Vienkāršs, bet sātīgs un garšīgs pīrāgs, kas gatavots no želejas mīklas un pildīts ar sīpoliem un vārītām olām, noderēs gan darba dienās, gan svētkos: šī ir izcila mīkla, kas vienmēr būs piemērota.
Sastāvdaļas:
- 1 glāze kefīra;
- 5-6 ēdamkarotes milti;
- 1 tējk cepamais pulveris;
- 3 olas mīklā;
- 2 olas pildījumam;
- 5 zaļo sīpolu spalvas;
- sāls pēc garšas;
- pipari pēc garšas;
- sezams pēc garšas;
- garšvielas pēc garšas;
- 2 ēdamkarotes dārzeņu eļļa.
14.06.2019
Rabarberu pildījums rauga mīklas pīrāgam
Sastāvdaļas: rabarberi, cukurs, kanēlisJa jums patīk saldie rauga pīrāgi, tad šī rabarberu pīrāga pildījuma recepte ir domāta jums. Ar to uz galda vienmēr būs garšīgi konditorejas izstrādājumi.
Sastāvdaļas:
- 300 g rabarberu;
- 4-5 ēdamkarotes Sahāra;
- 0,5-1 tējk malta kanēļa.
06.03.2019
Smilšu kūka ar avenēm
Sastāvdaļas: milti, sviests, ola, sāls, avenes, krējums, cukurs, vanilīnsEs mīlu smilšu pīrāgus. Jo tie ir garšīgi un viegli pagatavojami. Šodien es jums parādīšu, kā pagatavot vienu no maniem iecienītākajiem smilšu pīrāgiem ar aveņu pildījumu.
Sastāvdaļas:
- 225 grami kviešu miltu;
- 150 grami sviesta;
- 5 olas;
- sāls;
- 150 grami aveņu;
- 305 grami skābā krējuma;
- 150 grami cukura;
- vaniļas ekstrakta.
06.03.2019
Kuličs saskaņā ar Dukanu
Sastāvdaļas: biezpiens, auzu klijas, ciete, kurkuma, sezams, ola, cepamais pulveris, piena pulverisJa ievērojat Dukan diētu, iesaku uz Lieldienām pagatavot gardu un viegli pagatavojamu Lieldienu kūku. Recepte ir pavisam vienkārša.
Sastāvdaļas:
- 200 grami biezpiena;
- 35 grami auzu klijas;
- 30 grami kukurūzas cietes;
- 5 grami maltas kurkumas;
- 10 grami melnā sezama;
- 1 ola;
- 5 grami cepamā pulvera mīklas;
- cukura aizstājējs;
- piena pulveris.
21.02.2019
Diētiskā kūka Lieldienām
Sastāvdaļas: biezpiens, medus, ola, ciete, klijas, cepamais pulveris, rozīnes, rieksti, sukādesSastāvdaļas:
210 grami biezpiena 2%;
- 3 ēdamkarotes medus;
- 2 olas;
- 2 ēdamkarotes kartupeļu ciete;
- 4 ēdamkarotes klijas;
- 1 tējk cepamais pulveris;
- rozīnes;
- lazdu rieksti;
- sukādes.
05.01.2019
Vafeļu rullī "Cew" elektriskajā vafeļu gludeklī
Sastāvdaļas: ola, cukurs, sviests, vanilīns, sāls, augu eļļa, miltiVafeļu rullīši - gardums no bērnības! Noteikti tev mājās vēl ir mammas vecais elektriskais vafeļu gludeklis. Tātad, kāpēc gan nepalutināt sevi un savu ģimeni ar šīm paštaisītām caurulēm? Pēc mūsu receptes to pagatavot ir ļoti vienkārši!
Sastāvdaļas:
- 5 gabali vistas olu;
- 150-200 grami cukura;
- 200 gr sviesta vai margarīna;
- 1 šķipsniņa sāls;
- 1,3 glāzes miltu;
- augu eļļa elektriskās vafeļu dzelzs eļļošanai (ja nepieciešams).
05.01.2019
Bageles ar magoņu sēklām
Sastāvdaļas: milti, ūdens, raugs, margarīns, cukurs, sāls, magoņu sēklasIepriecināt ģimeni ar izciliem konditorejas izstrādājumiem ir pavisam vienkārši: cepiet viņiem bageles ar magoņu sēklām saskaņā ar GOST PSRS recepti. Jūs varat būt pārliecināti par lielisku rezultātu!
Sastāvdaļas:
Tvaikam:
- 100 gr kviešu milti;
- 150 ml attīrīta ūdens;
- 7-8 g presēta rauga (0,5 tējk granulēts).
Pārbaudei:
- 350 gr kviešu milti;
- 135 ml ūdens;
- 40 grami krēmveida margarīna;
- 60 grami cukura;
- 7-8 grami sāls.
Augšpusē:
- 3-4 ēdamkarotes konditorejas magones.
30.11.2018
Kūka "Sapuvis celms" ar ievārījumu
Sastāvdaļas: sviests, kakao, cukurs, piens, bezē, skābs krējums, vanilīns, krekeri, milti, ievārījums, ola, kefīrs, soda, sālsŠo garšīgo un skaisto kūku gatavoju gandrīz katros svētkos. Protams, virtuvē ir jāsvīst, bet tas ir tā vērts. Šo kūku var pagatavot pilnīgi katra saimniece.
Sastāvdaļas:
- 300 grami miltu,
- 1 glāze + 2 ēd.k. Sahāra,
- tase ievārījuma bez kauliņiem,
- 2 olas,
- tase kefīra vai rūgušpiena,
- pusotru tējk soda,
- šķipsniņu sāls,
- 500 ml. skābais krējums
- 2 ēdamkarotes pūdercukurs
- vanilīns uz naža gala,
- 2 ēdamkarotes maizes drupačas,
- 50 grami sviesta,
- 2 ēdamkarotes kakao pulveris
- 50 ml. piens,
- 3 bezē.
26.08.2018
Achma no lavaša ar sieru un biezpienu
Sastāvdaļas: pitas maize, ola, kefīrs, biezpiens, siers, ķiploki, sāls, pipari, zaļumi, eļļaAchma ir ļoti garšīgs ēdiens. ko varat pagatavot pats. Kā to izdarīt, es jums sīki aprakstīju.
Sastāvdaļas:
- 3 lavaši,
- 2 olas,
- 100 ml. kefīrs,
- 300 grami biezpiena,
- 250 grami Adyghe siera,
- sausie ķiploki
- sāls,
- pipari,
- apstādījumi,
- 1 ēd.k dārzeņu eļļa.
05.08.2018
Šarlote ar meloni
Sastāvdaļas: milti, ola, ciete, cukurs, melone, sālsVasarā iesaku pagatavot ļoti garšīgus konditorejas izstrādājumus - šarloti ar meloni. Recepte ir ļoti vienkārša. Šī kūka ir lieliski piemērota gan tējai, gan kafijai.
Sastāvdaļas:
- 200 grami miltu,
- 3 olas,
- 1 ēd.k ciete,
- 100 grami cukura,
- 150 grami melones,
- šķipsniņa sāls.
05.08.2018
brūkleņu pīrāgs
Sastāvdaļas: dzērvenes, ciete, sāls, milti, sviests, cepamais pulveris, cukurs, olaBrūklene nav īpaši garšīga oga, nedaudz skābena ar rūgtumu, pilnīgi neuzkrītoša. Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot visgaršīgāko pīrāgu ar šo garšīgo ogu.
Sastāvdaļas:
- 300 grami dzērveņu,
- 1-2 ēdamkarotes ciete,
- šķipsniņu sāls,
- 2 glāzes miltu,
- 75 grami sviesta,
- 2 tējk cepamais pulveris
- 150 grami cukura,
- 1 ola.
05.08.2018
Pīrāgi ar mellenēm cepeškrāsnī
Sastāvdaļas: mellenes, cukurs, ciete, raugs, cukurs, ciete, ola, krējums, sviests, milti, sālsĻoti ātri pagatavosi pīrāgus ar mellenēm. Recepte ir ļoti vienkārša un ātra. Šādi konditorejas izstrādājumi patiks absolūti visiem, lieliski der pie tējas tases.
Sastāvdaļas:
vaniļas cukurs - 15 grami,
- raugs - 40 grami,
- cukurs - 0,5 glāzes,
- ciete - 1 ēdamkarote,
- olas - 1 gabals + 1 dzeltenums,
- skābs krējums - 2 ēdamkarotes,
- sviests - 50 grami,
- milti - 2-2,5 glāzes,
- sāls - čuksti,
- mellenes - 1 glāze,
- cukurs - 1,5 ēdamkarotes,
- ciete - 1,5 ēdamkarotes.
23.07.2018
Tatāru pīrāgs ar gaļu un kartupeļiem
Sastāvdaļas: skābs krējums, sāls, milti, cukurs, sviests, ola, ūdens, sīpoli, garšvielas, gaļas buljons, gaļa, kartupeļiŠis tatāru pīrāgs ar gaļu un kartupeļiem būs īsts jebkura galda rotājums. Recepte ir ļoti vienkārša un pietiekami ātra.
Sastāvdaļas:
- 120 ml. skābais krējums;
- pāris šķipsniņas sāls;
- 500 grami miltu;
- šķipsniņa cukura;
- 50 grami sviesta;
- 1 ola;
- 100 ml. ūdens;
- 2 sīpoli;
- garšvielas;
- 300 ml. gaļas buljons;
- 350 grami gaļas;
- 1 kg. kartupeļi.
16.07.2018
plūmju pīrāgs
Sastāvdaļas: plūme, sviests, milti, ola, cukurs, kanēlis, cepamais pulveris, sāls, saldējums, piparmētraŠodien pastāstīšu, kā cepeškrāsnī pagatavot ļoti garšīgu un viegli pagatavojamu plūmju pīrāgu.
Sastāvdaļas:
- 600-700 grami plūmju,
- 100 grami sviesta,
- 30 grami augu eļļas,
- 250 grami miltu,
- 2 olas,
- glāze cukura
- 1 ēd.k kanēlis,
- pusotru tējk cepamais pulveris
- šķipsniņu sāls,
- 30 grami krēmveida saldējuma,
- 2-3 piparmētru lapas,
- nedaudz pūdercukura.
30.06.2018
rabarberu pīrāgs
Sastāvdaļas: milti, manna, cukurs, ola, kefīrs, sviests, rabarberi, sāls, soda, cepamais pulverisŠo rabarberu pīrāgu var pagatavot ļoti vienkārši un ātri. Maize ir pūkaina un ļoti garšīga.
Sastāvdaļas:
- 150 grami miltu;
- 120 grami mannas;
- 200 grami cukura;
- 3 olas;
- 200 ml. kefīrs vai rūgušpiens;
- 60 grami sviesta;
- 300 grami rabarberu;
- sāls;
- soda;
- cepamais pulveris.
28.06.2018
Šarlote ar āboliem Polaris lēnajā plītī
Sastāvdaļas: ola, cukurs, milti, vanilīns, kanēlis, soda, ābolsNesen iegādājos Polaris multivarku un tas ir kļuvis par manu neaizstājamu palīgu virtuvē. Visgaršīgākā ir šī šarlote ar āboliem.
Sastāvdaļas:
- 3-4 olas,
- glāze cukura
- glāze miltu,
- 1 grams vanilīna,
- puse tējk kanēlis,
- 1 tējk soda,
- 1-2 āboli.
Ko ātri uzcept tējai, kad ciemiņi taisās ierasties. Nav laika sarežģītai krējuma kūkai, rauga pīrāgiem vai oriģinālām kūkām, ar kurām jums ir jāmācās. Ir labi, ja šādai ārkārtas situācijai saldētavā ir saldētas kārtainās mīklas maisiņš, bet ja ne?
Mūsu ātrās cepšanas recepšu izlase nāks palīgā. Tie palīdzēs ātri izcept pīrāgu, cepumus un šarloti tējai, kas neaizņems daudz laika un pūļu. Mūsu receptes ir tālu no eksotikas, savās tvertnēs vienmēr atradīsiet sastāvdaļas cepšanai, un, ja kaut kas nav pietiekami, vienmēr varat eksperimentēt un netīšām izdomāt kaut ko īpašu.
Biezpiena kastrolis ar banāniem
Sastāvdaļas:
200 g biezpiena,
1 ola
2 ēd.k skābais krējums
½ kaudze Sahāra,
1 banāns
3 ēd.k manna,
3 ēd.k kakao pulveris
3 ēd.k pūdercukurs
3 ēd.k piens,
50 g sviesta,
konditorejas izstrādājumu virskārta - dekorēšanai.
Ēdienu gatavošana:
Biezpienu sakuļ ar olu, saldo krējumu un cukuru, pievieno mannu un atstāj uz 10 minūtēm, lai uzbriest. Banānu samaļ blenderī un pievieno biezpiena masai. Cepamo formu ieziež ar eļļu, lej tajā iegūto mīklu un cep cepeškrāsnī 180ºС temperatūrā 40 minūtes. Uzkarsē pienu, izkausē tajā sviestu, pievieno pūdercukuru, kakao pulveri un samaisa. Gatavo kastroli liek uz trauka, pārlej ar glazūru un dekorē ar konditorejas izstrādājumiem.
Puff roll ar ķiršiem un valriekstiem
Sastāvdaļas:
400 g kārtainās mīklas,
500 g saldētu ķiršu
3 ēd.k ciete,
300 g valriekstu,
1 kaudze Sahāra.
Ēdienu gatavošana:
Sasmalciniet riekstus, atkausējiet mīklu un izrullējiet. Liek uz ietaukotas cepešpannas, pārkaisa ar riekstiem, uz riekstiem liek ķiršus, vienmērīgi pārkaisa ar cukuru un caur sietu pārkaisa ar cieti. Ar rullīti sarullē mīklas kārtu, saspiež malas un cep līdz 150ºС sakarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes.
Siera kūka ar ābolu-biezpiena pildījumu
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
4 olas,
2 ēd.k Sahāra,
500 ml kefīra,
2 kaudze milti,
2 ēd.k dārzeņu eļļa,
1 tējk soda,
sāls, vaniļas cukurs - pēc garšas.
Pildījumam:
200 g biezpiena,
200 g ābolu
1 ola
50 g cukura.
Ēdienu gatavošana:
Sakuļ olas ar cukuru, pievieno kefīru un sāli. Pamazām pievieno miltus, kas sajaukti ar vaniļas cukuru un sodu, pārlej ar augu eļļu un samaisa. Ābolus nomizo, izņem serdi, sagriež nelielos kubiņos, sajauc ar biezpienu, sakultu olu un cukuru. Pusšķidro mīklu liek ar augu eļļu ieziestā veidnē, uz mīklas liek pildījumu un cep siera kūku cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180ºС, līdz tā ir gatava.
Paklājs "Tēja"
Sastāvdaļas:
1 kaudze auksta stipra tēja
1 kaudze Sahāra,
1 ola
½ tējk cepamais pulveris
1 ēd.k dārzeņu eļļa,
1,5 kaudze. milti,
2 ēd.k jebkurš ievārījums.
Ēdienu gatavošana:
Sakuļ olu ar cukuru, pievieno ievārījumu, sviestu un cepamo pulveri. Pamazām pievienojot tēju un pievienojot miltus, mīciet mīklu, kuras konsistence atgādina biezu skābo krējumu. Mīklu lej ietaukotā veidnē un cep 30 minūtes cepeškrāsnī 180ºC.
Biskvīts "Cīrulis"
Sastāvdaļas:
300 g trekna biezpiena,
5 olas
½ tējk cepamais pulveris
½ tējk soda,
1 bundža kondensētā piena
milti.
Ēdienu gatavošana:
Sakuļ olas ar mikseri, pievienojot cepamo pulveri, liek ledusskapī uz 10 minūtēm. Biezpienu sajauc ar iebiezināto pienu līdz viendabīgai masai un pievieno olas. Pievieno sodu, pievieno miltus (pietiek, lai mīkla būtu vidēji mīksta). Cepiet biskvītu cepeškrāsnī 180ºC līdz zeltaini brūnai.
Paklājs "Tilts"
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
3 kaudze. milti,
1 kaudze medus,
50 g margarīna,
2 olas,
½ tējk soda.
Sīrupam:
1 kaudze smalkais cukurs,
½ kaudze baltvīns vai ūdens.
Ēdienu gatavošana:
Izmīca mīklu, sarullē mazās bumbiņās lazdu rieksta lielumā. Liek tos uz ietaukotas cepešpannas cieši vienu pie otras un cep 20 minūtes 200-220ºС temperatūrā. Cepot bumbiņas izplūdīs un veidos vienlaidu kārtu, kas atgādina bruģi. Gatavās piparkūkas atdzesē un ar otiņu pārklāj ar cukura sīrupu. Kad sīrups sacietējis, kārtu sagriež porcijās.
Rīvmaizes ar kanēli un āboliem
Sastāvdaļas:
50 g maltu krekeru,
1 ēd.k sviests,
50 g cukura
1 ola
1 ēd.k milti,
50 ml ābolu sulas
1 ābols
1 tējk maltais kanēlis,
1 tējk pūdercukurs.
Ēdienu gatavošana:
Krekerus pārlej ar ābolu sulu, pievieno sakultu olu, miltus, cukuru, kanēli. Izmaisa un pusi masas liek ar sviestu ieziestā veidnē. Ābolus nomizo no mizas un sēklām, sagriež mazos kubiņos un pusi liek uz mīklas. Aizveriet ābolus ar otro mīklas pusi, uzlieciet atlikušos ābolus un cepiet līdz 180ºС sakarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes. Gatavo kūku pārkaisa ar pūdercukuru.
Kūciņa ar žāvētiem aprikozēm un riekstiem
Sastāvdaļas:
1 kaudze piens,
1 kaudze žāvētas aprikozes,
1 kaudze valrieksti,
1 kaudze Sahāra,
1 kaudze milti,
1 ola
½ tējk soda,
1 ēd.k etiķis.
Ēdienu gatavošana:
Nomizotos valriekstus saberž, nomazgātās žāvētās aprikozes smalki sakapā. Sajauc pienu, žāvētas aprikozes, cukuru, olu, miltus, sodu un etiķi. Iegūto mīklu liekam ar eļļu ieziestā cepamtraukā un cepam cepeškrāsnī 250ºC temperatūrā 15-20 minūtes.
Pīrāgs "Mežģīnes"
Sastāvdaļas:
200 g kausēta margarīna
250 g skābā krējuma
1 kaudze Sahāra,
1 ola
3 kaudze. milti,
½ tējk soda,
aprikožu vai zemeņu ievārījums - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Margarīnu, skābo krējumu un cukuru ierīvē ar olu, pievieno sodu un miltus. Jums vajadzētu iegūt mīkstu mīklu. Sadaliet to 2 daļās: viena liela, otra mazāka. Liek uz ietaukotas cepešpannas, lielāko daļu un ar rokām izstiepj gar apakšu. Virsū liek ievārījumu. Ņem otro mīklas daļu, noplēš no tās mazus gabaliņus un, nedaudz piespiežot, nejaušā secībā noliec. Tādējādi kūkai būs ažūra virsma. Cep kūku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180ºС, līdz tā ir gatava.
Vaniļas kūkas "Napoleons"
Sastāvdaļas:
200 g gatavas kārtainās mīklas,
6 ēd.k pūdercukurs
ūdens,
nedaudz sarkanas pārtikas krāsvielas
2 ēd.k ievārījums,
½ kaudze 33% krējums,
nedaudz vaniļas.
Ēdienu gatavošana:
Mīklu izrullē un sagriež divās 8x30 cm sloksnēs.Liek mīklu uz mitras cepešpannas un cep 220ºC 10 minūtes. Sajauc pūdercukuru ar ūdeni līdz glazūras konsistencei un pievieno nedaudz krāsvielas. Vienu mīklas strēmeli ieziež ar glazūru, otru ar ievārījumu, kam virsū liek putukrējumu ar vaniļu. Savienojiet abas sloksnes tā, lai glazūra būtu virspusē, un sagrieziet sloksnes porcijās. Šo kūku gatavošana ir ātrāka nekā receptes izlasīšana!
Romoviks-medoviks
Sastāvdaļas:
1 kaudze milti,
¾ kaudze. medus,
4 olas,
2 ēd.k smalkais cukurs,
¼ kaudze. jebkuru riekstu sasmalcināti kodoli,
2 ēd.k manna,
vanilīns, apelsīna miziņa - pēc garšas.
Glazūrai:
200 g pūdercukura,
½ kaudze karsts ūdens,
2 ēd.k Roma,
1 ēd.k medus.
Ēdienu gatavošana:
Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus ar cukuru saberzē stingrās putās un tiem nelielās porcijās, maisot no apakšas uz augšu, pievieno medu un atsevišķi saputotus baltumus. Pievieno riekstus, miltus, garšvielas un mannu un samaisa. Cepamo formu ieziež ar eļļu un lej tajā mīklu. Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180ºС, līdz gatava. Glazūrai sajauciet pūdercukuru ar karstu ūdeni un pēc ruma un medus pievienošanas samaisiet līdz vajadzīgajai konsistencei. Gatavo kūku izņem no cepeškrāsns, atdzesē un piepilda ar ruma glazūru.
biezpiena krūms
Sastāvdaļas:
300 g biezpiena,
1 ola
1 st. milti,
2 ēd.k. l. Sahāra,
3 art. l. sezama sēklas,
1 st. l. pūdercukurs
3 art. dārzeņu eļļa,
sāls - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Apvienojiet biezpienu ar olu un sāli, cukuru, miltiem un sezama sēklām, mīciet mīklu. Atstāj uz 30 minūtēm, tad sarullē 3 mm biezā kārtā, sagriež strēmelēs un veido krūmu. Cepiet to verdošā augu eļļā līdz zeltaini brūnai un nosusiniet uz salvetes, lai noņemtu lieko eļļu. Uzlieciet krūmāju uz trauka un apkaisa ar pūdercukuru.
pistāciju cepumi
Sastāvdaļas:
½ kaudze nomizotas pistācijas,
100 g mīksta sviesta,
⅓ kaudze. Sahāra,
1 ola
1 dzeltenums,
2 ēd.k dabīga stipra kafija
1 kaudze milti,
½ tējk soda,
sāls - pēc garšas.
Dekorēšanai:
50 g tumšās šokolādes.
Ēdienu gatavošana:
Mīksto sviestu un cukuru saputo ar mikseri un turpina kult, līdz cukurs pilnībā izšķīdis. Sakuļ olu, dzeltenumu un kafiju, pēc tam pievienojiet sasmalcinātas pistācijas, miltus, cepamo sodu un šķipsniņu sāls. Mīklu kārtīgi samīca, izrullē 5 mm biezā kārtā, no tās izgriež cepumus apmēram 4 cm diametrā un liek uz ietaukotas cepešpannas. Cepešpannu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180ºС, un cep 10 minūtes. Atdzisušos cepumus dekorē ar izkausētu šokolādi un ļauj atdzist.
Biezpiena maizītes
Sastāvdaļas:
500 g biezpiena,
3 olas,
½ kaudze Sahāra,
1 kaudze milti,
nedaudz sodas un sāls.
Ēdienu gatavošana:
Apvienojiet visas sastāvdaļas un mīciet mīklu. No gatavās mīklas atdaliet mazus gabaliņus, sarullējiet bumbiņās un nelielā attālumā vienu no otras izklājiet uz ietaukotas cepešpannas un cepiet 30 minūtes līdz 200ºС sakarsētā cepeškrāsnī, līdz tās kļūst rožainas.
olu krēma virtuļi
Sastāvdaļas:
1,5 kaudze. ūdens,
3 ēd.k izkausēts sviests,
2 kaudze milti,
4 olas,
200 g augu eļļas,
½ kaudze Sahāra.
Ēdienu gatavošana:
Ūdens un 1,5 ēd.k. Uzvāriet sviestu, pievienojiet tam miltus un samaisiet līdz gludai. Kad masa atdzisusi, iecilā tajā olas, pievieno cukuru un labi samaisa. Iegremdējiet karoti atlikušajā kausētajā sviestā, ar to paņemiet no bļodas nedaudz mīklas un iemērciet verdošā augu eļļā. Gatavos virtuļus liek uz trauka un dekorē pēc vēlēšanās: glazūru, pūdercukuru vai izkausētu šokolādi.
Sīkdatnes "Minūte"
Sastāvdaļas:
2 kausēti sieri
250 g margarīna,
1 kaudze milti,
cukurs - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Sieru un atdzesētu margarīnu sarīvē uz rupjās rīves. Kārtīgi samaisa, pievieno miltus un samīca mīklu. Izrullē, izgriež figūriņas vai rombus, pārkaisa ar cukuru, liek līdz 180ºС sakarsētā cepeškrāsnī un cep līdz zeltaini brūnai.
Cepumi "Rosochki"
Sastāvdaļas:
2 kaudze milti,
2 biezpiena sieri,
200 g sviesta,
2 dzeltenumi.
Pildījumam:
2 vāveres,
1 kaudze Sahāra.
Ēdienu gatavošana:
Dzeltenumus ierīvē ar sviestu, pievieno biezpienu, miltus un samīca mīklu. Izrullējiet to un apsmērējiet ar saputotu olu baltumu. Mīklu sarullē rullī, tad sagriež ne vairāk kā 2 cm biezās strēmelēs, liek uz ietaukotas cepešpannas un liek uz 20-25 minūtēm līdz 200ºС sakarsētā cepeškrāsnī.
Garšīgi koloboki
Sastāvdaļas:
3 olas,
½ kaudze Sahāra,
200 g mīksta margarīna
2,5 kaudze. milti,
nedaudz sāls
vanilīns.
Ēdienu gatavošana:
Olas cieti novāra, izņem dzeltenumus un ierīvē tos ar cukuru, tad pievieno mīkstinātu margarīnu, miltus, sāli un vaniļu. Visu labi samaisa. No mīklas veido nelielas bumbiņas un liek uz ietaukotas cepešpannas. Cep 30 minūtes līdz 200ºС sakarsētā cepeškrāsnī. Kad bumbiņas gatavas, tās karstas apviļā kakao un cukura maisījumā.
Cepumi "Krējuma nūjiņas"
Sastāvdaļas:
100 g sviesta,
½ kaudze skābais krējums
1 kaudze Sahāra,
2 dzeltenumi,
1 kaudze milti,
1 kaudze ciete,
½ citrona
soda uz naža gala.
Ēdienu gatavošana:
Sviestu saputo ar cukuru, pievieno dzeltenumus, citrona miziņu, saldo krējumu, citrona sulu, miltus un sodu. Ātri samīca mīklu, sarullē 5 cm garos un 1 cm diametrā ruļļos, liek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī 180ºС līdz zeltaini brūnai.
Sastāvdaļas:
250 g gatavas kārtainās mīklas,
1 bumbieris
100 g zemenes
100 g melnās vīnogas
½ kaudze skābais krējums
¼ kaudze. Sahāra,
2 ēd.k medus,
¼ kaudze. valrieksti.
Ēdienu gatavošana:
Mīklu atkausē, liek uz miltiem apkaisīta dēļa un izrullē apaļā kūkā. Bumbieri nomizo, izņem serdi, mīkstumu sagriež plānās šķēlītēs, zemenes sagriež mazos gabaliņos, vīnogas pārgriež uz pusēm un izņem sēklas, sasmalcina riekstus, saputo saldo krējumu ar cukuru. Mīklu liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru, virsū liek plānās bumbieru šķēlītes, zemenes un vīnogas, augļus pārlej ar medu un skābo krējumu, pārkaisa ar riekstiem. Cep "picu" cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180ºС 20-25 minūtes.
Tagad jūs zināt, ko ātri cept tējai. Mūsu vietnes lapās vienmēr varat atrast daudz vairāk interesantu un noderīgu recepšu.
Priecīgu tējas dzeršanu un jaunus kulinārijas atklājumus!
Larisa Šuftajkina
Savas maigas garšas un aromāta dēļ. Tas piepildīs jūs ar siltumu salnā dienā, palīdzēs pamosties agrā rītā un dos spēku.
Garšīgi konditorejas izstrādājumi tējai būs lielisks papildinājums šim brīnišķīgajam dzērienam. To var izdarīt ļoti ātri un no vienkāršākajiem produktiem.
Ātras receptes tējas cepšanai
Ātrās tējas cepšanas receptes ļaus jebkurai saimniecei satikt negaidītus viesus.
Vienkāršākā izeja ir gatavot kārtainās no gatavas kārtainās mīklas.
Puffs "Negaidītiem viesiem"
Lai to izdarītu, mums ir nepieciešams saldētas kārtainās mīklas bloks, ko var iegādāties jebkurā lielveikalā.
Izņemiet kārtaino mīklu no saldētavas izklājiet slāņus uz galda un pagaidiet 15 minūtes lai tie atkausētu istabas temperatūrā.Ieslēdziet cepeškrāsni.
Izrullējam mīklas kārtas, sagriežam gabaliņos un piešķiram mums vajadzīgo formu (var sagriezt rombos, kvadrātiņos, apļos, svītrās).
Ja vēlaties, varat izmantot jebkuru pildījumu (žāvētus augļus, kas applaucēti ar verdošu ūdeni, svaigu augļu gabaliņus, mājās gatavotu biezu ievārījumu utt.).
Iesmērē pūtītes ar olu, pārkaisa ar cukuru un kanēli. Mēs izklājam savas sagataves formā, viegli ieeļļotas.
Mēs nosūta veidlapu uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 220 grādiem. Cep 15 minūtes.
Roll "Maigs"
Sastāvdaļas:
- milti - 5 ēdamkarotes;
- cukurs - 5 ēdamkarotes;
- sausais piens - 5 ēdamkarotes;
- olas - 3 gabali;
- soda (dzēsta) -? tējkarote;
- biezs ievārījums.
Sajauc visas sausās sastāvdaļas, ieber olas, pievieno dzēsto sodu un visu sakuļ ar mikseri.
Formu pārklājam ar eļļotu cepampapīru un nosūtam līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep 10 minūtes. Izņemiet veidni no cepeškrāsns, apgrieziet un noņemiet papīru.
Gatavās kūkas virsmu iesmērējam ar biezu ievārījumu un uzreiz satinam rullīša formā. Pasniedz uz galda, pārkaisa ar pūdercukuru.
Ātra tējas cepšana ir laba, jo tā tiek pasniegta uz galda "karsti, karsti".
Donuts "15 minūtes"
Sastāvdaļas:
- pilns kondensēts piens - 1 kanna;
- olas - 4 gabali;
- milti (cik daudz mīklas prasīs);
- soda (atmaksājiet ar citronu sulu) -? tējkarote;
- pūdercukurs;
- augu eļļa cepšanai;
Sakuļ iebiezināto pienu un olas. Pievienojiet dzēstu soda. Pievieno miltus un mīciet mīkstu mīklu, kas nelīp pie rokām.
Mīklu sagriežam mazās bumbiņās un apcepam lielā daudzumā labi sakarsētas augu eļļas. Apceptos virtuļus liek caurdurī (lai glāzē būtu liekā eļļa) un pārkaisa ar pūdercukuru.
Garšīgas tējas receptes
Kūka "Augļu pļava"
Sastāvdaļas:
- milti - 3 glāzes;
- cukurs - 2 tases;
- kefīrs - 0,5 l;
- olas - 2 gab .;
- ābols - 1 gab .;
- banāns - 1 gab .;
- cepamais pulveris mīklai - 2 ēd.k. karotes;
- vanilīns (pēc garšas).
Sastāvdaļas sajaucam pusšķidras mīklas sagatavošana un ielej to eļļotā veidnē.
Virsū kārto augļu šķēles. Cep 30 minūtes cepeškrāsnī uzkarsēts līdz 180 grādiem.
Ātrās tējas cepšanas receptes pārsteidz ar dažādām formām un garšām.
Bageles ar vārītu iebiezināto pienu
Sastāvdaļas:
- milti - 3 glāzes;
- krēmveida margarīns - 200 g;
- skābs krējums - 200 g;
- cukurs - 2 ēdamkarotes;
- ola (pārklāšanai) - 1 gab;
- vārīts iebiezināts piens - 1 kanna.
No miltiem, krējuma, cukura un margarīna sagatavojam mīkstu mīklu, sadalām 4 vienādās daļās.
No katras daļas veidojam bumbu. Katra bumbiņa tiek ripināta un sagriezta. 8 trīsstūros (caur centru). 
Katra trīsstūra platajā malā izklāj? h. karotes vārīta iebiezinātā piena.
Salokām glītas bageles un liekam uz cepešpannas (tas nav jāieeļļo).
Gatavos bageļus ieziež ar olu un liek karstā (200 grādu) cepeškrāsnī. Cep 15-20 minūtes.
Cepumi "Khvorost ar iebiezinātu pienu"
Sastāvdaļas:
- milti - 3 glāzes;
- piens - 100 ml;
- sviests - 2 tējkarotes;
- dzeltenumi - 3 gab .;
- iebiezināts piens - 2 ēd.k. karotes;
- sāls -? tējkarote;
- vaniļas cukurs (pēc garšas);
- pūdercukurs (kaisīšanai) - ? stikls;
- augu eļļa (cepšanai) - 500 ml.
Un no visām sastāvdaļām (izņemot vaniļas cukuru un pūdercukuru) mīciet stāvo mīklu.
Ļaujiet mīklai nostāvēties 15 minūtes.
Izrullējam slāni 2 mm biezumā un ar plānu stiklu izgriežam apļus. Vārošā augu eļļā apcep šķēles līdz zeltaini brūnai. 
Gatavās krūzes būs čaumalu formā. Apkaisa tos ar vaniļas cukura un pūdercukura maisījumu.
Krūzes svētku variantu veidojam šādi: nostiprina 3 krūzes ar pilienu olas baltuma (centrā), apcep verdošā eļļā, vidu turot ar koka iesmu (līdz gatavībai).
Diētas receptes tējas cepšanai
Viegli konditorejas izstrādājumi tējai iepriecinās gardēžus, kuri pastāvīgi ievēro diētu.
Gaisa kūka "Mākonis"
Sastāvdaļas:
- želeja (vēlams dzērveņu vai aveņu) - 1 brikete;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- olas - 3 gabali;
- dzēsta soda - 1 tējkarote.
200 g saldā krējuma un 50 g mājas ievārījuma (aveņu, ķiršu, zemeņu vai dzērveņu). 
Mēs mīcam želejas briketi līdz pulvera stāvoklim, pievieno olas, miltus un dzēstu sodu. Iegūtajai mīklai jābūt šķidrai.
Sadalām 3 daļās un lejam veidnēs (ar diametru ne vairāk kā 20 cm), labi ieeļļotas un pārkaisītas ar miltiem.
Cepam cepeškrāsnī, sakarsētā līdz 200 grādiem. Kūkām jābūt pūkainām.
Mēs tos pārklājam ar ievārījuma un skābā krējuma krēmu.
Ja vērojat savu svaru, skābā krējuma vietā varat izmantot jebkuras svaigas ogas: tas samazinās gardās kūkas kaloriju saturu.
Vienkārša tējas cepšana ir pat visnepieredzējušākās saimnieces pa spēkam.
Ābolu pīrāgs "Garšīgs"
Sastāvdaļas:
- milti - 1,5 glāzes;
- skābais krējums - ? stikls;
- cukurs -? stikls;
- sviests (kausēts) - 150 g;
- soda (dzēsta) -? tējkarote;
- āboli (skābi) - 1 kg;
Krēmam:
- skābs krējums - 1 glāze;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- cukurs -? stikls;
- ola - 1 gab.
Sagatavojam mīksto mīklu no top saraksta sastāvdaļām un liekam veidnē, izlīdzinot ar rokām (nevar izrullēt). Pāri mīklai liek ābolu šķēles, nomizotas.
Piepildiet kūku ar krēmu, kas sagatavots no apakšējā saraksta sastāvdaļām (tos ir nepieciešams viegli saputot ar putojamo slotiņu). Cep 50 minūtes cepeškrāsnī uzkarsēts līdz 180 grādiem.
Saldie konditorejas izstrādājumi tējai pulcēs visu ģimeni pie galda.
Tartletes ar āboliem
Sastāvdaļas:
- āboli - 8 gabali;
- Rozīnes - 100 g;
- rums (vai sīrups) - 4 ēdamk. karotes;
- citronu sula - 4 ēdamk. karotes;
- milti - 400 g;
- sviests - 175 g;
- cukurs - 125 g;
- olas - 4 gabali;
- piens -? stikls;
Cep 30 minūtes līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.
Sajauc medu ar 3 ēdamkarotēm ūdens un uzvāra. Pabeigts sarkanīgas tartletes, kas iesmērētas ar sīrupu no medus.
Konditorejas izstrādājumi tējai, kuru receptes atradīsit šajā rakstā, izceļas ar to pagatavošanas vienkāršību un receptes pieejamību. Ieprieciniet savus mīļos ar mājās gatavotu gardumu garšu, kas patiks ikvienam.
Daudziem ir pazīstama situācija, kad pēkšņi ierodas ciemiņi un vajag kaut ko garšīgu pabarot, bet saldumu mājās nav. Un gadās, ka jūs vienkārši vēlaties iepriecināt savu ģimeni ar mājās gatavotām kūkām, bet jūsu rīcībā ir maz laika. Talkā nāk ātrā cepšana tējai, ko var pagatavot no ledusskapī un katras saimnieces virtuvē.
Internetā ir viegli atrast garšīgu konditorejas izstrādājumu receptes ar fotogrāfijām, taču parasti tām ir daudz sarežģītu gatavošanas darbību, kas prasa laiku. Un mūsu uzdevums ir gatavot steigā.
Tālāk ir sniegta ātra tējas cepšanas izvēle no vienkāršām sastāvdaļām:
- Ievārījuma rullis.
- Augļu pīrāga recepte.
- Gardi cepumi ar šokolādes skaidiņām.
- Klasiskie smalkmaizītes.
- Viegla kārtaina mīkla.
Mēģiniet izcept šos gardos saldumus tējai un ieprieciniet ar tiem savus viesus!
vienkāršs mājās gatavots pīrāgs
Tradicionāls krievu gardums ir pīrāgi. Iespējams, katrai ģimenei ir sava paraksta recepte, ko izmanto brīvdienās vai svētku dienās. Mēģiniet pagatavot augļu pīrāgu, kas ir ātri un garšīgi. Tam der jebkuri sulīgi gabaliņos sagriezti augļi: bumbieri, persiki, mango, plūmes, ananāsi u.c.
Jums būs nepieciešams:
- 200 gr. milti;
- 3 ēdamkarotes ūdens;
- 4 ēd.k Sahāra;
- 120 gr. sviests;
- 400 gr. augļiem.
Pīrāgs ir ļoti vienkārši pagatavojams! Vispirms izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas kļūtu mīksts. Jātaisa smilšu mīkla, tāpēc mīksto sviestu sajaucam ar miltiem, pusi porcijas cukura un sāli. Iegūtā masa jāmīca ar dakšiņu, līdz iegūst smalkas drupatas.
Mīklai pievieno ūdeni un ātri maisa, līdz iegūta bieza masa. Augļi bez sēklām vai biezas mizas un sagriezti šķēlēs. Cepamo formu izklāj ar cepampapīru un pārkaisa ar rīvmaizi.
Uzlejiet mīklu plānā kārtā uz papīra. Uz augšu, sākot no centra, ielieciet sasmalcinātus augļus. Lai pildījums būtu salds, apkaisa tos ar atlikušo cukura daļu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Kūka būs gatava 20 minūtēs.
Pareizi cepot, mīkla izrādās elastīga un nav cieta, un kūkas virspusē veidojas skaista karameļu garoza.
Saldais rullītis tējai
Mīļākais saldummīļu konditorejas izstrādājums ir bagātīgs rullītis ar pildījumu. Tās garša un aromāts ir pazīstami no bērnības. Apskatiet šo vienkāršo un ātro recepti svētku tējas ballītei.
Sastāvdaļas:
- cukurs - 100 g;
- milti - 100 g;
- 3 olas;
- 100 gr. sausais piens;
- ½ tējk soda;
- ievārījums.
Gatavošanas soļi:
- Sakuļ olas.
- Atsevišķā bļodā sajauc miltus, piena pulveri un cukuru.
- Apvienojiet abu bļodiņu saturu un pievienojiet ar etiķi apslāpētu sodu.
- Sakuļ iegūto mīklu ar mikseri.
Tējai paredzēto rullīti jācep cepeškrāsnī 180 grādos, lai tas saglabātu maigumu. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru, iesmērē ar sviestu un izrullē mīklu vienmērīgā kārtā. Rullītis ir gatavs 15 minūtes.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka mīkla ir ļoti trausla, tāpēc uzmanīgi pārvietojiet to, pretējā gadījumā varat veikt pārtraukumus. Rullīti vajag sarullēt, tiklīdz tas ir pagatavots – vēl karsts.
Pārklājiet mīklu ar iecienītāko ievārījumu, īpašu uzmanību pievēršot malām, un ātri izveidojiet rullīti. Tagad varat izbaudīt tā maigo garšu un pievilcīgo aromātu!
Smalki smalkmaizītes
Kad gribas kaut ko garšīgu un apmierinošu, talkā nāk klasisko smalkmaizīšu recepte. Šis vienkāršais konditorejas izstrādājums ir ērts arī tāpēc, ka tiek pasniegts porcijās, un ar zemām sastāvdaļu izmaksām tiek iegūts ēdiens 12 cilvēkiem.
Veikt:
- 200 gr. milti;
- 1 ola;
- 120 ml. piens;
- 50 g sviesta;
- 150 gr. Sahāra;
- cepamais pulveris 1 tējk
Izkausējiet sviestu, pievienojiet tam sakultu olu un pienu. Atsevišķā bļodā sajauc sausās sastāvdaļas – cukuru, miltus un cepamo pulveri. Apvienojiet sauso mīklas daļu ar šķidrumu un uzmanīgi samaisiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Mafinu mīklu lej speciālās papīra vai keramikas veidnēs. Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Šādas kūciņas var pagatavot pat mikroviļņu krāsnī krūzē.
Ātrie šokolādes cepumi
Bieži vien veikalā var atrast smilšu kūkas cepumus ar šokolādes gabaliņiem. Nepārmaksājiet par zīmolu, pagatavojiet šo konditorejas izstrādājumu mājās! Šādi viegli konditorejas izstrādājumi ne tikai iepriecinās ar garšu, bet arī nekaitēs figūrai.
Receptei ņem: 100 gr. cukurs, 150 gr. mīkstināts sviests, 350 gr. milti, 1 ola, 150 gr. tumšā šokolāde.
Sviests jāierīvē ar cukuru un jāsajauc ar sakultu olu. Izsijājiet miltus un pievienojiet tos mīklai. Šokolādi sarīvē uz rupjās rīves vai sasmalcina ar nazi mazos gabaliņos. Sajauciet to ar pārējām sastāvdaļām.
Cepumus cep 180 grādu temperatūrā, un cepeškrāsns iepriekš jāuzsilda. Mīklu izrullē vidēja biezuma kārtā. Cepumus var veidot ar parastu glāzi vai izgriezt formu ar nazi. Tie tiek pagatavoti ļoti ātri – 10 minūšu laikā.
Mēģiniet pacienāt savus viesus ar tik gardiem cepumiem, pat varat tos uzdāvināt. Ticiet man, jūsu centieni tiks novērtēti.
Lielisks variants vienkāršai cepšanai, kad plānota tējas ceremonija kopā ar ģimeni, ir bulciņas. Tas prasīs nedaudz vairāk laika nekā iepriekšējiem produktiem, bet bulciņas tiek pagatavotas tieši pannā.
Sastāvdaļas:
- 400 ml kefīra;
- 1 ola;
- 600 gr. milti;
- 50 gr. margarīns;
- 50 gr. Sahāra;
- saulespuķu eļļa;
- ½ tējkarotes sodas;
- malta kanēļa.
Bļodā sakuļ kefīru, olu, cukuru un sodu. Mīklā esošajam cukuram vajadzētu pilnībā izšķīst. Pievienojiet izkausētu margarīnu un apmēram 100 ml. saulespuķu eļļa. Izsijājiet miltus un pakāpeniski pievienojiet tos, vienlaikus sajaucot ar pārējām sastāvdaļām. Mīklai jābūt mīkstai un nedaudz lipīgai.
Tagad jums jādod viņam laiks "tuvoties". Pārklājiet bļodu ar dvieli un novietojiet siltā vietā uz pusstundu. Lai mīkla uzrūgtu ātrāk, bļodu var likt ūdens peldē. Kad mīkla uzrūgusi, to nedaudz sakuļ ar rokām, lai tā būtu gaisīgāka. Sadaliet to vienādās daļās.
Pannā ielej saulespuķu eļļu un karsē, līdz tā šņāc. Maizītes liek karstā eļļā, vidū atstājot nelielu caurumu (kā virtuļiem), un apcep no katras puses 2-3 minūtes līdz zeltaini brūnai. Gatavās maizītes liek uz papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus.
Pārkaisi ar pūdercukuru un gatavs pasniegšanai!
Ātrā kārtainā mīkla
Gatavai kārtainajai mīklai ir pieejamas vēl vienkāršākas receptes. Protams, daudzām mājsaimniecēm tas atrodas saldētavā rezervē. Paskatīsimies, ko steigā var pagatavot no šī pusfabrikāta.
ķiršu rullis
Šai receptei varat izmantot gan saldētas, gan svaigas ogas.
Jums būs nepieciešams:
- 400 gr. ķirši;
- kārtainās mīklas;
- 1 glāze cukura;
- 3 ēd.k ciete.
Atkausēto mīklu izrullē plānā kārtā un liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar sviestu. Virsū kārto ķiršus un pārkaisa ar cukuru un cieti. Ja oga bija sasalusi, tad lieko ūdeni izlejiet caur sietu. Mīklu sarullē un cep 20 minūtes 150 grādos.
Garšīgs ķiršu pīrāgs ir gatavs!
Ar kārtaino mīklu pildīti pīrāgi
Kad viesi ir pie sliekšņa, palīdzēs kārtainās mīklas pīrāgi, kurus var pagatavot ar jebkuru sātīgu pildījumu. Piemēram, mēģiniet tos pagatavot ar gaļu. Pildījumam vajadzēs jebkuru malto gaļu ar sīpolu, garšvielas pēc garšas, nedaudz miltu un 400-500 gr. kārtainās mīklas.
Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet to saulespuķu eļļā ar malto gaļu, pievienojot iecienītākās garšvielas. Mīklu sagriež vienādos kvadrātos un vidū ieliek pildījumu. Pīrāga galus noslēdz, apkaisa ar miltiem un apsmērē ar olu.
Cep pīrāgus 180 grādos cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai
Šādas ātras un vienkāršas receptes palīdzēs katrai mājsaimniecei un palīdzēs gan dažādot svētku galdu, gan papildināt ģimenes vakariņas ar gardiem konditorejas izstrādājumiem.
Runājot par tējas cepšanu, kulinārijas fantāzijas un iespējas ir vienkārši bezgalīgas: varat gatavot ar kefīru un pienu, ar biezpienu vai bez miltiem, lēnajā plītī vai krāsnī.
Vienmēr gribas palutināt sevi un savus mīļos ar gardām mājas kūkām. Mēs steigā esam apkopojuši jums vienkāršākās un ātrākās saldo konditorejas izstrādājumu receptes.
Drupināmie cepumi "Kūst sniegs"
Jums būs nepieciešams:
- Sviests - 250 g
- Milti - 3 un 1/2 ēd.k
- vaniļas cukurs - 10 g
- Pūdercukurs - 1/2 ēd.k
- Augu eļļa - 1/3 ēd.k
- Ciete - 4 ēd.k
1. Izkausē sviestu līdz istabas temperatūrai. Sagatavo cepeškrāsni, uzkarsējot to uz 180°C, un izklāj cepešpannu ar cepampapīru.
2. Lielā bļodā sajauc sviestu un augu eļļu ar pūdercukuru. Sakuļ maisījumu ar mikseri, pievieno 2 glāzes miltu, vaniļas cukuru un cieti, tad vēlreiz labi samaisa ar karoti.
3. Pēc glāzi miltu uzbēršanas uz galda izklāj mīklu un mīca ar rokām līdz gludai. Pēc tam pievieno atlikušo pusglāzi miltu, vēlreiz kārtīgi samīca mīklu un sadala 3 daļās.
4. Pēc katras daļas sarullēšanas desā, ar nazi sagriež gabaliņos. Izklāj tos uz cepešpannas. Cep līdz zeltaini brūnai apmēram 15 minūtes.
5. Pirms pasniegšanas apviļā cepumus pūdercukurā.
Donuts uz kefīra steigā
Jums būs nepieciešams:
- Kefīrs - 200 ml
- Ola - 1 gab.
- Cukurs - 4 ēdamk
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote
- Vanilīns - uz naža gala
- Sviests - 50 g
- Milti - 400 g
- Cepamais pulveris - 1 tējk
1. Izkausējiet sviestu līdz istabas temperatūrai, un pēc tam sajauciet ar olu un cukuru līdz viendabīgai masai.
2. Sagatavo mīklu, masai pievienojot miltus, vaniļu un cepamo pulveri. Ar miltiem pietiks, kad redzēsi, ka mīkla vairs nelīp pie rokām.
3. Ielieciet pannu ar augu eļļu uzkarsēt. Apkaisot galdu ar miltiem, izrullējiet mīklu apmēram 1 cm biezumā un, izmantojot divas dažādas glāzes, izgrieziet apļus - topošos virtuļus.
4. Apcep virtuļus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Noņemiet no pannas un izmantojiet papīra dvieļus, lai no virtuļiem noņemtu liekos taukus.
5. Pasniedziet virtuļus, nedaudz atdzesējiet un pēc vēlēšanās pārkaisiet ar pūdercukuru.
Ātrais pīrāgs ar vistas krūtiņu un sieru uz kefīra
Jums būs nepieciešams:
- Kefīrs - 250 g
- Olas - 2 gab.
- Milti - 150 g
- Vistas krūtiņa - 200 g
- Siers - 200 g
- Cepamais pulveris - 1 tējk
- Sāls - 1/2 tējk
- Garšvielas - pēc garšas
- Augu eļļa - 2 ēdamk
2. Sarīvē sieru un smalki sagriež vistas krūtiņu, ļauj marinēties sālī, augu eļļā un garšvielās (var būt ķiploki vai Provansas garšaugi).
3. Šajā laikā gatavo mīklu: sajauc kefīru, olas, miltus, sāli un cepamo pulveri, masu sakuļ ar mikseri, tad mīklai pievieno sieru un vistu un vēlreiz visu kārtīgi samaisa.
4. Pēc mīklas ielešanas veidnē liec kūku cept uz 45-50 minūtēm.
Vienkārši ātri pagatavojami pīrāgi
Jums būs nepieciešams:
- Kārtainā mīkla - 1 iepakojums
- Biezpiens - 150 g
- Ķiploki - 1 galva
- Zaļumi svaigi vai kaltēti - pēc garšas
- Sāls, pipari - pēc garšas
- augu eļļa - 50 ml
- Ola - 1 gab.
1. Uzstādiet cepeškrāsni uzkarsēt līdz 180 °C un sagatavojiet cepešpannu, ieziežot to ar augu eļļu.
2. Gatavo pildījumu: eļļu, zaļumus, ķiplokus, garšvielas un biezpienu sajauc blenderī līdz gludai krēmīgai konsistencei.
3. Mīklu izrullē lielā kvadrātā un apsmērē ar pildījumu. Mīklu sarullē rullī un sagriež gabaliņos.
4. Pīrāgus cep apmēram 20 minūtes, pēc apsmērēšanas ar sakultu olu.
Vienkāršs kāpostu pīrāgs lēnajā plītē
Jums būs nepieciešams:
- Baltie kāposti - 500 g
- Sviests - 100 g
- Olas - 3 gab.
- Skābais krējums - 6 ēd.k
- Milti - 6 ēd.k
- Cepamais pulveris - 2 tējk
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Augu eļļa - 2 ēdamk
1. Smalki sagrieztus kāpostus samīca ar rokām, sāli un pievieno garšvielas pēc garšas, tad pievieno izkausētu sviestu.
2. Sakuļ olas ar krējumu, miltiem un cepamo pulveri, pievienojot 1 ēdamkaroti augu eļļas. Ielejiet iegūto maisījumu kāpostos un labi samaisiet visas sastāvdaļas.
3. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu un ielieciet tajā mīklu. Gatavojiet kūku režīmā "Cepšana" apmēram pusotru stundu.
Saldais biezpiena pīrāgs steigā
Jums būs nepieciešams:
- Olas - 5 gab.
- Cukurs - 450 ml
- Skābais krējums - 250 ml
- Soda - 1/2 tējk
- Sviests - 2 ēd.k
- Milti - 250 ml
- Biezpiens - 500 g
- Manna - 1 ēd.k.
- Rozīnes, ogas - pēc garšas
- Pūdercukurs - pēc garšas
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C un pagatavo cepamtrauku, apslakot to ar augu eļļu.
2. Pagatavo mīklu: sakuļ divas olas ar cukuru (250 ml), pievieno tām sodu, miltus, saldo krējumu un izkausētu sviestu. Mīciet mīklu un ielejiet to veidnē.
3. Pagatavo pildījumu: biezpienu, trīs olas, 200 ml cukura un mannu samaisa viendabīgā masā, pēc garšas pievienojot ogas vai žāvētus augļus. Lej pildījumu formā virsū mīklai.
4. Cep kūku 20-30 minūtes. Pasniedz atdzesētu un dekorētu ar svaigām ogām, pūdercukuru un piparmētras zariņu.
Vienkārša gaļas puff samsa
Jums būs nepieciešams:
- Rauga kārtainās mīklas izstrādājumi - 500 g
- Maltā liellopa gaļa - 500 g
- Sīpols - 1 gab.
- Ola - 1 gab.
- Sezams - 1 ēd.k
- Garšvielas, garšvielas - pēc garšas
1. Uzstādiet cepeškrāsni uzkarsēt līdz 200 °C un sagatavojiet cepešpannu, ieziežot to ar augu eļļu. Atkausē mīklu un veido kvadrātu.
2. Malto gaļu apcep uz pannas ar smalki sagrieztiem sīpoliem, garšvielām un garšvielām.
3. Pēc mīklas izrullēšanas uz tās uzliek apmēram 2 ēdamkarotes pildījuma, tad nostiprina ar trijstūri, uzmanīgi saspiežot malas.
4. Pirms samsas sūtīšanas cepeškrāsnī iezied to ar olas dzeltenumu un pārkaisa ar sezama sēklām.
5. Cep samsu apmēram 20 minūtes.
Manniks pienā steigā
Jums būs nepieciešams:
- Manna - 1 ēd.k
- Cukurs - 1 ēd.k
- Sviests - 50 gr
- Piens - 1 ēd.k
- Olas - 3 gab.
- Soda - 1/2 tējk
1. Sagatavo cepeškrāsni, iestatot to uzkarsēt līdz 180°C, un gatavo cepamtrauku, ieeļļojot to ar augu eļļu.
2. Izkausē sviestu, pievieno olas, cukuru un mannu, saputojot ar mikseri. Pārliecinieties, ka nepaliek gabaliņi. Pievieno pienu un sodu, vēlreiz samaisa.
3. Mīklu lej veidnē un liec manniku cepeškrāsnī cept apmēram 40 minūtes. Pasniedzot gatavo kūku var dekorēt ar pūdercukuru vai saldo mērci.
Kārtainās mīklas ābolu trīsstūri
Jums būs nepieciešams:
- Nomizoti saldskābi āboli - 3 gab.
- Sviests - 2 ēd.k
- Kanēlis - 1/2 tējk
- Bezrauga kārtainā mīkla gatava - 5-6 loksnes
- Citronu sula - 2 ēd.k
- Cukurs - 3-4 ēdamk
1. Ābolus smalki sagriež un pārliek bļodā. Pievienojiet citrona sulu un samaisiet.
2. Sagatavo cepeškrāsni, iestatot to uzkarsēt līdz 200°C, un sagatavo cepešpannu, eļļojot to ar augu eļļu. Atkausē mīklu.
3. Pannā izkausē 1 ēd.k. sviestu, ielieciet ābolus un apcepiet tos apmēram 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Šajā procesā pievienojiet kanēli un cukuru, lai āboli sāktu nedaudz karamelizēties.
4. Sagrieziet mīklu ar šķērēm apmēram 4 vienādās garās sloksnēs. Katru apsmērējiet ar izkausētu augu eļļu. Augšējā daļā ielieciet pildījumu un aptiniet pīrāgus trīsstūros.
3. Sagatavo mīklu: katliņā uzvāra glāzi ūdens un 100 ml augu eļļas. Ielejiet šo karsto maisījumu atsevišķā traukā ar iepriekš izsijātiem miltiem, sāli un sāciet mīcīt mīklu ar karoti un pēc tam ar rokām.
4. Ļaujiet mīklai nedaudz atdzist, lieciet to uz miltiem nokaisītas virsmas. No mīklas veido desu un sagriež porcijās, no kurām katru sarullē mazas apakštasītes lielumā aplī.
5. Uzlieciet pildījumu uz mīklas, aptinot to ar tūbiņu. Izklājiet izveidotos slēgtos ruļļus ar malām uz leju uz cepešpannas. Apsmērē tos ar olas dzeltenumu un pārkaisa ar sezama sēklām.
6. Cep cepeškrāsnī apmēram pusstundu.
