Якщо вам не подобається майонез, ви можете замінити його нежирним йогуртом без добавок або використовувати сметану.

Заправку можна приготувати змішавши сметану, сіль, перець, гірчицю та лимонний сік. Вийде пікантна заправка. Жирність сметани можна купувати будь-яку.

Зміст статті:

Салат з крабовими паличками та апельсином - рецепт королівського салату

Один із моїх улюблених рецептів, я його додаю першим. Салат соковитий, смачний. Цей рецепт варто скуштувати. У складі салату з апельсином кукурудза, морква, крабові палички та апельсин.

Інгредієнти:

• 240 грам крабових паличок
• 4 відварені курячі яйця
• 0.5 апельсину
• 1 відварена морква середнього розміру
• 2-3 ст. ложки майонезу
• 1-2 зубчики часнику

Сіль за смаком та за бажанням.

Приготування:

Відварити моркву, очистити. Апельсин очистити від шкірки. Відварити яйця та почистити.

Крабові палички звільнити від плівки, нарізати кубиками.

Моркву порізати кубиками.

Яйця порізати кубиками.

Частки апельсина звільнити від плівок. Нарізати кубиками. Апельсин беріть соковитий кисло-солодкий.

Поєднуємо інгредієнти. Не забудьте додати кукурудзу зцідив маринад. Додаємо майонез. Перемішуємо.

Додаємо в салат часник. Можна і без нього, але часник робить салат із апельсином та крабовими паличками — королівським. Це дуже смачно. Смак шалений, контрастний.

Спробуйте це один з моїх улюблених рецептів.

Листковий салат з апельсинами та сиром - рецепт з яблуком

Легкий, ніжний, свіжий. Після його вживання немає тяжкості в шлунку. Нам дуже подобається.

Інгредієнти:

• 1 середній апельсин
• 1 невелике зелене яблуко
• 3-4 яйця
• 100-150 грам твердого сиру
• 0.5 цибулини (можна замінити ялтинською цибулею)

Приготування:

Цибулю необхідно нарізати кубиками і замаринувати. Я вже ділилася рецептами маринування.

Яйця порізати кубиками, потерти сир на тертці, апельсин порізати звільнивши часточки, яблуко нарізати кубиками.

Я взяла прозорий салатник. Викладаю салат шарами. Кожен шар змащуємо майонезом.

Перший шар- Яблуко.

Другий шар- Маринована цибуля, потім яйця.

Третій шар- Апельсини.

Четвертий шар- Сир.

Прикрасила я часточками апельсина, журавлиною та майонезом. Зелені тоді не було. Зима, на подвір'ї сніг по коліна, мороз. Виходити за зеленню до супермаркету не стала.

Але й така прикраса гарна.

Спробуйте, не пошкодуєте. Соковитий, рецепт легкий, салат із апельсином сподобається жінкам.

Салат з апельсином і курячою грудкою - рецепт з фотографіями листковий

Інгредієнти:

• 250 -300 грам курячої грудки (можна відварити стегенця)
• 2 пачки плавленого сирку (зараз вага одного 90 грам)
• 5-6 яєць (залежно від розміру, у мене яйця дрібні, сільські)
• 1 апельсин середнього розміру
• Майонез до смаку

Сіль та перець за бажанням

Приготування шарами:

Салат з курячою грудкою та апельсином листковий, кожен шар змащуємо майонезом. Готувала за допомогою обручки.

Перший шар- відварена порізана куряча грудка.

Другий шар- Апельсин.

Третій шар- Плавлений сирок.

Четвертий шар- Яйця терті на тертку.

Прикрашаємо салат за бажанням. Я прикрасила смужками зі шкірки апельсина, смужками болгарського червоного перцю та м'ятою.

Подивіться який шалений «торт» виходить. Гарно, апетитно.

Салат Частина апельсина.

Інгредієнти:

• Куряче м'ясо - 300 г
• Сир - 150 г
• Морква - 2 шт
• Цибуля - 1 шт
• Яйця - 5 шт
• Печериці мариновані - 200 г
• Часник - 3 зубчики

Приготування:

Шари салату: курка, гриби, сир, жовток, морква, гриби. Білками викладаємо прожилки апельсина.

Салат викладаємо шарами та змащуємо майонезом кожен шар.

Салат з пекінської капусти з апельсином та куркою без майонезу

Цей рецепт салату мені дуже подобається, я його готувала з апельсином та грейпфрутом. З цікавою заправкою.

Ця версія із апельсином.

Інгредієнти:

• 1/4 качана пекінської капусти
• 0.5 соковитого апельсину
• 0.5 курячого філе (відвареного або запеченого в духовці)
• насіння кунжуту
• зелена цибуля (можна зелень петрушки)

Заправка:

• 1. 5 ст. ложки соєвого соусу
• 2 ст. ложки оливкової олії
• 1 ст. ложка лимонного соку
• сіль та чорний мелений перець

Приготування:

Нарізати капусту, курку, цибулю, апельсин. Приготувати заправку. Викладаємо шарами: капуста, курка, апельсин. Посипаємо насінням кунжуту та заправляємо заправкою.

Найніжніший салат із сьомгою та апельсинами — шарами

Дуже смачний салат з червоною рибою та апельсином. Готується дуже просто.

Інгредієнти:

• 200 грам - сьомга слабосолона
• 3 шт - яйця курячі
• 100 грам - сир
• 100 грам оливок (можна і без них)
• 1 шт. - Апельсин

Як приготувати:

Готується салат із сьомгою та апельсином шарами, змащуйте соусом або майонезом кожен шар.

Першим шаром – яйця (половина порції, яйця натерти на тертку), другий – нарізана сьомга слабосолона, третій – оливки, зверху риба, потім сир, апельсин та друга половина тертих яєць.

Прикрасити можна червоною ікрою, якщо є оливками або червоною рибою (дрібно нарізаною).

Салат з курячою печінкою та апельсином

Інгредієнти:

• 200 грам курячої печінки
• 1 апельсин
• Листя салату або салатний мікс
• 200 грам винограду (за бажанням)
• 3 ст. ложки оливкової олії
• 1 ст. ложка лимонного соку
• Суміш перців та сіль за смаком

Приготування:

1. Печінку нарізати шматочками і підсмажити до готовності на оливковій олії.
2. Апельсин розділити на часточки і зняти плівку.
3. Листя салату вимити та порвати руками.
4. Виноград нарізати навпіл.
5. Викладаємо листя салату, апельсин, печінку, виноград.

Полити заправкою змішавши оливкову олію, сіль, перець та сік лимона.

Салат крабовий з апельсином та кукурудзою в половинках апельсину.

Соковитий, смачний, цікавий салат із апельсином та кукурудзою. Оригінальна подача у половинках апельсина.

Інгредієнти:

• 200 грам крабових паличок
• 4 відварені курячі яйця
• 0.5 банки кукурудзи (340 г)
• 1-2 апельсини
• 2 ст. ложки майонезу

Приготування:

Апельсин нарізати шматочками, крабові палички нарізати кубиками, нарізати яйця кубиками, додати кукурудзу. З'єднати з майонезом та наповнити підготовлені апельсинові половинки.

Смачного!

Салат з апельсином та корейською морквою - рецепт з куркою дуже смачний

Цей салат я готувала синові на день народження. Такого салату наші гості не куштували. Тому з'їли одразу. Поєднання продуктів неймовірне.

Інгредієнти:

• 200 грам - куряче філе
• 1 шт - апельсин
• 2 шт - яйця
• 100 грам - твердий сир
• 150 грам - морква по-корейськи

Процес приготування:

Салат з апельсином та корейською морквою готується шарами. Можна змащувати кожен шар майонезом, а можна через шар, щоб блюдо не було жирним.

Першим шаром викладаємо порізане куряче м'ясо.

Другим шаром — морква корейською. Майонез.

Третім шаром – апельсини.

Четвертим шаром – яйця.

Потім майонез та твердий сир.

Прикрашаємо за бажанням. Я прикрасила салат корейською морквою, ось так дуже просто!

Ось так виглядає салат із куркою та корейською морквою. Апетитний та ситний.

Спробуйте. Апельсин надає особливий смак та кислинку. Коли ціни на свіжі помідори та огірки злетять, замініть ці овочі апельсином, і ви переконаєтеся, наскільки смачні салати з апельсином виходять.

Фруктовий салат з бананів яблук та апельсинів

Ну і на десерт у нас фруктовий салат із апельсином. Сподобається і дітям, і дорослим.

Продукти:

• 1 ківі
• 1 апельсин
• 1 банан
• 1 яблуко

Сік лимона та цукор (можна заправити йогуртом)

Приготування:

Овочі порізати і заправити йогуртом або лимонним соком.

Готуйте, спробуйте. Є нові рецепти салатів з апельсином, є перевірені роками, смачні, оригінальні та красиві. Смачного!

У нашій культурі прийнято на будь-яке свято збирати своїх родичів та друзів за святковим столом. Причому кожна господиня завжди хвилюється, щоб гості йшли від неї ситими та задоволеними, тому й намагається приготувати якнайбільше найрізноманітніших страв. За традицією під час застілля добре йдуть саме салати. Їх люблять усі, як кажуть, від малого до великого. Тож не дивно, що їх на столі буває багато. Найпопулярнішими є салати з курячого м'яса, яке може бути відвареним, копченим і навіть обсмаженим.

Нині листкові салати стали дуже популярними. Готувати їх можна на будь-який святковий стіл, тому хочу запропонувати вам вельми незвичайний та оригінальний рецепт салату з куркою та апельсином, який має незвичайне та оригінальне поєднання продуктів. Просте куряче м'ясо відмінно поєднується з пікантною корейською морквою і кислувато-солодкуватим апельсином. Страва виходить дуже соковитою, ситною, з оригінальною смаковою палітрою.

Інгредієнти:

• Куряче філе - 250 г
• Сир - 50 г
• Апельсин – 1/2 шт.
• Майонез
• Сіль перець

На великій тертці натираємо сир. Посипаємо їм м'ясо і поливаємо майонезом – це другий шар.

Кожен шар промазуємо майонезом.

Апельсин очищаємо від шкірки, видаляємо кісточки та нарізаємо дрібними кубиками.

Викладаємо на корейську морквину.

Верхній шар закриваємо майонезом і прикрашаємо корейською морквою і тертим сиром на дрібну тертку.

Відправляємо салат у холодильник приблизно на півтори години, щоб він просочився.

Смак виходить дуже пікантний та незвичайний. Страва здивує всіх ваших гостей, тому обов'язково приготуйте її на найближче свято: Новий рік, Різдво чи день народження.

Приємного для всіх апетиту!

ГОСПОДАРЦІ НА ЗАМІТКУ

Безумовно, приступаючи до приготування цього салату, необхідно відповідально підійти до вибору найголовнішої його складової - курки. Купувати її необхідно лише в тих місцях, де ви впевнені. Найкраще знайти сумлінного продавця на фермерському ринку. Адже м'ясо свійської птиці за смаком і текстурою дуже відрізняється від магазинного.

На що звернути увагу при виборі курятини:

1. Свіжа тушка має приємний рожево-бежевий відтінок. Якщо вона домашня, то колір може бути жовтуватим із темнішими жовтими лапками.
2. Оцініть пропорції. Куряча грудка, що надто випирає, говорить про те, що міг використовуватися гормональний препарат для прискорення росту птиці.
3. Вік легко перевіряється за кілем. Натисніть на цю кістку пальцем. Якщо вона дуже тверда, то курка була не молодою.
4. Обов'язково обмацайте тушку. Шкіра на ній повинна бути суха і не липнути до рук. Слиз і неприємна липкість свідчить, що товар давно лежить на прилавку.
5. Ще один тест на свіжість – це натиснути на м'ясо пальцем. Якщо воно пружинить, а лунка випрямляється – можна купувати.
6. Обов'язково понюхайте курку. Жодних сторонніх запахів відчуватися не повинно (оцет, хлор), так недобросовісні продавці намагаються прибрати неприємний запах зіпсованого м'яса.

Купуючи сир, завжди просіть продавця дати його спробувати. Але не завжди до смаку можна оцінити якість:

1. Колір сиру може бути від білого до темно-жовтого - все залежить від сорту. Але він повинен бути рівномірним по всій голівці. Світліші краї або серцевина вказують на те, що продукт до кінця не визрів.
2. Очі мають бути приблизно одного діаметра і розташовані рівномірно.
3. Дуже важлива і назва. Якщо в ньому присутні слова «сирний продукт», то в його складі є рослинні жири та інші добавки.

Оцініть рецепт

Як усім відомо, головна умова смачної страви – це правильно скомпоновані інгредієнти. Адже коли смаки доповнюють та підкреслюють свої смакові якості виходить справжній витвір мистецтва!

Курка це універсальний помічник у приготуванні салатів. Краще використовувати філе або ж, як уже згадувалося, грудку. Тому є безліч причин: вона універсальна, легко ріжеться. Апельсин теж не відстає у своїх корисних властивостях. Адже він має купу вітамінів. Це і вітамін С і клітковина та багато інших.

Куряча грудка та апельсин в одному флаконі, а чому б і ні? Головна умова тепер правильно підібрати відсутні складові. І завдяки нашим різновидам салатів можете це зробити! Поїхали!

Як приготувати салат з апельсинами та куркою - 15 різновидів

Салат "Зелений" з куркою та апельсинами (шаровий)

Салат нікого не залишить байдужим! Він є дуже ситним і водночас легким!

Інгредієнти:

• Купка куряча - 1 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Яйце куряче - 1 шт.
• Листя салату
• Сир пармезан
• Зелень свіжа (будь-яка)
• Сухаріки
• Лимон – 1 шт.
• Гірчиця - 1/3 ч. ложки
• Оливкова олія - ​​150 мл
• Перець запашний (суміш)
• Цукор - 1 ч.ложка
• Сіль - 1 ч.ложка

Покрокове приготування:

Крок 1. Для початку приготуємо грудку. У підсоленій воді варимо 10 хвилин і потім у цій воді даємо їй охолонути. Так зварена та охолоджена грудка не засохне і збереже свої смакові якості.

Крок 2. Займемося виготовленням заправки для салату. Робити її ми на основі домашнього майонезу. Нам знадобиться одне яйце найвищого гатунку. Відокремлюємо жовток і переливаємо його в скляну або керамічну посудину. Потім сюди ж додаємо неповну ч. ложку цукру, одну третину ч. ложки солі, одну третину чайної ложки гірчиці. За допомогою дерев'яної лопатки все перемішуємо. Додаємо оливкову олію та ретельно заважаємо по колу. Соус виходить густим та красивим. Щоб він став білим, треба додати лимонний сік і перемішати.

Крок 4. Приступаємо до збирання нашого салату. Рвемо руками обсушене листя салату. Це буде перший шар. Другим шаром додаємо сухарі.

Крок 5. Третім шаром ми покладемо грудинку. Навколо курки у творчому безладді ми покладемо апельсин.

Крок 6. Настав час заправляти наш салат. Поливаємо все нашим соусом, перчимо. Верхній шар посипаємо тертим сирком!

Зверху можна збризкати лимонним соком для пікантної кислинки!

Ось наш салат і готовий! Дуже просто та смачно! Смачного!

Салат "Хрустик"

Такий салат обов'язково сподобається вам, адже готуватися він дуже швидко і не має високої калорійності.

Інгредієнти:

• Апельсин – 1 шт.
• Помідор – 2 шт.
• Сир твердий - 70 г
• Сухарики - 50 г
• Куряче філе відварене - 180-200 г
• Сіль за смаком
• Майонез – 1-1,5 ст. л.
• Зелень – за смаком

Покрокове приготування:

Крок 1. Приготуємо необхідні для салату інгредієнти. Томати добре миємо, куряче філе заздалегідь відварюємо протягом 30-40 хвилин і охолоджуємо.

Крок 2. Холодне філе куряче нарізаємо середніми кубиками.

Не забуваємо про те, що гарячі інгредієнти скорочують термін придатності салатів з майонезом!

Крок 3. Помідори розрізаємо на 4 частини, вирізаємо серцевину разом із насінням, залишаючи лише щільний шар. Готові томати викладаємо до курячого філе.

Крок 4. Твердий сир натираємо через велику тертку.

Крок 5. Апельсин очищаємо від шкірки та білого шару. Апельсинову м'якоть нарізаємо шматочками і додаємо в ємність. Додаємо сухарики.

Крок 6. Додаємо подрібнену зелень, солимо. У салатницю додаємо майонез. За бажанням можна замінити сметаною будь-якої жирності.

Крок 7. Бажано салат подавати до столу одразу, поки сухарики не набрякли.

Салат з дуже гарною подачею припаде до душі справжнім поціновувачам гарної кухні!

Інгредієнти:

• Куряче філе – 150 гр.
• Апельсиновий джем
• Салат романо – 50 гр.
• Салат айсберг – 50 гр.
• Апельсин – 1 шт.
• Соус чилі – 100 гр.
• Помідори чері – 60 гр.
• Оливкова олія - ​​10 гр.
• Молотий чорний перець
• Оцет бальзамічний – 5 гр.
• Перець болгарський – 1 шт.

Покрокове приготування:

Крок 1. Курячі грудки нарізаємо невеликими шматками, солимо, перчимо і залишаємо маринуватися.

Крок 2. Перець ріжемо соломкою, а чері навпіл.

Крок 3. Апельсин очищаємо та вирізаємо сигменти.

Крок 4. Листя салату рвемо руками на невеликі шматочки, з'єднуємо з овочами та апельсинами, викладаємо на тарілку.

Крок 5. На добре розігрітій сковороді обсмажуємо курку, а потім зверху кладемо соус чилі.

Крок 6. Готуємо заправку: з'єднуємо бальзамічний оцет, сік апельсина та оливкову олію. Перемішуємо.

Крок 7. Готове філе викладаємо на салат, оздоблюємо апельсиновим джемом.

Смачного!

Інгредієнти:

• Куряче філе - 200 гр
• Апельсин-1 шт.
• Горошок зелений консервований – 4 ст. ложки
• Яблуко – 3 шт.
• Яйця – 1 шт.
• Листя салату – 5-7 листів
• Майонез – 6 ст. ложок
• Зелень петрушки – 1 ст. ложка

Покрокове приготування:

Крок 1. Для початку підготуємо яйця. Варити їх потрібно круто 10 хвилин, потім очистити і нарізати скибочками.

Крок 2. Апельсин очищаємо від шкірки. Розрізаємо на 2 частини: одну частину ми нарізаємо кружальцями, другу невеликими кубиками, відокремлюючи кісточки.

Крок 3. Куряче філе та очищені від шкірки та кісточок яблука нарізаємо невеликими кубиками, змішуємо з відцідженим від соку горошку та дрібно нарізаним апельсином.

Крок 5. Посуд для нашого салату ми встеляємо листям салату, зверху гіркою налагоджуємо курку з фруктами, прикрашаємо кружальцями апельсина, яйцем і красиво нарізаними шматочками яблук.

Крок 6. Зверху майонезом, що залишився, робимо сіточку і прикрашаємо гілочкою зелені. Подавати до столу слід охолодженим.

Крім курки, що полюбився, і апельсинів до складу даного салату входить редиска, фенхель і оливки.

Інгредієнти:

• Курка смажена (рубана кубиками) - 2,5 склянки
• Апельсини (чищені та рубані) – 2 шт.
• Фенхель (дрібно різаний) - 2,25 склянки (приблизно 1 цибулина)
• Редиска (рубаний) - 0,5 склянки
• Оливки без кісточок (рубані) – 1/3 склянки
• Лимонний сік – 1 ст. л.
• Оливкова олія - ​​1 ст. л.
• Перець чорний мелений – 0,5 ч. л.
• Сіль – 0,25 ч. л.
• Подрібнена петрушка або будь-яка інша зелень – 0,25 склянки
• Турецький горох – 450 г

Покрокове приготування:

Крок 1. У невеликій ємності змішати лимонний сік + оливкову олію + сіль + перець за смаком.

Крок 2. У цю ж ємність додати до заправки фенхель, рубану редис, оливки, присипати петрушкою, апельсини та турецький горіх.

Крок 3. Все добре перемішати, подавати до столу можна відразу.

Смачного!

Дуже ароматний та пікантний салат, в якому ідеально поєднується м'ясо та фрукти.

У похмурі і похмурі дні на нас рухається смуток і апатія ... але в той же час можна сміливо піти в магазин і приготувати чудовий салат "Сонячний".

Інгредієнти:

• Філе куряче - 1-2 шт.
• Мандарин – 2 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Соус соєвий - 30 мл
• Часник - 2 зубки
• Імбир (порошок) – 1 ч. ложка
• Мед рідкий – 1 ст. ложка
• Перець чорний мелений
• Сік лимонний – 2 ст. ложки
• Фісташки – 2-3 ст. ложки
• Листя салату
• Зелень свіжа

Покрокове приготування:

Крок 1. Апельсин промити, розрізати навпіл, видавити сік. Рідина змішати із соєвим соусом.

Апельсин потрібно покатати по столу на рівній поверхні, тому він дасть більше соку.

Крок 2. У апельсиновий сік через прес пропустити часник. Всипати імбир мелений, сіль, перець, цукор і вичавити лимонний сік. Добре перемішайте. Соус готовий.

Крок 3. Філе курки нарізати зручними для вас шматочками, на невеликій кількості олії обсмажити на сковороді. Посолити, поперчити.

Крок 4. До курячого філе додати апельсиновий соус, в ньому ще пару хвилин протушкувати філе, після чого сковороду зняти з вогню, м'ясо остудити.

Крок 5. Мандарини очистити від шкірки, з мандаринових часточок зняти прозору плівку.

Крок 6. Фісташки відокремити від твердої шкаралупи, подрібнити горіхи до середніх розмірів.

Крок 7. Починаємо збирати наш салат. На тарілки розкласти листя салату. Зверху додайте філе з|із| очищеними мандаринами. Потім полийте насиченим апельсиновим соусом, присипати зеленню та фісташками.

Ось такий гарний та ошатний салат вийшов у нас!

Інгредієнти:

• Куряче філе – 1 шт. (150 гр.)
• Апельсин – 0,5 шт.
• Перець болгарський – 1 шт.
• Капуста пекінська - 3-4 листи
• Оливки без кісточок – 10 шт.
• Цибуля зелена - 1-2 шт.
• Соєвий соус - 70 мл
• Часник - 2 зубчики
• Коріандр, насіння – 10-15 шт.
• Оцет бальзамічний - 10-15 мл
• Олія - ​​80 мл

Покрокове приготування:

Крок 1. У ступку всипте зерна коріандру та зубчик часнику, пропущеного через прес. Все це добре розітріть.

Крок 2. Філе промити очищеною водою, помістити в глибоку ємність, залити соєвим соусом, додати половину коріандру з часником, розтерти. Залишити 30 хвилин маринуватися.

Крок 3. Пекінську капусту розібрати на листя, обмити та порвати руками.

Крок 4. Червоний болгарський перець очистити від насіння та нарізати смугами.

Крок 5. Апельсин почистити, поділити на часточки.

Крок 6. У гарячу сковороду помістити мариновану філу і обсмажити по 5-6 хвилин з кожного боку. Курку ріжемо соломкою і додаємо до салату. Слідом кладемо оливи без кісток.

Крок 7. Для приготування салатної заправки ми беремо частину коріандру, що залишилася, з часником і заважаємо з бальзамічним оцтом і рослинною олією. Подрібнену цибулю також додати салат, все це заправте соусом і ваш салат готовий до вживання.

Легкий, оригінальний, але водночас дуже ситний салат буде дуже бажаним гостем на вашому столі. Адже встояти перед ним буде, як складно!

Інгредієнти:

• Куряча грудка - 200 г
• Апельсин – 150 г
• Сир твердий - 200 г
• Лист салату – 40 г
• Лимон – 0,5 шт.
• Сіль за смаком
• Олія - ​​за смаком

Покрокове приготування:

Крок 1. Накладатимемо відразу в сервіровану тарілку. Отже, на нашу страву рвемо руками добре промите та висушене листя салату.

Крок 2. У підсоленій воді відварити курячі грудки, остудити і нарізати дрібними шматочками. Розкласти зверху салату в хаотичному порядку.

Крок 3. Сир нарізаємо такими ж кубиками, як і грудку. Так само чинимо і з апельсином. Чистимо і нарізаємо.

Крок 4. Салат заправляємо соком лимона, солі, перчимо, додаємо олії.

Крок 5. Салат необхідно перемішати лише перед вживанням!

Салат "Цезар" з апельсинами

Наше блюдо відрізняється від традиційного «Цезаря» своїм чудовим ароматом цитрусових.

Інгредієнти:

• Куряче філе (заздалегідь просмажене, різане смужками) - 60 г
• Листя салату - 3 склянки
• Апельсин консервований – 0,5 склянки
• Сир пармезан (тертий) – 1 ст. л
• Для заправки:
• Філе анчоусів – 4 штуки
• Оливкова олія - ​​150 г
• Гірчиця дижонська – 1 ч. л.
• Сік лимонний – 1 ст. л.
• Сир пармезан (подрібнений на тертці) – 50 г
• Жовток яєчний – 1 шт.
• Часник - 2 зубчики
• Сіль – 1 ч. л.
• Перець чорний мелений – 1 ч. л.

Покрокове приготування:

Крок 1. Спочатку приготуємо заправку для салату. Гірчицю збиваємо разом із яєчним жовтком + сіль. Додаючи поступово оливкову олію, збиваємо вилкою до консистенції майонезу. Після цього в соус потрібно додати лимонного соку, мелений перець, виделкою розім'яте філе анчоусів, пропущений через прес часник і тертий пармезан. Добре перемішати.

Крок 2. На сервірувальну тарілку на початку викладаємо листя салату, на якому і буде наша страва. Далі консервовані апельсини та куряче філе.

Крок 3. Поливаємо порцію салату трьома ложками заправки та присипаємо сиром.

Решту можна використовувати для заправки інших салатів.

Салат "Тропіки"

Ось такий салат обов'язково припаде до душі всім гурманам, завдяки своїм цікавим смаковим якостям.

Інгредієнти:

• Куряче філе - 4 половинки
• Авокадо – 1 шт.
• Апельсин – 2 шт.
• Сир фреско (пофарбований) - 30 г
• Перець чилий мелений - 1 ч. л.
• Орегано сушений – 0,5 ч. л.
• Чебрець сушений - 0,5 ч. л.
• Сік апельсиновий – 2 ст. л.
• Оливкова олія - ​​1 ст. л.
• Оцет – 1 ст. л.
• Мед – 1 ч. л.
• Салат латук - 4 склянки

Покрокове приготування:

Крок 1. Куряче філе слід добре відбити молотком до товщини 0,5-0,7 мм. Включаємо духовку для розігріву, виставляємо функцію гриль.

Крок 2. У невеликій мисці змішуємо порошок чилі, орегано, чебрець, 1/8 ч. ложки солі та перцю. сумішшю, Що Вийшла, натираємо наше філе.

Крок 3. Деко необхідно змастити олією, викласти в неї наше ароматне куряче філе і смажити його під грилем від 6 до 8 хвилин. Температура обов'язково має досягти 85 градусів. Готове філе викласти на дошку і порізати поперек.

Крок 4. Приступаємо до приготування нашої заправки. У глибокій ємності змішуємо сік апельсина, оливкову олію, оцет та мед. До заправки додаємо салатне листя, добре обмазуємо їх.

Крок 5. Наше листя салату викладаємо на 4 сервірувальні посудини. Зверху кладемо скибочки нашого філе, прикрашаємо апельсином та нарізаним скибочками авокадо. Верхнім шаром буде наш тертий сир.

Інгредієнти:

• Апельсин – 1-2 шт.
• Копчена курка (окіст) - 1 шт.
• Французька гірчиця (у зернах) – 2 ч. ложки
• Петрушка - кілька гілочок
• Йогурт без смаку – 3-4 ст.ложки
• Сир – 50-70 гр.
• Будь-які горіхи - 2 ч. ложки

Покрокове приготування:

Крок 1. З копченого стегенця знімаємо все м'ясо і дрібними кубиками нарізаємо. Складаємо все одразу в салатницю.

Крок 2. Подрібнюємо гілочки петрушки. Сир дрібними кубиками нарізаємо.

Крок 3. Апельсин промити, відрізати верхівку, за допомогою загостреної ложки м'якоть вибираємо і нарізаємо дрібними кубиками, сік, що утворився, виливаємо в нашу салатницю.

Крок 4. Додаємо французьку гірчицю, заливаємо йогуртом і обережно все перемішуємо.

Крок 5. Наш салат викладаємо в кірку апельсина, верх прикрашаємо петрушкою та подрібненими горіхами.

Інгредієнти:

• Філе куряче - 100 г
• Крабові палички – 70 г
• Яйце куряче - 1 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Морква – 2 шт.
• Волоські горіхи (подрібнені) - 2 ст. ложки
• Майонез – 3 ст. ложки
• Сіль - 1 щіпка

Покрокове приготування:

Крок 1. У підсоленій воді 15-20 хвилин відварюємо куряче філе. Яйця потрібно зварити круто 8-10 хвилин.

Крок 2. Дроблені волоські горіхи обсмажуємо на сухій сковороді.

Крок 3. Апельсин промити, очистити від шкірки, зняти плівку та очистити від кісточок.

Крок 4. Приступаємо до формування шарів нашого салату. Спочатку ми в салатницю викладаємо нарізане дрібними шматочками м'ясо курки.

Крок 5. Подрібнену м'якоть апельсинову викладаємо наступним шаром. Далі йдуть дрібно посічені крабові палички. Добре змащуємо майонезом.

Крок 6. Наступним шаром у нас буде розім'яте вилкою яйце. Після чого ми, щоб салат охолодився, відправляємо його в холодильник.

Крок 7. Перед подачею на стіл верхівку прикрашаємо волоськими горіхами.

Наш листковий "Морський" з апельсином салат готовий. Смачного!

Цей салат дуже грамотно поєднує у собі всі продукти і завдяки цьому апельсин – це чудова добавка. Така ситна закуска з рисовою кашею є дуже яскравою за смаком та кольором.

Інгредієнти:

• Куряче філе без шкіри - 250 гр.
• Апельсин – 1 шт.
• Рис - 150 гр.
• Трохи петрушки
• Майонез - 150 гр.

Покрокове приготування:

Крок 1. Для приготування рисової каші крупу слід відварити у великій кількості води, злити та промити очищеною холодною водою.

Крок 2. Філе вариться дуже швидко – через 20 хвилин курочка буде повністю готова. Залишається лише остудити та нарізати дрібними кубиками.

Крок 3. У глибокій ємності змішуємо охолоджені продукти (рис, курки).

Крок 4. Апельсин очищаємо від шкірки, нарізаємо кубиками, не сильно при цьому натискаючи для того, щоб сік залишився в м'якоті.

Крок 5. Петрушку або іншу зелень подрібнюємо, як заправку використовуємо майонез. Акуратно розмішую, щоб не придушити апельсин.

Інгредієнти:

• Яйця курячі - 2 шт
• Куряча грудка – 200гр.
• 1 апельсин
• Кукурудза – 150 гр.
• Сметана - 2 ст.ложки
• Кріп - 3-4 гілочки
• Перець чорний мелений

Покрокове приготування:

Крок 1. Беремо великий свіжий апельсин, миємо та витираємо насухо. Щоб його красиво розрізати, найкраще використовуйте ручку для промальовування орнаменту, потім візьміть тонкий гострий ножик розріжте фрукт.

Крок 2. За допомогою чайної ложки дістаємо м'якоть із двох половинок.

Крок 3. Грудку разом з яйцями потрібно відварити в підсоленій воді, остудити і нарізати дрібними кубиками.

Крок 4. Відкрити кукурудзу, злити рідину, потім відміряйте потрібну кількість кукурудзи і висипте її в салатник.

Крок 5. Миємо та подрібнюємо кріп, можна використовувати будь-яку зелень. Додаємо сметану будь-якої жирності, перчимо до смаку.

Крок 6. Перемішуємо всі інгредієнти та відправляємо в апельсинові скоринки.

Салат найкраще заправляти перед самою подачею, щоб салат не стік.

Крок 7. Також в кінці страву можна посипати кунжутом або насінням льону.

Салат з куркою та креветками "Франческа"

Інгредієнти:

• Листя салату
• Креветки-8 шт
• Філе куряче-200 гр.
• Апельсин-1 шт
• Чорнослив-50 г
• Петрушка - пару гілочок
• Майонез-2 ст.л.
• Сік апельсиновий-50 мл.
• Гірчиця-2 ч.л.
• Соєвий соус - 2 ч.л.
• Карамелізована цедра
• Цукор-1 ст.л.
• Вода – 2 ст.л.
• Цедра апельсину

Покрокове приготування:

Крок 1. Для приготування соусу змішуємо майонез із зернистою гірчицею + свіжий апельсиновий сік + соєвий соус

Крок 2. Для прикраси в керамічній глибокій посудині воду з цукром довести до кипіння, додати туди нарізану скибочками цедру апельсина, варити 6-8 хвилин. Відкинути на сито для того, щоб сироп стік. М'якуш апельсина ріжемо часточками.

Крок 3. Салат рвемо руками і укладаємо на дно нашої салатниці. Зверху кладемо філе, нарізану м'якоть апельсина і все це поливаємо соусом. Чорнослив ріжемо соломкою і ним же ми посипаємо салат, далі укладаємо наші креветки.

Крок 4. Салат, що вийшов, розбавляємо соусом, що залишився, прикрашаємо чорносливом, карамелізованою цедрою і зеленню.

Декілька чорносливів можна залишити на прикрасу.

Ось такі салати з апельсинами та курячою грудкою чудово виглядатимуть на вашому столі. Смачного!

Салют, дорогий читачу! Радий тебе бачити. У цій статті описані чудові рецепти салатів з

Перемішувати салат потрібно перед подачею. Ви можете подати його на стіл відразу або поставити в холодильник, витримавши кілька годин. Ви можете експериментувати зі смаком, змінюючи кількість того чи іншого інгредієнта у більшу чи меншу сторону. При цьому Ви отримаєте гострий, овочевий чи копчений смак.

Найсмачніший салат з курки, моркви по-корейськи, сиру та яйця.

Справжня його назва Буріто. Таке поєднання продуктів створює палітру смаків. Майонез, що входить до складу, будемо готувати самостійно.

Нам знадобиться:

• куряче філе - 1 штучка,
• корейська морква - 200 грам,
• яйця - 4 штучки
• твердий сир – 150 грам,
• майонез, сіль, перець.

Зараз розберемо рецепт по-кроково:

Щоб його приготувати нам потрібно:

• соняшникова олія - ​​160 мл,
• 1 яйце - 1 штука,
• гірчиця - 0,5 чайної ложки,
• цукор - 1 чайна ложка,
• сіль - о,5 чайної ложки,
• лимонний сік (оцет) – 1 столова ложка.

Усі інгредієнти кладемо в одну ємність та збиваємо блендером на максимальній швидкості. Майонез готовий.

5. Викладаємо страву шарами. Перший шар викладаємо курячим філе. Після цього змащуємо його майонезом і зверху солимо та перчимо. Потім йде шар із моркви, слідом йде шар із яйця. Змащуємо майонезом і зверху викладаємо твердий натертий сир.
От і все. Наш салат готовий. Нижче ви можете переглянути відео, якщо Вам щось не зрозуміло. Можете ставити запитання у коментарях.

Ще один чудовий салат

Замість майонезу ви можете використовувати сметану як більш здоровий варіант. Салат заправлений сметаною, можна брати на роботу як обід. Для святкового столу я використовую оливкову олію.

Інгредієнти:

• 500-600 г курячого філе;
• 500 г корейської моркви;
• 3 яйця; 2 свіжі огірки (400 г);
• 1/2 чашки тертого твердого сиру;
• сіль за смаком;
• 2-3 ст. ложки майонезу.

Етапи приготування:

1. Підготовляємо продукти до подальшого приготування. Добре миємо огірки, відварюємо яйця круто. Перед тим, як додати яйця в салат, попередньо охолодіть їх. Відварюємо також куряче м'ясо. Кладемо в каструлю і заливаємо водою. Солимо за смаком. Доводимо до кипіння та варимо близько 25 хвилин. Після того, як зварилося м'ясо, викладаємо його в глибоку ємність (посуд), щоб воно охололо до кімнатної температури.

2. Нарізаємо м'ясо шматочками (кубиками) і кладемо в салатницю

3. Далі подрібнюємо яйце. Ви можете використовувати сіточку або просто нарізати ножем.

4. Також нарізаємо огірки кубиками. На ваш розсуд можете очистити їх від шкірки.

5. Додаємо тертий твердий сир. Солимо на вашу думку

6. І додаємо важливий інгредієнт, корейську моркву. Якщо вас не влаштовує довжина, здаються занадто довгими, може нарізати ножем. Все це заправляємо майонезом. Можете домашнім майонезом, рецепт якого читали вище. Добре перемішуємо.

САЛАТ ГОТОВИЙ! СМАЧНОГО!!!

Ось ми розглянули три простих і смачних рецепти салату з куркою та корейською морквою. Сподіваюся, вам вони сподобалися і буде використовувати, щоб здивувати своїх рідних. Дякую за увагу і що дочитали до кінця. Якщо Вам сподобався пост, натисніть на кнопки соціальних мереж, яке знаходиться нижче. Залишайте свої коментарі, ставте запитання і я із задоволенням на них відповім. Діліться рецептом із друзями. Щастя та здоров'я Вам!! Всього найдобрішого!

Салат з корейською морквою та куркою дуже смачний, саме тому існує величезна кількість варіацій даної страви як для святкового столу, так і для повсякденного раціону.

Автор цієї страви невідомий, хоча існує припущення, що першою назвою салату було «Корали». Зворушлива легенда розповідає про знаменитого шефа кухаря океанічного лайнера, який створив свій варіант рецепту. Довгий час вдавалося тримати рецепт приготування в таємниці, незважаючи на багато спроб повторити страву.

Радуючи та інтригуючи відвідувачів ресторану, страва містила цілий спектр смаків та післясмаку. Початковий рецепт так і залишився таємницею. З упевненістю можна сказати лише те, що він містив морепродукти та був майстерно приготовлений. У наші дні основу салату складає куряче м'ясо та корейська морквина, а далі йде політ фантазії величезної кількості співавторів знаменитої страви.

Успіх салату багато залежить від смакових особливостей корейської моркви, заздалегідь спробуйте продукт на смак.

Простий рецепт, приготований у домашній умовах, порадує ваших домашніх та внесе різноманітність у раціон харчування.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 1 шт;
• Корейська морквина – 200 гр.;
• Яйця – 4 шт;
• Сир твердий – 150 гр.;
• Майонез, сіль|соль|, перець.

Приготування:

Нарізаємо куряче філе у вигляді кубиків. Сир подрібнюється за допомогою великої тертки. Курячі яйця натираємо на дрібну тертку. У салатну страву викладаємо шарами, спочатку куряче м'ясо, промазуємо майонезом, солимо і перчимо. Другий шар – морква. Третій шар - яйце, з додаванням майонезу, солі та перцю. Четвертий шар – сир.

Найпростіший салат, який не загубиться на святковому столі. Родзинка салату - це смакове поєднання продуктів, що входять до його складу.

Інгредієнти:

• Копчений курячий стегенець - 2 шт;
• Печериці – 500 гр.;
• Корейська морквина – 250 гр.;
• Салатна цибуля – 2 шт;
• Солоні огірки – 3 шт;
• Темні маслини, петрушка.

Приготування:

Попередньо підготуємо продукти, для цього почистимо та подрібнимо їх. Обсмажити гриби з цибулею. Складання страви йде пошарово. Перший шар – копчене м'ясо. Другий шар – гриби з цибулею. Третій шар – яйця. Четвертий шар – огірок. П'ятий шар – корейська морквина. Прикрашають страву маслинами та петрушкою.

Салат з корейською морквою та куркою - «Шедевр»

Салат простий у приготуванні, забере трохи часу на виготовлення, а в результаті отримуємо «Шедевр».

Інгредієнти:

• Копчена курка – 200 гр.;
• Корейська морквина – 200 гр.;
• Огірки – 200 гр.;
• Яйця – 3 шт;
• Майонез – 100 гр.;
• Сіль, перець, зелена цибуля.

Приготування:

Курка нарізається невеликими кубиками, подібним чином чинимо і з яйцями. Огірки подрібнюються соломкою. Усі підготовлені продукти складають у глибоку тарілку та заправляють майонезом, після чого добре перемішують. Прикрашаємо порізаною зеленою цибулею.

Чудова страва швидкого приготування прикрасить ваш щоденний раціон.

Інгредієнти:

• Куряча грудка – 500 гр.;
• Консервована кукурудза – 1 банка;
• Корейська морквина – 100 гр.;
• Часник – 4 зубки;
• Перець болгарський – 1 шт;
• Майонез – 100 гр.;
• Сіль перець.

Приготування:

Куряче м'ясо відварюють до готовності, дають охолонути і подрібнюють. Болгарський перець ріжуть кубиками. Часник пропускають через часник. У глибокій посудині з'єднують продукти і перемішують з додаванням майонезу. Спеції на ваш смак.

Салат з корейською морквою та куркою - і ківі

Інгредієнти:

• Куряча грудка – 250 гр.;
• Яйця – 5 шт;
• Ківі – 2 шт;
• Корейська морквина – 230 гр.;
• Яблука – 2 шт;
• Сир – 150 гр.;
• Майонез – 230 гр.;
• Помідор – 1 шт.

Приготування:

Попередньо відварюємо курячі грудки до готовності, а яйця готуємо в круту. Нарізка курячої грудки виконується невеликими шматочками. Яйця розрізаємо навпіл і відокремлюємо жовтки від білків. Ківі очищається та нарізається у формі пелюсток. Додатково проводимо подрібнення корейської моркви. Почищені яблука подрібнюємо на великій тертці. Переходимо до пошарового збирання салату, у глибоку прозору ємність. Перший шар - куряче філе, вирівнюємо та утрамбовуємо на дні тарілки, після чого промазуємо майонезом. Другий шар – ківі. Третій шар – натерті білки яєць, промазані шаром майонезу. Четвертий шар – яблука і знову майонез. П'ятий шар – натертий сир, з додаванням майонезу. Шостий шар - корейська морквина та незабутній, промазувати шар майонезом. Сьомий шар – подрібнені жовтки яєць за допомогою дрібної тертки. Прикрашаємо ківі та свіжими помідорами.

Салат з корейською морквою та куркою - «Вікінг»

Холодний салат якнайкраще підійде для любителів пікніків на свіжому повітрі, простий і швидкий у приготуванні.

Інгредієнти:

• Куряче м'ясо – 400 гр.;
• Консервовані гриби – 1 банка;
• Огірок – 2 шт;
• Цибуля - 1 шт;
• Корейська морква – 400 гр.;
• Майонез, сіль.

Приготування:

Відварюємо куряче м'ясо і обсмажуємо цибулю. Даємо час охолонути. Готуємо продукти до пошарового збирання, для цього не дуже дрібно подрібнюємо в окремий посуд.

Усі шари салату промазуються майонезом. Перший шар – гриби. Другий шар – м'ясо. Третій шар – цибуля. Четвертий шар огірок. П'ятий шар – морквина.

Салат з корейською морквою та куркою - «Буніто»

Інгредієнти:

• Куряче філе – 14 шт;
• Морква по-корейськи – 150 гр.;
• Яйця – 4 шт;
• Сир – 100 гр.;
• Майонез – 150 гр.

Приготування:

Дрібно нарізаємо готове куряче філе. Яєчні білки подрібнюють на велику тертку, а жовтки на дрібну тертку. Аналогічним чином подрібнюємо сир. На салатну тарілку першим шаром викладається м'ясо та добре змащується майонезом. Другим шаром йде корейська морква, а далі сир. І знову робимо майонезну сітку. Наступний шар - яєчні білки, з додаванням майонезу та зверху яєчні жовтки. Прикрашаємо салат за допомогою курячих білків, зелені та корейської моркви.

Для салату бажано купувати яйця з насиченим кольором курячого жовтка.

Салат з корейською морквою та куркою - капустою та волоськими горіхами

Черговий нехитрий рецепт, думається улюбленої страви.

Інгредієнти:

• Куряче м'ясо – 200 гр.;
• Капуста білокачанна – 150 гр.;
• Морквина по-корейськи – 200 гр.;
• Цибуля - 1 шт;
• Яйця – 3 шт;
• Горіхи грецькі - 50 гр.;
• Сіль, майонез.

Приготування:

Куряче м'ясо та яйця варять до повної готовності. Наступний крок це чищення та нарізка продуктів у вигляді шматочків. Капуста шаткується, горіхи дробляться. У салатниці поєднуємо всі компоненти салату, солимо, приправляємо майонезом і перемішуємо.

Салат з корейською морквою та куркою - «Хрумке захоплення»

Поєднання смаку та оформлення гарантує кулінарне захоплення ваших близьких та друзів. Простий прекрасний хрусткий салат, приготування легко запам'ятати, продукти доступні та мінімальні витрати часу на приготування.

Інгредієнти:

• Відварене куряче м'ясо – 300 гр.;
• Свіжий огірок – 3 шт;
• Корейська морква – 200гр;
• Мариновані опеньки - 350 гр.;
• Майонез – 3 ст.л.

Приготування:

Курку та огірки нарізаємо у формі соломки. Готуємо форму під салат: обрізаємо дно у цебра з-під майонезу. Внутрішні стінки форми змащуємо майонезом. Викладаємо перший шар курки, завтовшки близько двох сантиметрів. Зверху рясно змащуємо майонезом. Наступний шар – грибний. І знову змащуємо майонезом і трохи ущільнюємо шар. Далі шар – огірки. Їх має бути вдвічі більше, ніж м'яса та грибів. Не забуваймо промазувати шар майонезом. Акуратно, без поспіху піднімаємо форму. Поверх шарів викладаємо корейську моркву. Перед подачею можливе оформлення сиром, помідорами чері, петрушкою та болгарським перцем.

Опеньки в салаті можуть бути замінені на маслюки або грузді.

Незвичайна пікантна закуска, смак окремих продуктів гармонійно зливається та радує.

Інгредієнти:

• Курка – 450 гр.;
• Корейська морква – 700 гр.;
• Родзинки - 90 гр.;
• Кукурудза – 1 банка;
• Сухарики (смак сиру) – 300 гр.;
• Майонез – 20 гр.

Приготування:

Відварюємо курку до готовності, даємо охолонути і подрібнюємо. У посуді для салату складаємо підготовлені продукти, змішуємо з додаванням майонезу. Витримуємо на холоді сорок хвилин перед подачею до столу.

Мрія будь-якого грибника у вас у меню, відмінно підійде до святкового столу.

Інгредієнти:

• Печериці мариновані – 300 гр.;
• Корейська морквина – 150 гр.;
• Огірок свіжий – 2 шт;
• Картопля відварена - 1 шт;
• Куряча грудка смажена 200 гр.;
• Яйця варені – 3 шт;
• Майонез – 150 гр.;
• Кріп петрушка.

Приготування:

Для приготування салату вибираємо глибокий салатник та вистилаємо його харчовою плівкою. На дно викладаються мариновані печериці, капелюшками вниз. Подрібнюємо кріп та присипаємо гриби. Наступний шар робимо з корейської моркви. Далі йде шар свіжого огірка, нарізаного соломкою. Злегка ущільнюємо шари за допомогою вилки. Робимо майонезну сітку. Для наступного шару використовуємо підготовлену курячу грудку, приправлену спеціями та обсмажену. Нарізається невеликими шматочками та укладається зверху. І знову робимо майонезну сіточку. Відварена картопля, подрібнена на великій тертці, складає наступний шар. Добре змащуємо картоплю майонезом. Останній шар складають натерті варені яйця. Ущільнюємо салат, закриваємо плівкою і забираємо в холодильник. Викладаємо на велику страву, акуратно перевернувши. Прикрашають зеленню.

Ситний листковий салат, оригінальний на смак і простий у приготуванні.

Інгредієнти:

• Куряче м'ясо – 250 гр.;
• Яйця курячі – 3 шт;
• Корейська морквина – 120 гр.;
• Апельсин – 1 шт;
• Сир – 50 гр.;

Приготування:

Відварене та нарізане куряче м'ясо укладаємо першим шаром та робимо майонезну сітку. Другий шар це морква по-корейськи. Третім шаром іде нарізаний апельсин. І знову майонез. П'ятий шар подрібнені яйця, що добре зверху приправлені майонезом. Останній шар тертий сир. Прикраса волоськими горіхами.

Салат відрізняється від традиційного рецепту лише кількома інгредієнтами, але саме вони кардинально змінюють смак, створюючи нове смакове поєднання.

Інгредієнти:

• Морква корейська – 300 гр.;
• Копчена курка – 300 гр.;
• Горошок зелений – 1 банка;
• Яйця – 3 шт;
• Соус соєвий – 30 мл;
• Рисовий оцет – 10 мл;
• Майонез.

Приготування:

Почнемо приготування з омлету. У глибоку тарілку розбиваємо яйця, додаємо трохи цукру та збиваємо міксером, до однорідної маси. Додаємо соєвий соус і вливаємо оцет і розмішуємо до однорідної маси. На розігріту сковорідку виливаємо отриману суміш і добре обсмажуємо з обох боків. Даємо омлету охолонути і приступаємо до збирання салату. З'єднуємо корейську моркву з горошком. Омлет нарізаємо смужками та додаємо до суміші. Туди ж додаємо і нарізану курку. Добре перемішуємо та заправляємо майонезом. За п'ятнадцять хвилин можна подавати до столу.

Чудовий і простий, ось мабуть ті слова, що найточніше підходять для цієї страви.

Інгредієнти:

• Гриби – 300 гр.;
• Цибуля - 1 шт;
• Куряче філе – 300 гр.;
• Морквина по-корейськи – 150 гр.;
• Огірки – 2 шт;
• Зелень, майонез.

Приготування:

Гриби чистять, миють, нарізають і смажать з додаванням цибулі та спецій до готовності. Окремо відварюємо куряче філе. Даємо охолонути після термічної обробки. Подальша підготовка продуктів полягає в їхньому подрібненні. Майонезом промазується дно тарілки та кожен наступний шар салату. Збирання страви йде в наступній послідовності: гриби з цибулею; куряче м'ясо; морква по-корейськи; огірок. Зверху посипаємо зеленню і даємо трохи просочитися.

Салат використовується як начинка для лаваша, виключно проста і смачна страва.

Інгредієнти:

• Лаваш тонкий – 2 шт;
• Куряче філе – 2 шт;
• Яйця – 2 шт;
• Майонез – 50 гр.;
• Олія рослинна, зелень кінзи та кропу.

Приготування:

Вимите куряче філе, нарізують шматочками і обсмажують на олії. Потім даємо м'ясу трохи охолонути і кладемо в глибоку тарілку, в якій буде зручно перемішувати начинку. Відварені яйця очищаємо та натираємо на середній тертці, додаючи в тарілку до м'яса. Туди ж відправляємо корейську моркву, з якою віджимаємо зайву вологу. Вимиту та нарізану зелень кінзи з кропом додаємо до всіх продуктів. Заправте все майонезом і добре перемішайте. Лаваш розстеляємо на столі та викладаємо порцію начинки. Поступово розподіляємо начинку по всій поверхні лаваша. Поверніть лаваш рулетом і залиште просочуватися щонайменше на одну годину. Подають у охолодженому вигляді, порізавши його порційними шматочками.

Щоб лаваш швидше просочився, щільно оберніть його харчовою плівкою.

Освіжаюче-пекучий смак корейської моркви чудово вбудовується в багато овочевих і особливо м'ясних салатів.
Бажане відчуття легкості та соковитості пропонованого салату надає наявність у ньому свіжих огірків. А почуття насиченості та припливу фізичних сил забезпечують присутні в цьому каламбурі салатних емоцій сир та куряча грудка.
Пропонуємо вам два варіанти салату з корейської моркви, курки та овочів. Один із салатів буде листковим, а другий звичайним. Корейську моркву можна використовувати готову, але приготувати її зовсім не складно, про це ми розповімо в рецепті.

Приготування такого салату займе 1,5 години.

Як приготувати салат з корейською морквою, курячим філе та огірком.

Спочатку приготуємо моркву корейською. Самостійно приготувати таку моркву зовсім не складно. Крім запропонованого салату, її можна використовувати як додаткову страву до будь-якого виду м'яса.

Моркву потрібно натерти на спеціальній тертці довгими смужками. Підготувати решту інгредієнтів:

• рафінована рослинна олія – 60 г;


• часник – 5-6 зубчиків;


• мелений коріандр – 2 ч. ложки;


• гострий червоний перець - 1ч. ложки.

До натертої моркви додати часник, пропущений через прес та спеції. Рослинна олія сильно нагріти і полити їм моркву. Все ретельно перемішати. Важлива складова салату, морква корейською, готова.

Приготування салату
Відварити курячі грудки, посоливши після закипання воду.
Майонез перекласти в контейнер із вузьким носиком.

Курячі грудки розділити руками на тонкі волокна.
Огірки та сир нарізати соломкою.
Почати формування салату.

Перший спосіб презентації страви: скориставшись кулінарним кільцем або обрізаною пластиковою пляшкою, скласти складові салату шарами, перемазуючи кожен з них тонким струмком майонезу (прошарку корейської моркви змащувати не треба). Черговість верств – довільна.

Другий спосіб презентації: усі складові салату акуратно перемішати і перекласти в декорований листям молодого салату салатник. Зверху посипати насінням кунжуту.

Два варіанти салату з корейською морквою, огірком та курячим філе готові, вибирайте та пробуйте.

Кожна господиня прагне періодично вносити різноманітність у звичний раціон. Це стосується не лише приготування нових страв, а й створення незвичайних варіантів цілком звичних. Особливо легко нововведення вводяться у закуски. Наприклад, салат з морквою по-корейськи та куркою – чудова основа для гастрономічних експериментів.

Корейська морква міцно увійшла у вітчизняну кулінарну традицію завдяки чудовим смаковим якостям. З маринованого помаранчевого овочів виходить не лише пікантна самостійна закуска, а й популярний інгредієнт багатьох страв, особливо салатів. Чим же така гарна в них корейська морква? Насамперед, її лепта – це тонкий пряний аромат. Крім цього, така добавка:

• посилює смак м'ясних продуктів у блюді;
• прийде салату м'якість;
• виконує естетичну функцію, «розмальовує» страву;
• поєднується практично з усіма продуктами.

Рецепти салатів з корейською морквою та куркою

Перш ніж зупинитися на рецептах салатів із цими двома інгредієнтами у головній ролі, слід звернути увагу на важливість вибору якісної моркви по-корейськи. Її можна купувати вже замаринованою, а можна зробити самотужки. Для цього знадобляться лише каррі, оцет, часник, коріандр і, природно, морква. І ще важливий нюанс: овоч необхідно терти довгими брусочками – це один із важливих принципів приготування закуски.

Листковий салатик "Буніто"

Цей салат називається "Буніто". Головна особливість страви в тому, що її можна оформити у кількох варіантах: у вигляді сонечка, лісової галявини або гриба-мухомору. Загалом, готуємо та даємо фантазії розгулятися!

Інгредієнти:

• 400 г відвареного філе курятини;
• 350 г моркви по-корейськи;
• 4 яйця;
• 200 твердого сирку;
• 200 г салатного майонезу;
• сіль, перець (за смаком);
• пару гілочок зелені, болгарський перець та маслини для оформлення.

Приготування:

Пікантна закуска з грибами

Корейська морквина настільки «компанійський» продукт, що гармонійно вписується навіть у такий гастрономічний дует, як курка і гриби.

Інгредієнти:

• 2 філе курятини;
• 200 г корейської моркви;
• 400 г печериць;
• 1 велика цибулина;
• 2 яйця;
• оливкова олія;
• сіль;
• зелень (на ваш смак).

Приготування:

1. Цибулю шаткуємо дрібними кубиками, зелень дрібно рубаємо.
2. Гриби розрізаємо на четвертинки та обсмажуємо із цибулею на повільному вогні близько 10 хвилин.
3. Філе відварюємо, даємо охолонути і нарізаємо брусочками.
4. Яйця відварюємо, подрібнюємо ножем чи вилкою.
5. Змішуємо курятину, грибочки з цибулею, яйця, моркву та зелень.
6. Заправляємо салат майонезом.

Курка, апельсин та морква по-корейськи - екзотичний смак

Таке екзотичне поєднання - морквина по-корейськи та апельсин - надає м'ясу неповторного відтінку. До речі, цей салат можна робити шарами або перемішувати всі компоненти – від цього смак не стає менш вишуканим.

Інгредієнти:

• 2 філе курятини;
• 250 г моркви по-корейськи;
• 1 великий апельсин;
• 4 яйця;
• 200 г твердого сиру;
• 250 г салатного майонезу;
• зелень.

Приготування:

1. Відварюємо курятину, даємо охолонути і нарізаємо тонкими брусочками.
2. Зварені круто яйця натираємо або подрібнюємо вилкою.
3. Апельсин очищаємо та гострим ножем ріжемо невеликими квадратиками.
4. Сирок натираємо на тертці.
5. Робимо перший шар із курятини.
6. Змащуємо його майонезом.
7. Далі викладаємо морквину, знову промазуємо соусом.
8. Апельсин складе наш наступний шар, який знову присмачується майонезом.
9. Потім викладаємо яйця, змащуємо цей шар.
10. Посипаємо салат сиром та прикрашаємо зеленню.

Закуска з копченою куркою

Якщо ви віддаєте перевагу м'ясним салатам з насиченим смаком, то замість відвареного філе використовуйте копчену грудку або окіст.

Інгредієнти:

• 400 г копченої курятини;
• 250 г моркви по-корейськи;
• 1 великий солодкий перець;
• 1 червона цибулина;
• Легкий майонез.

Приготування:

1. Відокремлюємо м'ясо від кісточок, нарізаємо соломкою.
2. Цибулю шаткуємо півкільцями, перець ріжемо кубиками.
3. Змішуємо в салатнику м'ясо, овочі та гостру морквину.
4. Заправляємо майонезом.

У цей салат можна покласти 150 г консервованої кукурудзи, 100 г тертого твердого сиру і навіть сухарики (найкраще зі смаком сиру).

Салатик із сирними нотками

Спеціально для тих, кому подобається поєднання гострого та солодкого, пропонуємо рецепт салату з додаванням чорносливу.

Інгредієнти:

• 2 філе курятини;
• 2 яйця;
• 350 г корейської моркви;
• 250 г чорносливу без кісточок;
• 250 г салатного майонезу;
• зелень (на ваш смак).

Приготування:

1. Відварюємо курятину, нарізаємо невеликими квадратиками.
2. Чорнослив промиваємо водою, дрібно ріжемо.
3. Яйця відварюємо і натираємо на тертці.
4. Змішуємо всі продукти та заправляємо майонезом.
5. Зелень рвемо руками та посипаємо салат. Перед подачею рекомендується відправити страву на 15-20 хвилин на холод.

Щоб зробити салат ще більш поживним, до нього можна додати консервовану квасолю (1/2 ст.), але в цьому випадку рекомендується нарізати в блюдо і цибулю (напівкільцями). Тоді закуска не буде прісною.

Кожна господиня прагне періодично вносити різноманітність у звичний раціон. Це стосується не лише приготування нових страв, а й створення незвичайних варіантів цілком звичних. Особливо легко нововведення вводяться у закуски. Наприклад, салат з морквою по-корейськи та куркою – чудова основа для гастрономічних експериментів.

Корейська морква міцно увійшла у вітчизняну кулінарну традицію завдяки чудовим смаковим якостям. З маринованого помаранчевого овочів виходить не лише пікантна самостійна закуска, а й популярний інгредієнт багатьох страв, особливо салатів. Чим же така гарна в них корейська морква? Насамперед її лепта — це тонкий пряний аромат. Крім цього, така добавка:

• посилює смак м'ясних продуктів у блюді;
• прийде салату м'якість;
• виконує естетичну функцію, «розмальовує» страву;
• поєднується практично з усіма продуктами.

Рецепти салатів з корейською морквою та куркою

Перш ніж зупинитися на рецептах салатів із цими двома інгредієнтами у головній ролі, слід звернути увагу на важливість вибору якісної моркви по-корейськи. Її можна купувати вже замаринованою, а можна зробити самотужки. Для цього знадобляться лише каррі, оцет, часник, коріандр і, природно, морква. І ще важливий нюанс: овоч необхідно терти довгими брусочками – це один із важливих принципів приготування закуски.

Листковий салатик «Буніто»

Цей салат називається "Буніто". Головна особливість страви в тому, що її можна оформити у кількох варіантах: у вигляді сонечка, лісової галявини або гриба-мухомору. Загалом, готуємо та даємо фантазії розгулятися!

Інгредієнти:

• 400 г відвареного філе курятини;
• 350 г моркви по-корейськи;
• 4 яйця;
• 200 твердого сирку;
• 200 г салатного майонезу;
• сіль, перець (за смаком);
• пару гілочок зелені, болгарський перець та маслини для оформлення.

Приготування:

1. Філе нарізаємо смужками вздовж волокон, а потім робимо обережні кубики.
   
2. Сир трьом на тертці.
   
3. Розділяємо білки та жовтки, розминаємо їх вилкою.
4. На широку тарілку викладаємо філе, змащуємо майонезом.
   
5. Далі кладемо морквину.
   
6. Наступний шар – сир. І знову приправляємо майонезом.

   

7. Далі розподіляємо білок, змащуємо майонезом, надаючи блюду округлу форму.
8. Посипаємо жовтками. Прикрашаємо залінню та маслинами. Страва готова!

Пікантна закуска з грибами

Корейська морквина настільки «компанійський» продукт, що гармонійно вписується навіть у такий гастрономічний дует, як курка і гриби.

Інгредієнти:

• 2 філе курятини;
• 200 г корейської моркви;
• 400 г печериць;
• 1 велика цибулина;
• 2 яйця;
• оливкова олія;
• сіль;
• зелень (на ваш смак).

Приготування:

1. Цибулю шаткуємо дрібними кубиками, зелень дрібно рубаємо.
2. Гриби розрізаємо на четвертинки та обсмажуємо із цибулею на повільному вогні близько 10 хвилин.
3. Філе відварюємо, даємо охолонути і нарізаємо брусочками.
4. Яйця відварюємо, подрібнюємо ножем чи вилкою.
5. Змішуємо курятину, грибочки з цибулею, яйця, моркву та зелень.
6. Заправляємо салат майонезом.

Курка, апельсин і морква по-корейськи - екзотичний смак

Таке екзотичне поєднання - морквина по-корейськи та апельсин - надає м'ясу неповторного відтінку. До речі, цей салат можна робити шарами або перемішувати всі компоненти – від цього смак не стає менш вишуканим.

Інгредієнти:

• 2 філе курятини;
• 250 г моркви по-корейськи;
• 1 великий апельсин;
• 4 яйця;
• 200 г твердого сиру;
• 250 г салатного майонезу;
• зелень.

Приготування:

1. Відварюємо курятину, даємо охолонути і нарізаємо тонкими брусочками.
2. Зварені круто яйця натираємо або подрібнюємо вилкою.
3. Апельсин очищаємо та гострим ножем ріжемо невеликими квадратиками.
4. Сирок натираємо на тертці.
5. Робимо перший шар із курятини.
6. Змащуємо його майонезом.
7. Далі викладаємо морквину, знову промазуємо соусом.
8. Апельсин складе наш наступний шар, який знову присмачується майонезом.
9. Потім викладаємо яйця, змащуємо цей шар.
10. Посипаємо салат сиром та прикрашаємо зеленню.

Закуска з копченою куркою

Якщо ви віддаєте перевагу м'ясним салатам з насиченим смаком, то замість відвареного філе використовуйте копчену грудку або стегенце.

Інгредієнти:

• 400 г копченої курятини;
• 250 г моркви по-корейськи;
• 1 великий солодкий перець;
• 1 червона цибулина;
• Легкий майонез.

Приготування:

1. Відокремлюємо м'ясо від кісточок, нарізаємо соломкою.
2. Цибулю шаткуємо півкільцями, перець ріжемо кубиками.
3. Змішуємо в салатнику м'ясо, овочі та гостру морквину.
4. Заправляємо майонезом.

У цей салат можна покласти 150 г консервованої кукурудзи, 100 г тертого твердого сиру і навіть сухарики (найкраще зі смаком сиру).

Салатик із сирними нотками

Спеціально для тих, кому подобається поєднання гострого та солодкого, пропонуємо рецепт салату з додаванням чорносливу.

Інгредієнти:

• 2 філе курятини;
• 2 яйця;
• 350 г корейської моркви;
• 250 г чорносливу без кісточок;
• 250 г салатного майонезу;
• зелень (на ваш смак).

Приготування:

1. Відварюємо курятину, нарізаємо невеликими квадратиками.
2. Чорнослив промиваємо водою, дрібно ріжемо.
3. Яйця відварюємо і натираємо на тертці.
4. Змішуємо всі продукти та заправляємо майонезом.
5. Зелень рвемо руками та посипаємо салат. Перед подачею рекомендується відправити страву на 15-20 хвилин на холод.

Щоб зробити салат ще більш поживним, до нього можна додати консервовану квасолю (1/2 ст.), але в цьому випадку рекомендується нарізати в блюдо і цибулю (напівкільцями). Тоді закуска не буде прісною.