یک نوشیدنی فوق‌العاده با بافتی دلپذیر و نام مرموز اسموتی، یک کوکتل غلیظ است که از میوه‌ها یا سبزیجات با افزودن آب، شیر یا آب خالص تهیه می‌شود. در خانه، چنین نوشیدنی را می توان با استفاده از مخلوط کن یا میکسر تهیه کرد.
ترکیبات سبزیجات و میوه های اسموتی بسیار متنوع است. یک نوشیدنی سالم و خوشمزه را می توان از تمشک، توت فرنگی، گیلاس، هلو و کیوی و همچنین از انواع توت های ترش - لینگونبری و کرن بری تهیه کرد. نوشیدنی های اصلی از سبزیجات نرم تهیه می شوند. موز جایگاه ویژه ای را اشغال می کند و تقریباً برای کوکتل های گیاهی ضروری است. مواد مایع برای اسموتی ها معمولاً آبمیوه، آب پنیر، گاو، آجیل، بادام یا شیر نارگیل و همچنین چای سبز/سفید سرد و آب آشامیدنی است.
طرز تهیه و لذت بردن از اسموتی عالی:
1. به جای شیر گاو از شیر نارگیل یا آجیل استفاده کنید.
2. حتما یک جزء شیرین برای نوشیدنی های میوه اضافه کنید - عسل، شربت.
3. مایع زیاد داخل آن نریزید - اسموتی باید غلیظ و چسبناک باشد.
4. سرد مصرف کنید.
برای تهیه اسموتی اسفناج و موز به مخلوط کن یا همزن نیاز دارید.
مواد لازم برای 2 وعده:
- اسفناج تازه - 2 فنجان
- موز رسیده - 1 عدد.
- شیر گاو یا نارگیل - 1 فنجان
- دانه های انار یا هر نوع توت برای تزئین
- عسل مایع - 1-2 قاشق چایخوری
- آب لیمو - 1-2 قاشق چایخوری. (برای اسموتی با آب)
*شیر را می توان با آب گازدار/ ساکن جایگزین کرد.
دستور تهیه اسموتی موز.
1. برگ های اسفناج را حتما بشویید و خشک کنید. برای پخت و پز از برگ های تازه و سالم استفاده کنید. اسفناج را در ظرف مخلوط کن بریزید.
2. موز رسیده نسبتاً سفت است، کمی با "کک و مک" یا لکه های قهوه ای ریز روی پوست پوشانده شده است، بشویید و پوست بگیرید. موز را برش بزنید و در مخلوط کن بریزید.
3. نصف مایع را اضافه کنید. این دستور به ½ فنجان شیر نیاز دارد.
4. بسته به قدرت مخلوط کن یا همزن، مواد را به مدت 1-2 دقیقه با سرعت متوسط مخلوط کنید. قوام باید یکنواخت باشد، اما تکه های کوچک اسفناج حق دارد در نوشیدنی ما وجود داشته باشد.
5. قسمت دوم شیر را اضافه کنید، مخلوط کن را 10 ثانیه دیگر روشن کنید. نوشیدنی تمام شده را بلافاصله در لیوان های سرو بریزید.
6. کوکتل را با یک برگ اسفناج، توت های کوچک یا دانه های انار تزئین کنید. کمی عسل روی توت ها بریزید. بلافاصله، با ذوق و لذت بچشید.
نکات و ترفندها:
1. اسموتی تمام مواد یک نوشیدنی پاک کننده را دارد. این واقعیت باید در هنگام استفاده از آن در نظر گرفته شود. آب گازدار اثر ملین را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد.
2. هنگام جایگزینی شیر گاو/نارگیل با آب، فقط از آب بطری استفاده کنید.
3. اسموتی اسفناج و موز تازه با شیر قابل نگهداری نیست.
این نوشیدنی نه تنها برای لذت تهیه می شود. با کمک آن تمام آمینو اسیدها، ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن خود را تامین می کنید. سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدان ها می توانند سموم را از بدن دفع کنند و همچنین نقش شفابخشی دارند. برای کسانی که مشکلات روده ای دارند، می تواند به نوعی نجات دهنده باشد. اما این نظر رایج که باید از آن زیاد استفاده کنید قابل پیروی نیست.
کارشناسان معتقدند با نوشیدن یک لیوان اسموتی سبز در روز، احساس بسیار بهتر و پرانرژی خواهید داشت.
محصولات برای تقریبا سه وعده
- موز - یک تکه،
- آب - از 200 میلی لیتر،
- لیمو (آهک) - نصف یک عدد،
- اسفناج - حدود 70 گرم،
- سیب (فقط سبز) - دو عدد.
آماده سازی
اسفناج را خوب بشویید، لیمو و سیب را بشویید. 
موز را پوست بگیرید. دانه های لیمو را بدون پوست کندن و هسته آن را از سیب جدا کنید. ساقه ها را از سبزی ها جدا کنید. همه غذاها را برش دهید، اما نه ریز.
برای پردازش مواد، انتخاب کنید که از کدام وسایل کمک آشپزخانه استفاده کنید. شما می توانید چنین کوکتلی را با استفاده از یک مخلوط کن غوطه ور و ثابت، یک غذاساز یا چاقوهای بسیار ریز خرد کنید که محصولات فردی را به یک توده تبدیل می کند، تهیه کنید. یا آنهایی که آنها را در قطعات کوچک رها می کنند.
اسفناج، لیمو، سیب را خرد کرده و به تدریج آب اضافه کنید. مقدار آن به میزان غلیظی نوشیدنی که می خواهید تهیه کنید بستگی دارد تا بتوانید آن را بنوشید یا با قاشق بخورید.
دستور العمل های گام به گام برای اسموتی های سالم با اسفناج و سیب، کیوی، موز و آووکادو با شیر، بستنی، کفیر، آب معدنی، آب پرتقال و ماست طبیعی
2018-09-01 یولیا کوسیچمقطع تحصیلی
دستور آشپزی
زمان
(دقیقه)
بخش ها
(افراد)
در 100 گرم از ظرف تمام شده
3 گرم
0 گرم
کربوهیدرات ها
2 گرم21 کیلو کالری
گزینه 1: دستور تهیه اسموتی اسفناج کلاسیک
آیا نوشیدنی های سالم تری را به قهوه و چای سیاه ترجیح می دهید؟ سپس توصیه می کنیم چندین دستور تهیه اسموتی اسفناج را در نظر بگیرید که تهیه آنها بسیار آسان است. به خصوص اگر یک مخلوط کن غوطه وری در دست دارید. به هر حال، نوشیدنی ارائه شده را می توان در صبح، قبل یا بعد از تمرین و یا در شب نوشید. اما اول از همه!
عناصر:
- 15 برگ اسفناج؛
- یک لیوان آب معدنی ثابت؛
- یک سوم لیموی تازه؛
- 2 گرم زنجبیل.
دستور تهیه اسموتی اسفناج مرحله به مرحله
تمام برگ های اسفناج را با ریختن آنها در یک کاسه لعابی با آب خنک و تصفیه شده بشویید. آنها را یکی یکی بردارید و قطرات مایع را تکان دهید.
مواد را روی یک حوله خشک با اندازه مناسب قرار دهید تا کاملا خشک شود. وقتی این اتفاق افتاد، کاسه بلندر بلندر را با دستمال کاغذی پاک کنید.
حالا آب معدنی بدون گاز را به آرامی یا کاملاً بدون گاز داخل آن بریزید که از قبل در قفسه یخچال به مدت حداقل یک ساعت سرد شده است.
سپس آب یک سوم لیموی تازه شسته شده را بگیرید. علاوه بر این، مهم است که دانه ها را با قاشق بگیرید تا در نوشیدنی قرار نگیرند.
علاوه بر این، برای طعم دار کردن کمی زنجبیل و تمام برگ های خشک اسفناج را داخل آن بریزید. بلافاصله اجزای نوشیدنی را به مدت تقریبی 1-2 دقیقه آسیاب کنید تا یکدست شود.
مهم است که اسموتی اسفناج را سرد سرو کنید. با این حال، نگهداری نوشیدنی برای بیش از یک روز توصیه نمی شود. بنابراین، آن را بلافاصله قبل از سرو آماده کنید، به خصوص که همانطور که خودتان می بینید، بسیار سریع و آسان است. همچنین اضافه کردن پوست لیموی نازک به دستور غذا مجاز است که از یک سوم میوه ای که آب آن گرفته شده است جدا شده است.
گزینه 2: دستور تهیه اسموتی سریع با اسفناج و کفیر
پیشنهاد ما ایجاد یک نسخه سریع از اسموتی اسفناج بر پایه کفیر کم چرب است که باید قبل از استفاده به خوبی خنک شده و چندین بار تکان داده شود. برای خوش طعم شدن نوشیدنی، پوست لیمو را به اسموتی خود اضافه کنید.
عناصر:
- نصف دسته برگ اسفناج؛
- یک و نیم لیوان کفیر سرد؛
- قاشق چای خوری (بدون رویه) پوست لیمو.
طرز تهیه سریع اسموتی با اسفناج
مقدار برنامه ریزی شده اسفناج را در یک ظرف لعابی پهن بریزید. ساقه ها را جدا کرده و داخل آن آب بریزید. سطح هر ورق را بشویید.
اسفناج را تکان دهید و آن را به صورت یک لایه روی یک حوله تمیز پهن کنید تا خشک شود. در همان زمان، کمی پوست ریز را از لیموی کاملا شسته شده جدا کنید.
حالا برگ ها را در کاسه مخلوط کن قرار دهید. براده های مرکبات آماده شده را به آنجا بفرستید. یک دقیقه آسیاب کنید و سپس در کفیر خیلی سرد بریزید.
با استفاده از یک لیسک نازک، اسموتی اسفناج را به شدت با دست هم بزنید تا یک کف ریز ظاهر شود. در لیوان های کوچک بریزید و برای صبحانه سرو کنید.
از آنجایی که ما در حال ساخت یک نوشیدنی رژیمی کم کالری هستیم، به شدت توصیه می کنیم از کفیر کم چرب استفاده کنید. در مورد مزه. اسفناج کمی رنگ ترش دارد. و اگر نمی خواهید این تفاوت های ظریف را تقویت کنید، لیمو را به طور کلی حذف کنید یا آن را با تراشه های پرتقال جایگزین کنید - شیرین تر و تلخ تر.
گزینه 3: اسموتی اسفناج با آب سیب و پرتقال
آیا می خواهید اسموتی اسفناج خود را حتی سالم تر کنید؟ سپس برگ ها را همراه با سیب سبز خرد کنید. اما پیشنهاد می کنیم از آب پرتقال با تفاله به عنوان پایه این نوشیدنی استفاده کنید.
عناصر:
- یک و نیم لیوان آب پرتقال؛
- سیب سبز بزرگ؛
- 10-12 برگ اسفناج؛
- یک پیمانه دارچین
نحوه پختن
هر برگ اسفناج تازه را در یک کاسه آب تصفیه شده بشویید. تکان دهید و روی یک حوله تمیز خشک کنید.
در حالی که این اتفاق می افتد، یک سیب سبز بزرگ را بشویید. پس از پاک کردن با دستمال، به چهار قسمت برش دهید. قسمت هایی از هسته را جدا کرده و پوست را جدا کنید.
برش های سیب را به ورقه های نازک برش دهید. ته ساقه های اسفناج را بردارید. مقداری دارچین آسیاب شده را اندازه کنید.
حالا ظرف بلند را با یک حوله نازک خشک کنید. اسفناج و سیب را اضافه کنید. آسیاب کنید تا قوام ماسه ای شود.
در آب پرتقال از قبل سرد شده بریزید. علاوه بر این، نوشیدنی را با دارچین بپاشید. اسموتی را با اسفناج به طور فعال با لیسک هم بزنید و بلافاصله در لیوان ها بریزید.
در مورد آبمیوه استفاده شده. می توان آن را به صورت آماده یا فشرده از میوه های تازه خریداری کرد. علاوه بر این، بهتر است مایع را با پالپ مصرف کنید، سپس نوشیدنی غلیظ تر و غنی تر می شود. اگرچه نسخه شفاف و صاف شده نیز مناسب است.
گزینه 4: اسموتی با اسفناج و موز با شیر
نسخه بعدی نوشیدنی را بر اساس شیر سرد تازه تهیه می کنیم که مهم است قبل از استفاده با جوشاندن مقدار کمی در یک قاشق غذاخوری بررسی شود. در مورد مواد اضافی، این بار یک موز آبدار و چسبناک اضافه می کنیم.
عناصر:
- دو عدد موز بزرگ معمولی؛
- 15 برگ اسفناج؛
- یک لیوان شیر تازه بدون چربی؛
- یک پیمانه وانیل
دستور گام به گام
برگ های اسفناج را بشویید. رطوبت را از بین ببرید، قسمت پایینی ساقه ها را در این فرآیند جدا کنید. سبزی های آماده شده را در یک کاسه شفاف قرار دهید.
حالا سر موز را ببرید و پوست نرم آن را بردارید. میوه های پوست کنده را برش دهید و الیاف نازک را بردارید.
موز را روی برگ ها بریزید. با استفاده از مخلوط کن غوطه ور، آنقدر آسیاب کنید تا نسبتاً یکدست شود.
در انتها وانیل را اضافه کنید و در شیر تازه خنک شده بریزید. با استفاده از یک لیسک خشک شده، آنقدر هم بزنید تا کفی هوا روی سطح ایجاد شود. اسموتی اسفناج را داخل لیوان یا لیوان بریزید.
مهم است که شیر را به موز خرد شده با برگ در جریان نازکی با مخلوط کردن مداوم اضافه کنید. این کار باید انجام شود تا پوره به تدریج و به خوبی در شیر حل شود و خود نوشیدنی از نظر قوام نسبتاً یکنواخت باشد.
گزینه 5: اسموتی اسفناج با آووکادو و ماست
یکی دیگر از مواد سنتی که اغلب به اسموتی های اسفناج اضافه می شود آووکادو است. با این حال، بسیار مهم است که میوه ای رسیده و آبدار را انتخاب کنید که وقتی له شود، قوام پوره مانندی به نوشیدنی بدهد.
عناصر:
- یک آووکادوی رسیده؛
- 8-9 برگ اسفناج؛
- یک لیوان ماست طبیعی
نحوه پختن
آووکادوی رسیده را پوست بگیرید. به طور کامل در آب فیلتر شده بشویید. روی یک تخته برش سبزیجات به مکعب های کوچک (نسبتا) برش دهید.
حالا ساقه ها را از برگ های اسفناج ببرید. هر کدام را بشویید و با دستمال پاک کنید. با دست چند تکه کنید. به همراه آووکادو در کاسه مخلوط کن بریزید.
هر دو ماده را با هم مخلوط کنید تا به یک ساختار ظریف ناهمگن برسید. فقط در این صورت به آرامی ماست طبیعی را اضافه کنید.
کاسه را با یک درب بپوشانید و چند بار به شدت تکان دهید. همچنین زدن اسموتی اسفناج با لیسک مناسب جایز است. بلافاصله خیلی سرد سرو کنید.
بسیار مهم است که یک آووکادوی رسیده و آبدار را انتخاب کنید که می توان آن را به صورت پوره خرد کرد. اگر میوه کمی نارس دارید، آن را چند روز در آفتاب بگذارید و در این مدت "رسیده" شود. اگر آووکادو همچنان سفت است، توصیه می کنیم همه چیز را به مکعب برش دهید و در فر بپزید تا نرم شود که تقریباً پنج تا ده دقیقه طول می کشد.
گزینه 6: اسموتی اسفناج و کیوی با بستنی وانیلی
آیا می خواهید کمی خود را با یک نوشیدنی خوشمزه و در عین حال سالم نوازش کنید؟ سپس بیایید آخرین اسموتی را با استفاده از بستنی وانیلی شگفت انگیز با افزودن کیوی تازه درست کنیم. باور نکردنی خواهد شد!
عناصر:
- دو بستنی وانیلی روی یک چوب؛
- سه عدد کیوی؛
- 10-12 برگ اسفناج.
دستور گام به گام
پوست پرزدار را در یک لایه نازک از همه کیوی های برنامه ریزی شده جدا کنید. سپس میوه ها را با دقت بشویید. لکه برای از بین بردن رطوبت. به صورت برش یا دایره برش دهید.
مرحله بعدی بریدن ساقه برگ های اسفناج است. سپس همه چیز را بشویید و هر دو طرف را با دستمال پاک کنید. با دست پاره کنید و همراه با کیوی در ظرفی خشک و بلند قرار دهید.
آسیاب کردن را با مخلوط کن شروع کنید. بعد از یک دقیقه و نیم دستگاه را خاموش کنید. بعد، هر دو بسته بستنی وانیلی را باز کنید.
توده سرد را با دقت برداشته و به مخلوط زده شده منتقل کنید. هم زدن را با همان مخلوط کن ادامه دهید. فقط در چند ثانیه اسموتی اسفناج را در لیوان های سرو بریزید.
اگر بستنی روی چوب (بدون روکش شکلاتی) پیدا نکردید، نسخه مخروطی آن را خریداری کنید. فقط در این صورت باید آن را بردارید و برای دسرهای دیگر استفاده کنید یا به بچه ها بدهید که با خوشحالی در عرض چند دقیقه کار را انجام می دهند.
شیک های پروتئینی مدت هاست که به طور انحصاری عنصری از رژیم غذایی بدنسازان نیستند. امروزه توسط افرادی که ورزش متوسطی دارند، وزن کم می‌کنند، سعی می‌کنند وزن طبیعی خود را حفظ کنند یا صرفاً می‌خواهند نسبت پروتئین را در رژیم غذایی خود افزایش دهند، استفاده می‌کنند، اما وقت آزاد برای پختن گوشت یا ماهی ندارند. یک شیک پروتئینی در خانه درست کنید
شیک های پروتئینی حاوی مقادیر زیادی پروتئین هستند که برای رشد عضلات، افزایش استقامت و عملکردهای مختلف بدن ضروری است.
چرا به شیک های پروتئینی نیاز دارید؟
چه به پاورلیفتینگ، بدنسازی، دویدن در مسافت های طولانی و یا فقط تناسب اندام برای کاهش وزن، برای رشد توده عضلانی به پروتئین نیاز دارید. در مورد ورزشکاران همه چیز روشن است، اما بسیاری از مردم یک سوال دارند - چرا این برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند ضروری است؟ علاوه بر این، بسیاری از زنان از این می ترسند که به لطف تناسب اندام همراه با شیک های پروتئینی، مانند دخترانی شوند که بدنسازان حرفه ای هستند، که کمتر کسی می تواند آنها را نمونه هایی از زنانگی و زیبایی - به معنای معمول آن نامید. در واقع، همه این ترس ها بی اساس هستند.اولاً، برای اینکه بدن یک زن حتی از راه دور شبیه به چهره های شرکت کنندگان میس المپیا باشد، باید بسیار بسیار تمرین کنید. علاوه بر این، برای این کار باید مقدار زیادی غذا بخورید و دوزهای زیادی از مکمل های پروتئینی مصرف کنید - فقط یک یا دو شیک پروتئین کافی نیست.
ثانیاً، اگر چربی زیر پوستی را بسوزانید و عضلات شما به اندازه کافی رشد نکرده باشند، پس از کاهش وزن بدن واقعاً زیبا و کشسانی نخواهید داشت. برای اینکه بدن دقیقاً به این شکل شود، به عضلات قوی و توسعه یافته نیاز دارید و برای رشد آنها پروتئین لازم است.
در عین حال، فراموش نکنید که شیک پروتئین فقط وسیله ای برای دریافت سریع مقدار زیادی پروتئین است و نه یک نوشیدنی جادویی که به شما امکان می دهد بدون زحمت وزن کم کنید یا عضله بسازید. این شیک ها معمولاً کالری نسبتاً کمی دارند، اما دارای کالری هستند که باید هنگام برنامه ریزی رژیم غذایی به آنها توجه کرد. اگر کسانی که وزن کم می کنند، به طور معمول، این را فراموش نمی کنند، پس ورزشکاران، به ویژه مبتدیان، اغلب اشتباه می کنند که بعد از تمرین کوکتل ها را قورت می دهند و طبق معمول به خوردن ادامه می دهند. در نتیجه این عضله دوسر نیست که حجمش افزایش می یابد، بلکه کمر است. دلیل این امر ساده است - تمام کالری هایی که نمی توانید بسوزانید، صرف نظر از اینکه از چربی، کربوهیدرات یا پروتئین می آیند، به عنوان چربی زیر جلدی ذخیره می شوند.
اگر یک شیک پروتئین به خودی خود می‌توانست رشد عضلانی را تقویت کند، مدت‌ها پیش همه اطراف ما شبیه مجسمه‌های خدایان باستانی بودند. با این حال، اگر از یک شیک پروتئینی به درستی استفاده کنید، به شما کمک می کند تا چهره ای واقعا زیبا داشته باشید. و برای این کار لازم نیست با یک پزشک ورزشی یا حتی یک مربی مشورت کنید - فقط باید مطمئن شوید که رژیم غذایی شما، همراه با کوکتل، حاوی کالری کمتری نسبت به کالری است که می سوزانید. یا اگر نیازی به کاهش وزن ندارید، به طوری که تعداد کالری مصرف شده و سوزانده شده برابر باشد.
چگونه یک شیک پروتئینی در خانه درست کنیم؟
شیک ها را می توان با یا بدون پودر پروتئین درست کرد. اولی مؤثرتر است، زیرا پودرها حاوی پروتئین هستند که به لطف پردازش ویژه، به راحتی جذب می شود و تقریباً بلافاصله برای هدف مورد نظر خود - برای ساخت سلول های بافت عضلانی - استفاده می شود. از طرف دیگر، شیک های بدون پودر پروتئین هزینه کمتری دارند و برای دریافت پروتئین مورد نیاز بیشتر افراد کافی هستند.دستور العمل های اسموتی بدون پودر پروتئین
اسموتی موز قهوهمواد لازم: یک سوم فنجان قهوه سرد، نصف موز، به قطعات درشت خرد شده، یک سوم فنجان ماست یونانی کم چرب، یک قاشق چایخوری دانه کتان آسیاب شده، نصف قاشق چایخوری عسل، یک پیمانه دارچین آسیاب شده، یک چهارم قاشق چایخوری جوز هندی آسیاب شده، دو تکه یخ (یخ را اضافه کنید، فقط اگر مخلوط‌کن خوبی دارید که می‌توانید آن را آسیاب کنید). همه مواد را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. یک وعده از کوکتل حاوی 126 کیلو کالری، 1 گرم چربی، 21.4 کربوهیدرات، 2.4 گرم فیبر، 9.2 گرم پروتئین است.
شیک پروتئین با توت فرنگی پخته شده
مواد لازم: یک فنجان توت فرنگی ربع شده، نصف قاشق غذاخوری شکر، یک سوم فنجان پنیر کوتیج یا ماست کم چرب، نصف فنجان شیر بدون چربی، چند تکه یخ، یک قاشق چایخوری دانه چیا.
فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. در یک کاسه متوسط، توت فرنگی ها را با شکر ترکیب کنید و آنها را در سینی فر یا قالب فر که با کاغذ پخت پوشانده اید قرار دهید. توت فرنگی ها را به مدت 12-15 دقیقه بپزید - آنها باید آب بدهند، اما در عین حال کاملا سفت باقی می مانند. توت فرنگی های پخته شده را در یک فنجان مخلوط کن بریزید و آب آزاد شده را داخل آن بریزید و بقیه مواد را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود. یک وعده از این کوکتل حاوی 213 کیلو کالری، 3.4 گرم چربی، 33 گرم کربوهیدرات، 7.5 گرم فیبر، 16 گرم پروتئین است.
شیک پروتئین داغ با موز و کاکائو
مواد لازم: یک فنجان شیر کامل گاو یا شیر بادام، یک عدد تخم مرغ ارگانیک، یک یا دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو، نصف قاشق چایخوری عصاره وانیل، 1-1.5 قاشق چایخوری عسل یا شکر.
شیر را روی حرارت متوسط گرم کنید تا حباب های کوچکی روی سطح ظاهر شود. در حالی که شیر در حال گرم شدن است، تخم مرغ، کاکائو، عصاره وانیل و عسل را در مخلوط کن مخلوط کنید. سپس شیر داغ را به آرامی داخل آن بریزید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید.
شیک پروتئین با اسفناج و موز
مواد لازم: یک موز کوچک، 0.5-1 فنجان اسفناج، یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی، نصف فنجان شیر گاو یا بادام بدون چربی، نصف فنجان ماست ساده. تمام مواد را در مخلوط کن خرد کنید. در صورت تمایل، می توانید دانه کتان یا هر نوع توت را نیز به کوکتل اضافه کنید.
ارزش انرژی یک وعده کوکتل 254.4 کیلو کالری است. همچنین حاوی 4 گرم چربی، 38.6 گرم کربوهیدرات، 5.5 گرم فیبر، 17.5 گرم پروتئین است.
کوکتل با موز و تمشک
مواد لازم: نصف موز، نصف فنجان تمشک، یک فنجان ماست ساده، یک قاشق غذاخوری دانه چیا، نصف فنجان شیر، نصف قاشق چایخوری دارچین. مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید. این شیک پروتئینی حاوی 268 کیلو کالری، 5.6 گرم چربی، 34.1 گرم کربوهیدرات، 11.1 گرم فیبر، 16 گرم پروتئین است.
اسموتی سبز با اسفناج، کیوی و دانه چیا
مواد لازم: یک فنجان شیر، یک سوم فنجان اسفناج، یک یا دو عدد کیوی رسیده (پوست کنده و به قطعات بزرگ خرد شده)، دو قاشق غذاخوری دانه چیا. مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید.
دستور العمل های شیک پودر پروتئین
کوکتل با دارچین و شربت افرامواد لازم: یک پیمانه پودر پروتئین، یک فنجان شیر، یک قاشق غذاخوری شربت افرا، یک چهارم قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده، سه قاشق غذاخوری جو دو سر گرد شده. مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید.
شیک پروتئینی با طعم مرکبات
مواد لازم: یک لیوان آب پرتقال، یک پیمانه پودر پروتئین، سه قاشق غذاخوری شیرخشک، یک فنجان خلال نارنگی، یک قاشق غذاخوری روغن بذر کتان.
شیک پروتئین با گیلاس و بستنی
مواد لازم: یک پیمانه پودر پروتئین با طعم وانیل، یک مشت گیلاس، یک سوم فنجان کفیر یا ماست ساده و چهار تا پنج قاشق غذاخوری بستنی. هسته های آلبالو را جدا کرده و همه مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید.
شیک پروتئینی با طعم نعنا-قهوه
مواد لازم: یک پیمانه پودر پروتئین، سه قطره عصاره نعنا، یک فنجان شیر، یک و نیم قاشق غذاخوری قهوه فوری، چند تکه یخ.
شیک پروتئین با سیب
مواد لازم: یک و نیم پیمانه پودر پروتئین، یک عدد سیب، دانه و پوست کنده (یا نصف فنجان سس سیب بدون شکر)، یک پیمانه دارچین، جوز هندی آسیاب شده روی نوک چاقو، سه چهارم فنجان آب یا شیر
شیک پروتئین انبه
مواد لازم: نصف موز، چهار عدد توت فرنگی، نصف انبه، یک فنجان آب، چند تکه آناناس، یک پیمانه پودر پروتئین، یک قاشق چایخوری روغن بذر کتان (اختیاری).
شیک پروتئین با آلو و لیمو
مواد لازم: یک پیمانه پودر پروتئین، یک یا دو آلو رسیده، آب یک لیموترش، 1-1.5 فنجان آب. آلوها را از وسط نصف کنید، هسته های آن را بردارید و مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود. منبع -
ترک شیرینی یکی از سخت ترین چالش هایی است که هر فردی که وزن کم می کند باید با آن روبرو شود. خوشبختانه، کوکتل های خوشمزه زیادی وجود دارد که می تواند شیرینی شما را بدون آسیب رساندن به اندام شما راضی کند.
چنین کوکتل ها نه تنها رژیمی، بلکه سالم نیز هستند. آنها حاوی مواد و اجزای زیادی هستند که برای سلامتی با ارزش هستند، متابولیسم را تسریع می کنند و در نتیجه به کاهش کالری کمک می کنند. نوشیدن این گونه نوشیدنی ها در وعده صبحانه تاثیر مثبتی بر بدن دارد و روحیه خوبی را برای کل روز به شما می دهد.
آنها یک خوراکی عالی برای صبحانه خواهند بود، یک میان وعده سالم در طول روز که نمی توانید چیزی سالم برای اندام خود بخورید. می توانید کوکتل های تهیه شده در مخلوط کن را با خود به محل کار یا مدرسه ببرید.
دستور العمل های پیشنهادی برای کوکتل ها و اسموتی ها دارای ترکیب متعادلی است که اثر چربی سوزی دارد. به لطف گنجاندن چنین "دسرهایی" در منوی کاهش وزن، رژیم غذایی با احساس دردناک گرسنگی و غذای بی مزه همراه نیست.
دستور العمل برای کوکتل های رژیمی خوشمزه
شما نیاز خواهید داشت:
- موز؛
- 1/2 فنجان کلم خرد شده؛
- 1/3 فنجان بلغور جو دوسر آماده؛
- بادام، زغال اخته، کاکائو.
آماده سازی:
مخلوط کن را تا حداکثر مقدار با آب پر کنید. تمام مواد ذکر شده را اضافه کنید و هم بزنید تا به حالت پوره درآید.
شما نیاز خواهید داشت:
- یک پیمانه شیک پروتئینی شکلاتی؛
- 1/2 فنجان شیر کم چرب و کره بادام زمینی؛
- شش تکه یخ
آماده سازی:
همه چیز را حدود دو دقیقه یا تا زمانی که تکه های کره کاملاً شکسته شوند مخلوط کنید.
با هلو یا توت فرنگی قابل تهیه است.
شما نیاز خواهید داشت:
- هویج پوست کنده، موز و پرتقال؛
- نصف لیوان اسفناج؛
- 1 قاشق دانه شاهدانه؛
- 5 قاشق تخمه کدو تنبل.
آماده سازی:
اجزاء با آب یا شیر جوشیده بدون چربی زده می شوند.
این نوشیدنی به شما امکان کاهش وزن را می دهد. می توانید در یک هفته تا سه کیلوگرم وزن کم کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
- گلابی و سیب بدون پوست؛
- موز با کلم؛
- یک قاشق پر بذر کتان
آماده سازی:
مواد را در مخلوط کن پر از آب بریزید و آنقدر هم بزنید تا یکدست شود.
شما نیاز خواهید داشت:
- 5 تکه یخ؛
- 1 قاشق چایخوری قهوه فوری؛
- 2 قاشق غذاخوری مخلوط پروتئین با طعم شکلات؛
- نصف لیوان آب سرد
آماده سازی:
تمام مواد را به مدت یک دقیقه و نیم در مخلوط کن بزنید.
نوشیدنی ای که برای کل روز به شما انرژی می دهد و مصرف آن در صبح توصیه می شود.
شما نیاز خواهید داشت:
- شیر بدون چربی (بدون چربی)؛
- ماست تازه و موز رسیده.
آماده سازی:
ماست را با موز در مخلوط کن بکوبید، مقدار کمی شیر در آن بریزید.
شما نیاز خواهید داشت:
- آب سرد یا 8 تکه یخ؛
- یک لیوان زغال اخته؛
- نصف لیوان هلو، تمشک، ماست وانیلی کم چرب؛
- چند قاشق چایخوری عصاره وانیل؛
- یک قاشق چای خوری آب لیمو
آماده سازی:
همه چیز را در مخلوط کن بریزید و یک دقیقه هم بزنید. مانیا بلوبری آماده است.
شما نیاز خواهید داشت:
- پیتاای متوسط پوست کنده و خرد شده؛
- 2 عدد آلو متوسط خرد شده؛
- 1/2 فنجان آب نارگیل و 1/4 فنجان یخ خرد شده.
آماده سازی:
همه چیز را در مخلوط کن بزنید تا پوره شود.
شما نیاز خواهید داشت:
- نیمی از گریپ فروت پوست کنده خرد شده؛
- نصف لیوان تفاله هندوانه خرد شده؛
- آب نارگیل؛
- چند تکه یخ؛
- یک قاشق چایخوری آبلیموی فشرده.
آماده سازی:
آب نارگیل را در کاسه مخلوط کن بریزید و به حداکثر مقدار خود بریزید، میوه و یخ را اضافه کنید، چند دقیقه هم بزنید.
شما نیاز خواهید داشت:
- 1/2 فنجان هر تفاله آناناس و خربزه خرد شده؛
- نصف پرتقال خرد شده؛
- شاخه نعنا
آماده سازی:
تمام میوه ها را در یک کاسه مخلوط کن پر از آب بریزید و حداکثر 12 ثانیه هم بزنید. نوشیدنی را با یک تکه پرتقال و نعنا سرو کنید.
نوشیدنی با طعمی بسیار تند و احساس سیری می دهد.
شما نیاز خواهید داشت:
- گوجه فرنگی و هویج؛
- نصف چغندر کوچک و یک ساقه کرفس؛
- یک لیوان اسفناج و یک چهارم لیوان جعفری؛
- یک و نیم لیوان آب
آماده سازی:
همه مواد را اضافه کنید و حدود 30 ثانیه هم بزنید تا یکدست شود.
آن را با "داهی" تهیه می کنند - ماستی که از پارچه ای برای جدا کردن آب پنیر عبور داده می شود که به آن یونانی یا صاف شده نیز می گویند.
شما نیاز خواهید داشت:
- 450 میلی لیتر آب پرتقال تازه فشرده؛
- یک قاشق چای خوری لسیتین؛
- نصف لیوان داهی؛
- چند قاشق چایخوری (قاشق چای خوری) عصاره وانیل؛
- یک پیمانه مخلوط پروتئین وانیل.
آماده سازی:
تمام مواد ذکر شده را به مدت نیم دقیقه یا کمی بیشتر با هم مخلوط کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
- نصف لیوان تفاله آناناس و مخلوطی از توت فرنگی و زغال اخته؛
- قاشق مخلوط پروتئین وانیل؛
- 6 تکه یخ؛
- یک لیوان شیر وانیلی شیرین نشده
آماده سازی:
ابتدا توت ها را با آناناس و مخلوط پروتئین به مدت نیم دقیقه بزنید و سپس یخ و شیر را به آن ها اضافه کنید و دوباره حدود یک دقیقه هم بزنید.
شما می توانید نه تنها از مرکبات، بلکه از آناناس نیز استفاده کنید. این نوشیدنی حاوی کربوهیدرات های سریع است، اما باعث کاهش وزن می شود.
شما نیاز خواهید داشت:
- ماست یونانی؛
- شکر دانه ریز؛
- گریپ فروت پوست کنده
آماده سازی:
ماست را با گریپ فروت ترکیب کنید و در مخلوط کن خرد کنید و شیرین کنید.
یک نوشیدنی با طراوت که احساس سیری می دهد و باعث کاهش وزن می شود.
ضروری:
- نصف هویج، پاپریکا، ساقه کرفس؛
- چند برگ گشنیز؛
- هر کدام 1/4 لیموترش و پیاز؛
- یک لیوان اسفناج؛
- گوجه فرنگی؛
- یک و نیم لیوان آب
آماده سازی:
همه چیز را حدود 40 ثانیه بکوبید.
بلافاصله پس از شلاق بنوشید.
شما نیاز خواهید داشت:
- پرتقال و سه توت فرنگی؛
- یک چهارم گریپ فروت و دو مشت اسفناج؛
- 1/4 فنجان تمشک؛
- قاشق دانه چیا
آماده سازی:
مواد را با یک و نیم لیوان آب بزنید تا یکدست شود.
بار مثبت انرژی می دهد، نیرو می بخشد، اشباع می کند و برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند عالی است.
شما نیاز خواهید داشت:
- 1 قاشق چایخوری جلبک کلرلا؛
- 5 برگ نعنا؛
- 1/2 فنجان کلم؛
- نصف آووکادو
آماده سازی:
کاسه مخلوط کن را با آب پر کنید، همه مواد را اضافه کنید، یک دقیقه هم بزنید تا قوام یکدست شود.
بهترین دستور العمل های اسموتی برای کاهش وزن
هجده نوشیدنی غلیظ عالی از سبزیجات و میوه ها، تهیه شده در مخلوط کن، منوی شما را متنوع می کند و به شما کمک می کند از شر پوندهای اضافی خلاص شوید.
- تقریباً 1.2 سانتی متر ریشه زنجبیل؛
- نصف گلابی و یک ساقه کرفس؛
- نصف لیوان آب؛
- 3 برگ جعفری تازه؛
- یک قطره سرکه سیب
آماده سازی:
همه مواد را با همزن بزنید تا پوره شود. این حدود نیم دقیقه طول می کشد.
استفاده تازه - بلافاصله پس از آماده سازی.
شما نیاز خواهید داشت:
- نصف هر موز و گلابی خرد شده و پوست کنده؛
- شیر بدون چربی (بدون چربی)؛
- نصف فنجان توت فرنگی نصف شده.
آماده سازی:
در چند ثانیه همه چیز را در مخلوط کن مخلوط کنید. با برش های توت فرنگی و گلابی سرو کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
- نصف موز پوست کنده و خرد شده و یک سیب؛
- کیوی خرد شده بدون پوست؛
- یک چهارم لیوان یخ خرد شده؛
- 1/2 فنجان شیر بادام.
آماده سازی:
شیر و میوه را در مخلوط کن بریزید، یخ خرد شده را به کاسه اضافه کنید. جرم را به مدت 10-12 ثانیه مخلوط کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
- کیوی متوسط، مکعبی خرد شده؛
- نصف لیوان کلم بروکلی خرد شده؛
- نصف گلابی پوست کنده و خرد شده.
آماده سازی:
میوه و کلم بروکلی را در ظرفی پر از آب بریزید. همه چیز را به مدت 10-12 ثانیه مخلوط کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
- نصف هویج خرد شده؛
- یک جفت ساقه کرفس؛
- نصف لیوان ورقه های نارنگی.
آماده سازی:
کاسه مخلوط کن را تا لبه با آب پر کنید و حداقل 15 ثانیه هم بزنید تا پوره شکل بگیرد.
در گرمای تابستان، می توان روی این نوشیدنی غلیظ یخ گذاشت.
شما نیاز خواهید داشت:
- چند لیوان تفاله خربزه؛
- 0.5 لیتر شیر بادام شیرین نشده با طعم وانیل؛
- یک لیوان کلم جوان بخارپز؛
- یک قاشق چای خوری دانه چیا و یک موز.
آماده سازی:
مواد را به مدت دو دقیقه در مخلوط کن مخلوط کنید تا یک نوشیدنی غلیظ به دست آید.
شما نیاز خواهید داشت:
- هویج رنده شده؛
- گلابی خرد شده بدون پوست؛
- پرتقال با دانه های حذف شده؛
- 240 میلی لیتر شیر بادام شیرین نشده؛
- یک چهارم لیوان دانه های جو دوسر خشک.
آماده سازی:
ابتدا شیر را در مخلوط کن بریزید و سپس بقیه مواد را اضافه کنید. مواد را به مدت نیم دقیقه با سرعت زیاد بزنید تا پوره شود.
شما نیاز خواهید داشت:
- موز و پرتقال؛
- یک لیوان زغال اخته یخ زده؛
- سیب خرد شده؛
- 6 تکه یخ.
آماده سازی:
میوه ها و انواع توت ها را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یک قوام یکدست به دست آید.
شما نیاز خواهید داشت:
- نصف گریپ فروت و گلابی پوست کنده؛
- نصف لیوان گیلاس تازه با حفره های برداشته شده؛
- 125 میلی لیتر شیر بدون چربی.
آماده سازی:
شیر را بریزید و همه مواد را اضافه کنید. نوشیدنی را حداکثر تا 12 ثانیه مخلوط کنید. اسموتی را با یک گیلاس یا یک تکه گریپ فروت سرو کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
- نصف سیب پوست کنده و خرد شده؛
- نصف لیوان کدو سبز خرد شده؛
- میوه کیوی متوسط؛
- آب نارگیل.
آماده سازی:
برای تهیه این نوشیدنی رژیمی مغذی، کافی است میوه و کدو سبز را در مخلوط کن پر از آب نارگیل به مدت 10 تا 12 ثانیه مخلوط کنید.
با برش های سیب سرو می شود.
شما نیاز خواهید داشت:
- یک لیوان کلم خرد شده؛
- موز و سیب خرد شده بدون پوست؛
- آب نارگیل تا بالای کاسه.
آماده سازی:
برای تهیه این نوشیدنی، تمام مواد را اضافه کرده و هم بزنید. 12-17 ثانیه کافی است.
شما نیاز خواهید داشت:
- نصف موز خرد شده؛
- یک لیوان توت فرنگی یخ زده
آماده سازی:
مخلوط کن را تا حداکثر خط با آب نارگیل پر کنید. همه مواد را اضافه کنید و حدود 10-12 ثانیه هم بزنید.
شما نیاز خواهید داشت:
- موز خرد شده؛
- 1/4 فنجان دانه های جو دوسر؛
- 1/2 فنجان از هر کدام شیر بدون چربی و ماست؛
- 1/4 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده؛
- چند قاشق دسر عسل
آماده سازی:
همه محصولات را آنقدر بزنید تا قوام پوره مانند به دست آید. با موز سرو کنید.
یک نوشیدنی خوشمزه و مغذی به شما امکان می دهد از رژیم غذایی خود لذت ببرید و وزن اضافی بدن خود را کاهش دهید. مرتب آن را درست کنید و با انگور سرو کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
- زردآلو متوسط خرد شده؛
- نصف لیوان انگور بدون هسته؛
- 1/2 فنجان شیر بادام؛
- 1/4 فنجان یخ خرد شده.
آماده سازی:
مواد ذکر شده را در مخلوط کن بریزید و به مدت 10-12 ثانیه هم بزنید.
این نوشیدنی غلیظ به صورت سرد سرو می شود.
شما نیاز خواهید داشت:
- یک تکه کوچک کرفس؛
- نصف لیوان اسفناج جوان؛
- نصف سیب پوست کنده، خرد شده؛
- نصف خیار متوسط خرد شده.
آماده سازی:
مخلوط کن را پر از آب نارگیل کنید، میوه ها و سبزیجات را اضافه کنید. چند دقیقه هم بزنید تا یکدست شود.
این نوشیدنی غلیظ را باید بلافاصله پس از آماده شدن بنوشید. می توان آن را با تمشک یا آناناس خرد شده سرو کرد.
