Když budete pít víno každý den, co se stane. Co se stane s vaším tělem, když budete každý večer pít víno? Vaše srdce bude zdravější

Vypití jedné sklenky vína denně přináší různé zdravotní benefity.

Bohaté na antioxidanty

Hrozny mají vysoké hladiny polyfenolů, což jsou antioxidanty, u kterých bylo prokázáno, že snižují oxidační stres a záněty ().

Protože červené víno má více antioxidantů než bílé víno, pití červeného vína může zvýšit hladinu antioxidantů v krvi ve větší míře než pití bílého ().

Ve skutečnosti jedna 2týdenní studie u 40 dospělých zjistila, že pití 400 ml červeného vína denně zvýšilo antioxidační stav ().

Vyšší antioxidační stav je spojen s nižším rizikem onemocnění. Například pití červeného vína bylo spojeno se sníženým rizikem Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby, které jsou obě spojeny s oxidačním stresem ().

Může pomoci bojovat proti zánětu

Víno obsahuje sloučeniny, které mají protizánětlivé vlastnosti.

Chronický zánět je škodlivý a může zvýšit vaše riziko rozvoje onemocnění, jako jsou srdeční choroby, autoimunitní onemocnění a některé typy rakoviny. Proto je nejlepší tomuto typu zánětu co nejvíce předcházet ().

Chronický zánět lze snížit dietou, zvládáním stresu a cvičením.

Mnoho potravin může snížit zánět a víno je považováno za jednu z nich.

Výzkum ukazuje, že sloučenina zvaná resveratrol ve víně má protizánětlivé vlastnosti a může poskytovat zdravotní výhody ( , ).

Jedna studie na 4461 dospělých ukázala, že mírná konzumace vína byla spojena se sníženou zánětlivou reakcí ().

Účastníci této studie sami uvedli úroveň konzumace alkoholu. Ti, kteří konzumovali až 40 gramů alkoholu denně, zaznamenali menší zánět než ti, kteří nepili ().

A co víc, ve studii s 2 900 ženami měly ty, které denně pily sklenku vína, výrazně nižší úroveň zánětu ve srovnání s ženami, které se zdržely alkoholu ().

Na druhou stranu jiné studie ukázaly, že červené víno působí méně působivě.

Studie na 87 dospělých s průměrným věkem 50 let zjistila, že pití 150 ml červeného vína denně způsobilo pouze mírný pokles zánětlivých markerů ve srovnání s abstinencí alkoholu ().

I když je výzkum slibný, k lepšímu pochopení protizánětlivých vlastností vína je zapotřebí dalšího výzkumu.

Může být přínosem pro zdraví srdce

Studie ukazují, že lidé, kteří konzumují mírné množství vína, mají nižší míru kardiovaskulárních onemocnění ().

Vědci se domnívají, že vysoká koncentrace polyfenolických antioxidantů v červeném víně může pomoci snížit riziko vysokého krevního tlaku, vysokého cholesterolu a metabolických onemocnění ().

Některé studie ukazují, že pití červeného vína může snížit krevní tlak u lidí s vysokým krevním tlakem, což může snížit riziko srdečních onemocnění ().

Jiné studie však ukazují, že pití sklenky červeného vína každý den nesnižuje krevní tlak u lidí s normálním krevním tlakem nebo těch, kteří již mají srdeční onemocnění ().

Kromě toho může víno interagovat s léky na krevní tlak ().

Nadměrná konzumace alkoholu může mít navíc negativní účinky na zdraví srdce, včetně zvýšeného krevního tlaku a vyššího rizika rozvoje kardiovaskulárních onemocnění ().

Vědci zatím nedospěli k definitivnímu závěru o tom, zda je umírněná konzumace vína dobrá pro zdraví srdce. Výzkum v této oblasti pokračuje ().

Další užitečné vlastnosti

Mírné pití vína může poskytnout i další zdravotní výhody:

• Může prospět duševnímu zdraví. Občasná sklenka vína může snížit riziko deprese. Nadměrná konzumace alkoholu však může mít opačný efekt, zvyšuje riziko tohoto stavu ( , ).
• Může podporovat dlouhověkost. Studie prokázaly, že pití mírného množství vína jako součást zdravé stravy může prodloužit délku života díky vysokému obsahu antioxidantů ve víně ( , , ).
• Může podporovat vývoj přátelských střevních bakterií. Nedávné studie dokonce ukázaly, že červené víno může podporovat růst prospěšných střevních bakterií, což může zlepšit markery metabolického syndromu u obézních lidí ( , ).

Závěr:

Některé výzkumy naznačují, že umírněné pití vína má antioxidační a protizánětlivé účinky, které mohou zlepšit střevní mikroflóru a zdraví srdce, duševní zdraví a dlouhověkost. Většina výzkumů se však zaměřila na červené víno.

Jaký druh vína poskytuje největší výhody?

Mnoho lidí se zajímá o rozdíly mezi červeným a bílým vínem.

Bohužel je zapotřebí více výzkumu bílého vína, protože většina výzkumů analyzujících přínosy pití vína se zaměřila na zdravotní přínosy červeného vína.

Červené víno bylo široce uznáváno pro svou vysokou koncentraci resveratrolu, silného antioxidantu, který se nachází ve slupce hroznů ( , ).

Ve skutečnosti červené víno obsahuje 10x více resveratrolu než víno bílé ().

Závěr:

Červené víno pravděpodobně poskytuje více zdravotních výhod než bílé víno. Je však zapotřebí dalšího výzkumu, zejména u bílého vína.

Potenciální poškození

Nadměrná konzumace alkoholu může být škodlivá. Opilost a pití velkého množství alkoholu je spojeno s negativními zdravotními výsledky ( , ).

Nadměrná konzumace alkoholu představuje několik zdravotních rizik, včetně zvýšeného rizika některých druhů rakoviny, cukrovky, onemocnění srdce, jater a slinivky břišní a neúmyslného zranění ().

Nedávná analýza studií ukázala, že optimální denní příjem vína je 1 sklenice (150 ml) pro ženy a 2 sklenice (300 ml) pro muže. Pití tohoto mírného množství vína je spojeno s přínosy pro zdraví, zatímco pití většího množství může negativně ovlivnit vaše zdraví ().

*Jeden nápoj se rovná 1 sklenici vína (150 ml).

Mějte na paměti, že i když umírněné pití vína může poskytnout zdravotní výhody, je důležité vzít v úvahu celkovou kvalitu vaší stravy. Nezdravá strava může převážit příznivé účinky každodenní sklenky vína ().

Kromě toho by se někteří lidé měli zdržet alkoholu, včetně nezletilých, těhotných žen a lidí užívajících některé léky ( , ).

Závěr:

Zatímco umírněné pití vína může mít zdravotní přínosy, nadměrné pití alkoholu může mít na zdraví negativní účinky. Někteří lidé a populace by se měli zdržet pití alkoholu.

Měli byste pít víno, abyste zůstali zdraví?

Studie ukázaly, že pití mírného množství vína spolu s vyváženou stravou bohatou na ovoce a zeleninu je dobré pro vaše zdraví ().

Studie ukázaly, že optimální denní dávka je 1 sklenice (150 ml) pro ženy a 2 sklenice (300 ml) pro muže. Tento režim je součástí středomořské stravy a je spojován s přínosy pro zdraví a prevencí nemocí ( , ).

Ačkoli studie ukazují, že pití sklenice vína má několik potenciálních zdravotních přínosů, těchto účinků lze dosáhnout i prostřednictvím zdravé výživy.

Jinými slovy, pokud jste víno ještě nepili, nemusíte začínat jen kvůli zdravotním benefitům.

Například zdravá strava bohatá na ovoce, zeleninu, celozrnné výrobky, vlákninu, luštěniny, ryby a ořechy má již vysoký obsah antioxidantů a pomáhá předcházet srdečním onemocněním ().

Závěr:

Zatímco denní sklenka vína může prospívat vašemu tělu, stejné zdravotní výhody můžete získat, pokud budete jíst zdravou stravu bohatou na ovoce, zeleninu a další plnohodnotné potraviny.

Shrnout

• Výzkumy ukazují, že sklenka červeného vína každý den je pro vás dobrá.
• Poskytuje tělu antioxidanty, může prodloužit život a kromě jiných příznivých účinků může pomoci chránit před srdečními chorobami a škodlivými záněty.
• Zajímavé je, že červené víno má pravděpodobně vyšší hladinu antioxidantů než víno bílé. Je však zapotřebí dalšího výzkumu, abychom lépe pochopili, které druhy vína poskytují nejvíce výhod.
• Přesto je důležité si uvědomit, že pití vína není pro každého zdravé a není nutné. Stejné výhody můžete získat zdravou stravou.

Je možné pít víno každý den bez poškození těla? Pravděpodobně jste viděli rozhovory, ve kterých si kardiologové a terapeuti všímají výhod suchého červeného vína. Zvláště často takové fámy přicházejí ze zahraničí, kde je téměř prokázáno, že sklenka alkoholu každý večer zabrání vzniku sklerotických plaků na stěnách cév, vyřeší problémy se spánkem a zlepší kvalitu života. Vše však není tak jednoduché, jak se zdá. A než začnete pít víno každý den, musíte zvážit pro a proti. Nezávisle učiníte rozhodnutí, které ovlivní psychickou pohodu, duševní a fyzické zdraví.

Mýtus o prospěšnosti červeného vína pochází ze skutečnosti, že ve středomořských zemích, kde je zvykem tento nápoj pravidelně pít, lidé žijí dlouho. Nezapomeňte, že dlouhověkost obyvatel těchto zemí je způsobena jejich typem potravy a klimatem. Středomořská strava s nadbytkem salátů, bylinek a rostlinných tuků zabraňuje rozvoji aterosklerózy. Svou roli v tom ale sehrály dary sklepů. Na začátku roku 2010 vzali vědci a korporace tento problém vážně a provedli studie, které pomohly vyřešit výhody a nevýhody každodenního pití.

Výhody a škody vína: vědecké důkazy

Teorie říká, že suché červené víno je dobré pro srdce. Existuje takzvaný francouzský paradox, což je nízký počet lidí trpících kardiovaskulárními chorobami v této zemi. Francie je proslulá produkcí vína a je zvykem zde strávit večer se sklenkou dobrého moku. Dobrý zdravotní stav však lze přičíst kombinaci pozitivních faktorů, jako je nízká hladina stresu a nízký obsah cukru v jídlech. A jaká suchá fakta, dokázaná biologií a chemií, skutečně existují?
Výhody vína jsou dány tím, že obsahuje resveratrol a polyfenoly. První látka byla objevena teprve nedávno a lze ji považovat za užitečnou pouze teoreticky. Resveratrol je považován za lék proti rakovině, ale léčba rakoviny vínem je jako doufat, že odstraníte ledvinové kameny majonézou. Škody, které napácháte pravidelným pitím, negují všechny možné výhody antioxidantu. Kolik vína je dobré vypít denně, abyste získali správnou dávku, není známo.
Polyfenoly, těkavé látky, jsou zodpovědné za charakteristickou barvu červeného vína. Mají protirakovinné účinky, ale pouze u zvířat a pouze pokud jsou získávány přímo z hroznů. Technologie výroby vína je taková, že bobule procházejí několika fázemi, během kterých se polyfenoly ničí. Čili občasné zařazení hroznů do jídelníčku (nezapomeňte, že je v něm hodně cukru) a každodenní pití vína není to samé. Jídlo bude prospěšné, ale víno je pochybné.

Jak víno působí na celé tělo

Škodou pravidelného pití vína je vznik závislosti. Zvyknete si na jeho relaxační účinek a neznatelně zvýšíte dávku. Tak vzniká skutečná závislost na alkoholu. Pochopit, zda jste ohroženi, a také si uvědomit, zda je škodlivé pít víno každý den, není snadný úkol. Hodnotit se zvenčí je těžké, ale obrátit se na odborníka je jaksi škoda, pokud jste se zamilovali do vína na první pohled nezávadného. Pokud pijete každý den, máte to rádi a ostatní věci odkládáte, pak je to příležitost k zamyšlení.
Alkoholem ale pravidelně trpí nejen lidská psychika. Alkohol je jed pro všechny tělesné systémy. Nezáleží na tom, kolik se ho dostane, stále má negativní účinek, postupně ničí buňky. Příznaky zaznamenáte v prvním týdnu pravidelného pití. Vzhled, kvalita spánku se bude postupně zhoršovat, docházet ke změnám nálad, i když se rozhodnete nápoj užívat jako antidepresivum. Vina trpí:

• kůže (alergie);
• dýchací cesty (bronchospasmus, exacerbace astmatu);
• mozek (migrény);
• žaludek (poruchy trávení a zácpa);
• játra (lehké a střední léze);
• nervový systém (vzrušení, třes nebo naopak ospalost).

Během těhotenství a kojení je zakázáno pít víno. Příběhy žen, které v těhotenství pily alkohol a porodily zdravé dítě, jsou spíše šťastnou výjimkou. Při přípravě na početí vylučte ze svého života alkoholické nápoje. I malé dávky pronikají přímo do těla embrya a vyvolávají různá onemocnění.

Co se stane, když pijete víno denně

Láhev vína je dostatečně velká dávka, ale co se stane, když sklenku vypijete každý večer? Existuje riziko, že bude potřeba zvýšit množství nápoje a může se z toho vyvinout závislost. Pokud ale předpokládáme, že je vše omezeno na tuto dávku, pak se rychle objeví další vedlejší účinky.

1. Problémy se spánkem. Alkohol vzrušuje nervový systém a nedovolí člověku usnout a spát. Po sklence vína nebude možné se plně uvolnit, trpí totiž fáze REM spánku, ve které si tělo nejvíce odpočine.
2. Dehydratace. Alkohol tělo vysušuje, a když se do něj pravidelně dostává, neustále odvádí vodu. I když vypijete 2 litry vody denně, trvalé dehydrataci lze jen těžko zabránit. Suchost také ovlivňuje stav pokožky, napíná se, objevuje se akné.
3. Nekontrolovaná chuť k jídlu. Může se projevit jak ve formě zvýšené touhy jíst něco chutného, ​​tak v odmítání jídla. Bohatá svačina snižuje toxický účinek alkoholu, takže si tělo nejprve žádá přidat do sklenice vydatnou večeři.

Alkohol je tlumič, který tlumí nervový systém. Pokud vám vaše každodenní sklenice zpočátku přináší klid a umožňuje vám rychleji usnout, pak časem přispívá k ranní nespavosti, úzkosti a depresi. Přitom jste se již stihli ospravedlnit tím, že ve víně je užitek, a nechápete důvody zhoršení blahobytu.
Člověk si myslí: „Piju víno každý den. Nic z toho nebudu mít, protože to není vodka." Ve skutečnosti se alkoholické nápoje od sebe příliš neliší, pokud je pijete denně. Pokud se opijete, negativní důsledky se samozřejmě rychle dostaví. Ale pokud každý večer jen relaxujete se sklenkou v ruce, pak se v tomto případě neobejdete bez následků. Dobrovolně se neustále dostáváte do stresujícího stavu. Mějte na paměti, že tělo se postupně přizpůsobuje dávce a všechny účinky, zejména ty pozitivní, jsou minimalizovány.

Suché nebo polosladké?

Říká se, že červené víno je zdravé. Možná to tak kdysi bylo. Jedná se o lahůdkový produkt, který byl od pradávna pro běžného člověka nedostupný. Jakmile ale červené víno vstoupilo do masy, jeho kvalita prudce klesla. Když vědci mluví o výhodách suchého červeného, ​​nemají na mysli levné balené nápoje podivného původu.
Užitečné látky z hroznů spadají pouze do červeného vína a z bílého mizí. Nyní se podíváme na obsah cukru v nápoji. Předpokládá se, že nejobtížněji se padělají suchá červená vína, protože jakékoli zředění nebo infuze alkoholu bude okamžitě patrné při odběru vzorků. Bezohlední výrobci připravují polosladká vína smícháním zbytků jiných odrůd a přidáním cukru. Studie prokázaly, že slazené nápoje vedou k rychlejšímu poškození těla. Suché víno je proto bezpečnější.
Na obsah resveratrolu byla testována pouze suchá červená vína. Pokud chcete experimentovat s jeho pitím každý den, pak zvolte tuto odrůdu. Žádné Cahors, Chardonnay a Portské nejsou vhodné. Zároveň musí být víno dostatečně drahé, aby se vyloučila možnost padělání. Otrava alkoholem patří mezi nejzávažnější a často vyžaduje hospitalizaci.
Po výběru láhve, která splňuje všechny tyto vlastnosti, nezapomeňte, že víno začíná kazit hned po otevření. Počínaje okamžikem odvíčkování se nápoj dostává do kontaktu se vzduchem a oxiduje. Po 24 hodinách se v něm tvoří škodlivé sloučeniny na bázi železa a po dalším dni ztrácí nápoj příjemnou vůni a chuť. Lze jej použít pouze na marinování masa. Hned druhý den je vaše víno nevhodné pro prevenci rakoviny a vše ostatní. Takže si budete muset každý den koupit čerstvou láhev. Jste na takové výdaje průběžně připraveni? Za tyto peníze můžete jíst ryby, zeleninu a ovoce každý den, což vašemu tělu přinese prokázané výhody.

Problém s dávkováním

Doporučení lékařů neobsahují přesné údaje o tom, kolik vína můžete denně vypít. Všechny rady se týkají spíše denních a týdenních dávek. Jsou velmi závislé na vlastnostech konkrétního organismu, ale obvykle mnohem méně, než na co jsme zvyklí. I klasická sklenka vína obsahuje dvě takzvané alkoholové jednotky a více se za den nedoporučuje. Po každém takovém hovoru si musíte dát několik dní pauzu. Obecně platí, že lékaři nedoporučují pít o víkendech, ale podotýkají, že je to bezpečnější než mírná denní dávka. Samozřejmě se v žádném případě nemůžete opít do bezvědomí.
Optimální denní dávka vína pro muže a ženy je 50 ml denně. To platí pro suché víno a polosladkého vína lze vypít o něco více. Tyto údaje nejsou terapeutickou dávkou, ale podmíněně bezpečnou. Z takového množství alkoholu se první známky destrukce organismu tak brzy neprojeví. Kolik živin zůstane na dně sklenice, je otevřenou otázkou.

Všichni známe člověka, který má velmi rád víno, ví, jak rozpoznat tóny rybízu a dubu, zatímco všichni ostatní rádi alespoň pochopí, jaké víno pijí. Ukazuje se, že vinní snobové mají pravdu! Již dlouho je známo, že tento nápoj je zdraví prospěšný, pokud se konzumuje s mírou. Nejvíce pozornosti se obvykle dostává červenému vínu, ale studie prokázaly, že i bílé víno může být zdraví prospěšné. Lidé začali tento nápoj pít před osmi tisíci lety. Tehdy to byl luxus aristokratů a kněží, ale sklenku dobrého vína si dnes může dovolit každý. Červená chrání tělo před srdečními chorobami. Vědci se domnívají, že antioxidanty obsažené v červeném víně pomáhají předcházet hromadění cholesterolu v tepnách. To vede k onemocnění srdce. Nemyslete si ale, že vám lékař předepíše Cabernet! Je nepravděpodobné, že by lékaři doporučili alkohol, zvláště pokud máte sklony k závislosti. Pokud si však po náročném dni čas od času dáte skleničku, vaše tělo získá spoustu výhod. Od demence po popáleniny, tolika problémům se dá předejít vínem!

Budete žít déle

Pokud si večer dáte sklenku vína, prodloužíte si život. Ti, kdo pijí víno pravidelně, mají o třicet čtyři procent nižší předčasnou úmrtnost než ti, kteří pijí pivo nebo jiné alkoholické nápoje. Nejen, že žijete déle, ale také vypadáte mladší! Resveratrol, který se nachází v červeném víně, je spojován s vlastnostmi proti stárnutí. Pokud nemáte rádi víno, můžete tuto látku stále získat z hroznů, borůvek, brusinek a ořechů. Resveratrol aktivuje vlastnosti proti stárnutí vašeho těla, což má za následek delší životnost. Je však třeba poznamenat, že souvislost je vidět pouze u těch, kteří pijí s mírou. Pokud často vypijete celou láhev samotnou, nebudete vypadat mladší, ale starší.

Nespálíš se

Existuje další způsob, jak vám sklenka vína může pomoci vypadat mladší. Víno chrání pokožku před sluncem! Studie prokázaly, že antioxidanty v nápoji chrání pokožku před spálením. Když je pokožka vystavena škodlivým UV paprskům, začíná v těle chemická reakce. Poškozuje kožní buňky a způsobuje popáleniny. Flavonoidy, antioxidanty nacházející se v hroznech, zastavují chemický proces, který zabíjí buňky. Příště na pláži si dejte víno, ne přeslazený koktejl.

Vaše srdce bude zdravější

Již dlouho je známo, že červené víno chrání srdce. Víno obsahuje třísloviny, které člověka chrání před kardiovaskulárními chorobami. Taniny jsou složky, které vytvářejí suchost. Chcete-li získat co největší užitek, pijte vína z jihozápadní Francie. Antioxidanty ve víně také zvyšují hladinu dobrého cholesterolu. Pokud máte vysoký krevní tlak, sklenka vína každý večer může být perfektním způsobem, jak zlepšit své zdraví. Mezi hypertoniky je u lidí s mírnou konzumací červené o třicet procent nižší pravděpodobnost, že utrpí infarkt.

Cukrovce se můžete vyhnout

Pokud bojujete s cukrovkou, může vám pomoci sklenka vína. Navíc může dokonce předcházet nemocem. Studie prokázaly, že lidé, kteří pijí víno střídmě, mají o třicet procent nižší pravděpodobnost, že se u nich rozvine cukrovka 2. typu. Nápoj je bezpečný a pro ty, kteří jsou již nemocní, jen nepijte více než sklenici. Víno je užitečné nejen proto, že předchází cukrovce, může také předejít některým komplikacím.
U lidí s diabetem 2. typu je pravděpodobnější, že se u nich vyvine srdeční onemocnění, než u kohokoli jiného. V rámci experimentu byla skupině pacientů nabídnuta k večeři sklenice vody, červeného nebo bílého vína. Poté byly vyhodnoceny výsledky účastníků studie. Na konci experimentu bylo zjištěno, že ti, kteří pili víno, měli vyšší dobrý cholesterol a lepší spánek než ti, kteří pili vodu. Umírněné pití vína nemá žádné nevýhody.

budete šťastnější

Po sklence vína se všichni cítíme lépe. Napětí dne zmizí, když si můžete odpočinout u sklenky výborného nápoje a příjemného rozhovoru s blízkými. Ukazuje se, že příjemné emoce sahají dál než na večer s rodinou. Mírné pití vína vás může ochránit před depresemi. Pitím dvou až sedmi sklenic týdně posilujete svůj psychický stav. Jakmile se však návyk změní ze středně těžkého v závislost, sklon k depresím se okamžitě zvýší. Zneužívání alkoholu je spojeno s vyšším rizikem deprese. Omezte se na pár sklenic týdně!

Budete mít nižší riziko vzniku rakoviny

Všichni jsme slyšeli o tom, jak víno ovlivňuje srdeční onemocnění, ale údaje o ochraně proti rakovině jsou zcela nové. Ukazuje se, že časté pití vede ke zvýšenému riziku rakoviny, pokud nejde o červené víno. Umírněná konzumace červeného vína snižuje riziko rakoviny prsu. Chemické látky, které se nacházejí ve slupce červených hroznů, snižují hladinu estrogenu a zvyšují hladinu testosteronu u žen v menopauze a právě tato změna hladiny hormonů snižuje riziko rakoviny. V červených hroznech je více kouzelných látek než v zelených. Pokud k večeři rádi pijete, vezměte si sklenku pinot noir.

Váš mozek vám bude vděčný

Příliš mnoho vína vám může ztížit správné soustředění, ale jedna sklenka s večeří je v pořádku. To pomáhá chránit mozek před krvácením a sraženinami. Lidé, kteří vypijí jednu sklenici za noc, mají o osm procent nižší pravděpodobnost, že dostanou záchvat. Ale nezneužívejte toho! Lidé, kteří hodně pijí, zvyšují své riziko o čtrnáct procent! Sklenka vína navíc pomáhá porazit stařeckou demenci. Lidé, kteří pijí červené víno střídmě, mají o třiadvacet procent menší pravděpodobnost, že budou mít tento problém. To však neznamená, že je třeba pít víno pro zdraví. Pokud nepijete, nezačínejte. Pokud už máte rádi alkohol, vybírejte vína a nezapomínejte na střídmost. Prospěje vám to!

Zánětlivé procesy se sníží

Jedním z důvodů, proč je červené víno tak prospěšné zdraví, je to, že nápoj zastavuje záněty. Právě zánět může vést k problémům, jako je infarkt. Resveratrol chrání krevní cévy a zabraňuje tvorbě sraženin a snižuje zánět. Můžete sníst jen porci hroznů. Neméně užitečné jsou arašídy, borůvky a brusinky.

Bohužel všechny tyto výhody nejsou pro seniory relevantní. Ve stáří může uškodit i jedna sklenka vína. Studie ukázaly, že lidé po sedmdesáti, kteří pijí víno, mají problémy se srdcem. To platí zejména pro ženy.

Kolik pít?

Je tedy jasné, že potřebujete znát míru, ale kde je? Pro ženy se přiměřené množství rovná jedné sklence vína denně. Muži mohou pít dva. Po pětašedesáti by muži neměli vypít víc než jednu skleničku a ženy ještě méně.

Závěr

Večerní sklenka červeného může být zdraví prospěšná, ale nemějte pocit, že musíte pít denně. Pít pouze pro zdraví srdce se nevyplatí. Alkohol může způsobit závislost, která značně podkopává stav těla.

Pozitivní vlastnosti nápoje do značné míry závisí na způsobu výroby, složkách nápoje. Červené víno se získává z tmavé odrůdy révy vinné, které se ve vinařských oblastech říká „fialová“. Musí se sbírat v určitou roční dobu (u každé odrůdy je to jiné), aby poměr kyselin, cukrů v bobuli na révě byl na požadované úrovni. Pouze dodržováním těchto pravidel bude možné dosáhnout požadovaného výsledku.

Ve Španělsku a Itálii se období sběru nazývá „vendemia“ nebo „vendimia“. V jižní části polokoule se sklízejí od února do dubna a v severní části od července do října. Existují speciální stroje na sběr hroznů, ale pro získání elitních odrůd vína se vše stále provádí ručně a pečlivě sbírá každé bobule. Sklizeň se poté podrobí maceraci a lisování za vzniku moštu, který prochází následujícími kroky:

• kvašení;
• filtrování;
• stáčení do lahví.

Chemické složení

Užitečné vlastnosti vína se projeví až při střídmém používání. Nápoj je vysoce kalorický a snadno se vstřebává do těla. Jeden litr suchého vína obsahuje 700 kcal. Dezertní vína obsahující cukr mají vyšší obsah kalorií. Mezi nejcennější látky tohoto alkoholu, pro tělo cenné a mající biokatalytické vlastnosti, patří organické kyseliny. Dále obsahuje:

• kombinace dusíku a fosforu;
• pektinové látky;
• glycerol;
• cukr;
• draselné soli;
• žehlička;
• hořčík;
• vápník;
• vitamíny;
• radioaktivní látky;
• vzácné předměty.

Bylo prokázáno, že kyseliny vinné mají vysoké baktericidní vlastnosti. Organické kyseliny jsou ve víně přítomny ve vázaném nebo volném stavu, zatímco minerální kyseliny jsou přítomny v o něco menším množství. Kromě uvedených organických složek (kyselina jantarová, octová, jablečno-mléčná, vinná) je ve víně více než 20 aminokyselin prospěšných pro zdraví lidského organismu. Složení obsahuje hodně aminového dusíku (téměř 245 mg/l), což odpovídá dennímu minimu.

Pevnost a sladkost vína

Před pitím jakéhokoli alkoholu byste měli znát jeho sílu a v případě vína i sladkost. To je nezbytné pro všechny lidi, kteří by chtěli porozumět odrůdám a vědomě si vybrat nápoj. Změřte obsah alkoholu v procentech z celkového objemu kapaliny. Každá odrůda má své vlastní vlastnosti:

• sherry - až 24%;
• suché a polosuché - 9-12%;
• obohacené a dezertní - 15-18%;
• polosladké - 18–22 %

Výhody vína

Víno, jak již bylo zmíněno, obsahuje složení bohaté na užitečné stopové prvky a vitamíny. Červená obsahuje bílkoviny, fruktózu, draslík, hořčík, sodík, zinek, železo, měď, selen, vápník. Můžete tedy uvést 15 důvodů, proč pít hodně a každý den:

1. Protirakovinný účinek, díky regulaci hormonálních hladin;
2. Snížení hladiny cholesterolu. Alkohol zvyšuje lipoproteiny s vysokou hustotou, což zabraňuje tvorbě aterosklerotických plátů;
3. Červené víno obsahuje organický fytoalexin ze skupiny polyfenolů - Resveratrol. Látka má škodlivý účinek na různé patogenní mikroflóry;
4. Reguluje práci kardiovaskulárního systému, zabraňuje rozvoji patologií;
5. Taniny ze složení nápoje zachovávají a zlepšují cévní tonus, posilují kapiláry a zabraňují zvýšení cholesterolu v krvi;
6. Účinek tohoto alkoholu na trávicí orgány usnadňuje trávení těžkých a tučných jídel;
7. Stimuluje vylučování oxalátů z těla - soli kyseliny šťavelové, které vyvolávají rozvoj urolitiázy;
8. Zvyšuje průměrnou délku života o 34 % ve srovnání s lidmi, kteří pijí pivo nebo jiné alkoholické nápoje;
9. Flavonoidy schopné regulovat hladinu cukru v krvi zabraňují rozvoji diabetes mellitus;
10. Piceatannol ze složení červeného vína rozkládá tukové buňky, čímž eliminuje možnost přibírání na váze;
11. Hroznový nápoj stimuluje endokrinní systém;
12. Zvyk pít v malých množstvích zlepšuje kvalitu a délku spánku;
13. Užitečné stopové prvky zvyšují odolnost těla vůči škodlivým účinkům mikrobů a infekcí;
14. Jsou spuštěny procesy metabolismu a metabolismu;
15. Díky mírnému účinku na psycho-emocionální stav pomáhá vyhnout se stresu a depresi.

Odtud vidíme, že pití vína jednou denně je možné nejen bez následků pro tělo, ale také s určitými výhodami.

Tělu nehrozí žádné nebezpečí, návyk na pití je pro mnoho lidí charakteristický, ale v indikovaných množstvích a při indikovaných parametrech pacienta tělu neškodí. Mnoho lidí na dovolené a po práci odbourává stres alkoholem, ale není na něm závislý.

Pacient vidí alkohol jako východisko z obtížných situací a
stále častěji se uchyluje k stupňovitým nápojům. Tato fáze je nebezpečná, protože
v jakékoli obtížné životní situaci se tato fáze může plynule změnit
další, která je mnohem nebezpečnější pro zdraví.

V této fázi se závislý člověk již bez alkoholu neobejde, ale je pevně přesvědčen, že je schopen přestat kdykoliv, ale ne dnes. Již zde mohou začít komplikace s játry a další potíže s orgány a pohodou.

Speciální léčba a malý rehabilitační kurz plus podpora příbuzných mohou z této fáze ustoupit. Tato fáze může vyvolat velmi vážné problémy s játry a dalšími orgány, které povedou k onemocnění po zbytek vašeho života.

Tato fáze není beznadějná, vyžaduje však mimořádně seriózní přístup k léčbě a dlouhou dobu rehabilitace s pravidelnými léčebnými procedurami, množstvím léků a často i nákladnou léčbou.

Vlastnosti alkoholického nápoje

Tento alkoholický nápoj má antioxidační vlastnosti, které zabraňují rozvoji aterosklerózy a kardiovaskulárních onemocnění. Pro prevenci aterosklerózy podle lékařů můžete užívat malé dávky červeného vína. Studie ukázaly, že mírná konzumace alkoholu může pomoci udržet zdraví cév. Červené víno se od starověku používá k léčbě různých nemocí. Obsahuje velké množství železa, které je nezbytné při ztrátě krve, nedostatku vitamínů a anémii. Suché červené víno má následující užitečné vlastnosti:

• Zlepšení imunity
• antimikrobiální působení
• ředění krve
• prevence trombózy
• zlepšená chuť k jídlu a metabolismus
• zlepšení sekrece žlučníku
• prevence tvorby zubního kazu a zubního kamene
• zlepšený krevní oběh
• posílení stěn krevních cév

Stojí za zmínku, že Francouzi, kteří jsou velkými milovníky vína, mají zřídka srdeční onemocnění. A to i přes jejich vysoce kalorická tučná jídla, která by ve skutečnosti naopak měla mít negativní vliv na stav srdce. Tento jev byl dokonce nazýván „fenomén Francie“. Podle většiny vědců, kteří se touto skutečností zabývali, je to s největší pravděpodobností způsobeno používáním červeného vína.

Zdá se, že nikdy nezmizí. Milovníci nápojů a znalci hájí jeho čest a zaměřují se na obsah užitečných látek v produktu. Vyznavači zdravého životního stylu trvají na tom, že i minimální množství etylalkoholu je pro tělo škodlivé. Samozřejmě, pokud je víno každý den přítomno na stole v nekontrolovaném množství, užitek z něj bude menší než škoda. Při mírném používání kvalitního produktu však může mít příznivý vliv na práci vnitřních systémů a orgánů.

Výhody vína

Voňavý, chutný nápoj vyrobený z hroznů, podléhající pravidlům přípravy, je skladem užitečných vitamínů a mikroelementů. To však neznamená, že je užitečné pít víno každý den bez dodržení míry. To je přímá cesta k závislosti na alkoholu.

Při mírném užívání vína může mít příznivý vliv na vnitřní orgány:

• reguluje hladinu hormonů, čímž poskytuje protirakovinný účinek;
• snižuje hladinu cholesterolu;
• nepříznivě ovlivňuje patogenní mikroflóru;
• zlepšuje práci srdce, krevních cév, zabraňuje rozvoji mnoha nemocí;
• zlepšuje cévní tonus, posiluje kapiláry;
• urychluje trávení těžkých potravin, zlepšuje fungování trávicího traktu;
• urychluje stažení kyseliny ethandiové a zabraňuje rozvoji urolitiázy;
• reguluje hladinu cukru v krvi;
• rozkládá tukové buňky, zabraňuje přibírání na váze;
• víno během menstruace, ale ne více než sklenice, pomáhá zmírnit napětí, snížit úroveň bolesti, nepohodlí;
• nápoj stimuluje fungování endokrinního systému;
• spouští metabolické procesy;
• pomáhá snižovat negativní dopad stresu, vyhýbat se depresím.

Při pohledu na seznam užitečných vlastností můžeme dojít k závěru, že víno můžete pít každý den v minimálním množství.

Škody vína

Mnozí netuší, co se stane, když budete pít víno každý den v neomezeném množství. První odpovědí je alkoholismus. Závislost se totiž vyvíjí poměrně rychle a v budoucnu bude stát hodně úsilí se jí zbavit.

S ohledem na otázku, kolik nápoje můžete denně vypít, odborníci nazývají množství ne více než 100-150 ml. Překročení stanovené normy bude mít za následek poškození těla. Výrobek obsahuje ethylalkohol, který nejen vyvolává rozvoj závislosti, ale má také destruktivní účinek na vnitřní systémy a orgány:

• je postižena jaterní tkáň, vzniká cirhóza, nekróza. Orgán může zcela přestat fungovat;
• zvýšené riziko mrtvice, infarktu myokardu;
• na pozadí alkoholismu se často vyvíjejí maligní formace;
• mozkové buňky jsou zničeny, v důsledku toho se vyvíjí demence, člověk degraduje.

Pití vína při epilepsii je přísně zakázáno. Alkohol může vyvolat další útok. Často vše končí smrtí. Zákaz platí pro ty, kteří se zajímají o to, zda je možné pít víno při hepatitidě. Samotná nemoc ničí játra a v tandemu s alkoholem se to stane mnohem rychleji.

Víno s dnou vyvolává exacerbaci onemocnění. Odborníci nabádají ty, kteří mají toto onemocnění, aby tento produkt zcela odstranili. I nezávadné množství vína ve 100 ml pro zdravého člověka může při zjištění dny nepříznivě ovlivnit zdravotní stav. Ve stavu stabilní remise je povoleno pít nejvýše 50 ml vína jednou za několik měsíců.

Kolik je dobré pít víno

Když pochopíte, kolik vína můžete pít, měli byste věnovat pozornost skutečnosti, že mluvíme o vysoce kvalitním produktu. Na Trinity, další pravoslavné svátky, je nápoj vždy přítomen na stole, pokud je však kontraindikován, měli byste jej odmítnout.

Víno obsahuje užitečné látky, takže v malém množství nepoškodí tělo.

• Zdravý muž může denně vypít 200 ml nápoje - to jsou 1-2 sklenice.
• Pro ženy je doporučené množství 150 ml, alkohol se z těla něžného pohlaví vylučuje mnohem pomaleji a poskytuje dlouhodobý toxický účinek.

Muž si může dovolit 14 sklenic vína týdně a žena - 9. Je lepší pít nápoj během večeře, přidat ovoce a sladkosti jako občerstvení.

Víno může být užitečné při nachlazení, při teplotě ne vyšší než 37 stupňů. Stojí za to připravit voňavé. Pokud onemocnění postupuje, alkohol by měl být kategoricky opuštěn. Těžko se bude vylučovat z těla. Nelze to nazvat drogou. Jde spíše o preventivní opatření v boji proti viru. Působí na tělo jako zahřívací prostředek.

Jaké víno je dobré pít

Obecně se uznává, že obsahuje mnohem méně živin než červená, takže je užitečné pít tmavé odrůdy nápojů. Při absenci kontraindikací je povoleno pít sladká vína. Člověk s cukrovkou si může vybrat odrůdy s minimálním obsahem cukru.

Je povoleno pít, pokud nejsou silné. Procento alkoholu by mělo být 9-12%. Výrobek musí být přirozený, pak bude mít prospěch a neškodit.

Proč můžete pít pouze červené víno každý den

Odborníci doporučují pít červené odrůdy nápojů vzhledem k tomu, že při procesu přípravy se používají hroznová semena. Obsahují:

• polyfenoly, které chrání srdce, cévy a blokují volné radikály;
• tokoferoly - omlazují tělo zevnitř a rychle odstraňují toxiny. Pomáhá v boji proti depresi, reguluje metabolismus. Při nedostatku této složky dochází k narušení práce vnitřních systémů, u mužů je možná impotence;
• kosti jsou bohaté na vitamín C, A, vápník, draslík.

Je možné pít kvašené víno

Pokud po otevření láhve zůstane produkt uvnitř, neměli byste jej používat, pokud jsou již viditelné stopy fermentace. Chuťové vlastnosti se ztrácejí, vznikají plísňové infekce. Mohou ovlivnit trávicí trakt. Vysoký obsah kyseliny octové, vinné způsobuje otravu.

Někteří doporučují přidat kvasnice do fermentovaného produktu a poslat jej ke sterilizaci. To nelze udělat, stejně jako přidání fermentovaného nápoje do pokrmů během vaření. Aby se zabránilo fermentaci, láhev by měla být po otevření pečlivě uzavřena, uložena v chladničce ve svislé poloze.

• Udržujte bílou, nechte 24-48 hodin.
• Červená 5 dní.
• a obohacené nápoje až 8 dní.

Šumivé a umělé nápoje nepodléhají skladování, s tím je třeba počítat.

Můžete pít prošlé víno?

Trvanlivost nápojů připravených různými technologiemi je různá. Šumivé odrůdy – punče a šampaňské lze skladovat až 5 let. Vyzrálá kolekce červených vín do 20 let.

Levný lahvový produkt lze doma uchovávat až 2 roky. Přitom pokud nebyly porušeny podmínky skladování, tak se po 2 letech s nápojem nic neděje. Nestává se toxickým, nebezpečným. Nádoba by měla stát při teplotě +10 až +14 stupňů v dobře větrané tmavé místnosti. Pokud během otevírání není žádný cizí, nepříjemný zápach, lze nápoj bez obav vypít.

Umělá vína lze skladovat přesně po dobu, kterou udává výrobce. Chemické reakce v umělé receptuře se mohou vzájemně ovlivňovat různými způsoby, často prošlý nápoj vede k otravě. To platí pro vína, která jsou označena jako „speciální“. Pokud jsou doporučení porušena, následky mohou být vážné, od prosté otravy až po nástup křečí a ztrátu vědomí. Při prvním náznaku zhoršení pohody je nutné zavolat sanitku. V nemocnici člověk podstoupí nezbytná terapeutická, regenerační opatření a předepíše se požadovaná terapie.

Pít kvalitní víno s mírou je možné a nutné. Nápoj je bohatý na vitamíny, které léčí tělo, prodlužují mládí a zachraňují před depresemi. Zároveň nezapomeňte na záludnosti produktu. Může způsobit těžkou závislost, zničit zdravé tělo i celý život. Ve všem by měla být míra a to platí i pro použití vína, na které by se při velkolepých hostinách nemělo zapomínat.