قارچ سینه آناناس. سالاد مرغ لایه ای با آناناس و قارچ

به محض نزدیک شدن به تعطیلات، بسیاری از زنان خانه دار به دنبال دستور العمل هایی برای غذاهای جالب و خوش طعم و سبک و مغذی هستند. و هیچ میز تعطیلات بدون ترکیب انواع سالاد کامل نمی شود. یک دستور العمل گام به گام برای سالاد با آناناس، مرغ و قارچ، زنان اصلی را جذب می کند که از هزینه کردن برای یک میوه عجیب و غریب اهمیتی ندارند. غذاهای سالاد زیادی با قارچ و آناناس و همچنین مرغ وجود دارد. آنها به راحتی و به سرعت آماده می شوند و چنین دسته غذایی غیر معمول آنها را اصلی می کند. آنها معمولاً برای میزهای تعطیلات ساخته می شوند ، زیرا چنین ترکیباتی خلق و خوی خاصی ایجاد می کند و به خوبی با یکدیگر هماهنگ می شود ، اگرچه به نظر می رسد مرغ و آناناس نباید با هم ترکیب شوند.

سالاد با مرغ، آناناس و قارچ - این سالاد یک غذای سبک است. به طور معمول، آماده سازی به سینه یا فیله مرغ نیاز دارد. به عنوان مثال، اگر 200 گرم گوشت مصرف کنید، همان مقدار قارچ کافی است. طبق دستور پخت، توصیه می شود سالاد را با قارچ های تازه درست کنید. همچنین به یک پیاز متوسط، پنیر سفت (حدود صد گرم) و یک جفت تخم مرغ نیاز دارید. آناناس کنسرو شده (حدود نصف قوطی) مصرف کنید.

آماده سازی مرحله به مرحله به این صورت است:

1. سینه مرغ را حدود دو سوم ساعت در آبگوشت نمکی می جوشانند.
2. سینه پخته شده به مکعب بریده می شود. اما گوشت باید بریده شود، آن را در آبگوشت نگه دارید تا آبدار بودن خود را از دست ندهد.
3. قارچ ها با پیاز خرد می شوند.
4. بعد از اینکه پیاز را در ماهیتابه در روغن تفت دادید، قارچ را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رطوبت آن تبخیر شود.
5. آناناس ها را از شربت خارج کرده و به قطعات کوچکتر برش می دهیم. اما گاهی اوقات می توانید میوه های عجیب و غریب از قبل برش داده شده را در فروشگاه ها خریداری کنید.
6. تخم مرغ ها آب پز و رنده شده اند.
7. پنیر نیز درشت رنده شده است.
8. اجزا را در لایه ها بچینید و هر کدام را کاملاً با سس مایونز چاشنی کنید: لایه پایین قارچ و پیاز است، در بالا سینه مرغ خرد شده است، سپس یک لایه آناناس، پنیر و تخم مرغ قرار دهید. تخم مرغ ها دیگر با سس مایونز چاشنی نمی شوند. آنها را در بالا می پاشند و سپس با گیاهان خرد شده پاشیده می شوند.
9. ظرف تمام شده را به مدت یک ساعت می گذاریم تا دم بکشد. در این مدت لایه ها با سس مایونز آغشته می شوند.

می توانید مرغ آب پز را با مرغ دودی در سالاد قارچ جایگزین کنید و آلوی خرد شده را اضافه کنید. سالاد با آناناس و مرغ با اضافه کردن آلو، غذای خوشمزه روی میز خواهد بود.

سالاد لایه ای با مرغ، قارچ و آناناس را نیز می توان با کلم ترکیب کرد. این ترکیب از میوه ها، سبزیجات و هدایای "شکار آرام" طعم نسبتاً جالب و تند می دهد. در این سالاد قارچ از کنسرو قارچ (300 گرم) برای کاهش دردسر پخت استفاده می شود. طرز تهیه سالاد به صورت مرحله به مرحله به شرح زیر است:

1. پیاز را پوست گرفته و با آب جوش می ریزند تا تلخی آن گرفته شود.
2. بعد از 10 دقیقه آن را از آب خارج کرده و ریز خرد می کنیم.
3. قارچ ها را ریز خرد کنید.
4. فیله مرغ را در آب نمک همراه با ادویه می جوشانند تا کاملا پخته و خنک شود.
5. مرغ را به مکعب های کوچک (300 گرم) برش دهید.
6. به همین ترتیب، تکه های آناناس (200 گرم) را از آب جدا کرده و کمی خشک کنید.
7. تخم مرغ آب پز (یک دو عدد) رنده می شود.
8. برگ های کلم ریز خرد می شوند.
9. اکنون اجزاء در لایه ها قرار می گیرند که از قبل با سس مایونز و ادویه جات ترشی جات مخلوط می شوند. لایه ها به این ترتیب قرار می گیرند: گوشت مرغ، سپس مکعب های آناناس، قارچ های خرد شده با پیاز و برگ های کلم. لایه آخر تخم مرغ رنده شده است که روی ظرف را تزئین می کند.

سالاد آناناس، مرغ و قارچ با کلم چینی تهیه می شود. سپس سطح آن را با دانه های انار تزئین می کنند.

ظرف با ذرت کنسرو شده اضافه شده است

این نسخه از تهیه سالاد مرغ با آناناس و قارچ کم جالب نیست. برای آن، آنها از محصولات آشنا استفاده می کنند، اما ذرت زرد را نیز اضافه می کنند. طعم اصلی اضافی می دهد.

در اینجا روش تهیه چنین ظرفی است که مرحله به مرحله شرح داده شده است:

1. گوشت مرغ (200 گرم، می توانید از گوشت دودی استفاده کنید) آب پز شده و به مکعب های کوچک بریده می شود. اگر مرغ دودی است، فقط باید گوشت را برش دهید.
2. پیاز و قارچ را خرد کنید (حدود 200 گرم قارچ لازم است). غذاهای ورقه شده سرخ می شوند تا ترد شوند.
3. تخم مرغ (یک دو عدد) با پنیر (150 گرم) درشت رنده شده است.
4. آب از ذرت و آناناس تخلیه می شود. آنها را به بانک می برند. در صورت لزوم آناناس ها را خرد کنید.
5. در مرحله بعد، سالاد در لایه ها جمع آوری می شود و هر کدام را با یک مش سس مایونز خاتمه می دهند. لایه ها به این ترتیب: قارچ با پیاز، سپس مکعب های آناناس. گوشت مرغ با ذرت، سپس یک لایه تخم مرغ و پنیر، که دیگر با مایونز پوشانده نشده است. از آنها به عنوان تزئین استفاده می شود. می توانید کلاه قارچ کامل را روی آن قرار دهید، همراه با قارچ و پیاز خرد شده سرخ کنید. این کلاه ها در پس زمینه پنیر و تخم مرغ بسیار چشمگیر به نظر می رسند. شما می توانید با برخی از دکوراسیون اضافی بیایید. همه چیز به تخیل شما بستگی دارد.

یک ترکیب جالب سالاد

مواد لازم برای چنین ظرفی استاندارد است:

• گوشت مرغ به مقدار 200 گرم (می توانید هر گوشت مرغ، از جمله دودی) مصرف کنید.
• آناناس کنسرو شده تقریباً 120-150 گرم؛
• برای قارچ ها، قارچ های قارچ یا بولتوس (150 گرم) بهترین هستند.
• پیاز متوسط؛
• سه تخم مرغ آب پز؛
• صد گرم پنیر سخت؛
• ادویه جات ترشی جات به طعم اضافه می شود (نمک، فلفل، برگ بو، گیاهان)؛
• یک عدد خیار تازه

1. گوشت را شسته، در تابه گذاشته و آب سرد داخل آن می ریزند. یک پیمانه برگ بو آسیاب شده یا یک برگ کامل، حدود پنج نخود سیاه، نمک اضافه کنید و حدود نیم ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید.
2. گوشت از آبگوشت خارج شده و سرد می شود.
3. در حالی که گوشت در حال خنک شدن است، قارچ ها را آماده کنید (می توانید از قارچ صدفی یا محصولات جنگلی استفاده کنید). در صورت لزوم کلاهک های قارچ را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. چند درپوش دست نخورده باقی مانده است. سپس می توان از آنها به عنوان تزئین استفاده کرد.
4. قارچ ها و پیازهای ورقه شده را در روغن سرخ می کنند تا زمانی که پوسته ای ظاهر شود.
5. تخم مرغ آب پز و پوست کنده همراه با پنیر رنده می شود.
6. در صورت لزوم، تکه های آناناس را به قطعات کوچکتر خرد کنید.
7. گوشت سرد شده را به رشته ها جدا کرده و سپس به قطعات برش می دهیم.
8. بهتر است یک کاسه سالاد عمیق انتخاب کنید. یا حلقه قالب گیری مخصوص را روی یک صفحه معمولی قرار می دهند. تمام اجزای آماده که برای سالاد مورد نیاز است، مانند سایر انواع اجزای سالاد مشابه، به صورت لایه لایه قرار می گیرند. ترتیب به شرح زیر است: گوشت مرغ، آناناس کنسرو شده، قارچ و پیاز، تخم مرغ با پنیر رنده شده روی آن ریخته می شود. آنها به عنوان یک لایه تزئینی عمل می کنند. قبل از گذاشتن هر لایه بعدی، سس مایونز را روی لایه قبلی بریزید.
9. در بالای لایه آخر، سالاد را با کلاه قارچ کامل یا در صورت تمایل به روش دیگری تزئین می کنیم. سالاد با آناناس و قارچ کمی در یخچال بماند تا لایه ها خیس بخورد.

سالاد با مرغ، آناناس و قارچ یک گزینه عالی برای تنوع بخشیدن به منوی روزانه شماست.غذاهایی با چنین موادی طعم تند دارند و به خوبی جذب بدن می شوند. انواع مختلفی از این میان وعده وجود دارد که شامل گوشت دودی، آناناس کنسرو شده یا تازه، قارچ، قارچ صدفی یا قارچ عسلی است.

[پنهان شدن]

سالاد با مرغ دودی، آناناس و قارچ

این سالاد چند لایه با مرغ، آناناس و قارچ میز تعطیلات شما را تزئین می کند. این دستور شامل استفاده از فیله دودی است که عطر و طعم اصلی را به ظرف اضافه می کند.

عناصر

• سینه مرغ (دودی) - 300 گرم؛
• قارچ سفید یا قارچ - 300 گرم؛
• یک عدد پیاز کوچک؛
• کره - 50 گرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه؛
• آناناس کنسرو شده - 300 گرم؛
• پنیر "روسی" - 200 گرم؛
• نمک، فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• آب نصف لیمو؛
• دو یا سه حبه سیر؛
• سس مایونز؛
• جعفری - یک دسته.

چند کالری؟

آموزش گام به گام

1. شربت آناناس را آبکش کرده و به مکعب های متوسط ​​برش دهید.
2. قارچ ها را می شوییم و خشک می کنیم و به صورت ورقه ای خرد می کنیم.
3. سبزی ها را بشویید و خشک کنید و ریز خرد کنید.
4. گوشت مرغ را مکعبی خرد کنید.
5. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و پوست بگیرید و به دلخواه برش دهید.
6. ماهیتابه ای را گرم کنید و کره را در آن بریزید و قارچ و پیاز را به مدت 20-25 دقیقه تفت دهید و فلفل و نمک را اضافه کنید.
7. پنیر را می توان رنده کرد یا به مکعب های کوچک برش داد.
8. برای سس، سیر ریز خرد شده را به سس مایونز اضافه کنید، 2 قاشق غذاخوری. قاشق آب لیمو، جعفری، فلفل و نمک. همه مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید.

بیایید شروع به تشکیل سالاد کنیم:

• قارچ با پیاز؛
• آناناس؛
• پنیر؛.
• سفیده تخم مرغ.

هر لایه را با سس خیس کنید. روی سالاد را با زرده رنده شده تزیین کرده و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

گالری عکس

سالاد با مرغ، آناناس و قارچ سرخ شده

ترکیبی جالب از گوشت مرغ، آناناس کنسرو شده، شامپینیون و آجیل حتی برای خوش‌خوراک‌های حرفه‌ای هم جذاب خواهد بود. این پیش غذا از مواد ساده تهیه می شود و می تواند به غذای خاص هر کدبانویی تبدیل شود.

عناصر

• سینه مرغ خام تازه 600 گرم؛
• 200 گرم قارچ کنسرو شده یا تازه؛
• پیاز کوچک - 3 قطعه؛
• پنیر "روسی" - 250 گرم؛
• آناناس ترشی - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• سس مایونز - 180 گرم؛
• روغن گیاهی بدون بو - 80 میلی لیتر؛
• فلفل سیاه خرد شده - 40 گرم؛
• نمک - 40 گرم (یا به مزه)؛
• جعفری - به مزه؛
• برگ بو - 1 عدد؛
• دانه فلفل سیاه - 4 عدد؛
• گردو - 100 گرم؛

چند کالری؟

آموزش گام به گام

1. شربت آناناس را آبکش کرده و میوه را به مکعب های متوسط ​​برش دهید.
2. ما همین کار را با قارچ ها انجام می دهیم.
3. پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک خرد کنید.
4. سبزی ها را شسته و خشک می کنیم.
5. مرغ را به مدت 30-35 دقیقه در آب نمک بپزید.
6. تخم مرغ ها را هم آب پز می کنیم و خنک می کنیم و پوست می گیریم و رنده می کنیم.
7. روغن را در ماهیتابه داغ بریزید، پیاز خرد شده، قارچ ها را اضافه کنید، کمی نمک و فلفل سیاه آسیاب شده اضافه کنید، 20 دقیقه تفت دهید.
8. فیله تمام شده را از استخوان جدا کرده و به مکعب خرد کنید.
9. سه عدد پنیر روی یک رنده ریز.
10. گردو را آسیاب کنید.

در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید:

• قارچ سرخ شده با پیاز؛
• جوجه؛
• آناناس؛
• پنیر رنده شده؛
• تخم مرغ؛
• گردو.

هر لایه را به جز لایه آخر با سس مایونز چرب کنید. روی پیش غذا را با برگ های جعفری تزئین کرده و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

گالری عکس

گزینه ای دیگر برای تهیه شیرینی پفکی با آناناس و قارچ سرخ شده از کانال ویکا-سیپل رپیپس.

سالاد با مرغ، آناناس، قارچ و انار

طراحی روشن و چشمگیر پیش غذا آن را به یک غذای ایده آل برای یک رویداد خاص تبدیل می کند.

عناصر

• آناناس - 1 قوطی؛
• مرغ دودی - 200 گرم؛
• قارچ تازه - 200 گرم؛
• کلم چینی - 200 گرم؛
• پیاز - 1 سر؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• انار - 1 قطعه؛
• سس مایونز - 280 گرم؛
• روغن گیاهی بدون بو - 80 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• جعفری برای تزئین

چند کالری؟

آموزش گام به گام

1. گوشت مرغ را به صورت نوار یا مکعب برش دهید.
2. قارچ ها را بشویید و به صورت مکعبی خرد کنید.
3. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
4. در ماهیتابه ای با روغن نباتی، قارچ ها و پیازها را به مدت 20-25 دقیقه تفت دهید و نمک را به مزه اضافه کنید.
5. تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید، پوست بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید.
6. آناناس ها را مکعبی خرد کنید.
7. کلم چینی را می شوییم و با دست به قطعات متوسط ​​خرد می کنیم.

در یک کاسه سالاد قرار دهید؛

• گوشت مرغ؛
• یک آناناس؛
• کلم چینی؛
• لایه قارچ؛
• تخم مرغ

هر لایه را با سس مایونز بپوشانید. دانه های انار را روی سالاد بپاشید و با جعفری تزئین کنید. به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

گالری عکس

سالاد گرم با مرغ، آناناس و قارچ

یک پیش غذای گرم به عنوان یک جایگزین کامل برای غذای دوم ایده آل است. این سالاد دارای حداقل مواد اولیه است، اما بسیار خوشمزه و مغذی است.

عناصر

• سینه مرغ، فیله - 500 گرم؛
• قارچ تازه - 200 گرم؛
• آناناس ترشی - 250 گرم؛
• تخم مرغ - 4 قطعه؛
• سس مایونز - 200 گرم؛
• روغن زیتون فوق بکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک - 1 پیمانه.

چند کالری؟

آموزش گام به گام

1. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید.
2. فیله مرغ را هم بجوشانید تا پخته شود.
3. قارچ ها را بشویید و به قطعات بزرگ، شاید 4 قسمت مساوی خرد کنید.
4. تخم مرغ های خنک شده را پوست بگیرید و به مکعب های متوسط ​​برش دهید.
5. فیله مرغ را مکعبی خرد کنید.
6. یک ماهیتابه را گرم کنید، روغن زیتون را اضافه کنید و قارچ های نمکی را به مدت تقریبی 20-25 دقیقه تفت دهید.
7. آناناس ترشی را مکعبی خرد کنید.
8. همه مواد را مخلوط کرده و سس مایونز را اضافه کنید.

این پیش غذا باید گرم سرو شود.

گالری عکس

سالاد با مرغ، آناناس، قارچ و ذرت

ترکیب کلاسیک در این غذا با چوب ذرت، برنج و خرچنگ تکمیل می شود. مهمانان و اعضای خانواده از چنین سالاد دلچسب و زیبایی قدردانی خواهند کرد.

عناصر

• آناناس کنسرو شده - 350 گرم؛
• ذرت کنسرو شده - 350 گرم؛
• چوب خرچنگ - 150 گرم؛
• قارچ ترشی (سفید یا قارچ) - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 4 قطعه؛
• ران مرغ - 3 قطعه؛
• برنج - 3/4 فنجان؛
• سس مایونز - 190 گرم؛
• خامه ترش 10٪ چربی 200 گرم؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• جعفری برای تزئین

چند کالری؟

آموزش گام به گام

1. ران مرغ شسته شده را بجوشانید و به مقدار لازم نمک اضافه کنید.
2. وقتی گوشت خنک شد آن را از استخوان و پوست جدا کرده و به صورت مکعبی برش دهید.
3. تخم مرغ را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و روی رنده ریز رنده کنید.
4. برنج را بجوشانید تا پخته شود. باید شکننده شود.
5. آناناس های کنسرو شده را مکعبی خرد کنید.
6. چوب های خرچنگ را به صورت دایره ای، قارچ ها را به صورت ورقه ای برش دهید.
7. حالا بیایید شروع به تشکیل سالاد کنیم.
8. برنج را با مخلوط خامه ترش و سس مایونز (به مقدار مساوی) مزه دار کنید، سپس آن را در ظرف سالاد بریزید.
9. یک لایه چوب خرچنگ مخلوط با سس مایونز (بدون خامه ترش) قرار دهید.
10. بعد یک لایه ذرت با سس مایونز می آید.
11. سپس - یک لایه از گوشت مرغ مخلوط با سس مایونز و خامه ترش.
12. لایه آخر تخم مرغ رنده شده بدون سس مایونز است. می توانید روی سالاد را با گیاهان تزئین کنید.
13. پیش غذا را به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید تا خیس بخورد.

سالاد دقیقاً همان غذایی است که می تواند حتی ناسازگارترین مواد را با هم ترکیب کند. این را می توانید هنگام تهیه مواد تشکیل دهنده سالاد با مرغ، قارچ و آناناس تأیید کنید. هر یک از این محصولات با طعم و جلوه های آشپزی خاص خود مشخص می شود، گوشت غذا را با ویتامین ها غنی می کند و آن را سیر کننده می کند، قارچ ها طعم خاصی به سالاد می دهند و آناناس به غذا عطر می بخشد.

اما اینها فقط خواص یک محصول واحد است. من تعجب می کنم که چه نوع کوکتل طعمی می تواند همه این مواد در کنار هم تشکیل شود. درست است که مرغ اغلب با قارچ طبخ می شود، اما استفاده از آناناس یک قدم کاملا جسورانه است. حتماً باید از این محصولات سالاد تهیه کنید و از توصیه های مثبتی که از سوی کسانی که قبلاً خوش شانس بوده اند از طعم این غذاها لذت ببرند، مطمئن شوید.

سالاد با مرغ، آناناس و قارچ - تهیه غذا

سالاد با مرغ، آناناس و قارچ بیشتر برای جشن گرفتن خرما مناسب است. هنگام تهیه این غذاها آزادی عمل تشویق می شود. به عنوان مثال، اگر در دستور پخت گوشت مرغ آب پز شده باشد، می توان آن را به راحتی با سینه دودی جایگزین کرد. همچنین لازم نیست فقط از قارچ ترشی استفاده کنید؛ انواع دیگر نیز مفید هستند - قارچ عسلی، قارچ صدفی و غیره. همانطور که در بالا ذکر شد، سالاد همان منطقه ای است که در آن تخیل و میل به دستیابی به طعم های جدید تشویق می شود.

ما چندین دستور العمل جالب برای تهیه سالاد با مرغ، آناناس و قارچ ارائه می دهیم. باور کنید نتیجه فقط احساسات مثبت را برای شما به جا می گذارد. خود را با یک جشن از طعم، عطر و زیبایی آشپزی پذیرایی کنید!

دستور العمل برای سالاد با مرغ، قارچ و آناناس

دستور 1: سالاد با مرغ دودی، آناناس و قارچ

گوشت های دودی می توانند طعم هر غذایی را به شدت تغییر دهند. بیایید از این مطمئن شویم.

مواد لازم:

گوشت مرغ دودی - 200 تا 300 گرم؛

آناناس کنسرو شده - 1 ب.

قارچ - 100 150 گرم؛

سس مایونز؛

آجیل کاج - 50 گرم؛

سیر - 2 حبه؛

پنیر - 200 گرم.

روش پخت و پز:

سینه مرغ بریده شده است، می توان آن را به سلیقه شما خرد کرد - به مکعب یا نوار. مایع ترشی آناناس را تخلیه کرده و میوه را مکعبی برش دهید. همانطور که مواد را آماده می کنید، آنها را به یک کاسه سالاد عمیق اضافه کنید. توصیه می شود پنیر سفت را به مکعب برش دهید. قارچ های ترشی را خرد کرده و در ظرف سالاد بریزید. سیر را با یک حبه سیر فشار دهید. آجیل کاج، سس مایونز و نمک را در یک کاسه سالاد بریزید. مواد را مخلوط کنید. می توانید با برگ ریحان یا هر گیاه دیگری تزئین کنید.

دستور 2: سالاد با مرغ، آناناس و قارچ

برای تهیه سالاد، قارچ تازه و ترجیحاً قارچ مفید است. به لطف گردو، سالاد طعم لطیفی پیدا می کند. می توانید سالاد را با سس مایونز و همچنین ماست کلاسیک کم چرب بپوشانید.

مواد لازم:

فیله - 400 گرم؛

پنیر سخت - 200 گرم؛

پیاز - 1 عدد؛

آناناس - 1 ب.

تخم مرغ - 4 عدد؛

آجیل - 150 گرم؛

سس مایونز.

روش پخت و پز:

پخت را با گوشت شروع می کنیم، باید 20 دقیقه بجوشد، کمی نمک و فلفل به آب اضافه کنید و همچنین تخم مرغ آب پز را بجوشانید. در حالی که گوشت مرغ ما در حال جوشیدن است، بیایید به نگرانی های آشپزی ادامه دهیم. پیاز را خرد کنید، قارچ ها را به صورت خلالی خرد کنید. چند قطره روغن نباتی را به ماهیتابه اضافه کنید و قارچ ها را کاملا تفت دهید تا نرم شوند. سپس پیاز را اضافه کرده و حدود 3 دقیقه دیگر تفت دهید. از روی حرارت بردارید. در مرحله بعد، تخم مرغ ها را پوست گرفته و به صورت مربع برش می دهیم. پنیر سفت را رنده می کنیم یا می توانید مانند گوشت آب پز آن ها را به مکعب های کوچک برش دهید. بهتر است گردوها را چند دقیقه در مایکروویو بچرخانید و سپس آنها را کاملا خرد کنید. همه مواد آماده هستند، می توانید شروع به تهیه سالاد کنید.

بهتر است سالاد را روی 1 ظرف بزرگ مسطح قرار دهید که یک مکان مرکزی در میز تعطیلات را اشغال می کند.

1 لایه - نیمی از فیله مرغ خرد شده؛

2- نازک ترین لایه سس مایونز، تاکید بیشتری روی لایه آخر سس مایونز است.

3 - سالاد را با نصف گردو تزئین کنید.

4 - نوبت تخم مرغ است، ما فقط از نیمی از محصولات استفاده می کنیم.

5 - دوباره نازک ترین لایه سس مایونز.

6 - نصف قارچ سرخ شده با پیاز؛

7 – نصف پنیر رنده شده؛

دستور 3: سالاد گرم با مرغ، آناناس و قارچ

سالاد ارائه شده قطعا روی میز تعطیلات شما بی توجه نخواهد بود. این استفاده جسورانه از مواد برای کسانی مناسب است که می خواهند مهمانان خود را با یک سالاد غیر معمول، اما بسیار تصفیه شده غافلگیر کنند.

مواد لازم:

آناناس کنسرو شده - 1 ب.

فیله - 300 گرم؛

تخم مرغ - 4 عدد؛

قارچ - 200 گرم؛

روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری؛

سس مایونز - 50 گرم؛

فلفل و نمک.

روش پخت و پز:

اول از همه، بیایید محصولات را آماده کنیم. برای این کار فیله را بجوشانید و تخم مرغ ها را نیز سفت بجوشانید.

1. برای سالاد، قارچ تازه شامپینیون متوسط ​​را انتخاب کنید. آنها را به 4 قسمت تقسیم می کنیم.

2. تخم مرغ های تمام شده را از پوسته آنها جدا کنید و آنها را به مکعب برش دهید.

3. فیله آب پز تمام شده را می توان به صورت نوار یا مکعب برش داد.

4. بهتر است آناناس ها را به صورت مکعبی درشت برش دهید.

5. قارچ های خرد شده را در روغن زیتون کمی تفت دهید.

مواد، مرغ، آناناس، تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و قارچ سرخ شده را اضافه کنید. سالاد را با 2 قاشق غذاخوری سس مایونز پوشانده و بلافاصله روی میز قرار دهید.

دستور 4: سالاد با مرغ، آناناس، قارچ و انار

در طول تعطیلات، هر خانم خانه دار در جستجوی چیزی غیر معمول است. به این سالاد توجه کنید. ترکیب آناناس و کلم به غذا آبدار می‌بخشد و انار به غذا خوش طعم می‌دهد. سالاد نه تنها خوشمزه است، بلکه سالم است.

مواد لازم:

آناناس - 1 ب.

فیله - 200 گرم؛

قارچ - 200 گرم؛

پیاز - 1 سر؛

سس مایونز؛

کلم پکن - 200 گرم؛

روغن سبزیجات؛

تخم مرغ - 2 عدد؛

نمک و سایر ادویه ها.

روش پخت و پز:

1. برای سالاد، می توانید گوشت دودی را بردارید که آن را به صورت مکعبی برش می دهیم.

2. قارچ و پیاز خرد شده را در روغن نباتی سرخ کنید.

3. آناناس به مکعب بریده می شود.

4. تخم مرغ های آب پز را می توان به صورت مکعبی یا نواری نیز برش داد.

5. کلم به قطعات بزرگ بریده می شود.

سالاد را با دقت با دانه های انار تزئین می کنیم. خوشمزه و سالم!

سالاد با مرغ، آناناس و قارچ - رازها و نکات مفید از بهترین سرآشپزها

آناناس، قارچ و مرغ مجموعه ای از محصولات هستند که ترکیب آنها به شما امکان می دهد طعم جالبی را بدست آورید. آزادی عمل کامل مورد استقبال قرار می گیرد: آناناس - تازه یا کنسرو شده، قارچ - هر نوع، گوشت مرغ - آب پز یا دودی. با روح خود آزمایش کنید و آشپزی کنید!

در روزهای گرگ و میش زمستان و به خصوص شب های تاریک طولانی، روح برای یک سالاد خوشمزه و رضایت بخش فریاد می زند. البته، نمی‌توانید با سبزی‌های جوان و تربچه در زمستان سالاد تازه‌ای درست کنید، اما می‌توانید بدون عذاب وجدان با چیزهای مهم‌تری رفتار کنید.

اگر از سالادهای مرغ معمولی خسته شده اید و از انواع قارچ خسته شده اید، وقت آن است که چیز غیر معمولی را امتحان کنید - به عنوان مثال، سالاد مرغ با آناناس و قارچ، که دستور تهیه آن در زیر آمده است.

سالاد با مرغ، آناناس و قارچ طعم شیرین خاصی دارد. به عنوان یک قاعده، همه را با غیرمعمول بودن و هماهنگی اصلی محصولات اغوا می کند. احتمالاً، پس از همه، یک سالاد چند لایه با مرغ، قارچ و آناناس یک گزینه جشن است. اما، اگر واقعاً می خواهید، چرا آن را بدون دلیل، فقط برای خشنود کردن خانواده و دوستانتان، نپزید؟

سالاد "خاص"

بنابراین، مرغ، آناناس، قارچ - سالاد برای یک مناسبت خاص.

عناصر:

• سینه مرغ آب پز یک عدد متوسط
• قارچ تازه - 300 گرم.
• آناناس تازه - ½ اندازه معمولی
• خیار تازه - 300 گرم.
• پنیر مسدام - 200 گرم.
• پیاز سالاد شیرین - یک عدد
• شوید - دسته کوچک
• سس مایونز

برای تهیه سالاد مرغ، قارچ، آناناس به صورت لایه لایه، ابتدا باید قارچ ها را بشویید و برش دهید، شوید را بشویید و خرد کنید و همه چیز را با هم به مدت 7 دقیقه زیر درب با مقدار کمی روغن نباتی بجوشانید. سرد.

سینه را به قطعات کوچکتر برش دهید، خیار را نیز خرد کنید (اگر پوست خیلی زبر است، می توان خیار را پوست کند)، پیاز و آناناس را نیز خرد کنید.

پنیر را ریز رنده کنید.

برای سالاد، آناناس، مرغ، قارچ و پنیر را لایه لایه در یک بشقاب یا بشقاب پهن و کم عمق بچینید.

• لایه اول پیاز است.
• لایه دوم نصف مرغ است.
• لایه سوم قارچ است.
• لایه چهارم باقیمانده مرغ است.
• لایه پنجم آناناس است.
• همه چیز را با پنیر بپوشانید.

هر لایه باید با سس مایونز پوشانده شود و با کف دست خود را کاملاً فشار دهید تا لایه ها محکم بخوابند. یک سالاد با مرغ، آناناس و قارچ، مانند عکس، باید شبیه یک گنبد باشد. بهتر است روی آن را با شاخه های شوید تزئین کنید.

اگر پنیر دوست ندارید، یک سالاد از ذرت، آناناس، مرغ و قارچ درست کنید. در آن به جای پنیر از ذرت شیرین قوطی استفاده کنید. آن را نیز به عنوان لایه بالایی قرار دهید.

همچنین سالادهای تهیه شده با آناناس، مرغ دودی و قارچ محبوب هستند - ترکیبی کمی جسورانه، اما معمولاً تقریباً همه از آن لذت می برند. چرا آن را برای تعطیلات امتحان نمی کنید؟ یا سالادی که شامل مرغ، آناناس، گردو و قارچ است. این یک سالاد چند لایه نیست، فقط باید آن را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید. خوب است که آن را با نعناع تکمیل کنید.

بسیاری از مردم سالاد تهیه شده از مرغ، آناناس و قارچ ترشی شده (شامپینیون یا قارچ عسلی) را دوست دارند. در این صورت می توانید آناناس کنسرو شده را نیز مصرف کنید. آناناس های کنسرو شده را انتخاب کنید: آنها طعم بیشتری دارند.

سالاد مرغ با قارچ های کنسرو شده و آناناس

برخی از مردم آن را رضایت بخش تر دوست دارند. اگر در حال برنامه ریزی میان وعده ای برای تعداد زیادی از افراد هستید، می توانید سالاد رضایت بخشی تری تهیه کنید که از جمله مواد تشکیل دهنده آن می توان به مرغ، آناناس، قارچ، تخم مرغ، سیب زمینی و زیتون اشاره کرد.

برای این نسخه از سالاد، توصیه می شود از قارچ های کنسرو شده (شامپینیون) و آناناس کنسرو شده استفاده کنید.

عناصر:

• سینه مرغ پخته شده - یک عدد بزرگ.
• یک شیشه کنسرو قارچ.
• یک قوطی آناناس کنسرو شده.
• تخم مرغ - 4 عدد
• پنیر نیمه سخت - 300 گرم.
• سیب زمینی، آب پز در ژاکت خود - 3 کوچک
• زیتون بدون هسته - یک شیشه معمولی.
• پیاز سالاد شیرین.
• شوید - یک دسته کوچک.

آماده سازی:

1. سینه مرغ را از استخوان جدا کرده و ریز خرد کنید. قارچ ها را آبکش کنید و با آب سرد بشویید.
2. سیب زمینی، پیاز و تخم مرغ را کاملاً ریز خرد کنید، اما نیازی نیست آنها را رنده کنید یا خرد کنید.
3. حلقه های آناناس را برش بزنید و پنیر را روی رنده درشت رنده کنید.
4. اگر زیتون‌ها بزرگ هستند، هر کدام را از وسط نصف کنید، اگر کوچک هستند، نیازی به بریدن نیست.
5. شوید را ریز خرد کنید.
6. برای این سالاد، مرغ، قارچ، آناناس، پنیر، تخم مرغ و سایر مواد را باید در ظرفی ریخته و مخلوط کنید.
7. می توانید آن را با سس مایونز مزه دار کنید.
8. سالاد با مرغ، آناناس و قارچ های کنسرو شده را باید حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید، با فیلم یا درب پوشانده شود.

به طور کلی مرغ، پنیر، قارچ و آناناس محصولاتی هستند که در هر ترکیبی آزادانه با یکدیگر ترکیب می شوند. به عنوان مثال، می توان به گیاهخواران توصیه کرد که همان سالاد را بخورند، اما بدون مرغ. همچنین بسیار خوشمزه خواهد بود. اگر طعم خیلی مبهم به نظر می رسد، می توانید حبه سیر رنده شده را به سس مایونز اضافه کنید. در میان محصولات اضافی، علاوه بر موارد ذکر شده، می توانید از گوجه فرنگی گیلاسی، فلفل دلمه ای شیرین، تازه یا آب پز به مدت 2-3 دقیقه، سیب سبز، ذرت، لوبیا سبز (آب پز) و حتی ماهی مرکب آب پز استفاده کنید.

دستور پخت سالاد همیشه پایه ای برای خلاقیت است.

آناناس نه تنها برای تهیه دسر و شیرینی های معطر، بلکه برای سالاد نیز عالی است. به صورت تازه یا کنسرو استفاده می شود. سالادها مخصوصاً با فیله مرغ که آب پز، سرخ شده یا در فر پخته می شود، خوشمزه هستند. برای طعم و مزه و سیری، آنها را با قارچ سرخ شده، تخم مرغ، پنیر سفت یا دودی، کراکر یا نوارهای سیب زمینی سرخ شده در روغن تکمیل می کنند. می توانید از کراکرهای فروشگاهی در طعم های مختلف یا خانگی استفاده کنید.

ما یک سالاد مرغ خوشمزه با آناناس، قارچ، تخم مرغ آب پز، پنیر، سس مایونز و کروتون خانگی آماده می کنیم.

سالاد سینه مرغ با قارچ و آناناس: دستور العمل مرحله به مرحله

مواد لازم برای 5 وعده:

• فیله سینه مرغ - 300-350 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• آناناس تازه (پوست نشده) - 200 گرم؛
• قارچ (تازه) - 150 گرم؛
• پنیر سخت - 70 گرم؛
• نان سفید - 1 قطعه؛
• سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. l.
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. l.
• فلفل آسیاب شده؛
• نمک.

زمان پخت: 85 دقیقه.

طرز تهیه سالاد مرغ خوشمزه با آناناس و قارچ

1. قارچ های تازه را بشویید، با یک حوله کاغذی پاک کنید تا رطوبت آن گرفته شود و به مکعب های کوچک برش دهید. سپس در روغن داغ در ماهیتابه بریزید و با دمای متوسط ​​حدود 15 دقیقه هم بزنید تا بپزد.

2. فیله سینه را بدون استخوان و پوست بشویید، آب اضافه کنید و بعد از 25 دقیقه بجوشانید. آب را نمک بزنید و در صورت تمایل برگ بو را اضافه کنید. گوشت را از آبگوشت در بشقاب خارج کرده و خنک کنید. آبگوشت را خنک کرده، داخل شیشه بریزید و از آن برای تهیه پوره سبزیجات و سوپ استفاده کنید.

3. تخم مرغ ها را زیر آب با اسفنج بشویید و در یک قابلمه کوچک بریزید. با آب پر کنید و حدود 8 دقیقه بجوشانید. سپس در آب یخ خنک کنید و پوسته آن را بردارید.

4. قارچ های سرخ شده را نمک و فلفل کنید، مخلوط کنید، از اجاق گاز بردارید و خنک کنید.

5. نان سفید را به صورت چوب های بلند و نازک برش دهید و به صورت مکعبی خرد کنید. نان را در یک بشقاب صاف قرار دهید، آن را در مایکروویو قرار دهید و حدود 3 دقیقه بپزید. بعد از هر دقیقه، مکعب ها را هم بزنید و آماده بودن را بررسی کنید. بگذارید خنک شود.

6. مرغ را به قطعات کوچک برش دهید و در یک کاسه یا بشقاب عمیق قرار دهید.

7. تخم مرغ های پوست گرفته را ریز خرد کرده و به مرغ اضافه کنید.

8. پوست یک تکه آناناس تازه و بدون پوست را جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید و در بشقاب حاوی مواد خرد شده قرار دهید.

9. قارچ های خنک شده را به تکه های آناناس اضافه کنید. وقتی قارچ ها را از ماهیتابه خارج کردیم، آن ها را کمی فشار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

10. پنیر را روی رنده ریز خرد کنید و همراه با سس مایونز، غذای داخل بشقاب را تکمیل کنید.

11. سالاد معطر خوشمزه را با آناناس و مرغ مخلوط کنید و حداقل 30-40 دقیقه خنک کنید. سپس سالاد مرغ را به صورت کپه ای در بشقاب قرار دهید، کروتون ها را به زیبایی روی آن قرار دهید و سرو کنید. این غذا به عنوان میان وعده با نان تازه یا به عنوان افزودنی برای ناهار یا شام عالی است.

در یک یادداشت:

• اگر آناناس تازه را با یک کنسرو جایگزین کنید، سالاد کمتر خوشمزه نمی شود.
• با حذف قارچ و اضافه کردن گردو خرد شده تفت داده شده می توانید طعم متفاوتی به دست آورید.
• اگر مواد در یک کاسه شیشه ای قرار بگیرند، ظرف زیباتر می شود. اولین لایه مرغ، سپس تخم مرغ، آناناس، قارچ، پنیر خواهد بود. کراکر را به عنوان آخرین لایه اضافه کنید، مایونز را بین مواد بمالید.