غذاهای گوشتی منبع غنی از مواد مغذی ضروری برای بدن انسان هستند، به ویژه با افزایش فعالیت بدنی. گوشت حاوی بسیاری از پروتئین های حیوانی، چربی، کلسترول و همچنین چندین گروه از ترکیبات ویتامینی است که مهمترین آنها ویتامین های گروه B12 است که فقط در این محصول غذایی یافت می شود. برای کاهش وزن، یک راه حل عالی خواهد بود رژیم غذایی سینه مرغ.
فیله سینه نوعی گوشت کم چرب است که چربی اضافی ندارد و سایر اجزای مفید موجود در گوشت به مقدار لازم موجود است و میزان مفیدی را برای این محصول فراهم می کند. گوشت های رژیمی شامل مرغ و بوقلمون هستند که کمترین کالری را در سینه دارند. سینه مرغ عمدتاً گوشت سفید است که در موارد بسیار نادر رگه هایی از رسوبات چربی روی آن دیده می شود. برای اینکه گوشت کم کالری باشد، متخصصان تغذیه توصیه می کنند قبل از خوردن پوست آن را بردارید، زیرا منبع چربی حیوانی است که برای کاهش وزن توصیه نمی شود.
دستور العمل های رژیمی از سینه مرغ در فر یا آهسته پز این فرصت را فراهم می کند تا تمام اجزای مفید ضروری این محصول را ذخیره کنید، از جمله، که بخشی ضروری از رژیم غذایی هر فرد است. رژیم غذایی غنی شده با پروتئین ها و پروتئین ها اولین کمک کننده در بازیابی قدرت و انرژی پس از تمرین بدنی یا سایر انواع استرس است که به سطح بالایی از انرژی مصرف می شود.
جالب اینجاست که بر خلاف انواع دیگر گوشت مرغ، سینه مرغ است که حاوی مقدار کمی کلسترول و. هنگامی که آن را در اجاق گاز آهسته یا با بخار پز تهیه می کنند، تمام خصوصیات مفید حفظ می شود، که انبار خوبی برای تامین کل ارگانیسم با سطح لازم از ذخایر انرژی است.
لطفا توجه داشته باشید: دستور العمل هایی که شامل سینه مرغ به عنوان ماده اصلی هستند، به رسوب چربی اضافی در لایه های زیرین بدن کمک نمی کنند، اما منبع غنی پروتئین هستند که هم برای کاهش وزن و هم برای عضله سازی ضروری است.
علاوه بر این، سینه مرغ دارای ترکیب فوق‌العاده‌ای از اجزای مفید است که برای تغذیه بیماران مبتلا به سوختگی‌های جدی، جراحات، شکستگی‌ها و از دست دادن خون شدید ضروری است. این به این دلیل است که سینه مرغ به تقویت بدن و تسریع بازسازی سلول ها و بافت های آسیب دیده کمک می کند.
ترکیب مفید
سینه مرغ پخته شده در آرام پز به بهبود گردش خون و خون سازی کمک می کند و همچنین ترکیب استخوانی اسکلت را بهبود می بخشد و قسمت های مرکزی سیستم عصبی را تقویت می کند و همچنین تأثیر مفیدی بر وضعیت پوست و مو دارد. . با وجود چنین تعداد زیادی از ویژگی های مثبت، این نوع گوشت رژیمی برای افرادی که سطح فعالیت بدنی آنها افزایش یافته است مناسب نیست، زیرا برای جبران انرژی صرف شده برای کار بدنی، باید بدن را با چربی تغذیه کرد.
| ویتامین ها | |
| ویتامین A | 70 میکروگرم |
| ویتامین B1 | 0.07 میلی گرم |
| ویتامین B12 | 0.6 میکروگرم |
| ویتامین B2 | 0.07 میلی گرم |
| ویتامین B5 | 0.8 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.5 میلی گرم |
| ویتامین B9 | 4.3 میکروگرم |
| ویتامین سی | 1.8 میلی گرم |
| ویتامین E | 0.2 میلی گرم |
| ویتامین H | 10 میکروگرم |
| ویتامین PP | 10.9 میلی گرم |
| ویتامین PP | 10.7212 میلی گرم |
دستور غذاها با سینه مرغ رژیمی باید یکی از اصلی ترین انواع تغذیه برای همه افراد معمولی باشد که تغذیه مناسب برای آنها در رتبه آخر نیست.
سینه مرغ حاوی اجزای مفیدی است مانند:
- ویتامین های گروه B6 و B12؛
- ترکیبات روی، منیزیم و آهن؛
- ویتامین های گروه A، PP، H و F؛
- و سایر آنزیم های مفید
می توانید آن را با استفاده از دستور العمل های مختلف و روش های عملیات حرارتی مختلف از بخارپز گرفته تا پخت در فر بپزید.
در صورت مشاهده، ارزش نه تنها شمارش کالری، بلکه مراقبت از خوشمزه بودن پخت سینه مرغ برای کاهش وزن را دارد، در حالی که تمام اجزای مفید موجود در آن را حفظ می کند.
لطفا توجه داشته باشید: نکته اصلی در تهیه سینه رژیمی، پختن بیش از حد آن است. از این گذشته ، هر چه مدت طولانی تری پخته شود ، بی مزه تر و سفت تر می شود.
بدون شک در حین هضم، زمانی که گوشت سفت شد، می توانید آن را با روغن پر کنید تا نرم شود، اما در عین حال، چنین دستوری یک رژیم کم کالری نخواهد بود.
روش های غذایی برای تهیه غذاهای خوشمزه با سینه مرغ آبدار:
- استفاده از ماریناد به شما امکان می دهد گوشت بسیار لطیف و آبدار دریافت کنید.
- فرآیند ضرب و شتم به تخریب الیاف سخت کمک می کند و ساختار متخلخل تری ایجاد می کند.
- بریدن گوشت در برابر الیاف گوشت، مانند کتک زدن عمل می کند.
- استفاده از نان به حفظ آب داخل گوشت کمک می کند.
- خرد کردن گوشت به حالت گوشت چرخ کرده به شما امکان می دهد دستور العمل های غیر معمول تهیه کنید و غذاهای رژیمی غیرمعمول خوشمزه بپزید.
علاوه بر این، باید به خاطر داشت که در صورت خرید یک محصول غیر تازه، طرز تهیه غذای سینه مرغ رژیمی به هیچ وجه مهم نخواهد بود. گوشت منجمد دیگر آنقدر آبدار و لطیف نخواهد بود، بنابراین بهتر است گوشت سرد را از فروشگاه ها خریداری کنید.
دستور العمل های سینه مرغ
از آنجایی که در گوشت سینه مرغ هیچ لایه چربی وجود ندارد، در هنگام تهیه آن باید حداکثر توجه را به خرج داد تا بیش از حد پخته یا خشک نشود.
توصیه عملی: علاوه بر این، قبل از پختن، توصیه می شود گوشت را با ماریناد مخصوص یا سفیده تخم مرغ زده شده بریزید. و قبل از پختن در تابه، توصیه می شود آن را در آرد سوخاری و پنیر رنده شده بغلتانید، که به تشکیل پوسته اشتها آور کمک می کند.
به عنوان یک افزودنی عالی برای سینه مرغ پخته شده، می توانید سرو کنید:
- ماکارونی آب پز یا غلات؛
- محصولات سبزیجات خورشتی، پخته یا تازه؛
- پنیر یا سایر محصولات لبنی.
برای تهیه غذاهای رژیمی سینه مرغ نه تنها خوشمزه، بلکه معطر نیز می توانید از ادویه ها و ادویه های غذاهای شرقی استفاده کنید. مهم است بدانید که چنین محبوبیت بالایی از این محصول با ترکیب شیمیایی منحصر به فرد آنها، نشان دهنده مقدار زیادی مواد معدنی و همچنین قابلیت هضم آسان آنها توسط بدن انسان تضمین می شود. با استفاده منظم از غذاهای رژیمی سینه مرغ، کاهش وزن دیگر به یک کار غیرممکن تبدیل نخواهد شد و پوندهای اضافی به سادگی در مقابل چشمان ما ذوب می شوند. رایج ترین دستور العمل های غذایی را در نظر بگیرید.
دستور تهیه سینه مرغ در فر با سبزیجات
دستور پخت مرغ پخته شده در فر با سبزیجات بسیار ساده است. مواد لازم:
- 300 گرم سینه مرغ؛
- فلفل بلغاری - 2-3 قطعه؛
- 1 عدد پیاز؛
- لوبیا رشته ای - 400 گرم؛
- پنیر سخت - 50 گرم.
آشپزی:سینه های مرغ را کاملاً زیر آب جاری بشویید و به مکعب برش دهید. سینه های خرد شده را در تابه بریزید و فلفل، پیاز و حبوبات خرد شده را به همان محل اضافه کنید. محصولات سبزیجات مخلوط باید کمی روی حرارت متوسط سرخ شوند و به ظرف پخت در نظر گرفته شده برای پخت در فر منتقل شوند. سپس پنیر رنده شده بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه یا فر قرار دهید. ظرف را در دمای مشخص شده حداقل 25 دقیقه بپزید. پیشنهاد می شود با برنج قهوه ای آب پز سرو شود.
دستور تهیه سینه مرغ با کفیر
برای تهیه این غذا توصیه می شود از مواد زیر تهیه کنید:
- گوشت مرغ؛
- کفیر بدون چربی یا کم چرب؛
- چند حبه سیر؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- سبزی و نمک را باید به مزه مصرف کرد.
در ابتدا سینه مرغ آماده می شود: کاملاً شسته می شود، پوست آن جدا می شود و به قطعات کوچک بریده می شود. سپس در قابلمه کوچکی گذاشته و با فلفل سیاه و نمک مخلوط کرده و سپس با کفیر با درصد چربی کم می ریزند.
مهم: در زیر چنین ماریناد، گوشت باید 15 دقیقه باشد. گوشت ترشی شده را در قابلمه ریخته و خورش می دهیم.
لازم است سینه مرغ را بپزید تا زمانی که آب ترشح شده از بین برود و خود فرآورده گوشتی به قوام آمادگی برسد. چند دقیقه قبل از پایان پخت، توصیه می شود سیر رنده شده و سبزی خرد شده را به گوشتی که هنوز در حال پخت است اضافه کنید. پس از خاموش کردن شعله، باید قابلمه را از روی اجاق برداشته و درب آن را محکم ببندید، اجازه دهید 15 دقیقه دم بکشد. بعد از آن مرغ رژیمی خورش آماده سرو می شود.
دستور تهیه سینه مرغ با گندم سیاه
گوشت سینه مرغ و گندم سیاه مهمترین اجزای کاهش وزن هستند. بنابراین، آنها می توانند اساس دستور العمل های کاهش وزن باشند، به خصوص که می توان آنها را به راحتی در ترکیب با یکدیگر تهیه کرد، در حالی که یک وعده غذایی رژیمی عالی، سرشار از اجزا و مواد مفید دریافت کرد.
برای تهیه چنین لذتی، شما نیاز دارید:
- گندم سیاه - یک لیوان؛
- سینه مرغ - 400 گرم؛
- لامپ؛
- هویج؛
- 3 عدد گوجه فرنگی؛
- خامه ترش چرب نیست - 50 گرم؛
- نمک، ادویه جات ترشی جات.
آشپزی:فیله را به صورت ورقه های نازک برش دهید و با هم زدن نرم کنید سپس به صورت ورقه های نازک به شکل نی برش دهید. گندم سیاه را بشویید و تمام آب آن را تخلیه کنید. سبزیجات را خرد کرده و با هم مخلوط کنید. قابلمه ها را برای پخت بردارید و به صورت لایه لایه در کف قرار دهید: ابتدا سینه مرغ، سبزیجات و لایه رویی آن گندم سیاه باشد. یک قاشق غذاخوری خامه ترش را روی گندم سیاه قرار دهید.
توجه! اگر خامه ترش در دسترس نیست، می توان آن را با خامه یا سس مایونز سبک جایگزین کرد.
بعد، در قابلمه ها را با درب ببندید و به مدت 60 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای متوسط قرار دهید. هنگام سرو می توانید با سبزیجات خرد شده تزئین کنید. به نظر می رسد که نه تنها سینه های رژیمی می توانند برای افراد بسیار سالم باشند، بلکه به راحتی آماده می شوند و برای رژیم غذایی روزانه مناسب هستند. با کمک آنها، هر منوی رژیم غذایی را می توان متنوع کرد و نه تنها کم کالری، بلکه فوق العاده خوشمزه نیز خواهد بود.
برای پخت مرغ رژیمی با سبزیجات در فر، ابتدا باید سبزیجات را آماده کنید.
لوبیا سبز را چند بار با آب گرم بشویید و آب آن را خالی کنید و با دستمال کاغذی پاک کنید.
کدو سبز را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.
فلفل دلمه ای قرمز را بشویید، دانه ها را جدا کنید و همچنین به قطعات کوچک برش دهید. اگر فلفل سوخاری دوست دارید دو عدد تهیه کنید.
اگر قارچ ها بزرگ هستند، آن را به چهار قسمت برش دهید، اگر کوچک هستند - به دو قسمت، یا به طور کامل ترک کنید.
پوست ساق و ران مرغ را جدا کرده و تکه های بزرگ چربی را جدا کنید. اگر پوست باقی بماند، چربی زیادی از آن خارج می شود که سبزیجات در آن شناور می شوند.
من استفاده از سینه را برای این ظرف توصیه نمی کنم، معلوم می شود که نسبتاً خشک است.
تکه های مرغ به دست آمده را با نمک و ادویه رنده کنید تا مزه دار شود. با مخلوطی از گیاهان ایتالیایی و سیر گرانوله خوشمزه است.
کلم بروکلی را به گلچه های کوچک تقسیم کنید. همه سبزیجات را در یک کاسه بریزید، با ادویه و نمک مزه دار کنید، روغن نباتی بپاشید و خوب مخلوط کنید تا همه سبزیجات با روغن آغشته شوند.
یک فرم بزرگ را به آرامی با روغن نباتی چرب کنید و مخلوط سبزیجات را بچینید. مطلوب است که سبزیجات در یک لایه چیده شوند، در غیر این صورت آب پز می شوند و پخته نمی شوند.
تکه های مرغ را روی سبزیجات بگذارید.
قالب را با فویل ببندید و در فر قرار دهید تا با دمای 180 درجه بپزد.
بعد از 40 دقیقه فویل را باز کرده و گوشت را سوراخ کنید. اگر آماده است فویل را کاملا جدا کنید.
مرغ را از ماهیتابه در یک بشقاب بردارید.
حالت همرفت را روشن کنید و در صورت تمایل سبزیجات را برای 5-10 دقیقه دیگر سرخ کنید. مقدار زیادی مایع می تواند از مرغ و سبزیجات متمایز شود، در این حالت کمی تبخیر می شود، اما باید مطمئن شوید که کلم بروکلی نسوزد.
مرغ رژیمی با سبزیجات در فر را می توان با نان تازه سرو کرد. شیره ای که از ظرف جدا می شود را جداگانه سرو کنید تا نان را در آن فرو کنید یا می توانید آن را روی سبزیجات بریزید.
سینه یکی از محبوب ترین غذاهای رژیمی است.
با محتوای کم کالری خود، به خوبی اشباع می شود و حاوی مقدار زیادی پروتئین است. و به سادگی برای کاهش وزن ضروری است. اما این واقعیت را پنهان نکنید که اغلب فیله پس از پختن کاملاً خشک و بی مزه است. اما این فقط برای کسانی است که نمی دانند چگونه یک سینه رژیمی را به درستی تهیه کنند.
سینه رژیمی - اصول عمومی آشپزی
وظیفه اصلی در تهیه سینه رژیمی نرم و آبدار کردن آن است. و یکی از رازهای اصلی هضم نشدن است. هرچه گوشت سفید طولانی‌تر پخته شود، سفت‌تر و کمتر طعم‌دار می‌شود. البته پر کردن با کره یا بیکن به حل مشکل کمک می کند، اما در این صورت مطمئناً گوشت کم کالری نخواهد بود.
روش های غذایی برای پخت سینه آبدار:
اسید شویی. گوشت را نرم تر و آبدار تر می کند. می توانید از انواع محصولات و سس های آماده استفاده کنید.
كتك زدن. الیاف سخت را از بین می برد، گوشت را متخلخل تر، نرم می کند.
برش در برابر الیاف. همچنین به تخریب الیاف کمک می کند.
پخت و پز در لزون، پخت نان. آنها اجازه نمی دهند آب از گوشت خارج شود.
استفاده از انواع سس ها.
پختن ظرفی از سینه رژیمی، خرد شده به گوشت چرخ کرده.
هر روشی برای حفظ آبدار بودن انتخاب شود، سینه های رژیمی در صورت کهنه بودن خوشمزه و نرم نمی شوند. گوشتی که منجمد شده است به سختی خوشمزه می شود. بنابراین، بهتر است سینه های سرد خریداری کنید.
شما می توانید نه تنها سینه مرغ رژیمی، بلکه بوقلمون را نیز بپزید. کالری دوم نسبت به اولی کمتر است (85 در مقابل 115). هنگام پخت و پز، باید سرخ کردن در روغن را حذف کنید و ترجیح خود را به پخت و پز (در آب و بخار)، پخت، خورش و کباب بدهید. قبل از پختن حتما پوست را که تجمع سلول های چربی است جدا کنید.
دستور 1: سینه رژیمی در کفیر "Piquant"
سینه رژیمی خوشمزه در سس کفیر که تهیه آن نیز بسیار آسان است. برای ترشی بهتر است از کفیر 0.5 یا درصد چربی استفاده شود.
مواد لازم:
سینه 0.5 کیلوگرم؛
100 گرم کفیر؛
3 حبه سیر؛
نمک، شوید.
روش پخت
سینه های مرغ را به صورت نواری برش دهید، همیشه در برابر الیاف گوشت. کفیر را در آن بریزید، سیر خرد شده، نمک را اضافه کنید و به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید. می توان یک شبه رها کرد. سپس در تابه ای بریزید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. در پایان سبزی شوید را اضافه کنید. اگر عطر سیر را دوست ندارید، می توانید پیاز را جایگزین کنید.
همچنین سینه های رژیمی ترشی با سیر و کفیر را می توان در فر پخت. برای این کار، گوشت را در قالب ترجیحا نچسب قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. ظرف تمام شده را با گیاهان بپاشید.
دستور 2: سینه رژیمی با گندم سیاه در قابلمه
گندم سیاه و سینه های رژیمی دو محصول محبوب برای کاهش وزن هستند. پس چرا آنها را با هم طبخ نمی کنید؟ این دستور غذا خوب است زیرا بلافاصله مشکل تزئین را حل می کند. علاوه بر این، نیازی نیست پشت اجاق گاز بایستید و زمان زیادی را صرف پخت و پز کنید. فرآیند فعال بیش از 10 دقیقه طول نخواهد کشید.
مواد لازم:
1 لیوان گندم سیاه؛
سینه 0.4 کیلوگرم؛
لامپ؛
هویج؛
3 عدد گوجه فرنگی؛
50 گرم خامه ترش؛
نمک، ادویه جات ترشی جات.
روش پخت
سینه را به لایه های نازک برش دهید و کمی هم بزنید. سپس به صورت نواری خرد کنید. بنابراین لطیف تر و نرم تر به نظر می رسد. گندم سیاه را بشویید، آب را تخلیه کنید. پیاز، هویج، گوجه فرنگی ریز خرد شده را می توان با هم مخلوط کرد. سینه را در کف گلدان ها قرار دهید، سپس توده سبزیجات، گندم سیاه را در بالا قرار دهید. در آب نمک بریزید تا 3 سانتی متر بالاتر از غذا باشد، اگر آبگوشت کم چرب باشد، می توان قابلمه ها را با آن پر کرد. روی آن را با یک قاشق خامه ترش کم چرب بریزید. می توانید از کرم استفاده کنید. گلدان ها را با درب بپوشانید. یک سینه رژیمی را با فرنی گندم سیاه در فر به مدت یک ساعت در دمای متوسط بپزید.
دستور 3: سینه رژیمی با قارچ
ظروف برای لاغری می توانند به طرز شگفت انگیزی خوشمزه باشند. و سینه های رژیمی با قارچ این را تایید می کنند. رول های فوق العاده آبدار و آبدار می توانند به تزیین میز تبدیل شوند. نکته اصلی این است که آنها را طبق تمام قوانین و بدون کالری اضافی بپزید.
مواد لازم:
سینه 0.7 کیلوگرم;
3 حبه سیر؛
قارچ 0.3 کیلوگرم؛
2 عدد پیاز؛
فلفل، نمک؛
0.1 کیلوگرم خامه ترش؛
روغن برای چرب کردن تابه.
روش پخت
قارچ ها و پیازها و فلفل و نمک را نگینی خرد کرده و در ظرفی که کمی چرب کرده اید به مدت یک دقیقه فشار دهید سپس کمی آب بریزید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید. در این زمان سینه ها را بشقاب برش دهید و بکوبید. روی آن نمک بپاشید، با سیر و فلفل خرد شده رنده کنید، می توانید از هر مخلوط ادویه استفاده کنید، این کار فقط رول ها را خوشمزه تر می کند.
روی هر تکه از سینه رژیمی فیلینگ قارچ قرار دهید و حلقه کنید. روی آن را با نخ یا با خلال دندان خرد کنید. رول ها را در یک ظرف پخت قرار دهید. خامه ترش نمک، کمی فلفل اضافه کنید، هم بزنید. رول ها را با سس به دست آمده چرب کنید، نیم ساعت در فر با دمای متوسط بپزید.
دستور العمل 4: سینه رژیمی با کلم "جوجه تیغی"
دستور تهیه کتلت های سبک و بسیار آبدار با سینه که هم در فر و هم در آرام پز قابل پخت هستند. به عنوان افزودنی به سینه های رژیمی، کلم سفید و هویج وجود دارد.
مواد لازم:
سینه 0.4 کیلوگرم;
کلم 0.3 کیلوگرم؛
1 هویج؛
سفیده تخم مرغ؛
قاشق ناقص آرد؛
آبگوشت 0.2 لیتر.
روش پخت
سینه ها را در گوشت چرخ کرده بچرخانید. کلم و هویج را خرد کنید ، فقط چند دقیقه در تابه ای با مقدار کمی آب خورش دهید تا توده سبزیجات انعطاف پذیرتر شود و جوجه تیغی های آینده تمیزتر شوند. حالا باید خنک شود، با گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل مخلوط کنید، سفیده تخم مرغ خام را اضافه کنید. دست های خود را خیس کنید و به شکل توپ های کوچک در آورید. در ظرف پخت بریزید. به آب گوشت نمک اضافه کنید و با آرد مخلوط کنید و روی جوجه تیغی ها بریزید. به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید. جوجه تیغی های آماده را می توان با هر غذای جانبی سرو کرد. در صورت تمایل به جای ریختن از آبگوشت می توانید از آب گوجه فرنگی یا شیر استفاده کنید.
دستور 5: سینه رژیمی در فویل با لیمو و گوجه فرنگی
خوراکی برای کسانی که دوست ندارند پشت اجاق بایستند یا اصلا آشپزی بلد نیستند. دستور العمل رژیمی ساده سینه با حداقل مقدار مواد تشکیل دهنده.
مواد لازم:
سینه در هر اندازه؛
1 عدد گوجه فرنگی؛
½ لیمو؛
روش پخت
سینه مرغ را روی تخته برش قرار دهید، سمت بزرگ را به سمت پایین، غده را روی آن قرار دهید. برش های عمودی را با فاصله 1-2 سانتی متر از یکدیگر بدون برش دادن 1 سانتی متر تا انتها ایجاد کنید. باید نوعی آکاردئون تهیه کنید، که باید نمک بزنید، روی آب لیمو بریزید و یک دایره گوجه فرنگی را در هر برش فرو کنید. سینه رژیمی را در فویل بپیچید و بسته به اندازه قطعه به مدت 30-40 دقیقه در فر بپزید.
دستور 6: سینه رژیمی با لوبیا
دو محصول پروتئینی که باعث کاهش وزن رضایت بخش و خوشمزه می شود. مهم است که لوبیای آب پز را با کنسرو جایگزین نکنید. ماریناد حاوی شکر است که کمر نازک با آن سازگار نیست. می توانید از هر لوبیایی استفاده کنید، اما لوبیا سفید لطیف تر است.
مواد لازم:
فیله 0.4 کیلوگرم؛
0.2 کیلوگرم لوبیا خشک؛
لامپ؛
0.5 لیتر آب گوجه فرنگی؛
1 قاشق روغن؛
نمک، ادویه جات ترشی جات.
روش پخت
لوبیاها را از قبل در آب فراوان، ترجیحاً یک شبه خیس کنید. سپس آبکشی کرده، آب جدید بریزید و بجوشانید تا نرم شود. آب را تخلیه کنید. فیله را نیز تکه تکه کنید. تقریباً به اندازه حبوبات است. تابه را با روغن چرب کنید، پیاز ریز خرد شده را تفت دهید، فیله را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه زیر درب آن بجوشانید. سپس در تابه ای با حبوبات آب پز بریزید، نمک، هر ادویه را به دلخواه اضافه کنید. آب گوجه فرنگی را در آن بریزید و همه چیز را با هم به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید.
این دستور اولیه است. در آن شما همچنین می توانید سبزیجات را اضافه کنید: کدو سبز، بادمجان، فلفل دلمه ای، کلم. از این ظرف فقط طعم بهتری خواهد داشت. و کالری کمتر.
دستور 7: سوسیس سینه رژیمی آب پز
از یک سینه رژیمی، می توانید یک سوسیس خانگی لطیف و آبدار بپزید. و مهمتر از همه، بدون رنگ و مواد نگهدارنده خواهد بود. بنابراین، می توانید با خیال راحت به کودکان بدهید. دو روش برای پخت سوسیس وجود دارد.
مواد لازم:
فیله 0.5 کیلوگرم؛
0.1 کیلوگرم شیر؛
1 قاشق چایخوری ژلاتین؛
نمک، ادویه جات ترشی جات.
روش پخت
ژلاتین را با شیر مخلوط کنید و بگذارید 15 تا 30 دقیقه دم بکشد. فیله را 2 بار در چرخ گوشت بچرخانید یا در مخلوط کن خرد کنید. پروتئین زده شده، نمک، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. نیازی نیست برای ادویه ها متاسف باشید، می توانید از هر کدام استفاده کنید: کاری، رازک سونلی، انواع فلفل، گشنیز. ژلاتین حل شده را اضافه کرده و مخلوط کنید. قیمه آماده است.
برای روش اول، به پوست پوست و یک آستین پخت نیاز دارید. قیمه را به شکل کنده روی پوست قرار دهید، آن را محکم بپیچید. انتهای آن را با نخ ببندید و سوسیس را در تمام طول با آن بپیچید تا هنگام پخت به همان ضخامت باشد. اکنون قطعه کار باید در یک کیسه آستین یا کیسه پخت قرار داده شود، انتهای آن را محکم ببندید و همچنین با نخ بپیچید تا فیلم باد نشود. در قابلمه به مدت 1 ساعت بجوشانید. سپس سرد کنید و تمام پوسته ها را بردارید.
روش دوم ساده تر است، اما سوسیس کوتاه است. به فنجان های استوانه ای نیاز دارید. داخل آنها را با روغن چرب می کنند، 2/3 با گوشت چرخ کرده پر می کنند، در قابلمه ای با آب روی پارچه می گذاریم و سوسیس را می پزیم تا نرم شود. فنجان ها باید با درب پوشانده شوند. با تبخیر آب، آب را به قابلمه اضافه کنید. سوسیس تمام شده را با دقت از سینه رژیمی از فنجان ها خارج کنید.
دستور 8: سینه رژیمی پر شده در دیگ دوبل
دستور تهیه یک سینه رژیمی تند با زیتون و فلفل دلمه ای، پخته شده در یک دیگ بخار. تعداد زیادی ادویه استفاده می شود که عطر و طعم غنی می دهد.
مواد لازم:
2 نصف سینه یعنی یکی از مرغ؛
12 عدد زیتون؛
1 فلفل دلمه ای؛
ادویه جات ترشی جات، شما می توانید کره ای؛
سس سویا.
روش پخت
در سینه ها یک جیب افقی ایجاد کنید، هر چه بیشتر بهتر باشد. داخل و خارج را سخاوتمندانه با سس سویا بمالید. بگذارید یک ساعت مارینت شود. زیتون ها را به قطعات کوچک خرد کنید، فلفل دلمه ای را بعد از جدا کردن هسته با دانه ها به صورت مکعبی برش دهید. با هم مخلوط کنید. ادویه ها را به فیلینگ اضافه کنید. جیب های فیله را با یک توده پر کنید، در یک دیگ دوبل قرار دهید، با ادویه جات ترشی جات بپاشید. نیم ساعت بپزید.
دستور 9: شیره سینه رژیمی با آجیل
این رب سینه رژیمی افزودنی عالی برای نان خواهد بود و منوی کسل کننده را متنوع می کند. به نظر می رسد فوق العاده لطیف و مطبوع است، حتی کسانی که وزن کم نمی کنند آن را دوست دارند. گردو کالری بالایی دارد، اما نیازی به ترس از این موضوع نیست. این چربی برای بدن مفید است و محتوای کالری خمیر تمام شده تنها 214 کیلو کالری در هر 100 گرم است.
مواد لازم:
سینه 0.3 کیلوگرم؛
گردو 0.1 کیلوگرم؛
فلفل نمک؛
لامپ؛
یک حبه سیر.
روش پخت
سینه را بجوشانید، بگذارید خنک شود. پیاز و سیر را خرد کرده و در تابه با کمی آب تفت دهید. در این زمان، گوشت را تکه تکه کنید، در کاسه مخلوط کن بریزید. گردو و پیاز سرخ شده را اضافه کنید. نمک، فلفل. کاملا آسیاب کنید. اگر توده غلیظ شد، می توانید کمی آبگوشت که در آن سینه رژیمی تهیه شده است اضافه کنید.
اگر باید سینه های رژیمی را با چکش شکست دهید، انجام این کار از طریق فیلم چسبناک راحت تر است. بنابراین آنها آب میوه خود را از دست نمی دهند، کامل می مانند و یکنواخت تر خواهند بود.
هنگام مرینیت کردن فیله ها، قطعات بزرگ را باید با چنگال یا چاقو در چند جا سوراخ کنید. بنابراین آنها بهتر اشباع شده و آبدارتر خواهند بود. ظروف با گوشت باید با یک درب یا فیلم پوشانده شوند.
اگر کمی شکر یا یک قاشق عسل به ماریناد اضافه کنید، گوشت خوشمزه تر و لطیف تر می شود. الیاف خردل نیز به خوبی نرم می شوند. این مواد را می توان به هر سس و ماریناد، حتی لبنیات اضافه کرد.
سس سویا یک محصول فوق العاده برای مرینیت کردن فیله است و کالری کمی دارد. اگر چیز دیگری در دسترس نیست، می توان سینه های رژیمی را با آنها پر کرد. اما مهم است که زیاده روی نکنید، زیرا کاملاً شور است.
همانطور که مشخص است، سینه های رژیمی می توانند به طرز شگفت انگیزی خوشمزه باشند. و دستور العمل های فوق العاده ما این را تایید می کند. بگذارید مسیر هماهنگی آسان باشد و منوی آن متنوع باشد!
در دوره رژیم غذایی با هدف کاهش وزن و از بین بردن توده چربی، کاهش وزن باید از یک رژیم غذایی سخت پیروی کند. اساس چنین تغذیه ای عمدتاً از محصولات طبیعی و گیاهی با حداکثر فیبر تشکیل شده است. چربی ها و پروتئین ها باید به طور محدود وارد بدن شوند. با این حال، هیچ فردی، حتی کسانی که ناامید از کاهش وزن هستند، نمی توانند بدون دریافت سطح بهینه پروتئین این کار را انجام دهند.
کمبود پروتئین می تواند تأثیر بسیار منفی بر سلامتی داشته باشد و منجر به عواقب جدی شود. چگونه می توان مقدار مورد نیاز پروتئین را در رژیم غذایی دریافت کرد، در حالی که منو به شدت محدود است؟ گوشت مرغ سرشار از پروتئین است، اما وقتی گوشت در دوره کاهش وزن ممنوع است، چگونه باید آن را مصرف کرد؟ واقعیت این است که غذاهای مرغ که به درستی تهیه شده اند به هماهنگی شکل آسیب نمی رسانند. فقط دانستن قوانین اولیه آشپزی مهم است. شایان ذکر است که بهترین گوشت رژیمی سینه است. غذاهای رژیمی از سینه مرغ، زمانی که به درستی تهیه شوند، نه تنها برای افرادی که وزن کم می کنند بسیار سالم هستند، بلکه فوق العاده خوشمزه نیز هستند. علاوه بر این، دستور العمل ها بسیار متنوع است، بنابراین شما می توانید بدن لاغری خود را با انتخاب گسترده ای از غذاهای خوشمزه ناز کنید.
سینه پخته شده با سبزیجات یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که می توانید با خیال راحت در طول رژیم تهیه کنید و پخت و پز زمان زیادی نمی برد، اما نتیجه نهایی لذت واقعی را به همراه خواهد داشت!
برای ایجاد یک شاهکار آشپزی رژیمی، به مواد زیر نیاز دارید:
- فیله سینه - 300 گرم؛
- لوبیا - 400 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- روغن زیتون.
سینه را کاملا بشویید سپس به قطعات کوچک برش دهید. فلفل دلمه ای را حلقه حلقه کنید، پیاز را ریز خرد کنید. تکه های فیله، پیاز، فلفل و حبوبات را در تابه ای پر از روغن زیتون بریزید و کمی تفت دهید و مرتب هم بزنید. مرحله بعدی این است که توده محصول را در یک ظرف پخت بریزید. پنیر سفت را روی یک رنده خوب رنده کنید، فیله مرغ را با سبزیجات بپاشید. در فر گذاشته و با دمای 180 درجه بپزید زمان پخت - 15 دقیقه. به عنوان غذای جانبی، پختن برنج قهوه ای یا سفید نیم پز توصیه می شود. شایان ذکر است که دستور العمل های رژیم غذایی از سینه مرغ در فر بسیار متنوع است و اگر به درستی تهیه شود، به هماهنگی شکل آسیب نمی رساند.
دستور تهیه فیله در یک سوپ پوره لوکس
اولین غذای گرم بخش جدایی ناپذیر رژیم غذایی است. بدون این غذای اصلی، سیستم گوارش انسان می تواند به طور قابل توجهی آسیب ببیند. در طول دوره رژیم، بدن به ویژه نیاز به مراقبت از خود دارد، بنابراین یک سوپ رژیمی خوشمزه فقط فایده خواهد داشت! به علاوه، تهیه آن سریع و آسان است.
برای تهیه سوپ پوره رژیمی به مواد زیر نیاز دارید:
- فیله - 300 گرم؛
- کلم بروکلی - 300 گرم؛
- قارچ - 150 گرم؛
- اسفناج؛
- لامپ؛
- روغن زیتون.
سینه را کاملا بشویید، به قطعات کوچک برش دهید. پیاز را ریز خرد کنید، کلم بروکلی را خرد کنید. تمام مواد (سینه، کلم بروکلی و پیاز نیمه خرد شده) را در آرام پز بجوشانید. قارچ ها را از وسط نصف کنید، با پیاز در تابه آغشته به روغن زیتون تفت دهید. قارچ های سرخ شده را با پیاز به آبگوشت اضافه کنید، مخلوط کنید و تفت دهید تا نرم شوند. هنگام سرو، سبزیجات تازه خرد شده و مقدار کمی کراکر خانگی را به یک کاسه سوپ اضافه کنید.
دستور تهیه پلو رژیمی با سینه
چگونه سینه مرغ را برای کاهش وزن که به پلو مورد علاقه خود اضافه شده است، در طول رژیم اکیدا ممنوع بپزید؟ در مورد پلو رژیمی بسیار ساده است.
برای تهیه آن به مواد زیر نیاز دارید:
- فیله سینه مرغ - 200 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- برنج سفید بخارپز - 300 گرم؛
- چاشنی ها؛
- روغن زیتون.
سینه را کاملا بشویید و در اجاق آهسته قرار دهید، بپزید تا نرم شود. پس از آماده شدن، گوشت را بردارید، خنک کنید و به قطعات کوچک برش دهید. برنج را بشویید و در یک قابلمه کوچک لعابی بجوشانید تا نرم شود. هویج را روی یک رنده ریز رنده کنید، پیاز را خرد کنید. هویج و پیاز را در ماهیتابه آغشته به روغن زیتون سرخ کنید. سپس آب مرغ، برنج و فیله مرغ را داخل آن بریزید. برای طعم دار کردن پلو، ادویه بپاشید. روی حرارت ملایم بجوشانید تا آب مرغ تبخیر شود. هنگام سرو، قسمتی از پلو را با سبزی تازه تزئین کنید.
دستور پخت سینه پخته شده
یکی دیگر از دستور العمل های شگفت انگیز برای سینه های پخته شده در فر. برای تهیه آن شما نیاز دارید:
- سینه مرغ - 1 کیلوگرم؛
- فلفل دلمه ای شیرین - 2 قطعه؛
- زیتون سیاه - 200 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 1 قطعه؛
- شراب سفید - 150 گرم؛
- نمک؛
- فلفل.
سینه ها باید کاملا شسته شوند، سپس به نوارهای نازک بریده شوند. فلفل دلمه ای را بشویید و حلقه ای برش دهید، زیتون ها را از وسط نصف کنید. پیاز را ریز خرد کنید، گوجه فرنگی را مکعبی خرد کنید. فیله، فلفل دلمه ای، زیتون، پیاز و گوجه فرنگی را در یک ظرف، نمک و فلفل بریزید. برای تهیه ماریناد، تمام مواد را با شراب سفید بریزید، بگذارید نیم ساعت بماند. توده آماده شده را در فویل پهن کنید و به مدت 25 دقیقه در فر بپزید. با برنج آب پز، سبزیجات و سالاد سبزیجات چاشنی شده با کمی روغن زیتون سرو کنید.
دستور تهیه کتلت رژیمی از سینه
کمتر کسی پیدا می شود که کتلت های خوشمزه خانگی را دوست نداشته باشد. اما چگونه می توان بدون آنها در طول دوره پیروی از یک رژیم غذایی سخت عمل کرد؟ اصلاً لازم نیست کتلت های مورد علاقه خود را رد کنید ، زیرا می توانید یک غذای رژیمی بپزید.
برای تهیه کتلت های رژیمی و خوش طعم به موارد زیر نیاز دارید:
- فیله مرغ - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- ارد؛
- پودرهای سوخاری؛
- فلفل؛
- نمک؛
- روغن زیتون.
فیله مرغ را کاملا آبکشی کنید، سپس از چرخ گوشت رد کنید. تخم مرغ، فلفل و نمک را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. گوشت چرخ کرده را تقسیم کرده و به شکل کتلت در بیاورید. آنها را در آرد و آرد سوخاری بغلتانید. ماهیتابه را گرم کنید، روغن زیتون را اضافه کنید و کتلت ها را از دو طرف کمی تفت دهید. پس از آن، در یک دیگ دوبل آماده شوید.
دستور پخت سوپ سینه
دستور دیگری برای سوپ سینه مرغ خوشمزه، که افزودنی عالی به منوی رژیم غذایی خواهد بود.
برای تهیه سوپ سینه مرغ به مواد زیر نیاز دارید:
- سینه مرغ متوسط؛
- سیب زمینی - 4 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- فلفل دلمه ای - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 3 حبه؛
- یک سر کوچک گل کلم؛
- سبزه؛
- نمک؛
- فلفل؛
- ادویه ها.
سینه مرغ کاملا شسته شده، از غضروف و پوست پاک می شود، به قطعات کوچک بریده می شود. گوشت مرغ را باید در یک قابلمه عمیق، روی حرارت ملایم بجوشانید. سیب زمینی ها را پوست کنده و برش می دهیم. هویج را پوست کنده و روی یک رنده ریز مالیده می شود. فلفل از دم و دانه ها تمیز می شود، به حلقه ها بریده می شود. گل کلم شسته شده و به قسمت های کوچک تقسیم می شود. پیاز و سیر ریز خرد می شوند. ابتدا سیب زمینی و گل کلم را با آب مرغ به قابلمه اضافه می کنیم. کمی بعد پیاز، سیر و فلفل را به سوپ اضافه می کنیم. در آخر هویج رنده شده ریخته می شود. نمک، فلفل و ادویه جات ترشی جات نیز برای طعم دادن به سوپ اضافه می شود. هنگام سرو، قسمت باید با سبزی های تازه ریز خرد شده تزئین شود.
دستور تهیه سالاد سینه
سالاد جزء ضروری هر میز ناهارخوری است. یک سالاد می تواند مکمل یک ناهار یا شام خوشمزه باشد و همچنین غذاهای اصلی را متنوع کند. علاوه بر این، سالادها می توانند به عنوان یک میان وعده سبک و سالم برای زمانی که کمی احساس گرسنگی می کنید، استفاده شوند. با افزودن تکه های گوشت به سالاد سیر کننده و مغذی می شود.
برای تهیه سالاد رژیمی به مواد زیر نیاز دارید:
- سینه مرغ - 500 گرم؛
- سالاد سبزیجات؛
- روغن زیتون؛
- آجیل (می تواند بادام یا فندق باشد)؛
- عسل - 1 قاشق غذاخوری؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری؛
- نمک.
سینه مرغ را بجوشانید و خنک کنید و به قطعات کوچک برش دهید. در ظرفی بریزید، نمک بزنید و عسل را بریزید. نیم ساعت مرینیت کنید. سبزی ها را خرد کنید، به مرغ اضافه کنید. آجیل ها را آسیاب کرده و به کل جرم اضافه کنید. با آب لیمو و کمی روغن زیتون بپاشید. کاملا مخلوط کنید و لذت ببرید!
سینه مرغ - خوشمزه و سالم
بنابراین، با وجود این واقعیت که در طول دوره رژیم لازم است محدودیت های غذایی سختی را رعایت کنید، با این وجود، ظروف می توانند بسیار خوشمزه، رضایت بخش و فوق العاده اشتها آور باشند. متخصصان تغذیه در مورد غذاهای گوشتی بسیار محتاط هستند.
لطفا توجه داشته باشید: هر گوشتی در طول دوره رژیم مجاز نیست، علاوه بر این، غذاهای گوشتی دارای محدودیت شدید هستند. در ضمن این سینه مرغ است که گوشت مجاز در طول رژیم است.
قانون اصلی این است که همیشه فیله را از پوست جدا کنید و فقط از خود گوشت برای غذا استفاده کنید. بسیاری از غذاهای خوشمزه را می توان از سینه مرغ تهیه کرد، و نه تنها اشتها آور، بلکه سالم است و هارمونی شکل را خراب نمی کند.
بالای یک سال
از سینه مرغ خسته شده اید؟ در اینجا چند ایده خلاقانه، کم کالری و کم کربوهیدرات برای تهیه مرغ وجود دارد!
دستور العمل های سینه مرغ کم کالری
دلیل خوبی وجود دارد که چرا سینه مرغ نه تنها توصیه شده ترین غذا، بلکه جزء اصلی در رژیم غذایی افرادی است که به طور منظم ورزش می کنند نیز وجود دارد: این سینه دارای پروتئین بالا و چربی کم است و طعم آن به راحتی قابل دستکاری است. این واقعیت که سینه مرغ آسان و سریع آماده می شود، تنها به محبوبیت آنها می افزاید.
متأسفانه، همان ویژگی هایی که سینه مرغ را به یک غذای بسیار توصیه شده تبدیل می کند، در طول زمان آن را به یک ماده نسبتاً خسته کننده تبدیل می کند. و بیایید با این واقعیت غیرقابل انکار روبرو شویم: سینه مرغ که بدون کمک زیادی از چاشنی ها و ادویه ها پخته شده است، به طور کلی بی مزه است.
خوشبختانه، شما این توانایی را دارید که با کمی ابتکار در آشپزخانه، روال یکنواخت را بشکنید. این 12 ایده آسان را امتحان کنید تا به سینه مرغ خود طعمی جدید و وسوسه انگیز بدهید!
دستور العمل "بال بوفالو".
سینه مرغ را به قطعات کوچک برش دهید و به سرعت روی حرارت زیاد در دو قاشق چایخوری کره (یا جایگزین آن) سرخ کنید.
وقتی گوشت تمام شد، آن را با سس تند مانند تاباسکو مزه دار کنید و آن را بریزید تا هر تکه به طور یکنواخت با سس آغشته شود.
با ساقه های کرفس، هویج خام تازه و دیپ درست شده با چند خرده پنیر آبی مخلوط با ماست کم چرب یا خامه ترش کم چرب سرو کنید.
دستور تهیه کوفته مرغ چرخ کرده تایلندی
با استفاده از چند اسلحه مخفی، مرغ چرخ کرده به راحتی از حالت خسته کننده خارج می شود
خیره کننده
دو قاشق غذاخوری خمیر کاری کنسرو شده تایلندی (قرمز یا سبز)، فلفل قرمز آسیاب شده، یک قاشق چایخوری زنجبیل تازه خرد شده و یک قاشق چایخوری سس ماهی مرزه (یا نمک) را اضافه کنید، مخلوط کنید، نان های کوچک مسطح درست کنید، آنها را از دو طرف سرخ کنید. تا زمانی که پخته شود و در برگ های بزرگ کاهو بپیچید.
با سس گردو یا سس تند چینی شیرین سرو کنید.
دستور پخت فیله مرغ در آجیل
سینه مرغ را به نوارهای مستطیلی مساوی برش دهید و در تخم مرغ شکسته و زده شده و سپس در گردوی خرد شده فرو کنید. پخت تا زمانی که تمام شود.
این یک نسخه بسیار بزرگتر (و سالمتر) از مورد علاقه دوران کودکی همه است: انگشتان مرغ.
با سبزیجات تازه و تزازیکی یا سس خردل سرو کنید.
سس ترب برای مرغ
در یک کاسه کوچک ترب رنده شده را با خامه ترش کم چرب مخلوط کنید. از سس به دست آمده برای سس سالاد سبزیجات برگ سبز مانند کاهو رومانو با تکه های مرغ سرد استفاده کنید. سالاد تند است.
سوپ چینی با تخم مرغ و گوشت مرغ
سینه مرغ را در آب نمک بجوشانید. وقتی گوشت آماده شد آن را بردارید و به قطعات کوچک برش دهید و کنار بگذارید و بگذارید آب گوشت روی حرارت ملایم بجوشد.
تخم مرغ خام را بردارید و کمی هم بزنید و مرتب هم بزنید، تخم مرغ زده شده را داخل آبگوشت بریزید تا رشته های بلندی از تخم مرغ آب پز درست شود.
تکه های مرغ را به سوپ برگردانید، مقداری آب لیموی تازه فشرده اضافه کنید، پیاز سبز ریز خرد شده بپاشید و سرو کنید!
طرز تهیه رول مرغ شکم پر
با استفاده از یک پتک لاستیکی (یا یک ماهیتابه چدنی سنگین)، سینه مرغ را در یک ورقه صاف و نازک گوشت بکوبید.
برگ های اسفناج جوان، زیتون های خرد شده و کمی پنیر را روی آن قرار دهید، آن را به شکل رول درآورید، لبه های آن را با خلال دندان ثابت کنید.
برای یک غذای سریع و شیک در یک تابه نچسب سرخ کنید.
پیتزا مرغ با پروتئین بالا
سینه مرغ را با چکش بزنید - این کیک شما خواهد بود. روی آن را با سس مارینارا بدون شکر، موزارلای کم چرب، تکه های فلفل تند و سایر مواد رویه انتخابی خود بریزید.
آنقدر بپزید تا مرغ کاملا بپزد و موزارلا آب شود.
دستور تهیه گوشت مرغ با قارچ جنگلی
مخلوط قارچ جنگلی را بجوشانید تا نرم شود و در صورت نیاز آب اضافه کنید.
وقتی قارچ ها آماده شدند، پنیر خامه ای نرم شده و از قبل گرم شده به دمای محیط و گوشت سینه مرغ پخته شده را که به صورت مکعبی خرد شده است به آن اضافه کنید.
همچنین، قارچ های وحشی با گوشت مرغ به عنوان یک پرکننده عالی برای پنکیک عمل می کنند یا با پاستا یا پاستا به خوبی ست می شوند.
گوشت مرغ با پنیر ریکوتا
چیزی ایتالیایی می خواهید؟ تکه های سینه مرغ گرم را با ریکوتا کم چرب و گوجه فرنگی خرد شده در بشقاب بچینید. به قدری خوشمزه است که حتی به ماکارونی و نان سیر هم فکر نمی کنید.
گوشت مرغ روی سیخ
هر غذایی وقتی روی سیخ میخکوب شود وسوسه انگیزتر به نظر می رسد! فیله‌های مرغ را روی سیخ‌ها بچرخانید، آنها را با ترکیبی از ادویه‌های خاورمیانه مانند گشنیز و زیره مزه دار کنید و آنها را کبابی یا پخته کنید. یک شام عجیب و غریب در عرض چند دقیقه آماده است.
سس رژیمی مناسب برای سینه مرغ
چند قاشق غذاخوری ماست یونانی کم چرب را با مقدار مساوی خردل تهیه شده از غلات کامل مخلوط کنید. این سس فوری طعم خامه ای اغوا کننده و خوش طعمی به غذای اصلی شما می دهد.
در تماس با
