Месните ястия са богат източник на хранителни вещества, необходими на човешкото тяло, особено при повишено физическо натоварване. Месото съдържа много животински протеини, мазнини, холестерол, както и няколко групи витаминни съединения, най-важните от които са витамините от групата В12, които се съдържат само в този хранителен продукт. За загуба на тегло ще бъде чудесно решение диета с пилешки гърди.
Филето от гърди е вид месо с ниско съдържание на мазнини, което не съдържа излишни мазнини, а всички други полезни компоненти, присъщи на месото, се съдържат в необходимото количество, което осигурява висока степен на полезност на този продукт. Диетичните меса включват пилешко и пуешко, които имат най-малко калории в гърдите. Пилешките гърди са предимно бяло месо, в много редки случаи по тях могат да се видят ивици мастни натрупвания. За да се окаже, че месото е по-малко калорично, диетолозите препоръчват да се отстрани кожата преди ядене, което е източник на животински мазнини, които не се препоръчват за отслабване.
Диетичните рецепти от пилешки гърди във фурната или бавната готварска печка дават възможност да се запазят всички необходими полезни компоненти на този продукт, включително това, което е незаменима част от диетата на всеки човек. Диета, обогатена с протеини и протеини, е първият помощник при възстановяване на силата и енергията след физическо натоварване или други видове стрес, които допринасят за високо ниво на изразходвана енергия.
Интересното е, че именно пилешките гърди, за разлика от други сортове пилешко месо, съдържат малко количество холестерол и. Когато се приготвя в бавна готварска печка или на пара, се запазват всички полезни качества, които са добро депо за снабдяване на целия организъм с необходимото ниво на енергийни запаси.
Моля, обърнете внимание: рецепти, които включват пилешки гърди като основна съставка, не допринасят за отлагането на излишни мазнини в подкожните слоеве на тялото, но са богат източник на протеини, които са необходими както за загуба на тегло, така и за изграждане на мускули.
Освен това пилешките гърди имат изключителен състав от полезни компоненти, необходими за храненето на пациенти със сериозни изгаряния, наранявания, фрактури и тежка кръвозагуба. Това се дължи на факта, че пилешките гърди благоприятстват тонизирането на организма и ускоряват регенерацията на увредените клетки и тъкани.
Полезен състав
Пилешките гърди, приготвени в бавна готварска печка, спомагат за подобряване на кръвообращението и образуването на кръв, както и подобряват костния състав на скелета и укрепват централните части на нервната система, а също така има благоприятен ефект върху състоянието на кожата и косата . Въпреки толкова голям брой положителни качества, този диетичен вид месо не е подходящ за хора с повишено ниво на физическа активност, тъй като за да се компенсира енергията, изразходвана за физическа работа, е необходимо тялото да се храни с мазнини.
| витамини | |
| Витамин А | 70 мкг |
| Витамин B1 | 0,07 мг |
| Витамин B12 | 0,6 мкг |
| Витамин B2 | 0,07 мг |
| Витамин B5 | 0,8 мг |
| Витамин B6 | 0,5 мг |
| Витамин B9 | 4,3 мкг |
| Витамин Ц | 1,8 мг |
| Витамин Е | 0,2 мг |
| витамин H | 10 мкг |
| Витамин РР | 10,9 мг |
| Витамин РР | 10,7212 мг |
Рецептите с диетични ястия от пилешки гърди трябва да бъдат един от основните видове хранене за всички обикновени хора, за които правилното хранене не е на последно място.
Пилешките гърди съдържат такива полезни компоненти като:
- витамини от групи В6 и В12;
- съединения на цинк, магнезий и желязо;
- витамини от групи А, РР, Н и F;
- и други полезни ензими.
Можете да го приготвите по различни рецепти и методи на термична обработка от задушаване до печене във фурната.
Ако се спазва, струва си не само да броите калориите, но и да се грижите колко вкусно е да готвите пилешки гърди за отслабване, като същевременно запазите всички полезни компоненти в него.
Моля, обърнете внимание: Основният акцент при приготвянето на диетични гърди е да не ги преварявате. В крайна сметка, колкото по-дълго се готви, толкова по-безвкусно и по-твърдо ще се окаже.
Несъмнено по време на храносмилането, когато месото се окаже жилаво, можете да го напълните с масло, за да го омекне, но в същото време такава рецепта няма да бъде нискокалорична диета.
Диетични методи за приготвяне на вкусни ястия със сочни пилешки гърди:
- използването на марината ви позволява да получите много нежно и сочно месо;
- процесът на биене ще допринесе за унищожаването на твърдите влакна и ще осигури по-пореста структура;
- рязане на месо срещу месни влакна, действа като биене;
- използването на панировка ще помогне за запазване на соковете в месото;
- нарязването на месо до състояние на кайма ви позволява да измислите необичайни рецепти и да готвите необичайно вкусни диетични ястия.
Освен това трябва да се помни, че методът за приготвяне на диетично ястие от пилешки гърди изобщо няма да бъде важен, ако се закупи несвеж продукт. Замразеното месо вече няма да се окаже толкова сочно и крехко, така че е най-добре да купувате охладено месо в магазините.
Рецепти с пилешки гърди
Тъй като месото от пилешки гърди няма мастни слоеве, трябва да се обърне максимално внимание при приготвянето му, за да не се препече или пресуши.
Практически съвети: Освен това, преди готвене, се препоръчва месото да се залее със специална марината или разбит белтък. И преди да го приготвите в тиган, се препоръчва да го оваляте в галета и настърган кашкавал, което ще допринесе за образуването на апетитна коричка.
Като отлично допълнение към варени пилешки гърди можете да сервирате:
- варени тестени изделия или зърнени храни;
- задушени, печени или пресни зеленчукови култури;
- сирене или други млечни продукти.
За да направите диетичните ястия с пилешки гърди не само вкусни, но и ароматни, можете да използвате подправки и подправки от ориенталската кухня. Важно е да знаете, че такава висока популярност на този продукт се дължи на техния уникален химичен състав, представен от огромно количество минерали и, както и тяхната лесна усвояемост от човешкото тяло. С редовната употреба на диетични ястия с пилешки гърди загубата на тегло вече няма да се превърне в невъзможна задача и излишните килограми просто ще се стопят пред очите ни. Помислете за най-често срещаните диетични рецепти.
Рецепта за пилешки гърди на фурна със зеленчуци
Рецептата за печено пиле във фурната със зеленчуци е доста проста. Необходими съставки:
- 300 гр. пилешки гърди;
- български пипер - 2-3 броя;
- 1 глава лук;
- Стран боб - 400 гр.;
- Твърдо сирене - 50 гр.
готвене:Пилешките гърди се изплакват обилно под течаща вода и се нарязват на кубчета. Нарязаните гърди се нареждат в тигана и там се добавят наситнените чушки, лук и боб. Смесените зеленчукови култури трябва да се запържат малко на среден огън и да се прехвърлят в съд за печене, предназначен за печене във фурната. След това се поръсва с настърган кашкавал и се слага във фурна, загрята на 180 градуса, или фурна. Ястието се пече на посочената температура минимум 25 минути. Препоръчително е да се сервира със сварен кафяв ориз.
Рецепта за пилешки гърди с кефир
За да приготвите това ястие, се препоръчва да се запасите със следните съставки:
- Пилешко месо;
- Кефир без мазнини или с ниско съдържание на мазнини;
- Няколко скилидки чесън;
- Млян черен пипер;
- Зелените и солта трябва да се вземат на вкус.
Първоначално се подготвят пилешките гърди: измиват се старателно, кожата се отстранява и се нарязва на малки парчета. След това се поставя в малка тенджера и се смесва с черен пипер и сол, след което се залива с кефир с нисък процент на мазнини.
Важно: Под такава марината месото трябва да престои 15 минути. Маринованото месо се поставя в тенджера и се задушава.
Необходимо е пилешките гърди да се задушат, докато секретираният сок престане да се образува, а самият месен продукт достигне консистенцията на готовност. Няколко минути преди края на готвенето се препоръчва да добавите настърган чесън и нарязани билки към все още готвещото се месо. След като изключите огъня, трябва да извадите тенджерата от печката и да затворите плътно капака, оставете да вари 15 минути. След това задушеното диетично пиле ще бъде готово за сервиране.
Рецепта за пилешки гърди с елда
Месото от пилешки гърди и елда са най-важните компоненти при отслабване. Следователно те могат да бъдат в основата на рецепти за отслабване, особено след като могат лесно да се приготвят в комбинация помежду си, като същевременно се получава отлично диетично ястие, богато на полезни компоненти и вещества.
За да приготвите такова удоволствие, ще ви трябва:
- Елда - чаша;
- Пилешки гърди - 400гр;
- крушка;
- Морков;
- 3 домата;
- Заквасена сметана не е мазна - 50 гр.;
- Сол, подправки.
готвене:Нарежете филето на тънки филийки и омекнете с разбиването, след което нарежете на тънки филийки, под формата на сламки. Изплакнете елдата, като отцедите цялата вода. Нарежете зеленчуците и ги смесете. Вземете саксиите за печене и ги поставете на дъното на слоеве: първо пилешки гърди, зеленчуци, а горният слой трябва да е елда. Поставете една супена лъжица заквасена сметана върху елдата.
внимание! Ако заквасената сметана не е под ръка, тогава тя може да бъде заменена със сметана или лек майонезен сос.
След това затворете саксиите с капаци и изпратете за 60 минути във фурна, предварително загрята до средни температури. При сервиране можете да украсите с нарязани билки. Оказва се, че диетичните гърди не само могат да бъдат много здравословни за хората, но и са лесни за приготвяне и подходящи за ежедневна диета. С тяхна помощ всяко диетично меню може да бъде разнообразено и то ще бъде не само нискокалорично, но и невероятно вкусно.
За да приготвите диетично пиле със зеленчуци във фурната, първо трябва да подготвите зеленчуците.
Изплакнете зеления фасул с топла вода няколко пъти, отцедете водата и го попийте с хартиена кърпа.
Измийте тиквичките и нарежете на малки парчета.
Измийте червения пипер, отстранете семките и също нарежете на ситно. Ако обичате печени чушки, вземете две.
Ако шампиньоните са големи, нарежете на четири части, ако са малки - на две или оставете цели.
Отстранете кожата от пилешките бутчета и бутчета и отрежете едри парчета мазнина. Ако кожата остане, от нея ще се изтопи много мазнина, в която ще плуват зеленчуци.
Не препоръчвам да използвате гърдите за това ястие, ще се окаже доста сухо.
Получените парчета пиле настържете със сол и подправки на вкус. Вкусно със смес от италиански билки и гранулиран чесън.
Разделете броколите на малки розички. Сложете всички зеленчуци в купа, овкусете с подправки и сол, поръсете с олио и разбъркайте добре, така че всички зеленчуци да се покрият с олио.
Намажете леко голяма форма с растително масло и изсипете зеленчуковата смес. Желателно е зеленчуците да са наредени на един слой, иначе ще се разварят, а не ще се изпекат.
Наредете парчетата пиле върху зеленчуците.
Затворете формата с фолио и сложете във фурната да се пече на 180 градуса.
След 40 минути отворете фолиото и надупчете месото. Ако е готово, отстранете напълно фолиото.
Извадете пилето от тигана в чиния.
Включете режим на конвекция и запържете зеленчуците за още 5-10 минути, ако желаете. От пилето и зеленчуците може да се отдели много течност, в този режим тя ще се изпари малко, но трябва да се уверите, че броколите не горят.
Диетично пиле със зеленчуци на фурна може да сервирате с пресен хляб. Сервирайте отделилия се от ястието сок отделно, за да потопите в него хляб, или можете да го полеете върху зеленчуците.
Гърдите са една от най-популярните диетични храни.
С ниското си съдържание на калории засища добре и съдържа много протеини. И това е просто необходимо за отслабване. Но не крийте факта, че често филето след готвене е доста сухо и безвкусно. Но това е само за тези, които не знаят как правилно да приготвят диетична гърда.
Диетични гърди - Общи принципи на готвене
Основната задача при приготвянето на диетични гърди е да ги направите меки и сочни. И една от основните тайни е да не се смила. Колкото по-дълго се готви бялото месо, толкова по-жилаво и по-неароматно ще бъде. Разбира се, пълнежът с масло или бекон ще помогне за решаването на проблема, но тогава месото със сигурност няма да е нискокалорично.
Диетични начини за готвене на сочни гърди:
ецване. Прави месото по-крехко и сочно. Можете да използвате различни продукти и готови сосове.
Побой. Унищожава твърдите влакна, прави месото по-поресто, меко.
Рязане срещу влакната. Той също така допринася за разрушаването на влакната.
Готвене в лезон, паниране. Те няма да позволят на соковете да излязат от месото.
Използване на всякакви сосове.
Готвене на ястие от диетични гърди, нарязани на кайма.
Какъвто и метод за запазване на сочността да бъде избран, диетичните гърди няма да се окажат вкусни и меки, ако са остарели. Месото, което е било замразено, се прави по-трудно вкусно. Ето защо е по-добре да купувате охладени гърди.
Можете да готвите не само диетични пилешки гърди, но и пуйки. Вторият има по-ниско съдържание на калории от първия (85 срещу 115). При готвене трябва да изключите пърженето в олио и да дадете предпочитание на готвене (във вода и на пара), печене, задушаване и скара. Не забравяйте да отстраните кожата, която е натрупване на мастни клетки, преди готвене.
Рецепта 1: Диетични гърди в кефир "Пикантен"
Вкусни диетични гърди в сос от кефир, които също са много лесни за приготвяне. За мариноване е по-добре да използвате кефир 0,5 или% мазнини.
Необходими съставки:
0,5 кг гърди;
100 гр. кефир;
3 скилидки чесън;
Сол, копър.
Метод на готвене
Нарежете пилешките гърди на ленти, винаги срещу влакната на месото. Изсипете кефир, добавете нарязан чесън, сол и изпратете да се маринова в хладилника за 2-3 часа. Може да се остави цяла нощ. След това сложете в тиган и оставете да къкри 15 минути на слаб огън. В края добавете зеленчуци от копър. Ако не харесвате аромата на чесън, можете да замените лука.
Също така, мариновани диетични гърди с чесън и кефир могат да се пекат във фурната. За да направите това, поставете месото във форма, за предпочитане незалепваща и печете 20 минути при температура 200 ° C. Поръсете готовото ястие с билки.
Рецепта 2: Диетични гърди с елда в саксия
Елдата и диетичните гърди са двата най-популярни продукта за отслабване. Така че защо да не ги сготвите заедно? Тази рецепта е добра, защото веднага решава въпроса с гарнитурата. Освен това не е нужно да стоите до печката и да прекарвате много време в готвене. Активният процес няма да отнеме повече от 10 минути.
Необходими съставки:
1 чаша елда;
0,4 кг гърди;
крушка;
Морков;
3 домата;
50 гр. сметана;
Сол, подправки.
Метод на готвене
Нарежете гърдите на тънки слоеве и леко ги отбийте. След това нарежете на лентички. Така ще се окаже по-нежно и по-меко. Изплакнете елдата, изцедете водата. Лукът, морковите, доматите се нарязват на ситно, могат да се смесят. Поставете гърдите на дъното на саксиите, след това зеленчуковата маса, отгоре елдата. Налива се подсолена вода, така че да е над яденето с 3 см. Ако има бульон с ниско съдържание на мазнини, тогава гювечетата може да се напълнят с него. Отгоре намажете с лъжица нискомаслена заквасена сметана. Можете да използвате крем. Покрийте тенджерите с капаци. Гответе диетични гърди с каша от елда във фурната за един час при средна температура.
Рецепта 3: Диетични гърди с гъби
Ястията за стройност могат да бъдат невероятно вкусни. И диетичните гърди с гъби потвърждават това. Невероятно сочните и апетитни ролки могат да се превърнат в декорация на масата. Основното е да ги приготвите според всички правила и без излишни калории.
Необходими съставки:
Гърди 0,7 кг;
3 скилидки чесън;
Гъби 0,3 кг;
2 глави лук;
черен пипер, сол;
0,1 кг заквасена сметана;
Олио за намазване на тавата.
Метод на готвене
Гъбите и лука се нарязват на ситно, черен пипер, сол и се изстискват в леко намазнена тава за минута, след което се заливат с малко вода и се задушават още 5 минути. През това време нарежете гърдите на плочи и ги разбийте. Поръсете сол отгоре, настържете с нарязан чесън и черен пипер, можете да използвате всякаква смес от подправки, това само ще направи рулцата по-вкусни.
Поставете гъбена плънка върху всяко парче диетични гърди и навийте на руло. Отгоре нанижете с конец или накълцайте с клечка за зъби. Поставете рулата в тава за печене. Сол заквасена сметана, добавете малко черен пипер, разбъркайте. Смажете ролките с получения сос, печете във фурната за половин час при средна температура.
Рецепта 4: Диетични гърди със зеле "таралежи"
Рецепта за леки и много сочни котлети с гърди, които могат да се приготвят както във фурната, така и в бавна готварска печка. Като допълнение към диетичните гърди има бяло зеле и моркови.
Необходими съставки:
Гърди 0,4 кг;
Зеле 0,3 кг;
1 морков;
Яйчен белтък;
Непълна лъжица брашно;
Бульон 0,2 л.
Метод на готвене
Завийте гърдите в кайма. Нарежете зелето и морковите, задушете в тиган с малко количество вода само за няколко минути, така че зеленчуковата маса да стане по-гъвкава и бъдещите таралежи да се окажат по-спретнати. Сега трябва да се охлади, смесете с кайма, сол, черен пипер, добавете суров яйчен белтък. Намокрете ръцете си и оформете малки топки. Изсипете в тава за печене. Посолете месния бульон, разбъркайте с брашното и залейте таралежите. Сложете във фурната за 40 минути. Готовите таралежи могат да се сервират с всякакви гарнитури. По желание вместо да се залива от бульона може да се използва доматен сок или мляко.
Рецепта 5: Диетични гърди във фолио с лимон и домат
Ястие за тези, които не обичат да стоят до котлона или изобщо не умеят да готвят. Проста диетична рецепта за гърди с минимално количество съставки.
Необходими съставки:
Гърди с всякакъв размер;
1 домат;
½ лимон;
Метод на готвене
Поставете пилешките гърди върху дъска за рязане, с голямата страна надолу, буболеста отгоре. Направете вертикални разрези на разстояние 1-2 см един от друг, без да отрязвате 1 см до края. Трябва да се получи нещо като акордеон, който трябва да посолите, да полеете с лимонов сок и да поставите кръгче домат във всеки разрез. Увийте диетичните гърди във фолио и запечете във фурната за 30-40 минути, в зависимост от големината на парчето.
Рецепта 6: Диетични гърди с боб
Два протеинови продукта, които ще осигурят задоволително и вкусно отслабване. Важно е да не заменяте сварения боб с такъв от консерва. Маринатата съдържа захар, с която тънката талия не е приятелска. Можете да използвате всякакъв боб, но белият е по-крехък.
Необходими съставки:
0,4 кг филе;
0,2 кг сух боб;
крушка;
0,5 л доматен сок;
1 лъжица масло;
Сол, подправки.
Метод на готвене
Накиснете боба предварително в много вода, за предпочитане за една нощ. След това се изплакват, наливат се нова вода и се варят до омекване. Отцедете водата. Филето също нарежете на парчета. Приблизително със същия размер като боб. Тиганът се намазва с олио, запържва се ситно нарязания лук, добавя се филето и се задушава 10 минути под капак. След това се слагат в тиган със сварения боб, добавят се сол, подправки по желание. Налейте доматения сок и оставете всичко да къкри 10-15 минути.
Това е основната рецепта. В които можете да добавите и всякакви зеленчуци: тиквички, патладжан, чушка, зеле. От това ястие ще стане само по-вкусно. И по-малко калории.
Рецепта 7: Варени диетични гърди
От диетични гърди можете да приготвите нежна и сочна домашна наденица. И което е важно, ще бъде без оцветители и консерванти. Ето защо можете спокойно да давате на деца. Има два начина за готвене на наденица.
Необходими съставки:
0,5 кг филе;
0,1 кг мляко;
1 ч.ч желатин;
Сол, подправки.
Метод на готвене
Смесете желатина с млякото и оставете да вари 15-30 минути. Превъртете филето през месомелачка 2 пъти или накълцайте в блендер. Добавете разбит протеин, сол, подправки. Не е нужно да съжалявате за подправките, можете да използвате всякакви: къри, хмел сунели, различни видове черен пипер, кориандър. Добавете разтворения желатин и разбъркайте. Каймата е готова.
За първия метод ще ви трябва пергамент и ръкав за печене. Поставете плънката върху пергамент под формата на дънер, увийте го плътно. Завържете краищата с конец и с него увийте колбаса по цялата дължина, така че при готвене да е с еднаква дебелина. Сега детайлът трябва да се постави в ръкав или торба за печене, да се завържат плътно краищата и също да се увият с конец, така че филмът да не се надува. Вари се в тенджера 1 час. След това охладете и отстранете всички черупки.
Вторият метод е по-лесен, но наденицата е къса. Имате нужда от цилиндрични чаши. Намазват се отвътре с олио, пълнят се на 2/3 с кайма, слагат се в тенджера с вода върху кърпа и наденицата се готви до омекване. Чашите трябва да бъдат покрити с капаци. Когато водата се изпари, добавете вода в тенджерата. Внимателно извадете готовата наденица от диетичните гърди от чашите.
Рецепта 8: Диетични гърди, пълнени в двоен котел
Рецепта за пикантни диетични гърди с маслини и чушки, приготвени в двоен котел. Използват се голям брой подправки, които придават аромат и богат вкус.
Необходими съставки:
2 половини от гърдите, тоест една от пилето;
12 маслини;
1 черен пипер;
Подправки, можете корейски;
Соев сос.
Метод на готвене
В гърдите направете хоризонтален джоб, колкото повече, толкова по-добре. Намажете обилно отвътре и отвън със соев сос. Оставете да се мариноват за час. Нарежете маслините на малки парченца, чушката на кубчета, след като отстраните сърцевината със семената. Смесете заедно. Добавете подправки към плънката. Напълнете джобовете във филето с маса, поставете в двоен котел, поръсете с подправки отгоре. Гответе половин час.
Рецепта 9: Диетичен пастет от гърди с ядки
Този диетичен пастет от гърди ще бъде чудесно допълнение към хляба и ще разнообрази скучното меню. Оказва се невероятно нежно и ефирно, дори и тези, които не губят тегло, ще го харесат. Орехите са с високо съдържание на калории, но няма защо да се страхувате от това. Тази мазнина е полезна за тялото, а калоричното съдържание на готовия пастет е само 214 kcal на 100 g.
Необходими съставки:
Гърди 0,3 кг;
Орехи 0,1 кг;
Сол пипер;
крушка;
Скилидка чесън.
Метод на готвене
Сварете гърдите, оставете да изстинат. Лукът и чесънът се наситняват, задушават се в тиган с малко вода. През това време нарежете месото на парчета, изсипете в купа на блендер. Добавят се орехите и запърженият лук. Сол пипер. Смила се старателно. Ако масата се окаже гъста, можете да добавите малко бульон, в който са приготвени диетичните гърди.
Ако трябва да отбиете диетичните гърди с чук, тогава е по-удобно да направите това чрез хранителен филм. Така те няма да изгубят сок, ще останат цели и ще бъдат по-равномерни.
При мариноване на филета големите парчета трябва да се надупчат на няколко места с вилица или нож. Така те са по-добре наситени и ще бъдат по-сочни. Съдовете с месо трябва да бъдат покрити с капак или филм.
Месото ще бъде по-вкусно и по-крехко, ако към маринатата добавите малко захар или лъжица мед. Синапените влакна също омекотяват добре. Тези съставки могат да се добавят към всякакви сосове и маринати, дори млечни.
Соевият сос е прекрасен продукт за мариноване на филета, освен това е нискокалоричен. Ако няма нищо друго под ръка, тогава диетичните гърди могат да бъдат напълнени с тях. Но е важно да не прекалявате, тъй като е доста солено.
Както се оказа, диетичните гърди могат да бъдат невероятно вкусни. И нашите прекрасни рецепти потвърждават това. Нека пътят към хармонията е лек, а менюто разнообразно!
В диетичния период, насочен към отслабване и премахване на мастната маса, отслабващите трябва да следват строга диета. Основата на такова хранене се състои предимно от естествени растителни продукти с максимално съдържание на фибри. Мазнините и протеините трябва да влизат в тялото в строго ограничено количество. Въпреки това никой човек, дори и тези, които отчаяно искат да отслабнат, не може да мине без да получи оптималното ниво на протеин.
Липсата на протеин може да има изключително негативно въздействие върху здравето и да доведе до сериозни последици. Как да си набавим необходимото количество протеин по време на диета, когато менюто е строго ограничено? Пилешкото месо е богато на протеини, но как да го консумираме, когато месото е под строга забрана в периода на отслабване? Факт е, че правилно приготвените пилешки ястия няма да навредят на хармонията на фигурата. Важно е само да знаете основните правила за готвене. Струва си да се отбележи, че оптималното диетично месо е гърдите. Диетичните ястия от пилешки гърди, когато са правилно приготвени, са не само много полезни за човек, който отслабва, но и невероятно вкусни. В допълнение, рецептите са много разнообразни, така че можете да поглезите отслабващото си тяло с богат избор от вкусни ястия.
Печени гърди със зеленчуци е едно от най-вкусните ястия, които можете спокойно да приготвите по време на диетата, а готвенето няма да отнеме много време, но крайният резултат ще донесе истинско удоволствие!
За да създадете диетичен кулинарен шедьовър, ще ви трябват следните съставки:
- филе от гърди - 300 грама;
- боб - 400 грама;
- лук - 1 брой;
- твърдо сирене - 100 грама;
- зехтин.
Изплакнете обилно гърдите, след което ги нарежете на малки парчета. Нарежете чушката на колелца, лука нарежете на ситно. Изсипете парчетата филе, лука, чушката и боба в тиган, напълнен със зехтин, запържете малко, като разбърквате редовно. Следващата стъпка е да изсипете масата на продукта в тава за печене. Настържете твърдо сирене на ситно ренде, поръсете обилно пилешко филе със зеленчуци. Сложете във фурната и печете на 180 градуса Време за печене - 15 минути. Като гарнитура се препоръчва да приготвите кафяв или бял ориз. Струва си да се отбележи, че диетичните рецепти от пилешки гърди във фурната са много разнообразни и ако са правилно приготвени, те няма да навредят на хармонията на фигурата.
Рецепта за филенца в разкошна супа-пюре
Горещото първо ястие е неразделна част от диетата. Без това основно ястие храносмилателната система на човека може да пострада значително. По време на диетичния период тялото особено трябва да се грижи за себе си, така че вкусната диетична супа ще бъде само от полза! Освен това се приготвя бързо и лесно.
За да приготвите диетична супа-пюре, ще ви трябват следните съставки:
- филе - 300 грама;
- броколи - 300 грама;
- шампиньони - 150 грама;
- спанак;
- крушка;
- зехтин.
Измийте добре гърдите, нарязани на малки парчета. Лукът се нарязва на ситно, броколите се нарязват. Сварете всички съставки (гърди, броколи и половин нарязан лук) в тенджера за бавно готвене. Гъбите се нарязват на две, запържват се с лука в тиган, напоен със зехтин. Добавете пържените гъби с лук към бульона, разбъркайте и гответе до омекване. При сервиране добавете нарязани пресни билки и малко количество домашни крекери в купа супа.
Рецепта за диетичен пилаф с гърди
Как вкусно да приготвите пилешки гърди за отслабване, добавени към любимия ви пилаф, строго забранени по време на диетата? Доста просто, когато става въпрос за диетичен пилаф.
За да го подготвите, ще ви трябват следните съставки:
- филе от пилешки гърди - 200 грама;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- бял задушен ориз - 300 грама;
- подправки;
- зехтин.
Изплакнете обилно гърдите и ги поставете в тенджера за бавно готвене, гответе, докато омекнат. След готовност извадете месото, охладете и нарежете на малки парчета. Изплакнете ориза и го сварете до омекване в малка емайлирана тенджера. Морковите се настъргват на ситно ренде, лукът се нарязва. Запържете морковите и лука в дълбок тиган, напоен със зехтин. След това изсипете в него пилешкия бульон, ориза и пилешкото филе. Поръсете с подправки за пилаф за вкус. Варете на слаб огън, докато пилешкият бульон се изпари. При сервиране украсете част от пилафа с пресни билки.
рецепта за печени гърди
Още една страхотна рецепта за гърди, изпечени на фурна. За да го подготвите ще ви трябва:
- пилешки гърди - 1 кг;
- сладък пипер - 2 броя;
- черни маслини - 200 грама;
- лук - 1 брой;
- домат - 1 брой;
- бяло вино - 150 грама;
- сол;
- пипер.
Гърдите трябва да се измият добре, след което да се нарежат на тънки ивици. Измийте чушките и ги нарежете на кръгчета, маслините нарежете наполовина. Лукът се нарязва на ситно, доматът се нарязва на кубчета. Поставете филето, чушката, маслините, лука и домата в един съд, сол и черен пипер. За да приготвите марината, залейте всички съставки с бяло вино, оставете за половин час. Разстелете готовата маса във фолио, навийте и гответе за 25 минути във фурната. Сервирайте със сварен задушен ориз, билки и зеленчукова салата, подправена с малко зехтин.
Рецепта за диетични котлети от гърди
Едва ли има човек, който да не обича вкусни домашни котлети. Но как да се справим без тях в периода на спазване на строга диета? Изобщо не е необходимо да отказвате любимите си котлети, защото можете да приготвите диетично ястие.
За приготвянето на диетични и апетитни котлети ще ви трябва:
- пилешко филе - 300 грама;
- пилешко яйце - 1 брой;
- брашно;
- галета;
- пипер;
- сол;
- зехтин.
Изплакнете обилно пилешкото филе, след което го прекарайте през месомелачка. Добавете яйцето, черния пипер и солта към каймата, разбъркайте до гладкост. Разделете каймата, разточете под формата на котлети. Оваляйте ги в брашно и галета. Загрейте тиган, добавете зехтин и запържете леко котлетите от двете страни. След това доведете до готовност в двоен котел.
рецепта за супа от гърди
Още една рецепта за вкусна супа от пилешки гърди, която ще бъде идеалното допълнение към диетичното меню.
За да направите супа от пилешки гърди, ще ви трябват следните съставки:
- средно големи пилешки гърди;
- картофи - 4 броя;
- моркови - 2 броя;
- черен пипер - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- чесън - 3 скилидки;
- малка глава карфиол;
- зеленина;
- сол;
- пипер;
- подправки.
Пилешките гърди се измиват старателно, почистват се от хрущялите и кожата, нарязват се на ситно. Пилешкото месо трябва да се вари в дълбока тенджера на слаб огън. Картофите се обелват и нарязват на филийки. Морковите се обелват и натриват на ситно ренде. Пиперът се почиства от опашката и семките, нарязва се на колелца. Карфиолът се измива и нарязва на малки порции. Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Първо в тенджерата с пилешкия бульон се добавят картофите и карфиола. Малко по-късно към супата се добавят лук, чесън и черен пипер. Последно се изсипват настърганите моркови. Към супата се добавят и сол, черен пипер и подправки на вкус. При сервиране порцията трябва да бъде украсена със ситно нарязани пресни билки.
рецепта за салата от гърди
Салатата е неизменна част от всяка маса за хранене. Салатата може да допълни вкусен обяд или вечеря, както и да разнообрази основните ястия. Освен това салатите могат да служат като лека и здравословна закуска, когато усетите лек глад. С добавянето на парчета месо към салатата, тя става задоволителна и питателна.
За да приготвите диетична салата, ще ви трябват следните съставки:
- пилешки гърди - 500 грама;
- зелена салата;
- зехтин;
- ядки (може да са бадеми или лешници);
- мед - 1 супена лъжица;
- лимонов сок - 1 супена лъжица;
- сол.
Сварете пилешките гърди, охладете и нарежете на малки парчета. Слагат се в купа, посоляват се и се заливат с мед. Мариновайте за половин час. Нарежете зелените, добавете към пилето. Смелете ядките и също добавете към общата маса. Полейте ги с лимонов сок и малко зехтин. Разбъркайте старателно и се насладете!
Пилешки гърди - вкусни и полезни
Така че, въпреки факта, че по време на диетата е необходимо да се спазват строги диетични ограничения, все пак ястията могат да бъдат доста вкусни, задоволителни и невероятно апетитни. Диетолозите са много предпазливи към месните ястия.
Моля, обърнете внимание: Не всяко месо е разрешено по време на диетата, освен това месните ястия имат строго ограничение. Междувременно пилешките гърди са разрешеното месо по време на диетата.
Основното правило е винаги да отделяте филето от кожата и да използвате само самото месо за храна. Много вкусни ястия могат да бъдат приготвени от пилешки гърди и не само апетитни, но и полезни и не развалят хармонията на фигурата.
Над една година
Уморихте ли се от пилешки гърди? Ето няколко креативни идеи за рецепти с нискокалорично и нисковъглехидратно пиле!
нискокалорични рецепти с пилешки гърди
Има основателна причина пилешките гърди да са не само най-препоръчителната храна, но и основният компонент в диетата на редовно спортуващите хора: те са с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини, а вкусът им е лесен за манипулиране. Фактът, че пилешките гърди се приготвят лесно и бързо, само допринася за тяхната популярност.
За съжаление същите качества, които правят пилешките гърди толкова силно препоръчителна храна, също ги превръщат в доста скучна съставка с течение на времето. И нека си признаем неоспоримия факт: приготвени без особена помощ от подправки и подправки, пилешките гърди като цяло са безвкусни.
За щастие имате способността да разчупите монотонната рутина с малко изобретателност в кухнята. Опитайте тези 12 лесни идеи, за да придадете на вашите пилешки гърди нов, изкусителен вкус!
Рецепта "биволски крилца".
Пилешките гърди се нарязват на ситно и се запържват бързо на силен огън в две чаени лъжички масло (или негов заместител).
Когато месото е готово, подправете го на вкус с лют сос като Табаско и разбъркайте, за да покриете равномерно всяко парче със соса.
Сервирайте със стръкове целина, пресни сурови моркови и дип, приготвен с няколко трохи синьо сирене, смесени с нискомаслено кисело мляко или нискомаслена заквасена сметана.
Тайландска рецепта за кюфтета от пилешка кайма
Използвайки няколко тайни оръжия, пилешката кайма лесно се превръща от скучна
в ослепителен.
Добавете няколко супени лъжици консервирана тайландска къри паста (червена или зелена), смлян червен пипер, чаена лъжичка пресен нарязан джинджифил и чаена лъжичка пикантен рибен сос (или сол), разбъркайте, оформете малки плоски банички, запържете ги от двете страни докато се сварят и се увиват в големи листа от маруля.
Сервирайте с орехов сос или пикантен сладък китайски сос.
Рецепта за пилешко филе в ядкова панировка
Пилешките гърди се нарязват на равни продълговати ленти, които се потапят в счупеното, разбито яйце и след това в смлените орехи. Печем до готовност.
Това е много по-възрастна (и по-здравословна) версия на любимото на всеки от детството: пилешки пръсти.
Сервирайте с пресни зеленчуци и дзадзики или горчичен сос.
Сос от хрян за пиле
В малка купа смесете настърган хрян с нискомаслена заквасена сметана. Използвайте получения дресинг за дресинг на зеленолистни зеленчукови салати като маруля Романо със студени парчета пиле. Салатата е пикантна.
Китайска супа с яйце и пилешко месо
Сварете пилешките гърди в подсолена вода. Когато месото е готово, го извадете, нарежете на ситно и оставете настрана, а бульона оставете да къкри на тих огън.
Вземете едно сурово яйце и го разбийте леко и при непрекъснато бъркане изсипете разбитото яйце в бульона на тънка струя, за да се образуват дълги нишки варено яйце.
Върнете парчетата пиле в супата, добавете малко прясно изцеден лимонов сок, поръсете със ситно нарязан зелен лук и сервирайте!
Рецепта за пълнено пилешко руло
С помощта на гумен чук (или тежък чугунен тиган) начукайте пилешките гърди на плосък тънък лист месо.
Върху него се слагат листа млад спанак, нарязани маслини и малко сирене, навива се на руло, краищата се фиксират с клечки за зъби.
Пържете в тиган с незалепващо покритие за бързо и елегантно ястие.
Пилешка пица с високо съдържание на протеини
Начукайте пилешките гърди с чук - това ще бъде вашата торта. Отгоре намажете със сос маринара без захар, нискомаслена моцарела, люти чушки и други топинги по ваш избор.
Пече се до пълна готовност на пилето и разтопяване на моцарелата.
Рецепта за пилешко месо с горски гъби
Задушете сместа от горски гъби, докато омекне, като доливате вода, ако е необходимо.
Когато гъбите са готови към тях се добавят предварително затопленото на стайна температура и размекнато крема сирене и нарязаните на кубчета сварени пилешки гърди.
Също така дивите гъби с пилешко месо ще служат като отличен пълнеж за палачинки или ще се съчетаят добре с тестени изделия или тестени изделия.
Пилешко месо със сирене рикота
Искате ли нещо италианско? Подредете топлите парчета пилешки гърди в чиния с намалена мазнина рикота и натрошени домати. Толкова е вкусно, че дори няма да си помислите за паста и чесново хлебче.
Пилешко месо на шиш
Всяка храна изглежда по-примамливо, когато е набодена на шиш! Нанижете пилешките филета на шишчета, овкусете ги с микс от близкоизточни подправки като кориандър и кимион и ги изпечете на скара или на фурна. Една екзотична вечеря е готова за минути.
Перфектен диетичен сос за пилешки гърди
Смесете няколко супени лъжици нискомаслено гръцко кисело мляко с равно количество горчица, направена от пълнозърнести храни. Този инстантен сос ще придаде на основното ви ястие съблазнителен и пикантен кремообразен вкус.
Във връзка с
