سالاد سبک و ساده برای ng. سالادهای ساده برای سال جدید

سالاد برای سال نو - این همه چیز ما است! ما آنها را به مقدار زیاد می پزیم، با صدای زنگ می خوریم، شامپاین می نوشیم و در اول ژانویه به ضیافت ادامه می دهیم.

در اینجا ما 30 مورد برتر را برای همه سلیقه ها جمع آوری کرده ایم: گوشت و ماهی، گیاهخواری و گیاهخواری، محبوب و منحصر به فرد. تمام دستور العمل ها با جزئیات، مرحله به مرحله و در نسخه های مختلف توضیح داده شده است. آیا یک الیویه گیاهی می خواهید؟ لطفا! در مورد یک "کت خز" بدون شاه ماهی یا زیر موس چطور؟

ما همه اینها را داریم! بیا، با هم برای تعطیلات آماده شویم.

سالادها با سس های مختلف پوشانده می شوند:

1. سس مایونز، خامه ترش - رایج ترین سس های روسی؛
2. روغن نباتی - برای دادن یک میان وعده سبک چربی؛
3. پر کردن مخصوص تهیه شده - طعم را افزایش می دهد.

هنگام چاشنی غذاهای سال نو، حتما از دستور العمل های ما در بخش سس ها و چاشنی ها استفاده کنید.

سالادهای محبوب سال نو

هر کدبانویی باید بتواند این غذاها را بپزد. تصور میز سال نو بدون 3-4 عدد از آنها دشوار است.

الیویه کلاسیک

اولیویه محبوب ترین سالاد سال نو در کشور ما است. تعطیلات اگر روی میز نباشد تعطیل نیست. همه این دستور غذا را می دانند و در اینجا این سوال پیش می آید که چگونه غذای مورد علاقه خود را زیبا سرو کنید و با چه نوع سسی آن را مزه دار کنید. در حال حاضر انواع مختلفی از سس مایونز در فروشگاه ها وجود دارد، خودتان انتخاب کنید، اما بهتر است خودتان آن را بپزید. سس مایونز خانگی شما طعم ملایم و محتوای چربی طبیعی را به غذای شماره 1 سال نو می دهد.

عناصر:

1. گوشت گاو آب پز - 300 گرم.
2. سیب زمینی - 4 عدد.
3. هویج - 3 عدد.
4. تخم مرغ - 4 عدد.
5. پیاز - 0.5 عدد.
6. نخود سبز - 150 گرم.
7. خیار شور - 3 عدد.
8. سس مایونز - به مزه.
9. سبزی - به مزه.

حتما غذاهای زیبا را بردارید و به این فکر کنید که چگونه سالاد اصلی سفره سال نو را تزئین خواهید کرد. گزینه های ارسال را در انتهای مقاله ببینید.

اولیویه با مرغ

مرغ اولیویه - یک دستور العمل ساده خوشمزه و نکاتی برای خانم های خانه دار

با سلام خدمت خوانندگان مجله! خوب، ما بدون اولیویه کجا هستیم! تعطیلات نیست...

در رستوران ها و کافه ها به این گزینه Stolichny می گویند. با مرغ آب پز تهیه می شود، بقیه چیزها طبق دستور اولیویه کلاسیک است. مکعب های مرغ را در کره سرخ کنید تا پوسته ای روشن شود، خوشمزه تر می شود.

عناصر:

1. سیب زمینی - 3 عدد.
2. هویج - 1 عدد.
3. پیاز - 1 عدد.
4. تخم مرغ - 4 عدد.
5. خیار شور - 2 عدد.
6. خیار تازه - 1 عدد.
7. مرغ - 300 گرم.
8. نخود سبز - 150 گرم.
9. سبزی - به مزه.
10. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
11. سس مایونز - به مزه.

ما به این واقعیت عادت کرده ایم که اولیویه برای سال نو با "حوض" آماده می شود و دیگر به نحوه تزئین آن فکر نمی کنیم. در اینجا شما قطعا باید تخیل خود را نشان دهید و غذای مورد علاقه همه را به روشی اصلی سرو کنید.

"میموزا"

سالاد میموزا - یک دستور العمل کلاسیک برای یک غذای ساده و خوشمزه

به صفحات مجله ما خوش آمدید! امروز میخوایم یه غذای خوشمزه درست کنیم...

سالاد میموزا مورد علاقه ما همیشه یک تزیین میز جشن است. با رنگ درخشان بهاری خورشید، ما را به نزدیک شدن بهار امیدوار می کند. این یک غذای مقرون به صرفه است، زیرا با کنسرو ماهی تهیه می شود. درست کردنش راحته فقط کافیه همه مواد رو روی یک رنده درشت رنده کنید و لایه لایه بچینید.

عناصر:

1. ماهی کنسرو شده - 200 گرم.
2. سیب زمینی - 300 گرم.
3. هویج - 200 گرم.
4. پیاز - 100 گرم.
5. پنیر - 150 گرم.
6. سس مایونز - 150 گرم.
7. تخم مرغ - 4 عدد.
8. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

میموزا بهتر است در یک حلقه آشپزی پخته شود تا رنگین کمان لایه ها دیده شود. حتما این گزینه را بپزید، میز جشن را تزئین می کند و منو را متنوع می کند.

شاه ماهی زیر کت خز

شاه ماهی زیر یک کت خز - یک دستور العمل گام به گام کلاسیک برای یک سالاد خوشمزه و ساده

ما خوشمزه ترین شاه ماهی را در فروشگاه انتخاب می کنیم، بررسی می کنیم که تمام استخوان ها برداشته شده اند، به قطعات کوچک بریده شده و زیر یک کت گرم و زیبای مایونز-چغندر می فرستیم. خوب، ما در سال نو بدون شاه ماهی زیر یک کت خز کجا هستیم! سبزیجات آب پز رنده شده را به درستی می چینیم، به زیبایی تزئین می کنیم و از نتیجه لذت می بریم.

عناصر:

1. شاه ماهی - 1 عدد.
2. چغندر - 3 عدد.
3. سیب زمینی - 2 عدد.
4. پیاز - 1 عدد.
5. هویج - 3 عدد.
6. تخم مرغ - 3 عدد.
7. سس مایونز - 400 گرم.
8. سرکه شراب - 2 قاشق غذاخوری. ل

هنگامی که این بار "کت خز" را آماده می کنید، خلاق باشید، به عنوان مثال، آن را با رزهای پنکیک تزئین کنید.

سالاد با مرغ و آناناس

سالاد با مرغ و آناناس - یک دستور العمل ساده و خوشمزه

با سلام، خوانندگان عزیز! امروز طرز تهیه سالاد رو بهتون آموزش میدم...

برش های زیبای آناناس ترد، سالاد را آبدار و سبک می کند. میوه عجیب و غریب به خوبی با تمام مواد دیگر هماهنگ می شود. و اگر کمی میوه یا انواع توت ها به آن اضافه کنید، می توانید یک انحصاری واقعی دریافت کنید.

عناصر:

1. سینه مرغ - 400 گرم.
2. آناناس کنسرو شده - 7 برش.
3. تخم مرغ - 4 عدد.
4. پنیر سخت - 200 گرم.
5. سس مایونز - به مزه.
6. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
7. ادویه جات ترشی جات - به مزه.
8. سبزی - به مزه.

گزینه فوق العاده ای برای سرو به شکل آناناس با دم پیاز سبز مشخص وجود دارد ، اما نمی توانید "بخار" کنید ، بلکه در قسمت هایی قرار دهید. هر کاسه را با یک تکه آناناس یا چیپس تزئین کنید. به طور غیر معمول و بسیار زیبا به نظر می رسد!

سالادهای ساده

سالادهای زیر خیلی سریع آماده می شوند. آنها را می توان درست قبل از شام جشن انجام داد.

من مطمئناً می دانم - هر چه غذا ساده تر باشد، خوشمزه تر است. البته به شرط انتخاب محصولات مناسب. گوجه‌فرنگی‌های گران‌تر را بردارید تا "شیشه‌ای" نباشند، می‌توانید لوبیاها را خودتان بپزید یا از کنسروها استفاده کنید، پس از تخلیه مایع، و حتماً یک تخم مرغ آب پز برای نرمی و غنای آن اضافه کنید. به شما توصیه می کنم پیش غذا را با سس مایونز سبک مزه دار کنید تا اشتها آورتر شود.

عناصر:

1. گوجه فرنگی - 2 عدد.
2. کنسرو لوبیا قرمز - 150 گرم.
3. تخم مرغ - 3 عدد.
4. سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل

ساده ترین سالاد نیاز به ارتقاء دقیق دارد. آن را در یک کاسه عمیق شفاف قرار دهید، با گیاهان تزئین کنید. آرگولا کامل است. قبل از سرو آرد سوخاری روی آن بپاشید. ساده، سریع، خوشمزه!

این چیزی است که شما نمی توانید برای شوهر محبوب خود انجام دهید تا او سالم، راضی و خوشحال باشد! و تنها کاری که باید انجام دهید این است که یک سالاد خوشمزه و درجه یک بپزید. البته، همه چیز در نسخه مردانه است - یعنی گوشت بیشتر، و هر چیز دیگری نیز بیشتر و بهتر است.

عناصر:

1. سوسیس دودی - 150 گرم.
2. پنیر سخت - 150 گرم.
3. هویج خام - 150 گرم.
4. سیر - 1 sb.
5. سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. ل

به همین دلیل است که او و سالاد مرد، ساده و بی ادب. پنیر را به مکعب های متوسط ​​خرد کنید و هویج خام را روی یک رنده درشت رنده کنید. در تزئین ظرف، یک تخم مرغ و یک گوجه فرنگی اضافه کنید، خوب، بگذارید خیلی زیبا شود!

"دریای سرخ"

ترفند این است که همه چیز را به نی برش دهید، با سس مایونز مزه دار کنید و آن را روی یک صفحه شیبدار در یک اسلاید، بدون له کردن، قرار دهید. این ظرف ساده به دلیل رنگ قرمز اجزای اصلی شگفت انگیز به نظر می رسد.

عناصر:

1. گوشت یا چوب خرچنگ - 150 گرم.
2. فلفل قرمز بلغاری - 150 گرم.
3. گوجه فرنگی - 200 گرم.
4. پنیر سخت - 150 گرم.
5. سیر - 1 sb.
6. سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل

اگر فکر می کنید این گزینه برای سالاد سال نو بسیار ساده است، آن را دور لبه بشقاب با خاویار دانه ای قرمز روی برگ های سبز تزئین کنید. همه آن را دوست خواهند داشت!

سالادهای کم کالری

سالادهای کم کالری محبوب را در نظر بگیرید. آنها برای کسانی که رژیم دارند، یا فقط نمی خواهند وزن اضافی اضافه کنند، ایده آل هستند.

ویتامین

سالاد ویتامین: فناوری و ترکیب پخت و پز مرحله به مرحله

با سلام، خوانندگان عزیز! امروز دستور پخت را با شما به اشتراک می گذارم ...

همه چیز مبتکرانه ساده است! سبزیجات را با یک سیب مخلوط کنید و با روغن نباتی معطر مزه دار کنید. چنین ظرف سبکی برای صبحانه عالی است، اما با میز جشن نیز تداخل ندارد. برای افزودن طعم مرکبات، به جای سرکه، آب لیمو را روی ظرف ویتامینه بریزید.

عناصر:

1. هویج - 1 عدد.
2. کلم - 200 گرم.
3. سیب - 1 عدد.
4. جعفری - 15 گرم.
5. شوید - 15 گرم.
6. سرکه - 1 قاشق چایخوری
7. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
8. روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل

با برگ ریحان و گردو تزئین کنید. این به یک پیش غذای سبزیجات ساده جلوه ای بدیع می بخشد.

از ماهی سالمون و گریپ فروت کمی نمک زده

به هر حال، شما برای سال نو یک ماهی قرمز خواهید خرید. پس یک سالاد غنی و در عین حال کم کالری درست کنید. تکه های نرم ماهی قزل آلا را با خمیر گریپ فروت درشت خرد شده ترکیب کنید و فلفل سبز بپاشید. آن خوشمزه است!

عناصر:

1. ماهی سالمون کم نمک - 150 گرم.
2. گریپ فروت قرمز بزرگ - 1 عدد.
3. زیتون - 150 میلی لیتر.
4. برگ کاهو - 1 عدد.
5. موسیر - 2 عدد.
6. کنجد - 1 قاشق غذاخوری. ل
7. روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. ل
8. فلفل سبز آسیاب شده - به مزه.

ظرف را روی یک بشقاب بزرگ شیبدار روی کاهو بچینید. ترکیب رنگ سبز ملایم و قرمز، سفره سال نو را روشن تر می کند. یک ظرف سبک و در عین حال جامد به نظر می رسد.

آووکادو با غذاهای دریایی

ترکیب آووکادو با غذاهای دریایی را می توان یکی از موفق ترین ها نامید، زیرا غذاهای دریایی کم چرب هستند و آووکادو میوه ای نسبتاً روغنی است. این به سالاد نرمی می دهد، آن را اشباع تر می کند.

عناصر:

1. غذاهای دریایی - 100 گرم.
2. کدو سبز کوچک - 1 عدد.
3. فلفل سبز بلغاری - 1 عدد.
4. آووکادو - 1 عدد.
5. گوجه فرنگی گیلاس - 7 عدد.
6. اسفناج (می توانید از هر سبزی استفاده کنید) - 50 گرم.
7. روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. ل

مهمانان خود را در تعطیلات با یک غذای تازه با میوه های عجیب و غریب خوشحال کنید. این سالاد نیازی به تزیین ندارد، خودش یک تزیین جامد است!

با سیب و مرغ

برای این سالاد یک سس جداگانه بر پایه ماست طبیعی و عسل درست می شود. خود غذا بسیار ساده است. به نظر می رسد یک غذای نرم، اما غنی با مرغ است. کلم پکن و سیب طراوت می بخشد.

عناصر:

1. فیله مرغ - 200 گرم.
2. کلم پکن - 300 گرم.
3. سیب متوسط ​​- 2 عدد.
4. فلفل شیرین - 1 عدد.
5. سیر - 2 sb.
6. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
7. روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. ل

سالاد نیازی به تزئین ندارد ، اما حتماً انبرهای آشپزی را در بشقاب قرار دهید ، چیدن آن راحت تر خواهد بود.

سالاد با گوشت

این غذاها را با گوشت مرغ یا گاو طبخ می کنیم.

با پنکیک تخم مرغ و مرغ

سالاد با پنکیک تخم مرغ و مرغ - یک دستور العمل ساده و خوشمزه

با سلام خدمت دوستان عزیز! امروز طرز تهیه سالاد رو بهتون آموزش میدم...

حتما یک پیش غذای غیرمعمول با پنکیک تخم مرغ بپزید. نکته اصلی در اینجا برش است. سعی کنید نوارها تا حد امکان نازک بیرون بیایند. به جای مرغ می توانید از سوسیس دودی یا بریسکت استفاده کنید.

عناصر:

1. فیله مرغ - 300 گرم.
2. تخم مرغ - 5 عدد.
3. پیاز - 1 عدد.
4. نخود سبز - 200 گرم.
5. نشاسته ذرت - 2 قاشق غذاخوری. ل
6. سیر - 2 sb.
7. فلفل - به مزه.
8. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
9. روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل

سالاد با ماست کم چرب یا خامه ترش پوشیده می شود. تزیین شده با پیاز و نخود سبز. به نظر می رسد غذایی نرم، لطیف و بسیار رضایت بخش است.

"اشک های مرد"

سالاد "اشک های مردانه" - یک دستور العمل کلاسیک با مرغ و هویج کره ای

با سلام خدمت دوستان عزیز! امروز به شما خواهم گفت که چگونه یک کلاسیک بپزید ...

البته سالاد مردانه به دلیل داشتن ترکیبات غنی است. لایه بالایی پنیر رنده شده را درست می کنیم، کناره ها را با شوید بپاشید تا مقدار زیادی پیاز پنهان شود، که می تواند هر مردی را به اشک تبدیل کند.

عناصر:

1. سینه مرغ دودی - 300 گرم.
2. قارچ تازه - 250 گرم.
3. پیاز - 2 عدد.
4. روغن نباتی - 15 میلی لیتر.
5. هویج به زبان کره ای - 250 گرم.
6. تخم مرغ - 3 عدد.
7. پنیر سخت - 150 گرم.
8. سرکه سفره - 60 میلی لیتر.
9. سس مایونز - 250 گرم.
10. شکر - به مزه.
11. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

از حلقه آشپزی برای تشکیل میان وعده استفاده کنید، زیرا تمام اجزای آن به صورت لایه لایه قرار گرفته اند. اما شما می توانید تا کنید و فقط بلغزانید. نکته اصلی این است که ذره ای از روح خود را در آشپزی برای مردان محبوب خود بگذارید.

"لاک پشت"

برای جمع آوری سریعتر "لاک پشت"، فیله های مرغ را از قبل بپزید، تخم مرغ ها را بجوشانید و گردوها را پوست بگیرید. اگر همه مواد آماده باشند، درست کردن این غذای غیر معمول کار سختی نیست.

عناصر:

1. فیله مرغ - 250 گرم.
2. پنیر سخت - 150 گرم.
3. تخم مرغ - 4 عدد.
4. پیاز - 1 عدد.
5. سیب - 2 عدد.
6. گردو - 150 گرم.
7. آلو - 100 گرم.
8. سبزی - 100 گرم.
9. سس مایونز - 150 میلی لیتر.
10. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

"لاک پشت" را در یک ظرف بیضی شکل و همیشه روی برگ های سبز شکل دهید. این می تواند کاهو، اسفناج یا فقط جعفری باشد. خوب است انگور، آناناس یا کیوی را به پوست آجیل اضافه کنید. میوه های خرد شده سالاد را آبدارتر می کند. "لاک پشت" اصلی را آماده کنید، ما مطمئن هستیم که همه مهمانان آن را دوست خواهند داشت!

"تیفانی"

سالاد "تیفانی" - یک دستور العمل کلاسیک برای پخت و پز با انگور و مرغ

به مشترکین مجله آنلاین ما خوش آمدید! امروز به همراه خوانندگان وبلاگ آشپزی...

آنها می گویند که این دختر با الهام از ویترین جواهرساز سعی کرد با کمک انگورهای شفاف زیبایی جواهرات را بازسازی کند. و در واقع، بسیار زیبا به نظر می رسد. و از همه مهمتر - جالب است که چه چیزی در داخل است، زیرا هیچ چیزی در زیر پوشش انگور زمرد قابل مشاهده نیست.

عناصر:

1. فیله مرغ - 500 گرم.
2. کاری - 1 قاشق چایخوری
3. تخم مرغ - 4 عدد.
4. پنیر - 300 گرم.
5. گردو خرد شده - 150 گرم.
6. انگور بدون هسته - 400 گرم.
7. سس مایونز - 100 گرم.
8. خامه ترش 15٪ - 100 گرم.
9. سبز - 1 دسته.

انگورها را از طول نصف کنید و روی سالاد را با آن تزئین کنید. اینطوری که در پرتوهای لوستر می درخشد، یک غذای بسیار زیبا و خوشمزه. سفره سال نو شما را برای مدت کوتاهی تزئین می کند، زیرا مهمانان به سرعت با آن برخورد می کنند و به شما تعارف آشپزی می کنند.

"آفتابگردان"

سالاد آفتابگردان - یک دستور العمل کلاسیک برای پخت و پز با چیپس

سلام، مشترکین عزیز و خوانندگان دستور العمل های آشپزی! امروز ما...

یک گل آفتابگردان جذاب روی میز تعطیلات زمستانی شما شکوفا می شود. تهیه آن آسان است، اما باید چیپس های درشت و زیتون های بدون هسته را رشوه داد. و البته مراقب کیفیت سایر اجزا نیز باشید.

عناصر:

1. تخم مرغ آب پز - 4 عدد.
2. فیله مرغ - 300 گرم.
3. پنیر سخت - 100 گرم.
4. قارچ سرخ شده - 150 گرم.
5. زیتون بدون هسته - 150 گرم.
6. چیپس سیب زمینی - 40 گرم.
7. خامه ترش - 50 گرم.
8. سس مایونز - 50 گرم.
9. روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
10. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

"آفتابگردان" را از قبل آماده کنید و در یخچال بگذارید، اما بدون گلبرگ. دم می کند و حتی خوشمزه تر می شود. اما گلبرگ ها را درست قبل از سرو به شکل چیپس اضافه کنید تا وقت خیس شدن یا شکستن نداشته باشند. معلوم می شود "زیبایی نوشته شده"، همه آن را دوست خواهند داشت!

"پرخور"

سالاد "Obzhorka" - یک دستور العمل کلاسیک برای پخت و پز

با سلام خدمت خوانندگان عزیز ستون آشپزی. احتمالا قبول دارید که ...

خود نام می گوید که بسیار خوشمزه است و متوقف کردن آن غیرممکن است. خیلی خوبه که اینقدر گوشت توی این غذا هست. گوشت گاو آب پز سرد همراه با ترشی چیزی است! سالاد با روغن زیتون پوشانده شده است، که طعم همه اجزا را مشخص می کند.

عناصر:

1. گوشت گاو آب پز - 400 گرم.
2. پیاز بزرگ - 1 عدد.
3. هویج بزرگ - 1 عدد.
4. خیار شور - 3 عدد.
5. روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. ل
6. نمک، فلفل - به مزه.
7. کراکر - اختیاری.
8. سس مایونز - اختیاری.
9. سبزی - برای تزئین.

"Glutton" را می توان در یک حلقه آشپزی در لایه ها تا کرد، اما در ساده ترین و سریع ترین نسخه، خوب است که فقط همه چیز را مخلوط کنید و در یک کاسه سالاد معمولی سرو کنید. نکته اصلی این است که باید "Obzhorka" بیشتری وجود داشته باشد زیرا، خوب، بسیار خوشمزه است!

"سزار"

سالاد سزار: یک دستور غذای خانگی کلاسیک

با سلام، خوانندگان عزیز! امروز طرز آشپزی رو بهتون میگم...

سزار باشکوه روی ظرفی که با سیر مالیده شده سرو می شود. برگ های سبز کاهو را با دست پاره می کنند، بقیه اجزا را اضافه می کنند و همه چیز را با پر کردن معروف همراه با افزودنی می ریزند.

عناصر:

1. سالاد - 1 عدد.
2. سینه مرغ - 1 عدد.
3. پنیر سخت - 150 گرم.
4. روغن زیتون - 200 گرم.
5. لیمو - ½ عدد.
6. نان سفید - 200 گرم.
7. سس Worcestershire - 25 گرم.
8. تخم مرغ - 1 عدد.
9. سیر - 2 sb.
10. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
11. فلفل - به مزه.

کروتون های نان سفید ترد و تازه برشته شده در بالای ظرف قرار می گیرند. برای طعم تند، می توانید آنچوی را اضافه کنید و دور لبه ها را با گوجه فرنگی گیلاس تزئین کنید. سالاد سبک، غیر معمول و بسیار خوشمزه است!

سالاد با ماهی

در سالادهای زیر، ماده اصلی انواع محبوب ماهی خواهد بود: شاه ماهی، ماهی تن، کاپلین و غیره.

هه از ماهی

هه از ماهی: نحوه طبخ در خانه طبق دستور العمل کلاسیک و مقدار قابل ذخیره سازی

با سلام خدمت دوستان عزیز! امروز بهتون میگم طرز پخت خوشمزه...

این یک میان وعده سبک، اشتها آور و تند برای افراد شجاع است. در مورد مطالعه دستور غذا با وجدان باشید تا همه چیز را به درستی انجام دهید و اجازه دهید ماهی به خوبی مرینیت شود. پس از موفقیت در تعطیلات، پیش غذا شما را "کشش" می کند و شما آن را در روزهای هفته می پزید.

عناصر:

1. فیله شاه ماهی - 1 کیلوگرم.
2. جوهر استیک 70٪ - 2 قاشق غذاخوری. ل
3. پیاز - 4-5 عدد.
4. نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل
5. سیر - 1 عدد.
6. سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. ل
7. ادویه برای ماهی - 1 قاشق چایخوری.
8. پاپریکا شیرین - 1 قاشق چایخوری
9. نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل
10. گشنیز آسیاب شده - 1 قاشق غذاخوری. ل
11. فلفل قرمز تند - به مزه.

هه لازم نیست فقط از شاه ماهی، ماهی کاد، پلنگاس، کفال، قزل آلا و حتی پولک ساده پخته شود. با رعایت تمام قوانین آشپزی، یک میان وعده عالی و قدردانی مردان را دریافت خواهید کرد.

با آووکادو و ماهی تن

تنوع زیادی از این سالاد وجود دارد - خوب، هر کسی به روش خود "رقص" می کند. اگرچه می توانید یک صفحه نمایش پفکی بسازید یا اجزای آن را مخلوط کنید. اگر لایه لایه می کنید حتما ماهی تن را روی آن قرار دهید و روی ظرف را با سبزی تزیین کنید و اگر هم زدید با احتیاط این کار را انجام دهید تا غذای خوشمزه انحصاری تبدیل به فرنی نشود.

عناصر:

1. ماهی تن - 150 گرم.
2. آووکادو - 1 عدد.
3. آهک - 1 عدد.
4. پیاز قرمز - 1 عدد.
5. آجیل کاج - 50 گرم.
6. آروگولا یا گشنیز - 20-30 گرم.
7. گوجه فرنگی (اختیاری) - 2 عدد.
8. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
9. فلفل - به مزه.

یک نسخه غنی بدون گوجه فرنگی رنگ سبز روشن به دست می آورد و ماهی را از بین می برد. روغن زیتون را به پیش غذا اضافه کنید تا براق و نرم شود. و در نسخه با گوجه فرنگی، به هیچ وجه روغن اضافه نکنید، آووکادو را با چنگال له کنید، با آجیل و آهک مخلوط کنید - این سس برای شماست. فوق العاده خوشمزه است، آن را امتحان کنید!

"رویال"

شما می توانید هر چیزی که دلتان می خواهد به سالاد رویال اضافه کنید، اما مواد ضروری کاهو، آب لیمو و تخم بلدرچین است. هنگام تهیه یک غذای سلطنتی تخیل خود را نشان دهید، گوشت گاو را با مرغ، ماهی را با غذاهای دریایی جایگزین کنید یا میوه اضافه کنید.

عناصر:

1. کاهو - 1 عدد.
2. تخم بلدرچین - 7 عدد.
3. روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل
4. سیب زمینی - 2 عدد.
5. پنیر - 150 گرم.
6. چوب خرچنگ - 200 گرم.
7. میگو - 150 گرم.
8. خاویار Capelin - 180 گرم.
9. سس مایونز - 100 گرم.
10. آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل
11. خردل - 1 قاشق چایخوری

برای به دست آوردن دقیقاً نسخه "رویال"، باید به زیبایی چیدمان و تزئین شود. از این گذشته ، بریدن تاج از تخم مرغ ، خیار یا هویج آب پز دشوار نیست. شما همچنین می توانید سالاد را در قسمت هایی در کاسه ها سرو کنید، سپس همه "تاج" را دریافت می کنند.

خرچنگ

سالاد خرچنگ - ساده ترین و خوشمزه ترین دستور العمل کلاسیک

با سلام، خوانندگان عزیز! امروز قدم به قدم با شما به اشتراک خواهم گذاشت...

سالاد مورد علاقه همه با چوب خرچنگ و ذرت همیشه برای میز جشن درست می شود، زیرا ساده، خوش طعم، مقرون به صرفه و بسیار راضی کننده است. به شما یادآوری می کنیم که برش دادن گوشت خرچنگ به صورت یخ زده راحت تر است، بنابراین کمتر طبقه بندی می شود.

عناصر:

1. چوب یا گوشت خرچنگ - 250 گرم.
2. ذرت - 200 گرم.
3. تخم مرغ - 4 عدد.
4. برنج - 100 گرم.
5. خیار تازه - 1 عدد.
6. سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. ل

ما طبق معمول با سبزی تزئین می کنیم، می توانید ذرت را روی آن بپاشید. یک سالاد زرد روشن میز سال نو را به خوبی زنده می کند.

سالادهای گیاهی

بیایید نگاهی به محبوب ترین سالادها برای گیاهخواران بیندازیم.

هویج با پنیر

سالاد هویج با پنیر - یک دستور العمل ساده برای پخت و پز و نحوه طعم دادن

با سلام، خوانندگان عزیز! امروز طرز پخت هویج رو بهتون میگم...

همه این سالاد ساده هویج خام را دوست دارند! یک هویج ساده، ریز خرد شده، با پنیر و سیر آب شده نرم. خوردن چنین سالادی یا قرار دادن آن روی نان قهوه ای، درست کردن ساندویچ آبدار گناه نیست.

عناصر:

1. هویج - 300 گرم.
2. پنیر فرآوری شده - 200 گرم.
3. سیر - 3 sb.
4. خامه ترش - 50 گرم.
5. شوید تازه - 50 گرم.
6. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

رنگ نارنجی روشن هویج در حال حاضر تزئین غذای جشن است. فقط مطمئن شوید که یک ظرف نمایشگر خوب دارید و چند شاخه جعفری روی آن بچسبانید.

با قارچ و سبزیجات در سس سویا

سالاد با قارچ و سبزیجات در سس سویا: یک دستور العمل ساده و خوشمزه برای پخت و پز در خانه

یک غذای خارق العاده شرقی. نکته برجسته این سالاد نودل های شیشه ای است که از نشاسته لوبیا - فونچوز تهیه می شود. در کشورهای آسیایی بسیار محبوب است و آرام آرام به سمت اروپا می رود. برای ما، این ظرف غیر معمول است، اگرچه بسیار خوشمزه است. ما نودل را با چنگال می خوریم و با قاشق کمک می کنیم، در حالی که آسیایی ها با چاپستیک غذا می خورند.

عناصر:

1. رشته فرنگی شیشه ای - 200 گرم.
2. خیار - 2 عدد.
3. فلفل شیرین - 2 عدد.
4. پیاز سفید - 1 عدد.
5. هویج - 1 عدد.
6. سیر - 2 sb.
7. روغن کنجد - 1 قاشق چایخوری
8. سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. ل
9. ادویه جات ترشی جات - به مزه.

یک سالاد آسیایی خوب است که در یک بشقاب مربعی مخصوص سرو شود و روی آن دانه های کنجد بپاشید. چنین ظرفی بدون شک سفره سال نو را متنوع می کند، آن را حتی زیباتر می کند.

میوه ای با ماست

دستور تهیه آسان سالاد میوه با ماست - بهترین ترکیب میوه ها

همه سالادهای میوه را از مدت‌ها قبل می‌شناختند و دوست داشتند، اما اغلب به نفع سالاد سبزیجات و گوشت فراموش می‌شوند. بیهوده! فقط شکلات خوشمزه تر است، اگرچه مطمئناً رنگین کمانی از طعم های میوه و آجیل را از دست می دهد. حتما سالاد میوه درست کنید، زیباست و باعث خوشحالی مهمانان شما می شود.

دستور العمل کلاسیک سالاد یونانی ساده ترین و خوشمزه ترین روش پخت است

با سلام، خوانندگان عزیز! امروز طرز آشپزی رو بهتون آموزش میدم...

غذای منحصر به فرد و در عین حال ساده و سالم. به طور سنتی روی برگ های سبز گذاشته می شود و با پر کردن خوشمزه پاشیده می شود. پنیر فتا که به مکعب های بزرگ بریده شده است، در بالا اضافه می شود. وگان ها و گیاه خواران می توانند توفو را جداگانه سرو کنند. اینکه بگوییم خوشمزه خواهد شد، چیزی نگفتن است. عالی بیرون خواهد آمد!

عناصر:

1. گوجه فرنگی - 3 عدد.
2. خیار - 3 عدد.
3. پنیر فتا - 150 گرم.
4. کمان آبی - 1 عدد.
5. فلفل بلغاری - 2 عدد.
6. زیتون بدون هسته - 25 عدد.
7. پونه کوهی - 0.5 قاشق چایخوری
8. آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. ل
9. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
10. فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

سالاد یونانی چند رنگ بسیار زیبا است، اینجا سبز و سیاه و قرمز و حتی سفید است. حتما بپزید و در وسط میز قرار دهید. فراموش نکنید که سالاد را با انبر سرو کنید تا به راحتی چیده شود.

عناصر:

1. چغندر - 2 عدد.
2. خیار شور - 2 عدد.
3. هویج - 1 عدد.
4. پیاز - 1 عدد.
5. سیب زمینی - 3 عدد.
6. نخود فرنگی کنسرو شده - 4 قاشق غذاخوری. ل
7. روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل
8. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

خود وینیگرت آنقدر زیباست که نیازی به تزیین ندارد. ما فقط آن را در یک کاسه سالاد شفاف بزرگ قرار می دهیم - و آن را حمل می کنیم تا میز جشن را با آن تزئین کنیم.

سالاد سهمیه شده

این ظروف باید نه در یک ظرف مشترک، بلکه در ظروف جداگانه - در قسمت هایی تهیه شوند.

"میموزا" با سوری

میموزا با ساوری یک غذای لذیذ و لطیف است. در یخچال قرار می دهیم و درست قبل از آمدن میهمانان سرو می کنیم تا کره آب نشود و حس هوای موس ماهی و سبزیجات از بین نرود.

1. ساوری - 200 گرم.
2. تخم مرغ - 5 عدد.
3. هویج - 3 عدد
4. سیب زمینی - 100 گرم.
5. پیاز - 1 عدد.
6. کره - 50 گرم.
7. سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. ل
8. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
9. فلفل - به مزه.

ساده ترین، اما بسیار خوشمزه ترین سالاد را بهتر است در قسمت هایی سرو کنید. کاسه ها یا لیوان هایی با کف ضخیم از قبل آماده کنید، حساب کنید که برای همه مهمانان کافی است و چند قسمت اضافی درست کنید، زیرا مطمئناً کسی بدون دعوت به تعطیلات می آید و اضافه کردن آن به کسی آسیب نمی رساند. روی آن را با زرده تخم مرغ یا کره رنده شده بپاشید، اجازه دهید رنگ زرد کاسه هایی که روی میز قرار می گیرند ما را به یاد بهار آفتابی بیاندازد.

یک سالاد شگفت‌انگیز و در عین حال بسیار ساده میگو و آووکادو یا روی برگ‌های سبز سرو می‌شود یا در کاسه‌ها تقسیم می‌شود. با ترکیبی از میگو سرخ شده در روغن و شراب سفید با آووکادوی نرم و لطیف فوق العاده است.

عناصر:

1. میگو ببر - 6-8 عدد.
2. آووکادو - 1 عدد.
3. آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل
4. روغن - 1 قاشق غذاخوری. ل
5. سالاد سبز - 20 گرم.
6. شراب سفید - 25 میلی لیتر.
7. سس سویا - 1 قاشق چایخوری
8. روغن زیتون - 1 قاشق چایخوری
9. خردل - 1 قاشق چایخوری
10. عسل - 1 قاشق چایخوری
11. سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل

بیایید سالاد غیر معمول سال نو خود را در لیوان های زیبا با کف ضخیم بریزیم و سس اصلی را روی هر وعده جداگانه بریزیم.

گوشت خرچنگ با پرتقال

خوردن سالادهایی که به صورت قسمتی سرو می شوند بسیار راحت تر است، بنابراین به شما توصیه می کنم حداقل یک عدد در کاسه برای هر مهمان برای میز جشن بپزید. به عنوان مثال، از گوشت خرچنگ با پرتقال. اگر نمی توانید گوشت خرچنگ بخرید، می توانید با چوب خرچنگ از پس آن بربیایید.

عناصر:

1. گوشت خرچنگ - 200 گرم.
2. پرتقال - 2 عدد.
3. تخم مرغ - 4 عدد.
4. ذرت - 100 گرم.
5. سیر - 1 sb.
6. آب لیموترش یا سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل
7. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
8. فلفل - به مزه.

اگر خیلی تنبل نیستید، سالاد را در پوست پرتقال سرو کنید. پرتقال را از وسط نصف کنید، با احتیاط تفاله آن را بردارید و سالاد را در یک "کاسه" نارنجی بریزید. پس از بریدن کف پوسته برای ثبات، آن را در یک بشقاب برای همه قرار دهید. جالبه و خیلی خوشمزه!

سالادهای اصلی

این ظروف در میزهای جشن را می توان نه چندان زیاد پیدا کرد. با دقت بخوانید تا بدانید چگونه مهمانان را غافلگیر کنید.

"Exotica" در آناناس

در حال حاضر آناناس در قفسه میوه فروشگاه یک چیز رایج است، بنابراین ما یک نمونه رسیده بزرگ یا چند نمونه بسیار کوچک را انتخاب می کنیم و یک سالاد مرکبات در آناناس تهیه می کنیم. پوسته او با دم سبز عجیب و غریب زیبا به عنوان یک بشقاب در خدمت ما خواهد بود. خود پالپ آناناس را مکعبی برش می دهیم و تمام میوه هایی که در یخچال پیدا می کنیم را اضافه می کنیم.

عناصر:

1. آناناس - 1 عدد.
2. نارنگی - 4 عدد.
3. سیب - 2 عدد.
4. کیوی - 2 عدد.
5. یک خوشه انگور - 1 عدد.
6. ماست - 1 عدد.

چنین سالادی لازم نیست با ماست چاشنی شود، می توانید به سادگی آن را با آب لیمو بپاشید. یا من یک پر کردن جدید را پیشنهاد می کنم: روغن آفتابگردان تصفیه نشده را با یک قاشق عسل و کمی نمک مخلوط کنید. واقعا خوشمزه است!

"موش"

طبق فال چینی، هر سال نو نمادی دارد. این بار سال موش فلزی سفید را جشن می گیریم، بنابراین تزئینات سفره سال نو با آن همراه است. سالاد معمولی زمستانی را در یک اسلاید روی یک ظرف بزرگ قرار دهید، و سپس، با نشان دادن تخیل، شروع به اضافه کردن گوش ها، پنجه ها از یک سوسیس آب پز ساده کنید - به طور کلی، همه چیز برای اینکه ظرف شبیه موش به نظر برسد. اصلا سخت نیست، اما خلاقانه و سرگرم کننده است.

عناصر:

1. سیب زمینی - 8-10 عدد.
2. سس مایونز - 450 گرم.
3. هویج - 4 عدد.
4. سوسیس آب پز - 600 گرم.
5. تخم مرغ - 6 عدد.
6. نخود فرنگی کنسرو شده - 350 گرم.
7. خیار شور - 5 عدد.
8. شوید - به مزه.
9. پیاز سبز - به مزه.
10. فلفل - به مزه.
11. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

برای اطلاعات بیشتر در مورد نحوه تزئین سالاد در سال موش، مقاله بعدی ما را بخوانید.

"هدیه سال نو"

هر سالادی را می توان به عنوان هدیه سال نو ترتیب داد. همه مواد را به شکل مستطیل - لایه لایه یا مخلوط شده تا کنید. روی آن را با توری ریز از همه طرف و روی آن بریزید تا لایه بالایی سفیده تخم مرغ آب پز یا پنیر سفت رنده شده بهتر بماند. از ماهی قرمز نازک، بیکن یا هویج آب پز یک کمان هدیه درست می کنیم. این کمان بلافاصله می خواهد گره را باز کند و بخورد!

مواد لازم برای ارتقاء:

1. تخم مرغ (پروتئین) - 5 عدد.
2. هویج - 3-4 عدد.
3. ماهی قرمز کم نمک - 150 گرم.

اگر برای سال نو به سفر می آیید، حتما چنین هدیه ای را برای میزبانان تهیه کنید. آنها مطمئناً از یک غذای غیرمعمول که مستقیماً به میز جشن تحویل داده می شود خوشحال خواهند شد.

1. برای اینکه مجبور نباشید روز 31 دسامبر تمام روز را در آشپزخانه بگذرانید، چند سالاد درست کنید.
2. اگر زمان در حال اتمام است و نیاز به تهیه سریع میان وعده دارید، می توانید به جای مواد آب پز از مواد کنسرو شده استفاده کنید.
3. سبزی های خرد شده را درست قبل از سرو در ظرفی بریزید.
4. همیشه سبزیجات را قبل از برش دادن خوب سرد کنید. اگر داغ بریده شوند، خطر تبدیل سالاد به فرنی وجود دارد.
5. سعی کنید سبزی ها را به همان مکعب های کوچک یا نی برش دهید، خوردن آن زیباتر و راحت تر است. هرچه مکعب ها کوچکتر باشند، همزمان مواد مختلف بیشتری روی چنگال می ریزند. اعتقاد بر این است که مکعب صحیح برای برش باید به اندازه یک نخود باشد.
6. برخی از سالادها را بهتر است درست قبل از سرو نمک زده و مزه دار کنید تا آب آن ها ترش نشوند.

نتیجه

امروز به شما گفتیم که چگونه سالادهای تعطیلات را طبق اصل بپزید - ما هر سالاد را ارتقا می دهیم و نسخه سال نو را دریافت می کنیم. پس بیایید سعی کنیم عزیزان و مهمانان خود را با انواع و اشکال غیر معمول سالادهای خوشمزه شگفت زده کنیم.

و به یاد داشته باشید، در شب سال نو، آنها چندین بار پشت میز می نشینند. بنابراین، سالادهای خوشمزه، روشن و اصلی را آماده کنید!

بنابراین، سال نو بر همه مبارک!

جدید 2017 نام افتخار خروس آتشی را یدک می کشد، به این معنی که خوش شانسی را به همراه خواهد داشت، با این حال، به گفته ستاره شناسان، شما باید برای آن بجنگید. فقط سرسخت ترین، پیگیرترین و شجاع ترین آنها موفق خواهند شد.

و برای اینکه از همان ابتدا صاحب سال آینده را دلجویی کنید، باید از ملاقات مناسب او به خصوص در مورد میز جشن و تنقلات مراقبت کنید. بیایید با دستور العمل های سال نو 2017 - سال خروس شروع کنیم.

چگونه میز سال نو را مرتب کنیم

خروس همه چیز ساده و طبیعی، دلچسب و خوش طعم را دوست دارد، اما از سرو روشن و دکوراسیون نفیس امتناع نمی کند. بهترین انتخاب، غذاهایی است که به راحتی آماده می شوند، اما به طرز تماشایی سرو می شوند.

اطمینان حاصل کنید که تا حد امکان سبزیجات و سبزیجات را روی میز بگذارید، در اینجا انتخاب دستور العمل های سالاد ما برای سال نو 2017 مفید خواهد بود.

اما غذاهای مرغ مهمان ناخواسته هستند، بهتر است از گوشت های دیگر استفاده کنید. و فراموش نکنید که یک سبد با انواع نان روی میز بگذارید - خروس از شما سپاسگزار خواهد بود.

با فکر کردن به جدول سال نو 2017، دستور العمل های سالاد و تنقلات، از نکات ما استفاده کنید!

سالادهای ساده سال نو 2017

به عنوان یک قاعده، سهم شیر از وقت مهماندار صرف تهیه غذاهای گرم می شود. بنابراین، سالادهای روی میز سال نو اغلب تا حد امکان ساده انتخاب می شوند و نیازی به آماده سازی طولانی ندارند، اما از نظر ظاهری خوشمزه و جذاب هستند.

برای خوشحال کردن خانواده و مهمانان خود، سعی کنید از سالادهای امتحان شده و واقعی برای سال نو 2017 استفاده کنید.

به سالاد سال نو "خروس" و همچنین سالاد جالب "ساعت سال نو"، "هرینگ" توجه ویژه ای داشته باشید.

دستور العمل سال نو 1 - سالاد مرغ با کروتون و گوشت دودی

ترکیب:
هر گونه گوشت دودی - 100 گرم (گوشت خوک آب پز، هر ژامبون یا سوسیس دودی مناسب است)
پیاز - 1 عدد.
کلم چینی - کلم کلم به وزن 0.5 کیلوگرم
مقداری پنیر رنده شده
کراکر، سس مایونز

آشپزی:

کلم چینی را به صورت نوار برش دهید، گوشت دودی و پیاز خرد شده را اضافه کنید، کراکر را درست قبل از سرو اضافه کنید، همه مواد را با سس مایونز مخلوط کنید و با پنیر رنده شده بپاشید.

همانطور که می بینید - سریع، ساده و ارزان. این سالادهای سال نو برای سال 2017 هستند که ارزش ویژه ای دارند.

دستور العمل سال نو 2 - سالاد ایده تازه

ترکیب:
گل کلم - 0.5 کیلوگرم
گوجه فرنگی تازه - 2-3 عدد.
شوید تازه یا جعفری - 1 دسته
سیر - 1-2 حبه
لیمو - 1 عدد.
روغن سبزیجات

آشپزی:

یک سر گل کلم را که به شکل گل آذین جدا شده است در آب نمک بجوشانید. گوجه فرنگی ها را به ورقه های مرتب برش دهید. گوجه فرنگی را با کلم به طور مستقیم در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، سیر خرد شده و سبزی خرد شده را در آنجا اضافه کنید. قبل از سرو روی روغن و آبلیمو بریزید و به آرامی مخلوط کنید. به لطف گوجه فرنگی، آب لیمو و سبزیجات، چنین سالادهایی در سفره سال نو به خصوص آبدار و تازه هستند.

دستور العمل سال نو 3 - سالاد "خروس دریایی"

ترکیب:
جلبک دریایی - 200 گرم
پیاز - 1-2 عدد.
تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
نمک، فلفل - به مزه
روغن نباتی و سس مایونز - برای سس

آشپزی:

همه چیز بسیار ساده است: پیاز را باید به صورت حلقه ای برش دهید و در روغن سرخ کنید، جلبک دریایی و تخم مرغ رنده شده را اضافه کنید، در صورت تمایل، با سس مایونز مزه دار کنید، اما می توانید آن را به همین صورت بگذارید.

دستور العمل سال نو 4 - سالاد "هندوانه سال نو"

معمولاً آنها سعی می کنند سالادها را روی میز سال نو به نوعی غیرعادی ترتیب دهند ، حتی اگر ترکیب سالاد ساده ترین باشد. با مطالعه دستور العمل های سالاد برای سال نو 2017، نمی توانید از کنار "هندوانه سال نو" اصلی و دیدنی بگذرید.

ترکیب:
فیله بوقلمون - 100 گرم
گوجه فرنگی تازه - 2 عدد.
خیار تازه - 1 عدد.
پنیر سخت - 100 گرم

آشپزی:

زیتون سیاه بدون هسته یا زیتون سیاه، نمک، فلفل، سس مایونز

فیله را بجوشانید و به صورت الیاف جدا کنید. سبزیجات را به قطعات کوچک و مرتب خرد کنید. گوشت را با پنیر رنده شده و زیتون خرد شده مخلوط کنید. مخلوط را روی یک ظرف قرار دهید و به آن شکل یک برش هندوانه بدهید. اکنون، با هدایت عکس، سبزیجات خرد شده، یک لایه نازک پنیر و زیتون های خرد شده را در بالا قرار دهید - آنها نقش دانه های هندوانه را بازی می کنند.

سالاد اصلی برای سال نو 2017

در حال آماده شدن برای جشن گرفتن سال نو 2017، دستور العمل های سالاد و تنقلات، ما در هر کجا که ممکن است به دنبال اطلاعات هستیم: در مجلات، از دوستان، در اینترنت و غیره. و غیره اگر می خواهید مهمانان خود را با گزینه های غیر معمول شگفت زده کنید، سعی کنید سالادهای اصلی را برای سال نو 2017 تهیه کنید. نکته اصلی این است که آنها را به درستی و زیبایی تزئین کنید. به عنوان مثال، سالاد سال نو "خروس" می تواند به یک تزئین واقعی میز تبدیل شود - پختن آن دشوار نیست، حتی کودکان نیز از انجام آن خوشحال خواهند شد.

دستور العمل سال نو 5 - سالاد سال نو "خروس"

ترکیب:
فلفل بلغاری - 3 عدد. (چند رنگ، زرد و قرمز)
گوشت دودی - 300 گرم
زیتون بدون هسته - 1 قوطی
زرده تخم مرغ آب پز - برای تزئین
سس مایونز، نمک، فلفل - به مزه

آشپزی:

گوشت خرد شده، زیتون های خلال شده و فلفل های خرد شده یا خرد شده را در ظرفی با هم مخلوط کنید. فراموش نکنید که چند حلقه فلفل رنگارنگ را برای تزیین کنار بگذارید.

سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید، دوباره مخلوط کنید. شکل یک خروس را از توده بیرون بیاورید و تزئین کنید: با زرده رنده شده بپاشید، بال و دم، گوش ماهی و ریش از حلقه های فلفل، چشم و منقار از زیتون و سبزی درست کنید.

سالاد سال نو "خروس" آماده است!

دستور العمل سال نو 6 - سالاد "توپ کریسمس"

با جمع آوری دستور العمل های سالاد و پیش غذا برای سال نو 2017، سعی کنید این غذای ساده، اما بسیار زیبا را طبخ کنید.

ترکیب:
تخم مرغ آب پز - 5 عدد.
چوب خرچنگ - 250 گرم
پیاز - 1 عدد.
سس مایونز، سس کچاپ - به مزه
ذرت، نخود، خاویار قرمز، هویج و زیتون - کمی، برای تزئین

آشپزی:

چوب خرچنگ، تخم مرغ و پیاز خرد شده را با هم مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و سپس به شکل یک توپ کریسمس دراز بکشید و شروع به تزئین کنید. خیال پردازی کن!

دستور العمل سال نو 7 - سالاد ستاره دریایی

سالادهای سال نو 2017 باید روشن و رنگارنگ باشند، به این معنی که "ستاره ماهی" یک گزینه برنده خواهد بود.

ترکیب:
پنیر سخت - 200 گرم
تخم مرغ - 4 عدد.
میگو آب پز - 300 گرم
ماهی سالمون یا ماهی قزل آلا کمی نمک زده - 150 گرم
زیتون بدون هسته - 100 گرم
سس مایونز

آشپزی:

تخم مرغ آب پز و پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. زیتون ها را نصف کنید. میگو - پوست کنده و رنده کنید (به جای آن می توانید چوب خرچنگ بگیرید). همه چیز را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. روی یک ظرف قرار دهید و به جرم شکل ستاره دریایی بدهید. برش های نازک ماهی را در بالا قرار دهید، با زیتون، برش های لیمو، گیاهان تزئین کنید.

دستور العمل سال نو 8 - سالاد "ساعت سال نو"

تهیه سالاد ساعت سال نو زمان زیادی از شما نمی گیرد، اما مطمئناً توجه همه کسانی که در میز جشن هستند را به خود جلب می کند.

ترکیب:
سینه بوقلمون - 200 گرم
قارچ تازه (قهرمانان) - 0.5 کیلوگرم
سیب زمینی - 2 غده متوسط
هویج - 1 عدد.
پنیر سخت - 100 گرم
تخم مرغ - 3 عدد.
نمک، گیاهان، سس مایونز

آشپزی:

قارچ ها را خرد کرده و سرخ کنید. سینه، تخم مرغ، سیب زمینی و هویج را بجوشانید و خنک کنید. حالا پس از قرار دادن یک شکل گرد روی آن، محصولات را به صورت لایه لایه روی یک بشقاب صاف پهن کنید.

لایه اول سیب زمینی پوست کنده و رنده شده است. لایه دوم به الیاف یا گوشت ریز خرد شده پاره می شود. سومی قارچ سرخ شده است. سپس - تخم مرغ ها را روی یک رنده درشت رنده کنید. هر لایه باید با سس مایونز آغشته شود، کمی نمک زده و صاف شود.

لایه آخر پنیر سفت است که روی یک رنده ریز رنده شده است.

حالا شکل گرد را بردارید و "ساعت" آینده را به خوبی با پنیر پر کنید. و مرحله آخر - دایره های منظمی را به مقدار 12 قطعه از هویج پوست کنده آب پز برش دهید و آنها را به صورت دایره ای قرار دهید ، فلش های هویج را اضافه کنید. کل ساختار را با سبزی خرد شده تزئین کنید، می توانید اعداد را با استفاده از سس مایونز روی دایره ها بکشید.

سالاد دیدنی و خوشمزه "ساعت سال نو" آماده است!

دستور العمل سال نو 9 - سالاد "اولین برف"

دستور العمل های سالاد برای سال نو 2017 نه تنها برای تغذیه، بلکه برای ارائه لذت زیبایی شناختی طراحی شده است تا زمستان دوستانه و زیبا را در خارج از پنجره به شما یادآوری کند.

ترکیب:
پنیر سخت - 100 گرم
تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
پیاز - 1 عدد.
سیب سبز بزرگ - 1 عدد.
سس مایونز

آشپزی:

سیب را پوست گرفته، به دقت برش دهید و در یک لایه روی یک ظرف صاف قرار دهید. با سس مایونز چرب کنید. برای از بین بردن تلخی، پیاز را به صورت نیم حلقه با آب جوش تفت دهید. بعد از چند دقیقه آب جوش را خالی کرده و پیاز را روی سیب قرار دهید و همچنین با سس مایونز چرب کنید. بالا - دایره های نازک تخم مرغ. با سس مایونز هم چرب کنید. آخرین جزئیات این است که سالاد را با یک "گلوله برفی" پر کنید، که باید از پنیر سفت با مالیدن آن روی یک رنده خوب تهیه شود.

دستور العمل سال نو 10 - سالاد "تعطیلات مبارک"

بدون شک، سالاد سال نو 2017 یک فرصت عالی برای خوشحال کردن خود و مهمانانتان با غذاهای خوشمزه است. اجازه دهید طعم لوکس را احساس کنید و عناصر روشن را تحسین کنید، زیرا تقریباً تمام دستور العمل های سالاد برای سال نو 2017 تخیل را با رنگ های روشن و مواد خوشمزه شگفت زده می کند.

ترکیب:
پنیر سخت - 100 گرم
میگوهای بزرگ - 200 گرم
خیار تازه - 1 عدد.
فلفل بلغاری - 1 عدد.
گوجه فرنگی گیلاس - 7-8 عدد.
نمک، فلفل، سبزی - به مزه
سرکه بالزامیک - 1 قاشق چایخوری
روغن زیتون - 1 قاشق چایخوری

آشپزی:

میگو را بجوشانید و تمیز کنید. سپس آنها باید چند دقیقه در روغن آفتابگردان گرم شده سرخ شوند. سبزیجات - خیار، گوجه فرنگی و فلفل - را به قطعات شسته و رفته برش داده و در یک کاسه مخلوط کنید. پنیر سفت خرد شده و سبزیجات خرد شده را اضافه کنید. در پایان، میگوهای سرخ شده به کاسه سالاد می روند. توده را با سرکه بالزامیک، روغن زیتون، نمک و فلفل مزه دار کنید.

دستور العمل سال نو 11 - سالاد "Herringbone"

هنگام انتخاب دستور العمل برای سالاد و تنقلات برای سال نو 2017، مهمان اصلی - درخت کریسمس سبز را فراموش نکنید. شما می توانید به افتخار او یک سالاد غیر معمول و بسیار خوشمزه بپزید.

ترکیب:
پنیر نرم - 250 گرم
گوجه فرنگی تازه - 1 عدد.
ماهی آزاد کنسرو شده - 1 قوطی
شوید - 1 دسته
پاپریکا آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
آب از 1 لیمو
مقداری دانه انار

آشپزی:

سالمون را ریز خرد کنید، با پنیر رنده شده مخلوط کنید، با آب لیمو و پاپریکا مزه دار کنید. شما یک توده چسبنده دریافت خواهید کرد که از آن می توانید به راحتی یک درخت کریسمس آینده را تشکیل دهید - به جرم شکل مخروط بدهید.

یک ستاره را با دقت از گوجه فرنگی جدا کنید - برای این کار به یک چاقوی تیز نیاز دارید. مخروط را با شوید خرد شده بپاشید - اینها "سوزن" خواهند بود. دانه های انار نقش تزیین درخت کریسمس را ایفا می کنند و همانطور که انتظار می رود یک ستاره گوجه فرنگی در بالای درخت کریسمس نصب می شود.

همه سالادهای سال نو 2017 ادای احترام به "استاد" جدید سال، خروس آتشین است. سالادهای انتخابی را برای سفره سال نو آماده کنید. و خواهید دید - در سال 2017 قطعاً خوش شانس خواهید بود!

برای جشن سال نو همیشه خوشمزه ترین غذاها انتخاب می شود. ضربه های مداوم - سالادهای مورد علاقه. در این مقاله بهترین دستور العمل های تست شده را جمع آوری کرده ایم. به نکات برجسته توجه کنید! بسیاری از سالادهای شناخته شده اکنون به طور متفاوت "صدا" می کنند - به لطف مواد جدید یا یک روش اصلی سرو.

وینیگرت "تاج گل سال نو"

عناصر:

• چغندر - 1 عدد.
• هویج - 2 عدد.
• سیب زمینی - 3 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• کلم ترش - 150 گرم
• خیار شور - 3 عدد.
• لوبیا کنسرو شده (یا نخود سبز) - 200 گرم
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، گیاهان و روغن نباتی - به مزه

آشپزی:

1. سبزیجات را بجوشانید. آنها را خنک و تمیز کنید. به مکعب و چوب برش دهید. چغندر آب پز و هویج آب پز را برای ایجاد گل بگذارید.
2. اگر کلم ترش خیلی بلند شد، آن را هم ببرید.
3. پیاز را ریز خرد کنید.
4. همه مواد را با هم ترکیب کنید، سبزی ها، نمک، فلفل و روغن نباتی را اضافه کنید. به آرامی هم بزنید.
5. یک لیوان پهن را روی یک ظرف صاف در مرکز قرار دهید، که با آن شکل یک اکلیل ایجاد کنید (می توانید آن را با روغن گیاهی آغشته کنید تا راحت تر جدا شود). وینگرت را در اطراف بچینید.
6. روی آن را با گیاهان و گل های سبزی تزئین کنید. آنها را کمی نمک بزنید.

طرز تهیه گل از چغندر و هویج آب پز:

به برش های نازک برش دهید، آنها را روی تخته برش قرار دهید و آنها را گرد کنید و آنها را محکم به هم فشار دهید. پایه را برش دهید، آن را صاف کنید.

سالاد میموزا با موش

اینستاگرام @salaty_zakuski

عناصر:

• سیب زمینی - 3 عدد.
• تخم مرغ - 4 عدد. (تعداد تخم مرغ برای مجسمه های موش به شما بستگی دارد)
• ماهی کنسرو شده (به عنوان مثال، ساوری) - 200 گرم
• پیاز قرمز - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• پنیر - 100 گرم
• سس مایونز - به مزه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

آشپزی:

1. تخم مرغ، سیب زمینی و هویج را بجوشانید. سبزیجات و تخم مرغ را رنده کنید.
2. کنسرو ماهی را باز کنید، ابتدا روغن آن را خالی کنید، استخوان های بزرگ را بردارید. ماهی را با چنگال له کنید.
3. سالاد را لایه لایه بچینید. سیب زمینی های خرد شده را در لایه اول روی رنده درشت بچینید.
4. لایه دوم کنسرو ماهی است که با چنگال له شده است.
5. سپس یک لایه پیاز خرد شده. اگر پیاز قرمز ندارید، بلکه پیاز معمولی دارید، آن را از قبل با آب جوش تفت دهید تا تلخی آن گرفته شود.
6. بعد - یک لایه از پروتئین های درشت رنده شده (زرده ها را برای بالا بگذارید).
7. سپس - هویج رنده شده.
8. لایه آخر سالاد پنیر است که روی یک رنده درشت خرد شده است.
9. آن را در یخچال بگذارید تا خیس بخورد. قبل از سرو، سالاد را از همه طرف با زرده ریز رنده شده بپاشید.
10. برای تزئین سالاد با شکل های موش، تخم مرغ ها را از قبل بجوشانید. از دانه فلفل چشم، از پنیر گوش و دم و از جوانه میخک فواره درست کنید. هم برای تخم مرغ و هم برای تخم بلدرچین مناسب است.

نان تست "شاه ماهی روی کت خز"

اینستاگرام @fish2o.ru

عناصر:

• شاه ماهی کمی نمک در روغن -200 گرم
• چند تکه نان بورودینو
• سیب زمینی - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• چغندر بزرگ - 1 عدد.
• یک دسته پیاز سبز - 1 عدد.
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

آشپزی:

1. سیب زمینی، هویج و چغندر را آب پز کنید. خنک کنید و روی رنده درشت خرد کنید.
2. تکه های نان بورودینو را به مربع های کوچک برش دهید.
3. سبزیجات را لایه لایه روی نان قرار دهید: هویج، سیب زمینی، چغندر. بعد از هر لایه سبزی، کمی سس مایونز اضافه کنید.
4. تکه های شاه ماهی کم نمک را روی سبزیجات قرار دهید.
5. پیاز سبز را ریز خرد کنید و قبل از سرو روی نان تست بپاشید.

سالاد "اولیویه" با ماهی آزاد صورتی دودی

اینستاگرام @sofya_prolubov

عناصر:

• ماهی قزل آلا دودی سرد - 350 گرم
• سیب زمینی - 3 عدد.
• هویج - 2 عدد.
• خیار تازه - 3 عدد.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• نخود فرنگی یخ زده (می توان آن را با کنسرو جایگزین کرد) - 150 گرم
• یک دسته کوچک جعفری
• پیاز قرمز - 1/2 عدد.

برای سوخت گیری:

• خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری با یک اسلاید
• خردل دیژون - 1 قاشق چایخوری
• نمک، فلفل - به مزه
• آب لیمو - به دلخواه اضافه کنید
• کره - برای خورش (در صورت استفاده از نخود فرنگی منجمد!)

آشپزی:

1. سیب زمینی، هویج و تخم مرغ را آب پز کنید. سپس خنک کنید و به مکعب های کوچک برش دهید.
2. اگر نخود فرنگی یخ زده دارید، آن را در آب نمک در حال جوش به مدت 3 دقیقه بجوشانید، سپس در تابه ای با کره به مدت 5 دقیقه بجوشانید تا عطر خامه ای آن گرفته شود.
3. ماهی را تمیز کرده و به مکعب های کوچک برش دهید.
4. خیارها را نگینی خرد کنید، کمی نمک بپاشید، مخلوط کنید و 10-15 دقیقه کنار بگذارید.
5. جعفری و پیاز را ریز خرد کنید.
6. مایع اضافی خیارها را خالی کرده و کمی فشار دهید.
7. مواد خرد شده را با هم مخلوط کنید.
8. برای سس، خامه ترش را با خردل مخلوط کنید، نمک، فلفل و چند قطره آب لیمو (اختیاری) را اضافه کنید.
9. سالاد را بپوشانید و در یخچال بگذارید تا خیس بخورد.

سالاد "دستبند انار" با فیله مرغ

اینستاگرام @natturkish

عناصر:

• فیله مرغ - 1 عدد.
• هویج - 2 عدد.
• سیب زمینی - 2 عدد.
• چغندر بزرگ - 1 عدد.
• پیاز کوچک - 1 عدد.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• انار - 2 عدد.
• گردو - 50 گرم
• سس مایونز - 100 گرم

آشپزی:

1. فیله مرغ را بجوشانید و به قطعات کوچک برش دهید. پیاز را تفت دهید تا شفاف شود و فیله مرغ را به آن اضافه کنید. آرام شدن.
2. چغندر، هویج، سیب زمینی، تخم مرغ را بجوشانید و روی رنده درشت خرد کنید.
3. گردو را خرد کنید، با چغندر رنده شده و سس مایونز مخلوط کنید.
4. انار را تمیز کنید.
5. یک لیوان پهن را در مرکز یک ظرف بزرگ پهن قرار دهید (می‌توانید آن را با روغن نباتی آغشته کنید تا بعدا راحت‌تر جدا شود).
6. سالاد را در لایه ها پخش کنید و با سس مایونز بمالید: مرغ، هویج، تخم مرغ، چغندر، دانه های انار.
7. چند ساعت در یخچال بگذارید تا خیس بخورد.

سالاد "خرچنگ" در قایق های آووکادو

اینستاگرام @verbitskajaoksana

عناصر:

• آووکادو - 1 عدد.
• خیار تازه کوچک - 2 عدد.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• هویج - 2 عدد.
• یک مشت میگو آب پز پوست کنده
• چوب خرچنگ یا گوشت خرچنگ - 1 بسته
• ذرت - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• شوید و پیاز سبز - به مزه
• سس مایونز، نمک، فلفل - به مزه

آشپزی:

1. تخم مرغ و هویج را بجوشانید.
2. تمام مواد را مکعبی برش دهید، میگوها را کامل بگذارید.
3. سالاد را با سس مایونز، نمک و فلفل مزه دار کنید.
4. آووکادو را پوست بگیرید، از وسط نصف کنید، گودال را بردارید.
5. سالاد را در قایق های آووکادو قرار دهید.
6. به دلخواه تزیین کنید.

سالاد با قارچ و سیب زمینی در رول لواش

اینستاگرام @anastasia.vukkert

عناصر:

• نان پیتا نازک - 2 ورق
• سیب زمینی - 500 گرم
• برگ بو - 2 عدد.
• پیاز - 100 گرم
• قارچ - 350 گرم
• گوجه فرنگی تازه - 1 عدد. (اختیاری)
• شوید - 30 گرم
• روغن نباتی - 30 گرم
• فلفل سیاه آسیاب شده، نمک - به مزه

آشپزی:

1. سیب زمینی را پوست بگیرید و با برگ بو بجوشانید. به مکعب های کوچک برش دهید.
2. شوید را نگینی خرد کرده و به سیب زمینی ها اضافه کنید. با چنگال له کنید.
3. قارچ ها را بشویید، به برش های متوسط ​​برش دهید.
4. پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. روی حرارت کم سرخ کنید تا شفاف شود. قارچ را به پیاز اضافه کنید. نمک. فلفل. حدود 15 دقیقه تفت دهید.
5. قارچ را با پیاز به سیب زمینی اضافه کنید و مخلوط کنید.
6. می توانید ورقه های نازک گوجه فرنگی تازه را به مواد اضافه کنید. آنها طعم و مزه را متنوع می کنند و آبدار می کنند.
7. یک ورق نان پیتا را باز کنید. نیمی از فیلینگ را روی آن پخش کنید. در سراسر ورق پخش کنید. با ورقه دوم نان پیتا بپوشانید. بقیه فیلینگ را روی آن گذاشته و پخش کنید. رول پیتا را رول کنید.
8. رول را با چاقوی تیز به عرض 3-4 سانتی متر برش دهید تابه را با روغن چرب کنید، حرارت دهید. رول ها را سمت بریده شده به سمت پایین قرار دهید. دو طرف را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
9. رول قارچ را با سبزیجات تازه گرم یا سرد سرو کنید.

سالاد با مرغ و آناناس در تارتلت

اینستاگرام @bumsalatov

عناصر:

• فیله مرغ - 200 گرم
• آناناس کنسرو شده - 200 گرم
• پنیر سخت - 70 گرم
• سیر - 1-2 حبه
• گردو - 30 گرم
• نمک، فلفل سیاه تازه آسیاب شده - به مزه
• تخم مرغ - 2 عدد.
• سس مایونز - به مزه
• تارتلت های وافل

آشپزی:

1. فیله مرغ را بجوشانید، به قطعات کوچک برش دهید.
2. آناناس های کنسرو شده خرد شده را به مرغ اضافه کنید.
3. پنیر را روی یک رنده درشت خرد کنید، مغزها را با چاقو خرد کنید. پنیر و مغزها را به بقیه مواد اضافه کنید.
4. تخم مرغ آب پز خرد شده را با سیر خرد شده اضافه کنید.
5. سالاد و فلفل، سس مایونز را اضافه کنید. به آرامی هم بزنید.
6. سالاد را در تارتلت ها قرار دهید، روی آن را با آجیل و گیاهان تزئین کنید.

سالاد با گوجه فرنگی و ماهی مرکب

اینستاگرام @kulinarochka_74

عناصر:

• ماهی مرکب کنسرو شده - 150 گرم
• برگ کاهو - 4-5 عدد.
• گوجه فرنگی - 300 گرم
• جعفری - به مزه

برای سوخت گیری:

• ماست - 50 گرم
• گیاهان خشک پرووانس، پاپریکا شیرین آسیاب شده - به مزه
• نمک، فلفل، سیر - به مزه

آشپزی:

1. کاهو و گوجه فرنگی را تکه تکه کنید، حلقه های ماهی مرکب، جعفری خرد شده را اضافه کنید.
2. تهیه سس: ماست را با ادویه و سیر مخلوط کنید.
3. سالاد را آماده کرده و سرو کنید.

سالاد "گاومیش"

اینستاگرام @natturkish

عناصر:

• برنج آب پز - 1 فنجان
• فیله مرغ - 1 عدد.
• پیاز - 1/2 عدد.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• گوجه فرنگی یا فلفل دلمه ای - 2 عدد.
• زیتون - 1/2 شیشه
• سس مایونز - به مزه

آشپزی:

1. فیله را بجوشانید، خنک کنید، ریز خرد کنید.
2. تخم مرغ ها را بجوشانید، سفیده ها و زرده ها را جدا از هم روی رنده ریز خرد کنید.
3. پیاز را ریز خرد کنید.
4. سالاد را لایه لایه قرار دهید و با سس مایونز بمالید: برنج، فیله مرغ، پیاز، زرده، پروتئین.
5. سالاد را با زیتون و یک گوجه فرنگی (یا فلفل دلمه ای قرمز) به شکل گاو نر تزئین کنید.

برش تاج گل سال نو

اینستاگرام @birdsparty

عناصر:

• برگ بو تازه (برای تزئین) - 16 عدد.
• شاخه های رزماری (حدود 15 سانتی متر) - 20-30 عدد.
• زیتون - 20 عدد.
• گوجه فرنگی گیلاس - 10 عدد.
• موزارلا - 12 توپ
• پنیر سخت - 25-30 مکعب
• پنیر گودا - 25-30 مکعب
• روغن زیتون
• جعفری خرد شده
• فلفل سیاه تازه آسیاب شده

آشپزی:

1. برگ بو و شاخه های رزماری را روی یک بشقاب صاف به صورت دایره ای مانند تاج گل قرار دهید. گوجه فرنگی های گیلاسی نصف شده را روی آن قرار دهید.
2. سپس زیتون، توپ های موزارلا و مکعب های پنیر سفت را اضافه کنید.
3. درست قبل از سرو، کمی روغن زیتون اضافه کنید، جعفری خرد شده و فلفل سیاه تازه آسیاب شده بپاشید تا مزه دار شود.

سالاد سبزیجات سبک

اینستاگرام @tvoevdoh_novenie

عناصر:

• گوجه فرنگی زرد - 1 عدد.
• فلفل بلغاری - 1 عدد.
• تربچه - 4 عدد.
• خیار - 1 عدد.
• آرگولا - 1 بسته.
• دانه های کنجد سیاه و سفید - هر کدام 1 قاشق چایخوری
• نمک صورتی - به مزه
• آب لیمو - به مزه
• روغن (بذر کتان، زیتون، سبزیجات) - چند قطره

آشپزی:

1. سبزیجات را به قطعات متوسط ​​خرد کنید. آرگولا را با دستان خود پاره کنید.
2. مواد را با هم مخلوط کرده، کنجد، نمک، روغن را اضافه کنید.

سالاد "گوشتی ترین"

اینستاگرام @krem_i_venchik

عناصر:

• سیب زمینی - 500-600 گرم
• ژامبون دودی آب پز - 300 گرم
• پستان / کربناد - 100 گرم
• بیکن - 100 گرم
• خیار - 3 عدد.
• پیاز قرمز - 1 عدد.
• زیتون - 10-12 عدد.
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• آب و پوست یک لیمو
• خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• نمک، فلفل - به مزه

آشپزی:

1. سیب زمینی را در پوست آنها بجوشانید. سرد کنید، پوست بگیرید و به قطعات برش دهید.
2. خیارها را به برش های بزرگ برش دهید، نمک بپاشید. بگذارید 15 دقیقه بماند. سپس با آب بشویید.
3. سینه / کاربناد را به نوارهای نازک، بیکن را به صورت ورقه ای، ژامبون را به صورت مکعبی برش دهید.
4. پیاز را به پرهای متوسط ​​برش دهید.
5. سیب زمینی ها را در روغن سرخ کنید تا ترد شوند. به ظرف سالاد منتقل کنید.
6. در همان ماهیتابه، بیکن و ژامبون را سرخ کنید تا ترک بخورد.
7. نوارهای سینه، پیاز، خیار و زیتون، بیکن برشته شده و ژامبون را به سیب زمینی ها اضافه کنید.
8. برای سس، روغن زیتون، آب و پوست لیمو، خردل و نمک را با هم ترکیب کنید.

سالاد با جگر ماهی در پنکیک گوجه فرنگی

اینستاگرام @dve_sestri_na_spase

عناصر:

• تخم مرغ - 2 عدد.
• آب گوجه فرنگی - 1 لیوان
• شیر - 1 لیوان
• آرد گندم - 1 فنجان
• نمک - 1/4 قاشق چایخوری
• شکر - 1 قاشق چایخوری
• روغن نباتی - برای سرخ کردن

برای پر کردن:

• تخم مرغ آب پز - 1 عدد.
• پنیر سخت - 150 گرم
• جگر ماهی - 200 گرم

آشپزی:

1. تخم مرغ ها را با نمک و شکر زده و آب گوجه فرنگی و آرد را اضافه کرده و هم می زنیم. سپس در شیر گرم بریزید، روغن نباتی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. پنکیک ها را از دو طرف در تابه ای که از قبل گرم شده با روغن سرخ کنید.
2. برای پر کردن، کنسرو جگر ماهی را با چنگال له کنید، پنیر و تخم مرغ پخته شده را که روی رنده ریز خرد شده اضافه کنید، مخلوط کنید.
3. فیلینگ را روی پنکیک ها قرار دهید و رول ها را گرد کنید. رول ها را به قطعات برش دهید، با گیاهان تزئین کنید.

سالاد "آشیانه کاپرکایلی"

اینستاگرام @natturkish

عناصر:

• فیله مرغ - 1 عدد.
• سیب زمینی - 2 عدد.
• پیاز - 1/2 عدد.
• خیار شور - 2-3 عدد.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• تخم بلدرچین - برای تزئین
• شوید - برای تزئین
• روغن آفتابگردان - برای سرخ کردن

برای سس:

• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• سس کچاپ - 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

آشپزی:

1. فیله مرغ و تخم مرغ را بجوشانید.
2. سیب زمینی ها را روی یک رنده هویج کره ای خرد کنید، با آب سرد بشویید، خشک کنید، در روغن سرخ کنید.
3. فیله را به قطعات کوچک برش دهید. تخم مرغ ها را روی یک رنده درشت خرد کنید. پیاز را ریز خرد کنید.
4. سالاد را روی ظرفی به صورت لایه لایه پخش کنید و با سس بمالید: فیله مرغ، پیاز، خیار، تخم مرغ. روی آن را با سیب زمینی سرخ شده لانه ای شکل بریزید. شوید و تخم بلدرچین آب پز شده را در وسط سالاد قرار دهید.

سالاد با زبان

اینستاگرام @diana_di_recipes

عناصر:

• زبان خوک - 1 عدد.
• لوبیا قرمز در آب خود - 1/3 قوطی
• مخلوط کاهو - 1 بسته (اسفناج و شاتوت)
• قارچ های کوچک - 250 گرم
• تخم بلدرچین - 8 عدد.
• خیار شور شیرین - 4 عدد.

برای سس:

• 1 گزینه:سس مایونز خامه ترش (یا سس مایونز معمولی مخلوط با خامه ترش)، کمی خیارشور، یک حبه سیر، ترب به مزه.
• گزینه 2:روغن زیتون - 40 میلی لیتر، 1 قاشق چایخوری خردل دیژون، 1 قاشق چایخوری سرکه شراب سفید یا آب لیمو، فلفل سیاه - به مزه.

آشپزی:

1. زبان را بجوشانید تا پخته شود (حدود 1-1.5 ساعت)، خنک شود و به مکعب برش دهید.
2. قارچ ها را سرخ کرده و به ورقه های نازک برش دهید.
3. تخم مرغ ها را بجوشانید و از وسط نصف کنید.
4. خیارها را به صورت دایره برش می دهیم. مایع را از قوطی لوبیا خارج کرده و روی خیارها قرار دهید.
5. همه مواد را با هم ترکیب کنید و فصل کنید.

سالاد پنیر با آجیل و زغال اخته

اینستاگرام @thecookiecookie

عناصر:

• پنیر خامه ای - 450 گرم
• پنیر بز - 220 گرم
• پنیر چدار - 100 گرم
• آب لیمو تازه فشرده - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• Worcestershire / سس Worcester - 1.5 قاشق چایخوری
• نمک - 1/3 قاشق چایخوری
• فلفل سیاه تازه آسیاب شده - 1/8 قاشق چایخوری
• پیاز سبز تازه خرد شده - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• پوست پرتقال تازه - 1 قاشق چایخوری
• مارمالاد پرتقال شیرین - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• زغال اخته خشک - 1/4 فنجان
• برای رویه کردن:
• زغال اخته خشک - 100 گرم
• گردوی کبابی - 100 گرم
• پرتقال (تکه) - 1 عدد.

آشپزی:

1. پنیر خامه ای، پنیر بز، آب لیمو، سس ورسسترشر، نمک و فلفل سیاه را با هم ترکیب کنید. با استفاده از مخلوط کن به مدت 30 ثانیه یا به حالت همگن برسانید.
2. پنیر چدار، پیازچه، پوست پرتقال، مارمالاد پرتقال و زغال اخته خشک را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
3. پنیر را در مرکز یک تکه پلاستیکی بزرگ قرار دهید و به شکل توپ در آورید. توپ پنیر پیچیده شده را در یخچال قرار دهید تا سفت شود (می توانید توپ پنیر را یکی دو روز قبل از سرو درست کنید).
4. توپ پنیر را 30 دقیقه قبل از اضافه کردن مخلوط فیلینگ از یخچال خارج کنید. فیل را بچینید و توپ پنیر را روی آن بغلتانید.
5. دوباره در یخچال قرار دهید.

سالاد "نپتون"

اینستاگرام @beautiful_womans_diary

عناصر:

• میگو - 1 کیلوگرم
• لاشه ماهی مرکب - 3 عدد.
• چوب خرچنگ - 400 گرم
• تخم مرغ - 3 عدد.
• خاویار قرمز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• سس مایونز (خامه ترش، ماست) - به مزه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آشپزی:

1. میگو، ماهی مرکب و تخم مرغ را بجوشانید تا نرم شوند. ماهی مرکب را به صورت نوار، تخم مرغ و چوب خرچنگ را به مکعب برش دهید.
2. همه مواد را به جز خاویار مخلوط کنید. سالاد را با سس مایونز (خامه ترش یا ماست) بپوشانید.
3. سپس خاویار را اضافه کنید و خیلی آرام مخلوط کنید. در صورت لزوم نمک.

سالاد "کت روباه"

اینستاگرام @tastyfood_yarik

عناصر:

• فیله شاه ماهی - 300 گرم
• سیب زمینی - 3 عدد.
• هویج - 2-3 عدد.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• قارچ - 300 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• روغن برای سرخ کردن
• نمک و فلفل برای چشیدن
• سس مایونز - به مزه

آشپزی:

1. سیب زمینی و هویج را در پوست آنها بجوشانید. خنک کن، پاک کن سیب زمینی ها را روی یک رنده درشت خرد کنید، هویج - برای هویج کره ای روی یک رنده.
2. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. 2-3 دقیقه آن را سرخ کنید.
3. قارچ های ترشی را در آبکش آبکش کنید. آب را بشویید و تخلیه کنید. به قطعات (در صورت لزوم) برش دهید.
4. قارچ های خرد شده را به پیاز اضافه کنید. تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. آبکش را در آبکش بریزید تا روغن آن گرفته شود. آرام شدن.
5. فیله شاه ماهی را مکعبی خرد کنید.
6. سالاد را در لایه ها پخش کنید، هر لایه را با سس مایونز بپوشانید: شاه ماهی، پیاز با قارچ، سیب زمینی، هویج.
7. سالاد را به مدت 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید.

سالاد خرمالو

اینستاگرام @prostie_reception_

عناصر:

• آرگولا یا مخلوط سالاد - 1 دسته
• خرمالو - 1 عدد.
• آووکادو - 1/2 عدد.
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. l.horns
• خردل - 1 قاشق چایخوری
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل - به مزه
• انار - یک مشت دانه

آشپزی:

1. هسته های خرمالو را بردارید و به قطعات کوچک برش دهید. آووکادو را پوست گرفته، هسته آن را جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
2. خرمالو، آووکادو و آرگولا را با هم مخلوط کنید. سالاد را با دانه های انار بپاشید.
3. تهیه سس: روغن زیتون، خردل، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید، خوب مخلوط کنید.
4. سالاد را با سس بپوشانید.

چه سالادهایی برای سال نو درست می کنید؟