Jak vyrobit cukroví s arašídy. Karamelové bonbóny s arašídy

Chcete potěšit a překvapit své blízké? Vyrobte si domácí sladkosti. Taková zajímavá činnost ... A, víte, překvapivě se ukáže, že je velmi chutná. Dříve jsem často experimentoval, nyní něco méně často. Pak jsem ale v "úzkém hrdle" narazil na tabulku dobré čokolády a formičku v podobě srdíček na led .... Přímo žádali, abychom s nimi něco udělali. Vyrobeno... Sladkosti plněné arašídy. V lednici byla sklenice arašídového másla s křupavými kousky arašídů. Nejdřív jsem to chtěl s převařenou vodou (dělal jsem to předtím), ale rozmyslel jsem si to. A ne nadarmo! Ukázalo se to velmi chutné. Našla jsem i nepublikované fotky domácího pečení, tureckého medu a fíků v čokoládě. Takto to vše zveřejňuji.

Čokoládové cukroví s jemnou náplní z arašídového másla.

100 g čokolády (alespoň 55 % kakaa),
- 100-150 g arašídového másla (můžete vařit) Mám pastu s kousky arašídů,
- silikonová forma v podobě srdíček.

Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Pomocí štětce naneste vrstvu čokolády do formy. Necháme pár minut vychladit v mrazáku a naneseme další vrstvu (jinak se při sejmutí zlomí). Zažalujte znovu v mrazáku (2-3 minuty). Doprostřed rozetřete arašídové máslo. Posypeme zbytkem čokolády. Lehce protřepejte, abyste odstranili vzduch a uhlaďte špachtlí. Nechte v lednici úplně vychladnout, 1-2 hodiny. Poté bonbóny opatrně vyjměte z formiček. Arašídové máslo samo o sobě není sladké, můžete do něj přidat lžíci nebo dvě moučkového cukru. Ale nepřidal jsem to. Sladkosti s jemnou náplní jsou připraveny!

Grilování v čokoládě.

2 lžíce vlašských ořechů,
- 150 g cukru,
- 50 ml vody,
- 100-150 g čokolády,
- 50 g másla nebo smetany,
- 1 lžíce citronové šťávy.

Ořechy smažte v troubě nebo na pánvi po dobu 7-8 minut. Nakrájejte poměrně velkým nožem. Z vody, citronové šťávy a cukru připravte sirup. Vařte na středním plameni 5–7 minut, dokud nezezlátne. Přidejte kousek másla nebo hustou smetanu. Dobře promíchejte, odstraňte z tepla. Přidejte ořechy, promíchejte. Lehce vychladíme a vyválíme na kuličky o velikosti vlašského ořechu. Položíme na pečící papír a dobře vychladíme. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a zalijeme s ní cukroví. Ochladit.

Oranžový turecký med.

- 300 g moučkového cukru,
- 100 g pomerančového džemu + voda, dost na výrobu 200 g sklenice s džemem,
- 70 g škrobu (ideálně 50 kukuřičného škrobu),
- Šťáva a kůra z jednoho středního pomeranče
- 1 lžička želatiny,
- zásyp
- oranžové potravinářské barvivo (volitelné)

V rendlíku se silným dnem smícháme šťávu a pomerančovou kůru, vodu (60 ml) s marmeládou, prášek. Vařte 5 minut na mírném ohni. Škrob rozřeďte v 70 ml vody (s marmeládou). Do zbývajících 70 ml namočte želatinu. Přidejte škrobovou směs do pánve se sirupem. a vařte, dokud se nerozvaří a nezlesní (po varu 1 minutu). Přidejte potravinářské barvivo (tekuté). Odstraňte z ohně. Mírně vychladíme a přidáme želatinu. Dobře promíchejte. Malý obdélníkový tvar zakryjte potravinářskou fólií, směs rozložte, dobře uhlaďte a dejte na 4–5 hodin do lednice. Vyjměte hotovou sladkost z formy, odstraňte fólii, nakrájejte na kousky, posypte velkým množstvím prášku. Během řezání je třeba nůž po každém řezání umýt, takže kousky budou rovnoměrné.

Fíkové kousky čokolády.

Množství surovin si přizpůsobte své chuti, hlavní je, že dominují sušené fíky, těch by mělo být nejvíce.
- 200 g dobré čokolády,
- 150-200 g sušených fíků,
- 0,5 lžičky skořice,
- 2 lžíce moučkového cukru,
- trochu pistácií, lískových ořechů, brusinek (dohromady by nemělo být více než 100 g).

nbsp; Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Ořechy ze sušeného ovoce nasekáme nahrubo. Smíchejte s práškem a skořicí. Přidejte do vychladlé čokolády. Dobře promíchejte. Dno malé obdélníkové formy vyložte pečicím papírem a vysypte moučkovým cukrem. Navrstvíme čokoládovou a fíkovou hmotu, uhladíme, přikryjeme papírem a opět za dobrého přitlačení uhladíme povrch na požadovanou tloušťku nebo podle velikosti formy. Dejte do lednice alespoň na 6 hodin. Odstraňte papír a nakrájejte na čtverce. Čokoláda s fíky je připravena! Skutečná vánoční lahůdka!

V článku najdete recepty na lahodné domácí sladkosti, které nejsou horší než ty z obchodu.

Domácí sladkosti jsou oblíbenou pochoutkou mnoha lidí. Takové sladkosti mají bohatou, sladkou a jemnou chuť, kterou dezerty z obchodu nemají. Sladkosti si můžete vyrobit doma z jakýchkoli dostupných produktů: mléka, kondenzovaného mléka, cukru, sušeného ovoce, ořechů, medu a džemu. Takové pochoutky jsou zcela bezpečné a neškodné pro dospělé i děti a jejich sladkost lze vždy upravit nezávisle.

Domácí cukrová kráva: recept z vařeného kondenzovaného mléka a sušeného mléka

Kráva je jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších druhů sladkostí. Tuto sladkost si samozřejmě můžete vyrobit i doma. Cukroví se připravuje v jednom celku a poté by se mělo nakrájet na porcované kousky.

Co bude požadováno:

• vařené kondenzované mléko - 0,5-1 plechovka (je třeba koukat na konzistenci).
• Sušené mléko - 1 balení (cca 200-300 g).
• Vanilin - 1 sáček (lze nahradit sáčkem vanilkového cukru).
• Máslo - 50-80 gr. (vysoký obsah tuku a pouze ze smetany, bez příměsí rostlinných tuků).

Jak to udělat:

• Máslo a kondenzované mléko musí mít pokojovou teplotu.
• Rovnoměrně smíchejte máslo a kondenzované mléko (můžete použít šlehač nebo mixér).
• Přidejte vanilin a postupně nalévejte sušené mléko a přidávejte ho po malých dávkách, dokud se hmota nestane viskózní a hustá.
• Z husté mléčné hmoty vytvořte „housku“ (měla by být tlustá jako plastelína).
• Hmotu zabalte do potravinářské fólie, vyrovnejte válečkem a dejte na několik hodin do lednice.
• Vychladlou hmotu lze nakrájet na porce a zabalit do fólie nebo potravinového obalu.

Lahodná domácí "Korovka"

Domácí sladkosti z dětské umělé výživy, kondenzované mléko: recept

Dětská výživa na bázi mléka je skvělá pro výrobu domácích sladkostí. "Baby" (nebo jakákoli jiná směs na bázi sušeného mléka a cukru) je sladká a má bohatou mléčnou chuť.

Co bude požadováno:

• "Baby" mlékárna - 1 balení
• Vanilin - 1 sáček (nebo vanilkový cukr)
• moučkový cukr - 1 balení (200-250 gr.)
• Kondenzované mléko (běžné) - 180-200 gr. (nevařené, bez kakaa)

DŮLEŽITÉ: Po vytvarování lze cukroví obalit v jakékoli jiné složce dle vašeho výběru: sušeném mléce, drcených ořechách, kakau, kokosu a dalších „dezertních“ surovinách.

Jak vařit:

• Do misky přidejte kondenzované mléko (nesmí být studené, ale pokojové teploty).
• Nalijte do ní vanilin a nalijte dětskou výživu v malých porcích a hnětete jakési „těsto“.
• Poté, co se hmota přestane hníst lžící, začněte to dělat rukama.
• Poté z již hutné hmoty vyválejte kuličky a obalujte je v moučkovém cukru (můžete dát i jiný tvar).

"Baby" (sladká mléčná směs) - základ pro výrobu sladkostí

Domácí cukroví z ořechů, kakaa a másla: recept

Ořechové bonbóny jsou velmi chutné. K jejich přípravě můžete použít jeden druh nebo různé drcené ořechy. "Chléb" sladkostí může být jakýkoli: kakao, kokos nebo moučkový cukr.

Co bude požadováno:

• Arašídy - až 200 gr. (pražené a oloupané)
• Mandle - až 200 gr. (smažené, ale i syrové)
• Ořech - až 200 gr. (syrové nebo smažené)
• kakao - několik sv. l. (pro válení hotových bonbónů)
• Máslo - 1-3 čl. l. (s vysokým obsahem tuku)
• Med (přírodní) - 1-2 polévkové lžíce. l.
• moučkový cukr - na tvůj pohled
• Černá čokoláda - 20-30 gr. (pro dekorativní zalévání)

Jak to udělat:

• Všechny tři typy matic by měly být podrobně popsány, pro toto použití kladivo nebo váleček. Ořechovou strouhanku nasypeme do mísy, ochutíme rozpuštěným máslem a medem.
• Hmotu důkladně promíchejte a podívejte se na konzistenci, do příliš sypké hmoty můžete přidat ještě trochu „lepící“ přísady (med, olej).
• Pokud vám sladkosti nestačí, přidejte balíček moučkového cukru.
• Rukama tvoříme kuličky a ty pak obalujeme v kakau.
• Rozložte cukroví na talíř
• Čokoláda by se měla rozpustit (měla by být tekutá). Čokoládu nabíráme lžící nebo ji nalijeme do cukrářského sáčku, ozdobíme čokoládovou malbou.

Hmota drcených ořechů - základ pro výrobu sladkostí

Domácí bonbóny ze sušeného ovoce a medu: Recept

Sladkosti ze sušeného ovoce jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé.

Co připravit:

• Sušené meruňky - 150 gr. (použijte "uzbecký")
• Rozinka - 100 gr. (sladké a lehké, bez pecek)
• Sušené švestky - 100 gr. (husté, elastické)
• Ořech - 100 gr. (lze nahradit jakoukoli jinou maticí).
• moučkový cukr - asi 100 gr. (na válení)
• Miláček - 2-3 polévkové lžíce. (přírodní)
• Máslo - 1-3 čl. l. (podívejte se na konzistenci)

Jak vařit:

• Všechny sušené plody se nemusí namáčet, měly by si zachovat hustotu.
• Sušené ovoce nasekáme nožem nadrobno a nasypeme do jedné misky
• Nasekejte ořech, přidejte do sušeného ovoce
• Mikrovlnná trouba několik lžic. l. med a máslo
• Sušené ovoce zalijeme tekutou hmotou a tvoříme kuličky - sladkosti.
• Hotové cukroví obalujeme v moučkovém cukru nebo v ořechové strouhance.

Jemně nakrájené sušené ovoce - základ pro "domácí" sladkosti

Domácí cukroví Raffaello, kokosová bounty: recept

Takové sladkosti velmi připomínají oblíbené dezerty a v praxi jim nejsou v ničem horší.

Co bude požadováno:

• Kokosové hobliny - 400-500 gr.
• Cukr - několik sv. l.
• Vanilin - 1 balení (nebo vanilkový cukr)

Jak vařit "Bounty":

• Připravte si cukrový sirup předem
• Za tímto účelem zahřejte 0,5 šálku vody a rozpusťte v ní několik polévkových lžic. l. Sahara.
• Sirup smíchejte s kokosovými vločkami a přidejte 2-3 lžíce. l. měkké máslo.
• Vizuálně, při pohledu na konzistenci hmoty, tvoříme kuličky.
• Hotové kuličky nechte v lednici.
• Během této doby rozpusťte tabulku hořké nebo mléčné čokolády, čímž čokoládu uvedete do tekutého stavu.
• Vychladlé kuličky je potřeba nasekat na dřevěné špejle na grilování.
• Každý bonbón namáčíme do čokolády a opatrně vyjmeme, tyčinky necháme ve sklenici vychladnout (pro rychlý efekt necháme v lednici).
• Když se čokoláda „chytne“, lze sladkosti vyjmout ze špejlí

Jak vyrobit Raffaello:

• Nasypte hobliny do salátové mísy, okořeňte 1-2 polévkové lžíce. l. máslo a cukrový sirup, důkladně promíchejte a přiveďte hmotu do hustého stavu.
• Vytvarujte kouli a do každé zapíchněte mandlový oříšek, hotovou kouli znovu poválejte v hranolcích.

Domácí kakaové čokoládové lanýže: recept

Budete potřebovat:

• Máslo - 1 balení (až 200 gr.)
• kakao - 300-400 gr. (upravte podle chuti a konzistence)
• Vanilin - 1-2 balení (lze nahradit vanilkovým cukrem)
• čokoláda - 1 tyčinka (mléčná nebo černá)
• moučkový cukr - 1 balení (200-250 gr.)

Jak vařit:

• Máslo a čokoládu je nutné předem rozpustit
• Máslo smícháme s čokoládou, práškem a kakaem
• Hmotu důkladně promíchejte, nalijte do ní vanilin a dokud je tekutý, přidejte kakao.
• Z hutné čokoládové hmoty tvoříme malé kuličky a každou navíc obalíme v kakau.
• Hotové lanýžové sladkosti lze na přání dodatečně ozdobit čokoládovou malbou.

DIY želé bonbóny s želatinou nebo agar-agarem: recept

Agar-agar po ztuhnutí dělá hmotu hustší, podobně jako žvýkací želé bonbony, je potřeba více želatiny a déle tuhne.

Budete potřebovat:

• Jablečný džus - 1 litr (můžete použít jakýkoli bohatý kompot nebo i rozpuštěný džem).
• Citronová šťáva - několik sv. l.
• Cukr - 300-400 gr. (Sladkost sladkostí lze upravit nezávisle).
• moučkový cukr - několik sv. l. (pouze na rolování)
• Agar-agar nebo želatina - 1 balení

Jak vařit:

• Želatinu zalijeme 0,5 hrnky vody, necháme chvíli působit, aby všechny granule nabobtnaly.
• Zahřejte jablečnou šťávu a rozpusťte v ní cukr, můžete přidat vanilin.
• Poté přidejte citronovou šťávu a ve šťávě rozpusťte želatinu (nejlépe v parní lázni nebo na mírném ohni).
• Hotovou tekutinu ochlaďte a chlaďte 8-10 hodin (bude hustá a rosolovitá).
• Hotovou hmotu je třeba vyjmout z formy, nakrájet na kostky a obalit v moučkovém cukru.

Jednoduché sladkosti pro kutily ze sušenkových drobků: recept

DŮLEŽITÉ: Sušenku upečte předem, což je nezbytné pro výrobu cukroví. Na sušenku je třeba vyšlehat 4 bílky se sklenicí cukru, přidat 4 žloutky a sklenici mouky. Pečeme 25-3o minut na 170-180 stupňů.

Co bude požadováno:

• Šušenka - 1 upečený plát sušenek (jak je popsáno výše).
• Kondenzované mléko - 1 plechovka (může potřebovat méně, podívejte se na konzistenci).
• kakao - několik sv. l. (potřebné pro rolování)
• Mandle - malá hrstka (lze nahradit jakýmkoli jiným ořechem).

Jak vařit:

• Upečená a vychladlá sušenka by se měla roztavit a nalít do mísy.
• Sušenka je ochucena kondenzovaným mlékem a míchána do homogenního "těsta".
• Z tohoto „těsta“ vyválejte kuličku a vložte do ní ořech
• Výsledné cukroví obalte v kakau

Sýrové sladkosti z tvarohu pro kutily: recept

DŮLEŽITÉ: Jako základ pro cukroví můžete použít nastrouhaný domácí tvaroh nebo jakoukoli tvarohovou hmotu.

Co bude požadováno:

• Tvarohová hmota (strouhaný tvaroh) - 300-400 gr.
• Vanilin - 2 sáčky (lze nahradit vanilkovým cukrem)
• Sušené meruňky nebo ořechy - potřebné k vycpávání
• Kondenzované mléko - několik sv. l. (lze nahradit medem)
• kakao -

Jak vařit:

• Tvaroh umelte nebo si připravte tvarohovou hmotu
• Přidejte vanilku a důkladně promíchejte
• Hmotu můžete osladit moučkovým cukrem nebo kondenzovaným mlékem (volitelně medem).
• Z hmoty vyválejte kuličku a dovnitř vložte kousek sušených meruněk (nebo ořechů).
• Výslednou kouli obalte v kakaovém prášku, ozdobte libovolně.

Tvarohové sladkosti jsou chutné a zdravé

DIY sezamové bonbóny: recept

Sezamová semínka mají velmi bohatou chuť a vůni. Proto mohou být ideální přísadou pro výrobu cukroví.

Co bude požadováno:

• Máslo - 100-150 gr. (bez příměsi rostlinných tuků).
• kakao - 1 balení (200-250 gr.)
• moučkový cukr - 200-250 gr. (lze nahradit cukrem, který se mele s máslem).
• Sezamová semínka - až 100 gr. (smažený)
• Ořech - 100-150 gr. (na válení)

Jak vařit:

• Máslo přivedeme do měkka a na pokojovou teplotu.
• Vmícháme do ní cukr a kakao, vše důkladně promícháme a zašleháme.
• Vsypte sezamové semínko, pokračujte v zahušťování kakaa
• Hotové kuličky válejte v ořechu, předem rozdrceném válečkem.

Bílý lanýžový bonbón pro kutily: recept

Co bude požadováno:

• Bílá čokoláda - 1 dlaždice (je lepší použít porézní, roztírá se do úhledné malé drobky).
• Kondenzované mléko (běžné) - několik sv. l. (je třeba se podívat na hmotu, kondenzované mléko je hlavní "zpevňující" složka).
• Mandlová mouka - 200 gr. (podívejte se na konzistenci a podle hustoty hmoty přidejte mouku).
• moučkový cukr - několik sv. l. pro vykostění

Jak vařit:

• Do mísy nastrouháme čokoládu, smícháme s mandlovou moukou
• Přidejte pár oček. l. do hmoty přidejte kondenzované mléko
• Vše důkladně promíchejte a přiveďte k homogenní „lepivé“ hmotě.
• Smotejte do kuliček a vytvořte cukroví
• Sladkosti obalujeme v moučkovém cukru
• Sladkosti lze ozdobit rozpuštěnou hořkou čokoládou (potom sladkosti držte v lednici, aby se „chytily“).

Lanýže "domácí" vaření

Cukroví z ptačího mléka ze smetany pro kutily: recept

Co potřebuješ:

• Vysokoprocentní smetana - 400-500 ml. (25-30%, koupené v obchodě nebo domácí).
• želatina - 1 sáček (malý)
• Cukr - 200-300 gr. (sladkost lze nastavit nezávisle).
• čokoláda - 0,5 dlaždic (roztavit na tekutou hmotu)
• Vanilin -

Jak vařit:

• Želatinu necháme nabobtnat ve studené vodě
• Poté smetanu zahřejte, ale nenechte ji vychladnout.
• Želatinu rozpustíme ve smetaně (použijeme parní lázeň, nebo želatinu předem rozpustíme a vlijeme proudem do teplé smetany).
• Krém nalijte do nádoby a nechte přes noc ztuhnout v lednici.
• Hotovou hmotu („ptačí mléko“) nakrájíme na porcované obdélníky.
• Rozpusťte tabulku čokolády
• Každý kousek ztuženého krému navlékněte na dřevěnou špejli a jeden po druhém namáčejte v čokoládě tak, aby každý kousek zcela pokryl.
• Poté vložte špejle do sklenice a odešlete ji do chladničky tak, aby se čokoláda "chytila".
• Po ztuhnutí vyjmeme bonbony ze špejlí.

"Ptačí mléko" s přídavkem bobulového pyré

Cukrová lízátka: recept

Co bude požadováno:

• Cukr - 500-600 gr.
• Citronová šťáva - 2-3 polévkové lžíce. l.
• Vanilin - 1 sáček (lze nahradit vanilkovým cukrem)

Jak vařit:

• Na ohni v hrnci rozehřejte cukr na karamel
• Přidejte vanilku a citronovou šťávu
• Na sladkosti si připravte formy (můžete použít figurální formy na zmrazení ledu).
• Do každého zapíchněte párátko nebo špejli
• Držte až do úplného vychladnutí a ztuhnutí

Domácí sušenky a ořechové sladkosti: recept

Co bude požadováno:

• Sušené švestky - 400-500 gr. (těsné, ne měkké)
• Ořech - 300 gr. (podívejte se na hmotu, vyzkoušejte, dosáhněte požadované konzistence).
• moučkový cukr - několik sv. l. (pro přidání sladkosti sladkosti).
• Miláček - několik sv. l.
• kakao - několik sv. l. (na válení)

Jak vařit:

• Sušené švestky by měly být opařené, ale ne namočené ve vroucí vodě (stačí smýt přebytečné nečistoty).
• Poté sušené švestky nakrájíme nadrobno, nasypeme do mísy
• Vlašský ořech nasekáme nadrobno, přidáme ke sušeným švestkám
• Přidejte moučkový cukr a med, 1-2 polévkové lžíce. l. kakao, hmotu důkladně promícháme a tvoříme kuličky.
• Kuličky opět obalíme v kakau.

Domácí cukroví ze sušených meruněk a rozinek: recept

Co bude požadováno:

• Sušené meruňky - 250-300 gr. (je lepší použít malý a elastický "uzbek").
• Rozinka - 100 gr. (lehká, sladká odrůda)
• Ořech - 100 gr. (lze nahradit jakýmkoli jiným)
• moučkový cukr - několik sv. l.
• Mandlová mouka - několik sv. l.
• Miláček - několik sv. l.

Jak vařit:

• Sušené meruňky a rozinky spařte
• Vzpomeňte si na ořech ve strouhance
• Tyto ingredience smícháme v míse a hmotu dochutíme medem, pokud není dost sladká, přidáme moučkový cukr.
• Do směsi přidejte mandlovou mouku, aby se zahustila
• Vytvarujeme kuličky a obalíme v mandlové mouce

Sušené švestky "domácí"

Domácí datle a arašídové cukroví: Recept

Co připravit:

• Ovoce datle - 300-400 gr. (spařit)
• Arašídy - 200 gr. (loupané, smažené)
• Miláček - několik sv. l.
• kakao - několik sv. l.
• Vanilin - 1 sáček
• moučkový cukr -(pro přidání sladkosti sladkosti, pokud se vám zdají nevýrazné).

Jak to udělat:

• Datle nasekáme nadrobno a arašídy nasekáme najemno
• Tyto dvě ingredience smícháme v míse a dochutíme medem
• Nalijte vanilku a vypracujte husté homogenní "těsto"
• Pokud je hmota příliš viskózní, můžete přidat 1 polévkovou lžíci. l. kakao
• Tvarujeme kuličky a obalujeme v kakau

Sladkosti pro kutily s cukrem a mákem: recept

Co připravit:

• Mák dušený - 250-300 gr. (předpařte a slijte přebytečnou vodu).
• moučkový cukr - 400-500 gr.
• Vanilin - 1 sáček (lze nahradit vanilkovým cukrem)
• Ořech - 250-300 gr. (malý drobeček)

Jak vařit:

• Dušený mák nasypeme do mísy
• Přidejte do něj vanilin a prášek
• Ořech velmi jemně rozřezaný na drobky
• Všechny suroviny smícháme, pokud je hmota „tekutá“, zahustíme mandlovou moukou.
• Vytvarujte kuličky a opět obalte v ořechové strouhance

Domácí fudge cukroví: recept

Co bude požadováno:

• Sušené mléko (nebo "Baby") - 100 gr.
• mléko (jakýkoli tuk) 80-100 ml.
• Cukr nebo moučkový cukr až 200 gr. (sladkost si upravte sami).
• Bílá čokoláda - 1 dlaždice
• Ořechy - 100-120 gr. (žádný)

Jak vařit:

• V hrnci smícháme cukr se sušeným mlékem (nebo mléčnou směsí).
• Nalijte mléko a dejte na oheň, musíte vše důkladně promíchat a roztavit, aby byla směs homogenní.
• Čokoládu nastrouháme a přidáme ke směsi
• Hmotu neustále mícháme, aby se nepřichytila ​​ke dnu a nepřipálila se.
• Když se vše rozpustí a začne se vařit, vypněte oheň a přidejte ořechy, dobře promíchejte a hmotu nalijte do silikonových formiček na led. Po vychladnutí cukroví snadno vyjmeme.

DIY tyčinky: recept

Co bude požadováno:

• Čokoláda s ořechy (drcená) - 2 dlaždice 100 gr.
• Máslo - 1 balení (po 200 gr.)
• Sušené mléko nebo směs "Baby" - 1 zásobník

Jak vařit:

• Rozpusťte máslo
• rozpustit čokoládu
• Smícháme máslo s čokoládou
• Důkladně promíchejte a přidejte sušené mléko.
• Vytvořte hmotu, srolujte do klobásy
• Nechte několik hodin v lednici ztuhnout

Sladkosti z mrkve, červené řepy a dýně: recept

Budete potřebovat:

• mrkev - 2 ks. (středně velká, v případě dýně nebo červené řepy vezměte 400 g dužiny a uvařte ji stejným způsobem, jak navrhuje tento recept s mrkví).
• Cukr - 250-300 gr. (Sladkost sladkostí lze upravit nezávisle).
• Kokosové hobliny - 100-120 gr.
• Bílé rozinky, vypeckované 70-80 gr.
• Sušené meruňky (jakékoli) - až 50 gr.
• Ořechy - až 50 gr. (můžete si vzít jakýkoli)

Jak vařit:

• Mrkev nastrouháme najemno
• Nastrouhanou mrkev vložíme do suché teflonové pánve a smažíme 3 minuty (stále mícháme).
• Přidejte hobliny, smažte další 2-3 minuty
• Zalijeme cukrem, dusíme, až se změní na karamel.
• Nakrájejte sušené meruňky a rozinky, přidejte k celkové hmotě
• Nasekejte ořech, vše promíchejte, vytvarujte cukroví, lze je dodatečně obalit v kokosových vločkách.

Video: "A la Snickers: domácí sladkosti"

Naše obchody jsou prostě přeplněné nejrůznějšími sladkostmi pro každý vkus. Všichni však víme, že nadměrná konzumace cukru našemu tělu dost škodí. Lidé si stále více myslí, že průmyslové sušenky a sladkosti jsou k ničemu, protože obsahují poměrně hodně cukru a chemikálií.

Proto stojí za to myslet na své zdraví a najít vhodnou, přírodní náhradu za sladkosti z obchodu.

A existuje - to jsou domácí sladkosti ze sušeného ovoce.

Tyto zdravé bonbóny bez cukru se skládají z přírodních produktů: ořechů, medu a sušeného ovoce. Jsou ideální pro zdravou výživu v rodinách s malými dětmi, stanou se oblíbeným a vyhledávaným dezertem.

Výhody sušeného ovoce

Sušené ovoce se vyrábí z čerstvých zralých plodů, šetrným procesem zpracování (sušení) se získá přírodní a velmi zdravý produkt, který je bohatý na vitamíny a mikroelementy nezbytné pro lidské zdraví.

Konzumace sušeného ovoce má příznivý vliv na všechny životně důležité systémy lidského těla:

• Zlepšuje práci gastrointestinálního traktu, srdce, nervového systému; Kromě toho se výrazně zlepšuje stav kůže, vlasů, nehtů a zubů;
• Použití sušeného ovoce posiluje imunitní systém a pro člověka je snazší vyrovnat se se všemi druhy infekcí a virových onemocnění, což je zvláště důležité v období podzim-zima.

V případě alergických reakcí nebo nesnášenlivosti těla by se však používání sušeného ovoce mělo zdržet. Měli byste také pamatovat na to, že jíst hodně z nich také nestojí za to, protože mají poměrně vysoký obsah kalorií.

Výběr sušeného ovoce pro výrobu domácích sladkostí

Pro přípravu lahodných domácích sladkostí ze sušeného ovoce doporučujeme pečlivě vybírat suroviny na výrobu pamlsků. Je vhodné nakupovat sušené ovoce podle hmotnosti na trhu od prodejců, kterým důvěřujete a jste si jisti kvalitou produktu.

Stojí za to věnovat pozornost jejich vzhledu, neměli byste brát příliš světlé barvy, protože je vysoká pravděpodobnost, že jsou ošetřeny chemikáliemi.

Zdravé sladkosti bez cukru získáte, pokud na jejich přípravu vezmete:

Termíny. Tento úžasný přírodní produkt je dobrým nástrojem pro prevenci onemocnění srdce, žaludku, ledvin, ale i onkologie. Datle by měly jíst ženy, které se připravují na narození dítěte, pro usnadnění porodu, kojící matky pro zvýšení laktace. Pro muže toto užitečné ovoce dodá energii a sílu.

Rozinka. Cení se pro to, že obsahuje hodně železa, použití rozinek je velmi špatné při chudokrevnosti, srdečních chorobách, chudokrevnosti. Také musí být zaveden do stravy, pokud existují problémy s dýchacím systémem.

Sušené meruňky. Je velmi užitečný při onemocněních srdce a cév. Také sušené meruňky by měly jíst těhotné ženy, aby nedošlo ke snížení hemoglobinu v krvi a anémii.

Sušené švestky. Sušená švestka se doporučuje při žaludečních potížích, zácpě, pomáhá při hubnutí a zlepšení celého těla. Kromě toho mají sušené švestky dobré antimikrobiální vlastnosti a pomohou vyrovnat se s infekčními chorobami.

Jak jste již pochopili, do naší sladké dobroty přidáme ořechy. Zastavme se u jejich užitných vlastností.

• Ořechy obsahují téměř všechny vitamíny, které jsou pro zdraví tolik potřebné, a také hodně hořčíku, vápníku, fosforu, draslíku a železa;
• Zlepšit funkci srdce a posílit nervový systém, pomoci zotavit se z infarktu;
• Ořechy snižují hladinu cholesterolu v krvi, zabraňují ateroskleróze, mrtvici, infarktu, angíně pectoris. Snižte vysoký krevní tlak;
• Omlazení těla a boj proti rakovině;
• Jsou přirozenými přírodními energetiky, velmi dobře obnovují sílu po stresových situacích a prodělaných nemocech;
• Ořechy obsahují velké množství vitamínu E, díky čemuž je tento produkt prostě nezbytný pro krásu a zdraví pokožky, vlasů a síly nehtů;
• U různých kožních onemocnění: ekzém, lupénka, dermatitida, musíte do svého jídelníčku zařadit ořechy, pomůže vám to rychleji se zotavit;
• Aminokyselina - arginin obsažený v ořechách posiluje imunitní systém, snižuje hladinu cukru v krvi, pomáhá snižovat nadváhu, posiluje sexuální funkce.

Recept na sušené ovoce a ořechy

Přejděme rychle od slov k činům a připravme si chutné, a hlavně pro tělo velmi užitečné, domácí sladkosti ze sušeného ovoce a ořechů.

Ingredience na vaření:

• Sušené ovoce: rozinky, sušené meruňky a sušené švestky - celková hmotnost 300 gramů;
• Lískové ořechy a vlašské ořechy - 100 gramů;
• Kakaový prášek nebo kokosové vločky na ozdobu našich sladkostí.

Vaření:

1. Sušené plody pro začátek dobře omyjeme a zalijeme vroucí vodou. To se musí udělat proto, aby se nám do moučníku nedostaly různé zbytečné nečistoty a bakterie.
2. Dobře omyté sušené ovoce umelte mixérem nebo mlýnkem na maso. Můžete to udělat obyčejným nožem, ale čím je hmota cukroví homogennější, tím lépe naše pochoutka dopadne.
3. Vlašské ořechy také nasekáme a lískové necháme vcelku.
4. Smícháme nasekané ořechy a sušené ovoce a přistoupíme k tvorbě cukroví.
5. Vezměte celý lískový ořech a z připravené sušené ovocné hmoty kolem něj vytvořte úhlednou kuličku.
6. Hotovou kuličku obalíme v kakau nebo kokosových vločkách a dáme na mísu. Z tohoto množství výrobků tedy získáme 15 sladkostí o průměru 2 centimetry.

Hotové sladkosti lze poslat do lednice na několik hodin, aby se lépe zmrazily, nebo je můžete okamžitě dopřát svým dětem.

Děti si takové sladkosti oblíbí a rodiče mohou být klidní, protože složení sladkostí je zdravé a přirozené.

Recept na sladkosti s ořechy - možnost číslo 2

Ingredience:

• Rozinky, sušené švestky, datle a sušené meruňky - bereme po 100 gramech, celková hmotnost bude 400 gramů;
• Arašídy - 50 gramů;
• Sezam - 50 gramů;
• Vlašské ořechy - 150 gramů;
• Přírodní med, kvalitní - 3 polévkové lžíce.

Důležité je vědět, že přírodní sušené plody jsou nevzhledné a na pohled suché, je potřeba je koupit na trhu. Měkké, lesklé a krásné, to byste si neměli brát, protože jsou chemicky ošetřené nebo namočené v cukrovém sirupu.

Vaření:

1. Sušené ovoce dobře omyjte, pokud jsou tvrdé a přesušené, pak je musíte namočit na patnáct minut do horké vody.
2. Sušené meruňky, datle a sušené švestky nakrájejte na malé kousky a poté vše umelte v mixéru nebo na jednoduchém mlýnku na maso.
3. Ořechy je také potřeba rozdrtit, to děláme v obyčejném hmoždíři paličkou.
4. Do mletého sušeného ovoce přidejte oříšky a dochuťte tuto nádheru medem. Nyní se vše dobře promíchá, dokud nevznikne homogenní hmota.
5. Z tohoto těsta vyválíme kuličky o velikosti vlašského ořechu a dobře je obalíme v sezamu. Cukroví můžete dát na dvě hodiny do lednice, pro lepší ztuhnutí.

Lahodný královský dezert je připraven, tato pochoutka bude skvělým dárkem pro vaše malé mlsouny.

Bonbóny ze sušeného ovoce a ořechů s datlemi

Nabízím recept na domácí cukroví bez cukru, datle dodají sladkost našemu dezertu a toto je mnohem chutnější a zdravější.

Ingredience:

• Datle - 100 gramů;
• Sušené meruňky - 100 gramů;
• Rozinky - 100 gramů;
• Sušené švestky - 100 gramů;
• Vlašské ořechy nebo ořechová směs - 100 gramů;
• Citron nebo med, v závislosti na preferencích chuti;
• Sezam, kakao, kokosové vločky, sekané arašídy - na posypání.

Vaření:

1. Sušené ovoce několikrát dobře opláchněte a osušte. Odstraňte pecky z datlí. Poté nakrájejte vlašské ořechy na poměrně velké kousky.
2. Poté rozdrťte v mixéru, ne moc. K tomuto účelu můžete použít běžný mlýnek na maso.
3. Do vzniklé hmoty přidejte trochu citronové kůry a šťávy. To dodá dezertu lehkou kyselost a osvěžující citrusové aroma.
4. Kdo má rád víc sladké než kyselé, může místo citronu přidat trochu medu.
5. Do různých talířů nasypte nasekané arašídy, kakao se sezamovými semínky a kokosové lupínky.
6. Ze vzniklé hmoty vytvarujeme malé kuličky a aby bylo cukroví krásné, válejte je v prášku. Poté dejte na hodinu do lednice.

• Recepty na cukroví ze sušeného ovoce a ořechů lze obměňovat podle vašich chuťových preferencí, ukazovat svou kulinářskou fantazii a přidávat různé kombinace produktů dle libosti. Sladkosti můžete zkusit vyrobit ze sušených třešní, brusinek, hrušek nebo jablek;
• Vlašské a lískové ořechy lze nahradit mandlemi, arašídy nebo piniovými oříšky, a pokud uděláte ořechovou směs, bude chuť dezertu prostě skvělá;
• Máte-li rádi kyselé, pak si můžete připravit zdravé sladkosti bez cukru přidáním citronové kůry a šťávy a docela dost medu;
• Pokud se směs cukroví ukázala jako příliš suchá a špatně se z ní vytvořila koule, zřeďte hmotu tekutým přírodním medem. Pokud je „těsto“ příliš tekuté, můžete do něj přidat nasekané ořechy nebo mandlovou mouku;
• Jako posypku můžete kromě kokosu a kakaa použít strouhanou čokoládu, sezam, mák, drcená slunečnicová semínka, cukrářské posypy.

Bonbóny ze sušeného ovoce a medu, v čokoládě