Ľahké a jednoduché šaláty pre ng. Jednoduché šaláty na nový rok

Šaláty na Nový rok - to je naše všetko! Varíme ich vo veľkom, jeme veselo za zvuku zvonkohry, pijeme šampanské a pokračujeme v hodovaní prvého januára.

Tu sme zhromaždili 30 najlepších pre všetky chute: mäso a ryby, vegetariánske a vegánske, obľúbené a exkluzívne. Všetky recepty sú podrobne popísané, krok za krokom a v rôznych verziách. Dali by ste si vegetariánsky olivier? Prosím! Čo tak „kožuch“ bez sleďa alebo pod penou?

Toto všetko máme! Poď, pripravme sa spolu na dovolenku.

Šaláty sú obalené rôznymi omáčkami:

1. majonéza, kyslá smotana - najbežnejšie ruské omáčky;
2. rastlinný olej - dať ľahké tučné občerstvenie;
3. špeciálne pripravená náplň - zvýrazňuje chute.

Pri dochucovaní novoročných jedál určite použite naše recepty zo sekcie Omáčky a koreniny.

Populárne novoročné šaláty

Tieto jedlá by mala vedieť uvariť každá žena v domácnosti. Je ťažké si predstaviť novoročný stôl bez 3-4 z nich.

Olivierova klasika

Olivier je u nás najobľúbenejší novoročný šalát. Dovolenka nie je dovolenkou, ak nie je na stole. Tento recept pozná každý a tu už vyvstáva otázka, ako krásne naservírovať obľúbené jedlo a akou omáčkou ho dochutiť. V obchodoch je teraz veľa druhov majonéz, vyberte si svoju vlastnú, ale je lepšie si ju uvariť sami. Jemnú chuť a prirodzený obsah tuku dodá novoročnému jedlu č.1 vlastná domáca majonéza.

Ingrediencie:

1. Varené hovädzie mäso - 300 g.
2. Zemiaky - 4 ks.
3. Mrkva - 3 ks.
4. Vajcia - 4 ks.
5. Cibuľa - 0,5 ks.
6. Zelený hrášok - 150 g.
7. Nakladané uhorky - 3 ks.
8. Majonéza - podľa chuti.
9. Zelení - podľa chuti.

Nezabudnite vyzdvihnúť krásne jedlá a premýšľajte o tom, ako ozdobíte hlavný šalát novoročného stola. Pozrite si možnosti odoslania na konci článku.

Olivier s kuracím mäsom

Kuracie Olivier - jednoduchý chutný recept a tipy pre gazdinky

Zdravíme čitateľov časopisu! Kde sme bez Oliviera! Dovolenka nie je...

V reštauráciách a kaviarňach sa táto možnosť nazýva Stolichny. Pripravuje sa s vareným kuracím mäsom, všetko ostatné je podľa klasického Olivierovho receptu. Smažte kuracie kocky na masle až do svetlej kôry, bude to chutnejšie.

Ingrediencie:

1. Zemiaky - 3 ks.
2. Mrkva - 1 ks.
3. Cibuľa - 1 ks.
4. Vajcia - 4 ks.
5. Nakladaná uhorka - 2 ks.
6. Čerstvá uhorka - 1 ks.
7. Kuracie mäso - 300 g.
8. Zelený hrášok - 150 g.
9. Zelení - podľa chuti.
10. Soľ - podľa chuti.
11. Majonéza - podľa chuti.

Sme zvyknutí na to, že Olivier sa pripravuje na Nový rok s „umývadlami“ a už nepremýšľame o tom, ako ho ozdobiť. Tu určite musíte ukázať svoju fantáziu a naservírovať všetkým obľúbené jedlo originálnym spôsobom.

"Mimóza"

Mimosa šalát - klasický recept na jednoduché a chutné jedlo

Vitajte na stránkach nášho časopisu! Dnes si uvaríme výbornú...

Náš obľúbený šalát Mimosa je vždy ozdobou slávnostného stola. Jasnou jarnou farbou slnka nám dáva nádej na blížiaci sa príchod jari. Toto je lacné jedlo, pretože sa pripravuje z konzervovaných rýb. Je jednoduchý na prípravu, všetky ingrediencie nastrúhajte na hrubom strúhadle a poukladajte do vrstiev.

Ingrediencie:

1. Konzervované ryby - 200 g.
2. Zemiaky - 300 g.
3. Mrkva - 200 g.
4. Cibuľa - 100 g.
5. Syr - 150 g.
6. Majonéza - 150 g.
7. Vajcia - 4 ks.
8. Soľ - podľa chuti.

Mimosa sa najlepšie varí v rozdelenom varnom krúžku, aby bolo možné vidieť dúhu vrstiev. Nezabudnite uvariť túto možnosť, ozdobí slávnostný stôl a spestrí menu.

Sleď pod kožuchom

Sleď pod kožuchom - klasický krok za krokom recept na lahodný a jednoduchý šalát

Najchutnejšieho sleďa vyberieme v obchode, skontrolujeme, či sú odstránené všetky kosti, nakrájame na malé kúsky a pošleme pod teplý a krásny majonézovo-cviklový kabát. No, kde sme v novom roku bez sleďa pod kožuchom! Správne položíme strúhanú varenú zeleninu, krásne ozdobíme a vychutnáme si výsledok.

Ingrediencie:

1. Sleď - 1 ks.
2. Repa - 3 ks.
3. Zemiaky - 2 ks.
4. Cibuľa - 1 ks.
5. Mrkva - 3 ks.
6. Vajcia - 3 ks.
7. Majonéza - 400 g.
8. Vínny ocot - 2 lyžice. l.

Buďte kreatívni, keď si tentokrát pripravíte „kožuch“, napríklad ho ozdobte palacinkovými ružami.

Šalát s kuracím mäsom a ananásom

Šalát s kuracím mäsom a ananásom - jednoduchý a chutný recept

Zdravím vás, milí čitatelia! Dnes vám ukážem, ako pripraviť šalát...

Krásne chrumkavé plátky ananásu robia šalát šťavnatým a ľahkým. Exotické ovocie sa hodí ku všetkým ostatným ingredienciám. A ak k tomu pridáte trochu viac ovocia alebo bobúľ, môžete získať skutočnú exkluzivitu.

Ingrediencie:

1. Kuracie prsia - 400 g.
2. Konzervovaný ananás - 7 plátkov.
3. Kuracie vajcia - 4 ks.
4. Tvrdý syr - 200 g.
5. Majonéza - podľa chuti.
6. Soľ - podľa chuti.
7. Korenie - podľa chuti.
8. Zelení - podľa chuti.

Existuje skvelá možnosť servírovania vo forme ananásu s charakteristickým zeleným cibuľovým chvostom, ale nemôžete „naparovať“, ale rozložiť na porcie. Každú misku ozdobte plátkom ananásu alebo hranolkami. Ukáže sa to nezvyčajne a veľmi krásne!

Jednoduché šaláty

Nižšie uvedené šaláty sa pripravujú veľmi rýchlo. Môžu byť vykonané tesne pred slávnostnou večerou.

Viem to určite – čím je jedlo jednoduchšie, tým je chutnejšie. Samozrejme za predpokladu, že si vyberiete tie správne produkty. Drahšie paradajky si vezmite, aby neboli „sklovité“, fazuľu si môžete po scedení tekutiny uvariť sami alebo použiť konzervu a pre mäkkosť a sýtosť určite pridajte uvarené vajíčko. Odporúčam vám ochutiť predjedlo svetlou majonézou, takže bude chutnejšie.

Ingrediencie:

1. Paradajky - 2 ks.
2. Konzervované červené fazule - 150 g.
3. Vajcia - 3 ks.
4. Majonéza - 3 lyžice. l.

Najjednoduchší šalát si vyžaduje najopatrnejšiu aktualizáciu. Vložte ju do priehľadnej hlbokej misky, ozdobte bylinkami. Rukola je perfektná. Pred podávaním navrch posypeme strúhankou. Jednoduché, rýchle, chutné!

To len tak pre svojho milovaného manžela neurobíte, aby bol zdravý, spokojný a šťastný! A všetko, čo musíte urobiť, je uvariť lahodný, elegantný šalát. Všetko je samozrejme v mužskom prevedení - teda viac mäsa a všetko ostatné je tiež viac a lepšie.

Ingrediencie:

1. Údená klobása - 150 g.
2. Tvrdý syr - 150 g.
3. Surová mrkva - 150 g.
4. Cesnak - 1 sb.
5. Majonéza - 4 lyžice. l.

To je dôvod, prečo on a mužský šalát, byť jednoduchý a hrubý. Syr nakrájajte na stredné kocky a surovú mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Zdobenie jedla, pridajte vajíčko a paradajku, nech je to veľmi krásne!

"Červené more"

Trik je v tom všetko nakrájať na slamky, ochutiť majonézou a dať na šikmý tanier do šmýkačky, bez drvenia. Toto jednoduché jedlo vyzerá úžasne vďaka červenej farbe hlavných komponentov.

Ingrediencie:

1. Krabie mäso alebo tyčinky - 150 g.
2. Bulharská červená paprika - 150 g.
3. Paradajky - 200 g.
4. Tvrdý syr - 150 g.
5. Cesnak - 1 sb.
6. Majonéza - 3 lyžice. l.

Ak si myslíte, že táto možnosť je pre novoročný šalát príliš jednoduchá, ozdobte ju okolo okraja taniera červeným granulovaným kaviárom na zelených listoch. Bude sa páčiť každému!

nízkokalorické šaláty

Zvážte populárne nízkokalorické šaláty. Sú ideálne pre tých, ktorí držia diétu, alebo len nechcú mať kilá navyše.

vitamín

Vitamínový šalát: technológia a zloženie varenia krok za krokom

Zdravím vás, milí čitatelia! Dnes sa s vami podelím o recept...

Všetko dômyselné je jednoduché! Zmiešajte zeleninu s jablkom a dochuťte voňavým rastlinným olejom. Takéto ľahké jedlo je ideálne na raňajky, ale tiež nezasahuje do slávnostného stola. Vitamínovú misku pokvapkajte citrónovou šťavou namiesto octu, aby ste pridali citrusovú príchuť.

Ingrediencie:

1. Mrkva - 1 ks.
2. Kapusta - 200 g.
3. Jablká - 1 ks.
4. Petržlen - 15 g.
5. Kôpor - 15 g.
6. Ocot - 1 lyžička
7. Soľ - podľa chuti.
8. Rastlinný olej - 3 lyžice. l.

Ozdobte lístkami bazalky a vlašskými orechmi. Jednoduchému zeleninovému predjedlu tak dodá originálny nádych.

Z mierne osoleného lososa a grapefruitu

Každopádne, na Nový rok si predsa kúpiš červenú rybu. Urobte si teda bohatý a zároveň nízkokalorický šalát. Jemné kúsky lososa spojte s nahrubo nasekanou dužinou z grapefruitu a posypte zeleným korením. Je to chutné!

Ingrediencie:

1. Mierne solený losos - 150 g.
2. Veľký červený grapefruit - 1 ks.
3. Olivy - 150 ml.
4. Listový šalát - 1 ks.
5. Šalotka - 2 ks.
6. Sezam - 1 polievková lyžica. l.
7. Olivový olej - 3 lyžice. l.
8. Zelená mletá paprika - podľa chuti.

Položte misku na veľký naklonený tanier na hlávkový šalát. Kombinácia jemnej zelenej a červenej rozjasní novoročný stôl. Ukáže sa ľahké a zároveň pevné jedlo.

Avokádo s morskými plodmi

Tandem avokáda s morskými plodmi možno nazvať jedným z najúspešnejších, pretože morské plody sú nízkotučné a avokádo je skôr mastné ovocie. Dodá šalátu jemnosť, urobí ho viac nasýteným.

Ingrediencie:

1. Morské plody - 100 g.
2. Malá cuketa - 1 ks.
3. Bulharská zelená paprika - 1 ks.
4. Avokádo - 1 ks.
5. Cherry paradajky - 7 ks.
6. Špenát (môžete použiť akúkoľvek zeleninu) - 50 g.
7. Olivový olej - 3 lyžice. l.

Potešte svojich hostí na dovolenke novým jedlom s exotickým ovocím. Tento šalát nie je potrebné zdobiť, sám o sebe je solídnou dekoráciou!

S jablkom a kuracím mäsom

Pre tento šalát sa vyrába samostatný dresing na báze prírodného jogurtu a medu. Samotné jedlo je veľmi jednoduché. Ukazuje sa, že diétne mäkké, ale bohaté jedlo s kuracím mäsom. Pekingská kapusta a jablko dodajú sviežosť.

Ingrediencie:

1. Kuracie filé - 200 g.
2. Pekingská kapusta - 300 g.
3. Stredné jablko - 2 ks.
4. Sladká paprika - 1 ks.
5. Cesnak - 2 sb.
6. Soľ - podľa chuti.
7. Olivový olej - 3 lyžice. l.

Šalát nie je potrebné zdobiť, ale nezabudnite dať na tanier kulinárske kliešte, bude pohodlnejšie ho rozložiť.

Šaláty s mäsom

Tieto jedlá budeme variť s kuracím alebo hovädzím mäsom.

S vaječnými plackami a kuracím mäsom

Šalát s vaječnými palacinkami a kuracím mäsom - jednoduchý a chutný recept

Zdravím vás, drahí priatelia! Dnes vám ukážem, ako pripraviť šalát...

Nezabudnite uvariť nezvyčajné predjedlo s vaječnými palacinkami. Hlavná vec je tu rezanie. Snažte sa, aby prúžky vyšli čo najtenšie. Namiesto kuracieho mäsa môžete použiť údenú klobásu alebo hruď.

Ingrediencie:

1. Kuracie filé - 300 g.
2. Vajcia - 5 ks.
3. Cibuľa - 1 ks.
4. Zelený hrášok - 200 g.
5. Kukuričný škrob - 2 lyžice. l.
6. Cesnak - 2 sb.
7. Paprika - podľa chuti.
8. Soľ - podľa chuti.
9. Rastlinný olej - 3 lyžice. l.

Šalát je oblečený s nízkotučným jogurtom alebo kyslou smotanou. Ozdobené cibuľou a zeleným hráškom. Ukazuje sa mäkké, jemné a veľmi uspokojivé jedlo.

"Mužské slzy"

Šalát "Mužské slzy" - klasický recept s kuracím mäsom a kórejskou mrkvou

Zdravím vás, drahí priatelia! Dnes vám poviem, ako variť klasický ...

Samozrejme, pánsky šalát je bohatý vďaka svojim zložkám. Urobíme vrchnú vrstvu strúhaného syra, boky posypeme kôprom, aby sa schovalo veľké množstvo cibule, ktorá dokáže každého muža roztrhnúť.

Ingrediencie:

1. Údené kuracie prsia - 300 g.
2. Čerstvé šampiňóny - 250 g.
3. Cibuľa - 2 ks.
4. Rastlinný olej - 15 ml.
5. Mrkva v kórejčine - 250 g.
6. Vajcia - 3 ks.
7. Tvrdý syr - 150 g.
8. Stolový ocot - 60 ml.
9. Majonéza - 250 g.
10. Cukor - podľa chuti.
11. Soľ - podľa chuti.

Na vytvorenie občerstvenia použite kulinársky krúžok, pretože všetky komponenty sú rozložené vo vrstvách. Ale môžete zložiť a len posúvať. Hlavná vec je vložiť časť svojej duše do varenia pre svojich milovaných mužov.

"korytnačka"

Ak chcete „korytnačku“ zostaviť rýchlejšie, vopred upečte kuracie filety, uvarte vajcia a olúpte vlašské orechy. Ak sú všetky ingrediencie pripravené, nie je ťažké pripraviť toto nezvyčajné jedlo.

Ingrediencie:

1. Kuracie filé - 250 g.
2. Tvrdý syr - 150 g.
3. Kuracie vajcia - 4 ks.
4. Cibuľa - 1 ks.
5. Jablká - 2 ks.
6. Vlašské orechy - 150 g.
7. Sušené slivky - 100 g.
8. Zelení - 100 g.
9. Majonéza - 150 ml.
10. Soľ - podľa chuti.

Korytnačku formujte do oválnej misky a vždy na zelené listy. Môže to byť šalát, špenát alebo len petržlen. Do orechovej škrupiny je dobré pridať hrozno, ananás alebo kiwi. Nakrájané ovocie urobí šalát šťavnatejším. Pripravte originálnu „korytnačku“, sme si istí, že sa bude páčiť všetkým hosťom!

"Tiffany"

Šalát "Tiffany" - klasický recept na varenie s hroznom a kuracím mäsom

Vitajte predplatiteľov nášho online magazínu! Dnes spolu s čitateľmi kulinárskeho blogu...

Hovorí sa, že inšpirované klenotníkovou vitrínou sa dievča pokúsilo obnoviť krásu šperkov pomocou priehľadného hrozna. A veru, ukazuje sa to veľmi pekne. A čo je najdôležitejšie - je zaujímavé, čo je vo vnútri, pretože pod hroznovo-smaragdovým povlakom nie je nič vidieť.

Ingrediencie:

1. Kuracie filé - 500 g.
2. Kari - 1 lyžička
3. Kuracie vajce - 4 ks.
4. Syr - 300 g.
5. Nasekané vlašské orechy - 150 g.
6. Hrozno bez semien - 400 g.
7. Majonéza - 100 g.
8. Kyslá smotana 15% - 100 g.
9. Zelení - 1 zväzok.

Hrozno pozdĺžne prekrojíme na polovicu a navrchu ním ozdobíme šalát. Takto sa to trblieta v lúčoch lustra, veľmi krásneho a chutného jedla. Ozdobí váš novoročný stôl na veľmi krátky čas, pretože hostia sa s ním rýchlo vysporiadajú a povedia vám kulinárske komplimenty.

"slnečnica"

Slnečnicový šalát - klasický recept na varenie s hranolkami

Dobrý deň, naši milí odberatelia a čitatelia kulinárskych receptov! Dnes sme...

Na vašom zimnom sviatočnom stole rozkvitne očarujúca slnečnica. Je nenáročná na prípravu, ale treba podplatiť veľké hranolky a vykôstkované olivy. A samozrejme, postarajte sa o kvalitu ostatných komponentov.

Ingrediencie:

1. Varené vajcia - 4 ks.
2. Kuracie filé - 300 g.
3. Tvrdý syr - 100 g.
4. Vyprážané šampiňóny - 150 g.
5. Olivy bez kôstok - 150 g.
6. Zemiakové lupienky - 40 g.
7. Kyslá smotana - 50 g.
8. Majonéza - 50 g.
9. Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
10. Soľ - podľa chuti.

Pripravte "Slnečnicu" vopred a ochlaďte, ale bez okvetných lístkov. Vylúhuje a stane sa ešte chutnejším. Okvetné lístky však pridajte vo forme lupienkov tesne pred podávaním, aby nestihli namočiť alebo zlomiť. Ukáže sa „krása napísaná“, bude sa to páčiť každému!

"Obžerstvo"

Šalát "Obzhorka" - klasický recept na varenie

Zdravím vás, milí čitatelia kulinárskej rubriky. Asi súhlasíte, že...

Už samotný názov hovorí, že je veľmi chutné a nedá sa prestať. Je skvelé, že v tomto jedle je toľko mäsa. Studené varené hovädzie v kombinácii s kyslou uhorkou je niečo! Šalát je poliaty olivovým olejom, ktorý zvýrazní chuť všetkých komponentov.

Ingrediencie:

1. Varené hovädzie mäso - 400 g.
2. Veľká cibuľa - 1 ks.
3. Veľká mrkva - 1 ks.
4. Nakladané uhorky - 3 ks.
5. Olivový olej - 3 lyžice. l.
6. Soľ, korenie - podľa chuti.
7. Krekry - voliteľné.
8. Majonéza - voliteľné.
9. Zelení - na ozdobu.

„Glutton“ je možné zložiť vo vrstvách v kulinárskom kruhu, ale v najjednoduchšej a najrýchlejšej verzii bude dobré všetko zmiešať a podávať v bežnej šalátovej miske. Hlavná vec je, že by malo byť viac „Obzhorka“, pretože je to veľmi chutné!

"Caesar"

Caesar šalát: klasický domáci recept

Zdravím vás, milí čitatelia! Dnes vám poviem, ako variť...

Skvelý Caesar sa podáva na miske potretej cesnakom. Listy zeleného šalátu sa natrhajú rukami, pridajú sa ostatné komponenty a všetko sa naleje slávnou náplňou s prídavkom.

Ingrediencie:

1. Šalát - 1 ks.
2. Kuracie prsia - 1 ks.
3. Tvrdý syr - 150 g.
4. Olivový olej - 200 g.
5. Citrón - ½ ks.
6. Biely chlieb - 200 g.
7. Worcestershire omáčka - 25 g.
8. Kuracie vajce - 1 ks.
9. Cesnak - 2 sb.
10. Soľ - podľa chuti.
11. Paprika - podľa chuti.

Na vrch misky sa poukladajú chrumkavé, čerstvo opečené krutóny z bieleho chleba. Pre pikantnú chuť môžete pridať ančovičky a po okrajoch ozdobiť cherry paradajkami. Šalát je ľahký, nezvyčajný a veľmi chutný!

Šaláty s rybami

V nižšie uvedených šalátoch budú hlavnou zložkou obľúbené druhy rýb: sleď, tuniak, koruška a ďalšie.

Heh z rýb

Heh z rýb: ako variť doma podľa klasického receptu a koľko sa dá skladovať

Zdravím vás, drahí priatelia! Dnes vám poviem, ako variť chutné...

Ukazuje sa ľahké, chutné a pikantné občerstvenie pre odvážnych ľudí. Buďte svedomití pri štúdiu receptúry, aby ste urobili všetko správne a nechali ryby dobre marinovať. Keď sa vám to sviatočne vydarí, predjedlo vás „pretiahne“ a budete ho variť vo všedné dni.

Ingrediencie:

1. Filet zo sleďa - 1 kg.
2. Acetová esencia 70% - 2 polievkové lyžice. l.
3. Cibuľa - 4-5 ks.
4. Soľ - 1 polievková lyžica. l.
5. Cesnak - 1 ks.
6. Sójová omáčka - 2 lyžice. l.
7. Korenie na ryby - 1 lyžička.
8. Sladká paprika - 1 lyžička
9. Soľ - 1 polievková lyžica. l.
10. Mletý koriander - 1 polievková lyžica. l.
11. Červená paprika - podľa chuti.

Heh sa nemusí variť len zo sleďov, perfektná je treska, pelengas, parmica, pstruh a dokonca aj obyčajná treska. Pri dodržaní všetkých pravidiel varenia získate vynikajúce občerstvenie a vďačnosť mužov.

S avokádom a tuniakom

Existuje toľko variácií tohto šalátu - no, každý „tancuje“ svojím vlastným spôsobom. Aj keď môžete urobiť fúkací displej alebo zmiešať komponenty. Ak vrstvíte, nezabudnite položiť tuniaka na vrch a ozdobiť jedlo zeleňou, a ak budete miešať, robte to opatrne, aby sa exkluzívne chutné jedlo nezmenilo na kašu.

Ingrediencie:

1. Tuniak - 150 g.
2. Avokádo - 1 ks.
3. Limetka - 1 ks.
4. Červená cibuľa - 1 ks.
5. Píniové oriešky - 50 g.
6. Rukola alebo koriandr - 20-30 g.
7. Paradajky (voliteľné) - 2 ks.
8. Soľ - podľa chuti.
9. Paprika - podľa chuti.

Bohatá verzia bez paradajok získava žiarivo zelenú farbu a vyráža rybu. Do predjedla pridajte olivový olej, aby bol lesklý a jemnejší. A vo verzii s paradajkami olej vôbec nepridávajte, avokádo roztlačte vidličkou, zmiešajte s orechmi a limetkou - to je dresing pre vás. Je to úžasne chutné, vyskúšajte!

"kráľovský"

Do „kráľovského“ šalátu môžete pridať čokoľvek, po čom vaše srdce túži, ale základnými ingredienciami sú šalát, citrónová šťava a prepeličie vajcia. Ukážte svoju fantáziu pri príprave kráľovského jedla, nahraďte hovädzie mäso kuracím, ryby morskými plodmi alebo pridajte ovocie.

Ingrediencie:

1. Šalát - 1 ks.
2. Prepeličie vajcia - 7 ks.
3. Olivový olej - 2 lyžice. l.
4. Zemiaky - 2 ks.
5. Syr - 150 g.
6. Krabie tyčinky - 200 g.
7. Krevety - 150 g.
8. Kaviár huňáčika - 180 g.
9. Majonéza - 100 g.
10. Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
11. Horčica - 1 lyžička

Ak chcete získať presne „kráľovskú“ verziu, musí byť krásne rozložená a zdobená. Z vajíčka, uhorky či uvarenej mrkvy predsa nie je ťažké vyrezať korunku. Šalát môžete podávať aj po častiach v miskách, „korunku“ dostane každý.

Krab

Krabí šalát - najjednoduchší a najchutnejší klasický recept

Zdravím vás, milí čitatelia! Dnes sa s vami podelím krok za krokom...

Obľúbený šalát s krabovými tyčinkami a kukuricou je vždy vyrobený na slávnostný stôl, pretože je jednoduchý, chutný, cenovo dostupný a veľmi uspokojivý. Pripomíname, že krabie mäso je pohodlnejšie rezať mrazené, takže je menej stratifikované.

Ingrediencie:

1. Krabie tyčinky alebo mäso - 250 g.
2. Kukurica - 200 g.
3. Vajcia - 4 ks.
4. Ryža - 100 g.
5. Čerstvá uhorka - 1 ks.
6. Majonéza - 4 lyžice. l.

Zdobíme ako obvykle zeleňou, navrch môžete posypať kukuricou. Žiarivo žltý šalát príjemne oživí novoročný stôl.

Vegetariánske šaláty

Poďme sa pozrieť na najobľúbenejšie šaláty pre vegetariánov.

Mrkva so syrom

Mrkvový šalát so syrom - jednoduchý recept na varenie a ako korenie

Zdravím vás, milí čitatelia! Dnes vám poviem, ako variť mrkvu ...

Každý má rád tento jednoduchý šalát zo surovej mrkvy! Jednoduchá mrkva, jemne hobľovaná, doplnená mäkkým taveným syrom a cesnakom. Nie je hriechom dať si taký šalát alebo si ho dať na čierny chlieb a pripraviť si šťavnatý sendvič.

Ingrediencie:

1. Mrkva - 300 g.
2. Tavený syr - 200 g.
3. Cesnak - 3 sb.
4. Kyslá smotana - 50 g.
5. Čerstvý kôpor - 50 g.
6. Soľ - podľa chuti.

Jasná oranžová farba mrkvy je už ozdobou slávnostného jedla. Len sa uistite, že máte peknú misku a na ňu napichnite niekoľko vetvičiek petržlenu.

S funchózou a zeleninou v sójovej omáčke

Šalát s funchózou a zeleninou v sójovej omáčke: jednoduchý a chutný recept na varenie doma

Úžasné orientálne jedlo. Vrcholom tohto šalátu sú sklenené rezance vyrobené z fazuľového škrobu - funchózy. Je veľmi populárny v ázijských krajinách a pomaly sa presúva aj do Európy. Pre nás je jedlo nezvyčajné, aj keď veľmi chutné. Rezance jeme vidličkou a pomáhame si lyžičkou, Ázijci jedia paličkami.

Ingrediencie:

1. Sklenené rezance - 200 g.
2. Uhorka - 2 ks.
3. Sladká paprika - 2 ks.
4. Biela cibuľa - 1 ks.
5. Mrkva - 1 ks.
6. Cesnak - 2 sb.
7. Sezamový olej - 1 lyžička
8. Sójová omáčka - 2 lyžice. l.
9. Korenie - podľa chuti.

Ázijský šalát by bolo pekné podávať na špeciálnom štvorcovom tanieri a posypať ho sezamovými semienkami. Takéto jedlo nepochybne spestrí novoročný stôl a urobí ho ešte krajším.

Ovocné s jogurtom

Jednoduchý recept na ovocný šalát s jogurtom - najlepšia kombinácia ovocia

Ovocné šaláty už dávno každý pozná a miluje, no často sa na ne zabúda v prospech zeleninových a mäsových šalátov. márne! Chutnejšia je len čokoláda, aj keď s dúhou ovocných chutí a orieškov určite prehrá. Určite si pripravte ovocný šalát, je krásny a poteší vašich hostí.

Recept na klasický grécky šalát je najjednoduchší a najchutnejší spôsob varenia

Zdravím vás, milí čitatelia! Dnes vám ukážem, ako variť...

Exkluzívne a zároveň jednoduché a zdravé jedlo. Tradične položené na zelených listoch a posypané lahodnou plnkou. Na vrch sa pridá syr feta, nakrájaný na veľké kocky. Vegáni a vegetariáni môžu podávať tofu samostatne. Povedať, že to bude chutné, neznamená nič. Vyjde to skvele!

Ingrediencie:

1. Paradajky - 3 ks.
2. Uhorky - 3 ks.
3. Syr Feta - 150 g.
4. Modrá mašľa - 1 ks.
5. Bulharské korenie - 2 ks.
6. Olivy bez kôstky - 25 ks.
7. Oregano - 0,5 lyžičky
8. Citrónová šťava - 2 lyžice. l.
9. Soľ - podľa chuti.
10. Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Viacfarebný grécky šalát je veľmi krásny, tu je zelený, čierny, červený a dokonca biely. Nezabudnite ho uvariť a položiť do stredu stola. Nezabudnite šalát podávať kliešťami, aby sa dal ľahko rozložiť.

Ingrediencie:

1. Repa - 2 ks.
2. Nakladané uhorky - 2 ks.
3. Mrkva - 1 ks.
4. Cibuľa - 1 ks.
5. Zemiaky - 3 ks.
6. Konzervovaný hrášok - 4 lyžice. l.
7. Rastlinný olej - 3 lyžice. l.
8. Soľ - podľa chuti.

Samotná vinaigrette je taká krásna, že nepotrebuje dekoráciu. Len ho vložíme do veľkej priehľadnej šalátovej misy – a nosíme, aby sme ním ozdobili sviatočný stôl.

Porciované šaláty

Tieto jedlá je potrebné pripravovať nie v jednej spoločnej nádobe, ale v samostatných nádobách - po častiach.

"Mimosa" so saurym

Mimosa so saury je lahodné, jemné jedlo. Odložíme do chladničky a podávame tesne pred príchodom hostí, aby sa maslo neroztopilo a nezmizol pocit vzdušnej rybej a zeleninovej peny.

1. Saury - 200 g.
2. Vajcia - 5 ks.
3. Mrkva - 3 ks
4. Zemiaky - 100 g.
5. Cibuľa - 1 ks.
6. Maslo - 50 g.
7. Majonéza - 4 lyžice. l.
8. Soľ - podľa chuti.
9. Paprika - podľa chuti.

Najjednoduchší, ale veľmi chutný šalát je najlepšie podávať v porciách. Vopred si pripravte misky či poháre s hrubým dnom, počítajte, že vystačia pre všetkých hostí a urobte si pár porcií navyše, pretože niekto určite príde na dovolenku bez pozvania a prídavok nikomu neublíži. Navrch posypeme žĺtkami alebo strúhaným maslom, nech nám žltá farba misiek položených na stole pripomína slnečnú jar.

Úžasný a zároveň veľmi jednoduchý krevetový a avokádový šalát podávame buď na zelených listoch alebo porciovaný v miskách. Je úžasný s kombináciou kreviet vyprážaných na oleji a bieleho vína s jemným a jemným avokádom.

Ingrediencie:

1. Tigrie krevety - 6-8 ks.
2. Avokádo - 1 ks.
3. Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
4. Olej - 1 polievková lyžica. l.
5. Zelený šalát - 20 g.
6. Biele víno - 25 ml.
7. Sójová omáčka - 1 lyžička
8. Olivový olej - 1 lyžička
9. Horčica - 1 lyžička
10. Med - 1 lyžička
11. Majonéza - 2 lyžice. l.

Vložme náš nezvyčajný novoročný šalát do krásnych pohárov s hrubým dnom a polejeme originálnou omáčkou každú porciu zvlášť.

Krabie mäso s pomarančmi

Je oveľa pohodlnejšie jesť šaláty podávané v porciách, preto vám odporúčam uvariť aspoň jeden v miskách pre každého hosťa na slávnostný stôl. Napríklad z krabieho mäsa s pomarančmi. Ak si nemôžete kúpiť krabie mäso, vystačíte si s krabovými tyčinkami.

Ingrediencie:

1. Krabie mäso - 200 g.
2. Pomaranče - 2 ks.
3. Vajcia - 4 ks.
4. Kukurica - 100 g.
5. Cesnak - 1 sb.
6. Limetková šťava alebo majonéza - 2 polievkové lyžice. l.
7. Soľ - podľa chuti.
8. Paprika - podľa chuti.

Ak nie ste príliš leniví, podávajte šalát v pomarančovej kôre. Pomaranč prekrojíme na polovicu, opatrne vyberieme dužinu a šalát vložíme do pomarančovej „misky“. Dajte to na tanier pre všetkých, po odrezaní spodnej časti kôry kvôli stabilite. Je to zaujímavé a veľmi chutné!

originálne šaláty

Tieto jedlá na slávnostných stoloch nie je možné nájsť tak často. Pozorne čítajte, aby ste vedeli, ako prekvapiť hostí.

"Exotika" v ananáse

Teraz je ananás na polici s ovocím v obchode bežná vec, takže si vyberieme veľký zrelý exemplár alebo niekoľko veľmi malých a pripravíme citrusový šalát v ananáse. Ako tanier nám poslúži jeho kôrka s krásnym exotickým zeleným chvostíkom. Samotnú dužinu z ananásu nakrájame na kocky a pridáme všetko ovocie, ktoré nájdeme v chladničke.

Ingrediencie:

1. Ananás - 1 ks.
2. Mandarínky - 4 ks.
3. Jablká - 2 ks.
4. Kiwi - 2 ks.
5. Strapec hrozna - 1 ks.
6. Jogurt - 1 ks.

Takýto šalát nemusí byť dochucovaný jogurtom, môžete ho jednoducho pokvapkať citrónovou šťavou. Alebo navrhujem novú náplň: zmiešajte nerafinovaný slnečnicový olej s lyžicou medu a trochou soli. Je to naozaj chutné!

"Potkan"

Každý Nový rok má symbol podľa čínskeho horoskopu. Tentokrát oslavujeme rok bieleho kovového potkana, a tak sú s ním spojené aj dekorácie na novoročnom stole. Umiestnite zvyčajný zimný šalát na šmýkačku na veľkú misku a potom, ukážte fantáziu, začnite pridávať uši, labky z jednoduchej varenej klobásy - vo všeobecnosti všetko, aby jedlo vyzeralo ako potkan. Nie je to vôbec ťažké, ale je to kreatívne a zábavné.

Ingrediencie:

1. Zemiaky - 8-10 ks.
2. Majonéza - 450 g.
3. Mrkva - 4 ks.
4. Varená klobása - 600 g.
5. Vajcia - 6 ks.
6. Konzervovaný hrášok - 350 g.
7. Nakladané uhorky - 5 ks.
8. Kôpor - podľa chuti.
9. Zelená cibuľa - podľa chuti.
10. Paprika - podľa chuti.
11. Soľ - podľa chuti.

Viac informácií o tom, ako zdobiť šaláty v roku potkana, nájdete v našom ďalšom článku.

"Novoročný darček"

Akýkoľvek šalát môže byť usporiadaný ako novoročný darček. Zložte všetky ingrediencie do obdĺžnikového tvaru - vo vrstvách alebo zmiešané. Zo všetkých strán aj navrch polejeme majonézou s jemnou sieťkou, aby vrchná vrstva z uvareného bielka alebo strúhaného tvrdého syra lepšie držala. Darčekovú mašľu vyrábame z na tenké plátky nakrájanej červenej ryby, slaniny alebo uvarenej mrkvy. Táto mašľa sa bude chcieť okamžite odviazať a zjesť!

Ingrediencie na upgrade:

1. Vajcia (proteín) - 5 ks.
2. Mrkva - 3-4 ks.
3. Mierne solené červené ryby - 150 g.

Ak ste na návšteve na Nový rok, určite pripravte takýto darček pre hostiteľov. Určite ich poteší nevšedný pokrm dodaný priamo na sviatočný stôl.

1. Pripravte si šaláty v predstihu, aby ste 31. decembra nemuseli stráviť celý deň v kuchyni.
2. Ak sa čas kráti a potrebujete rýchlo pripraviť občerstvenie, môžete použiť konzervované prísady namiesto varených.
3. Nasekanú zeleninu vložte do misky tesne pred podávaním.
4. Pred krájaním zeleninu vždy dobre vychlaďte. Ak sa krájajú horúce, hrozí, že šalát sa zmení na kašu.
5. Pokúste sa nakrájať zeleninu na rovnaké malé kocky alebo slamky, je to krajšie a pohodlnejšie na jedenie. Čím menšie kocky, tým viac rôznych ingrediencií padne na vidličku súčasne. Predpokladá sa, že správna kocka na rezanie by mala mať veľkosť hrášku.
6. Niektoré šaláty je najlepšie osoliť a okoreniť tesne pred podávaním, aby nepustili šťavu a nevykysli.

Záver

Dnes sme vám povedali, ako variť sviatočné šaláty podľa princípu - upgradujeme akýkoľvek šalát a získame novoročnú verziu. Pokúsme sa teda prekvapiť našich blízkych a hostí rozmanitosťou a neobvyklými formami lahodných šalátov.

A pamätajte, že na Silvestra si niekoľkokrát sadnú k stolu. Preto pripravte lahodnejšie, svetlé, originálne šaláty!

Takže šťastný nový rok všetkým!

Novinka 2017 nesie hrdé meno Ohnivý kohút, čo znamená, že prinesie šťastie, no podľa astrológov si ho budete musieť vybojovať. Uspejú len tí najtvrdohlavejší, najvytrvalejší a najodvážnejší.

A aby ste už od začiatku upokojili majiteľa budúceho roka, musíte sa postarať o jeho správne stretnutie, najmä o slávnostný stôl a občerstvenie. Začnime s receptami na Nový rok 2017 - rok kohúta.

Ako zorganizovať novoročný stôl

Kohút miluje všetko jednoduché a prirodzené, výdatné a chutné, ale neodmietne svetlé servírovanie a vynikajúcu výzdobu. Najlepšou voľbou sú ľahko pripraviteľné, ale okázalo podávané jedlá.

Nezabudnite dať na stôl čo najviac zeleniny a byliniek, tu sa vám bude hodiť náš výber receptov na šaláty na Nový rok 2017.

Ale kuracie jedlá sú nechcenými hosťami, je lepšie použiť iné mäso. A nezabudnite na stôl položiť košík s rôznymi druhmi chleba - Kohút vám bude vďačný.

Premýšľate o stole na Nový rok 2017, receptoch na šaláty a občerstvenie, použite naše tipy!

Jednoduché novoročné šaláty 2017

Leví podiel času hostesky sa spravidla venuje príprave teplých jedál. Preto sa šaláty na novoročnom stole najčastejšie vyberajú čo najjednoduchšie, nevyžadujú dlhú prípravu, ale sú chutné a atraktívne.

Aby ste potešili svoju rodinu a hostí, skúste na Nový rok 2017 použiť osvedčené šaláty.

Venujte osobitnú pozornosť novoročnému šalátu "Kohút", ako aj zaujímavému šalátu "Novoročné hodiny", "Rybia kosť".

Novoročný recept 1 - Kurací šalát s krutónmi a údeným mäsom

zlúčenina:
Akékoľvek údené mäso - 100 g (varené bravčové mäso, akákoľvek šunka alebo údené klobásy)
Cibuľa - 1 ks.
Čínska kapusta - hlávková kapusta s hmotnosťou 0,5 kg
Trochu strúhaného syra
Krekry, majonéza

varenie:

Čínsku kapustu nakrájame na pásiky, pridáme nakrájané údené mäso a cibuľu, tesne pred podávaním pridáme krekry, všetky ingrediencie zmiešame s majonézou a posypeme strúhaným syrom.

Ako vidíte - rýchlo, jednoducho a lacno. Práve tieto novoročné šaláty pre rok 2017 sú obzvlášť cenené.

Novoročný recept 2 – šalát s čerstvými nápadmi

zlúčenina:
Karfiol - 0,5 kg
Čerstvé paradajky - 2-3 ks.
Čerstvý kôpor alebo petržlen - 1 zväzok
Cesnak - 1-2 strúčiky
Citrón - 1 ks.
Zeleninový olej

varenie:

Hlavičku karfiolu rozobratú na súkvetia uvaríme v osolenej vode. Paradajky nakrájame na úhľadné plátky. Zmiešajte paradajky s kapustou priamo v šalátovej miske, pridajte tam nasekaný cesnak a nakrájanú zeleninu. Pred podávaním polejeme olejom a citrónovou šťavou, jemne premiešame. Vďaka paradajkám, citrónovej šťave a zelenine sú takéto šaláty na novoročnom stole obzvlášť šťavnaté a čerstvé.

Novoročný recept 3 - Šalát "Morský kohút"

zlúčenina:
Morské riasy - 200 g
Cibuľa - 1-2 ks.
Varené vajcia - 2 ks.
Soľ, korenie - podľa chuti
rastlinný olej a majonéza - na dresing

varenie:

Všetko je veľmi jednoduché: cibuľa sa musí nakrájať na pol krúžky a vyprážať na oleji, pridať morské riasy a strúhané vajcia, ak je to potrebné, dochutiť majonézou, ale môžete to nechať tak.

Novoročný recept 4 - Šalát "Novoročný melón"

Zvyčajne sa pokúšajú usporiadať šaláty na novoročný stôl nejako nezvyčajne, aj keď je zloženie šalátu najjednoduchšie. Pri štúdiu šalátových receptov na Nový rok 2017 nebudete môcť prejsť okolo originálneho a veľkolepého „novoročného melónu“.

zlúčenina:
Morčacie filé - 100 g
Čerstvé paradajky - 2 ks.
Čerstvá uhorka - 1 ks.
Tvrdý syr - 100 g

varenie:

Vykôstkované čierne olivy alebo čierne olivy, soľ, korenie, majonéza

Filet uvaríme a rozoberieme na vlákna. Zeleninu nakrájajte na úhľadné malé kúsky. Mäso zmiešame so strúhaným syrom a nasekanými olivami. Zmes položte na misku a dajte jej tvar plátku vodného melónu. Teraz, vedené fotografiou, položte na vrch nakrájanú zeleninu, tenkú vrstvu syra a nakrájané olivy - budú hrať úlohu semien melónu.

Originálne šaláty na Nový rok 2017

Pripravujeme sa na oslavu Nového roka 2017, recepty na šaláty a občerstvenie, hľadáme informácie všade, kde je to možné: v časopisoch, od priateľov, na internete atď. a tak ďalej. Ak chcete prekvapiť svojich hostí neobvyklými možnosťami, pokúste sa pripraviť originálne šaláty na Nový rok 2017. Hlavnou vecou je správne a krásne usporiadať. Napríklad novoročný šalát "Kohút" sa môže stať skutočnou ozdobou stola - nie je ťažké ho uvariť, dokonca aj deti to s radosťou urobia.

Novoročný recept 5 - Novoročný šalát "Kohút"

zlúčenina:
Bulharské korenie - 3 ks. (viacfarebné, žlté a červené)
Údené mäso - 300 g
Olivy bez kôstok - 1 plechovka
Varený vaječný žĺtok - na ozdobu
Majonéza, soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

V miske zmiešame na kocky nakrájané mäso, nakrájané olivy a nasekanú alebo na kocky nakrájanú papriku. Nezabudnite si odložiť niekoľko farebných krúžkov papriky na ozdobu.

Šalát ochutíme majonézou, znova premiešame. Z hmoty vyložte figúrku kohútika a ozdobte: posypte strúhaným žĺtkom, vytvorte krídlo a chvost, hrebenatku a bradu z krúžkov papriky, oko a zobák z olív a zelených.

Novoročný šalát "Kohút" je pripravený!

Novoročný recept 6 - Šalát "Vianočná guľa"

Zbierajte recepty na šaláty a predjedlá na Nový rok 2017, skúste uvariť toto jednoduché, ale veľmi krásne jedlo.

zlúčenina:
Varené vajcia - 5 ks.
Krabie tyčinky - 250 g
Cibuľa - 1 ks.
Majonéza, kečup - podľa chuti
Kukurica, hrášok, červený kaviár, mrkva a olivy - trochu na ozdobu

varenie:

Zmiešajte drvené krabie tyčinky, vajcia a cibuľu, ochuťte majonézou a potom rozložte do tvaru vianočnej gule a začnite zdobiť. Fantazírujte!

Novoročný recept 7 - šalát z morských hviezd

Novoročné šaláty 2017 by mali byť svetlé a farebné, čo znamená, že "hviezdica" bude obojstranne výhodnou možnosťou.

zlúčenina:
Tvrdý syr - 200 g
Vajcia - 4 ks.
Varené krevety - 300 g
Mierne solený losos alebo losos - 150 g
Olivy bez kôstok - 100 g
Majonéza

varenie:

Uvarené vajcia a syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Olivy nakrájajte na polovicu. Krevety - ošúpte a nastrúhajte (namiesto toho si môžete vziať krabie tyčinky). Všetko premiešame a dochutíme majonézou. Dajte na misku a dajte hmote tvar hviezdice. Navrch položíme tenké plátky rýb, ozdobíme olivami, plátkami citróna, bylinkami.

Novoročný recept 8 - Šalát "Novoročné hodiny"

Príprava novoročného šalátu vám nezaberie veľa času, ale určite upúta pozornosť každého, kto je pri slávnostnom stole.

zlúčenina:
Morčacie prsia - 200 g
Čerstvé huby (šampiňóny) - 0,5 kg
Zemiaky - 2 stredné hľuzy
Mrkva - 1 ks.
Tvrdý syr - 100 g
Vajcia - 3 ks.
Soľ, bylinky, majonéza

varenie:

Nakrájajte a smažte huby. Prsia, vajcia, zemiaky a mrkvu uvaríme a necháme vychladnúť. Teraz rozložte výrobky na rovnú dosku vo vrstvách po tom, čo na ňu umiestnite okrúhly tvar.

Prvou vrstvou sú ošúpané a nastrúhané zemiaky. Druhá vrstva sa trhá na vlákna alebo jemne nakrájané mäso. Tretím sú vyprážané huby. Potom - strúhané vajcia na hrubom strúhadle. Každá vrstva musí byť rozmazaná majonézou, mierne solená a vyrovnaná.

Posledná vrstva je tvrdý syr nastrúhaný na jemnom strúhadle.

Teraz odstráňte okrúhly tvar a dobre naplňte budúce „hodiny“ syrom. A posledný krok - z uvarenej ošúpanej mrkvy vykrojíme úhľadné kolieska v množstve 12 ks a poukladáme do kruhu, pridáme mrkvové šípky. Ozdobte celú štruktúru nasekanou zeleninou, na kruhy môžete nakresliť čísla pomocou majonézy.

Veľkolepý a chutný šalát "Novoročné hodiny" je pripravený!

Novoročný recept 9 - Šalát "Prvý sneh"

Šalátové recepty na Nový rok 2017 sú určené nielen na kŕmenie, ale aj na poskytovanie estetického potešenia, aby vám pripomenuli priateľskú a krásnu zimu za oknom.

zlúčenina:
Tvrdý syr - 100 g
Varené vajcia - 2 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Veľké zelené jablko - 1 ks.
Majonéza

varenie:

Jablká ošúpeme, opatrne nakrájame na plátky a poukladáme v jednej vrstve na rovnú misku. Namažte majonézou. Cibuľu nakrájanú na pol krúžky oparte vriacou vodou, aby ste odstránili horkosť. Po niekoľkých minútach vypustite vriacu vodu, položte cibuľu na jablko a tiež namažte majonézou. Vrch - tenké kruhy vajec. Namažte aj majonézou. Posledným detailom je naplniť šalát „snehovou guľou“, ktorá musí byť vyrobená z tvrdého syra trením na jemnom strúhadle.

Novoročný recept 10 - Šalát "Veselé sviatky"

Novoročné šaláty 2017 sú bezpochyby skvelou príležitosťou potešiť seba a svojich hostí chutnými jedlami. Nechajte sa cítiť luxusnou chuťou a obdivujte svetlé prvky, pretože takmer všetky šalátové recepty na Nový rok 2017 ohromujú fantáziu jasnými farbami a lahodnými prísadami.

zlúčenina:
Tvrdý syr - 100 g
Veľké krevety - 200 g
Čerstvá uhorka - 1 ks.
Bulharská paprika - 1 ks.
Cherry paradajky - 7-8 ks.
Soľ, korenie, bylinky - podľa chuti
Balzamikový ocot - 1 lyžička
Olivový olej - 1 lyžička

varenie:

Uvarte a očistite krevety. Potom sa musia niekoľko minút vyprážať v zohriatom slnečnicovom oleji. Zeleninu – uhorku, paradajky a papriku – nakrájame na úhľadné kúsky a zmiešame v miske. Pridáme na kocky nakrájaný tvrdý syr a nasekané bylinky. Nakoniec vyprážané krevety pôjdu do šalátovej misy. Hmotu dochutíme balzamikovým octom, olivovým olejom, soľou a korením podľa chuti.

Novoročný recept 11 - Šalát "Rybia kosť"

Pri výbere receptov na šaláty a občerstvenie na Nový rok 2017 nezabudnite na hlavného hosťa - zelený vianočný stromček. Na jej počesť môžete uvariť nezvyčajný a veľmi chutný šalát.

zlúčenina:
Mäkký syr - 250 g
Čerstvé paradajky - 1 ks.
Konzervovaný losos - 1 plechovka
Kôpor - 1 zväzok
Mletá paprika - 1 lyžička
Šťava z 1 citróna
Niektoré semená granátového jablka

varenie:

Lososa nasekáme nadrobno, zmiešame s nastrúhaným syrom, dochutíme citrónovou šťavou a paprikou. Vznikne vám lepkavá hmota, z ktorej ľahko vyformujete budúci vianočný stromček – hmote dajte tvar šišky.

Z paradajky opatrne vykrojte hviezdu – budete na to potrebovať ostrý nôž. Posypte šišku nasekaným kôprom - budú to „ihly“. Semená granátového jablka budú hrať úlohu ozdôb vianočného stromčeka a na vrchole vianočného stromčeka bude podľa očakávania nainštalovaná hviezda paradajok.

Všetky šaláty na Nový rok 2017 sú poctou novému „pánovi“ roka, Ohnivému kohútovi. Pripravte vybrané šaláty na novoročný stôl. A uvidíte – v roku 2017 budete mať určite šťastie!

Na novoročnú hostinu sa vždy vyberajú tie najchutnejšie jedlá. Neustále hity - obľúbené šaláty. V tomto článku sme zhromaždili najlepšie osvedčené recepty. Venujte pozornosť zvýrazneniu! Mnohé známe šaláty teraz „znejú“ inak – vďaka novým ingredienciám alebo originálnemu spôsobu podávania.

Vinaigrette "Novoročný veniec"

Ingrediencie:

• repa - 1 ks.
• mrkva - 2 ks.
• zemiaky - 3 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• kyslá kapusta - 150 g
• nakladané uhorky - 3 ks.
• konzervovaná fazuľa (alebo zelený hrášok) - 200 g
• soľ, mleté ​​čierne korenie, bylinky a rastlinný olej - podľa chuti

varenie:

1. Varte zeleninu. Ochlaďte a vyčistite ich. Nakrájajte na kocky a tyčinky. Nechajte malú uvarenú cviklu a uvarenú mrkvu na vytvorenie kvetov.
2. Ak je kyslá kapusta nakrájaná príliš dlho, nakrájajte ju tiež.
3. Cibuľu nakrájame nadrobno.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte bylinky, soľ, korenie a rastlinný olej. Jemne premiešame.
5. Na rovnú misku do stredu položte široký pohár, pomocou ktorého vytvoríte tvar venca (pre ľahšie vyberanie ho môžete potrieť rastlinným olejom). Položte vinaigrette okolo.
6. Navrchu ozdobte bylinkami a zeleninovými kvetmi. Jemne ich osoľte.

Ako vyrobiť kvety z varenej repy a mrkvy:

Nakrájajte na tenké plátky, preložte ich na dosku na krájanie a zrolujte, pričom ich pevne pritlačte k sebe. Odrežte základňu tak, aby bola plochá.

Mimosový šalát s myšami

Instagram @salaty_zakuski

Ingrediencie:

• zemiaky - 3 ks.
• vajcia - 4 ks. (počet vajíčok pre figúrky myší je na vás)
• konzervované ryby (napríklad saury) - 200 g
• červená cibuľa - 1 ks.
• mrkva - 1 ks.
• syr - 100 g
• majonéza - podľa chuti
• soľ - podľa chuti
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti

varenie:

1. Vajcia, zemiaky a mrkvu uvaríme. Zeleninu a vajcia nastrúhame.
2. Otvorte konzervované ryby, najskôr vypustite olej, odstráňte veľké kosti. Rybu roztlačte vidličkou.
3. Položte šalát vo vrstvách. Do prvej vrstvy dáme zemiaky nakrájané na hrubom strúhadle.
4. Druhou vrstvou sú rybie konzervy roztlačené vidličkou.
5. Potom vrstva cibule nakrájanej na kocky. Ak nemáte červenú, ale obyčajnú cibuľu, predvarte ju vriacou vodou, aby ste odstránili všetku horkosť.
6. Ďalej - vrstva nahrubo nastrúhaných bielkovín (žĺtky nechajte na vrch).
7. Potom - strúhaná mrkva.
8. Poslednou vrstvou šalátu je syr nasekaný na hrubom strúhadle.
9. Nechajte v chladničke namočiť. Pred podávaním posypeme šalát zo všetkých strán najemno nastrúhanými žĺtkami.
10. Na ozdobenie šalátu figúrkami myší uvarte vajíčka vopred. Oči urobte z korenia, uši a chvost zo syra a výlevky z púčikov klinčekov. Vhodné pre kuracie aj prepeličie vajcia.

Toast "Sleď na kožuchu"

Instagram @fish2o.ru

Ingrediencie:

• mierne solený sleď v oleji - 200 g
• niekoľko plátkov chleba Borodino
• zemiaky - 1 ks.
• mrkva - 1 ks.
• veľká repa - 1 ks.
• zväzok zelenej cibule - 1 ks.
• majonéza - 2 lyžice. lyžice

varenie:

1. Zemiaky, mrkvu a cviklu uvaríme. Ochlaďte a pomelte na hrubom strúhadle.
2. Nakrájajte kúsky chleba Borodino na malé štvorčeky.
3. Na chlieb položte zeleninu vo vrstvách: mrkva, zemiaky, repa. Po každej vrstve zeleniny pridajte trochu majonézy.
4. Na zeleninu položte kúsky jemne osoleného sleďa.
5. Zelenú cibuľku nakrájame nadrobno a pred podávaním posypeme toasty.

Šalát "Olivier" s údeným ružovým lososom

Instagram @sofya_prolubov

Ingrediencie:

• studený údený losos - 350 g
• zemiaky - 3 ks.
• mrkva - 2 ks.
• čerstvé uhorky - 3 ks.
• vajcia - 3 ks.
• mrazený hrášok (môže byť nahradený konzervou) - 150 g
• malý zväzok petržlenu
• červená cibuľa - 1/2 ks.

Na tankovanie:

• kyslá smotana - 4 lyžice so šmýkačkou
• Dijonská horčica - 1 lyžička
• soľ, korenie - podľa chuti
• citrónová šťava - pridajte podľa potreby
• maslo - na dusenie (ak používate mrazený hrášok!)

varenie:

1. Zemiaky, mrkvu a vajcia uvaríme. Potom ochlaďte a nakrájajte na malé kocky.
2. Ak máte mrazený hrášok, povarte ho 3 minúty vo vriacej osolenej vode, potom 5 minút poduste na panvici s maslom, aby absorboval krémovú vôňu.
3. Rybu očistíme a nakrájame na malé kocky.
4. Uhorky nakrájame nadrobno, jemne posypeme soľou, premiešame a odložíme na 10-15 minút.
5. Petržlenovú vňať a cibuľu nakrájame nadrobno.
6. Z uhoriek scedíme prebytočnú tekutinu a zľahka vytlačíme.
7. Zmiešajte nakrájané ingrediencie.
8. Na dresing zmiešame kyslú smotanu s horčicou, pridáme soľ, korenie a pár kvapiek citrónovej šťavy (voliteľné).
9. Šalát oblečte a nechajte namočiť v chladničke.

Šalát "Náramok z granátového jablka" s kuracím filé

Instagram @natturkish

Ingrediencie:

• kuracie filety - 1 ks.
• mrkva - 2 ks.
• zemiaky - 2 ks.
• veľká repa - 1 ks.
• malá cibuľa - 1 ks.
• vajcia - 3 ks.
• granátové jablko - 2 ks.
• vlašské orechy - 50 g
• majonéza - 100 g

varenie:

1. Kuracie filé uvaríme a nakrájame na malé kúsky. Opečte cibuľu do priehľadnosti a pridajte k nej kuracie filety. Schladiť.
2. Cviklu, mrkvu, zemiaky, vajcia uvaríme a nakrájame na hrubom strúhadle.
3. Nasekajte vlašské orechy, zmiešajte s strúhanou repou a majonézou.
4. Očistite granátové jablko.
5. Do stredu veľkej plochej misky položte široký pohár (môžete ho natrieť rastlinným olejom, aby ste ho neskôr ľahšie vybrali).
6. Šalát rozotrite vo vrstvách a namažte majonézou: kuracie mäso, mrkva, vajcia, repa, semená granátového jablka.
7. Vložte do chladničky na pár hodín namočiť.

Šalát "Krab" v avokádových lodičkách

Instagram @verbitskajaoksana

Ingrediencie:

• avokádo - 1 ks.
• malé čerstvé uhorky - 2 ks.
• vajcia - 2 ks.
• mrkva - 2 ks.
• hrsť ošúpaných uvarených kreviet
• krabie tyčinky alebo krabie mäso - 1 balenie
• kukurica - 2 lyžice. lyžice
• kôpor a zelená cibuľa - podľa chuti
• majonéza, soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

1. Varte vajcia a mrkvu.
2. Všetky ingrediencie nakrájame na kocky, krevety necháme vcelku.
3. Šalát ochutíme majonézou, soľou a korením.
4. Avokádo ošúpeme, prekrojíme na polovicu, zbavíme kôstky.
5. Vložte šalát do avokádových lodičiek.
6. Ozdobte ako chcete.

Šalát s hubami a zemiakmi v lavash rolkách

Instagram @anastasia.vukkert

Ingrediencie:

• tenký pita chlieb - 2 listy
• zemiaky - 500 g
• bobkový list - 2 ks.
• cibuľa - 100 g
• šampiňóny - 350 g
• čerstvé paradajky - 1 ks. (voliteľné)
• kôpor - 30 g
• rastlinný olej - 30 g
• mleté ​​čierne korenie, soľ - podľa chuti

varenie:

1. Zemiaky ošúpeme a uvaríme s bobkovým listom. Nakrájajte na malé kocky.
2. Kôpor nasekáme nadrobno a pridáme k zemiakom. Mash s vidličkou.
3. Opláchnite huby, nakrájajte na stredné plátky.
4. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Smažte na miernom ohni, kým nebude priehľadný. K cibuli pridáme huby. Soľ. Pepper. Pečieme približne 15 minút.
5. K zemiakom pridáme huby s cibuľou a premiešame.
6. Do plnky môžete pridať tenké plátky čerstvých paradajok. Budú diverzifikovať chuť a dodajú šťavnatosť.
7. Rozložte jeden list pita chleba. Na to natrieme polovicu plnky. Rozotrite po celom plechu. Prikryjeme druhým plátom pita chleba. Na to položte zvyšok plnky a rozdeľte ju. Rolujte pita rolku.
8. Roládu nakrájame ostrým nožom na kúsky široké 3-4 cm, panvicu vymastíme olejom, zohrejeme. Rolky poukladáme reznou stranou nadol. Vyprážame z oboch strán do zlatista.
9. Hubové rolky podávame s čerstvou zeleninou teplé alebo studené.

Šalát s kuracím mäsom a ananásom v tartaletkách

Instagram @bumsalatov

Ingrediencie:

• kuracie filety - 200 g
• konzervovaný ananás - 200 g
• tvrdý syr - 70 g
• cesnak - 1-2 strúčiky
• vlašské orechy - 30 g
• soľ, čerstvo mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti
• vajcia - 2 ks.
• majonéza - podľa chuti
• vaflové tartaletky

varenie:

1. Kuracie filé uvaríme, nakrájame na malé kúsky.
2. Ku kurčaťu pridáme na kocky nakrájaný konzervovaný ananás.
3. Syr pomelieme na hrubom strúhadle, orechy nasekáme nožom. K ostatným surovinám pridáme syr a orechy.
4. Pridáme nasekané uvarené vajcia s prelisovaným cesnakom.
5. Šalát a korenie, pridajte majonézu. Jemne premiešame.
6. Šalát vložíme do tartaletiek, ozdobíme orechmi a bylinkami.

Šalát s paradajkami a chobotnicou

Instagram @kulinarochka_74

Ingrediencie:

• konzervované chobotnice - 150 g
• listy šalátu - 4-5 ks.
• paradajky - 300 g
• petržlen - podľa chuti

Na tankovanie:

• jogurt - 50 g
• suché provensálske bylinky, mletá sladká paprika - podľa chuti
• soľ, korenie, cesnak - podľa chuti

varenie:

1. Šalát a paradajky nakrájame na kúsky, pridáme krúžky chobotnice, nasekanú petržlenovú vňať.
2. Urobte dresing: zmiešajte jogurt s korením a cesnakom.
3. Šalát ozdobte a podávajte.

Šalát "Bullfinch"

Instagram @natturkish

Ingrediencie:

• varená ryža - 1 šálka
• kuracie filety - 1 ks.
• cibuľa - 1/2 ks.
• vajcia - 3 ks.
• paradajky alebo paprika - 2 ks.
• olivy - 1/2 nádoby
• majonéza - podľa chuti

varenie:

1. Filet uvaríme, ochladíme, jemne nasekáme.
2. Vajcia uvaríme, bielky a žĺtky nasekáme na jemnom strúhadle oddelene od seba.
3. Cibuľu nakrájame nadrobno.
4. Šalát položte vo vrstvách a namažte majonézou: ryža, kuracie filety, cibuľa, žĺtky, bielkoviny.
5. Šalát ozdobte olivami a paradajkou (alebo červenou paprikou) vo forme hýla.

Rezanie "novoročného venca"

Instagram @birdsparty

Ingrediencie:

• čerstvý bobkový list (na ozdobu) - 16 ks.
• vetvičky rozmarínu (asi 15 cm) - 20-30 ks.
• olivy - 20 ks.
• cherry paradajky - 10 ks.
• mozzarella - 12 guličiek
• tvrdý syr - 25-30 kociek
• Syr Gouda - 25-30 kociek
• olivový olej
• nasekanú petržlenovú vňať
• čerstvo mleté ​​čierne korenie

varenie:

1. Položte bobkový list a vetvičky rozmarínu na rovnú dosku do kruhu ako veniec. Na vrch poukladáme rozpolené cherry paradajky.
2. Potom pridáme olivy, mozzarellové guľky a kocky tvrdého syra.
3. Tesne pred podávaním pridáme štipku olivového oleja, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a čerstvo mletým čiernym korením podľa chuti.

Ľahký zeleninový šalát

Instagram @tvoevdoh_novenie

Ingrediencie:

• žltá paradajka - 1 ks.
• Bulharská paprika - 1 ks.
• reďkovka - 4 ks.
• uhorka - 1 ks.
• rukola - 1 balenie.
• čierne a biele sezamové semienka - každá 1 lyžička
• ružová soľ - podľa chuti
• citrónová šťava - podľa chuti
• olej (ľanový, olivový, rastlinný) - pár kvapiek

varenie:

1. Zeleninu nakrájajte na stredné kúsky. Rukolu natrhajte rukami.
2. Prísady spojíme, pridáme sezamové semienka, soľ, pridáme olej.

Šalát "Najmäsitejší"

Instagram @krem_i_venchik

Ingrediencie:

• zemiaky - 500 - 600 g
• varená údená šunka - 300 g
• hruď / karbonáda - 100 g
• slanina - 100 g
• uhorky - 3 ks.
• červená cibuľa - 1 ks.
• olivy - 10-12 ks.
• olivový olej - 3 lyžice. lyžice
• šťava a kôra z jedného citróna
• horčica - 1 polievková lyžica. lyžička
• soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

1. Zemiaky uvaríme v šupke. Ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na kúsky.
2. Uhorky nakrájané na veľké plátky, posypte soľou. Nechajte pôsobiť 15 minút. Potom opláchnite vodou.
3. Hrudník / karbonádu nakrájame na tenké pásiky, slaninu na plátky, šunku na kocky.
4. Cibuľa nakrájaná na stredné perie.
5. Zemiaky opečieme na oleji do chrumkava. Preložíme do šalátovej misy.
6. Na tej istej panvici opečte slaninu a šunku, kým nebudú prasknuté.
7. K zemiakom pridáme prúžky hrude, cibuľu, uhorky a olivy, opečenú slaninu a šunku.
8. Na dresing zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu a kôru, horčicu a soľ.

Šalát s treskou pečeňou v paradajkových plackách

Instagram @dve_sestri_na_spase

Ingrediencie:

• vajcia - 2 ks.
• paradajková šťava - 1 pohár
• mlieko - 1 sklo
• pšeničná múka - 1 šálka
• soľ - 1/4 lyžičky
• cukor - 1 lyžička
• rastlinný olej - na vyprážanie

Na plnenie:

• varené vajce - 1 ks.
• tvrdý syr - 150 g
• treska pečeň - 200 g

varenie:

1. Vajcia vyšľaháme so soľou a cukrom, pridáme paradajkovú šťavu, múku a prešľaháme. Potom nalejte teplé mlieko, pridajte rastlinný olej a dobre premiešajte. Na predhriatej panvici vymastenej olejom opečte palacinky z oboch strán.
2. Na plnku roztlačte konzervovanú treščiu pečeň vidličkou, pridajte syr a varené vajce nakrájané na jemnom strúhadle, premiešajte.
3. Plnku dáme na palacinky a rolky zvinieme. Rohlíky nakrájame na porcie, ozdobíme bylinkami.

Šalát "Hniezdo tetrova hlucháňa"

Instagram @natturkish

Ingrediencie:

• kuracie filety - 1 ks.
• zemiaky - 2 ks.
• cibuľa - 1/2 ks.
• nakladané uhorky - 2-3 ks.
• vajcia - 2 ks.
• prepeličie vajcia - na ozdobu
• kôpor - na ozdobu
• slnečnicový olej - na vyprážanie

Na omáčku:

• majonéza - 2 lyžice. lyžice
• kečup - 1/2 lyžice. lyžice

varenie:

1. Kuracie filé a vajcia uvaríme.
2. Zemiaky pomelieme na kórejskom strúhadle na mrkvu, opláchneme studenou vodou, osušíme a opečieme na oleji.
3. Filet nakrájajte na malé kúsky. Vajcia pomelieme na hrubom strúhadle. Cibuľu nakrájame nadrobno.
4. Šalát rozotrite na misku vo vrstvách a namažte omáčkou: kuracie filety, cibuľa, uhorky, vajcia. Navrch dáme vyprážané zemiaky v tvare hniezda. Do stredu šalátu dáme kôpor a uvarené prepeličie vajcia.

šalát s jazykom

Instagram @diana_di_recipes

Ingrediencie:

• bravčový jazyk - 1 ks.
• červená fazuľa vo vlastnej šťave - 1/3 plechovky
• šalátová zmes - 1 balíček (špenát a mangold)
• malé šampiňóny - 250 g
• prepeličie vajcia - 8 ks.
• sladké nakladané uhorky - 4 ks.

Na omáčku:

• 1 možnosť: majonéza z kyslej smotany (alebo bežná majonéza zmiešaná s kyslou smotanou), trochu nálevu z uhoriek, strúčik cesnaku, chren podľa chuti.
• Možnosť 2: olivový olej - 40 ml, 1 lyžička dijonskej horčice, 1 lyžička bieleho vínneho octu alebo citrónovej šťavy, čierne korenie - podľa chuti.

varenie:

1. Varte jazyk až do varenia (asi 1-1,5 hodiny), ochlaďte a nakrájajte na kocky.
2. Huby orestujeme a nakrájame na tenké plátky.
3. Vajcia uvaríme a nakrájame na polovice.
4. Uhorky nakrájané na kolieska. Z plechovky fazule scedíme tekutinu a položíme ju na uhorky.
5. Všetky ingrediencie zmiešame a okoreníme.

Syrový šalát s orechmi a brusnicami

Instagram @thecookiecookie

Ingrediencie:

• smotanový syr - 450 g
• kozí syr - 220 g
• syr čedar - 100 g
• čerstvo vylisovaná citrónová šťava - 1,5 lyžice. lyžice
• Worcestershire / Worcester omáčka - 1,5 lyžičky
• soľ - 1/3 lyžičky
• čerstvo mleté ​​​​čierne korenie - 1/8 lyžičky
• nakrájaná čerstvá zelená cibuľa - 3 lyžice. lyžice
• čerstvá pomarančová kôra - 1 lyžička
• sladká pomarančová marmeláda - 1 polievková lyžica. lyžička
• sušené brusnice - 1/4 šálky
• Na polevu:
• sušené brusnice - 100 g
• pečené pekanové orechy - 100 g
• pomaranč (kusy) - 1 ks.

varenie:

1. Zmiešajte smotanový syr, kozí syr, citrónovú šťavu, worcestrovú omáčku, soľ a čierne korenie. Pomocou mixéra na 30 sekúnd alebo priveďte do homogénneho stavu.
2. Pridajte syr čedar, cibuľku, pomarančovú kôru, pomarančovú marmeládu a sušené brusnice, tiež šľahajte do hladka.
3. Umiestnite syr do stredu veľkého kusu plastového obalu a vytvarujte guľu. Vložte zabalenú syrovú guľu do chladničky, kým nebude stuhnutá (syrovú guľu môžete pripraviť niekoľko dní pred podávaním).
4. Vyberte syrovú guľu z chladničky 30 minút pred pridaním plniacej zmesi. Rozložíme plnku a prevaľkáme po nej tvarohovú guľu.
5. Vložte späť do chladničky.

Šalát "Neptún"

Instagram @beautiful_womans_diary

Ingrediencie:

• krevety - 1 kg
• kostra chobotnice - 3 ks.
• krabie tyčinky - 400 g
• vajcia - 3 ks.
• červený kaviár - 2 lyžice. lyžice
• majonéza (kyslá smotana, jogurt) - podľa chuti
• soľ - podľa chuti

varenie:

1. Uvarte krevety, chobotnice a vajcia do mäkka. Kalmáre nakrájame na pásiky, vajcia a krabie tyčinky na kocky.
2. Zmiešajte všetky ingrediencie okrem kaviáru. Šalát oblečte majonézou (kyslou smotanou alebo jogurtom).
3. Potom pridajte kaviár a veľmi jemne premiešajte. V prípade potreby soľ.

Šalát "Fox coat"

Instagram @tastyfood_yarik

Ingrediencie:

• filé zo sleďa - 300 g
• zemiaky - 3 ks.
• mrkva - 2-3 ks.
• vajcia - 3 ks.
• šampiňóny - 300 g
• cibuľa - 1 ks.
• olej - na vyprážanie
• soľ a korenie - podľa chuti
• majonéza - podľa chuti

varenie:

1. Zemiaky a mrkvu uvaríme v šupke. Vychladiť, vyčistiť. Zemiaky pomelte na hrubom strúhadle, mrkva - na strúhadle pre kórejskú mrkvu.
2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Smažte ho 2-3 minúty.
3. Nakladané huby scedíme v cedníku. Umyte a vypustite vodu. Nakrájajte na kúsky (ak je to potrebné).
4. Pridajte nakrájané huby na cibuľu. Opekáme do zlatista. Scedíme v cedníku, aby vytiekol olej. Schladiť.
5. Filet zo sleďa nakrájame na kocky.
6. Šalát rozotrieme do vrstiev, každú vrstvu natrieme majonézou: sleď, cibuľa s hubami, zemiaky, mrkva.
7. Šalát dáme na 3-4 hodiny do chladničky.

tomelový šalát

Instagram @prostie_reception_

Ingrediencie:

• rukola alebo šalátová zmes - 1 zväzok
• tomel - 1 ks.
• avokádo - 1/2 ks.
• olivový olej - 3 lyžice. l.rohy
• horčica - 1 lyžička
• soľ - podľa chuti
• korenie - podľa chuti
• granátové jablko - hrsť semien

varenie:

1. Z tomelu odstráňte kôstky a nakrájajte na malé kúsky. Avokádo ošúpeme, zbavíme kôstky a nakrájame na malé kúsky.
2. Zmiešajte žeruchu, avokádo a rukolu. Posypte šalát semienkami z granátového jablka.
3. Pripravte dresing: Zmiešajte olivový olej, horčicu, soľ a korenie, dobre premiešajte.
4. Šalát oblečte dresingom.

Aké novoročné šaláty varíte?