Dietiniai 2 patiekalai iš vištienos krūtinėlės. Dietinė vištienos krūtinėlė orkaitėje

Mėsos patiekalai yra turtingas maistinių medžiagų, reikalingų žmogaus organizmui, šaltinis, ypač esant padidėjusiam fiziniam krūviui. Mėsoje yra daug gyvulinių baltymų, riebalų, cholesterolio, taip pat kelios grupės vitaminų junginių, iš kurių svarbiausia – B12 grupės vitaminai, kurių yra tik šiame maisto produkte. Norint numesti svorio, puikus sprendimas bus vištienos krūtinėlės dieta.

Krūties filė yra neriebi mėsos rūšis, kurioje nėra riebalų pertekliaus, o visų kitų naudingų mėsai būdingų komponentų yra reikiamas kiekis, užtikrinantis aukštą šio produkto naudingumo laipsnį. Dietinėje mėsoje yra vištiena ir kalakutiena, kurių krūtinėje yra mažiausiai kalorijų. Vištienos krūtinėlė daugiausia yra balta mėsa, labai retais atvejais ant jos galima pamatyti riebalų nuosėdų juosteles. Kad mėsa pasirodytų ne tokia kaloringa, mitybos specialistai rekomenduoja prieš valgant nuimti odelę, kuri yra gyvulinių riebalų šaltinis, nerekomenduojamas metant svorį.

Dietos receptai iš vištienos krūtinėlės orkaitėje arba lėtoje viryklėje suteikia galimybę išsaugoti visus reikalingus naudingus šio produkto komponentus, įskaitant tai, kas yra nepakeičiama kiekvieno žmogaus dietos dalis. Baltymais ir baltymais praturtinta dieta yra pirmasis pagalbininkas atkuriant jėgas ir energiją po fizinės treniruotės ar kitokio streso, kuris prisideda prie didelio energijos išeikvojimo.

Įdomu tai, kad būtent vištienos krūtinėlė, skirtingai nuo kitų vištienos veislių, turi mažai cholesterolio ir. Gaminant lėtoje viryklėje arba apdorojant garais, išsaugomos visos naudingos savybės, kurios yra geras sandėlis aprūpinti visą organizmą reikiamu energijos atsargų lygiu.

Atkreipkite dėmesį: Receptai, kurių pagrindinė sudedamoji dalis yra vištienos krūtinėlės, neprisideda prie riebalų pertekliaus nusėdimo poodiniuose kūno sluoksniuose, bet yra turtingas baltymų šaltinis, būtinas tiek lieknėjimui, tiek raumenų auginimui.

Be to, vištienos krūtinėlės turi nepaprastą sudėtį naudingų komponentų, reikalingų pacientams, turintiems rimtų nudegimų, traumų, lūžių ir didelį kraujo netekimą, maitinti. Taip yra dėl to, kad vištienos krūtinėlės tonizuoja kūną ir pagreitina pažeistų ląstelių ir audinių regeneraciją.

Naudinga kompozicija

Lėtoje viryklėje virta vištienos krūtinėlė padeda pagerinti kraujotaką ir kraujo susidarymą, taip pat gerina skeleto kaulų sudėtį ir stiprina centrines nervų sistemos dalis, taip pat teigiamai veikia odos ir plaukų būklę. . Nepaisant daugybės teigiamų savybių, ši dietinė mėsos rūšis netinka žmonėms, kurių fizinis aktyvumas yra padidėjęs, nes norint kompensuoti fiziniam darbui sunaudotą energiją, būtina maitinti organizmą riebalais.

vitaminai
Vitaminas A	70 mcg
Vitaminas B1	0,07 mg
Vitaminas B12	0,6 mcg
Vitaminas B2	0,07 mg
Vitaminas B5	0,8 mg
Vitaminas B6	0,5 mg
Vitaminas B9	4,3 mcg
Vitamino C	1,8 mg
Vitaminas E	0,2 mg
Vitaminas H	10 mcg
Vitaminas PP	10,9 mg
Vitaminas PP	10,7212 mg

Receptai su dietiniais vištienos krūtinėlės patiekalais turėtų būti viena iš pagrindinių mitybos rūšių visiems vidutiniams žmonėms, kuriems tinkama mityba nėra paskutinė.

Vištienos krūtinėlėje yra tokių naudingų komponentų kaip:

• B6 ir B12 grupių vitaminai;
• cinko, magnio ir geležies junginiai;
• A, PP, H ir F grupių vitaminai;
• ir kitų naudingų fermentų.

Jį galite gaminti naudodami įvairius receptus ir terminio apdorojimo būdus nuo virimo garuose iki kepimo orkaitėje.

Pastebėjus, verta ne tik skaičiuoti kalorijas, bet ir pasirūpinti, kaip skanu virti vištienos krūtinėlę norint numesti svorio, išsaugant joje visus naudingus komponentus.

Atkreipkite dėmesį: pagrindinis dietinės krūtinėlės ruošimo akcentas – jos neperkepti. Juk kuo ilgiau keps, tuo neskanesnis ir tvirtesnis išeis.

Be jokios abejonės, virškinimo metu, kai mėsa pasirodo kieta, galite ją įdaryti aliejumi, kad ji suminkštėtų, tačiau kartu toks receptas nebus nekaloringa dieta.

Dietiniai metodai ruošiant skanius patiekalus su sultinga vištienos krūtinėlė:

• marinato naudojimas leidžia gauti labai švelnią ir sultingą mėsą;
• plakimo procesas prisidės prie kietų pluoštų sunaikinimo ir suteiks poringesnę struktūrą;
• mėsos pjaustymas prie mėsos pluoštų, veikia kaip mušimas;
• kepimo naudojimas padės išsaugoti sultis mėsos viduje;
• pjaustydami mėsą iki maltos mėsos, galite sugalvoti neįprastus receptus ir gaminti neįprastai skanius dietinius patiekalus.

Be to, reikia atminti, kad dietinio vištienos krūtinėlės patiekalo paruošimo būdas visai neturės reikšmės, jei įsigysite ne šviežią produktą. Sušaldyta mėsa nebebus tokia sultinga ir švelni, todėl atšaldytą mėsą geriausia pirkti parduotuvėse.

Vištienos krūtinėlės receptai

Kadangi vištienos krūtinėlėje nėra riebių sluoksnių, ją ruošiant reikia skirti maksimalų dėmesį, kad neperkeptumėte ir neperdžiūtų.

Praktinis patarimas: Be to, prieš gaminant mėsą rekomenduojama užpilti specialiu marinatu arba išplaktais kiaušinių baltymais. O prieš kepant keptuvėje rekomenduojama apvolioti džiūvėsėliuose ir tarkuotu sūriu – tai prisidės prie apetitą keliančios plutos susidarymo.

Kaip puikų priedą prie virtos vištienos krūtinėlės galite patiekti:

• virti makaronai arba dribsniai;
• troškintos, keptos arba šviežios daržovės;
• sūris ar kiti pieno produktai.

Kad vištienos krūtinėlės dietiniai patiekalai būtų ne tik skanūs, bet ir kvapnūs, galite naudoti rytietiškos virtuvės prieskonius. Svarbu žinoti, kad tokį didelį šio produkto populiarumą užtikrina jų unikali cheminė sudėtis, kurią sudaro didžiulis mineralų kiekis, taip pat lengvas virškinimas žmogaus organizme. Reguliariai naudojant vištienos krūtinėlės dietinius patiekalus, svorio metimas netaps neįmanomu uždaviniu, o papildomi kilogramai tiesiog ištirps mūsų akyse. Apsvarstykite dažniausiai naudojamus dietinius receptus.

Vištienos krūtinėlės receptas orkaitėje su daržovėmis

Keptos vištienos orkaitėje su daržovėmis receptas yra gana paprastas. Reikalingi ingredientai:

• 300 gr. vištienos krūtinėlės;
• bulgarų pipirai - 2-3 vnt.;
• 1 svogūnas;
• pupelės - 400 gr.;
• Kietasis sūris - 50 gr.

Maisto gaminimas: Vištienos krūtinėles gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite kubeliais. Į keptuvę suberkite susmulkintas krūtinėlėmis ir į tą pačią vietą suberkite pjaustytas paprikas, svogūnus ir pupeles. Sumaišytas daržovių kultūras reikia šiek tiek pakepinti ant vidutinės ugnies ir perkelti į kepimo indą, skirtą kepti orkaitėje. Tada pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę, arba orkaitę. Kepkite patiekalą nurodytoje temperatūroje mažiausiai 25 minutes. Rekomenduojama patiekti su virtais rudaisiais ryžiais.

Vištienos krūtinėlės su kefyru receptas

Norint paruošti šį patiekalą, rekomenduojama sukaupti šių ingredientų:

• Vištienos mėsa;
• Neriebus arba neriebus kefyras;
• Pora skiltelių česnako;
• Malti juodieji pipirai;
• Žalumynus ir druską reikia vartoti pagal skonį.

Iš pradžių paruošiama vištienos krūtinėlė: kruopščiai nuplaunama, nuimama oda ir supjaustoma smulkiais gabalėliais. Tada jis dedamas į nedidelį puodą ir sumaišomas su juodaisiais pipirais ir druska, o po to užpilamas kefyru su mažu riebalų kiekiu.

Svarbu: po tokiu marinatu mėsa turi būti 15 minučių. Marinuota mėsa dedama į puodą ir troškinama.

Vištienos krūtinėlę reikia troškinti tol, kol nustos formuotis išsiskiriančios sultys, o pats mėsos gaminys pasieks paruošimo konsistenciją. Likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos, į dar kepančią mėsą rekomenduojama įberti tarkuoto česnako ir smulkintų žolelių. Išjungę ugnį, turite nukelti puodą nuo viryklės ir sandariai uždaryti dangtį, leisti užvirti 15 minučių. Po to troškinta dietinė vištiena bus paruošta patiekti.

Vištienos krūtinėlės su grikiais receptas

Vištienos krūtinėlė ir grikiai yra svarbiausi svorio metimo komponentai. Todėl jie gali būti svorio metimo receptų pagrindas, ypač todėl, kad juos galima lengvai paruošti kartu su kitais ir gauti puikų dietinį patiekalą, kuriame gausu naudingų komponentų ir medžiagų.

Norėdami paruošti tokį malonumą, jums reikės:

• Grikiai - stiklinė;
• Vištienos krūtinėlės - 400 g;
• lemputė;
• Morkos;
• 3 pomidorai;
• Grietinė neriebi - 50 gr.;
• Druska, prieskoniai.

Maisto gaminimas: Supjaustykite filė plonais griežinėliais ir suminkštinkite plakant, tada supjaustykite plonais griežinėliais, šiaudeliais. Nuplaukite grikius, nusausinkite visą vandenį. Supjaustykite daržoves ir sumaišykite. Paimkite kepimui skirtus puodus ir sluoksniais išdėliokite juos ant dugno: pirmiausia vištienos krūtinėlė, daržovės ir viršutinis sluoksnis turi būti grikiai. Ant grikių uždėkite vieną šaukštą grietinės.

Dėmesio! Jei grietinės nėra po ranka, ją galima pakeisti grietinėle arba lengvu majonezo padažu.

Tada uždarykite puodus dangčiais ir 60 minučių nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki vidutinės temperatūros. Patiekdami galite papuošti smulkintomis žolelėmis. Pasirodo, dietinės krūtys ne tik gali būti labai sveikos žmonėms, bet ir lengvai paruošiamos bei tinkamos kasdienei mitybai. Jų pagalba galima paįvairinti bet kokį dietinį meniu ir jis bus ne tik nekaloringas, bet ir nepaprastai skanus.

Norėdami kepti dietinę vištieną su daržovėmis orkaitėje, pirmiausia turite paruošti daržoves.

Šparagines pupeles keletą kartų nuplaukite šiltu vandeniu, nusausinkite vandenį ir nuvalykite popieriniu rankšluosčiu.

Cukinijas nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Nuplaukite raudonąją papriką, pašalinkite sėklas ir taip pat supjaustykite mažais gabalėliais. Jei mėgstate keptas paprikas, imkite dvi.

Jei pievagrybiai dideli, tada supjaustykite į keturias dalis, jei maži - į dvi arba palikite sveikus.

Nuimkite odelę nuo vištienos kojų ir šlaunų ir nupjaukite didelius riebalų gabalus. Jei odelė bus palikta, iš jos pasidarys daug riebalų, kuriuose plauks daržovės.

Nerekomenduoju šiam patiekalui naudoti krūtinėlės, ji pasirodys gana sausa.

Gautus vištienos gabalėlius sutarkuokite su druska ir prieskoniais pagal skonį. Skanu su itališkų žolelių ir granuliuoto česnako mišiniu.

Brokolius padalinkite į mažus žiedynus. Visas daržoves suberkite į dubenį, pagardinkite prieskoniais ir druska, pašlakstykite augaliniu aliejumi ir gerai išmaišykite, kad visos daržovės pasidengtų aliejumi.

Didelę formą lengvai sutepkite augaliniu aliejumi ir išdėliokite daržovių mišinį. Pageidautina, kad daržovės būtų išdėstytos viename sluoksnyje, kitaip jos išvirs ir neapkeps.

Ant daržovių išdėliokite vištienos gabalėlius.

Formą uždaryti folija ir pašauti į orkaitę kepti 180 laipsnių temperatūroje.

Po 40 minučių atidarykite foliją ir pradurkite mėsą. Jei jis paruoštas, visiškai nuimkite foliją.

Išimkite vištieną iš keptuvės į lėkštę.

Įjunkite konvekcinį režimą ir, jei norite, daržoves pakepinkite dar 5-10 minučių. Iš vištienos ir daržovių gali išsiskirti daug skysčio, šiuo režimu jis šiek tiek išgaruos, tačiau reikia žiūrėti, kad brokoliai nepridegtų.

Dietinė vištiena su daržovėmis orkaitėje gali būti patiekiama su šviežia duona. Iš patiekalo išsiskiriančias sultis patiekite atskirai, kad panardintumėte į jas duoną, arba galite užpilti ant daržovių.

Krūtys yra vienas populiariausių dietinių maisto produktų.

Dėl mažo kaloringumo jis gerai prisotinamas ir jame yra daug baltymų. O norint numesti svorio, tai tiesiog būtina. Tačiau neslėpkite, kad dažnai filė po kepimo būna gana sausa ir beskonė. Bet tai tik tiems, kurie nemoka tinkamai paruošti dietinės krūties.

Dieta krūtinė – bendrieji gaminimo principai

Pagrindinis uždavinys ruošiant dietinę krūtinę yra padaryti ją minkštą ir sultingą. Ir viena pagrindinių paslapčių – nesuvirškinti. Kuo ilgiau balta mėsa kepama, tuo ji bus kietesnė ir mažiau skani. Žinoma, problemą padės išspręsti įdaras sviestu ar šonine, tačiau tada mėsa tikrai nebus nekaloringa.

Dietiniai būdai, kaip virti sultingą krūtinę:

Marinavimas. Padaro mėsą minkštesnę ir sultingesnę. Galite naudoti įvairius produktus ir jau paruoštus padažus.

Mušimas. Sunaikina kietus pluoštus, padaro mėsą porėtesnę, minkštesnę.

Pjovimas prieš pluoštus. Tai taip pat prisideda prie skaidulų sunaikinimo.

Maisto gaminimas lezone, kepimas. Jie neleis iš mėsos išsiskirti sultims.

Visų rūšių padažų naudojimas.

Patiekalo gaminimas iš dietinės krūtinėlės, susmulkintos į maltą mėsą.

Kad ir koks sultingumo išsaugojimo būdas būtų pasirinktas, dietinė krūtinėlė nebus skani ir minkšta, jei ji bus pasenusi. Sušaldytą mėsą sunkiau pagaminti skaniai. Todėl geriau pirkti atšaldytas krūtis.

Galite virti ne tik dietinę vištienos krūtinėlę, bet ir kalakutus. Antrasis turi mažesnį kalorijų kiekį nei pirmasis (85, palyginti su 115). Gaminant maistą reikia atsisakyti kepimo aliejuje ir teikti pirmenybę kepimui (vandenyje ir garuose), kepimui, troškinimui ir kepimui ant grotelių. Prieš gamindami būtinai pašalinkite odą, kuri yra riebalų ląstelių sankaupa.

1 receptas: Dietinė krūtinė kefyre "Piquant"

Gardi dietinė krūtinėlė kefyro padaže, kurią taip pat labai lengva paruošti. Marinavimui geriau naudoti 0,5 arba% riebumo kefyrą.

Reikalingi ingredientai:

0,5 kg krūtinės;

100 gr. kefyras;

3 skiltelės česnako;

Druska, krapai.

Virimo būdas

Vištienos krūtinėles supjaustykite juostelėmis, visada prie mėsos pluoštų. Supilkite kefyrą, suberkite susmulkintą česnaką, druską ir nusiųskite marinuotis į šaldytuvą 2-3 valandas. Galima palikti per naktį. Tada sudėkite į keptuvę ir troškinkite 15 minučių ant silpnos ugnies. Pabaigoje suberkite krapų žalumynus. Jei jums nepatinka česnako aromatas, galite pakeisti svogūnus.

Taip pat marinuotas dietines krūtinėlėmis su česnakais ir kefyru galima kepti orkaitėje. Norėdami tai padaryti, sudėkite mėsą į formą, geriausia nelipnią, ir kepkite 20 minučių 200 ° C temperatūroje. Pabarstykite gatavą patiekalą žolelėmis.

2 receptas: dietinė krūtinėlė su grikiais puode

Grikiai ir dietinės krūtinėlės yra du populiariausi svorio metimo produktai. Taigi kodėl gi jų nevirti kartu? Šis receptas geras, nes iškart išsprendžia garnyro klausimą. Be to, jums nereikia stovėti prie viryklės ir praleisti daug laiko gaminant maistą. Aktyvus procesas užtruks ne ilgiau kaip 10 minučių.

Reikalingi ingredientai:

1 stiklinė grikių;

0,4 kg krūtinės;

lemputė;

Morkos;

3 pomidorai;

50 gr. Grietinė;

Druska, prieskoniai.

Virimo būdas

Krūtinėlę supjaustykite plonais sluoksniais ir lengvai išmuškite. Tada supjaustykite juostelėmis. Taigi jis pasirodys švelnesnis ir minkštesnis. Grikius nuplaukite, nusausinkite vandenį. Svogūnus, morkas, pomidorus smulkiai supjaustyti, galima maišyti kartu. Ant puodų dugno dėkite krūtinėlę, tada daržovių masę, ant viršaus – grikius. Supilkite pasūdytą vandenį, kad jis būtų 3 cm aukštesnis už maistą.Jei yra neriebaus sultinio, tuomet juo galima užpilti puodus. Ant viršaus uždėkite šaukštą neriebios grietinės. Galite naudoti kremą. Uždenkite puodus dangčiais. Dietinę krūtinėlę su grikių koše kepkite orkaitėje valandą vidutinėje temperatūroje.

3 receptas: Dietinė krūtinėlė su grybais

Patiekalai lieknumui gali būti nepaprastai skanūs. Ir dietinės krūtys su grybais tai patvirtina. Neįtikėtinai sultingi ir burnoje tirpstantys suktinukai gali tapti stalo puošmena. Svarbiausia juos virti pagal visas taisykles ir be papildomų kalorijų.

Reikalingi ingredientai:

Krūtinė 0,7 kg;

3 skiltelės česnako;

Grybai 0,3 kg;

2 svogūnai;

Pipirai, druska;

0,1 kg grietinės;

Aliejus keptuvės patepimui.

Virimo būdas

Grybus ir svogūnus smulkiai supjaustykite, pipirus, druską ir minutę išspauskite į lengvai riebalais pateptą keptuvę, tada užpilkite trupučiu vandens ir troškinkite dar 5 minutes. Šiuo metu krūtinę supjaustykite į lėkštes ir išmuškite. Ant viršaus pabarstykite druska, įtarkuokite smulkintu česnaku ir pipirais, galite naudoti bet kokį prieskonių mišinį, taip suktinukai bus tik skanesni.

Ant kiekvienos dietinės krūtinėlės gabalėlio uždėkite grybų įdaro ir susukite. Viršų apibarstykite siūlu arba susmulkinkite dantų krapštuku. Sudėkite suktinukus į kepimo indą. Pasūdykite grietinę, įberkite šiek tiek pipirų, išmaišykite. Sutepkite suktinukus gautu padažu, kepkite orkaitėje pusvalandį vidutinėje temperatūroje.

4 receptas: Dietinė krūtinėlė su kopūstais "Ežiukai"

Lengvų ir labai sultingų kotletų su krūtine receptas, kurį galima virti tiek orkaitėje, tiek lėtoje viryklėje. Kaip priedas prie dietinių krūtinėlių, yra baltųjų kopūstų ir morkų.

Reikalingi ingredientai:

Krūtys 0,4 kg;

Kopūstai 0,3 kg;

1 morkos;

Baltas kiaušinis;

Nepilnas šaukštas miltų;

Sultinys 0,2 l.

Virimo būdas

Krūtinėles susukti į maltą mėsą. Kopūstą ir morkas susmulkinkite, troškinkite keptuvėje su nedideliu kiekiu vandens vos kelias minutes, kad daržovių masė taptų lankstesnė, o būsimi ežiukai išeitų tvarkingesni. Dabar reikia atvėsti, sumaišyti su malta mėsa, druska, pipirais, įdėti žalio kiaušinio baltymo. Sudrėkinkite rankas ir suformuokite mažus rutuliukus. Supilkite į kepimo formą. Į mėsos sultinį įberkite druskos, sumaišykite su miltais ir užpilkite ant ežių. Pašaukite į orkaitę 40 minučių. Paruoštus ežiukus galima patiekti su bet kokiu garnyru. Jei norite, užuot pylę iš sultinio, galite naudoti pomidorų sultis arba pieną.

5 receptas: dietinė krūtinėlė folijoje su citrina ir pomidoru

Patiekalas tiems, kurie nemėgsta stovėti prie viryklės arba visai nemoka gaminti. Paprastas dietinis krūtinėlės receptas su minimaliu ingredientų kiekiu.

Reikalingi ingredientai:

bet kokio dydžio krūtinė;

1 pomidoras;

½ citrinos;

Virimo būdas

Vištienos krūtinėlę padėkite ant pjaustymo lentos didele puse žemyn, gumbą ant viršaus. Padarykite vertikalius pjūvius 1-2 cm atstumu vienas nuo kito, nenupjaudami 1 cm iki galo. Turėtumėte gauti savotišką akordeoną, kurį reikia pasūdyti, užpilti citrinos sultimis ir į kiekvieną pjūvį įsmeigti pomidoro apskritimą. Dietinę krūtinėlę suvyniokite į foliją ir kepkite orkaitėje 30-40 minučių, priklausomai nuo gabalėlio dydžio.

6 receptas: Dietinė krūtinėlė su pupelėmis

Du baltyminiai produktai, kurie suteiks patenkinamo ir skanaus svorio metimo. Svarbu virtų pupelių nepakeisti konservuotomis. Marinade yra cukraus, su kuriuo plonas juosmuo nedraugiškas. Galite naudoti bet kokias pupeles, bet baltosios pupelės yra švelnesnės.

Reikalingi ingredientai:

0,4 kg filė;

0,2 kg sausų pupelių;

lemputė;

0,5 l pomidorų sulčių;

1 šaukštas aliejaus;

Druska, prieskoniai.

Virimo būdas

Iš anksto pamirkykite pupeles dideliu kiekiu vandens, geriausia per naktį. Tada nuplaukite, užpilkite nauju vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Nupilkite vandenį. Taip pat supjaustykite filė gabaliukais. Maždaug tokio pat dydžio kaip pupelės. Keptuvę patepkite aliejumi, pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną, suberkite filė ir troškinkite 10 minučių po dangčiu. Tada dėkite į keptuvę su virtomis pupelėmis, įberkite druskos, bet kokių prieskonių pagal pageidavimą. Supilkite pomidorų sultis ir viską kartu troškinkite 10-15 minučių.

Tai yra pagrindinis receptas. Į kurį taip pat galite įdėti bet kokių daržovių: cukinijų, baklažanų, bulgarų pipirų, kopūstų. Nuo šio patiekalo skonis bus tik geresnis. Ir mažiau kalorijų.

7 receptas: virta dietinė krūties dešra

Iš dietinės krūtinėlės galite išsivirti švelnią ir sultingą naminę dešrą. Ir, svarbiausia, jis bus be dažiklių ir konservantų. Todėl galite saugiai duoti vaikams. Yra du būdai virti dešrą.

Reikalingi ingredientai:

0,5 kg filė;

0,1 kg pieno;

1 šaukštelis želatina;

Druska, prieskoniai.

Virimo būdas

Sumaišykite želatiną su pienu ir leiskite užvirti 15-30 minučių. Filė 2 kartus slinkite per mėsmalę arba susmulkinkite maišytuvu. Suberkite išplaktus baltymus, druską, prieskonius. Prieskonių gailėti nereikia, galima naudoti bet kokius: karį, suneli apynius, įvairių rūšių pipirus, kalendras. Supilkite ištirpintą želatiną ir išmaišykite. Faršas yra paruoštas.

Pirmajam būdui jums reikės pergamento ir kepimo rankovės. Įdėkite įdarą ant pergamento rąsto pavidalu, sandariai apvyniokite. Galus suriškite siūlu ir apvyniokite juo dešrą per visą ilgį, kad kepant ji būtų vienodo storio. Dabar ruošinį reikia įdėti į rankovę arba kepimo maišelį, sandariai surišti galus ir taip pat apvynioti siūlu, kad plėvelė neišsipūstų. Verdame puode 1 val. Tada atvėsinkite ir nuimkite visus lukštus.

Antrasis būdas lengvesnis, bet dešra trumpa. Jums reikia cilindrinių puodelių. Viduje juos sutepame aliejumi, 2/3 užpildome malta mėsa, dedame į puodą su vandeniu ant audinio ir dešra verdama, kol suminkštės. Puodeliai turi būti uždengti dangteliais. Kai vanduo išgaruoja, į puodą įpilkite vandens. Atsargiai išimkite gatavą dešrą iš dietinės krūtinėlės iš puodelių.

8 receptas: dietinė krūtinėlė, įdaryta į dvigubą katilą

Aštrios dietinės krūtinėlės su alyvuogėmis ir paprikomis receptas, virtas dvigubame katile. Naudojama daug prieskonių, suteikiančių aromatą ir sodrų skonį.

Reikalingi ingredientai:

2 krūtinėlės pusės, tai yra viena iš vištienos;

12 alyvuogių;

1 paprikos;

Prieskoniai, galite korėjiečių;

Sojų padažas.

Virimo būdas

Krūtyse padarykite horizontalią kišenę, kuo daugiau, tuo geriau. Iš vidaus ir išorės gausiai aptepkite sojos padažu. Leiskite marinuotis valandą. Alyvuoges supjaustykite mažais gabalėliais, papriką – kubeliais, išėmę šerdį su sėklomis. Sumaišykite kartu. Į įdarą suberkite prieskonius. Filė kišenes užpildykite mase, dėkite į dvigubą katilą, ant viršaus pabarstykite prieskoniais. Virkite pusvalandį.

9 receptas: Dietinis krūtinėlių paštetas su riešutais

Šis dietinis krūtinėlių paštetas puikiai papildys duoną ir paįvairins nuobodų valgiaraštį. Pasirodo neįtikėtinai švelnus ir erdvus, patiks net tiems, kurie nekrenta svorio. Graikiniai riešutai turi daug kalorijų, tačiau to baimintis nereikia. Šie riebalai yra naudingi organizmui, o gatavo pašteto kalorijų kiekis yra tik 214 kcal 100 g.

Reikalingi ingredientai:

Krūtinė 0,3 kg;

Graikiniai riešutai 0,1 kg;

Druska pipirai;

lemputė;

Česnako skiltelė.

Virimo būdas

Išvirkite krūtinėlę, palikite atvėsti. Svogūną ir česnaką susmulkinkite, pakepinkite keptuvėje su trupučiu vandens. Šiuo metu mėsą supjaustykite gabalėliais, supilkite į maišytuvo dubenį. Suberkite graikinius riešutus ir pakepintus svogūnus. Druska pipirai. Kruopščiai sumalkite. Jei masė pasirodys tiršta, galite įpilti šiek tiek sultinio, kuriame buvo paruošta dietinė krūtinėlė.

Jei dietines krūtis reikia numušti plaktuku, patogiau tai padaryti per maistinę plėvelę. Taigi jie nepraras sulčių, išliks sveiki ir bus tolygesni.

Marinuojant filė, stambius gabalėlius keliose vietose reikia persmeigti šakute ar peiliu. Taigi jie bus geriau sotūs ir bus sultingesni. Indai su mėsa turi būti uždengti dangčiu arba plėvele.

Mėsa bus skanesnė ir švelnesnė, jei į marinatą įbersite šiek tiek cukraus ar šaukštą medaus. Garstyčių pluoštai taip pat gerai suminkštėja. Šių ingredientų galima dėti į bet kokius padažus ir marinatus, net ir į pieniškus.

Sojų padažas yra puikus produktas filė marinavimui, be to, jame mažai kalorijų. Jei po ranka nieko kito nėra, tuomet dietines krūtis galima užpildyti jomis. Tačiau svarbu nepersistengti, nes jis gana sūrus.

Kaip paaiškėjo, dietinės krūtys gali būti nuostabiai skanios. Ir mūsų nuostabūs receptai tai patvirtina. Tegul kelias į harmoniją būna lengvas, o meniu įvairus!

Dietos laikotarpiu, kuriuo siekiama numesti svorio ir pašalinti riebalų masę, metant svorį reikia laikytis griežtos dietos. Tokios mitybos pagrindą sudaro natūralūs augaliniai produktai, kuriuose yra didžiausias skaidulų kiekis. Riebalai ir baltymai į organizmą turėtų patekti griežtai ribotu kiekiu. Tačiau joks žmogus, net ir labai trokštantis numesti svorio, negali išsiversti be optimalaus baltymų kiekio.

Baltymų trūkumas gali turėti itin neigiamą poveikį sveikatai ir sukelti rimtų pasekmių. Kaip dietos metu gauti reikiamą baltymų kiekį, kai meniu griežtai ribojamas? Vištienos mėsoje gausu baltymų, bet kaip ją vartoti, kai lieknėjimo laikotarpiu mėsa griežtai draudžiama? Faktas yra tai, kad tinkamai paruošti vištienos patiekalai nepakenks figūros harmonijai. Svarbu tik žinoti pagrindines maisto gaminimo taisykles. Verta paminėti, kad optimali dietinė mėsa yra krūtinė. Dietiniai patiekalai iš vištienos krūtinėlės, tinkamai paruošti, lieknėjančiam žmogui yra ne tik labai sveiki, bet ir nepaprastai skanūs. Be to, receptų yra labai įvairių, todėl lieknėjantį kūną galite palepinti plačiu gardžių patiekalų pasirinkimu.

Su daržovėmis kepta krūtinėlė – vienas skaniausių patiekalų, kurį drąsiai galite pasigaminti dietos metu, o gaminimas neužims daug laiko, tačiau galutinis rezultatas suteiks tikrą malonumą!

Norėdami sukurti dietinį kulinarinį šedevrą, jums reikės šių ingredientų:

• krūtinėlės filė - 300 gramų;
• pupelės - 400 gramų;
• svogūnas - 1 gabalas;
• kietas sūris - 100 gramų;
• alyvuogių aliejus.

Kruopščiai nuplaukite krūtinę, tada supjaustykite mažais gabalėliais. Papriką supjaustykite žiedais, svogūną smulkiai supjaustykite. Filė gabaliukus, svogūną, pipirus ir pupeles suberkite į keptuvę, pripildytą alyvuogių aliejumi, reguliariai maišydami šiek tiek pakepinkite. Kitas žingsnis – produkto masę supilti į kepimo formą. Kietąjį sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės, gausiai pabarstykite vištienos filė su daržovėmis. Pašaukite į orkaitę ir kepkite 180 laipsnių.Kepimo laikas - 15 min. Kaip garnyrą rekomenduojama virti rudus arba baltus plikytus ryžius. Verta paminėti, kad dietiniai vištienos krūtinėlės receptai orkaitėje yra labai įvairūs, o tinkamai paruošti jie nepakenks figūros harmonijai.

Filė prabangioje tyrės sriuboje receptas

Karštas pirmasis patiekalas yra neatsiejama dietos dalis. Be šio pagrindinio patiekalo žmogaus virškinimo sistema gali smarkiai nukentėti. Dietos laikotarpiu organizmas ypač turi rūpintis savimi, tad skani dietinė sriuba bus tik į naudą! Be to, jį paruošti greita ir paprasta.

Norėdami paruošti dietinę tyrės sriubą, jums reikės šių ingredientų:

• filė - 300 gramų;
• brokoliai - 300 gramų;
• pievagrybiai - 150 gramų;
• špinatai;
• lemputė;
• alyvuogių aliejus.

Kruopščiai nuplaukite krūtinę, supjaustykite mažais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną, supjaustykite brokolius. Visus ingredientus (krūtinėlę, brokolius ir per pusę supjaustytą svogūną) išvirkite lėtoje viryklėje. Grybus perpjaukite pusiau, pakepinkite su svogūnais alyvuogių aliejuje pamirkytoje keptuvėje. Į sultinį suberkite pakepintus grybus su svogūnais, išmaišykite ir virkite, kol suminkštės. Patiekdami į sriubos dubenį įdėkite smulkintų šviežių žolelių ir nedidelį kiekį naminių krekerių.

Dietinio plovo su krūtine receptas

Kaip skaniai virti vištienos krūtinėlę svorio netekimui, dedama į mėgstamą plovą, dietos metu griežtai draudžiama? Gana paprasta, kai kalbama apie dietinį plovą.

Norėdami jį paruošti, jums reikės šių ingredientų:

• vištienos krūtinėlės filė - 200 gramų;
• morkos - 1 gabalas;
• svogūnas - 1 gabalas;
• balti virti ryžiai - 300 gramų;
• prieskoniai;
• alyvuogių aliejus.

Kruopščiai nuplaukite krūtinę ir sudėkite į lėtą viryklę, virkite, kol suminkštės. Kai bus paruošta, išimkite mėsą, atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Ryžius nuplaukite ir virkite, kol suminkštės nedideliame emaliuotame puode. Morkas sutarkuokite smulkia tarka, svogūną susmulkinkite. Gilioje keptuvėje, suvilgytoje alyvuogių aliejumi, pakepinkite morkas ir svogūnus. Tada į jį supilkite vištienos sultinį, ryžius ir vištienos filė. Dėl skonio pabarstykite plovui skirtų prieskonių. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol išgaruos vištienos sultinys. Patiekdami dalį plovo papuoškite šviežiomis žolelėmis.

keptos krūtinėlės receptas

Dar vienas nuostabus orkaitėje keptų krūtinėlių receptas. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• vištienos krūtinėlės - 1 kilogramas;
• saldžiosios paprikos - 2 vnt;
• juodosios alyvuogės - 200 gramų;
• svogūnas - 1 gabalas;
• pomidoras - 1 gabalas;
• baltas vynas - 150 gramų;
• druskos;
• pipirų.

Krūtys turi būti kruopščiai nuplaunamos, tada supjaustomos plonomis juostelėmis. Paprikas nuplaukite ir supjaustykite žiedais, alyvuoges perpjaukite per pusę. Svogūną smulkiai supjaustykite, pomidorą supjaustykite kubeliais. Į vieną indą sudėkite filė, papriką, alyvuoges, svogūną ir pomidorą, druską ir pipirus. Norėdami paruošti marinatą, visus ingredientus užpilkite baltuoju vynu, palikite pusvalandžiui. Paruoštą masę paskleiskite folija, susukite ir kepkite 25 minutes orkaitėje. Patiekite su virtais garuose ryžiais, žolelėmis ir daržovių salotomis, pagardintomis trupučiu alyvuogių aliejaus.

Dietinių kotletų iš krūties receptas

Vargu ar yra žmogaus, kuris nemėgtų skanių naminių kotletų. Tačiau kaip apsieiti be jų griežtos dietos laikymosi laikotarpiu? Visiškai nebūtina atsisakyti mėgstamų kotletų, nes galite gaminti dietinį patiekalą.

Dietinių ir burnoje tirpstančių kotletų paruošimui jums reikės:

• vištienos filė - 300 gramų;
• vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
• miltai;
• duonos trupiniai;
• pipirų;
• druskos;
• alyvuogių aliejus.

Vištienos filė kruopščiai nuplaukite, tada perkelkite per mėsmalę. Į faršą įmuškite kiaušinį, pipirus ir druską, išmaišykite iki vientisos masės. Faršą padalinkite, iškočiokite kotletų pavidalu. Juos apvoliokite miltuose ir džiūvėsėliuose. Įkaitinkite keptuvę, supilkite alyvuogių aliejų ir lengvai apkepkite kotletus iš abiejų pusių. Po to paruoškite dvigubą katilą.

krūtinėlės sriubos receptas

Dar vienas skanios vištienos krūtinėlių sriubos receptas, kuris puikiai papildys dietinį meniu.

Norėdami paruošti vištienos krūtinėlės sriubą, jums reikės šių ingredientų:

• vidutinio dydžio vištienos krūtinėlė;
• bulvės - 4 gabalėliai;
• morkos - 2 vnt;
• paprika - 1 gabalas;
• svogūnas - 1 gabalas;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• nedidelė žiedinio kopūsto galvutė;
• želdiniai;
• druskos;
• pipirų;
• prieskoniai.

Vištienos krūtinėlė kruopščiai nuplaunama, nuvaloma nuo kremzlių ir odos, supjaustoma mažais gabalėliais. Vištienos mėsą reikia virti giliame puode, ant silpnos ugnies. Bulvės nulupamos ir supjaustomos griežinėliais. Morkos nulupamos ir sutarkuojamos ant smulkios trintuvės. Pipirai išvalomi nuo uodegos ir sėklų, supjaustomi žiedais. Žiedinis kopūstas nuplaunamas ir padalinamas į mažas dalis. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustome. Pirmiausia į puodą su vištienos sultiniu dedama bulvės ir žiediniai kopūstai. Kiek vėliau į sriubą dedama svogūno, česnako ir pipirų. Galiausiai suberiamos tarkuotos morkos. Į sriubą dėl skonio taip pat dedama druskos, pipirų ir prieskonių pagal skonį. Patiekiant porcija turi būti papuošta smulkiai pjaustytomis šviežiomis žolelėmis.

krūtų salotų receptas

Salotos yra neatsiejama bet kurio valgomojo stalo dalis. Salotos gali papildyti gardžius pietus ar vakarienę, taip pat paįvairinti pagrindinius patiekalus. Be to, pajutus lengvą alkį salotos gali pasitarnauti kaip lengvas ir sveikas užkandis. Į salotas įdėjus mėsos gabalėlių, jos tampa sočios ir maistingos.

Norėdami paruošti dietines salotas, jums reikės šių ingredientų:

• vištienos krūtinėlė - 500 gramų;
• žalios salotos;
• alyvuogių aliejus;
• riešutai (gali būti migdolai arba lazdyno riešutai);
• medus - 1 valgomasis šaukštas;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas;
• druskos.

Vištienos krūtinėlę išvirkite, atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite į dubenį, pasūdykite ir užpilkite medumi. Marinuoti pusvalandį. Susmulkinkite žalumynus, suberkite į vištieną. Riešutus sumalkite ir taip pat suberkite į bendrą masę. Apšlakstykite citrinos sultimis ir trupučiu alyvuogių aliejaus. Kruopščiai išmaišykite ir mėgaukitės!

Vištienos krūtinėlė – skanu ir sveika

Taigi, nepaisant to, kad dietos metu būtina laikytis griežtų mitybos apribojimų, patiekalai gali būti gana skanūs, patenkinti ir neįtikėtinai patrauklūs. Mitybos specialistai labai atsargiai žiūri į mėsos patiekalus.

Atkreipkite dėmesį: dietos laikotarpiu leidžiama valgyti ne kiekvieną mėsą, be to, mėsos patiekalams taikomas griežtas apribojimas. Tuo tarpu būtent vištienos krūtinėlė yra dietos metu leidžiama mėsa.

Pagrindinė taisyklė – filė visada atskirti nuo odos ir maistui naudoti tik pačią mėsą. Iš vištienos krūtinėlės galima paruošti daugybę skanių patiekalų, ne tik skanių, bet ir sveikų bei negadinančių figūros harmonijos.

Daugiau nei vienerių metų

Pavargote nuo vištienos krūtinėlių? Štai keletas kūrybingų, mažai kalorijų ir mažai angliavandenių turinčios vištienos receptų idėjų!

Mažo kaloringumo vištienos krūtinėlės receptai

Yra rimta priežastis, kodėl vištienos krūtinėlės yra ne tik labiausiai rekomenduojamas maistas, bet ir pagrindinis komponentas reguliariai sportuojančių žmonių mityboje: jose daug baltymų ir mažai riebalų, o jų skoniu lengva manipuliuoti. Tai, kad vištienos krūtinėlės yra lengvai ir greitai paruošiamos, tik padidina jų populiarumą.

Deja, dėl tų pačių savybių, dėl kurių vištienos krūtinėlė yra labai rekomenduojamas maistas, laikui bėgant ji tampa gana nuobodu ingredientu. Ir pripažinkime neginčijamą faktą: iškepta be prieskonių ir prieskonių, vištienos krūtinėlė apskritai yra neskoninga.

Laimei, jūs turite galimybę sulaužyti monotonišką kasdienybę su šiek tiek išradingumo virtuvėje. Išbandykite šias 12 paprastų idėjų, kad suteiktumėte savo vištienos krūtinėlėms naują, viliojantį skonį!

A la "buivolo sparnelių" receptas

Vištienos krūtinėlę supjaustykite mažais gabalėliais ir greitai apkepkite ant stiprios ugnies dviejuose arbatiniuose šaukšteliuose sviesto (arba jo pakaitalo).

Kai mėsa iškeps, pagal skonį pagardinkite ją aštriu padažu, pvz., Tabasco, ir išmaišykite, kad kiekvienas gabalas tolygiai pasidengtų padažu.

Patiekite su salierų stiebais, šviežiomis žaliomis morkomis ir padažu, pagamintu iš kelių mėlynojo pelėsinio sūrio trupinių, sumaišytų su neriebiu jogurtu arba neriebia grietine.

Tajų maltos vištienos kukulių receptas

Naudojant porą slaptų ginklų, maltą vištieną lengva paversti nuobodžia
į akinančią.

Įdėkite porą šaukštų konservuotos tailandietiškos kario pastos (raudonos arba žalios), maltų raudonųjų pipirų, šaukštelį šviežio smulkinto imbiero ir šaukštelį pikantiško žuvies padažo (arba druskos), išmaišykite, suformuokite nedidelius plokščius paplotėlius, apkepkite iš abiejų pusių. kol iškeps, ir suvynioti į didelius salotų lapus.

Patiekite su graikinių riešutų padažu arba aštriu saldžiu kinišku padažu.

Vištienos filė riešutų kepimo receptas

Vištienos krūtinėlę supjaustykite vienodomis pailgomis juostelėmis, pamerkite į sumuštą, išplaktą kiaušinį, o po to į smulkintus graikinius riešutus. Kepkite, kol iškeps.

Tai daug labiau suaugusi (ir sveikesnė) visų vaikystės mėgstamo vištienos pirštelių versija.

Patiekite su šviežiomis daržovėmis ir tzatziki arba garstyčių padažu.

Krienų padažas vištienai

Nedideliame dubenyje sumaišykite tarkuotus krienus su neriebia grietine. Gautą užpilą naudokite žalių lapinių daržovių salotoms, pavyzdžiui, Romano salotoms, su šaltais vištienos gabalėliais. Salotos aštrios.

Kiniška sriuba su kiaušiniu ir vištiena

Vištienos krūtinėlę išvirkite pasūdytame vandenyje. Kai mėsa bus paruošta, ją išimkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir atidėkite, o sultinį palikite užvirti ant silpnos ugnies.

Paimkite žalią kiaušinį ir lengvai išplakite ir nuolat maišydami plona srovele supilkite išplaktą kiaušinį į sultinį, kad susidarytų ilgos virto kiaušinio gijos.

Vištienos gabaliukus grąžinkite į sriubą, įpilkite šviežiai spaustų citrinos sulčių, pabarstykite smulkiai pjaustytu žaliu svogūnu ir patiekite!

Įdaryto vištienos ritinio receptas

Guminiu plaktuku (arba sunkia ketaus keptuve) susmulkinkite vištienos krūtinėlę į plokščią ploną mėsos lakštą.

Ant jų uždėkite jaunus špinatų lapelius, susmulkintas alyvuoges, šiek tiek sūrio, susukite į ritinį, kraštus sutvirtinkite dantų krapštukais.

Kepkite nepridegančioje keptuvėje greitai ir elegantiškai.

Daug baltymų turinti vištienos pica

Vištienos krūtinėlę sumuškite plaktuku – toks bus jūsų pyragas. Ant viršaus užpilkite marinaros padažu be cukraus, neriebios mocarelos, aitriosios paprikos dribsnių ir kitų jūsų pasirinktų priedų.

Kepkite, kol vištiena visiškai iškeps, o mocarela išsilydys.

Vištienos su miško grybais receptas

Troškinkite miško grybų mišinį, kol suminkštės, prireikus įpildami vandens.

Kai grybai bus paruošti, suberkite į juos iš anksto pašildytą iki kambario temperatūros ir suminkštintą kreminį sūrį bei kubeliais supjaustytą išvirtą vištienos krūtinėlę.

Taip pat miško grybai su vištienos mėsa pasitarnaus kaip puikus įdaras blynams arba tiks prie makaronų ar makaronų.

Vištienos mėsa su rikotos sūriu

Nori kažko itališko? Šiltus vištienos krūtinėlės gabalėlius išdėliokite lėkštėje su sumažinto riebumo rikota ir grūstais pomidorais. Taip skanu, kad apie makaronus ir česnakinę duoną net nepagalvosi.

Vištienos mėsa ant iešmo

Įsmeigtas ant iešmo, bet koks maistas atrodo patrauklesnis! Vištienos filė suverkite ant iešmelių, pagardinkite Artimųjų Rytų prieskonių, pavyzdžiui, kalendros ir kmynų, mišiniu ir kepkite ant grotelių arba kepkite. Egzotiška vakarienė paruošiama per kelias minutes.

Puikus dietinis padažas vištienos krūtinėlėms

Sumaišykite kelis šaukštus neriebaus graikiško jogurto su tokiu pat kiekiu garstyčių, pagamintų iš nesmulkintų grūdų. Šis greitai paruošiamas padažas jūsų pagrindiniam patiekalui suteiks gundančio ir pikantiško kreminio skonio.

Susisiekus su