didžiausią keptuvę dedame ant stiprios ugnies, lengvai pabarstome druska (aš tokią procedūrą dariau prieš kiekvieną blyną).

Stalviršį sutepkite augaliniu aliejumi (galite naudoti tą patį, kuriame buvo atšildyta tešla), išklokite tešlos rutulį, paverskite jį pyragu.

Ir tada delnu nuo centro iki kraštų atsargiai ištempkite tešlą į pyragą.

Gatavą blyną dėkite ant karštos keptuvės, į vidurį greitai suberkite susmulkintus bananus, užpilkite kondensuotu pienu.

Susukite dviem medinėmis mentelėmis.

Nedelsdami apverskite į kitą pusę, kepkite keliasdešimt sekundžių.

Tada apverskite dar kelis kartus.

Kai visi blynai bus paruošti, šokoladą ištirpinkite vandens vonelėje.

Blyną paskirstome ant lėkštės, aštriu (!) peiliu supjaustome gabaliukais, užpilame šokoladu.

4 receptas: bananų ir kiaušinių blynai (su nuotrauka)

• kvietiniai miltai / klasė 240 gramų
• vandens 100 mililitrų
• druskos 1/3 arbatinio šaukštelio
• kiaušinis C1 1 vnt
• augalinis aliejus b / c 60 mililitrų

Įdaras vienam blynams

• bananas 1 vnt
• kiaušinis 1 vnt

• kondensuotas pienas
• lydytas šokoladas
• sviesto kiekvienam blynams 5-10 gramų
• augalinis aliejus (nebūtina) kepimui

Miltus persijokite, surinkite į stiklinę ir padarykite įdubą. Įmuškite kiaušinį ir pagardinkite druska.

Supilkite vandenį, sumaišykite kiaušinį su vandeniu ir pradėkite minkyti. Pirmiausia sumaišykite šaukštu arba šakute. Nuo kraštų pamažu suberkite miltus. Kai tik tešla pradeda svirti, toliau minkykite rankomis.

Tešla turi susimaišyti ir neturėtų likti miltų. Kiekvienas turi skirtingus miltus, todėl miltų gali būti ir daugiau, ir mažiau. Įpilkite vandens arba miltų.

Tešlą paskirstome ant sauso stalo ir toliau minkome rankomis. Minkyti 5 minutes. Miltų nebededame.

Tešla bus minkšta, šilkinė rankoms ir nelimpa prie stalo.

Tešlą padalinau į 7 dalis. Maniau, kad tai geriausias variantas. Galite turėti daugiau ar mažiau dalių. Viskas priklauso nuo to, kaip kepsite šiuos blynus.

Kiekvienas gabalas yra suapvalintas.

Į dubenį supilkite pusę augalinio aliejaus.

Kiekvieną tešlos gabalėlį „išplauname“ aliejuje ir dedame į tą patį dubenį.

Tešlą užpilkite likusiu aliejumi. Tai yra pagrindinė šių blynų testo paslaptis.

Indus priveržiame plėvele ir paliekame tešlą kambario temperatūroje apie valandą. Neverta išvykti nei ilgesniam, nei trumpesniam laikui. Priešingu atveju tešla, jei paliekama trumpiau, neturės laiko atsipalaiduoti ir bus sunku ją ištempti. O jei paliksite ilgesniam laikui, tada tešla labai atsipalaiduos ir bus labai minkšta, dėl to irgi bus sunku ištempti.

Bananų pjaustymas.

Nuplaukite kiaušinį ir, sudaužytą, sudėkite į bananą.

Sumaišykite. Ši suma turėtų atitekti vienam blynams. Man liko trečias. Įdėjau dar vieną bananą ir kiaušinį ir pusę panaudojau kitam blynam.Taigi 7 blynams sunaudojau 4 bananus ir 4 kiaušinius.

Blynelius kepiau (arba kepiau, kas labiau patinka) ant apverstos skardos, kurią pastačiau ant dujinės viryklės su degikliais. Kepimo skardos netepiau riebalais, nors tai daro pagal taisykles.

Išimame vieną tešlos gabalėlį, stalą ištepame aliejumi. Gebenės gabalėlį, padėkite ant stalo ir pradėkite tempti. Dirbame kruopščiai.

Tešlą ištempkite į ploną blyną. Jei tešla kur nors plyšta, tai visai nebaisu.

Dėl to turėtume gauti tokią ploną tešlą.

Tešlą perkelkite į karštą kepimo skardą. Dedame ir lygiuojame. Tešla jau pradeda kepti.

Į vidurį supilkite įdarą.

Apverčiame galus į centrą ir kepame iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Ugnis neturi būti didelė, kad įdaras gerai iškeptų.

Išimkite blyną iš keptuvės ir aptepkite sviestu. Tiesą sakant, sviestas dedamas kepant, kai blynas pirmą kartą apverčiamas. Bet nusprendžiau kepant aliejaus visai nepilti.

Blyną supjaustykite nedideliais gabalėliais, užpilkite kondensuotu pienu ir ištirpintu šokoladu. Ir aptarnaujame iš karto.

5 receptas: blynai su bananais ir šokoladu

• vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai;
• druska - 0,5 šaukštelio;
• pienas - 2 šaukštai;
• miltai - 2 šaukštai;
• vanduo - 1 valgomasis šaukštas;
• pieniškas šokoladas - 100 gr .;
• bananas - 1 vnt .;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Pirmiausia reikia paruošti blynus, į kuriuos reikia įvynioti bananų ir šokolado įdarą. Įmuškite kiaušinius ir įberkite į juos druską ir cukrų. Gerai sumuškite.

Tada įpilkite augalinio aliejaus ir pieno, gerai išmaišykite.

Tada suberkite miltus ir gerai išmaišykite, tešla tiršta kaip blynai. Tada užpilkite stikline verdančio vandens ir gerai išmaišykite.

Tešlą reikia palikti pastovėti apie valandą. Tada kepkite blynus, kaip įprasta, iš abiejų pusių.

Šokoladą ištirpiname vandens vonelėje iki norimos konsistencijos, jis greitai ištirpsta ir vos pusei ištirpus išjungiu viryklę ir atsargiai išmaišau šokoladą iki vientisos masės.

Kol šokoladas neatvės, išdėliokite pusę banano.

Blyną susukti į vamzdelį, papuošti šokoladu ir cukraus pudra.

Vaikai labai mėgsta šiuos blynelius, puikiai dera bananas ir šokoladas. Skanu ir sveika.

6 receptas: bananiniai blynai su medumi

• pienas 800 ml
• cukraus 2 v.š
• miltai 450 g
• kiaušinis 2 vnt
• kepimo miltelių arba sodos 1 arb
• sviesto 4 v.š.
• bananai 3 vnt
• natūralaus medaus 1 a.š
• vanilinio cukraus pagal skonį

Į gilų indą (pvz., puode) sumuškite 2 kiaušinius, plakite mikseriu. Suberkite cukrų, plakite toliau, kol pasirodys burbuliukai. Suberkite miltus ir kepimo miltelius. Kiekį žiūrime pagal konsistenciją, turėtų būti kaip grietinė. Kol kas tešlą palikite nuošalyje.

Dabar pereikime prie įdaro. Paruošiame ingredientus - prinokusius bananus (3 vnt.), natūralų medų (1 valgomasis šaukštas, šiaip labai saldus), vanilinį cukrų, šiek tiek sviesto.

Ruošiame įdarą. Būtinai tai darykite PRIEŠ kepdami pačius blynus. Pirmiausia bananus supjaustykite maždaug pusės centimetro storio apskritimais. Įkaitinkite slyvas keptuvėje. aliejaus, įdėti medaus ir vanilinio cukraus. Mišinį šiek tiek pakaitinkite, paskleiskite bananus. "Virkite" apie 3 minutes.

Dabar gaminkime blynus patys. Prieš gamindami į tešlą įpilkite 3-4 šaukštus sviesto (lydyto), tada sviestą pilkite tik pirmam blynams. Taigi, į keptuvę pilkite šiek tiek tešlos, pakepinkite. Apverskite blyną, kol jis kepa iš antrosios pusės, išdėliokite įdarą.

Dedame taip, kad „išlaikytų“ ketvirtadalį blyno. Likusią dalį galima užpilti sirupu, kuris turėjo atsirasti ruošiant patį įdarą. Kai išdėliojame įdarą, blyną apverčiame per pusę. Tada vėl per pusę. Dėl to ketvirtadalis blyno turėtų "likti".

Gatavus blynus sudėkite į lėkštę. Ant viršaus su šokoladu. Prie šių blynų galite patiekti ir ledus. Laiminga arbata!

7 receptas: bananų blynai (žingsnis po žingsnio)

• viena stiklinė miltų
• pora kiaušinių
• stikline pieno
• penki bananai
• cukrus - 4 šaukštai (daugiau ar mažiau, kaip norite)
• druskos šnabždesys
• daržovių aliejus

Miltus ji persijojo į dubenį tešlai, centre padarė įdubimą ir įmušė du kiaušinius.

Tada įpylė pusę stiklinės pieno, išpylė druską ir cukrų.

Plakite blenderiu iki vientisos masės, tešla turi būti tiršta.

Ji supylė antrąją dalį pieno ir vėl masę išplakame blenderiu.

Paruoštą tešlą galima atidėti ir pereiti prie bananų. Juos reikia nulupti, supjaustyti gabalėliais ir pabarstyti cukrumi.

Originaliame recepte bananus patariama sutrinti šakute, bet man jie buvo putlūs, todėl tai padaryti buvo problematiška, susmulkinau blenderiu, bet ne iki tyrės, o taip, kad masėje liktų bananų gabaliukai.

Bananų masę perkeliame į tešlą.

Dar kartą suplakite trintuvu. Jei liks labai dideli bananų gabalėliai, jie šiek tiek susmulkins.

Blynelius apkepkite iš abiejų pusių karštoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

Ką galiu pasakyti: blynai pasirodė neįprasti, putlūs su bananų gabalėliais viduje. Bijojau, kad neatsiliks nuo keptuvės, bet nieko tokio.

Nepaisant to, kad tešloje yra bananų ir blynų storio, jie puikiai apvirto.

8 receptas, paprastas: saldūs bananiniai blynai

Ar esate bananų mylėtojas? Ar blynų mėgėjas? Tada šis receptas kaip tik jums. Taip, taip, bananiniai blynai. Apskritai blynai – patiekalas, kurį galima derinti su daugybe produktų: uogienėmis, konservais, įvairiais vaisiais ir uogomis, žinoma, mėsa, sūriu, varške, įvairiais sirupais ir padažais. O ir pačius blynus, arba blynus galima paruošti iš beveik pusės mano išvardintų priedų.

Bananų dabar nėra taip sunku rasti, žinoma, nereikia skubėti į Afrikos šalis skinti brangių vaisių, svarbiausia pasirinkti tinkamus, ir tai be jokių sugedimo požymių, bet ne žalios žievelės, geriau geltonos spalvos, todėl jie bus sultingesnio skonio.

• Bananas 3 vnt.
• Vištienos kiaušinis 2 vnt.
• Sviestas 20 g
• Pienas 300 ml
• Kvietiniai miltai 2 v.š
• Valgomoji druska 10 g
• Cukrus 3 v.š. l.

Į keptuvę įpilkite sviesto, kai tik jis ištirps, sudėkite ten mūsų gabalėlius. ir pakepinkite bananus iki auksinės rudos spalvos.

9 receptas: bananų ir kiaušinių blynai be miltų

Bananiniai blynai laikomi Tailando nacionalinės virtuvės patiekalu. Yra daug receptų ir būdų, kaip patiekti šį patiekalą. Vaikai mėgsta šiuos blynelius dėl mažo dydžio ir malonaus bananų skonio. Pagrindas – kefyras ir kiaušiniai. Kiaušinių ir bananų blynai – netradicinis daugelio šeimininkių patiekalas. Pažiūrėkime atidžiau, kaip virti blynus iš bananų ir kiaušinių be miltų.

• Bananas - 2 vnt.
• Kefyras - 200 gr.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Bulvių krakmolas - 2 šaukštai.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai (2 - tešloje, 1 - kepimui).

Bananą supjaustykite griežinėliais, kad vėliau būtų patogu sutrinti.

Banano skilteles sutrinkite iki vientisos tyrės. Galite naudoti šakutę, stumtuvą arba panardinamąjį maišytuvą.

Į bananų tyrę įmuškite kiaušinius.

Suberkite cukrų į dubenį su bananų mišiniu.

Įpilkite krakmolo ir kefyro.

Šakute ar šluotele išmaišykite tešlą į vienalytę masę.

Įkaitintą keptuvę ištepkite augaliniu aliejumi. Geriau naudoti specialų silikoninį šepetėlį – taip išvengsite riebalų kaupimosi ant paviršiaus.

Supilkite tešlą į keptuvę mentele arba giliu šaukštu. Kadangi bananinius blynus ruošiame ant kefyro be miltų, tešla gaunasi gana skysta. Todėl jį reikia pilti mažomis porcijomis.

3 - 5 blynai iš karto kepami keptuvėje, priklausomai nuo naudojamų indų dydžio.

Kai apatinis blyno sluoksnis įgaus auksinį atspalvį ir apkeps, mentele apverskite blynus ir apkepkite antrąją pusę.

Paruošti bananiniai blynai, pagal ką tik matytą receptą be miltų, išdėliojami ant lėkštės. Jei saulėgrąžų aliejaus naudojama per daug, pirmiausia verta jas nušluostyti popieriniais rankšluosčiais – jie efektyviai sugeria riebalų perteklių.

Bananinius blynus galima patiekti su bananų griežinėliais arba uogiene. Vaikai mėgsta šiuos bananų ir kiaušinių blynus be pieno dėl malonaus skonio ir lengvos tekstūros. Tai puikus pasirinkimas pusryčiams ar užkandžiams po treniruotės. O patiekiant dedamas bananų įdaras šį desertą gali paversti tikru šventiniu patiekalu.

Taigi Maslenitsa savaitė baigėsi, siūlau ją užbaigti tailandietiškais „Rojaus blynais“ su bananais. Šiuos blynus kepiau pirmą kartą ir buvau maloniai nustebinta rezultatu - blyneliai gavosi gražios ryškiai geltonos spalvos, subtilaus bananų skonio ir lengvo rūgštumo, o tai labai skanu. Šiuos blynus valgėme su kondensuotu pienu ir grietine, taip pat patepome lydytu sviestu.

Blynai su bananais

Norėdami pagaminti bananų blynus, jums reikės šių ingredientų:

Ingridientai:

• pienas - 200 ml,
• Vanduo (verdantis vanduo) - 200 ml,
• Bananai (prinokę) - 2 vnt.,
• Kiaušiniai - 3 vnt.,
• Cukrus - 1,5 arbatinio šaukštelio,
• druska - ½ šaukštelio,
• kvietiniai miltai - 200 gramų,
• Augalinis aliejus (rafinuotas) - 5 šaukštai. šaukštai.

Virimo procesas:

Atskirame dubenyje suplakite kiaušinius į stiprias putas, pridėjus druskos ir granuliuoto cukraus. Tada įpilkite pieno, kurį pirmiausia reikia pašildyti iki kambario temperatūros.

Į gautą masę suberkite persijotus miltus ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Į blynų tešlą supilkite stiklinę verdančio vandens, kol reikia nuolat maišyti, kad nesusidarytų gumuliukų.

Dabar reikia nulupti bananus ir sutrinti blenderiu arba sutrinti šakute iki košės (aš palikau nedidelius gumuliukus, kurie vėliau labai patiko). Į blynų tešlą supilkite bananų tyrę ir išmaišykite. Pabaigoje įpilkite augalinio aliejaus ir vėl viską išmaišykite.

Puodelį su tešla uždengiame servetėle ir paliekame 15 minučių pailsėti, kad glitimas išbrinktų.

Šiuo metu įkaitinkite keptuvę ir sutepkite ją augaliniu aliejumi. Samčiu (kušeliu) į keptuvę supilkite reikiamą kiekį tešlos ir kepkite bananinius blynus iš abiejų pusių iki gražios auksinės spalvos.

Paruoštus bananinius blynus sutepkite lydytu sviestu, pas mus buvo lydytas sviestas, jis labai kvapnus ir dera su karštais blynais. Kaip sakiau, bulvių košėje palikau nedidelius bananų gumuliukus, o blynuose jie periodiškai susitikdavo, tai blynams suteikė neįprastai malonų skonį.

Valgyk dėl sveikatos ir atleisk, prašau! Skanaus!

Ačiū Slavyanai už receptą ir nuotrauką su bananais.

Plonus ir storus mielinius blynus žino kiekvienas Rusijos žmogus. Tačiau Tailande tokie kepiniai gaminami kitaip. Visi turistai, kurie kartą lankėsi šioje rytų šalyje, prisimena ką tik mūsų straipsnyje pristatytus skanius tailandietiškus blynus. Siūlome kepti blynus su įvairių rūšių tešla ir priedais, įskaitant braškes.

Tailandietiški blynai: kepimo ypatybės

Tailandietiški blynai arba tailande vadinami roti – patiekalas su indiškomis šaknimis. Taip jie vadina Pekut Indijoje, tiksliau, kepa roti su įvairiais įdarais. Tačiau užsienio turistai ypač mėgsta tajų Atsiliepimus apie juos žavisi ir entuziastingai. Net tie, kurie kažkada niekino gatvės maistą, neatsispiria roti, jis toks skanus. Na, o kaip tiesioginis teigiamų atsiliepimų įrodymas – didžiulės eilės prie kiekvieno mobiliojo makarono Tailande.

Tailandietiški blynai visiškai skiriasi nuo rusiškų blynų. Pažodžiui visko skirtumai:

• tešla čia gana kieta ir neįtikėtinai elastinga;
• blynas ne pilamas į keptuvę, o ištempiamas rankose iki norimo dydžio;
• privalomas komponentas yra įdaras;
• tailandietiško blyno forma yra ne apvali, o kvadratinė dėl to, kad gaminimo metu jis susilanksto į voką;
• Roti ne kepami, o kepami keptuvėje su karštu margarinu arba palmių aliejumi, todėl jie tampa traškūs.

„Roti kluay“ arba tailandietiški bananiniai blynai: tradicinis receptas

Tiesą sakant, niekas nežino, kaip atrodo originalus tailandietiškų blynų receptas. Brangiuose restoranuose tešla jiems ruošiama kokosų pieno ir specialaus miltų mišinio pagrindu, o gatvės tailandietiškuose makaronuose ant ratukų – sviesto ir vandens pagrindu. Tai antrasis variantas, pažįstamas rusų turistams, kurie grįžę namo iškart bando jį atkurti savo virtuvėje.

Pagal receptą, kuris siūlomas mobiliose mini kavinėse, kepsime tailandietiškus bananinius blynus. Žingsnis po žingsnio receptas yra toks:

1. Į vandens vonelėje ištirpintą sviestą dedama druska ir cukrus (po ½ arbatinio šaukštelio). Tada miltai (400 g) persijojami tiesiai į aliejų.
2. Į tešlą pamažu pilamas šiltas vanduo (240 ml). Tešla gerai minkoma 10 minučių, uždengiama plėvele (dangteliu) ir atidėta 45 minutėms.
3. Pasibaigus laikui, tešla padalinama į 14 dalių (blynų).
4. Įdaras ruošiamas prieš pat kepimą. Norėdami tai padaryti, atskirame dubenyje įmuškite 1 kiaušinį ir į jį įdėkite griežinėliais supjaustytą bananą.
5. Norint paruošti blynus, kiekvienas toks gabalėlis plonai iškočiojamas arba, tiksliau, ištempiamas rankomis. Tada blynas išdėliojamas keptuvėje su įkaitintu margarinu ir kepamas iš pradžių iš vienos pusės 20 sekundžių, į centrą pilamas įdaras, kraštai apverčiami į vidų ir apverčiami į kitą pusę 40 sekundžių arba iki auksinės rudos spalvos.

Paruoštas blynas išdėliojamas ant lėkštės su popieriumi, užpilamas kondensuotu pienu arba šokoladiniu užpilu.

Tešla Tailando žaliosios arbatos blynams

Daugelis tajų gamindami roti tešlą naudoja žaliąją arbatą. Dedama į miltus (450 g), išsijotus su žiupsneliu druskos ir cukraus (1 valgomasis šaukštas). Kartu su arbata (½ šaukšto) į tešlą įpilama 60 ml šilto pieno, skysto medaus (1 šaukštelis) ir alyvuogių aliejaus (7 šaukštai). Išminkyta tešla turi atrodyti kaip koldūnai. Jis perkeliamas į aliejumi pateptą dubenį ir uždengiamas dangteliu arba plėvele. Šioje būsenoje palikite 45 minutes.

Pailsėjusi tešla padalinta į 16 dalių (koloboks). Kiekvienas tešlos rutuliukas plonai iškočiojamas riebalais pateptu kočėlu ir su šaukšteliu augalinio aliejaus perkeliamas į keptuvę. Šiek tiek apkepkite iš vienos pusės, tada į centrą išlyginkite ½ griežinėliais supjaustyto banano, apvyniokite kraštus į centrą (kaip voką), apverskite ir kepkite iš kitos pusės. Tailandietiški bananiniai blynai, kurių receptas su žaliąja arbata pateiktas aukščiau, patiekiami karšti, užpylus juos kondensuotu pienu. Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunama 16-18 blynų.

Tailandietiški blynai ir bananai

Kitas tailandietiškų blynų receptas. Jei jūsų keptuvės skersmuo yra 30 cm, vieną roti blyną reikia gauti iš nurodyto ingredientų kiekio, beveik tiek pat, kiek Tailande. Jei keptuvė mažo skersmens, tešlą galima padalinti į dvi dalis ir kepti du blynus.

Tailandietiški bananiniai blynai ruošiami iš tokios tešlos: pirmiausia iš vandens (½ stiklinės), kondensuoto pieno, lydyto sviesto ir cukraus (po 1 valgomąjį šaukštą), taip pat žiupsnelio druskos, kiaušinio ir miltų (2 stiklinės po 200 ml), minkoma tešla. Ant stalo po plėvele ji turi pailsėti pusvalandį, po to ištempiama į ploną, beveik permatomą blyną. Jis išdėliojamas keptuvėje su sviestu, užpilamas kondensuotu pienu, suvyniojamas į voką ir apverčiamas. Po to blynas paskleidžiamas ant popierinio rankšluosčio, o po to vėl palaistomas kondensuotu pienu.

Tailandietiški blynai su Nutella ir bananais

Skanūs blynai, įdaryti bananais, turi daugybę gerbėjų ne tik Tailando, bet ir rusų virtuvėje. Tokį desertą galite paruošti iš visiems žinomos tešlos, o tada suvynioti gatavus gaminius voku ar vamzdeliu. Rezultatas labai skanus Tailandietiški blynai su bananais.

Jų receptas prasideda tradicinės blynų tešlos ruošimu iš kiaušinių (2 vnt.), pieno ir vandens (po ½ šaukšto), druskos ir miltų (1 a.š.). Galiausiai įpilama augalinio aliejaus (2 šaukštai). Blyneliai kepami karštoje keptuvėje tradiciniu būdu, o tada dar karšti aptepami Nutella šokolado pasta ir apibarstomi smulkintais bananais. Galite juos suvynioti voku arba vamzdeliu.

Greitas tailandietiškų lavašo blynų receptas

Šis receptas skirtas tiems, kurie neturi laiko laukti, kol tešla sunoks, ir kurie nenori užsiimti jos kočiojimu ir tempimu. Greiti tailandietiški blynai gali būti pagaminti iš plono armėniško lavašo. Iš vieno tokio produkto gaunamas vienas skanus ir traškus blynas su bananu ar kitu saldžiu įdaru.

Norėdami pradėti, atskirame dubenyje turite sumaišyti išplaktą kiaušinį ir apskritimais supjaustytą bananą. Ant viryklės padėkite keptuvę su aliejumi, o tuo tarpu į atskirą dubenį supilkite šiek tiek pieno ir iš abiejų pusių panardinkite jame pita duoną. Po to jis turi būti nedelsiant perkeltas į karštą keptuvę. Paruoštą įdarą dėkite į pitos duonos centrą, užpilkite medumi arba kondensuotu pienu, kraštelius apvyniokite voku ir apverskite į kitą pusę.

Skanūs tailandietiški bananiniai blynai su kokosų pienu

Tailando restoranuose tešla blynams ruošiama kokosų pieno ir vandens pagrindu (po 200 ml). Skystis supilamas į miltų (550 g) ir druskos (žiupsnelis) mišinį ir tešla minkoma kaip koldūnai. Maždaug po valandos jis padalinamas į mažus dviejų teniso kamuoliukų dydžio kolobokus, rankomis labai plonai ištempiamas ir paskirstomas ant karštos keptuvės su aliejumi. Kokosų pienas tešlą padaro labai elastingą, todėl blynai gerai išsitampo ir neplyšta.

Įdaras tradicinis – bananinis. Daugelis turistų pastebi, kad tai pats skaniausias tajų blynų su bananais receptas. Nepamirškite jų pasigaminti savo virtuvėje.

Kokį blynų receptą siūlo Tailando maisto vadovas?

Visiems tailandietiškos virtuvės mylėtojams jau seniai pažįstamas interneto portalas "Tailando virtuvės vadovas. Nuotrauka - receptai". Čia galite rasti bet kokių šios šalies receptų: nuo pirmųjų patiekalų iki desertų.

Tailandietiški blynai „Vadovas siūlo virti pagal šį receptą:

1. Miltai (1 valgomasis šaukštas), druska ir cukrus (1 arbatinis šaukštelis) sumaišomi giliame dubenyje.
2. Į miltų mišinyje padarytą įdubą pilamas pienas (1 valgomasis šaukštas), vanduo (4 valgomieji šaukštai) ir pusė išplakto kiaušinio.
3. Įpilamas šaukštas augalinio aliejaus ir minkoma tešla. Prieš kočiojimą jis turėtų gulėti ant stalo apie 2 valandas.
4. Visą tešlą reikia padalyti į 3-4 kolobokus (priklausomai nuo keptuvės dydžio). Tešlą iškočiokite kuo ploniau, dėkite į skardą blyną, į centrą dėkite supjaustytą bananą ir apvyniokite gaminio kraštus.
5. Apversdami į kitą pusę, nepamirškite gaminio viršaus patepti sviestu.
6. Patiekite karštą su kondensuotu pienu, medumi ar šokoladiniu užpilu.

Tailandietiški blynai su bananais ir kokosu

Pagal šį receptą paruošti skanūs bananiniai blyneliai po kepimo paniruojami kokoso drožlėse. Taip jie tampa dar skanesni ir traškesni.

Iš vandens, pieno ir miltų tešlos, pateiktos ankstesniame recepte, minkoma tešla. Uždengiama plėvele ar dangteliu ir paliekama ant stalo porai valandų. Tada tešla padalinama į rutuliukus, slyvos dydžio. Iš šių ingredientų gaminami maži tajų bananiniai blyneliai. Jų kepimo receptas – apkepti kiekvieną produktą iš abiejų pusių, o tada karšti susukti, nepamirštant įpilti įdaro. Tada blyneliai patepami sviestu ir apkepami kokoso drožlėse. Po to juos reikia nusiųsti į orkaitę 3 minutėms ir kepti 180 laipsnių temperatūroje.

Tailandietiški blynai su braškėmis

Dažniausias blynų įdaras Tailande yra bananai: su medumi, kondensuotu pienu ar šokolado pasta. Tačiau kai kuriuose makaronuose turistams siūloma paragauti ir blynų su braškėmis, vyšniomis ir kitomis uogomis bei vaisiais.

Norint paruošti tešlą atskirame dubenyje, reikia išplaktą kiaušinį sumaišyti su vandeniu (120 ml), cukrumi ir kondensuotu pienu (po 2 arbatinius šaukštelius). Įberkite žiupsnelį druskos ir šiek tiek sviesto, gerai išmaišykite. Tuo tarpu kitame dubenyje išsijotuose miltuose (400 ml puodelyje) padarykite duobutę ir supilkite į jį kiaušinių masę. Išminkykite tešlą ir palikite ant stalo pusvalandžiui pailsėti.

Tada iš tešlos suformuokite 2 apvalius rutuliukus. Kiekvieną iš jų iškočiokite kuo ploniau, padėkite ant kepimo skardos, į centrą suberkite pjaustytas braškes, medų ir suvyniokite į voką. Patiekdami supjaustykite vienodais kvadratėliais ir užpilkite grietine.

Norėdami savo kūnui suteikti idealią formą, esame priversti atsisakyti daugybės mažų džiaugsmų pyragaičių ir kitų saldumynų pavidalu. Bet kai kas įmanoma net ir griežčiausiomis dietos dienomis, pavyzdžiui, o, kurios pagamintos be gramo miltų. Dėl vaisių aromato ir saldumo jie yra labai skanūs ir pakankamai maistingi, tačiau ne tiek, kad keltų grėsmę figūrai.

Tokį skanų skanėstą galite paruošti pusryčiams – bananų-kiaušinių blyneliai pagaminami vos per kelias minutes. Taip, ir vakarienei kartais galite sau leisti pasilepinti keliais tokiais blynais.

Jie ne tik lengvai susidoros su didžiausiu alkiu, bet ir papildys organizmo kalio atsargas, kurios taip reikalingos širdžiai ir raumenims. Bananuose jis ir kitos gyvybiškai svarbios komunalinės paslaugos yra pilnos „šiukšlių“. Šis desertas patiks lieknėjantiems ir mėgstantiems sveikai maitintis.

Skaniausi bananiniai blynai be miltų

Ingridientai

• - 2 vnt. + -
• - 1 valgomasis šaukštas. + -
• Bananas - 1 vaisius + -

Žingsnis po žingsnio gaminkite naminius blynus iš bananų ir kiaušinių be miltų

Kad skanėstas būtų tikrai naudingas, reikia paimti šviežiausius produktus. Kiaušiniai – geriausia naminiai, o bananai – tik prinokę, geltoni.

Kadangi mūsų tešla bus gana skysta, jos reikia po ja. Idealus variantas – blynų keptuvė su nelimpančia danga apačioje.

1. Pirmiausia nulupkite bananą nuo viršutinės geltonos žievelės ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Dabar reikia sutrinti kalio turtingą, kvapnią minkštimą. Tai galima padaryti su maišytuvu. Jei tokio vieneto ūkyje nėra, reikėtų pasitelkti „močiutės“ metodą ir paprasta šakute paversti prinokusį vaisių į vitaminų košę.

Pradėkime nuo kiaušinių ir pirmiausia atskirkime trynius bei skaidrią baltymų masę.

• Norėdami gauti tvarkingą suskaidytą liniją, aštriu peiliu turite lengvai pataikyti į kiaušinį.
• Laikydami jį dviem nykščiais, kiaušinį „atidarykite“ ir iškart pakreipkite taip, kad viena iš lukšto pusių būtų apačioje.
• Jame, kaip ir mažoje lėkštėje, trynys „gulės“. Dedame į atskirą indą ir pakartojame procedūrą su kitu kiaušiniu.
• Trynius ir baltymų masę mikseriu paverčiame putomis, atskirai išplakame.

Tada viską supilti į bananų masę ir viską gerai išmaišyti. Rezultatas turėtų būti lengva ir erdvi tešla.

Dabar gerai įkaitintą keptuvę šiek tiek patepame aliejumi (galite patepti silikoniniu šepetėliu) ir šaukštu atsargiai formuojame blynelius.

Juos reikia kepti ant nedidelės liepsnos, kol krašteliai švelniai apskrus ir iš karto apversti, kad per daug nepridegtų. Patiekite lengvą ir sveiką skanėstą su nekaloringa grietine arba mėgstamomis šviežiomis uogomis. Kvepiančius bananinius blynus, virtus be miltų, galite apibarstyti cukraus pudra.

Jei šaldiklyje yra sauja braškių, mėlynių ar kitų uogų, siūlome išsikepti kvapnius ir nepaprastai skanius nekaloringus blynus. Vasarą, įpusėjus uogų sezonui, tokį skanėstą galite gaminti bent kasdien!

Ingridientai

• Vištienos kiaušinis - 6 vnt .;
• Prinokęs didelis bananas - 2-3 vaisiai;
• Kokoso minkštimas - 100 g;
• Uogos (pagal jūsų skonį) - 100 g;
• Cinamonas (milteliai) - ½ šaukštelio;
• Liesas aliejus (nearomatinis) - 1 valg.

Kaip greitai pagaminti geriausius bananų ir kiaušinių blynus be miltų

1. Vaisius nuvalome, o tada banano minkštimą paverčiame koše taip pat, kaip ir pirmuoju atveju.
2. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius, atlaisvindami juos nuo lukšto.
3. Sujungiame pagrindinius ingredientus ir tešlą pagardiname cinamonu, kokoso drožlėmis, dedame uogas.
4. Viską gerai išmaišę, toliau kepkite gerai įkaitintoje ir aliejumi pateptoje keptuvėje. Svarbiausia nepersistengti su aliejumi!

Mūsų pyragaičiai išeis tokie skanūs, kad juos galima valgyti be priedų, tiesiog nuplauti kvapnia pievų žolelių arbata. Jei pageidaujate, galite patiekti su naminiu grietinės padažu ar bet kokiu uogų sirupu.

Dietinė dieta neturi būti švelni ir neskoninga.

Namuose gaminami paprasti, be miltų bananiniai blynai dietą pavers daug malonesne ir padės daug greičiau pasiekti norimą lieknumo efektą. Ir šis paprastas patiekalas nereikalaus daug dėmesio, tad rytinio „laiko spaudimo“ metu nereikės rinktis tarp virtuvės ir veidrodžio.

Du vaizdo įrašų receptai blynų tešlai iš mūsų svetainės šefo

Povarenok turi daug patikrintų blynų receptų, kuriuos galite rasti vaizdo įraše arba mūsų svetainėje.