شکر سفید و تاثیر آن بر بدن قند چقدر مضر است و آیا باید آن را ترک کرد؟

در دوران مدرن، شکر تصفیه شده به طور گسترده ای برای تهیه بسیاری از غذاها استفاده می شود. اما طرفداران رژیم غذایی و تغذیه سالم ادعا می کنند که این محصول برای اندام های داخلی بسیار مضر است. در این میان شکر به مقدار کم نه تنها مفید نیست، بلکه برای انسان ضروری است.

این ماده سرشار از کربوهیدرات منبع اصلی انرژی برای بافت ماهیچه ای و مهمتر از همه سلول های مغز است. برخلاف سایر تامین کنندگان انرژی، گلوکز ارزش انرژی بالاتری دارد، به سرعت جذب می شود و به سرعت سلول های مغز را با تغذیه لازم برای عملکرد طبیعی یک اندام حیاتی غنی می کند.

اگر کمبود گلوکز وجود داشته باشد، عملکرد فرد کاهش می یابد، خلق و خوی عاطفی او بدتر می شود، سرش اغلب درد می کند و حالت افسردگی ایجاد می شود. یعنی انسان به قند نیاز دارد. مقدار مصرف روزانه این ماده برای یک فرد سالم 30 گرم است که شامل تمام دسرها، شیرینی ها، شیرینی ها و نوشیدنی های شیرین می شود.

چرا باید شکر بخورید؟

در پاسخ به این سوال که آیا بدن انسان به قند نیاز دارد یا خیر، پزشکان پاسخ مثبت می دهند. علم این ماده را ساکارز می نامد. در بدن انسان، کربوهیدرات ها نمی توانند به طور مستقل تولید شوند، اما برای انسان به عنوان منبع انرژی حیاتی هستند.

امروزه شکر به عنوان در دسترس ترین منبع کربوهیدرات در نظر گرفته می شود. به لطف فروکتوز، محصول به راحتی هضم و به چربی تبدیل می شود و پس از آن ذخایر انرژی ایجاد می شود. تحت تأثیر هورمون انسولین، گلوکز تجزیه می شود که انرژی تمام اندام های داخلی را از طریق جریان خون تامین می کند.

بنابراین، قند برای بدن انسان برای بازیابی سریع قدرت پس از فعالیت بدنی سنگین، تمرین طاقت فرسا، یا بیماری جدی مورد نیاز است. سطح گلوکز خون بیمار به سرعت افزایش می یابد که باعث افزایش انرژی می شود.

1. بنابراین، روشن می شود که چرا مسافران، چتربازان یا گردشگران به شکر، شکلات و سایر محصولات شیرین نیاز دارند. ساکارز همچنین موثرترین داروی ضد افسردگی است، زیرا سطح هورمون سروتونین را افزایش می دهد. این به نوبه خود وضعیت عاطفی فرد را بهبود می بخشد.
2. هنگامی که گلوکز کافی وجود ندارد، خلق و خو به شدت بدتر می شود، عملکرد به شدت کاهش می یابد، سردرد شروع می شود و حالت افسردگی ایجاد می شود. اما از آنجایی که قند اضافی برای بدن بسیار مضر است، باید مقدار مصرف روزانه را رعایت کنید، در غیر این صورت این محصول به اصطلاح سم شیرین می شود.

چرا قند زیاد خطرناک است؟

سطح قند

1. برای جلوگیری از ایجاد پوسیدگی در حفره دهان به دلیل شیرینی جات، باید اقدامات بهداشتی روزانه را به خاطر بسپارید و به موقع به دندانپزشک مراجعه کنید. اگر فردی در معرض خطر ابتلا به دیابت باشد، پزشک معمولاً حذف قند از رژیم غذایی را توصیه می کند. به جای این محصول، از شیرین کننده ها استفاده می شود - فروکتوز، زایلیتول، سوربیتول.
2. فروکتوز طعم شیرین تری دارد، بنابراین باید مقدار مصرف را رعایت کنید و آن را به مقدار کم به غذا اضافه کنید. این ماده به ایجاد پوسیدگی کمک نمی کند و در پخت و پز، مربا و کمپوت استفاده می شود. اما مصرف بیش از حد فروکتوز مملو از چاقی است.
3. مصرف سوربیتول در صورت ابتلا به بیماری های دستگاه گوارش توصیه می شود. طعم بسیار شیرینی دارد، اما مقادیر زیاد سوربیتول اغلب باعث اثر ملین می شود. جذب شیرین کننده به کندی اتفاق می افتد، اما انسولین در این فرآیند شرکت نمی کند.

زایلیتول دارای کالری مشابهی با شکر تصفیه شده است، اما شیرینی آن دو برابر است. این ماده دارای اثر ملین و کلرتیک ضعیف است، بنابراین این ماده اغلب برای چاقی توصیه می شود.

یک متخصص در ویدیوی این مقاله به شما می گوید که یک فرد به چه مقدار شکر نیاز دارد.

سطح قند

آخرین بحث ها

اصطلاح "مرگ سفید" تقریباً از دوران کودکی برای ما آشنا بوده است و ما آن را بی تردید به شکر نسبت می دهیم. این همان چیزی است که متخصصان تغذیه آن را نامیده اند و دلیل خوبی هم دارد. فواید شکر برای بسیاری سوال برانگیز است. بیایید مقابله کنیم خواص مفید و مضر شکر.

شکر یک کربوهیدرات بسیار خالص و راحت هضم است که در زنجیره های خرده فروشی فروخته می شود و از تصفیه و خشک کردن از نیشکر یا آب چغندرقند تهیه می شود. این محصول حاوی ساکارز خالص است که در بدن به فروکتوز و گلوکز تجزیه می شود.

ارزش انرژی و میزان مصرف قند

ارزش انرژی شکر: 100 گرم حاوی 374 کیلو کالری است.

فواید شکر

گلوکز یکی از موثرترین منابع انرژی برای بدن است. هورمون انسولین به رساندن آن به سلول های بدن ما کمک می کند. سلول های ما برای تولید انرژی به قند نیاز دارند. گلوکز همچنین تنها منبع انرژی برای مغز است.

با مصرف زیاد قند در طول روز، ما به حفظ سطوح بالای انسولین در خون کمک می‌کنیم و در نتیجه تولید آن توسط لوزالمعده را کاهش می‌دهیم و در نتیجه دیابت نوع 1 ایجاد می‌شود.

قند به محض ورود به بدن به گلوکز تبدیل می شود. گلوکز اضافی به دیواره رگ های خونی آسیب می زند و این به نوبه خود خاک خوبی برای تشکیل پلاک های کلسترول روی دیواره رگ های خونی است. کلسترول بد (لیپوپروتئین های با چگالی کم) راهی مستقیم برای حمله قلبی و سکته مغزی است.

اگر قند بیش از حد اغلب وارد بدن شود و همچنین پرخوری منظم وجود داشته باشد، ممکن است دیابت نوع 2 ایجاد شود. چاقی و بیماری های دندانی (پوسیدگی،) نیز از پیامدهای مصرف بیش از حد قند است.

آیا از قبل ترسناک است؟ به خودت قول داده ای که شکر نخوری؟ در نتیجه گیری عجله نکنید! واقعیت این است که همه این پدیده ها نتیجه عادلانه مصرف بیش از حد شکر است.

تاثیر شکر بر بدن هنوز به اندازه کافی مورد مطالعه قرار نگرفته است. همه دانشمندان تمایل ندارند شکر را کاملا مضر بدانند. امروزه مردم حتی به ارتباط قند و چاقی شک دارند، زیرا افراد لاغر معمولاً بیشتر از افراد دارای اضافه وزن شیرینی می خورند. و دیابت، چاقی و برخی بیماری های دیگر علل دیگری دارند و مصرف زیاد شیرینی ها قطعا وضعیت را بدتر می کند، اما تنها مقصر بروز این بیماری ها نیست.

تنها آسیبی که تا به امروز به صورت تجربی ثابت شده است، بیماری دندان است. با این حال، این مشکل را می توان به راحتی با شستشوی دندان بعد از غذا برطرف کرد.

مهم است که تفکر مثبت را حفظ کنید و فقط روی مضرات این محصول تمرکز نکنید، به یاد داشته باشید که این محصول دارای ویژگی های مثبت نیز می باشد. با این حال، افرادی که مشکلات ذکر شده در بالا را دارند، البته باید مصرف قند خود را کاهش دهند. می توانید به جایگزین های قند روی بیاورید.

علیرغم تمام داستان های ترسناک، متخصصان تغذیه همچنان مجبورند اعتراف کنند که قند برای بدن ضروری است. از این گذشته، بدن خود گلوکز را از فروکتوز تولید می کند، به این معنی که به آن نیاز دارد.

بنابراین آنقدر شکر نیست، بلکه مقدار آن! فواید شکر واضح است، اما همه چیز در حد اعتدال خوب است.

تاثیر شکر بر بدن

طبق تحقیقات پزشکی ورزشی، استقامت در طول فعالیت بدنی طولانی مدت نه تنها به هیدراتاسیون، بلکه به کاهش سطح قند خون نیز بستگی دارد. خوردن قند به شکل قندهای ساده می تواند به ورزش و ورزش طولانی مدت کمک کند. با تامین انرژی مستقیم به مغز و ماهیچه ها خستگی را به تاخیر می اندازد و استقامت را بهبود می بخشد. بیشتر نوشیدنی‌های ورزشی معروف حاوی ترکیبی از منابع قندی مانند ساکارز، گلوکز، فروکتوز هستند، قند موجود در این نوشیدنی‌ها تقریباً 13-19 گرم است. برای 240 میلی لیتر

برخی از مطالعات نشان می دهد که در درجه اول قندهای ساده، به ویژه گلوکز و ساکارز هستند که سیستم عصبی سمپاتیک را تحریک می کنند و تولید انرژی را افزایش می دهند. خوردن شیرینی باعث افزایش سطح سروتونین و بهبود خلق و خو می شود که البته می تواند باعث نوعی اعتیاد شود و در نهایت منجر به افزایش وزن شود.

با مصرف بیش از حد طولانی مدت قند، به ویژه قندهای ساده، قند اضافی بدن تحت تأثیر تشکیل هورمون انسولین به بافت چربی تبدیل می شود.

بدن ما هر روز از غذاها و نوشیدنی هایی که مصرف می کنیم کالری می سوزاند. برای حفظ وزن مطلوب بدن، تعادل انرژی مهم است که با نسبت صحیح کالری مصرفی و فعالیت بدنی اطمینان حاصل می کنیم.

مضرات شکر

مردم بدون اینکه به اثرات شکر فکر کنند، آن را از روی عادت و با تمرکز بر ذائقه و ترجیحات خود مصرف می کنند. کسانی که می خواهند وزن کم کنند اغلب شکر را کنار می گذارند، اما معمولا فقط تا زمانی که وزن به حالت عادی بازگردد.

هر چیزی که به مقدار زیاد مصرف شود چیز مفیدی به همراه ندارد. این در مورد مصرف شکر نیز صدق می کند. از این گذشته ، در رژیم غذایی اختیاری است ، به این معنی که می توانید بدون آن کار کنید یا آن را با یک محصول طبیعی مفیدتر جایگزین کنید -.

خوردن قند به مقدار زیاد منجر به موارد زیر می شود:

• تضعیف سیستم ایمنی و کاهش مقاومت بدن در برابر عفونت ها؛
• کاهش فعالیت عملکردی آنزیم ها؛
• کاهش سطح لیپوپروتئین های با چگالی بالا؛
• تاری دید؛
• کاهش جذب مواد مغذی در بدن، که منجر به کمبود کلسیم، منیزیم، مس و کروم می شود که باید با مصرف ویتامین های اضافی دوباره پر شود.
• افزایش سطح گلوکز و انسولین؛
• افزایش اسیدیته آب معده؛
• تسریع تغییرات مرتبط با سن؛
• ظهور بیماری های قارچی (محیط مساعد برای توسعه آنها ایجاد می شود).
• اختلال در جذب پروتئین؛
• تشکیل رادیکال های آزاد

همه این تغییرات در بدن انسان بلافاصله قابل توجه نیست، بنابراین مصرف شکر بدون توجه به سن و موقعیت اجتماعی ادامه می یابد. و فقط با گذشت زمان شکر می تواند به طور قابل توجهی بر سلامت انسان تأثیر بگذارد.

بیماری های مرتبط با مصرف بیش از حد قند:

• چاقی؛
• بیماری های دستگاه گوارش (زخم، کولیت)؛
• سنگ کیسه صفرا؛
• ایسکمی قلبی؛
• هموروئید؛
• دیابت؛
• بیماری پریودنتال؛
• آترواسکلروز؛
• آرتروز؛
• آب مروارید؛
• افزایش فشار سیستولیک؛
• بیماری های قلبی عروقی؛
• آمفیزم؛

افرادی که تحت عمل جراحی برداشتن تومور قرار گرفته اند، به راحتی از خوردن شکر دست می کشند، زیرا می دانند که شکر بستری برای رشد تومورها است که می تواند به طور قابل توجهی طول عمر را کاهش دهد.

اگر مصرف قابل توجه قند فوراً هیچ واکنشی در بدن ایجاد نکند، به مرور زمان می تواند منجر به عواقب نامطلوب زیر شود:

• اختلال در متابولیسم مواد معدنی بدن؛
• تحریک پذیری، اضطراب و اختلال در توجه و همچنین سایر اختلالات سیستم عصبی را تحریک می کند.
• بر عملکرد کلیه تأثیر می گذارد؛
• منجر به ایجاد تومورهای سرطانی شود؛
• افزایش سطح گلوکز و انسولین؛
• ممکن است تولید هورمون رشد را کاهش دهد.
• افزایش کلسترول؛
• تحریک اگزما در کودکان؛
• باعث آسیب به رگ های خونی شود؛
• ساختار کلاژن را تغییر داده و منجر به ظهور زودرس چین و چروک می شود.

نتیجه گیری خود را نشان می دهد: اگر مصرف بیش از حد شکر منجر به بسیاری از بیماری ها و کاهش عملکرد بدن شود، ارزش آن را دارد که مصرف آن را محدود کنید، همچنین می توانید آن را با شیرین کننده های طبیعی جایگزین کنید که سالم تر و ایمن تر از معمولی هستند. قند.

چگونه مصرف شیرینی خود را محدود کنیم

در دنیای در حال توسعه امروز که تقریباً همه چیز در دسترس است و شما می توانید هزینه های زیادی را بپردازید، مقاومت در برابر لذت شیرینی ها دشوار است. با این حال، همه چیز خوشمزه سالم نیست. امروزه تقریباً تمام آب نبات ها، کلوچه ها و شکلات ها حاوی مواد افزودنی مضری هستند که تأثیر بدی بر بدن انسان می گذارند و باعث بروز بیماری های مختلف می شوند و مقدار زیادی شکر باعث ایجاد دیابت می شود. وضعیت می تواند با افزایش سن بدتر شود، زمانی که فرد سبک زندگی منفعلانه ای را دنبال می کند، به تدریج کند می شود و بخش ها، به خصوص در شیرینی ها، ثابت می مانند. این ظاهر وزن اضافی را تحریک می کند.

در این مورد، پیش بینی اقدامات بعدی فرد دشوار نیست. این یا رژیمی برای کاهش وزن اضافی خواهد بود، یا به دلیل بیماری، شیرینی جات را کنار گذاشت.

راه هایی برای محدود کردن خود به شیرینی

برای یک کودک، والدین می توانند استانداردهای خاصی را برای مقدار شیرینی مصرفی تعیین کنند، اما بزرگسالان به ندرت این اراده را دارند که از یک تکه آب نبات اضافی یا یک تکه کیک اضافی خودداری کنند. اگر به هر کجا که نگاه می کنید تبلیغاتی برای انواع شکلات و سایر شیرینی ها در بسته بندی های زیبا وجود دارد، انجام این کار دشوار است. البته می توانید کمی شیرینی به خودتان بدهید، اما این کار سود چندانی نخواهد داشت و اضافه وزن خواهید داشت. بلافاصله جمله "من آن را می خواهم و به آن نیاز دارم" به یاد می آورم.

راه های مختلفی برای ترک خوردن شیرینی های فروشگاهی وجود دارد. برای انجام این کار، باید یک جایگزین معقول پیدا کنید.

1. کوکی ها و شیرینی های دیگر را خودتان در خانه درست کنید. البته این کار زمان بر است، اما شما خواهید دانست که چه محصولاتی و در چه مقداری وجود دارد. شیرینی هایی هستند که شکر به آنها اضافه نمی شود (مثلاً کلوچه های موز).
2. اگر زمان کافی برای پخت و پز ندارید، می توانید از عسل استفاده کنید. شیرین و سالم است. با این حال، باید به خاطر داشته باشید که عسل در دمای بالا خواص مفید خود را از دست می دهد، بنابراین توصیه نمی شود آن را به محصولات پخته شده اضافه کنید.
3. محصولاتی را با جایگزین های شکر، یعنی همان شکلات ها، آب نبات ها، شیرینی ها، اما با ترکیب اصلاح شده، که به جای شکر معمولی حاوی استویا، توس یا شکر انگور، فروکتوز، ملاس (نوعی ملاس) است، امتحان کنید. شیرین کننده های چای و درست کردن شیرینی های خانگی.

من از اولین ها فاصله دارم و فکر می کنم آخرین نفری نخواهم بود که تصمیم گرفتم مقاله دیگری درباره مضر بودن شکر بنویسم.

می‌دانم که ۹۰ درصد مردم حتی آن را نمی‌خوانند و اگر بخوانند، همه چیز را نادیده می‌گیرند و به خوردن شکر، کیک شیرین، شیرینی، مربا ادامه می‌دهند.

بنابراین، این پست برای کسانی که واقعاً به خود و بدن خود اهمیت می دهند، می خواهند سلامت خود را حفظ کنند، برای کسانی که دوست دارند، اما نمی توانند از اعتیاد "قند" خود خلاص شوند، برای شما خوانندگان عزیز مفید خواهد بود!

من واقعاً می خواهم این مقاله شما را به فکر وادار کند و واقعاً خطرات مصرف شکر را برای شما و فرزندانتان ارزیابی کند.

پس چرا شکر مضر است؟

از این مقاله یاد خواهید گرفت:

من اطلاعات زیادی در مورد این محصول خواندم، اما بیشتر از همه از کتاب "یک مرد خسته" اثر سوهر روکد، متخصص برجسته پزشکی یکپارچه، یا بهتر است بگوییم فصل او در مورد شکر و شیرین کننده ها، خوشم آمد.

خوب، در حال حاضر، من سعی می کنم به طور خلاصه (بر اساس همه چیزهایی که خوانده ام) و نقطه به نقطه به شما بگویم که چرا خودم را مجبور می کنم تا حد امکان شکر را از رژیم غذایی خود حذف کنم.

شکر چیست؟

شکر نام رایج ساکارز است که یک کربوهیدرات است، ماده ای که انرژی لازم را برای بدن فراهم می کند. این یک دی ساکارید از گروه اولیگوساکاریدها است که از دو مونوساکارید - α-گلوکز و β- فروکتوز تشکیل شده است. محبوب ترین آنها نیشکر و چغندر قند است، همچنین قند خرما، نارگیل و افرا وجود دارد.

تا زمان معینی شکر به عنوان یک محصول غذایی مهم تلقی می شد و تنها در سال های اخیر محققان پیامدهای منفی زیادی را از افزایش مصرف شکر تصفیه شده شناسایی کرده اند.

شکر تصفیه شده چیست؟

به عبارت ساده، شکر کاملاً تصفیه شده، فاقد ویتامین، مواد معدنی، پروتئین، چربی، آنزیم یا هر عنصر دیگری که غذا را تشکیل می دهد، فقط کربوهیدرات خالص است!

بیایید به طور خلاصه به برخی از حقایق اساسی در مورد اثرات مضر قند بر بدن انسان نگاه کنیم:

• شکر منبع اصلی خستگی، ضعف و چاقی است

آیا تا به حال متوجه شده اید که اگر چیزی شیرین بخورید، بدن شما انرژی می گیرد؟

فکر می کنم بله. اما افراد کمی تجزیه و تحلیل کرده اند که چند ساعت پس از این، ما احساس خستگی شدید می کنیم.

شکر سیستم اورکسین را در مغز ما از بین می برد. Orexin یک هورمون عصبی است که برانگیختگی را تنظیم می کند، بر بی خوابی و اشتها تأثیر می گذارد.

شکر مقدار این هورمون را کاهش می دهد، در نتیجه فرد دائماً در بدن دچار ضعف می شود، کم کم شروع به حرکت می کند و در عین حال دائماً خسته می شود.

او برای افزایش سطح انرژی، بی وقفه شیرینی مصرف می کند، اضافه وزن پیدا می کند و ....

• شکر - خستگی - دوباره شکر - اضافه وزن - شکر - خستگی - اضافه وزن - شکر

یک دور باطل رخ می دهد که به تدریج فرد را به یک مرد چاق ضعیف و بی تفاوت با شکم و پوست افتاده تبدیل می کند.

• شکر باعث تحریک بیماری های مزمن مختلف می شود

مصرف مقادیر زیاد قند تصفیه شده باعث افزایش سطح آن در خون می شود.

ما یک تقویت کوتاه مدت انرژی دریافت می کنیم و سپس دوباره سقوط می کنیم.

به دلیل این فراز و نشیب ها، بدن توانایی تنظیم انرژی خود را از دست می دهد و خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های مزمن را افزایش می دهد.

• بدن قند و الکل را به همان روش درک و پردازش می کند.

شکر به اندازه الکل اعتیاد آور است.

علاوه بر این، بدن آنها را می شناسد و به همان روش پردازش می کند.

بنابراین، قند همان مشکلاتی را در بدن ایجاد می کند که الکل: کلسترول بالا، مشکلات کبد و پانکراس، فشار خون بالا، اختلال در قلب.

توجه!!! اعتیاد!!! شکر همان اعتیاد الکل را ایجاد می کند که آن هم ارثی است!!!

• شکر سلول های سرطانی را تغذیه می کند و رشد آنها را افزایش می دهد

قند به طور چشمگیری سطح انسولین را افزایش می دهد و برخی از سلول های سرطانی گیرنده های انسولین خاص خود را دارند.

یعنی شکر غذای آنهاست و برای رشد و نمو آنها استفاده می شود.

مصرف روزانه قند

متخصصان تغذیه دریافته‌اند که میانگین مصرف قند روزانه نباید بیش از 30-50 گرم در روز برای بزرگسالان و 10 گرم برای کودکان تجاوز کند و این شامل شکر اضافه شده به غذاهای آماده، نوشیدنی‌ها و غذاهای خانگی می‌شود.

ببینید چقدر شکر در غذاها پنهان است. یک عدد = 5 گرم شکر.

چرا فروکتوز خطرناک است؟

بسیاری از مردم سعی می کنند قند را با فروکتوز تولید شده در صنعت جایگزین کنند، زیرا آن را محصول سالم تری می دانند، اما این یک افسانه است.

فروکتوز توسط سلول های بدن ما برای تولید انرژی استفاده نمی شود، بنابراین در کل برای پردازش به کبد می رود.

در آنجا به اسید اوریک تبدیل می‌شود، ماده‌ای که باعث نقرس می‌شود و همچنین آنزیم مسئول کنترل فشار خون در بدن ما را مسدود می‌کند و به چربی تبدیل می‌شود.

اما خطرناک ترین چیز در مورد فروکتوز این است که هورمون گرلین، هورمون گرسنگی و سیری ما را سرکوب نمی کند. بنابراین، تمام محصولات پخته شده صنعتی، محصولات نیمه تمام، نوشیدنی های حاوی فروکتوز می توانند توسط ما به صورت غیرقابل کنترل و در مقادیر زیاد مصرف شوند که نه تنها با چاقی، بلکه با مشکلات سلامتی نیز مملو است.

من فقط به چند مورد از عوامل اصلی مضر بودن شکر سفید تصفیه شده برای سلامتی ما نگاه کردم، اما این لیست می تواند ادامه یابد.

مصرف بیش از حد قند همچنین وضعیت پوست را بدتر می کند، آموزش را افزایش می دهد، ایمنی را کاهش می دهد، کلسیم را از استخوان ها پاک می کند، تعادل ویتامین های B را در بدن مختل می کند، قارچ ها را تغذیه می کند، باعث برفک دهان می شود و حتی مغز ما را افسرده می کند. به طور کلی بی جهت نیست که می گویند شکر مرگ شیرین است!

من فکر می کنم این برای درک اینکه چرا شکر مضر است و چرا محدود کردن مصرف آن در مقادیر زیاد بسیار مهم است کافی باشد.

البته رهایی کامل از آن غیرممکن است.

و لطفا از هیچ شیرین کننده مصنوعی استفاده نکنید، این هم سم است!!!

به یاد داشته باشید که شکر در سیب و شکر در آب نبات چیزهای کاملاً متفاوتی هستند!!! با خوردن یک سیب، قند خون و سطح انسولین را افزایش نمی دهید، همانطور که شکر تصفیه شده در یک کیک یا آب نبات انجام می دهد.

به طور کلی، در صورت تمایل، می توانید جایگزینی برای شکر تصفیه شده سفید مضر پیدا کنید، فقط باید آن را بخواهید :-)

فقط آن را امتحان کنید، با کاهش تعداد قاشق چایخوری شکری که در فنجان چای خود می ریزید شروع کنید. نه یک تخته شکلات کامل، بلکه نصف آن را بخورید. یک لیوان شکر در محصولات پخته خود قرار ندهید، بلکه یک دو قاشق. از غذاهای فرآوری شده و تصفیه شده پرهیز کنید، دسرهای بدون شکر تهیه کنید...

شکر چه نقشی در زندگی شما دارد؟

آیا حاضرید شیرینی های ناسالم را به نفع بدن خود کنار بگذارید؟

این مقاله را با حقایق، اطلاعات مفید خود تکمیل کنید، دستور العمل های خود را برای شیرینی های بدون قند ارسال کنید، نظرات خود را بنویسید :-)

آلنا یاسنوا با شما بود، دوباره می بینمت!!!

در مورد فواید و مضرات صحراامروز فقط یک تنبل صحبت نمی کند. برخی ادعا می کنند که در دوزهای متوسط ​​برای بدن ما بسیار مهم است، در حالی که برخی دیگر می گویند این یک مرگ سفید یا شیرین است. به هر حال، هر دو درست خواهند بود، اما با وجود این، شکر یکی از محبوب ترین غذاها باقی مانده است. این محصول عملا هرگز به تنهایی مصرف نمی شود، اما در سفره هر خانه ای وجود دارد و تنها چند محصول غذایی بدون قند اضافه مصرف می شود.

شکر حتی قبل از دوران ما در هند شروع به تهیه کرد - در آن زمان بود که مردم شروع به رشد فعال نیشکر کردند و طعم شیرین دلپذیر آب آن را مشاهده کردند. امروزه شکر نه تنها از نیشکر، بلکه از نیشکر نیز استخراج می شود. چرا از آن استفاده کنید؟ آیا این یک ضرورت است یا اعتیاد؟ بیایید سعی کنیم بفهمیم بدن انسان چقدر به قند نیاز دارد، استفاده از آن چقدر مفید و مضر است؟

بدون شک این محصول برای بدن ما فوق العاده ضروری است. اما در مورد فواید شکر فقط در صورتی می توانیم صحبت کنیم که در حد اعتدال مصرف شود.

• اگر انسان به طور کامل از قند محروم شود، عمر زیادی نخواهد داشت. در نتیجه تحقیقات مستقل پزشکان لهستانی، مشخص شد که مصرف قند باعث تحریک گردش خون در مغز و نخاع می شود. این با این واقعیت تضمین می شود که وقتی محصول وارد بدن می شود، به گلوکز تجزیه می شود که مغز را تغذیه می کند. اگر به طور کامل مصرف شکر را متوقف کنید، این خطر ابتلا به بیماری های اسکلروتیک را افزایش می دهد.
• به بهبود عملکرد طحال و کبد کمک می کند. پزشکان اغلب توصیه می کنند که بیماران مبتلا به بیماری های این اندام ها از رژیم غذایی حاوی غذاهای شیرین پیروی کنند. بنابراین، گلوکز به کبد کمک می کند تا مواد سمی را از بدن با تشکیل اسیدهای گلوکورونیک و سولفوریک جفتی که مواد شیمیایی مختلف مانند کرزول یا فنل را خنثی می کنند، از بدن خارج کند.
• خطر ابتلا به بیماری های اسکلتی عضلانی را کاهش می دهد. بیماری های ستون فقرات و مفاصل در افرادی که گهگاه به خود اجازه می دهند از شیرینی استفاده کنند بسیار کمتر از افرادی که کاملاً از غذاهای حاوی قند اجتناب می کنند ظاهر می شود. این به ویژه برای آرتریت صادق است.
• سنتز سروتونین را تحریک می کند. سروتونین به هورمون شادی نیز معروف است که به دلیل مصرف قند، سطح آن در خون افزایش می یابد. این هورمون خلق و خو را بهبود می بخشد و حالت عاطفی را تثبیت می کند و ما را از استرس و افسردگی محافظت می کند.
• از تجمع لخته های خون در رگ های خونی جلوگیری می کند. در طول تحقیقات، دانشمندان دریافتند که شکر به محافظت از رگ های خونی در برابر آسیب پلاک کمک می کند.
• انرژی بدن را تامین می کند. شکر از 99 درصد کربوهیدرات تشکیل شده است، بنابراین به جرات می توان گفت که یک کربوهیدرات در شکل خالص خود است. به طور طبیعی، سالم ترین قند، شکری است که به شکل طبیعی و ارگانیک یافت می شود تا صنعتی. قند طبیعی کاملا توسط بدن جذب می شود و به گلوکز و فروکتوز تبدیل می شود.

مضرات شکر

این همه خواص مفید شکر است که می توانیم در مورد آنها صحبت کنیم. به طور کلی، شکر تصفیه شده که افراد امروزی بیش از 50 کیلوگرم در سال مصرف می کنند، محصولی مضر است، به خصوص اگر مورد سوء استفاده قرار گیرد.

• باعث ایجاد دیابت می شود. قند با ورود به بدن توسط شیره های گوارشی به فروکتوز و گلوکز تجزیه می شود و پس از آن وارد خون می شود. پانکراس انسولین را سنتز می کند که سطح قند خون طبیعی را تضمین می کند و آن را به طور مساوی در تمام سلول های بدن توزیع می کند. مازاد این محصول در بدن انباشته شده و به رسوبات چربی تبدیل می شود که منجر به کاهش قند خون و افزایش گرسنگی می شود. این منجر به این واقعیت می شود که فرد شروع به مصرف بیشتر غذاهای شیرین می کند و باعث افزایش منظم سطح قند و ناتوانی پانکراس در تولید انسولین کافی می شود. به دلیل کمبود انسولین، خون پر از قند می شود و در نتیجه دیابت ایجاد می شود. اگر بیمار همچنان به رژیم غذایی خاص خود بی توجهی کند و قند را به مقدار زیاد مصرف کند، می تواند منجر به عوارض جبران ناپذیر، کمای دیابتی و حتی مرگ شود.
• از چاقی خطرناک است. شکر یک محصول بسیار پر کالری است. فقط 1 گرم شکر 4 کیلو کالری دارد. با این حال، هیچ گونه مواد معدنی، ویتامین یا فیبر مفیدی ندارد. علاوه بر این، شایان ذکر است که وقتی وارد بدن می شود به صورت گلیکوژن در کبد رسوب می کند و اگر ذخایر آن بیشتر از حد طبیعی باشد، ذخایر چربی در بدن به خصوص در ناحیه شکم شروع به تجمع می کند و باسن علاوه بر این، شما شکر را نه تنها با افزودن آن به آن یا همراه با محصولات شیرینی پزی مصرف می کنید. مشکل این است که در بیشتر غذاها، حتی غذاهای شیرین نشده مانند یا سوسیس یافت می شود. این امر شمارش قند مصرفی روزانه شما را دشوار می کند.
• لوزالمعده را بیش از حد بارگذاری می کند. همانطور که می دانید شکر تصفیه شده برای ورزشکاران و همه کسانی که سبک زندگی فعالی دارند بسیار موثر است. واقعیت این است که از کربوهیدرات هایی تشکیل شده است که بسیار سریع توسط بدن جذب می شوند و بلافاصله سطح گلوکز خون را افزایش می دهند. این ماده است که عملکرد عضلات را بهبود می بخشد و لحن کل بدن را افزایش می دهد. با این حال، فردی که بیش از حد از شیرینی جات استفاده می کند و ورزش کمی می کند، نه تنها وزن اضافی اضافه می کند، بلکه به پانکراس خود نیز آسیب می رساند. واقعیت این است که بدن چنین فردی به سادگی زمان مصرف گلوکز را ندارد که در نهایت به رسوبات چربی ختم می شود.
• مینای دندان را خورده می کند. این محصول خطر پوسیدگی را افزایش می دهد زیرا همراه با پلاک، بزاق، ذرات غذا و لایه ای از باکتری ها، اسیدیته حفره دهان را افزایش می دهد که به مینای دندان آسیب می رساند و باعث ایجاد پوسیدگی می شود.
• احساس گرسنگی کاذب را افزایش می دهد. سلول‌هایی در مغز وجود دارند که اشتها را کنترل می‌کنند و حتی زمانی که فرد واقعاً سیر است، احساس گرسنگی را ایجاد می‌کنند. مصرف منظم مواد غذایی با محتوای قند بالا به دلیل فعال شدن رادیکال های آزاد خطرناک است که عملکرد طبیعی نورون ها را مختل کرده و منجر به احساس کاذب گرسنگی می شود. همین حس به دلیل افت شدید سطح گلوکز پس از افزایش سریع ایجاد می شود که باعث می شود مغز سیگنال کمبود گلوکز در خون را نشان دهد.
• اعتیاد آور. اعتیاد به قند در مطالعات روی موش ها ثابت شده است. با استفاده مکرر از این محصول، تغییرات مشابهی در مغز موش‌ها ایجاد شد که تحت تأثیر نیکوتین، مورفین یا کوکائین بود. دانشمندان ادعا می کنند که فرآیندهای مشابهی در مغز انسان رخ خواهد داد.
• روند پیری را تسریع می کند. افرادی که بیش از حد از غذاهای شیرین استفاده می کنند، چین و چروک روی پوست خود را زودتر از موعد تجربه می کنند. این به دلیل این واقعیت است که ذخایر قند در کلاژن پوست رسوب می کند که بر خاصیت ارتجاعی آن تأثیر منفی می گذارد. علاوه بر این، شکر تصفیه شده باعث تحریک عمل رادیکال های آزاد می شود که اندام ها و سلول های داخلی ما را از بین می برند.
• فعالیت قلبی را مختل می کند. مصرف قند باعث کمبود تیامین در بدن می شود که به دلیل تحلیل رفتن بافت عضله قلب و حتی تجمع مایع خارج عروقی که می تواند منجر به ایست قلبی شود خطرناک است.
• بدن را تحلیل می برد. در دوزهای متوسط، شکر به فرد اجازه می دهد تا با انرژی شارژ شود، اما مصرف بیش از حد آن منجر به کمبود تیامین و در نتیجه بدتر شدن متابولیسم کربوهیدرات می شود. به همین دلیل انرژی به مقدار کافی مصرف نمی شود که منجر به خستگی مزمن و کاهش فعالیت می شود. به دلیل جهش ناگهانی قند، حمله هیپوگلیسمی نیز می تواند رخ دهد که با خواب آلودگی، بی تفاوتی، لرزش اندام ها، افسردگی، سرگیجه، خستگی و حالت تهوع ظاهر می شود.
• بدن را از ویتامین های گروه B محروم می کند. این ویتامین ها برای اطمینان از فرآیندهای گوارشی طبیعی و جذب غذاهای حاوی قند و. از آنجایی که شکر سفید حاوی ویتامین B نیست، بدن برای جذب قند تصفیه شده باید این ویتامین ها را از تمام اندام های حیاتی داخلی، خون و ماهیچه ها خارج کند. سوء استفاده از قند منجر به خلاص شدن شدید از بدن از ویتامین های B می شود که به دلیل اختلالات گوارشی، سندرم خستگی مزمن، تاری دید، تحریک پذیری عصبی، حملات قلبی و بسیاری از عواقب ناخوشایند دیگر خطرناک است.
• کلسیم را از مژه خارج می کند. افرادی که اغلب دوست دارند غذا بخورند در خطر مشکلات مرتبط با کمبود کلسیم در بدن هستند. پس از مصرف قند، نسبت فسفر و کلسیم به هم می خورد که بیش از دو روز ادامه می یابد. به همین دلیل، بدن نمی تواند به طور کامل کلسیم غذا را جذب کند، زیرا مصرف شکر باعث افزایش میزان این عنصر در رابطه با فسفر می شود. بنابراین، مازاد آن به سادگی توسط بدن جذب نمی شود و از طریق ادرار دفع می شود یا در بافت های نرم رسوب ایجاد می کند. کلسیم مصرف شده با شکر کاملاً برای بدن بی فایده است و اجازه جذب کلسیم مفید را نمی دهد که متابولیسم طبیعی و فرآیندهای اکسیداسیون را تضمین می کند. همه اینها منجر به کمبود آن و ایجاد بیماری هایی مانند راشیتیسم یا شکنندگی استخوان می شود.
• سیستم ایمنی بدن را ضعیف می کند. میزان قند خون مستقیماً بر ایمنی ما تأثیر می گذارد و هر چه بیشتر باشد، بدن ما ضعیف تر می شود. دانشمندان ثابت کرده اند که این محصول می تواند عملکردهای محافظتی بدن را تا 17 برابر کاهش دهد.

در پایان می توان گفت که این محصول بسیار بحث برانگیز است. فواید و مضرات شکر کاملاً بحث برانگیز است و به دفعات و میزان مصرف آن بستگی دارد. کارشناسان توصیه می کنند که فقط شکر ارگانیک موجود در آن مصرف شود

در زمان های قدیم از عسل به عنوان شیرین کننده استفاده می شد و به همین دلیل مردم عمر طولانی داشتند. این یک عبارت خالی نیست، بلکه نتایج مطالعات علمی متعدد است. امروزه شکر گرانول اساس تقریباً تمام دسرها را تشکیل می دهد. اما تعداد کمی از مردم می دانند که شکر واقعا چه ویژگی هایی دارد. بیایید به این جنبه ها نگاه کنیم، نکات کلیدی را برجسته کنیم و خلاصه کنیم. پس بیایید شروع کنیم.

انواع و ویژگی های شکر

شکر در شکل خالص خود یک کربوهیدرات کامل است که احتمالاً از فروکتوز و گلوکز تشکیل شده است.

نام از سانسکریت، "sarkara" - شن گرفته شده است. بعدها، مردم به این شیرین کننده نام شکر دانه ای را دادند. امروز، کاملاً همه می دانند که دقیقاً در مورد چه چیزی صحبت می کنیم.

انواع شکر بستگی به مواد اولیه ای دارد که محصول از آن تولید شده است. بنابراین، ماسه می تواند سورگوم، چغندر، افرا، نی، نخل باشد.

بسته به درجه فرآوری، شکر گرانول تصفیه نشده (قهوه ای) و تصفیه شده (سفید) متمایز می شود. فرآیند تصفیه شامل تصفیه تدریجی مواد خام از نمک های معدنی، ملاس، ملاس، ویتامین های مختلف و سایر مواد است. نتیجه نهایی ماسه سفید است که حداقل سود را برای انسان به ارمغان می آورد.

بر این اساس، شکر تصفیه شده و ماسه قهوه ای دارای فهرست شیمیایی متفاوتی از عناصر هستند. محصول با رنگ روشن تقریباً 100٪ از کربوهیدرات ها تشکیل شده است، در حالی که محصول قهوه ای دارای ناخالصی است. حجم آنها بستگی به عمق تمیز کردن دارد.

در شکر سفید چربی و پروتئین وجود ندارد، در شکر قهوه ای به مقدار ناچیزی تجمع می یابند. تفاوت دیگر در این واقعیت نهفته است که ماسه تصفیه نشده حاوی ویتامین های لازم برای قلب و سیستم عروقی است.

در مورد ترکیبات معدنی، ماسه مایل به قهوه ای از عناصر ارزشمندی مانند منیزیم، کلسیم، فلوئور، فسفر، سدیم، روی و پتاسیم بی بهره نیست. ماسه سفید فاقد همه این مواد است.

فواید شکر

1. بسیاری از مردم عادت دارند باور کنند و ادعا کنند که شکر بسیار مضر است. هیچ کس به این فکر نمی کند که محصول از چه ویژگی های مفیدی برخوردار است. اما بیهوده، حتی بخش کوچکی از شن و ماسه مصرف شده در روز به مقابله با برخی مشکلات کمک می کند.
2. شایان ذکر است که در نتیجه تحقیقات در موسسه پزشکی ثابت شد که وجود یک فرد بدون قند غیرممکن است. شن و ماسه باید با غذا تامین شود تا همه اندام ها و سیستم ها به درستی کار کنند.
3. با کمبود ساکارید، بدن دچار اختلال می شود، فعالیت سیستم عصبی و مغز مختل می شود و گردش خون کند می شود. شکر از همه این بیماری های ناخوشایند جلوگیری می کند. هنگامی که شما حتی یک قاشق چای خوری شن را در روز مصرف می کنید، بدن انرژی لازم را دریافت می کند و فرآیندهای مختلف شروع به تحریک می کنند.
4. شکر دانه ریز برای بهبود حافظه معروف است. گلوکز مورد نیاز افرادی است که زمان زیادی را صرف کار ذهنی می کنند (کودکان، دانش آموزان، کارمندان دولت و سایر دسته های مردم). شکر برای بینایی شما مفید است، بنابراین اگر در رایانه شخصی کار می کنید، غذاهای شیرین را در حد اعتدال مصرف کنید.
5. اگر شکر به مقدار کم عرضه شود، وضعیت روانی-عاطفی خود را بهبود می بخشید. این بدان معناست که خلق و خوی شما بهبود می یابد، خستگی مزمن و بی خوابی از بین می رود و عواقب استرس اخیراً متحمل شده تا حدودی از بین می رود. بی جهت نیست که همه مشکلات با شیرینی خورده می شود.
6. در صورت کمبود گلوکز، عملکرد ریه ها، کبد، کلیه ها و کیسه صفرا از کار می افتد. هنگامی که فردی با مشکلات اندام های داخلی فوق الذکر در بیمارستان بستری می شود، بلافاصله گلوکز وریدی برای او تجویز می شود. فقط چند قاشق شما را از مشکلات متعدد نجات می دهد.
7. سروتونین هورمون شادی است که باعث بهبود ترشح آن در خون می شود. سروتونین نورون های مغز را تحریک می کند و به فرد رضایت و شادی می دهد. حتی یک قسمت کوچک ماسه در روز خلق و خوی خوب را تضمین می کند.
8. برای افراد مستعد لخته شدن خون مفید خواهد بود که بدانند قند گرانول از این پدیده ناخوشایند جلوگیری می کند. این شیرین کننده میزان کلسترول بد خون را کاهش می دهد و در نتیجه از تصلب شرایین جلوگیری می کند.
9. با مصرف منظم قند گرانول، احتمال پوکی استخوان، آرتریت و پوکی استخوان کاهش می یابد. شکر گرانول قهوه‌ای را حتی می‌توانید در فهرست رژیم غذایی خود قرار دهید تا از شر افسردگی و افسردگی خلاص شوید. در این مورد، شما باید به ماسه قهوه ای ترجیح دهید.

1. بدن در حال رشد نیاز به انرژی دارد که تولید آن با مصرف شکر دانه ای تامین می شود.
2. کودکان در سنین مدرسه و پیش دبستانی برای افزایش فعالیت ذهنی و جلوگیری از خستگی شدید نیاز به مصرف غذاهای شیرین دارند.
3. شکر گرانول می تواند برای بدن کودک مضر باشد زیرا مصرف آن اشتها را از بین می برد. و در این شرایط ما به طور خاص در مورد شکر صحبت نمی کنیم، بلکه در مورد شیرینی با گنجاندن آن صحبت می کنیم.
4. شکر دانه ریز باید در دوز به نوزاد داده شود. در غیر این صورت، اگر از شیرین کننده سوء استفاده کنید، کودک شما دچار سردرد، تغییرات خلقی ناگهانی و بد خوابی می شود.
5. در عین حال، به دلیل کمبود گلوکز در خون، ایمنی بدن کاهش می‌یابد و بدن در برابر اپیدمی‌های آنفولانزای فصلی، تغییرات آب و هوایی و کمبود ویتامین در فصل بهار سخت‌تر است.
6. در غیر این صورت اگر کودک مستعد ابتلا به دیابت نباشد، شکر گرانول تاثیر مثبتی روی او خواهد گذاشت. بنابراین برای رفع خطر از قبل با پزشک خود مشورت کنید.

مضرات قند هنگام کاهش وزن

1. اگر می خواهید شکل خود را مرتب کنید، باید مسئولانه به کار نزدیک شوید. مهم است که رژیم غذایی جدید خود را متعادل کنید، اما شمارش کالری کافی نخواهد بود.
2. در مبارزه با پوندهای ناخواسته، باید غذاهای ناسالم و نوشیدنی های شیرین را کنار بگذارید. وجود قند در چنین ترکیباتی تأثیر مخربی بر فرآیندهای متابولیک در بدن دارد. عملکرد طبیعی اندام های گوارشی و تشکیل چربی مختل می شود.
3. اعتیاد به شیرینی جات ایجاد می شود. شکر یک احساس کاذب گرسنگی ایجاد می کند، بنابراین شما همیشه میل به خوردن خواهید داشت. شایان ذکر است که 100 گرم. مواد اولیه حاوی 400 کیلو کالری است. مصرف شکر توسط متخصصان تغذیه به شدت ممنوع است.
4. هنگام بهبود وضعیت بدن، مهم است که از شیرینی ها و غذاهای نشاسته ای خودداری کنید. کلوچه ها و خوراکی های مختلف 15 تا 17 درصد وزن کل بدن شما را تشکیل می دهند. بنابراین، ارزش بررسی دقیق منوی اصلی را دارد. شما باید غذاهای بدون قند بخورید.
5. برای کاهش وزن راحت و حفظ سلامت در سطح مناسب، تعداد کالری مصرفی در روز باید از 1500 تا 2000 باشد. در این حالت، حجم روزانه شن 35 گرم است، نه بیشتر. این رقم برای تمام محصولاتی که حاوی مواد خام هستند صدق می کند. مصرف شکر به شکل خالص آن هنگام مبارزه با اضافه وزن ممنوع است.
6. در حال حاضر، شکر گرانول تقریباً در رژیم غذایی همه افراد گنجانده شده است. بسیاری از مردم به سادگی نمی توانند زندگی بدون این شیرین کننده را تصور کنند. برای حفظ سلامتی، به شدت توصیه می شود از شکر گرانول به طور کامل اجتناب کنید. جایگزین های مفید زیادی وجود دارد.

1. شکر به ویژه به دلیل فناوری مورد استفاده برای تولید مواد خام، یک تهدید خاص است. شن و ماسه با مواد شیمیایی درمان می شود. در نهایت، حاوی حداقل کربوهیدرات سالم است.
2. هنگامی که مواد خام وارد بدن انسان می شود، اندام ها مقدار زیادی کلسیم را صرف جذب می کنند. این ماده معدنی برای ساختار صحیح اسکلت نوزاد ضروری است.
3. وقتی کلسیم جذب شود، برای پردازش گلوکز صرف می شود. در نتیجه کمبود مواد معدنی بر مادر و نوزاد تأثیر می گذارد. علاوه بر این، شکر عملکردهای محافظتی بدن را کاهش می دهد. این پدیده می تواند منجر به ایجاد بیماری های جدی شود.
4. اگر بیش از حد قند مصرف کنید، علاوه بر عوارض ذکر شده، باعث افزایش وزن کل بدن می شوید. اگر رژیم غذایی خود را به موقع متعادل نکنید و غذاهای ناسالم را کنار بگذارید، به زودی با مشکلات جدی مواجه خواهید شد. خطر زایمان زودرس افزایش می یابد.
5. همچنین، خواص مضر آن در این واقعیت آشکار می شود که قند ویتامین های B مهم را مصرف می کند، کمبود چنین آنزیم هایی بر سلامت مادر و کودک تأثیر منفی می گذارد. در نتیجه بینایی بدتر می شود، افزایش خستگی و عصبی ظاهر می شود. مشکلات خواب شروع می شود، ایمنی کاهش می یابد، تون عضلات کاهش می یابد و حافظه بدتر می شود.
6. برای جلوگیری از چنین مشکلاتی، کافی است ماسه را با محصولات طبیعی با شکر طبیعی جایگزین کنید. حفظ یک رژیم غذایی سالم مهم است. در نتیجه با مشکلات رایجی مواجه نخواهید شد، نوزاد کاملا سالم خواهد بود.

مضرات شکر

1. مصرف بی رویه قند آسیب قابل توجهی به بدن وارد می کند. این ترکیب اثر مخربی بر بافت بی اثر دارد. فرآوری قند باید با مقادیر زیادی کلسیم همراه باشد. در نتیجه شکنندگی استخوان افزایش می یابد. به همین دلیل است که افراد دارای دندان شیرین اغلب دچار پوسیدگی دندان می شوند.
2. قند اضافی در بدن منجر به عواقب جدی می شود. بیماری های حفره دهان و دندان اغلب ایجاد می شوند. به زودی مینای دندان به شدت ضعیف می شود. تحت تأثیر قند از بین می رود و در برابر باکتری ها آسیب پذیر می شود.
3. شکر مقصر افزایش وزن می شود. چربی تقریباً در تمام بافت ها به سرعت شروع به رسوب می کند. با چشم غیرمسلح می توانید ببینید پهلوها، پهلوها و شکم شما چاق تر می شوند. این ماده خام همچنین باعث افزایش انسولین در بدن می شود. زمانی فرا می رسد که مدام می خواهید غذا بخورید.
4. تحقیقات نشان داده است که قند در پیری زودرس مقصر است. این محصول کلاژن ارزشمند را خنثی می کند. این آنزیم مسئول استحکام و خاصیت ارتجاعی پوست است. بنابراین شکر باعث افتادگی پوست و عمیق شدن چین و چروک می شود.
5. ورود شن و ماسه به بدن ویتامین های موجود را خنثی می کند. برای اینکه گلوکز به طور کامل جذب شود، نیاز به مقدار زیادی ویتامین B است، اگر درست غذا نخورید، به زودی با کمبود ویتامین مواجه خواهید شد. این امر خطر ابتلا به بیماری های مزمن و بیماری های جدید را افزایش می دهد.

شکر گرانول چیزی نیست جز راهی برای اشباع بدن از انرژی. خواص مفید این محصول در توانایی آن در افزایش تولید هورمون شادی و بهبود عملکرد مغز نهفته است. به طور کلی شکر اگر به ندرت مصرف شود مضر نیست. با این حال، در صورت امکان، عسل بخورید. اگر در شرایط حساسی قرار دارید، تاثیر شن و ماسه بر بدن زنان باردار را در نظر بگیرید.

ویدئو: فواید و مضرات شکر