Смачна та нескладна випічка. Що швидко спекти до чаю

11.05.2023

Інгредієнти:кефір, борошно, розпушувач, яйце, цибуля зелена, сіль, перець, кунжут, спеція, олія

Простий, але ситний і смачний пиріг із заливного тіста і з начинкою з цибулі та варених яєць стане вам у нагоді і в будні, і у свята: це чудова випічка, яка буде доречна завжди.

Інгредієнти:
- 1 склянка кефіру;
- 5-6 ст. борошна;
- 1 ч.л. розпушувача;
- 3 яйця в тісто;
- 2 яйця у начинку;
- 5 пір'я зеленої цибулі;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- кунжут до смаку;
- спеції за смаком;
- 2 ст. рослинного масла.

14.06.2019

Начинка з ревеню для пирога із дріжджового тіста

Інгредієнти:ревінь, цукор, кориця

Якщо ви любите солодкі пироги з дріжджового тіста, то вам знадобиться цей рецепт начинки для пирогів з ревеню. З ним у вас на столі завжди буде смачна випічка.

Інгредієнти:
- 300 г ревеню;
- 4-5 ст. цукру;
- 0,5-1 ч.л. кориці меленої.

06.03.2019

Пісочний пиріг з малиною

Інгредієнти:борошно, олія, яйце, сіль, малина, сметана, цукор, ванілін

Я обожнюю пісочні пироги. Тому що вони дуже смачні та їх нескладно приготувати. Сьогодні я розповім вам як приготувати один із моїх улюблених пирогів із пісочного тіста з малиновою начинкою.

Інгредієнти:

- 225 грам борошна пшеничного;
- 150 грам вершкового масла;
- 5 яєць;
- сіль;
- 150 грам малини;
- 305 грам сметани;
- 150 г цукру;
- Ванільний екстракт.

06.03.2019

Паска по Дюкану

Інгредієнти:сир, вівсяне висівки, крохмаль, куркума, кунжут, яйце, розпушувач, сухе молоко

Якщо ви сидите на дієті Дюкана, пропоную вам приготувати на Великдень смачний та простий у приготуванні паску на Великдень. Рецепт приготування досить простий.

Інгредієнти:

- 200 г сиру;
- 35 грам вівсяних висівок;
- 30г крохмалю кукурудзяного;
- 5 грам меленої куркуми;
- 10 г кунжуту чорного;
- 1 яйце;
- 5 грам розпушувача тіста;
- замінник цукру;
- сухе молоко.

21.02.2019

Дієтична паска на Великдень

Інгредієнти:сир, мед, яйце, крохмаль, відруб, пекарський порошок, родзинки, горіх, цукат

Інгредієнти:

210 г сиру 2%;
- 3 ст. меду;
- 2 яйця;
- 2 ст. крохмалю картопляного;
- 4 ст. висівок;
- 1 ч.л. пекарського порошку;
- родзинки;
- лісові горіхи;
- цукати.

05.01.2019

Вафельні трубочки «Заварні» в електровафельниці

Інгредієнти:яйце, цукор, масло вершкове, ванілін, сіль, олія, борошно

Вафельні трубочки - ласощі родом із дитинства! Напевно у вас залишилася вдома старенька мамина електровафельниця. То чому б не побалувати себе та сім'ю такими трубочками, приготованими самостійно? З нашим рецептом це просто зробити!
Інгредієнти:
- 5 шт курячих яєць;
- 150-200 гр цукру;
- 200 гр вершкового масла чи маргарину;
- 1 щіпка солі;
- 1,3 склянки борошна;
- олія для змащування електровафельниці (при необхідності).

05.01.2019

Бублики з маком

Інгредієнти:борошно, вода, дріжджі, маргарин, цукор, сіль, мак

Порадувати домашніх відмінною випічкою досить просто: випікайте для них бублики з маком, за рецептом ДСТУ СРСР. Можете не сумніватися у чудовому результаті!

Інгредієнти:
Для опари:
- 100 гр пшеничного борошна;
- 150 мл очищеної води;
- 7-8 гр пресованих дріжджів (0,5 ч.л. гранульованих).

Для тесту:
- 350 гр борошна пшеничного;
- 135 мл води;
- 40 гр маргарину вершкового;
- 60 гр цукру;
- 7-8 г солі.

Для верху:
- 3-4 ст. кондитерського маку.

30.11.2018

Торт "Трухлявий пень" з варенням

Інгредієнти:олія, какао, цукор, молоко, безе, сметана, ванілін, сухар, борошно, варення, яйце, кефір, сода, сіль

Цей смачний та красивий торт я готую майже на кожне свято. Звичайно ж доведеться попотіти на кухні, але воно того варте. Приготувати цей торт зможе абсолютно кожна господиня.

Інгредієнти:

- 300 грам борошна,
- 1 чашка + 2 ст. цукру,
- чашка варення без кісточок,
- 2 яйця,
- чашка кефіру чи кислого молока,
- Півтори ч.л. соди,
- дрібка солі,
– 500 мл. сметани,
- 2 ст. цукрової пудри,
- на кінчику ножа ваніліну,
- 2 ст. панірувальних сухарів,
- 50 грам вершкового масла,
- 2 ст. какао-порошка,
– 50 мл. молока,
- 3 безе.

26.08.2018

Ачма з лавашу з сиром та сиром

Інгредієнти:лаваш, яйце, кефір, сир, сир, часник, сіль, перець, зелень, олія

Ачма дуже смачна страва. яку ви зможете приготувати самостійно. Як це зробити, я докладно вам описала.

Інгредієнти:

- 3 лаваші,
- 2 яйця,
– 100 мл. кефіру,
- 300 грам сиру,
- 250 грам адигейського сиру,
- сухий часник,
- сіль,
- перець,
- зелень,
- 1 ст. олії рослинної.

05.08.2018

Шарлотка з динею

Інгредієнти:борошно, яйце, крохмаль, цукор, диня, сіль

Влітку пропоную вам приготувати дуже смачну випічку - шарлотку з динею. Рецепт приготування дуже простий. Така випічка чудово підійде як до чаю, так і до кави.

Інгредієнти:

- 200 грам борошна,
- 3 яйця,
- 1 ст. крохмалю,
- 100 грам цукру,
- 150 грам дині,
- дрібка солі.

05.08.2018

Пиріг з брусницею

Інгредієнти:брусниця, крохмаль, сіль, борошно, олія, розпушувач, цукор, яйце

Брусниця – ягода не особливо смачна, трохи кисла з гіркуватістю, зовсім непоказна. Сьогодні я розповім як приготувати з цією смачною ягодою найсмачніший пиріг.

Інгредієнти:

- 300 грам брусниці,
- 1-2 ст. крохмалю,
- дрібка солі,
- 2 склянки борошна,
- 75 грам олії вершкового,
- 2 ч.л. розпушувача,
- 150 грам цукру,
- 1 яйце.

05.08.2018

Тістечка з чорницею в духовці

Інгредієнти:чорниця, цукор, крохмаль, дріжджі, цукор, крохмаль, яйце, сметана, олія, борошно, сіль

Дуже швидко ви приготуєте пиріжки з чорницею. Рецепт приготування дуже простий та швидкий. Така випічка сподобається всім, добре підходить до чашечки чаю.

Інгредієнти:

Ванільний цукор – 15 грам,
- дріжджі – 40 грам,
- цукор – 0,5 склянки,
- крохмаль - 1 столова ложка,
- яйця – 1 штука + 1 жовток,
- сметана - 2 столові ложки,
- масло вершкове - 50 грам,
- борошно - 2 -2,5 склянки,
- сіль - шепітка,
- чорниця – 1 склянка,
- цукор – 1,5 столові ложки,
- крохмаль – 1,5 столові ложки.

23.07.2018

Татарський пиріг з м'ясом та картоплею

Інгредієнти:сметана, сіль, борошно, цукор, олія, яйце, вода, цибуля, спеція, бульйон м'ясний, м'ясо, картопля

Цей татарський пиріг з м'ясом та картоплею стане справжньою окрасою будь-якого столу. Рецепт приготування дуже простий та досить швидкий.

Інгредієнти:

– 120 мл. сметани;
- пару щіпок солі;
- 500 г борошна;
- щіпка цукру;
- 50 грам вершкового масла;
- 1 яйце;
– 100 мл. води;
- 2 цибулини;
- спеції;
– 300 мл. м'ясного бульйону;
- 350 г м'яса;
– 1 кг. картоплі.

16.07.2018

Пиріг зі сливою

Інгредієнти:слива, олія, борошно, яйце, цукор, кориця, розпушувач, сіль, морозиво, м'ята

Сьогодні я розповім вам, як приготувати в духовці дуже смачний і простий у приготуванні пиріг зі сливою.

Інгредієнти:

- 600-700 грам сливи,
- 100 грам олії вершкового,
- 30 грам олії рослинної,
- 250 грам борошна,
- 2 яйця,
- склянка цукру,
- 1 ст. кориці,
- Півтори ч.л. розпушувача,
- дрібка солі,
- 30 грам вершкового морозива,
- 2-3 листки м'яти,
- трохи цукрової пудри.

30.06.2018

Пиріг з ревеню

Інгредієнти:борошно, манка, цукор, яйце, кефір, олія, ревінь, сіль, сода, пекарський порошок

Дуже просто і швидко ви зможете приготувати цей пиріг із ревенем. Випічка виходить пишною та дуже смачною.

Інгредієнти:

- 150 грам борошна;
- 120 грам манки;
- 200 г цукру;
- 3 яйця;
– 200 мл. кефіру або кислого молока;
- 60 грам олії вершкового;
- 300 грам ревеню;
- сіль;
- Сода;
- Пекарський порошок.

28.06.2018

Шарлотка з яблуками в мультиварці Поларіс

Інгредієнти:яйце, цукор, борошно, ванілін, кориця, сода, яблуко

Я собі недавно купила мультиварку Поларіс і вона стала моєю незамінною помічницею на кухні. Найсмачніше виходить у ній ця шарлотка з яблуками.

Інгредієнти:

- 3-4 яйця,
- склянка цукру,
- склянка борошна,
- 1 грам ваніліну,
- Підлога ч.л. кориці,
- 1 ч.л. соди,
- 1-2 яблука.

Що швидко спекти до чаю, коли гості ось-ось підійдуть. На хитромудрий кремовий тортик, дріжджові пиріжки або оригінальні тістечка, з якими доведеться повозитися, часу вже немає. Добре, якщо в морозилці лежить на такий екстрений випадок пакет замороженого листкового тіста, а якщо ні?

На допомогу прийде наша добірка рецептів швидкої випічки. Вони допоможуть вам швидко спекти до чаю і пиріг, і печиво, і шарлотку, які не заберуть багато часу і сил. Наші рецепти далекі від екзотики, інгредієнти для випічки завжди знайдуться у ваших засіках, а якщо чогось і не вистачить, завжди можна поекспериментувати і ненароком вигадати щось особливе.

Сирна запіканка з бананами

Інгредієнти:
200 г сиру,
1 яйце,
2 ст. сметани,
½ скл. цукру,
1 банан,
3 ст. манної крупи,
3 ст. какао-порошка,
3 ст. цукрової пудри,
3 ст. молока,
50 г вершкового масла,
кондитерська посипка – для прикраси.

Приготування:
Сир збийте з яйцем, сметаною та цукром, додайте манну крупу і залиште на 10 хвилин для набухання. Банан подрібніть у блендері та додайте у сирну суміш. Змастіть маслом форму для випічки, влийте в неї тісто, що вийшло, і випікайте в духовці при температурі 180ºС 40 хвилин. Підігрійте молоко, розтопіть у ньому олію, додайте цукрову пудру, какао-порошок і перемішайте. Готову запіканку викладіть на блюдо, полийте глазур'ю та прикрасьте кондитерською посипкою.

Листковий рулет з вишнею та волоськими горіхами

Інгредієнти:
400 г листкового тіста,
500 г замороженої вишні,
3 ст. крохмалю,
300 г волоських горіхів,
1 скл. цукру.

Приготування:
Подрібніть горіхи, тісто розморозьте та розкотіть. Викладіть його на змащене маслом деко, обсипте горіхами, на горіхи викладіть вишню, рівномірно обсипте її цукром і посипте крохмалем через сито. Згорніть пласт тіста рулетом, защипніть краї і запікайте в розігрітій до 150ºС духовці 20 хвилин.

Ватрушка з яблучно-сирною начинкою

Інгредієнти:
Для тесту:
4 яйця,
2 ст. цукру,
500 мл кефіру,
2 скл. муки,
2 ст. рослинного масла,
1 ч. л. соди,
сіль, ванільний цукор – за смаком.
Для начинки:
200 г сиру,
200 г яблук,
1 яйце,
50 г цукру.

Приготування:
Збийте яйця з цукром, додайте|добавляйте| кефір і сіль|соль|. Поступово всипте борошно, змішане з ванільним цукром і содою, влийте олію і перемішайте. Очистіть яблука, видаліть серцевину, наріжте дрібними кубиками, змішайте з|із| сиром, збитим яйцем і цукром. Викладіть напіврідке тісто у форму, змащену олією, на тісто помістіть начинку і випікайте ватрушку в нагрітій до 180ºС духовці до готовності.

Коврижка «Чайна»

Інгредієнти:
1 скл. холодного міцного чаю,
1 скл. цукру,
1 яйце,
½ ч.л. розпушувача,
1 ст. рослинного масла,
1,5 скл. муки,
2 ст. будь-якого варення.

Приготування:
Розітріть яйце з цукром, додайте варення, олію та розпушувач. Поступово підливаючи чай і підсипаючи борошно, замісіть тісто, яке по консистенції нагадує густу сметану. Викладіть тісто у форму, змащену маслом|мастилом|, і випікайте 30 хвилин|мінути| в духовці при температурі 180ºС.

Бісквіт «Жайворонок»

Інгредієнти:
300 г жирного сиру,
5 яєць,
½ ч.л. розпушувача,
½ ч.л. соди,
1 банка згущеного молока,
борошно.

Приготування:
Збийте яйця міксером з|із| додаванням розпушувача, поставте в холодильник на 10 хвилин|мінути|. Змішайте сир зі згущеним молоком до однорідної маси і введіть яйця. Додайте соду, всипте борошно (стільки щоб вийшло тісто середньої м'якості). Випікайте бісквіт у духовці за температури 180ºС до золотистої скоринки.

Пряники «Мостова»

Інгредієнти:
Для тесту:
3 скл. муки,
1 скл. меду,
50 г маргарину,
2 яйця,
½ ч.л. соди.
Для сиропу:
1 скл. цукрового піску,
½ скл. білого вина або води.

Приготування:
Замісіть тісто, розкотіть його на дрібні кульки завбільшки з лісовий горіх. Викладіть їх на змащене маслом деко щільно один до одного і випікайте 20 хвилин при температурі 200-220 ºС. При випіканні кульки розпливуться і утворюють суцільний пласт, що нагадує бруківку. Готову пряник остудіть і покрийте за допомогою пензлика цукровим сиропом. Коли сироп застигне, розріжте пласт на порційні шматочки.

Сухарний кекс з корицею та яблуками

Інгредієнти:
50 г мелених сухарів,
1 ст. вершкового масла,
50 г цукру,
1 яйце,
1 ст. муки,
50 мл яблучного соку,
1 яблуко,
1 ч. л. меленої кориці,
1 ч. л. цукрової пудри.

Приготування:
Сухарі залийте яблучним соком, додайте|добавляйте| збите яйце, борошно, цукор, корицю. Перемішайте і помістіть половину маси у форму, змащену вершковим маслом. Яблука очистіть від шкірки та насіння, наріжте дрібними кубиками і половину викладіть на тісто. Закрийте яблука другою половиною тіста, зверху викладіть яблука, що залишилися, і запікайте в нагрітій до 180ºС духовці 30 хвилин. Готовий кекс посипте пудрою.

Кекс з курагою та горіхами

Інгредієнти:
1 скл. молока,
1 скл. кураги,
1 скл. волоських горіхів,
1 скл. цукру,
1 скл. муки,
1 яйце,
½ ч.л. соди,
1 ст. оцту.

Приготування:
Подрібніть очищені волоські горіхи, дрібно наріжте промиту курагу. Перемішайте молоко, горіхи курагу, цукор, яйце, борошно, соду та оцет. Викладіть тісто, що вийшло, у форму для випічки, змащену маслом, і випікайте в духовці при температурі 250º С 15-20 хвилин.

Пиріг «Мереживо»

Інгредієнти:
200 г розтопленого маргарину,
250 г сметани,
1 скл. цукру,
1 яйце,
3 скл. муки,
½ ч.л. соди,
абрикосове або полуничне варення – за смаком.

Приготування:
Маргарин, сметану та цукор розітріть з яйцем, додайте соду та борошно. Повинне вийти некруте тісто. Розділіть його на 2 частини: одна більша, інша менша. Укладіть на деко, змащене маслом, більшу частину і розтягніть її по дну руками. Зверху покладіть варення. Візьміть другу частину тіста, відривайте від неї маленькі шматочки і укладайте, трохи втискаючи, довільно. Таким чином, у пирога вийде ажурний верх. Випікайте пиріг у розігрітій до 180ºС духовці до готовності.

Ванільні тістечка «Наполеонки»

Інгредієнти:
200 г готового листкового тіста,
6 ст. цукрової пудри,
вода,
трохи червоного харчового барвника,
2 ст. джему,
½ скл. 33% вершків,
трохи ваніліну.

Приготування:
Розкотіть тісто і розріжте його на дві смужки розміром 8х30 см. Викладіть тісто на вологе деко і випікайте при температурі 220ºС 10 хвилин. Змішайте цукрову пудру з водою до консистенції глазурі і додайте|добавляйте| трохи барвника. Одну смужку тіста змастіть глазур'ю, другу – джемом, поверх якого викладете збиті вершки з ваніліном. З'єднайте обидві смужки так, щоб глазур виявилася зверху, і розріжте смужки на тістечка. Готувати ці тістечка швидше, ніж читати рецепт!

Ромовик-медовик

Інгредієнти:
1 скл. муки,
¾ скл. меду,
4 яйця,
2 ст. цукрового піску,
¼ скл. подрібнених ядер будь-яких горіхів,
2 ст. манної крупи,
ванілін, апельсинова цедра – за смаком.
Для глазурі:
200 г цукрової пудри,
½ скл. гарячої води,
2 ст. рому,
1 ст. меду.

Приготування:
Відокремте жовтки від білків. Жовтки розітріть із цукром у круту піну і додайте в них невеликими порціями мед та окремо збиті білки, перемішуючи знизу вгору. Всипте горіхи, борошно, прянощі та манну крупу і перемішайте. Форму для випікання змастіть олією та влийте в неї тісто. Випікайте у духовці, розігрітій до 180ºС, до готовності. Для глазурі змішайте цукрову пудру з гарячою водою і додавши ром і мед, розмішуйте до бажаної щільності. Готовий пиріг вийміть із духовки, охолодіть і залийте ромовою глазур'ю.

Сирний хмиз

Інгредієнти:
300 г сиру,
1 яйце,
1 ст. муки,
2 ст. л. цукру,
3 ст. л. насіння кунжуту,
1 ст. л. цукрової пудри,
3 ст. рослинного масла,
сіль за смаком.

Приготування:
З'єднайте сир з яйцем і сіллю, цукром, борошном та насінням кунжуту, замісіть тісто. Залишіть його на 30 хвилин, потім розкотіть у пласт товщиною 3 мм, наріжте смужками і сформуйте хмиз. Обсмажте його в киплячій олії до золотистого кольору і обсушіть на серветці, щоб прибрати зайву олію. Викладіть хмиз на блюдо і посипте цукровою пудрою.

Фісташкове печиво

Інгредієнти:
½ скл. очищених фісташок,
100 г розм'якшеного вершкового масла,
⅓ скл. цукру,
1 яйце,
1 жовток,
2 ст. натуральної міцної кави,
1 скл. муки,
½ ч.л. соди,
сіль за смаком.
Для прикрас:
50 г гіркого шоколаду.

Приготування:
Збийте міксером розм'якшене масло, цукор і продовжуйте збивати доти, поки|доки| повністю не розчиниться цукор. Вмішайте яйце, жовток, каву, потім додайте подрібнені фісташки, борошно, соду та дрібку солі. Добре вимісити тісто, розкотити в пласт товщиною 5 мм, виріжте з нього печива діаметром близько 4 см і покладіть їх на змащене лист. Поставте лист у розігріту до 180ºС духовку і випікайте 10 хвилин. Готові печиво, що остигли, прикрасьте розтопленим шоколадом і дайте їм охолонути.

Сирні булочки

Інгредієнти:
500 г сиру,
3 яйця,
½ скл. цукру,
1 скл. муки,
трохи соди та солі.

Приготування:
З'єднайте всі інгредієнти та замісіть тісто. Від готового тіста відокремлюйте невеликі шматки, скочуйте їх у кульки і викладайте на невеликій відстані один від одного на деко, змащене маслом, і випікайте 30 хвилин у розігрітій до 200ºС духовці, поки не стануть рум'яними.

Заварні пончики

Інгредієнти:
1,5 скл. води,
3 ст. розтопленого вершкового масла,
2 скл. муки,
4 яйця,
200 г рослинної олії,
½ скл. цукру.

Приготування:
Воду та 1,5 ст.л. вершкового масла|мастила| закип'ятіть, потім всипте до нього борошно і розмішайте до гладкості. Коли маса охолоне, вбийте у неї яйця, всипте цукор і добре перемішайте. Обмочуйте ложку в розтоплене масло, що залишилося, беріть нею потроху тіста з миски і опускайте його в киплячу рослинну олію. Готові пончики викладіть на блюдо і прикрасьте на власний розсуд: глазур'ю, цукровою пудрою або розтопленим шоколадом.

Печиво «Хвилинка»

Інгредієнти:
2 плавлені сирки,
250 г маргарину,
1 скл. муки,
цукор – за смаком.

Приготування:
Сирки та охолоджений маргарин натріть на великій тертці. Добре перемішайте, додайте|добавляйте| муку|борошно| і замісіть тісто. Розкотіть його, виріжте фігурки або ромбики, посипте цукром, поставте в розігріту до 180 С духовку і випікайте до золотистого кольору.

Печиво «Розочки»

Інгредієнти:
2 скл. муки,
2 сирні сирки,
200 г вершкового масла,
2 жовтки.
Для начинки:
2 білки,
1 скл. цукру.

Приготування:
Розітріть жовтки з олією, додайте сирні сирки, борошно і замісіть тісто. Розкотіть його та змастіть збитими з цукром білками. Скачати тісто в рулет, потім розріжте його на смужки товщиною не більше 2 см, викладіть на деко, змащене маслом, і поставте в розігріту до 200 С духовку на 20-25 хвилин.

Смачні колобки

Інгредієнти:
3 яйця,
½ скл. цукру,
200 г розм'якшеного маргарину,
2,5 скл. муки,
трохи солі,
ванілін.

Приготування:
Зваріть яйця круто, дістаньте жовтки і розітріть їх із цукром, потім додайте розм'якшений маргарин, борошно, сіль та ванілін. Все добре розмішайте. Зробіть з тіста невеликі кульки і покладіть їх на деко, змащене маслом. Випікайте 30 хвилин|мінути| в духовці, розігрітій до 200ºС. Коли кульки будуть готові, гарячими обваляйте їх у суміші какао із цукром.

Печиво «Вершкові палички»

Інгредієнти:
100 г вершкового масла,
½ скл. сметани,
1 скл. цукру,
2 жовтки,
1 скл. муки,
1 скл. крохмалю,
½ лимона,
сода на кінчик ножа.

Приготування:
Збийте олію з цукром, додайте жовтки, лимонну цедру, сметану, лимонний сік, борошно та соду. Швидко замісіть тісто, скачайте з нього валики довжиною 5 см і діаметром 1 см, викладіть на лист і випікайте в духовці при температурі 180ºС до золотистого кольору.

Інгредієнти:
250 г готового листкового тіста,
1 груша,
100 г полуниці,
100 г чорного винограду,
½ скл. сметани,
¼ скл. цукру,
2 ст. меду,
¼ скл. волоських горіхів.

Приготування:
Розморозьте тісто, викладіть на присипану мукою|борошном| дошку і розкотіть в круглий корж. Очистіть грушу, видаліть серцевину, м'якоть наріжте тонкими скибочками, полуницю наріжте невеликими шматочками, виноград розріжте навпіл і видаліть кісточки, подрібніть горіхи, сметану збийте з цукром. Тісто покладіть на застелений пергаментним папером лист, зверху викладіть тонкі грушеві скибочки, полуницю і виноград, полийте фрукти медом і сметаною, посипте горіхами. Випікайте «піцу» у нагрітій до 180ºС духовці 20-25 хвилин.

Тепер ви знаєте, що швидко спекти до чаю. Ще багато цікавих та корисних рецептів ви завжди зможете знайти на сторінках нашого сайту.

Приємного чаювання та нових кулінарних відкриттів!

Лариса Шуфтайкіна

За його ніжний смак та аромат. Він наповнить теплом у морозний день, допоможе прокинутися рано вранці і додасть сил.

Смачна випічка до чаю стане чудовим доповненням до цього чудового напою. Зробити це можна дуже швидко та з найпростіших продуктів.

Швидкі рецепти випічки до чаю

Швидкі рецепти випічки до чаю дозволять будь-якій господині зустріти несподіваних гостей.

Найпростіший вихід – зробити шарування з готового листкового тесту.

Шари «Для несподіваних гостей»

Для цього нам знадобиться брикет замороженого листкового тіста, який можна придбати у будь-якому супермаркеті.

Дістаємо з морозилки листкове тісто, розкладаємо пласти на столі та чекаємо 15 хвилинщоб вони розморозилися при кімнатній температурі. Включаємо духовку.

Розгортаємо пласти тіста, розрізаємо його на шматки і надаємо потрібну нам форму (можна нарізати ромбами, квадратами, кружальцями, смужками).

За бажання можна використовувати будь-яку начинку (обшпарені окропом сухофрукти, шматочки свіжих фруктів, домашнє густе повидло тощо).

Змащуємо шарики яйцем, посипаємо цукром і корицею. Викладаємо свої заготовки у форму, злегка змащену олією.
Відправляємо форму в духовку, розігріту до 220 градусів. Випікаємо протягом 15 хвилин.

Рулет «Ніжний»

Інгредієнти:

борошно - 5 столових ложок;
цукор – 5 столових ложок;
молоко сухе – 5 столових ложок;
яйця – 3 штуки;
сода (гашена) -? чайної ложки;
густе повидло.

Змішуємо всі сухі компоненти, вливаємо яйця, додаємо гашену соду і збиваємо все за допомогою міксера.

Застилаємо форму промасленим папером для випікання та відправляємо у духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо 10 хвилин. Витягаємо форму з духовки, перевертаємо та знімаємо папір.

Змащуємо поверхню готового коржа густим повидлом і відразу ж згортаємо у вигляді рулету. Подаємо на стіл, посипавши цукровою пудрою.

Швидка випічка до чаю хороша тим, що подається до столу «з запалу, з жару».

Пончики «15-хвилинки»

Інгредієнти:

цільне згущене молоко - 1 банка;
яйця – 4 штуки;
борошно (скільки прийме тісто);
сода (погасити лимонним соком) -? чайної ложки;
цукрова пудра;
олія для фритюру;

Збиваємо згущене молоко та яйця. Додаємо гашену соду. Всипаємо борошно та вимішуємо м'яке тісто, що не липне до рук.

Обробляємо тісто на невеликі кульки і обсмажуємо їх у великій кількості добре розігрітої олії. Обсмажені пончики викладаємо в друшляк (щоб скло зайве масло) і посипаємо цукровою пудрою.

Смачні рецепти випічки до чаю

Торт «Фруктова галявина»

Інгредієнти:

борошно - 3 склянки;
цукор – 2 склянки;
кефір - 0,5 л;
яйця – 2 шт.;
яблуко – 1 шт.;
банан - 1 шт.;
розпушувач для тіста – 2 ст. ложки;
ванілін (за смаком).

Змішуємо компоненти, готуємо напіврідке тістоі виливаємо його в змащену олією форму.

Зверху красиво розкладаємо скибочки фруктів. Випікаємо 30 хвилин у духовці, розігрітий до 180 градусів.

Швидкі рецепти випічки до чаю вражають різноманітністю форм та смаків.

Рогаліки з вареним згущеним молоком

Інгредієнти:

борошно - 3 склянки;
вершковий маргарин – 200 г;
сметана – 200 г;
цукор – 2 столові ложки;
яйце (для обмазування) – 1 шт;
варене згущене молоко - 1 банка.

Готуємо м'яке тісто з борошна, сметани, цукру та маргарину, ділимо його на 4 рівні частини.

З кожної частини формуємо кулю. Кожну кулю розкочуємо та розрізаємона 8 трикутників (через центр).

На широку сторону кожного трикутника викладаємо по? ч. ложки вареного згущеного молока.

Згортаємо акуратні рогалики і викладаємо їх на лист (змащувати його не потрібно).

Готові рогалики змащуємо яйцем і ставимо у гарячу (200 градусів) духовку. Випікаємо 15-20 хвилин.

Печиво «Хворост зі згущеним молоком»

Інгредієнти:

борошно - 3 склянки;
молоко – 100 мл;
вершкове масло – 2 ч. ложки;
жовтки – 3 шт.;
згущене молоко – 2 ст. ложки;
сіль -? ч. ложки;
ванільний цукор (за смаком);
цукрова пудра (для обсипання) -? склянки;
олія (для фритюру) – 500 мл.

І замішуємо круте тісто з усіх компонентів (за винятком ванільного цукру та цукрової пудри).

Даємо тесту полежати 15 хвилин.

Розгортаємо пласт товщиною 2 мм і тонкою склянкою вирізаємо кружки. Обсмажуємо кружечки до золотистого кольору в киплячій олії.

Готові гуртки набудуть форми черепашок. Посипаємо їх сумішшю з ванільного цукру та цукрової пудри.

Святковий варіант хмизу робимо так: 3 кружки скріплюємо краплею яєчного білка (в центрі), обсмажуємо в киплячій олії, притримуючи за серединку дерев'яною шпажкою (до готовності).

Дієтичні рецепти випічки до чаю

Легка випічка до чаю порадує ласунів, які постійно сидять на дієті.

Повітряний торт «Хмара»

Інгредієнти:

кисіль (краще журавлинний або малиновий) - 1 брикет;
борошно - 2 ст. ложки;
яйця – 3 штуки;
гашена сода - 1 ч. ложка.

200 г сметани та 50 г домашнього варення (малинового, вишневого, полуничного або журавлинного).

Розминаємо брикет киселю до стану порошку, додаємо яйця, борошно та гашену соду. Тісто, що вийшло, повинно бути рідким.

Ділимо його на 3 частини і розливаємо за формами (діаметром не більше 20 см), добре змащеним маслом і борошном, що присипає.

Випікаємо у духовці, розігрітій до 200 градусів. Коржі повинні вийти пишними.

Промазуємо їх кремом з варення та сметани.

Якщо ви стежите за своєю вагою, можна замість сметанного крему використовувати будь-які свіжі ягоди: це знизить калорійність смачного тортика.

Проста випічка до чаю під силу навіть самій недосвідченій господині.

Яблучний пиріг «Смачний»

Інгредієнти:

борошно - 1,5 склянки;
сметана -? склянки;
цукор -? склянки;
вершкове масло (розтоплене) – 150 г;
сода (гашена) -? ч. ложки;
яблука (кислі) – 1 кг;

Для крему:

сметана – 1 склянка;
борошно - 2 ст. ложки;
цукор -? склянки;
яйце – 1 штука.

Готуємо м'яке тісто з компонентів верхнього списку і кладемо його у форму, розрівнюючи руками (розкочування воно не піддається). Поверх тесту укладаємо скибочки яблук, очищених від шкірки.

Заливаємо пиріг кремом, приготованим із компонентів нижнього списку (їх потрібно злегка збити віночком). Випікаємо 50 хвилин у духовці, розігрітий до 180 градусів.

Солодка випічка до чаю збере за столом усю родину.

Тарталетки з яблуками

Інгредієнти:

яблука – 8 штук;
Родзинки – 100 г;
ром (або сироп) – 4 ст. ложки;
лимонний сік – 4 ст. ложки;
борошно - 400 г;
вершкове масло – 175 г;
цукор – 125 г;
яйця – 4 штуки;
молоко -? склянки;

Випікаємо 30 хвилин|мінути| в духовці, розігрітій до температури 200 градусів.

Змішуємо мед із 3 столовими ложками води та доводимо до кипіння. Готові рум'яні тарталетки змащуємо сиропомз меду.

Випічка до чаю, рецепти якої ви знайдете в цій статті, відрізняється простотою приготування та доступністю рецептури. Порадуйте своїх близьких смаком домашніх ласощів, які сподобаються всім.

Багатьом знайома ситуація, коли несподівано приходять гості і потрібно нагодувати їх чимось смачненьким, а вдома солодощів не знаходиться. А буває, що хочеться просто порадувати родину домашньою випічкою, але у вашому розпорядженні мало часу. На допомогу приходить швидка випічка до чаю, яку можна зробити з того, що є в холодильнику і на кухні у кожної господині.

В інтернеті легко знайти рецепти смачної випічки з фото, але в них, як правило, багато складних етапів приготування, які забирають час. А наше завдання – приготувати на швидку руку.

Нижче наведено добірку швидкої випічки до чаю з простих інгредієнтів:

Рулет із повидла.
Рецепт фруктового пирога.
Найсмачніші печиво зі шматочками шоколаду.
Класичні мафіни.
Нескладна випічка з листкового тіста.

Спробуйте спекти до чаю ці чудові солодощі та порадувати ними своїх гостей!

Простий домашній пиріг

Традиційні російські ласощі – це пироги. Напевно, у кожній родині знайдеться свій фірмовий рецепт, який використовують у вихідні або свята. Спробуйте приготувати фруктовий пиріг, який виходить швидко та смачно. Для нього підійдуть будь-які соковиті фрукти, порізані на шматочки: груші, персики, манго, сливи, ананаси тощо.

Вам знадобиться:

200 гр. борошна;
3 ст.л води;
4 ст. цукру;
120 гр. вершкового масла;
400 гр. фруктів.

Готується пиріг просто! Вершкове масло попередньо дістаємо з холодильника, щоб воно стало м'яким. Нам необхідно зробити пісочне тісто, тому розм'якшене масло змішуємо з борошном, половиною порції цукру та сіллю. Масу, що вийшла, слід розминати вилкою до отримання дрібної крихти.

Додайте|добавляйте| в тісто воду і швидко розмішайте до отримання густої маси. Фрукти звільніть від кісточок або товстої шкірки і поріжте часточками. Встеліть форму для випікання пергаментним папером і посипте панірувальними сухарями.

Вилийте тісто на папір тонким шаром. Зверху, починаючи від центру, покладіть фрукти нарізані. Щоб начинка була солодка, посипте їх порцією цукру, що залишилася. Розігрійте духовку до 200 градусів. Пиріг буде готовий вже за 20 хвилин.

При правильному випіканні тісто виходить пружним і не твердим, а зверху пирога утворюється гарна карамельна скоринка

Здобний рулет до чаю

Найулюбленіша випічка ласунів – здобний рулет із начинкою. Його смак і аромат знайомий з дитинства. Скористайтеся простим та швидким рецептом для святкового чаювання.

Інгредієнти:

цукор – 100 г;
борошно - 100 г;
3 яйця;
100 гр. сухого молока;
½ ч.л. соди;
джем.

Етапи приготування:

Збийте яйця.
В окремому посуді змішайте борошно, сухе молоко та цукор.
З'єднайте вміст обох мисок і додайте соду, гашену оцтом.
Отримане тісто збийте за допомогою міксера.

Випікати рулет до чаю в духовці слід за 180 градусів, щоб він зберіг свою м'якість. Застеліть лист папером для випічки, змастіть його вершковим маслом і розкотіть тісто в рівний пласт. Готується рулет 15 хвилин.

Зверніть увагу, тісто дуже тендітне, тому перекладайте його акуратно, інакше можна зробити надлами. Згортати рулет необхідно відразу, як він буде приготовлений - ще гарячим.

Змастіть тісто улюбленим джемом, приділяючи особливу увагу краям і швидкими рухами сформуйте рулет. Тепер можна насолоджуватися його ніжним смаком і привабливим ароматом!

Найніжніші мафіни

Коли хочеться чогось смачненького та ситного, на допомогу приходить рецепт класичних маффінів. Ця проста випічка зручна ще й тим, що подається порційно, причому за низької собівартості інгредієнтів виходить страва на 12 осіб.

Візьміть:

200 гр. борошна;
1 яйце;
120 мл. молока;
50 г вершкового масла;
150 гр. цукру;
розпушувач тіста 1 ч. л.

Розтопіть вершкове масло|мастило|, додайте|добавляйте| в нього збите яйце і молоко. В окремій мисці змішайте сухі продукти – цукор, борошно та розпушувач. З'єднайте суху частину тіста з рідкою та обережно перемішайте інгредієнти.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Тісто для мафінів розлийте за спеціальними паперовими або керамічними формами. Час приготування – 20 хвилин.

Такі кекси можна приготувати навіть у мікрохвильовій печі в кухлі.

Швидке печиво з шоколадом

Часто в магазині можна зустріти пісочне печиво зі шматочками шоколаду. Не варто переплачувати за бренд, приготуйте цей кондитерський виріб у домашніх умовах! Така легка випічка не лише порадує смаком, а й не зашкодить фігурі.

Для рецепту візьміть: 100 гр. цукру, 150 гр. розм'якшеної олії, 350 гр. борошна, 1 яйце, 150 гр. темний шоколад.

Печиво випікається при температурі 180 градусів, а духовка має бути розігріта заздалегідь. Розкотіть тісто у пласт середньої товщини. Сформувати печиво можна за допомогою звичайної склянки або вирізати ножем. Готуються вони дуже швидко протягом 10 хвилин.

Спробуйте пригостити таким смачним печивом ваших гостей, можна навіть подаруй їх. Повірте, ваші старання гідно оцінять

Відмінним варіантом простої випічки, коли намічається чайна церемонія у родинному колі, є здобні булочки. Часу потрібно трохи більше, ніж для попередніх виробів, зате готуються булочки прямо на сковороді.

Інгредієнти:

400 мл кефіру;
1 яйце;
600 гр. борошна;
50 гр. маргарину;
50 гр. цукру;
соняшникова олія;
½ чайної ложки соди;
мелена кориця.

Збийте в мисці кефір, яйце, цукор та соду. Цукор у тесті має повністю розчинитися. Додати розтоплений маргарин і близько 100 мл. олії. Просійте муку|борошно| і поступово всипайте її, одночасно змішуючи з іншими інгредієнтами. Тісто має вийти м'яким і трохи липким.

Тепер потрібно дати йому час «підійти». Накрийте миску серветкою і поставте тепло на півгодини. Щоб тісто піднялося швидше, можна поставити миску на водяну баню. Коли тісто підніметься, збийте його трохи руками, щоб зробити повітрянішим. Розділіть його на рівномірні порції.

Налийте на сковороду олію і розігрійте її до появи шипіння. Покладіть булочки в розігріте масло|мастило|, залишаючи в середині невеликий отвір (як для пончиків), і обсмажуйте з кожного боку по 2-3 хвилини до появи золотистої скоринки. Готові булочки викладіть на паперову серветку, щоб забрати зайву жирність.

Посипте випічку цукровою пудрою і можна подавати на стіл!

Швидка випічка з листкового тіста

Ще більше легких рецептів існує для готового листкового тесту. Напевно, у багатьох господарок воно лежить у морозильній камері про запас. Подивимося, що можна приготувати із цього напівфабрикату на «швидку руку».

Вишневий рулет

Для цього рецепту можна використовувати як заморожені, і свіжі ягоди.

Вам знадобиться:

400 гр. вишні;
листкове тісто;
1 склянка цукру;
3 ст. крохмалю.

Розморожене тісто розкотіть у тонкий пласт і викладіть його на змащене вершковим маслом деко. Викладіть зверху вишню і посипте її цукром та крохмалем. Якщо ягода була заморожена, то відкиньте зайву воду через сито. Поверніть тісто рулетом і випікайте його 20 хвилин|мінути| при 150 градусах.

Апетитний пиріг з вишнею готовий!

Тістечка з начинкою з листкового тіста

Коли гості на порозі, виручать пиріжки з листкового тіста, які можна зробити з будь-якою начинкою. Наприклад, спробуйте приготувати їх із м'ясом. Для начинки знадобиться будь-який фарш з цибулею, спеції за смаком, трохи борошна та 400-500 гр. листкового тіста.

Поріжте дрібно цибулину і обсмажте її на олії разом із фаршем, додавши улюблені спеції. Розріжте тісто на рівні квадратики і покладіть трохи начинки на середину. Защепіть кінці пиріжка, посипте його борошном і змастіть яйцем.

Випікайте пиріжки при 180 градусах у духовці до появи золотистої скоринки

Такі швидкі та прості рецепти виручать кожну господиню та допоможуть як урізноманітнити святковий стіл, так і доповнити сімейний обід смачною випічкою.

Коли мова заходить про випічку до чаю, кулінарні фантазії та можливості стають просто безмежними: ви можете готувати на кефірі та на молоці, з сиру або без борошна, у мультиварці чи духовці.

Побалувати себе та своїх близьких смачною домашньою випічкою хочеться завжди. Ми зібрали для вас найпростіші та найшвидші рецепти солодкої випічки на швидку руку.

Розсипчасте печиво "Стає, що тане"

Вам знадобиться:

Вершкове масло - 250 г
Борошно - 3 та 1/2 ст.
Ванільний цукор - 10 г
Цукрова пудра - 1/2 ст.
Рослинна олія - 1/3 ст.
Крохмаль – 4 ст.л

1. Розтопіть масло до кімнатної температури. Підготуйте духовку, поставивши її розігріватись на 180 ° C, а деко застелити пергаментом.

2. У великій мисці змішайте вершкове та рослинне масло з цукровою пудрою. Збийте суміш міксером, додайте 2 склянки борошна, ванільний цукор і крохмаль, після чого знову добре перемішайте суміш ложкою.

3. Висипавши на стіл склянку муки, викладіть тісто і вимісіть руками до однорідного стану. Після цього додайте півсклянки борошна, що залишилися, ретельно вимісіть тісто ще раз і розділіть його на 3 частини.

4. Кожну частину, попередньо розкотивши в ковбаску, розріжте на шматочки ножем. Викладіть їх на лист. Випікайте до рум'яного кольору близько 15 хвилин.

5. Перед подачею обваляйте печиво у цукровій пудрі.

Пончики на кефірі на швидку руку

Вам знадобиться:

Кефір - 200 мл
Яйце - 1 шт.
Цукор - 4 ст.л
Рослинна олія - 1 ст
Ванілін - на кінчику ножа
Вершкове масло - 50 г
Борошно - 400 г
Розпушувач – 1 ч.л

1. Розтопіть олію до кімнатної температури, а потім змішайте до однорідної маси з яйцем та цукром.

2. Приготуйте тісто, додавши в суміш борошно, ванілін та розпушувач. Борошна буде достатньо, коли ви побачите, що тісто більше не прилипає до рук.

3. Поставте сковороду з рослинним маслом нагріватись. Присипавши стіл мукою, розкотіть тісто завтовшки близько 1 см, а за допомогою двох різних склянок виріжте кружечки - майбутні пончики.

4. Обсмажуйте пончики із двох боків до рум'яного кольору. Зніміть зі сковороди та паперовими серветками видаліть із пончиків надлишки жиру.

5. Подавайте пончики до столу, злегка остудивши і за бажанням посипавши цукровою пудрою.

Швидкий пиріг з курячою грудкою та сиром на кефірі

Вам знадобиться:

Кефір - 250 г
Яйця – 2 шт.
Борошно - 150 г
Куряча грудка - 200 г
Сир - 200 г
Розпушувач – 1 ч.л
Сіль – 1/2 ч.л
Приправи - за смаком
Рослинна олія - 2 ст.л

2. Сир натріть на тертці, а курячу грудку, дрібно нарізавши, залиште маринуватися в солі, олії та приправах (це можуть бути часник або прованські трави).

3. У цей час приготуйте тісто: змішайте кефір, яйця, борошно, сіль і розпушувач, збийте суміш міксером, після чого додайте|добавляйте| в тісто сир з куркою і знову все добре перемішайте.

4. Переливши тісто у форму, поставте пиріг випікатися на 45-50 хв.

Прості пиріжки на швидку руку

Вам знадобиться:

Листкове тісто - 1 пачка
Сир - 150 г
Часник - 1 головка
Зелень свіжа чи сушена - за смаком
Сіль, перець - за смаком
Рослинна олія - 50 мл
Яйце - 1 шт.

1. Поставте духовку розігріватись на 180 °C і підготуйте деко для випікання, змастивши його олією.

2. Приготуйте начинку: олію, зелень, часник, спеції та сир змішайте в блендері до однорідної кремоподібної консистенції.

3. Розкотіть тісто великим квадратом і змастіть його начинкою. Поверніть тісто в рулет і наріжте на шматочки.

4. Випікайте пиріжки близько 20 хвилин, попередньо змастивши збитим яйцем.

Простий капустяний пиріг у мультиварці

Вам знадобиться:

Капуста білокачанна - 500 г
Вершкове масло - 100 г
Яйця – 3 шт.
Сметана – 6 ст.л
Борошно - 6 ст.л
Розпушувач – 2 ч.л
Сіль, перець - за смаком
Рослинна олія - 2 ст.л

1. Дрібно нашатковану капусту потрібно обм'яти руками, посолити та додати до смаку спеції, після чого додати до неї розтоплене вершкове масло.

2. Яйця збийте зі сметаною, борошном і розпушувачем, додавши 1 столову ложку олії. Суміш, що вийшла, вилийте в капусту і добре перемішайте всі інгредієнти.

3. Чашу мультиварки змастіть олією і викладіть тісто. Готуйте пиріг у режимі "Випічка" приблизно півтори години.

Солодкий пиріг з сиром на швидку руку

Вам знадобиться:

Яйця – 5 шт.
Цукор - 450 мл
Сметана - 250 мл
Сода – 1/2 ч.л
Вершкове масло - 2 ст.л
Борошно - 250 мл
Сир - 500 г
Манна крупа – 1 ст.л.
Родзинки, ягоди - за смаком
Цукрова пудра - за смаком

1. Поставте духовку розігріватись на 180 °C і підготуйте форму для випікання, змастивши її олією.

2. Приготуйте тісто: збийте два яйця разом із цукром (250 мл), додайте до них соду, борошно, сметану та розтоплене вершкове масло. Замісіть тісто і перелийте його у форму.

3. Зробіть начинку: до однорідної маси змішайте сир, три яйця, 200 мл цукру і манну крупу, додавши до смаку ягоди або сухофрукти. Перелийте начинку у форму поверх тіста.

4. Випікайте пиріг протягом 20-30 хвилин. Подавайте, остудивши і прикрасивши свіжими ягодами, цукровою пудрою та гілочкою м'яти.

Проста м'ясна листкова самса

Вам знадобиться:

Тісто листкове дріжджове - 500 г
Фарш яловичий - 500 г
Цибуля - 1 шт.
Яйце - 1 шт.
Кунжут – 1 ст.л
Приправи, спеції – за смаком

1. Поставте духовку розігріватись на 200 °C і підготуйте деко для випікання, змастивши його олією. Тісто розморозьте та сформуйте квадратом.

2. Обсмажте на сковороді фарш із дрібно нарубаною цибулею, приправами та спеціями.

3. Розкотивши тісто, викладіть на нього приблизно по 2 столові ложки начинки, після чого скріпіть трикутником, ретельно защипуючи краї.

4. Перед тим, як відправити самсу в духовку, змастіть яєчним жовтком і посипте кунжутом.

5. Випікайте самсу близько 20 хвилин.

Манник на молоці на швидку руку

Вам знадобиться:

Манка - 1 ст.
Цукор - 1 ст
Вершкове масло - 50 гр
Молоко – 1 ст
Яйця – 3 шт.
Сода – 1/2 ч.л

1. Підготуйте духовку, поставивши її розігріватись на 180 °C, і підготуйте форму для випікання, змастивши її олією.

2. Розтопіть олію, додайте яйця, цукор та манку, збиваючи міксером. Переконайтеся, що не залишилося грудочок. Додайте молоко та соду, знову перемішайте.

3. Тісто вилийте у форму і поставте манник у духовку випікатися приблизно на 40 хвилин. Готовий пиріг під час подачі можна прикрасити цукровою пудрою або солодким соусом.

Трикутники з яблуком із листкового тіста

Вам знадобиться:

Яблука очищені кисло-солодкі – 3 шт.
Вершкове масло - 2 ст.л
Кориця – 1/2 ч.л
Бездрожжеве листкове тісто готове - 5-6 листів
Лимонний сік – 2 ст.л
Цукор – 3-4 ст.л

1. Яблука дрібно наріжте і покладіть у миску. Додайте|добавляйте| лимонний сік і перемішайте.

2. Підготуйте духовку, поставивши її розігріватись на 200 °C, і підготуйте деко для випікання, змастивши його олією. Тісто розморозьте.

3. У сковороді розтопіть 1 ст. вершкового масла|мастила|, викладіть яблука і обсмажуйте їх близько 5-ти хвилин|мінути|, постійно помішуючи. Додайте в процесі корицю та цукор, щоб яблука почали трохи карамелізуватися.

4. Тісто розріжте ножицями приблизно на 4 однакові довгі смуги. Кожну змастіть розтопленим олією. Викладіть у верхню частину начинку та загорніть пиріжки трикутниками.

3. Приготуйте тісто: у каструлі доведіть до кипіння склянку води та 100 мл олії. В окрему миску з попередньо просіяним борошном влийте цю гарячу суміш, посоліть і починайте вимішувати ложкою тісто, а потім руками.

4. Давши тесту трохи охолонути, викладіть його на посипану мукою поверхню. Сформуйте з тіста ковбаску і наріжте на порції, кожну з яких розкотіть у кружальце розміром з невелике блюдце.

5. Викладіть на тісто начинку, загортаючи трубочкою. Сформовані закриті рулетики викладіть краями вниз на деко. Змастіть їх яєчним жовтком і посипте насінням кунжуту.

6. Випікайте у духовці приблизно півгодини.