Полезни и вредни свойства на сухия алкохол. Какво е сух алкохол

Двадесети век се превърна в период на бурно развитие и сензационни открития в различни области на науката и технологиите за човечеството. Едно такова нововъведение е алкохолът на прах.

ново изобретение

Редовните алкохолни продукти са известни от древни времена. Изисква наличието на естествени суровини, специално оборудванеи определени условия за справка Резултатът е готов за консумация продукт. Но има два недостатъка - тегло и опаковка. В стандартен стъклен съд се създава течен продукт допълнителни проблемипо отношение на транспорта. Именно тези фактори бяха обект на изследване от учени, които си поставиха за цел да създадат алкохол на прах. Ползите от такъв продукт са очевидни. Когато пътувате или сте на почивка, е по-лесно да вземете със себе си торбичка пудра, отколкото торбичка шишенца. IN точният моментостава само да направите най-простата манипулация и желаната напитка ще бъде готова след няколко минути.

Идеята заинтересува мнозина и учените с ентусиазъм се захванаха за работа. В резултат на това все пак беше създаден алкохол на прах. Производителите на нов вид алкохол се опитват по всякакъв начин да заинтересуват бъдещите купувачи. Те обръщат внимание на факта, че такъв продукт ще струва много по-малко от неговия течен аналог. И такава полза не може да не заинтересува потенциалните потребители.

Предстоящи продажби

Разработчиците на революционната новост представят алкохола на прах като вещество, необходимо в ежедневието. Например, алкохолна течност може да се използва от туристите като лечение на рани. И в зимно времеавтомобилисти на прах специален съставте могат да приготвят антифриз със собствените си ръце или, както казват хората, „антифриз“. Всичко е просто, бързо, няма нужда да се забърквате с обемисти контейнери. Първият завод за производство на нов продукт се намира в Съединените щати, правителството вече е обмислило всички въпроси, свързани с ценообразуването и данъчното облагане. Елемент в скороможе да е в продажба. Първо, производителите възнамеряват да пуснат пет вида продукти:

• водка,
• Космополитен коктейл,
• Коктейл Lemon Drop
• коктейл, наречен "Pauderita", който на вкус много прилича на известната "Маргарита".

Интересното е, че такива алкохолни смеси не са предмет на закона за възрастовите ограничения. Следователно младите хора ще могат лесно да закупят такъв продукт в дистрибуторската мрежа. Може би това не е съвсем вярно, но легитимността на подобни действия все още не е оспорена от никого.

познат принцип

У нас хората вече са свикнали с продукти като кафето или безалкохолните напитки. Но малко хора знаят за алкохола на прах. Какво е това и как да се справим с него? Технология в този случайизключително просто. Това е като рекламата: "Просто добавете вода!" Наистина, нищо сложно. Има две възможности:

1. Изсипете праха в чист съд и след това го напълнете с обикновена вода.

2. Изсипете вода в подготвения съд и след това изсипете част от праха в него.

По принцип тук няма разлика. И в двата случая ще се получи една и съща напитка. Много удобно. Няма нужда да купувате половинлитрова бутилка водка, за да изпиете само един шот. Защо да плащате повече? Какво да правя с останалата част от водката?

И как ще се промени ситуацията, ако използвате алкохол на прах? Какво ще бъде: финансова печалба или възможност за ограничаване на количеството консумиран алкохол? Може би и двете. Или, например, домакинята реши да изпече торта. За да импрегнира тортите, тя се нуждае от 100 грама ром или коняк. При нормални условия тя е принудена да купи цяла бутилка и това, разбира се, е скъпо. Използвайки сух концентрат, домакинята може да приготви вкусен десерт и в същото време да спести пари. Какво не е полза?

Как се прави ценният прах

Много, спомняйки си училищни уроциХимия, ние сме сигурни, че е невъзможно да се направи алкохол под формата на прах, тъй като етилов алкохол замръзва при доста ниска температура (-114,3 градуса по Целзий). Как може да се запази такъв прах в обикновени домашни условия? Тук на помощ идва супрамолекулната химия. Именно тя ще ви помогне да разберете какво всъщност представлява алкохолът на прах. Съставът на новия продукт може условно да се представи като два елемента: и циклодекстрини. Още през 1974 г. американски учени подават патент за изобретение, с което молекула алкохол може да бъде поставена сякаш в клетка, състояща се от определена група въглехидрати, които лесно се изолират от обикновеното нишесте.

Впоследствие, при контакт с вода, молекулата на етилена се "освобождава от оковите" и превръща получения разтвор в алкохолна смес с определена концентрация. Това е цялата тайна. Съществуват опасения, че някои хора могат да решат просто да вдишват праха, засилвайки неговия опияняващ ефект. Но тук всичко зависи не от производителя, а само от потребителя. Всеки сам се грижи за съдбата и здравето си.

Различни мнения

Революционният алкохол получи необичайното име Палкохол. От момента на изобретяването му до наши дни в обществото се водят непримирими спорове. Някои твърдят, че алкохолът на прах е не само отличен заместител на обичайните напитки, но и изключително необходимо нещов тези области и области на дейност, където теглото и обемът са от немалко значение (туризъм, организиране на експедиции). Техните опоненти обаче твърдят, че всичко това е нищо в сравнение със злото, което Нов продуктобщество. В крайна сметка едно дете може да си купи сладък прах, който замества един от коктейлите, и да го използва, например, без да го разрежда с вода. В този случай резултатът може да бъде най-плачевният. Освен това малка чанта може лесно да се носи във всяка стая, което означава, че консумацията на алкохолни напитки не може да бъде ограничена. Хората ще започнат да пият навсякъде. И до какво добро може да доведе едно пиещо общество? Много страни подкрепят това мнение. Например Канада все още не се е съгласила да продава този продукт в собствената си страна. Останалите също заемат изчаквателна позиция. Може би не е предназначено да се появи на рафтовете на магазините? Времето ще постави всичко на мястото си.

Дори в бездънния интернет няма много информация за алкохола на прах. И местните, и американските онлайн медии знаят малко за него, така че информацията трябваше да се събира малко по малко. Предлагам да започнем с малко химическо въведение.

Алкохол на прах- молекулярно капсулиран алкохол. Прахът произвежда алкохолна напитка, когато се смеси с вода.

Според експерта по хранителна химия Удо Полмер (Европейски институт за наука за храните и храненето в Мюнхен), алкохолът може да се абсорбира в циклодекстрини, производни на захарта. Така те се капсулират в малки капсули и течността може да се стрива на прах. Циклодекстрините могат да абсорбират около 60% от тях собствено теглов алкохол. Процесът е патентован в САЩ през 1974 г.

Уикипедия

Колко вреден е сухият алкохол за тялото в сравнение с обикновения течен алкохол? Такава информация няма, както и глобални проучвания по тази тема. Надявам се, че сред вас ще има химици, които ще обяснят структурата на праха и ще дадат своята присъда с чувство, с усет, с подредба.

История

Алкохолът на прах получи името си от английския език Алкохол на прах, което означава "прахообразен, сух спирт". Терминът за първи път придоби голяма публичност миналата година, когато американската компания Lipsmark LLC обяви намерението си да започне да продава „прах за градуса“ на пазара в САЩ. Производителят успя да получи предварително одобрение от националните регулатори, но малко по-късно разрешението беше оттеглено.

Но Lipsmark LLC не се отказа и през февруари 2015 г. те наистина получиха зелена светлина за своите продукти. Началото на доставките е ориентировъчно насрочено за предстоящото лято. Забележка: властите на отделните щати се противопоставиха на разрешението на националното ръководство, налагайки забрана на алкохола на прах на местно ниво.

Въпреки че Lipsmark LLC не може да се нарече новатор. Преди американците алкохолът на прах беше прокаран в Германия, Япония и Холандия. В страната на лалетата се разигра интересна игра. Няколко местни студенти от Факултета по хранителни технологии на Професионалния институт Хеликон разбраха, че алкохолът на прах не е предмет на законите, които се прилагат за течния алкохол, и съответно може да се купи дори преди да достигне заветните 18 години. Беше през далечната 2007 г. Не успях да намеря по-нова информация за холандското "спасяване" на младежите. Очевидно магазинът е затворен поради ответни действия на законодателя или ниска популярност.

алкохол

палчохол- често срещано имеза продуктовата линия Lipsmark LLC, която в момента включва четири вида напитки: ром, водка, коктейли Cosmopolitan и Powderita. Малко по-късно ще бъдат добавени поне още два коктейла. Прахът е опакован в опаковки от 29 грама. С добавяне на 200 ml вода едно саше дава една порция слабоалкохолна напитка. Въпреки че никой не забранява разбъркването на няколко дози за повишаване на градуса.

Според производителя евтиният алкохол на прах е правилната алтернатива на обикновения алкохол, продаван на концерти, театри и всякакви други масови събития на ненужно висока цена. Няма какво да спечелите от желанието за почивка! В нашата област "алкопудърът" не би трябвало да буди подозрение сред бдителните пазачи на нощни заведения и полицейски кордони, които потенциално могат да бъдат интересни.

Но тази позиция получи остра критика в американските медии, така че Lipsmark LLC трябваше да се откаже от нея и да измисли нещо друго. Сега Palcohol се позиционира като чудесен начин за отпускане на хора от света на аматьорския спорт и активна почивка.

Няма нужда да носите със себе си обемисти чупещи се бутилки и чаши, защото малките чанти няма да заемат много място и няма да се повредят по време на път. Отворих го, добавих вода и лед и, ако не ми се пиеше, го затворих отново.

Удобството няма граници! Пак при нашите традиции на безмерно пиене в лоното на природата, такъв маркетинг също работи.

Предимства и недостатъци

Разбира се, появата на такъв противоречив продукт не можеше да не предизвика буря от възмущение и протести с искане за забрана на производството на алкохол на прах. Производителят Palcohol разбира разбиването на стереотипите и се опитва по всякакъв начин да успокои обществеността, опровергавайки най-разпространените митове, които са обгърнали алкохола на прах. За да направи това, ръководителят на Lipsmark LLC дори направи видеоклип в духа на MythBusters под краткото, но сочно заглавие „Истината за палкохола“.

Видеото е достатъчно дълго, така че ще го разделя.

Първо, въпросът се отнася до морални и правни аспектиалкохол на прах:

• Докато привържениците на забраната на алкохола на прах продължават да говорят за опасностите от него, би било добре да знаят и обратна странамедали. Психологическите изследвания показват това забранен продукт винаги е много търсен. Без закон за алкохола - светло за товапотвърждение.
• Забрана на алкохола, щат създава и поддържа неконтролиран черен пазар. Ситуацията е сравнима с незаконното разпространение на марихуана. Петнадесетгодишен тийнейджър няма да може да купи алкохол на прах наравно с течен алкохол поради възрастови ограниченияв пунктовете за продажба, но в същото време на улицата, той спокойно ще вземе „допинга“.
• В опит да "обезглави" Lipsmark LLC, правителството на страната ще загуби много пари и ще загуби значителни данъчни облекчения.
• Забраната на палкохола няма да реши проблема със злоупотребата с алкохол. Необходимо е населението да се възпитава култура на консумация на алкохолни напитки.
• Никой няма право да налага на човек какво да пие и какво не.Властите трябва да защитават правата на гражданите, а не да създават безкрайни ограничения.

• Мислите ли, че някой би смъркал алкохол на прах като дрога, за да се напие бързо? Ти си луд! Първо, боли. Алкохолът ще "изгори" дихателната ви система. Второ, непрактично е. Ще ви отнеме много усилия (някъде в рамките на час!), За да издушите порция, еквивалентна на една чаша водка. В праха има малко алкохол, не е концентриран алкохол за разреждане. Такова удоволствие, по-лесно е да изпиете чаша за няколко секунди.
• Алкохолът на прах като начин за измама на всички и всичко? Как да видя! Обемът на Palcohol надвишава течния му еквивалент с цели четири пъти. Опитайте се да скриете 100 мл водка и нейния сух аналог - вторият е много по-труден за скриване.
• Бърз начин за пиене? Съвсем не, само разтварянето на праха ще отнеме около минута. Междувременно изсипваш Палкохол и го пълниш с вода, някой наблизо успява да се напие доста с класически алкохол.

В края на речта ораторът изброява неочевидните за Хайде де човек предимства на сухия алкохол:

• Вече говорихме за ползите за пътуващите. Леката херметична опаковка няма да създаде ненужни проблеми за тези, които искат да се отпуснат с любимата си напитка далеч от цивилизацията.
• Хотелиерският и ресторантьорски бизнес ще спечели от ниското тегло на алкохола на прах. Транспортирането му ще бъде много по-евтино поради по-малкото изгорено гориво. Въпросът е особено актуален за отдалечените курорти, където алкохолът се доставя по въздух.
• Някои производители на сладолед нямат нищо против да разширят асортимента си с необичайна версия за възрастни. Простото добавяне на прах може да доведе нови клиенти. Така бизнесът разкрива пред себе си много обещаващи хоризонти.
• Неочаквано: медицински институти изразиха интерес към спирта на прах като лесно преносим антисептик.
• Животновъдните ферми вече се насочват към Palcohol, последван от чистачките. Има мнения, че алкохолът на прах може да действа като източник на енергия или гориво както в гражданската, така и във военната индустрия.

Тъй като алкохолът на прах е най-революционният продукт, обхватът на неговото приложение няма граници.

Заключение

Със сигурност много читатели на Lifehacker в хода на статията си спомниха своите млади или млади години, които видяха бум на инстантни напитки с плодови вкусове. В тях имаше малко витамини, по-точно изобщо не бяха - само багрила и аромати. Но какъв беше ефектът!

Един обрат в живота мина и нашите деца са изправени пред ново отровно изкушение, което отговаря на стандартите на времето. Ненапразно алкохолът на прах е пълен с имена на бляскави коктейли, привличащи вниманието на най-активната и смела част от обществото за експерименти.

Блъскането не е готино. Всеки знае това. Смесването на алконовинка в шейкър е страхотно! Може би така ще се опитат да ни внушат модата на алкохола на прах от майсторите на манипулиране на съзнанието на масите в присъствието на надежден покровител.

Вече в рускоезичния сегмент на мрежата можете да намерите реклами за продажба на ценни чанти. Те са редки и е малко вероятно да бъдат много търсени поради ниската информираност на потенциалната аудитория. Ако Palcohol има успех в САЩ, няма съмнение, че свежото движение ще се разпространи и тук. Трудно е да се каже как ще се държи вътрешният законодател по отношение на напълно нов продукт. Със сигурност ще има предприемачи, които ще се възползват от несъвършенството на нормативните документи и ще се опитат да „взривят“ пазара. Като цяло, докато има много неясноти.

Какво мислите за перспективите на алкохола на прах? Може би сте го опитвали?

Днес световният пазар на алкохолни продукти предлага на съвременния потребител да опита алкохолосъдържащ прах под формата на пълноценен заместител на алкохола. Такъв продукт е суха гранулирана напитка, опакована в отделни сашета. Какво представлява и какви са характеристиките на такъв продукт, разбираме материала по-долу.

Историята на сухия алкохол

Въпреки факта, че сухият алкохол се счита за новост за руския потребител, такава напитка е измислена отдавна. Първият патент за производството на такъв продукт е издаден през 1974 г. По това време обаче сухият алкохол не се вкорени и не беше оценен от купувача.

Трябва да се отбележи, че в Япония такъв алкохол на прах се продава успешно от 1981 г. насам. А в Холандия този тип продукт беше леко модифициран от холандски студенти. Ключова характеристикатук беше, че алкохолът на прах не беше признат от властите като пълноценна алкохолна напитка, което означава, че беше достъпен за продажба на лица под 18 години. Тоест забраната за сух алкохол в тази страна не беше широко разпространена.

Важно: И все пак по-късно властите признаха сухия алкохол на прах за вреден за младите хора и забраниха продажбата му. Поради тази причина сухата алкохолна напитка загуби популярността си и не беше популяризирана в масовата търговия.

По-късно щафетата за производство на сух алкохол е поета от Съединените американски щати. Те пуснаха своята линия продукти, наречена Palcohol, което означава Алкохол на прах - сух алкохол. Производството на такива продукти беше поето от американската компания Lipsmark. Буквално през 2014 г. компанията финализира оригиналната рецепта за суха напитка и я пусна на алкохолния пазар в САЩ. Тук си струва да се отбележи, че в някои американски щати имаше забрана за продажба на такива продукти. В останалите щати забранителни санкции за сухата алкохолна напитка нямаше и все още няма.

Важно: Още през 2015-2016 г. компанията планира да започне да доставя на руския пазар суха алкохолна напитка. Предполага се, че основният потребител на такива продукти е трябвало да бъдат млади хора (посетители на нощни клубове) и туристи.

Какво е алкохол на прах?

Ако читателят иска да знае какво е сух алкохол и какво е за съвременния потребител, тогава тук трябва да се задълбочите малко в химията. Факт е, че технологията за производство на прахообразна алкохолна напитка се състои в това, че молекулите на етанола са капсулирани. За това се използва циклодекстрин, който първоначално се извлича от нишесте. В резултат на протичащата реакция циклодекстринът абсорбира алкохола и превръща неговия въглехидрат циклодекстрин. Тоест в твърди капсули. За да доведете напитката до течно състояние, просто я добавете към сашето с прах необходимо количествовода. В рамките на 3 минути напитката, съдържаща алкохол на прах, ще се превърне в течност. Съставът на напитката се допълва от багрила и аромати.

Важно: днес на пазара има четири вида сухи алкохолни напитки - водка, ром и два слабоалкохолни коктейла.

Ползите от сухия алкохол

Ако читателят все още не е наясно какво представлява алкохолът на прах и се опитва да разбере ползите от него, тогава тук си струва да знаете следното. Производителят оправдава предимствата на своя продукт със следните критерии:

• Спиртът на прах е удобен за използване при туризъм и излети сред природата. Малките сашета със суха напитка не заемат много място в багажа и нямат много тегло, което е удобно за турист.
• Алкохолът на прах може да се превърне в актуален продукт на открити церемонии и празненства. Тук няма да е необходимо да се запасявате с огромен брой кутии с алкохол, но ще бъде достатъчно да имате пакет сух алкохол.
• Уместно е също да се използва подобен прахообразен продукт в отдалечени туристически райони. По-специално в планинските хотели, където е по-трудно и скъпо да доставят вместими бутилирани спиртни напитки.
• Производителят също така уверява, че използването на прахообразни сухи алкохолни напитки ще бъде полезно за производителите на храни. По-специално, такъв продукт може да се превърне в пълноценен вкус при производството на сладолед.
• Удобно е да се използва такъв сух алкохол-съдържащ продукт в лечебни заведения като антисептик, който е достатъчно да се разрежда с вода.
• И, разбира се, производителят уверява, че използването на алкохол на прах ще бъде удобно и за военни компании, които могат да използват продукта като енергийна напитка.

Това е интересно: производителите на почистващи препарати за стъкло също започнаха да гледат на сухия алкохол като на пълноценен заместител на съдържащата алкохол течност, използвана в производството.

Предупреждения за руския потребител

Роспотребнадзор смята, че употребата на спиртосъдържащ прах като алкохолна напитка не е препоръчителна за руския потребител. Подобни аргументи се основават на факта, че продуктът не е напълно проучен и ефектът му върху човешкото тяло все още не е напълно проучен. За да се въведе забрана за употребата на такъв алкохол на прах, е разработен нормативен акт, който на този моментпредстои. Длъжностните лица се опасяват не само от негативното въздействие на неизследвания продукт върху тялото на руския потребител, но и от злоупотребата му. По-специално, руската младеж може да консумира модерен продукт не под формата на напитка, а под формата на прах за вдишване.

Важно: Заслужава да се отбележи, че не само в половината американски щати продажбата на сух алкохол е забранена. Европа също прие забрана за продажбата на такива продукти.

Притеснения и опровержения относно сухия алкохол

Всички държави, които са издали забрана за продажба на алкохол на прах, се страхуват от следните точки:

• Развитието на алкохолизма в страните поради употребата на такъв продукт.
• Употребата на сух алкохол там, където пиенето е принципно забранено (големи мачове на стадиона, концерти, масови културни събития).
• Приложение на сухия продукт като прахообразно лекарство за инхалиране.

За всички опасения и аргументи, производителят опровергава. Освен това, като информационна база, той пуска видеоклип, в който говори подробно за своя продукт.

По-специално, производителят Lipsmark уверява, че техният продукт няма да допринесе за алкохолизацията на населението. Тоест забраната на мерките за продажба на сух алкохол по никакъв начин няма да спаси общество, което е свикнало да пие. Компанията е убедена, че на първо място е необходимо да се развие култура на пиене на алкохолни напитки в страните, а не да се забраняват продажбата им.

Що се отнася до вдишването на праха през носа като наркотично вещество, тук компанията производител уверява, че е просто невъзможно да се вдиша тази голяма доза от такъв продукт, за да се постигне наркотичен ефект. И лигавицата на човек, който реши да пие напитка в тази форма, просто ще бъде изгорена.

Важно: Lipsmark е убеден, че забраната за продажба на алкохол на прах само ще стимулира интереса на съвременния потребител към такъв продукт. В резултат на това алкохолът на прах ще се продава на черния пазар.

Съвет: Всеки възрастен, който разбира какво е сух алкохол, има право да реши как, какво, къде и кога да пие. Въпреки това, ако наистина искате да пиете, тогава е по-добре да използвате обичайната чаша бира или чаша или две водка, които не включват вредни багрила и примеси. Какво не може да се каже за алкохола под формата на прах.

Каква е историята на Palcohol? Колко естествен е сурогатът на прах? Възможно ли е с него да се получи алкохолен коктейл с приемливо качество?

Идеята за получаване на сух алкохол далеч не е нова, въпреки че не е широко възприета.

Първият създател на алкохол на прах трябва да се счита за японеца Джиничи Сато, основател на японската хранителна компания Sato Food Industries, която разработва хранителни аромати от 1954 г. По време на химически експерименти през 1969 г. той открива, че прахът от лактозен анхидрид улавя молекулите на алкохола. Този процес не е подходящ за създаване на сух алкохол. Алкохолното съдържание на получения прах е незначително. Освен това след разтваряне на праха във вода се образува вискозен алкохолен гел, неподходящ за човешка консумация.

Но вдъхновени от работата на Sato Foods, американските химици продължиха експериментите си, за да разработят технологията за производство на сух алкохол. И те успяха. През 1974 г. химиците на General Food Corp патент US003795747върху технологията за производство на прах, съдържащ алкохол. Американците използват циклодекстрини (въглехидрати, получени от нишесте) като носител на алкохол. Циклодекстрините могат да абсорбират около 60% от собственото си тегло в алкохол. И след това, когато прах с капсулиран в него алкохол се разтвори във вода, се получава алкохолна напитка.

Американски химици стигнаха до извода, че технологията за капсулиране на алкохолни молекули в циклодекстрини все още е много скъпа и несъвършена за прилагане в индустриален мащаб.

Jinichi Sato, използвайки американски разработки, продължи да работи върху създаването на сух алкохол и накрая през 1981 г. започна да продава алкохол на прах в Япония. Въпреки иновативността на продукта, продажбите не бяха толкова впечатляващи, колкото можеше да се очаква. На пазара беше представено саке на прах. Сакето на прах изглеждаше като жълтеникав прах, подобен на картофени люспи, и се разреждаше със студена вода. Сакето на прах не беше особено популярно, очевидно по отношение на вкуса си беше много по-лошо от течния си аналог.

Sato Foods все още е производител алкохолни прахове в Япония, по-специално те произвеждат ракия на прах, която след разреждане с вода образува 12% алкохолна напитка. Алкохолните прахове в Япония се използват като ароматизираща и ароматизираща добавка към храната.

Subyou и Booze2Go

Няколко години по-късно опитите за създаване на алкохолна напитка, получена от сух прах, продължиха в Германия. През 2004 г. така нареченият Subyou можеше да бъде закупен на територията на тази страна. Този продукт беше подобен на нишесте прах. При контакт с вода прахът се превръщал в алкохолен коктейл със сила 4,8-6 градуса. Отново, тази напитка не беше широко използвана. Впоследствие производителите на Subyou се преориентираха към създаването на енергийни напитки на прах, които сега се произвеждат в Германия.

Следващата стъпка в историята на прахообразния продукт е 2007 г., когато студенти от Холандия подобряват Subyou, наричайки го Booze2Go. Продуктът навлезе на пазара благодарение на четирима студенти по хранителни технологии от професионалния институт Helikon в Бокстел. Продуктът е насочен към младежкия пазар, а едно от предимствата на пудрата ще бъде легалната продажба на лица под 18 години. Те сравняват напитката с алкохолни напитки като Bacardi Breezer, с очакването, че относително ниското съдържание на алкохол ще направи напитката популярна сред младите хора.

Вим ван Дален, директор на Холандската национална фондация за превенция на алкохолизма, каза, че прахът не е предмет на законите за алкохола и HoReCa, но само докато се разтвори във вода. Това означава, че всеки може да закупи праха. Той каза, че като цяло не подкрепя новите алкохолни напитки, но се съмнява дали прахът ще бъде привлекателен за купувачите. Говорител на Министерството на здравеопазването, социалните грижи и спорта каза, че не са предприети действия срещу продукта, но добави, че според други закони етикетът трябва да съдържа предупреждение за всякакви рискове за здравето на потребителя.

Този път продуктът придоби популярност в определени кръгове. На първо място, поради ниската цена (само 1-2 евро).

По това време Booze2Go се разпространяваше без никакви ограничения, тъй като беше трудно да се постави в която и да е категория. Въпреки това, веднага след като Booze2Go беше признат за алкохолна напитка, цената му скочи до небето и престана да бъде привлекателна.

Съединените щати решиха да коригират тази ситуация, където през 2008 г. беше създадена линия алкохол на прах, предназначена за възрастни потребители. евтино производствопозволено да се запази приемлива ценапродукт дори след като в цената са включени акцизи за алкохол и други данъци.

През 2008 г. американската компания "Pulver Spirits" разработи линия от алкохолни продукти на прах. Съобщава се, че маркетинговата стратегия е била подготвена да бъде напълно съвместима с регулацията на алкохола и да е насочена към възрастния потребител. Въпреки това, въпреки че продуктите на Pulver Spirits се облагат и контролират от правителството по същия начин, както другите алкохолни напитки в САЩ, този продукт се купува предимно като хранителен ароматизатор.

Поява на марката PALCOHOL

През пролетта на 2014 г. компанията от Аризона Lipsmark LLC обяви, че от есента ще продава алкохол на прах под марката Palcohol. Продуктът беше условно одобрен за продажба от Акцизното бюро на САЩ на 8 април 2014 г., но решението беше отменено на 21 април.

И накрая, през март 2015 г. Бюрото за лицензиране на акцизи на алкохол и тютюн на САЩ издаде разрешение за производство на продукт с търговската марка Палкохолв рамките на САЩ.

Половин век японски опит и американски патент бяха безопасно „забравени“ и сега около марката Palcohol се формира маркетингова легенда за активен турист. Според тази легенда появата на алкохола на прах е заслуга на известния американски винен критик Марк Филипс. Марк Филипс е много необикновен човек, екстравагантен джентълмен, който е успял да опита повече от 80 професии през целия си живот. Днес Филипс е автор на популярно шоу за вино в САЩ и книга за винопроизводството.

Според информация, публикувана на уебсайта на марката, се твърди, че Марк Филипс е пламенен фен на дейности на открито. Където и да беше - на горска морава или на разходка по морския бряг, той постоянно беше потиснат от необходимостта да носи бутилки алкохол със себе си навсякъде. Ето защо според сайта му хрумнала идеята да превърне алкохола в прах, който да бъде лек и лесен за транспортиране. Неговите опити и многобройни консултации със светилата на органичната химия от различни странипродължи няколко години. В резултат на това те съвместно са изобретили "алкохол на прах".

Както и да е, Palcohol скоро ще се появи на американския и европейския пазар. Lipsmark планира да навлезе на руския пазар през 2016 г.

Palcohol ще се предлага в шест вкуса. Powder V - водка на прах - се прави от водка, R - от първокласен ром. И още четири вида коктейли: мохито, маргарита, космополитен и лимонов коктейл. За да получите всички тези напитки, ще бъде достатъчно да изсипете праха във вода и да разбъркате добре.

Сигурност и правни аспекти

Един от основните въпроси, свързани със създаването на прахообразни продукти, стана безопасността.

Колко естествен е сурогатът на прах? Възможно ли е с него да се получи алкохолен коктейл с приемливо качество?

В Съединените щати, според Бюрото за приходите и търговията с алкохол и тютюн, алкохолът на прах, който е предназначен за производството на напитка, попада под юрисдикцията както на федералното правителствено бюро, така и на правителствата на щатите. Като такива, те се регулират по същия начин като всяка друга алкохолна напитка, изискват същите разрешителни за лицензиране и се облагат съответно с данъци. В този случай всеки отделен щат ще може да реши дали да забрани или разреши продажбата на палкохол на своя територия. Редица американски щати вече предприемат стъпки за забрана на продукта, включително Колорадо, Върмонт, Южна Каролина и Луизиана.

Въпреки огромния брой митове, които този продукт е придобил, проучване на Европейския институт за хранителни и хранителни науки (Мюнхен) показа, че молекулярна структураалкохолът на прах не се променя изобщо, след като се превърне в нишестена субстанция. Единствената разлика от истинския алкохол е липсата на вода.

Всички тези данни все още не са достатъчни силен аргументза правителствата на много страни, включително Русия. Роспотребнадзор забрани продажбата на "алкохол на прах", потенциално опасен за човешкото здравена руска територия.

Перспективи за алкохол на прах Palcohol

• Алкохолът на прах съществува от поне 30 години и се използва като ароматизираща и ароматизираща хранителна добавка в много страни.
• Опитите за пускане на пазара на сух алкохол като напитка винаги са се проваляли, както се случи в Япония, Германия и Холандия.
• Алкохолът на прах, разтворен във вода, е много по-нисък по своите органолептични качества от традиционния алкохол, така че се използва само като ароматизираща добавка към храната.
• Вълнението около алкохола на прах, отдавна познат на хранителните компании, е част от маркетингова стратегияза популяризиране на марката Palcohol на пазара. И всякакви забрани и скандали, свързани с тази тема, само разпалват обществения интерес към сухия алкохол.

Уебсайтът на марката съобщава, че някои производители на сладолед нямат нищо против да разширят гамата си с необичайна версия за възрастни. Простото добавяне на прах може да доведе нови клиенти.

В допълнение, хотелиерството и ресторантьорството може да се интересуват от ниското тегло на алкохола на прах, тъй като транспортирането на прах е по-евтино от транспортирането на течност. Въпросът е особено актуален за отдалечените курорти, където алкохолът се доставя със самолет. И може би скоро евтините курортни хотели ще предлагат не само химически прахообразни сокове, но и алкохолни коктейли на прах.

Медицинските институти също изразиха своя интерес към алкохола на прах като лесен за пренасяне антисептик. Животновъдните ферми се насочват към Палкохол, следван от чистачките. Има мнения, че алкохолът на прах може да действа като източник на енергия или гориво както в гражданската, така и във военната индустрия.

Веднага след като новината, че правителството на САЩ е одобрило продажбата на алкохол на прах, обиколи света, обществеността осъзна, че футуристичното бъдеще с хранителни таблетки, свръхзвукови самолети и странна мода вече е настъпило. Ако нищо не се промени, тогава през есента на 2014 г. американците ще могат да си позволят да разтворят праха във вода и да получат една от 5 възможни алкохолни напитки, включително ром, водка, Мохито, Маргарита и Космополитан.

Реакцията на хората към появата на нов и много по-евтин аналог на алкохола беше двусмислена. В Русия веднага започна дебат по въпроса доколко е безопасно и дали това няма да се превърне в пореден проблем за младите хора. Нека се опитаме да се справим с всички тъмни петна и да разберем какво се крие зад модерното изобретение.

Малко история и теория

Една от съществуващите версии за създаването на алкохол на прах е историята на американец Марк Филипс, който стана създател и баща на нов продукт и скоро планира да получи патент за изобретението.

Всъщност историята на алкохола на прах започва преди 10 години в Германия.

През 2004 г. на територията на тази страна беше възможно да се купи Subyou. Този продукт беше подобен на нишесте прах или стандартни таблетки. При контакт с вода веществата се превръщали в алкохолен коктейл със сила 4,8-6 градуса.

Следващият етап в историята на прахообразния продукт е 2007 г., когато студенти от Холандия подобряват Subyou, превръщайки го в Booz2Go. Методът за създаване на алкохолна напитка приличаше на добре познатия процес на отглеждане на "Civita" или "Yuppie".

Интересното е, че този продукт придоби популярност в определени кръгове. Защо? Просто е:

• ниска цена (само 1-2 евро);
• лекота на приготвяне;
• възможност за регулиране на силата чрез добавяне на повече прах.

По това време Booz2Go се разпространяваше без никакви ограничения, тъй като беше трудно да се постави в която и да е категория. Въпреки това, веднага след като Booz2Go беше признат за алкохол, цената му скочи до небето и престана да бъде привлекателна.

Съединените щати решиха да коригират тази ситуация, където през 2008 г. беше създадена линия алкохол на прах, предназначена за възрастни потребители. Евтиното производство направи възможно поддържането на приемлива цена на продукта дори след включването на разходите за акциз и други данъци.

Да поговорим за сигурността

Един от основните въпроси, свързани със създаването на прахообразни продукти, стана безопасността.

Колко естествен е сурогатът на прах? Можете ли да вземете вино или алкохол с него?

Въпреки огромния брой митове, които този продукт е придобил, проучване на Европейския институт по хранителни и хранителни науки (Мюнхен) показа, че молекулярната структура на алкохола на прах не се променя изобщо, след като се превърне в вещество, подобно на нишесте. Единствената разлика от истинския алкохол е липсата на вода.

Всички тези данни все още не се превърнаха в достатъчно силен аргумент за правителствата на много страни, включително Русия. Специалистите са сигурни, че праховият алкохол едва ли ще се появи на територията на страната ни. Това е така, защото начинът на опаковка е много подобен на наркотични вещества, което може да доведе до неправилна употреба на продукта.

Между другото, има няколко начина за използване на алкохол на прах:

• класически. В този случай трябва да се използва вода, за да се превърне прахът в течна субстанция;
• поглъщане без разтваряне във вода. Това е по-краен и не особено сложен начин;
• вдишване с помощта на специални устройства, наподобяващи спрей.

Вместо заключение

- наистина едно от най-странните, но доста логични изобретения на 21 век. Ще се произвежда ли масово в световен мащаб?

Ще придобие ли популярност? Ще предложи ли конкурентна цена? Все още има твърде много въпроси.

Само едно нещо може да се каже недвусмислено: истинските ценители на хубавия алкохол завинаги ще останат привърженици на магазина WineStreet и добрите стари класики, които не могат да бъдат заменени от аналози на прах.