Kā pagatavot banānu pankūkas. Banānu pankūkas - soli pa solim receptes mīklas un piedevu pagatavošanai ar fotogrāfijām

Banānu pankūkas bez šaubām patiks visiem ģimenes locekļiem.

Saimniece ar īpašu interesi un entuziasmu ceps arī banānu pankūkas, jo to recepte ir unikāla, variācijas ir dažādas, un jāizmanto pieejamas sastāvdaļas, kuras var iegādāties jebkurā veikalā.

Ja jūs nekad iepriekš neesat mēģinājis banānu pankūkas, esiet pārsteigts par to maigo, patīkamo garšu.

Pēc šādām brokastīm jūs ilgi neatcerēsities ēdienu, jo arī saldais cienasts ir ļoti apmierinošs. Bet tas nav visas augļu pankūku priekšrocības, jo banāns ir ļoti noderīgs.

Banānu auzu pankūkas

Mīklas receptē būs auzu pārslas, kuras var pagatavot no Hercules pārslām. Šis produkts piesātina cepšanu ar noderīgām īpašībām.

Sastāvdaļas: 140 gr. banāni; 2 gab. vistas. olas; 190 gr. auzu pārslas; 115 ml piena; 20 gr. Sahāra; 3 gr. soda un 2 gr. sāls; 12 ml citronu sulas; 30 gr. sl. eļļas.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Blenderī sajauc pienu, sasmalcinātu banānu, sāli un cukuru. Saputojiet sastāvdaļas.
2. Maisījumam pievienoju vistas. olas, banāni, auzu pārslas, soda, citronu sula. Es mīcu.
3. Izkusis sl. Kopā pievienoju eļļu. Saputoju ar blenderi un atstāju uz 15 minūtēm. Šoreiz pietiks, lai auzu pārslas izmirktu.
4. Es apcepu no 2 pusēm.

Es to saliku kaudzē. Pasniedz karstu, pārlej ar krējumu, kausētu medu, saldo krējumu, savu iecienīto sīrupu vai ko citu garšīgu.

Kopumā paļaujieties uz šo rindkopu pēc savas gaumes, un tad jums tiks atklāts ideālu banānu pankūku noslēpums.

Pankūkas ar banānu

Recepte ir unikāla, jo tajā ir tikai 3 sastāvdaļas. Neskatoties uz minimālo ēdiena sastāvu, pankūkas ir smaržīgas, barojošas un vieglas. Paskatieties uz fotoattēlu, kādas ir skaistas dzeltenas pankūkas ar banāniem.

Sastāvdaļas: 2 gab. banāni (bez mizas vajag 300 gr.); 4 lietas. vistas. olas; 10 ml sol. eļļas.

Cepšanai iesaku ņemt kokosriekstu eļļu, tad sanāk ļoti interesanta garša.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Es lieku banānus un vistas. olas blenderī. Es masēju. Ja ir ērtāk strādāt ar mikseri, droši ņemiet to.
2. Karstu pannu iesmērē ar eļļu. Ielejiet banānu maisījumu un apcepiet no abām pusēm. Ir svarīgi labi izcept kūkas, un tāpēc nepadariet uguni lielu.

Pankūkas jāsniedz karstas, tās būs ļoti garšīgas ēst ar kakao vai tēju. Papildiniet savu banānu gardumu ar dabīgo jogurtu, lai iegūtu lieliskas barojošas brokastis gandrīz katru dienu.

Sātīgas banānu pankūkas

Recepte ir ļoti laba, jo ļauj pagatavot sev labu biezu desertu ar interesantu saldenu garšu.

Sastāvdaļas: 315 gr. nomizoti banāni; 2 gab. vistas. olas; 280 ml piena; 45 gr. Sahāra; 40 ml sol. eļļas; 4 gr. sāls.

Tie cilvēki, kuri ievēro diētisku diētu, cukuru mīklā ar banāniem var nelikt vispār, jo šie augļi paši ir ļoti saldi.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Blendera traukā ieliku miltus, vistas. olas, ielej pienu un pievieno cukuru un sāli. Es masēju.
2. Sagriežu banānus, pievienoju sastāvam un ieslēdzu blenderi.
3. Mīklu ieliku ledusskapī uz 1 stundu.
4. Pannā cepu pankūkas, apcepu no katras puses. Ietauko cepešpannu. eļļu, cepot banānu pankūkas.

Pasniedz karstu, bagātīgi iesmērējot ar ievārījumu vai iebiezināto pienu.

Zemesriekstu sviests var būt arī lielisks papildinājums pankūkām, jo ​​īpaši tāpēc, ka šāds ēdiens uzturvērtības īpašību ziņā var aizstāt veselu maltīti. Kāpēc gan nepalutināt sevi ar kādu brīnišķīgu našķi?!

Sautētas banānu pankūkas

Banānu pankūku cepšanas recepte cepeškrāsnī nepavisam nav sarežģīta, un tā arī neaizņem daudz laika.

Sastāvdaļas: 360 gr. banāni; 240 gr. milti; 80 ml piena; 20 gr. cukurs smiltis; 220 ml raudzēta cepta piena; 60 gr. sl. eļļas; 5 gr. soda; 1 dators. vistas. olas; 7 gr. cepamais pulveris; 3 gr. sāls.

Gatavošanas algoritms ar fotoattēlu:

1. Uzkarsēju cepeškrāsni līdz 200 gr. Šajā laikā sajaucu cukuru, cepamo pulveri, sodu, sāli un miltus.
2. Atsevišķi es situ vistas. olas un 1 ēd.k. sl. kausēts sviests, piens un raudzēts cepts piens.
3. Otrajam maisījumam pievienoju miltus. Augļu mīkstumu sasmalcinu patvaļīgos apļos, bet padaru tos plānākus.
4. Uzkarsēju pannu. Es ieeļļoju eļļa. Es izleju improvizētas apaļas pankūkas uz cepešpannas un iespiežu tajās 5 augļu apļus, apmēram.
5. Sūtu cept cepeškrāsnī, līdz pankūku ar banāniem virspusē parādās burbuļi.
6. Es to izņemu un apgriežu uz otru pusi. Nosūtu uz cepeškrāsni. Lai pagatavotu vienu gardu mājās gatavotu banānu pankūku partiju, nepieciešamas aptuveni 3 minūtes.

Izņemu banānu pankūkas un lieku uz trauka. Es laistu no augšas. eļļa. Pasniedz ar karstu zāļu tēju. Receptes dekorēšana ir jūsu ziņā.

• Jums jāņem nogatavojušies banāni ar brūniem plankumiem uz mizas.
• Mīklā ielieciet muskatriekstu, vaniļu vai kanēli. Tas padarīs garšu vēl pikantāku.
• Sasmalciniet banānus ar mikseri vai vienkāršu drupināšanu.
• Pankūkas būs vieglas un gaisīgas, ja ņemsiet ne tikai kviešu miltus, bet arī kukurūzu, rudzu. Šajā gadījumā ir lietderīgi tos apvienot.
• Nelielus banānu masas gabaliņus nevar izņemt, tie piešķirs konditorejas izstrādājumam patīkamu garšu, to nemaz nesabojājot.
• Mīcīšanu var veikt ar citrusaugļu sulu, izņemot pienu. Sula tikai jāatšķaida ar ūdeni proporcijā 1 pret 1, vienmēr vārīta.
• Cepšanai izmantojiet pankūku pannu vai vecu čuguna pannu, kā to darīja mūsu vecmāmiņas.
• Ja pankūkas slikti apgriežas, tad mīklas jālej mazāk.
• Biezās pankūkas var atšķaidīt ar gāzētu ūdeni. Tad izdosies panākt ažūra efektu.
• Pankūkas ilgāk saglabāsies svaigas, ja tās uzglabā ar vāku.
• Bērni ir traki uz šādām pankūkām, un tāpēc iesaku tās gatavot biežāk vai pat uz svētkiem, var pagatavot banānu pankūku kūku. Dekorējiet banānu pankūkas ar svaigām vasaras ogām, augļiem vai piparmētru, pasniedzot ar jebkādiem dzērieniem.

Mana video recepte

Saldās banānu pankūkas - garšīgas brokastīs! Pievienojiet mīklai banānu vai pagatavojiet neaizmirstamu piedevu!

Desertā labi noder pankūkas ar banāniem. Mīkla ir nedaudz pelēcīga, bet banāna smarža un garša ir labi jūtama. Var ēst arī šādi, bet īpašam saldummīlim pasniedz ar putukrējumu un kausētu šokolādi.

• banāni - 2 gab.
• milti - 1 1/3 ēd.k. (175 gr.)
• cukurs - 2 ēdamk.
• olas - 4 gab.
• piens - 300 ml.
• šķipsniņa sāls

Banānus nomizo, sagriež lielos gabaliņos un liek bļodā

Sasmalcinātos banānus ar blenderi sasmalcina viendabīgā putrā.

Atsevišķā bļodā ar mikseri sakuļ olas līdz gaismai.

Saputo sakultas olas un banānu biezeni līdz viendabīgai masai.

Pievieno izsijātus miltus, sāli, cukuru. Samaisiet līdz gludai. Centieties, lai nebūtu kunkuļu.

Pievieno pienu. Izmantojot mikseri vai blenderi, pagatavojiet viendabīgu mīklu.

Uzkarsē pankūku pannu, apslaka ar eļļu. Nelielu mīklas daudzumu vienmērīgi izklājiet pa pannu. Lai gan mīklas konsistence nenozīmē caurspīdīgumu un plānumu, mēģiniet nepadarīt pankūkas pārāk biezas. Ļaujiet mīklai pēc iespējas vienmērīgāk izplatīties pannā.

Cep līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

2. recepte, soli pa solim: banānu pankūkas

Garšīgs un ātri pagatavojams deserts - banānu pankūkas! Mēs iesakām izmēģināt.

• Skābais krējums 100 gr
• Cukurs 100 gr
• Ūdens 450 ml
• Augu eļļa 4 ēdamkarotes
• Milti 300 gr
• Sāls 1/3 tējkarotes
• Soda 1 tējkarote
• Banāns 1 gab

Sakuļ cukuru ar skābo krējumu. Pievieno ūdeni un sāli. Mēs sajaucam.

Ja vēlas, šīm pankūkām var pievienot biezpienu.

Pievienojam augu eļļu. Mēs dzēšam sodu ar etiķi, pievienojam mīklai.

Pannā apcepam pankūkas no abām pusēm. Ar šādu mīklas daudzumu sanāca 15 pankūkas.

Pankūkas gatavas! Šis ir pašpietiekams deserts, nav vajadzīgas saldas piedevas. Labu apetīti!

3. recepte: Thai Banana Roti pankūkas

To formas dēļ tradicionāli sauc par pankūkām, līdzīgi kā krievu pankūkām. Tomēr tās vairāk atgādina tortilju ar pildījumu. Jūs varat tos piepildīt ar jebkādiem eksotiskiem augļiem.

• 300 g miltu
• 150 ml. ūdens
• 50 ml. kokosriekstu piens (tā trūkuma dēļ izmantoju govs pienu)
• šķipsniņa sāls
• 1 glāze augu eļļas
• 4 pārgatavojušies banāni
• kondensētais piens
• tumšā šokolāde

Vakarā no miltiem, ūdens, piena un sāls samīca mīklu, pēc konsistences līdzīgu pelmeņiem, bet mīkstāku.

Tas būs īstais.

Noplēšam gabaliņu un veidojam 6-8 bumbiņas ar diametru 3-4 cm.Ieliekam plastmasas traukā ar vāku, uzpildam ar augu eļļu, uz nakti liekam ledusskapī.

No rīta banānus nomizo un sagriež. Noliekam blakus plīts. Tur ar karoti liekam arī iebiezināto pienu. Jums būs jāsāk ātri.

Lielāko pannu liekam uz spēcīgas uguns, viegli pārkaisām ar sāli (šo procedūru veicu pirms katras pankūkas).

Ieeļļojiet darba virsmu ar augu eļļu (varat izmantot to pašu, kurā tika atkausēta mīkla), izklājiet mīklas bumbiņu, pārvērtiet to kūkā.

Un tad ar plaukstu no centra līdz malām uzmanīgi izstiepiet mīklu kūkā.

Gatavo pankūku liek uz karstas pannas, pa vidu ātri liek sasmalcinātus banānus, pārlej ar iebiezināto pienu.

Satin ar divām koka lāpstiņām.

Nekavējoties apgrieziet uz otru pusi, apcepiet vairākus desmitus sekunžu.

Pēc tam apgrieziet vēl dažas reizes.

Kad visas pankūkas gatavas, ūdens peldē izkausē šokolādi.

Pankūku izklājam uz šķīvja, ar asu (!) Nazi sagriežam gabaliņos, pārlej ar šokolādi.

4. recepte: banānu un olu pankūkas (ar fotoattēlu)

• kviešu milti / pakāpē 240 grami
• ūdens 100 mililitri
• sāls 1/3 tējkarotes
• ola C1 1 gab
• augu eļļa b / c 60 mililitri

Pildījums vienai pankūkai

• banāns 1 gab
• ola 1 gab

• kondensētais piens
• izkausēta šokolāde
• sviests katrai pankūkai 5-10 grami
• augu eļļa (pēc izvēles) cepšanai

Izsijājiet miltus, savāciet slaidā un izveidojiet tajā padziļinājumu. Iecilā olu un pievieno sāli.

Ielejiet ūdeni, samaisiet olu ar ūdeni un sāciet mīcīt. Vispirms sajauciet ar karoti vai dakšiņu. Pamazām no malām pievieno miltus. Tiklīdz mīkla sāk izrādīties, turpiniet mīcīt ar rokām.

Mīklai jāsanāk kopā, un nedrīkst palikt milti. Katram ir dažādi milti, tāpēc miltus var iet gan vairāk, gan mazāk. Pievienojiet vai nu ūdeni, vai miltus.

Mīklu izklājam uz sausa galda un turpinām mīcīt ar rokām. Mīca 5 minūtes. Miltus vairs nepievienojam.

Mīkla būs mīksta, zīdaina rokām un nelīp pie galda.

Mīklu sadalīju 7 daļās. Man šķita, ka šis bija labākais variants. Jums var būt vairāk vai mazāk daļu. Tas viss ir atkarīgs no tā, kā jūs cepat šīs pankūkas.

Katrs gabals ir noapaļots.

Ielejiet pusi augu eļļas bļodā.

Katru mīklas gabalu “vannojam” eļļā un liekam tajā pašā bļodā.

Mīklu pārlej ar atlikušo eļļu. Tas ir galvenais šo pankūku testa noslēpums.

Savelkam traukus ar plēvi un atstājam mīklu istabas temperatūrā apmēram stundu. Nav vērts atstāt uz ilgāku vai mazāku laiku. Pretējā gadījumā mīklai, ja to atstāj uz īsāku laiku, nebūs laika atslābt un to būs grūti izstiept. Un ja atstāj uz ilgāku laiku, tad mīkla ļoti atslābinās un būs ļoti mīksta, kas arī apgrūtinās stiepšanu.

Banānu griezums.

Nomazgājiet olu un pievienojiet salauztu banānu.

Sajauc. Šim daudzumam vajadzētu nonākt vienai pankūkai. Man ir palicis trešais. Tam pievienoju vēl vienu banānu un olu un pusi izmantoju nākamajai pankūkai.Tāpēc 7 pankūkām izmantoju 4 banānus un 4 olas.

Es cepu (vai cepu, kā labāk) pankūkas uz apgrieztas cepešpannas, kuras uzliku uz gāzes plīts ar degļiem. Es neeļļoju cepešpannu, lai gan viņi to dara saskaņā ar noteikumiem.

Izņemam vienu mīklas gabalu, iesmērējam galdu ar eļļu. Efejas gabals, uzlikts uz galda un sākt stiept. Mēs strādājam rūpīgi.

Mīklu izstiepj plānā pankūkā. Ja mīkla kaut kur saplīst, tad tas nemaz nav biedējoši.

Rezultātā mums vajadzētu iegūt tik plānu mīklu.

Mīklu pārliek uz karstas cepešpannas. Liekam un izlīdzinām. Mīkla jau sāk cepties.

Vidū lej pildījumu.

Mēs pagriežam galus uz centru un apcepam no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Uguns nedrīkst būt augsta, lai pildījums būtu labi izcepts.

Izņem pankūku no pannas un apsmērē ar sviestu. Patiesībā sviestu pievieno cepšanas laikā, pirmo reizi apgriežot pankūku. Bet es nolēmu cepot eļļu vispār nepievienot.

Pankūku sagriežam mazos gabaliņos, pārlej ar iebiezināto pienu un izkausētu šokolādi. Un mēs apkalpojam uzreiz.

5. recepte: pankūkas ar banānu un šokolādi

• vistas olas - 2 gab;
• granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes;
• sāls - 0,5 tējk;
• piens - 2 ēdamk.;
• milti - 2 ēd.k.;
• ūdens - 1 ēdamkarote;
• piena šokolāde - 100 gr .;
• banāns - 1 gab .;
• augu eļļa - 2 ēdamk.

Vispirms jāsagatavo pankūkas, kurās jāietin banānu un šokolādes pildījums. Salauziet olas un pievienojiet tām sāli un cukuru. Beat labi.

Tad pievieno augu eļļu un pienu, labi samaisa.

Tad pievieno miltus un kārtīgi samaisa, mīkla ir bieza kā pankūkas. Pēc tam ielej glāzi verdoša ūdens un rūpīgi samaisa.

Mīklai jāatstāj atpūsties apmēram stundu. Pēc tam cep pankūkas, kā parasti, no abām pusēm.

Šokolādi izkausē ūdens peldē līdz vēlamajai konsistencei, tā ātri izkūst un tiklīdz puse izkususi, izslēdzu plīti un uzmanīgi maisu šokolādi līdz viendabīgai masai.

Pirms šokolāde ir atdzisusi, izklājiet pusi banāna.

Pankūku sarullē caurulītē, dekorē ar šokolādi un pūdercukuru.

Bērniem ļoti garšo šīs pankūkas, banāns un šokolāde lieliski sader kopā. Garšīgi un veselīgi.

6. recepte: Banānu pankūkas ar medu

• piens 800 ml
• cukurs 2 ēd.k
• milti 450 g
• olas 2 gab
• cepamais pulveris vai soda 1 tējk
• sviests 4 ēd.k.
• banāni 3 gab
• dabīgais medus 1 ēd.k
• vaniļas cukurs pēc garšas

Dziļā traukā (piemēram, katliņā) salauž 2 olas, sakuļ ar mikseri. Pievieno cukuru, turpina kult, līdz parādās burbuļi. Pievieno miltus un cepamo pulveri. Daudzumu skatāmies pēc konsistences, jābūt kā skābam krējumam. Pagaidām mīklu turiet malā.

Tagad ķersimies pie pildījuma. Sagatavojam sastāvdaļas - gatavus banānus (3 gab.), dabisko medu (1 ēdamkarote, citādi ļoti salds), vaniļas cukuru, nedaudz sviesta.

Gatavojam pildījumu. Noteikti dariet to PIRMS pašu pankūku gatavošanas. Vispirms sagriež banānus apmēram puscentimetra biezos apļos. Uzkarsē plūmi pannā. eļļu, ielieciet medu un vaniļas cukuru. Maisījumu nedaudz uzsilda, izklāj banānus. “Vāra uz lēnas uguns” apmēram 3 minūtes.

Tagad gatavosim paši savas pankūkas. Pirms gatavošanas mīklai pievieno 3-4 ēdamkarotes sviesta (izkausēta), tad sviestu pārlej tikai pirmajai pankūkai. Tātad, ielejiet nedaudz mīklas pannā, apcepiet. Apgrieziet pankūku otrā pusē, kamēr tā cepas, izklājiet pildījumu.

Mēs to liekam tā, lai "turētu" ceturtdaļu pankūkas. Pārējo var pārliet ar sīrupu, kam vajadzēja parādīties paša pildījuma gatavošanas laikā. Izklājot pildījumu, pankūku pārvēršam uz pusēm. Tad atkal uz pusēm. Rezultātā ceturtajai daļai pankūkas vajadzētu “palikt”.

Gatavās pankūkas liek uz šķīvja. Pa virsu ar šokolādi. Pie šīm pankūkām var pasniegt arī saldējumu. Priecīgu tēju!

7. recepte: banānu pankūkas (soli pa solim)

• viena glāze miltu
• pāris olas
• glāze piena
• pieci banāni
• cukurs - 4 ēdamkarotes (vairāk vai mazāk, cik vēlaties)
• sāls čuksts
• dārzeņu eļļa

Viņa iesijāja miltus mīklas bļodā, izveidoja padziļinājumu centrā un pievienoja tam divas olas.

Tad viņa ielēja pusglāzi piena, izbēra sāli un cukuru.

Sakuļ ar blenderi līdz gludai, mīklai jābūt biezai.

Viņa ielej otro daļu piena un atkal saputo masu ar blenderi.

Gatavo mīklu var nolikt malā un doties uz banāniem. Tie ir jānomizo, jāsagriež gabaliņos un jāpārkaisa ar cukuru.

Oriģinālajā receptē banānus ieteicams samīcīt ar dakšiņu, bet man tie bija briest, tāpēc to izdarīt bija problemātiski, sasmalcināju ar blenderi, bet ne gluži līdz biezenim, bet tā, lai gabaliņi banāni palika masā.

Banānu masu ievietojiet mīklā.

Vēlreiz sakuļ ar blenderi. Ja paliks ļoti lieli banānu gabali, tie nedaudz sasmalcinās.

Uz karstas pannas apcep pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Ko lai saka: pankūkas izrādījās neparastas, briest ar banānu gabaliņiem iekšā. Baidījos, ka neatpaliks no pannas, bet nekā tāda nebija.

Neraugoties uz banānu klātbūtni mīklā un pankūku biezumu, tie lieliski apgāzās.

8. recepte, vienkārša: saldās banānu pankūkas

Vai tu esi banānu mīļotājs? Vai pankūku mīļotājs? Tad šī recepte ir paredzēta jums. Jā, jā, banānu pankūkas. Kopumā pankūkas ir ēdiens, ko var kombinēt ar daudziem produktiem: ievārījumiem, konserviem, dažādiem augļiem un ogām, protams, gaļu, sieru, biezpienu, dažādiem sīrupiem un mērcēm. Un arī pašas pankūkas jeb pankūkas var pagatavot no gandrīz puses no manis uzskaitītajām piedevām.

Banānus tagad nav tik grūti atrast, protams, nav jāsteidzas uz Āfrikas valstīm salasīt lolotos augļus, galvenais ir izvēlēties pareizos, un tas ir bez bojājuma pazīmēm, bet ne zaļa miza, labāk dzeltenā, tāpēc tām būs sulīgāka garša.

• Banāns 3 gab.
• Vistas olas 2 gab.
• Sviests 20 g
• Piens 300 ml
• Kviešu milti 2 ēd.k
• Pārtikas sāls 10 g
• Cukurs 3 ēd.k. l.

Pievienojiet pannā sviestu, tiklīdz tas izkūst, novietojiet tur mūsu gabalus. un apcep banānus līdz zeltaini brūnai.

9. recepte: banānu un olu pankūkas bez miltiem

Banānu pankūkas tiek uzskatītas par Taizemes nacionālās virtuves ēdienu. Ir daudz recepšu un veidu, kā pasniegt šo ēdienu. Bērniem ļoti patīk šīs pankūkas to mazā izmēra un patīkamās banānu garšas dēļ. Pamatā ir kefīrs un olas. Olu un banānu pankūkas ir netradicionāls ēdiens daudzām mājsaimniecēm. Sīkāk apskatīsim, kā pagatavot pankūkas no banāniem un olām bez miltiem.

• Banāns - 2 gab.
• Kefīrs - 200 gr.
• Olas - 2 gab.
• Kartupeļu ciete - 2 ēdamkarotes.
• Cukurs - 1 ēdamkarote.
• Saulespuķu eļļa - 3 ēdamkarotes (2 - mīklā, 1 - cepšanai).

Banānu sagriež šķēlēs, lai vēlāk būtu ērti samīcīt.

Sasmalciniet banānu šķēles viendabīgā biezenī. Varat izmantot dakšiņu, stūmēju vai iegremdējamo blenderi.

Banānu biezenim pievieno olas.

Ielieciet cukuru bļodā ar banānu maisījumu.

Pievieno cieti un kefīru.

Ar dakšiņu vai putojamo slotiņu sajauc mīklu viendabīgā masā.

Uzkarsētu pannu iesmērē ar augu eļļu. Labāk izmantot speciālu silikona otu – tā var izvairīties no tauku uzkrāšanās uz virsmas.

Ielejiet mīklu pannā, izmantojot lāpstiņu vai dziļu karoti. Tā kā banānu pankūkas gatavojam uz kefīra bez miltiem, tad mīkla sanāk diezgan šķidra. Tāpēc jums tas jālej mazās porcijās.

Pannā uzreiz apcep 3 - 5 pankūkas atkarībā no izmantoto trauku izmēra.

Kad pankūkas apakšējā kārta ir ieguvusi zeltainu nokrāsu un apcepusies, ar lāpstiņu apgriež pankūkas un apcep otro pusi.

Gatavās banānu pankūkas, recepte bez miltiem, ko mēs tikko redzējām, izklāj uz šķīvja. Ja saulespuķu eļļa tiek izmantota pārāk daudz, vispirms tās ir vērts nosusināt ar papīra dvieļiem – tās efektīvi uzsūc liekos taukus.

Banānu pankūkas var pasniegt ar banānu šķēlītēm vai ievārījumu. Bērniem ļoti patīk šīs bezpiena banānu un olu pankūkas patīkamās garšas un vieglās tekstūras dēļ. Šī ir lieliska iespēja brokastīm vai uzkodām pēc treniņa. Un pasniegšanas laikā pievienotais banānu pildījums var padarīt šo desertu par īstu svētku ēdienu.

Tātad Masļeņicas nedēļa ir beigusies, es ierosinu to pabeigt ar taizemiešu “Paradīzes pankūkām” ar banāniem. Šīs pankūkas gatavoju pirmo reizi un biju patīkami pārsteigta par rezultātu - pankūkas sanāca skaisti spilgti dzeltenā krāsā, ar maigu banānu garšu un vieglu skābenumu, kas ir ļoti garšīgi. Šīs pankūkas ēdām ar iebiezināto pienu un skābo krējumu, kā arī smērējām ar kausētu sviestu.

Pankūkas ar banāniem

Lai pagatavotu banānu pankūkas, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

Sastāvdaļas:

• piens - 200 ml,
• Ūdens (verdošs ūdens) - 200 ml,
• Banāni (nogatavojušies) - 2 gab.,
• olas - 3 gab.,
• Cukurs - 1,5 tējkarotes,
• Sāls - ½ tējkarote,
• kviešu milti - 200 grami,
• Augu eļļa (rafinēta) - 5 ēdamkarotes. karotes.

Gatavošanas process:

Atsevišķā bļodā sakuļ olas spēcīgās putās, pievienojot sāli un granulētu cukuru. Pēc tam pievieno pienu, kas vispirms jāsasilda līdz istabas temperatūrai.

Iegūtajai masai pievieno izsijātus miltus un kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai. Pankūku mīklā ielej glāzi verdoša ūdens, vienlaikus nepārtraukti maisot, lai neveidotos kunkuļi.

Tagad vajag nomizot banānus un samalt ar blenderi vai samīcīt ar dakšiņu līdz biezenim (es atstāju mazus kunkuļus, kas vēlāk ļoti iepatikās). Pievienojiet banānu biezeni pankūku mīklai un samaisiet. Beigās pievieno augu eļļu un vēlreiz visu samaisa.

Krūzīti ar mīklu pārklājam ar salveti un atstājam 15 minūtes atpūsties, lai lipeklis uzbriest.

Šajā laikā uzkarsējiet pannu un ieeļļojiet to ar augu eļļu. Ar kausu (kausiņu) lej pannā pareizo mīklas daudzumu un cep banānu pankūkas no abām pusēm līdz skaistai zeltainai krāsai.

Gatavās banānu pankūkas ieziež ar kausētu sviestu, mums bija kausēts sviests, tas ir ļoti smaržīgs un labi sader ar karstām pankūkām. Kā jau teicu, kartupeļu biezenī atstāju mazus banānu gabaliņus, un tie periodiski satikās pankūkā, tas pankūkām piešķīra neparasti patīkamu garšu.

Gatavojiet veselību, un, lūdzu, piedodiet! Labu apetīti!

Paldies Slavjanai par recepti un foto ar banāniem.

Plānas un biezas rauga pankūkas ir pazīstamas katram krievu cilvēkam. Bet Taizemē šādus konditorejas izstrādājumus gatavo savādāk. Visi tūristi, kuri reiz apmeklēja šo austrumu valsti, atceras mūsu rakstā tikko piedāvātās garšīgās taju pankūkas. Piedāvājam pagatavot pankūkas ar dažāda veida mīklu un piedevām, arī ar zemenēm.

Taizemes pankūkas: gatavošanas iespējas

Taizemes pankūkas jeb roti, kā tās sauc Taizemē, ir ēdiens ar indiešu saknēm. Tā viņi Indijā sauc par Pekutu, pareizāk sakot, viņi cep roti ar dažāda veida pildījumu. Bet ārzemju tūristiem īpaši patīk taju Atsauksmes par viņu apbrīnu un entuziasmu. Pat tie, kas kādreiz nicināja ielu ēdienu, nevar pretoties roti, tas ir tik garšīgi. Nu kā tiešs apliecinājums pozitīvajām atsauksmēm - milzīgas rindas pie katra mobilā makarona Taizemē.

Taizemes pankūkas pilnīgi atšķiras no krievu pankūkām. Atšķirības burtiski visā:

• mīkla šeit ir diezgan stāva un neticami elastīga;
• pankūku nelej pannā, bet izstiepj rokās līdz vajadzīgajam izmēram;
• obligāta sastāvdaļa ir pildījums;
• Taizemes pankūkas forma nav apaļa, bet kvadrāta, jo gatavošanas laikā tā salokās aploksnē;
• Roti netiek cepti, bet apcepti pannā ar karstu margarīnu vai palmu eļļu, kas padara tos kraukšķīgus.

"Roti kluay" jeb taju banānu pankūkas: tradicionālā recepte

Patiesībā neviens nezina, kā izskatās oriģinālā taju pankūku recepte. Dārgos restorānos mīklu tiem gatavo uz kokosriekstu piena un speciāla miltu maisījuma bāzes, bet ielu taju makaronos uz ritenīšiem to gatavo uz sviesta un ūdens bāzes. Tā ir otrā iespēja, kas ir pazīstama krievu tūristiem, kuri, ierodoties mājās, nekavējoties mēģina to atjaunot savā virtuvē.

Pēc receptes, kas tiek piedāvāta mobilajās minikafejnīcās, gatavosim Taizemes banānu pankūkas. Soli pa solim recepte ir šāda:

1. Ūdens peldē izkausētajam sviestam pievieno sāli un cukuru (½ tējkarotes katra). Tad miltus (400 g) iesijā tieši eļļā.
2. Mīklā pamazām ielej siltu ūdeni (240 ml). Mīklu labi mīca 10 minūtes, pārklāj ar plēvi (vāku) un noliek malā 45 minūtes.
3. Kad laiks ir pagājis, mīklu sadala 14 gabalos (pankūkās).
4. Pildījumu gatavo tieši pirms cepšanas. Lai to izdarītu, atsevišķā bļodā sakuliet 1 olu un pievienojiet tai šķēlēs sagrieztu banānu.
5. Lai pagatavotu pankūkas, katru šādu gabalu plāni izrullē vai, pareizāk sakot, izstiepj ar rokām. Pēc tam pankūku izklāj uz pannas ar sakarsētu margarīnu un cep vispirms no vienas puses 20 sekundes, centrā lej pildījumu, malas apgriež uz iekšu un apgriež uz otru pusi 40 sekundes jeb līdz zeltaini brūnai.

Gatavo pankūku izklāj uz šķīvja ar papīru, pārlej ar iebiezināto pienu vai šokolādes pildījumu.

Taizemes zaļās tējas pankūku mīkla

Daudzi taizemieši, gatavojot roti mīklu, izmanto zaļo tēju. To pievieno miltiem (450 g), kas izsijāti ar šķipsniņu sāls un cukura (1 ēdamkarote). Kopā ar tēju (½ ēd.k.) mīklai pievieno 60 ml silta piena, šķidru medu (1 tējk) un olīveļļu (7 ēd.k.). Mīcītajai mīklai vajadzētu izskatīties kā klimpām. To pārnes eļļotā bļodā un pārklāj ar vāku vai plēvi. Šajā stāvoklī un atstājiet 45 minūtes.

Atpūtušos mīklu sadala 16 daļās (koloboks). Katru mīklas bumbiņu plāni izrullē ar ietaukotu rullīti un pārliek uz pannas ar tējkaroti augu eļļas. Nedaudz apcep no vienas puses, tad centrā izgludina ½ sagriezta banāna, aptiniet malas uz centru (kā aploksni), apgrieziet un apcepiet no otras puses. Taizemes banānu pankūkas, kuru recepte ar zaļo tēju ir parādīta iepriekš, tiek pasniegtas karstas, pēc tam, kad tās ir ielejamas ar iebiezinātu pienu. No norādītā sastāvdaļu daudzuma iegūst 16-18 pankūkas.

Taizemes pankūkas un banāni

Vēl viena recepte taju pankūkām. Ja jūsu pannas diametrs ir 30 cm, no norādītā sastāvdaļu daudzuma jāsaņem viena roti pankūka, gandrīz tikpat, cik Taizemē. Ja panna ir maza diametrā, mīklu var sadalīt divās daļās un izcept divas pankūkas.

Taizemes banānu pankūkas gatavo no šādas mīklas: pirmkārt, ūdens (½ glāzes), iebiezinātais piens, kausētais sviests un cukurs (katra 1 ēdamkarote) un šķipsniņa sāls, ola un milti (2 tases 200 ml). mīcīts. Uz galda zem plēves tai vajadzētu atpūsties pusstundu, pēc tam to izstiepj plānā, gandrīz caurspīdīgā pankūkā. To izklāj pannā ar sviestu, pārlej ar iebiezināto pienu, ietin aploksnē un apgriež. Pēc tam pankūku izklāj uz papīra dvieļa un pēc tam atkal aplej ar iebiezināto pienu.

Taizemes pankūkas ar Nutella un banānu

Gardām pankūkām, kas pildītas ar banānu, ir daudz cienītāju ne tikai Taizemē, bet arī krievu virtuvē. Jūs varat pagatavot šādu desertu no visiem pazīstamas mīklas un pēc tam sarullēt gatavos produktus ar aploksni vai cauruli. Rezultāts ir ļoti garšīgs Taizemes pankūkas ar banānu.

Viņu recepte sākas ar tradicionālās pankūku mīklas gatavošanu no olām (2 gab.), Piena un ūdens (½ ēdamkarotes katra), sāls un miltiem (1 ēdamkarote). Visbeidzot pievieno augu eļļu (2 ēdamkarotes). Pankūkas tiek apceptas karstā pannā tradicionālā veidā, un pēc tam, vēl karstas, tās apsmērē ar Nutella šokolādes pastu un pārkaisa ar sasmalcinātiem banāniem. Jūs varat tos sarullēt ar aploksni vai caurulīti.

Ātra recepte taju lavaša pankūkām

Šī recepte ir paredzēta tiem, kam nav laika gaidīt, kamēr mīkla nogatavosies, un kuri nevēlas nodarboties ar tās velmēšanu un stiepšanu. Ātrās taju pankūkas var pagatavot no plāna armēņu lavaša. No viena šāda produkta iegūst vienu garšīgu un kraukšķīgu pankūku ar banānu vai jebkuru citu saldu pildījumu.

Sākumā atsevišķā bļodā jums jāapvieno sakulta ola un banāns, kas sagriezts apļos. Uzlieciet uz plīts pannu ar eļļu, un pa to laiku atsevišķā bļodā ielejiet nedaudz piena un iemērciet tajā pitas maizi no abām pusēm. Pēc tam tas nekavējoties jāpārnes uz karstu pannu. Sagatavoto pildījumu liek pitas maizes centrā, pārlej ar medu vai iebiezināto pienu, malas aptin aploksnē un apgriež uz otru pusi.

Gardas Taizemes banānu pankūkas ar kokosriekstu pienu

Taizemes restorānos pankūku mīklu gatavo, pamatojoties uz kokosriekstu pienu un ūdeni (200 ml katrā). Šķidrumu lej miltu (550 g) un sāls (šķipsniņa) maisījumā un mīca mīklu kā klimpas. Pēc apmēram stundas to sadala mazos kolobokos divu tenisa bumbiņu lielumā, ar rokām izstiepj ļoti plāni un izklāj uz karstas pannas ar eļļu. Kokosriekstu piens padara mīklu ļoti elastīgu, pateicoties tam pankūkas labi stiepjas un neplīst.

Pildījums tradicionāls – banāns. Daudzi tūristi atzīmē, ka šī ir visgaršīgākā taju pankūku ar banāniem recepte. Neaizmirstiet tos pagatavot savā virtuvē.

Kādu pankūku recepti piedāvā Taizemes ēdienu ceļvedis?

Visiem taju virtuves cienītājiem jau sen ir pazīstams interneta portāls "Taizemes virtuves ceļvedis. Foto - receptes". Šeit jūs varat atrast jebkuras šīs valsts receptes: no pirmajiem ēdieniem līdz desertiem.

Taizemes pankūkas "Ceļvedis iesaka gatavot pēc šādas receptes:

1. Miltus (1 ēdamkarote), sāli un cukuru (1 tējkarote) apvieno dziļā bļodā.
2. Miltu maisījumā izveidotajā padziļinājumā ielej pienu (1 ēdamkarote), ūdeni (4 ēdamkarotes) un pusi sakultas olas.
3. Pievieno karoti augu eļļas un mīca mīklu. Pirms ripināšanas tai vajadzētu gulēt uz galda apmēram 2 stundas.
4. Visa mīkla jāsadala 3-4 kolobokos (atkarībā no pannas izmēra). Mīklu izrullē pēc iespējas plānāk, liec pannā pankūku, centrā liec sagrieztu banānu un aptiniet produkta malas.
5. Apgriežot uz otru pusi, neaizmirstiet produkta augšdaļu ieziest ar sviestu.
6. Pasniedz karstu ar iebiezināto pienu, medu vai šokolādes pildījumu.

Taizemes pankūkas ar banānu un kokosriekstu

Gardas banānu pankūkas, kas pagatavotas pēc šīs receptes, pēc cepšanas tiek panētas kokosriekstu skaidiņās. Tas padara tos vēl garšīgākus un kraukšķīgākus.

No mīklas, kuras pamatā ir ūdens, piens un milti, kas uzrādīta iepriekšējā receptē, mīca mīklu. To pārklāj ar plēvi vai vāku un atstāj uz galda pāris stundas. Tad mīklu sadala bumbiņās, plūmes lielumā. Šīs sastāvdaļas veido nelielas Taizemes banānu pankūkas. To cepšanas recepte ir apbrūnināt katru produktu no abām pusēm, un tad tos karstus sarullē, neaizmirstot katram pievienot pildījumu. Tad pankūkas ieziež ar sviestu un panē kokosriekstu skaidiņās. Pēc tam tie 3 minūtes jānosūta cepeškrāsnī un jācep 180 grādos.

Taizemes pankūkas ar zemenēm

Visizplatītākais pankūku pildījums Taizemē ir banāni: ar medu, iebiezinātu pienu vai šokolādes pastu. Taču dažos makaronos tūristiem tiek piedāvāts nogaršot arī pankūkas ar zemenēm, ķiršiem un citām ogām un augļiem.

Lai pagatavotu mīklu atsevišķā traukā, jāsajauc sakulta ola ar ūdeni (120 ml), cukuru un iebiezināto pienu (2 tējkarotes katrā). Pievieno šķipsniņu sāls un nedaudz sviesta, labi samaisa. Tikmēr citā bļodā izsijātajos miltos (400 ml glāze) izveido iedobīti un ielej tajā olu masu. Mīciet mīklu un atstājiet to uz galda pusstundu atpūsties.

Pēc tam no mīklas veido 2 apaļas bumbiņas. Katru no tām izrullējiet pēc iespējas plānāk, uzlieciet uz cepešpannas, pievienojiet sasmalcinātas zemenes un medu centrā un ietiniet to aploksnē. Pasniedzot sagriež vienādos kvadrātos un pārlej ar skābo krējumu.

Vēloties piešķirt savam ķermenim ideālu formu, esam spiesti atteikties no daudziem maziem prieciņiem kūku un citu saldumu izskatā. Bet kaut kas ir iespējams pat visstingrākajās diētas dienās, piemēram, ak, kas tiek pagatavots bez grama miltu. Pateicoties augļu aromātam un saldumam, tie ir ļoti garšīgi un pietiekami barojoši, taču ne tik ļoti, lai radītu draudus figūrai.

Brokastīs varat pagatavot tik gardu cienastu – banānu-olu pankūkas pagatavojas vien dažu minūšu laikā. Jā, un arī vakariņās jūs dažreiz varat atļauties palutināt sevi ar dažām no šīm pankūkām.

Viņi ne tikai viegli tiks galā ar visnopietnāko izsalkumu, bet arī papildinās kālija rezerves organismā, kas ir tik nepieciešamas sirdij un muskuļiem. Banānos tas un citi vitāli svarīgi pakalpojumi ir pilni ar "tvertnēm". Šis deserts patiks tiem, kas zaudē svaru, un tiem, kas dod priekšroku veselīgam uzturam.

Visgaršīgākās banānu pankūkas bez miltiem

Sastāvdaļas

• - 2 gab. + -
• - 1 ēd.k. + -
• Banāns - 1 auglis + -

Soli pa solim mājās gatavotu pankūku gatavošana no banāniem un olām bez miltiem

Lai cienasts būtu patiešām noderīgs, jāņem līdzi svaigākie produkti. Olas - vēlams mājās, un banāni - tikai nogatavojušies, dzelteni.

Tā kā mūsu mīkla būs diezgan šķidra, mums to vajag zem tās. Ideāls variants ir pankūku panna ar nepiedegošu pārklājumu apakšā.

1. Vispirms nomizo banānu no augšējās dzeltenās mizas un sagriež mazos gabaliņos.
2. Tagad ar kāliju bagāto, smaržīgo mīkstumu nepieciešams samīcīt. To var izdarīt ar blenderi. Ja saimniecībā šādas vienības nav, jāizmanto "vecmāmiņas" metode un, izmantojot parasto dakšiņu, nogatavojušos augli jāpārvērš vitamīnu putrā.

Sāksim ar olām un vispirms atdaliet dzeltenumus un caurspīdīgo olbaltumvielu masu.

• Lai iegūtu kārtīgu šķelto līniju, ar asu nazi viegli jāiesit pa olu.
• Turot to ar diviem īkšķiem, “atver” olu un uzreiz noliec tā, lai viena no čaumalas pusēm būtu apakšā.
• Tajā, tāpat kā mazā apakštasītē, dzeltenums “gulēs”. Mēs ievietojam to atsevišķā traukā un atkārtojam procedūru ar citu olu.
• Ar miksera palīdzību dzeltenumus un olbaltumvielu masu pārvērš putās, atsevišķi saputojot.

Tad visu lej banānu masā un visu kārtīgi samaisa. Rezultātā jābūt vieglai un gaisīgai mīklai.

Tagad labi uzkarsētu pannu nedaudz ieziežam ar eļļu (var ieziest ar silikona otiņu) un ar ēdamkaroti uzmanīgi veidojam pankūkas.

Tās jācep uz nelielas liesmas, līdz maliņas viegli apbrūninās un uzreiz apgriež, lai pārāk nepiedeg. Pasniedziet vieglu un veselīgu cienastu ar zemu kaloriju skābo krējumu vai iecienītākajām svaigām ogām. Smaržīgās banānu pankūkas, pagatavotas bez miltiem, varat apkaisīt ar pūdercukuru.

Ja saldētavā ir sauja zemeņu, melleņu vai citu ogu, iesakām izcept smaržīgas un neticami garšīgas mazkaloriju pankūkas. Vasarā, ogu sezonas vidū, šādu cienastu var pagatavot vismaz katru dienu!

Sastāvdaļas

• Vistas ola - 6 gab .;
• Nogatavojies liels banāns - 2-3 augļi;
• Kokosriekstu mīkstums - 100 g;
• Ogas (pēc jūsu gaumes) - 100 g;
• kanēlis (pulveris) - ½ tējk;
• Liesa eļļa (nearomātiska) - 1 ēd.k.

Kā ātri pagatavot labākās banānu un olu pankūkas bez miltiem

1. Mēs notīrām augļus, un pēc tam banānu mīkstumu pārvēršam putrā tāpat kā pirmajā gadījumā.
2. Atsevišķā bļodā sakuļ olas, atbrīvojot tās no čaumalas.
3. Apvienojam galvenās sastāvdaļas un mīklu aromatizējam ar kanēli, kokosriekstu skaidiņām, liekam ogas.
4. Visu kārtīgi samaisot, turpiniet cepšanu labi sakarsētā un eļļotā pannā. Galvenais nepārspīlēt ar eļļu!

Mūsu kūkas izrādīsies tik garšīgas, ka tās var ēst bez piedevām, tikai nomazgājot ar smaržīgu tēju no pļavas augiem. Ja vēlas, tos var pasniegt ar paštaisītu skābā krējuma mērci vai jebkuru ogu sīrupu.

Diētiskajai diētai nav jābūt maigai un bezgaršīgai.

Vienkāršas, mājās gatavotas banānu pankūkas bez miltiem padarīs diētu daudz patīkamāku un palīdzēs daudz ātrāk sasniegt vēlamo slaiduma efektu. Un šis vienkāršais ēdiens neprasīs īpašu uzmanību, tāpēc rīta “laika spiediena” laikā nebūs jāizvēlas starp virtuvi un spoguli.

Divas video receptes pankūku mīklai no mūsu vietnes šefpavāra

Povarenok ir daudzas pārbaudītas pankūku receptes, kuras varat atrast videoklipā vai mūsu vietnē.