Masité pokrmy jsou bohatým zdrojem živin nezbytných pro lidský organismus, zejména při zvýšené fyzické námaze. Maso obsahuje mnoho živočišných bílkovin, tuků, cholesterolu a také několik skupin vitaminových sloučenin, z nichž nejdůležitější jsou vitaminy skupiny B12, které se nacházejí pouze v tomto potravinářském výrobku. Pro hubnutí bude skvělé řešení dieta z kuřecích prsou.
Prsní filé je nízkotučný druh masa, který neobsahuje přebytečný tuk a všechny ostatní užitečné složky obsažené v masu jsou obsaženy v požadovaném množství, což poskytuje vysoký stupeň užitečnosti tohoto produktu. Mezi dietní maso patří kuřecí a krůtí maso, které mají nejmenší množství kalorií v prsou. Kuřecí prsa jsou především bílé maso, ve velmi vzácných případech jsou na nich vidět pruhy tukových usazenin. Aby se maso ukázalo jako méně kalorické, doporučují odborníci na výživu před konzumací odstranit kůži, která je zdrojem živočišných tuků, které se při hubnutí nedoporučují.
Dietní recepty z kuřecích prsou v troubě nebo pomalém sporáku poskytují příležitost uložit všechny potřebné užitečné složky tohoto produktu, včetně toho, co je nepostradatelnou součástí stravy každého člověka. Strava obohacená o bílkoviny a proteiny je prvním pomocníkem při obnově síly a energie po fyzickém tréninku nebo jiných typech stresu, které přispívají k vysoké úrovni vynaložené energie.
Zajímavé je, že právě kuřecí prsa na rozdíl od jiných druhů kuřecího masa obsahují nízké množství cholesterolu a. Při přípravě v pomalém hrnci nebo zpracováním v páře jsou zachovány všechny užitné vlastnosti, které jsou dobrým depotem pro zásobování celého organismu potřebnou úrovní energetických zásob.
Upozornění: Recepty, které obsahují jako hlavní složku kuřecí prsa, nepřispívají k ukládání přebytečného tuku v podkožních vrstvách těla, ale jsou bohatým zdrojem bílkovin, které jsou nezbytné jak pro hubnutí, tak pro budování svalů.
Kuřecí prsa mají navíc mimořádné složení užitečných složek nezbytných pro výživu pacientů s vážnými popáleninami, poraněními, zlomeninami a velkými ztrátami krve. Je to dáno tím, že kuřecí prsa podporují tonizaci těla a urychlují regeneraci poškozených buněk a tkání.
Užitečné složení
Kuřecí prsa vařená v pomalém hrnci přispívají ke zlepšení krevního oběhu a krvetvorby, zlepšují kostní složení kostry a posilují centrální části nervové soustavy, příznivě působí i na stav pokožky a vlasů. . Navzdory tak velkému množství pozitivních vlastností není tento dietní druh masa vhodný pro osoby se zvýšenou fyzickou aktivitou, protože pro kompenzaci energie vynaložené na fyzickou práci je nutné vyživovat tělo tuky.
| vitamíny | |
| Vitamín A | 70 mcg |
| Vitamín B1 | 0,07 mg |
| Vitamín B12 | 0,6 mcg |
| Vitamin B2 | 0,07 mg |
| Vitamín B5 | 0,8 mg |
| Vitamín B6 | 0,5 mg |
| Vitamín B9 | 4,3 mcg |
| Vitamín C | 1,8 mg |
| vitamín E | 0,2 mg |
| Vitamín H | 10 mcg |
| Vitamín PP | 10,9 mg |
| Vitamín PP | 10,7212 mg |
Recepty s dietními pokrmy z kuřecích prsou by měly být jedním z hlavních typů výživy pro všechny průměrné lidi, pro které není správná výživa až na posledním místě.
Kuřecí prsa obsahují takové užitečné složky, jako jsou:
- vitamíny skupiny B6 a B12;
- sloučeniny zinku, hořčíku a železa;
- vitamíny skupiny A, PP, H a F;
- a další prospěšné enzymy.
Můžete ho vařit pomocí různých receptů a metod tepelné úpravy od vaření v páře až po pečení v troubě.
Pokud je to pozorováno, stojí za to nejen počítat kalorie, ale také se postarat o to, jak chutné je vařit kuřecí prsa na hubnutí, a přitom v něm zachovat všechny užitečné složky.
Upozornění: Hlavní prioritou při přípravě dietních prsou je nepřevařit je. Čím déle se totiž vaří, tím bude bez chuti a pevnější.
Nepochybně při trávení, kdy je maso tuhé, ho můžete nacpat olejem, aby změklo, ale zároveň takový recept nebude nízkokalorická dieta.
Dietní metody pro přípravu lahodných pokrmů se šťavnatými kuřecími prsy:
- použití marinády vám umožní získat velmi jemné a šťavnaté maso;
- proces šlehání přispěje k destrukci tvrdých vláken a poskytne poréznější strukturu;
- řezání masa proti vláknům masa, působí jako bití;
- použití obalování pomůže zachovat šťávu uvnitř masa;
- sekání masa do stavu mletého masa vám umožní vymýšlet neobvyklé recepty a vařit neobvykle chutné dietní pokrmy.
Kromě toho je třeba mít na paměti, že způsob přípravy dietního pokrmu z kuřecích prsou nebude vůbec důležitý, pokud si koupíte nečerstvý produkt. Mražené maso už nebude tak šťavnaté a křehké, proto je nejlepší kupovat chlazené maso v obchodech.
Recepty z kuřecích prsou
Vzhledem k tomu, že maso z kuřecích prsou neobsahuje žádné tukové vrstvy, je třeba věnovat jeho přípravě maximální pozornost, aby se nepřepeklo nebo nepřesušilo.
Praktická rada: Před vařením se navíc doporučuje maso polit speciální marinádou nebo rozšlehaným bílkem. A před vařením na pánvi se doporučuje obalit ve strouhance a strouhaném sýru, což přispěje k vytvoření chutné kůrky.
Jako výborný doplněk k vařeným kuřecím prsům můžete podávat:
- vařené těstoviny nebo cereálie;
- dušené, pečené nebo čerstvé zeleninové plodiny;
- sýr nebo jiné mléčné výrobky.
Aby byly dietní pokrmy z kuřecích prsou nejen chutné, ale také voňavé, můžete použít koření a koření z orientální kuchyně. Je důležité vědět, že tak vysokou oblibu tohoto produktu zajišťuje jejich unikátní chemické složení zastoupené obrovským množstvím minerálních látek a také jejich snadná stravitelnost pro lidský organismus. Při pravidelném používání dietních pokrmů z kuřecích prsou se hubnutí již nestane nesplnitelným úkolem a přebytečná kila se nám jednoduše rozplynou před očima. Zvažte nejběžnější dietní recepty.
Recept na kuřecí prsa v troubě se zeleninou
Recept na pečené kuře v troubě se zeleninou je docela jednoduchý. Požadované ingredience:
- 300 gr. kuřecí prsa;
- Bulharský pepř - 2-3 kusy;
- 1 cibule;
- Fazole - 400 gr.;
- Tvrdý sýr - 50 gr.
Vaření: Kuřecí prsa důkladně opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na kostičky. Nakrájená prsa vložte do pánve a na stejné místo přidejte nakrájenou papriku, cibuli a fazole. Smíšené zeleninové plodiny je třeba trochu smažit na středním ohni a přenést do zapékací misky určené k pečení v troubě. Poté posypeme strouhaným sýrem a vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů, případně do trouby. Pokrm pečte při uvedené teplotě alespoň 25 minut. Doporučujeme podávat s vařenou hnědou rýží.
Recept na kuřecí prsa s kefírem
Pro přípravu tohoto pokrmu se doporučuje zásobit následujícími ingrediencemi:
- Kuřecí maso;
- Kefír bez tuku nebo s nízkým obsahem tuku;
- pár stroužků česneku;
- Mletý černý pepř;
- Zelení a sůl je třeba vzít podle chuti.
Zpočátku se připraví kuřecí prsa: důkladně se umyje, odstraní se kůže a nakrájí se na malé kousky. Poté se vloží do malého hrnce a smíchá se s černým pepřem a solí, poté se nalije kefírem s nízkým obsahem tuku.
Důležité: Pod takovou marinádou by maso mělo být 15 minut. Marinované maso vložíme do hrnce a dusíme.
Kuřecí prsa je nutné dusit, dokud se nepřestanou tvořit vylučované šťávy a samotný masný výrobek nedosáhne konzistence připravenosti. Pár minut před koncem pečení se doporučuje přidat k ještě pečícímu masu nastrouhaný česnek a nasekané bylinky. Po vypnutí ohně musíte vyjmout hrnec ze sporáku a pevně zavřít víko, nechat 15 minut vařit. Poté bude dušené dietní kuře připraveno k podávání.
Recept na kuřecí prsa s pohankou
Maso z kuřecích prsou a pohanka jsou nejdůležitější složky při hubnutí. Proto mohou být základem receptů na hubnutí, zejména proto, že je lze snadno připravit ve vzájemné kombinaci a zároveň získat vynikající dietní jídlo bohaté na užitečné složky a látky.
K přípravě takového potěšení budete potřebovat:
- Pohanka - sklenice;
- Kuřecí prsa - 400 g;
- Žárovka;
- Mrkev;
- 3 rajčata;
- Zakysaná smetana není mastná - 50 gr.;
- Sůl, koření.
Vaření: Filet nakrájejte na tenké plátky a zjemněte šleháním, poté nakrájejte na tenké plátky ve formě brčka. Pohanku propláchněte, slijte veškerou vodu. Zeleninu nakrájejte a promíchejte. Vezměte hrnce na pečení a položte je na dno ve vrstvách: nejprve kuřecí prsa, zelenina a horní vrstva by měla být pohanka. Na pohanku dejte jednu lžíci zakysané smetany.
Pozornost! Pokud zakysaná smetana není po ruce, lze ji nahradit smetanou nebo lehkou majonézovou omáčkou.
Poté hrnce uzavřete víkem a pošlete na 60 minut do trouby předehřáté na střední teploty. Při podávání můžeme ozdobit nasekanými bylinkami. Ukazuje se, že nejen, že dietní prsa mohou být pro lidi velmi zdravá, ale jsou také jednoduchá na přípravu a vhodná pro každodenní dietu. S jejich pomocí lze zpestřit jakékoli dietní menu a bude to nejen nízkokalorické, ale také neuvěřitelně chutné.
Chcete-li vařit dietní kuře se zeleninou v troubě, musíte nejprve připravit zeleninu.
Zelené fazolky několikrát propláchněte teplou vodou, slijte vodu a osušte papírovou utěrkou.
Cuketu omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
Červenou papriku omyjte, odstraňte semínka a také nakrájejte na malé kousky. Pokud máte rádi pečené papriky, dejte si dvě.
Pokud jsou žampiony velké, nakrájejte je na čtyři části, pokud jsou malé - na dvě, nebo nechte celé.
Kuřecí stehýnka a stehna zbavíme kůže a odkrojíme velké kusy tuku. Pokud slupka zůstane, udělá se z ní hodně tuku, ve kterém bude plavat zelenina.
Na tento pokrm nedoporučuji používat prso, ukáže se, že je spíše suché.
Výsledné kuřecí kousky nastrouhejte se solí a kořením podle chuti. Lahodné se směsí italských bylinek a granulovaného česneku.
Brokolici rozdělíme na malé růžičky. Veškerou zeleninu dejte do mísy, ochuťte kořením a solí, zastříkněte rostlinným olejem a dobře promíchejte, aby byla všechna zelenina pokrytá olejem.
Velkou formu lehce vymažte rostlinným olejem a vyložte zeleninovou směs. Je žádoucí, aby zelenina byla uspořádána v jedné vrstvě, jinak bude vařená a nepečená.
Kuřecí kousky položte na zeleninu.
Formu uzavřeme alobalem a vložíme do trouby péct při teplotě 180 stupňů.
Po 40 minutách alobal otevřete a maso propíchněte. Pokud je připraven, fólii zcela odstraňte.
Vyjměte kuře z pánve na talíř.
Zapněte konvekční režim a opékejte zeleninu dalších 5-10 minut, chcete-li. Z kuřete a zeleniny může vyniknout hodně tekutiny, v tomto režimu se trochu odpaří, ale je potřeba dávat pozor, aby se brokolice nepřipálila.
Dietní kuře se zeleninou v troubě můžeme podávat s čerstvým pečivem. Šťávu, která vyčnívá z pokrmu, podávejte zvlášť k namáčení chleba, nebo jí můžete polít zeleninu.
Prsa jsou jednou z nejoblíbenějších dietních potravin.
Díky nízkému obsahu kalorií dobře zasytí a obsahuje hodně bílkovin. A to je pro hubnutí prostě nutné. Nezakrývejte však skutečnost, že filet je po vaření často suchý a bez chuti. Ale to je jen pro ty, kteří nevědí, jak správně připravit dietní prsa.
Dietní prsa – obecné zásady vaření
Hlavním úkolem při přípravě dietního prsu je, aby bylo měkké a šťavnaté. A jedním z hlavních tajemství je nestrávit. Čím déle se bílé maso vaří, tím bude tužší a méně chutné. Nádivka máslem nebo slaninou samozřejmě pomůže vyřešit problém, ale maso pak určitě nebude nízkokalorické.
Dietní způsoby, jak vařit šťavnatá prsa:
Moření. Dělá maso křehčí a šťavnatější. Můžete použít různé produkty a hotové omáčky.
Porážka. Ničí tvrdá vlákna, činí maso poréznějším, měkkým.
Řezání proti vláknům. Přispívá také k destrukci vláken.
Vaření v lezoně, strouhání. Nedovolí, aby z masa vytékala šťáva.
Použití všech druhů omáček.
Vaření pokrmu z dietního prsou nakrájeného na mleté maso.
Ať už zvolíte jakýkoli způsob zachování šťavnatosti, dietní prsa nebudou chutná a měkká, pokud jsou zastaralá. Maso, které bylo mražené, je těžší udělat chutné. Proto je lepší kupovat chlazená prsa.
Můžete vařit nejen dietní kuřecí prsa, ale také krůty. Druhý má nižší obsah kalorií než první (85 oproti 115). Při vaření je třeba vyloučit smažení na oleji a dát přednost vaření (ve vodě a páře), pečení, dušení a grilování. Před vařením nezapomeňte odstranit kůži, což je nahromadění tukových buněk.
Recept 1: Dietní prsa v kefíru "Pikant"
Lahodné dietní prso v kefírové omáčce, které je navíc velmi jednoduché na přípravu. Pro moření je lepší použít kefír 0,5 nebo % tuku.
Požadované ingredience:
0,5 kg prsa;
100 gr. kefír;
3 stroužky česneku;
Sůl, kopr.
Způsob vaření
Kuřecí prsa nakrájejte na nudličky, vždy proti vláknům masa. Nalijte kefír, přidejte nasekaný česnek, sůl a nechte marinovat v lednici po dobu 2-3 hodin. Lze ponechat přes noc. Poté vložte do pánve a vařte 15 minut na mírném ohni. Na závěr přidejte koprovou zeleninu. Pokud nemáte rádi vůni česneku, můžete nahradit cibuli.
Také nakládaná dietní prsa s česnekem a kefírem lze péct v troubě. K tomu vložte maso do formy, nejlépe nepřilnavé a pečte 20 minut při teplotě 200 °C. Hotové jídlo posypeme bylinkami.
Recept 2: Dietní prsa s pohankou v hrnci
Pohanka a dietní prsa jsou dva nejoblíbenější produkty na hubnutí. Proč je tedy neuvařit společně? Tento recept je dobrý, protože okamžitě řeší otázku oblohy. Navíc nemusíte stát u sporáku a trávit spoustu času vařením. Aktivní proces nebude trvat déle než 10 minut.
Požadované ingredience:
1 sklenice pohanky;
0,4 kg prsa;
Žárovka;
Mrkev;
3 rajčata;
50 gr. zakysaná smetana;
Sůl, koření.
Způsob vaření
Prsa nakrájíme na tenké vrstvy a lehce naklepeme. Poté nakrájejte na proužky. Takže to bude něžnější a měkčí. Pohanku propláchněte, slijte vodu. Cibule, mrkev, rajčata nakrájená najemno, lze smíchat dohromady. Na dno hrnců dejte prsa, pak zeleninovou hmotu, navrch pohanku. Zalijte osolenou vodou tak, aby byla o 3 cm vyšší než jídlo.Pokud je nízkotučný vývar, tak jím lze naplnit hrnce. Navrch dejte lžíci nízkotučné zakysané smetany. Můžete použít krém. Hrnce zakryjte pokličkou. Dietní prsa s pohankovou kaší vařte v troubě hodinu při střední teplotě.
Recept 3: Dietní prsa s houbami
Pokrmy pro štíhlost mohou být úžasně chutné. A dietní prsa s houbami to potvrzují. Neuvěřitelně šťavnaté a lahodné rohlíky se mohou stát ozdobou stolu. Hlavní věc je vařit je podle všech pravidel a bez dalších kalorií.
Požadované ingredience:
Prsa 0,7 kg;
3 stroužky česneku;
Houby 0,3 kg;
2 cibule;
Pepř, sůl;
0,1 kg zakysané smetany;
Olej na vymazání pánve.
Způsob vaření
Houby a cibuli nakrájíme nadrobno, opepříme, osolíme a minutu vymačkáme na vymaštěné pánvi, poté podlijeme trochou vody a dusíme dalších 5 minut. V tuto chvíli nakrájejte prsa na talíře a vyklepejte. Nahoru posypte solí, nastrouhejte nasekaným česnekem a pepřem, můžete použít libovolnou směs koření, jen tak budou závitky chutnější.
Na každý kousek dietních prsou dejte houbovou náplň a srolujte. Nahoru nití nebo nasekáme párátkem. Rohlíky vložíme do zapékací mísy. Osolte zakysanou smetanu, přidejte trochu pepře, promíchejte. Namažte rohlíky výslednou omáčkou, pečte v troubě po dobu půl hodiny při střední teplotě.
Recept 4: Dietní prsa se zelím "Ježci"
Recept na lehké a velmi šťavnaté kotlety s prsy, které lze péct jak v troubě, tak v pomalém hrnci. Jako doplněk k dietním prsům je bílé zelí a mrkev.
Požadované ingredience:
Prsa 0,4 kg;
Zelí 0,3 kg;
1 mrkev;
Bílek;
Neúplná lžíce mouky;
Vývar 0,2l.
Způsob vaření
Prsa zatočíme do mletého masa. Zelí a mrkev nakrájíme, dusíme na pánvi s malým množstvím vody jen pár minut, aby se zeleninová hmota stala poddajnější a budoucí ježci byli úhlednější. Nyní musíte vychladnout, smíchat s mletým masem, solí, pepřem, přidat syrový bílek. Namočte si ruce a tvarujte malé kuličky. Nalijte do pekáče. Masový vývar osolíme, promícháme s moukou a zalijeme ježky. Vložte do trouby na 40 minut. Hotové ježky lze podávat s jakoukoli přílohou. Pokud je to žádoucí, místo nalévání z vývaru můžete použít rajčatovou šťávu nebo mléko.
Recept 5: Dietní prsa ve fólii s citronem a rajčaty
Pokrm pro ty, kteří neradi stojí u plotny nebo vůbec neumí vařit. Jednoduchý dietní recept na prsa s minimálním množstvím přísad.
Požadované ingredience:
Prsa jakékoli velikosti;
1 rajče;
½ citronu;
Způsob vaření
Kuřecí prsa položte na prkénko, velkou stranou dolů, hlízou nahoře. Proveďte svislé řezy ve vzdálenosti 1-2 cm od sebe, aniž byste řezali 1 cm do konce. Měli byste dostat jakousi harmoniku, kterou je potřeba osolit, přelít citronovou šťávou a do každého řezu vložit kolečko rajčete. Dietní prsa zabalte do alobalu a pečte v troubě 30-40 minut podle velikosti kousku.
Recept 6: Dietní prsa s fazolemi
Dva proteinové produkty, které zajistí uspokojivé a chutné hubnutí. Důležité je nenahrazovat vařené fazole konzervovanými. Marináda obsahuje cukr, se kterým se tenký pas nekamarádí. Můžete použít jakékoli fazole, ale bílé fazole jsou křehčí.
Požadované ingredience:
0,4 kg filé;
0,2 kg suchých fazolí;
Žárovka;
0,5 l rajčatové šťávy;
1 lžíce oleje;
Sůl, koření.
Způsob vaření
Fazole předem namočte ve velkém množství vody, nejlépe přes noc. Poté propláchneme, zalijeme novou vodou a vaříme do měkka. Vypusťte vodu. Filet také nakrájejte na kousky. Přibližně stejné velikosti jako fazole. Pánev vymažeme olejem, orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme filet a dusíme 10 minut pod pokličkou. Poté vložte do pánve s uvařenými fazolemi, přidejte sůl, libovolné koření podle libosti. Zalijeme rajčatovou šťávou a vše společně dusíme 10-15 minut.
Toto je základní recept. Do které můžete také přidat jakoukoli zeleninu: cuketu, lilek, papriku, zelí. Z tohoto pokrmu bude chutnat jen lépe. A méně kalorií.
Recept 7: Vařená dietní prsní klobása
Z dietních prsou můžete uvařit jemnou a šťavnatou domácí klobásu. A co je důležité, bude bez barviv a konzervantů. Proto můžete bezpečně dát dětem. Existují dva způsoby, jak vařit klobásu.
Požadované ingredience:
0,5 kg filé;
0,1 kg mléka;
1 lžička želatina;
Sůl, koření.
Způsob vaření
Želatinu smícháme s mlékem a necháme 15-30 minut louhovat. Procházejte filet 2krát mlýnkem na maso nebo nasekejte v mixéru. Přidáme našlehaný protein, sůl, koření. Koření nemusíte litovat, můžete použít jakékoli: kari, suneli chmel, různé druhy pepře, koriandr. Přidejte rozpuštěnou želatinu a promíchejte. Mince je připravena.
Pro první metodu budete potřebovat pergamen a pečicí rukáv. Vložte nádivku na pergamen ve formě polena, pevně ji zabalte. Konce svažte nití a klobásu s ní obtočte po celé délce, aby při vaření byla stejně silná. Nyní musí být obrobek umístěn do rukávu nebo sáčku na pečení, pevně svázat konce a také zabalit nití, aby se film nenafoukl. Vařit v hrnci po dobu 1 hodiny. Poté ochlaďte a odstraňte všechny skořápky.
Druhý způsob je jednodušší, ale klobása je krátká. Potřebujete válcové šálky. Uvnitř se namaží olejem, naplní se do 2/3 mletým masem, vloží se na utěrku do hrnce s vodou a klobása se uvaří do měkka. Šálky by měly být zakryty víčky. Jakmile se voda odpaří, přidejte vodu do hrnce. Hotovou klobásu z dietních prsou opatrně vyjmeme z košíčků.
Recept 8: Dietní prsa plněná v dvojitém kotli
Recept na pikantní dietní prsa s olivami a paprikou, vařená v dvojitém kotli. Používá se velké množství koření, které dodává vůni a bohatou chuť.
Požadované ingredience:
2 půlky prsou, tedy jedna z kuřete;
12 oliv;
1 paprika;
Koření, můžete korejské;
Sójová omáčka.
Způsob vaření
V prsou udělejte vodorovnou kapsu, čím více, tím lépe. Zevnitř i zvenku bohatě potřete sójovou omáčkou. Necháme hodinu marinovat. Olivy nakrájíme na malé kousky, papriku na kostičky, po odstranění jádřince se semínky. Smíchat dohromady. Do náplně přidejte koření. Naplňte kapsy ve filetu hmotou, vložte do dvojitého kotle, posypte kořením nahoře. Vařte půl hodiny.
Recept 9: Dietní prsní paštika s ořechy
Tato dietní prsní paštika bude skvělým doplňkem chleba a zpestří nudný jídelníček. Působí neuvěřitelně něžně a vzdušně, bude se líbit i těm, kteří nehubnou. Vlašské ořechy jsou kalorické, ale toho se není třeba bát. Tento tuk je pro tělo dobrý a obsah kalorií v hotové paštice je pouze 214 kcal na 100 g.
Požadované ingredience:
Prsa 0,3 kg;
Vlašské ořechy 0,1 kg;
Sůl pepř;
Žárovka;
stroužek česneku.
Způsob vaření
Prsa uvaříme, necháme vychladnout. Cibuli a česnek nakrájíme, podusíme na pánvi s trochou vody. V této době nakrájejte maso na kousky, nalijte do mísy mixéru. Přidejte vlašské ořechy a orestovanou cibuli. Sůl pepř. Důkladně rozetřete. Pokud se hmota ukáže jako hustá, můžete přidat trochu vývaru, ve kterém byla připravena dietní prsa.
Pokud potřebujete utlouct dietní prsa kladivem, pak je pohodlnější to udělat pomocí potravinářské fólie. Neztratí tedy šťávu, zůstanou celistvé a budou rovnoměrnější.
Při marinování filé by měly být velké kusy na několika místech propíchnuty vidličkou nebo nožem. Jsou tedy lépe syté a budou šťavnatější. Nádobí s masem by mělo být pokryto víkem nebo filmem.
Maso bude chutnější a křehčí, když do marinády přidáte trochu cukru nebo lžíci medu. Hořčičná vlákna také dobře změknou. Tyto přísady lze přidávat do jakýchkoli omáček a marinád, dokonce i do mléčných.
Sójová omáčka je skvělý produkt pro marinování filé a má nízký obsah kalorií. Pokud není po ruce nic jiného, pak se jimi dají naplnit dietní prsa. Je ale důležité to nepřehánět, protože je dost slaný.
Jak se ukazuje, dietní prsa mohou být úžasně lahodná. A naše skvělé recepty to potvrzují. Ať je cesta k harmonii snadná a nabídka pestrá!
V dietním období zaměřeném na hubnutí a odstranění tukové hmoty musí hubnutí dodržovat přísnou dietu. Základ takové výživy tvoří převážně přírodní, rostlinné produkty, s maximálním obsahem vlákniny. Tuky a bílkoviny by se měly do těla dostávat v přísně omezeném množství. Žádný člověk, dokonce ani ten, kdo zoufale touží zhubnout, se však neobejde bez získání optimální hladiny bílkovin.
Nedostatek bílkovin může mít extrémně negativní dopad na zdraví a vést k vážným následkům. Jak získat potřebné množství bílkovin při dietě, když je jídelníček přísně omezen? Kuřecí maso je bohaté na bílkoviny, ale jak ho konzumovat, když je maso v období hubnutí pod přísným zákazem? Faktem je, že správně připravená kuřecí jídla nepoškodí harmonii postavy. Důležité je pouze znát základní pravidla vaření. Stojí za zmínku, že optimálním dietním masem jsou prsa. Dietní pokrmy z kuřecích prsou jsou při správné úpravě pro hubnoucího člověka nejen velmi zdravé, ale také neuvěřitelně chutné. Recepty jsou navíc velmi rozmanité, takže své hubnoucí tělo můžete hýčkat širokým výběrem lahodných pokrmů.
Zapečené prsa se zeleninou jsou jedním z nejchutnějších pokrmů, které můžete během diety bezpečně připravit, a vaření nezabere mnoho času, ale konečný výsledek přinese skutečné potěšení!
Chcete-li vytvořit dietní kulinářské mistrovské dílo, budete potřebovat následující ingredience:
- prsní filé - 300 gramů;
- fazole - 400 gramů;
- cibule - 1 kus;
- tvrdý sýr - 100 gramů;
- olivový olej.
Prsa důkladně opláchněte a poté nakrájejte na malé kousky. Papriku nakrájíme na kolečka, cibuli najemno. Nalijte kousky filé, cibuli, pepř a fazole do pánve naplněné olivovým olejem, trochu smažte a pravidelně míchejte. Dalším krokem je nalít hmotu produktu do pekáče. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle, bohatě posypeme kuřecím řízkem se zeleninou. Vložíme do trouby a pečeme na 180 stupňů.Doba pečení - 15 minut. Jako příloha se doporučuje uvařit hnědou nebo bílou předvařenou rýži. Stojí za zmínku, že dietní recepty z kuřecích prsou v troubě jsou velmi rozmanité a pokud jsou správně připraveny, nepoškodí harmonii postavy.
Recept na filé v luxusní pyré polévce
Teplý první chod je nedílnou součástí jídelníčku. Bez tohoto hlavního jídla může lidský trávicí systém výrazně trpět. V dietním období o sebe tělo potřebuje především pečovat, takže lahodná dietní polévka jen prospěje! Navíc je rychlá a snadná na přípravu.
K přípravě dietní polévky budete potřebovat následující ingredience:
- filé - 300 gramů;
- brokolice - 300 gramů;
- žampiony - 150 gramů;
- špenát;
- žárovka;
- olivový olej.
Důkladně omyjte prsa, nakrájejte na malé kousky. Cibuli nakrájíme nadrobno, brokolici nakrájíme. Všechny ingredience (prsa, brokolici a polovinu nakrájené cibule) uvařte v pomalém hrnci. Žampiony překrojíme napůl, orestujeme s cibulí na pánvi zalité olivovým olejem. Do vývaru přidejte osmažené houby s cibulí, promíchejte a vařte do měkka. Při podávání přidejte do misky polévky nasekané čerstvé bylinky a malé množství domácích krekrů.
Recept na dietní pilaf s prsy
Jak chutně vařit kuřecí prsa na hubnutí, přidaná do vašeho oblíbeného pilafu, přísně zakázána během diety? Docela jednoduché, pokud jde o dietní pilaf.
K jeho přípravě budete potřebovat následující ingredience:
- filet z kuřecích prsou - 200 gramů;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- bílá dušená rýže - 300 gramů;
- koření;
- olivový olej.
Prsa důkladně opláchněte a vložte do pomalého hrnce, vařte do měkka. Až budete připraveni, maso vyjměte, vychladněte a nakrájejte na malé kousky. Rýži propláchněte a vařte do měkka v malém smaltovaném hrnci. Mrkev nastrouháme na jemném struhadle, cibuli nakrájíme. V hluboké pánvi zalité olivovým olejem orestujte mrkev a cibuli. Poté do ní nalijte kuřecí vývar, rýži a kuřecí řízek. Podle chuti posypte kořením na pilaf. Dusíme na mírném ohni, dokud se kuřecí vývar neodpaří. Při podávání ozdobte porci pilafu čerstvými bylinkami.
recept na pečená prsa
Další úžasný recept na prsa pečená v troubě. K jeho přípravě budete potřebovat:
- kuřecí prsa - 1 kilogram;
- sladká paprika - 2 kusy;
- černé olivy - 200 gramů;
- cibule - 1 kus;
- rajče - 1 kus;
- bílé víno - 150 gramů;
- sůl;
- pepř.
Prsa se musí důkladně umýt a poté nakrájet na tenké proužky. Papriky omyjte a nakrájejte na kolečka, olivy nakrájejte na poloviny. Cibuli nakrájíme nadrobno, rajče nakrájíme na kostičky. Filet, papriku, olivy, cibuli a rajče dejte do jedné nádoby, osolte a opepřete. Pro přípravu marinády nalijte všechny ingredience bílým vínem, nechte půl hodiny. Připravenou hmotu rozložte do alobalu, srolujte a pečte 25 minut v troubě. Podáváme s vařenou dušenou rýží, bylinkami a zeleninovým salátem ochuceným trochou olivového oleje.
Recept na dietní řízky z prsou
Není snad člověka, který by neměl rád lahodné domácí řízky. Jak se ale bez nich obejít v období dodržování přísné diety? Není vůbec nutné odmítat své oblíbené kotlety, protože můžete vařit dietní jídlo.
Na přípravu dietních a lahodných řízků budete potřebovat:
- kuřecí řízek - 300 gramů;
- kuřecí vejce - 1 kus;
- mouka;
- strouhanka;
- pepř;
- sůl;
- olivový olej.
Kuřecí řízek důkladně opláchněte a poté protáhněte mlýnkem na maso. K mletému masu přidejte vejce, pepř a sůl, promíchejte do hladka. Mleté maso rozdělte, vyválejte ve formě řízků. Obalte je v mouce a strouhance. Rozpálíme pánev, přidáme olivový olej a řízky z obou stran zlehka opečeme. Poté připravte do dvojitého kotle.
recept na prsní polévku
Další recept na lahodnou polévku z kuřecích prsou, která bude perfektním doplňkem dietního jídelníčku.
K přípravě polévky z kuřecích prsou budete potřebovat následující ingredience:
- středně velká kuřecí prsa;
- brambory - 4 kusy;
- mrkev - 2 kusy;
- paprika - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 3 stroužky;
- malá hlava květáku;
- zeleň;
- sůl;
- pepř;
- koření.
Kuřecí prsa se důkladně omyjí, očistí od chrupavky a kůže, nakrájí na malé kousky. Kuřecí maso se musí vařit v hlubokém hrnci na mírném ohni. Brambory se oloupou a nakrájí na plátky. Mrkev se oloupe a natře na jemném struhadle. Pepř se očistí od ocasu a semen, nakrájí se na kroužky. Květák se omyje a rozdělí na malé porce. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Nejprve se do hrnce s kuřecím vývarem přidají brambory a květák. O něco později se do polévky přidá cibule, česnek a pepř. Nakonec se nalije nastrouhaná mrkev. Pro chuť se do polévky přidává také sůl, pepř a koření podle chuti. Při podávání musí být porce ozdobena jemně nasekanými čerstvými bylinkami.
recept na prsní salát
Salát je nezbytnou součástí každého jídelního stolu. Salát může doplnit lahodný oběd nebo večeři, stejně jako zpestřit hlavní jídla. Saláty navíc mohou posloužit jako lehká a zdravá svačina, když pocítíte mírný hlad. S přidáním kousků masa do salátu se stane uspokojivým a výživným.
K přípravě dietního salátu budete potřebovat následující ingredience:
- kuřecí prsa - 500 gramů;
- zelený salát;
- olivový olej;
- ořechy (mohou to být mandle nebo lískové ořechy);
- med - 1 polévková lžíce;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce;
- sůl.
Kuřecí prsa uvaříme, ochladíme a nakrájíme na malé kousky. Dáme do mísy, osolíme a zalijeme medem. Marinujte půl hodiny. Zeleninu nakrájejte, přidejte ke kuřeti. Ořechy umelte a také přidejte do celkové hmoty. Pokapeme citronovou šťávou a trochou olivového oleje. Důkladně promíchejte a užívejte!
Kuřecí prsa - chutné a zdravé
Navzdory skutečnosti, že v období diety je nutné dodržovat přísná dietní omezení, mohou být pokrmy docela chutné, uspokojující a neuvěřitelně chutné. Odborníci na výživu jsou velmi opatrní vůči masitým pokrmům.
Pozor: Ne každé maso je v období diety povoleno, navíc masité pokrmy mají přísné omezení. Mezitím jsou to kuřecí prsa, která jsou povoleným masem během diety.
Hlavním pravidlem je filet vždy oddělit od kůže a k jídlu použít pouze samotné maso. Z kuřecích prsou můžete vařit mnoho lahodných jídel, a to nejen chutných, ale také zdravých a nezkazujících harmonii postavy.
Starý přes jeden rok
Už vás nebaví kuřecí prsa? Zde je několik kreativních, nízkokalorických a nízkosacharidových receptů na kuře!
nízkokalorické recepty na kuřecí prsa
Existuje dobrý důvod, proč jsou kuřecí prsa nejen nejdoporučovanějším jídlem, ale také hlavní složkou jídelníčku pravidelně cvičících lidí: mají vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku a jejich chuť je snadno manipulovatelná. Na oblíbenosti jim jen přidává fakt, že jsou kuřecí prsa jednoduchá a rychlá na přípravu.
Bohužel ty samé vlastnosti, které dělají z kuřecích prsou tak vysoce doporučované jídlo, z nich časem dělají i docela nudnou surovinu. A přiznejme si neoddiskutovatelný fakt: kuřecí prsa uvařená bez velké pomoci koření a koření jsou obecně bez chuti.
Naštěstí máte možnost prolomit monotónní rutinu s trochou vynalézavosti v kuchyni. Vyzkoušejte těchto 12 jednoduchých nápadů, jak dát svým kuřecím prsům novou, lákavou chuť!
A la recept na "buvolí křídla".
Kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky a rychle opečeme na prudkém ohni na dvou lžičkách másla (nebo jeho náhrady).
Když je maso hotové, okořeňte ho podle chuti horkou omáčkou, jako je Tabasco, a promíchejte, aby se každý kousek rovnoměrně obalil omáčkou.
Podávejte s řapíkatým celerem, čerstvou syrovou mrkví a dipem z pár drobků modrého sýra smíchaného s nízkotučným jogurtem nebo nízkotučnou zakysanou smetanou.
Recept na thajské mleté kuřecí karbanátky
Pomocí několika tajných zbraní se mleté kuře snadno změní z nudy
do oslnění.
Přidejte pár lžic konzervované thajské kari pasty (červené nebo zelené), mletou červenou papriku, lžičku čerstvého nasekaného zázvoru a lžičku slané rybí omáčky (nebo soli), promíchejte, vytvarujte malé ploché placičky, opečte je z obou stran dokud se neuvaří, a zabalte do velkých listů salátu.
Podávejte s ořechovou omáčkou nebo pikantní sladkou čínskou omáčkou.
Recept na kuřecí řízek v ořechovém obalu
Kuřecí prsa nakrájejte na stejné podlouhlé proužky, namočte je do rozbitého, rozšlehaného vejce a poté do nasekaných vlašských ořechů. Pečte, dokud nebude hotová.
Je to mnohem dospělejší (a zdravější) verze oblíbeného z dětství všech: kuřecí prsty.
Podávejte s čerstvou zeleninou a tzatziki nebo hořčičnou omáčkou.
Křenová omáčka ke kuřecímu masu
V malé misce smícháme nastrouhaný křen s nízkotučnou zakysanou smetanou. Výsledný dresink použijte na zálivku salátů ze zelené listové zeleniny jako je salát Romano s kousky studeného kuřete. Salát je pikantní.
Čínská polévka s vejcem a kuřecím masem
Kuřecí prsa uvaříme v osolené vodě. Když je maso hotové, vyjmeme ho, nakrájíme na malé kousky, odstavíme a necháme na mírném ohni dusit vývar.
Vezmeme syrové vejce a zlehka je rozšleháme a za stálého míchání vlijeme rozšlehané vejce do vývaru tenkým pramínkem, aby se vytvořily dlouhé prameny vařeného vejce.
Kuřecí kousky vraťte do polévky, přidejte trochu čerstvě vymačkané citronové šťávy, posypte nadrobno nakrájenou zelenou cibulkou a podávejte!
Recept na plněnou kuřecí rolku
Pomocí gumové paličky (nebo těžké litinové pánve) naklepejte kuřecí prsa na plochý tenký plát masa.
Na to dáme mladé listy špenátu, nakrájené olivy, trochu sýra, svineme do rolády, okraje zafixujeme párátky.
Smažte na nepřilnavé pánvi pro rychlé a elegantní jídlo.
Kuřecí pizza s vysokým obsahem bílkovin
Kuřecí prsa poklepejte kladivem – to bude váš dort. Doplňte omáčkou marinara bez cukru, nízkotučnou mozzarellou, vločkami feferonky a dalšími polevami dle vašeho výběru.
Pečte, dokud není kuře zcela propečené a mozzarella se nerozpustí.
Kuřecí maso s lesními houbami recept
Směs lesních hub dusíme do měkka, podle potřeby podléváme vodou.
Když jsou houby hotové, přidejte k nim předehřátý na pokojovou teplotu a změklý smetanový sýr a vařené kuřecí maso nakrájené na kostičky.
Také lesní houby s kuřecím masem poslouží jako výborná náplň do palačinek nebo se hodí k těstovinám či těstovinám.
Kuřecí maso se sýrem ricotta
Chcete něco italského? Teplé kousky kuřecích prsou naaranžujte na talíř s ricottou se sníženým obsahem tuku a drcenými rajčaty. Je to tak chutné, že nebudete ani pomyslet na těstoviny a česnekový chléb.
Kuřecí maso na jehle
Jakékoli jídlo vypadá lákavěji, když je napíchnuté na špíz! Kuřecí řízky napíchněte na špízy, okořeňte je směsí blízkovýchodního koření, jako je koriandr a kmín, a grilujte nebo pečte. Exotická večeře je hotová za pár minut.
Perfektní dietní omáčka na kuřecí prsa
Smíchejte několik lžic nízkotučného řeckého jogurtu se stejným množstvím hořčice vyrobené z celých zrn. Tato instantní omáčka dodá vašemu hlavnímu jídlu svůdnou a pikantní smetanovou chuť.
V kontaktu s
