Dukan auzu pankūkas. Slaidums bez ierobežojumiem

Dukan pankūkas ir divu veidu populārākās. Sulīgus, līdzīgi kā pankūkas, cep uz kefīra vai beztauku mīksta biezpiena, pievienojot auzu klijas. Un plānās pankūkas - uz piena un kukurūzas cietes, tā sauktās pankūkas. Pirmā veida pankūkas var ēst uz Attack, otro - uz Alternate jebkurā dienā.
Dukan pankūku recepte. 5 - 7 pankūku porcija ar dopova normu vienai dienai.

Mums būs nepieciešams:

• 2 vistas olas.
• 80 ml piena.
• 2 kaudzītas ēdamkarotes kukurūzas cietes.
• Cepamais pulveris uz naža gala.
• Saldinātājs un sāls.
• Nepiedegoša panna un putotājs.

Kā pagatavot pankūkas uz Dukan.

Kukurūzas ciete ļoti viegli izšķīst šķidrumā, neveidojot kunkuļus. Tāpēc jums nav nepieciešams mikseris, dukan pankūku pagatavošana ir pat vienkāršāka nekā parastās pankūkas. Sajaucam kukurūzas cieti un cepamo pulveri, sāli un saldinātāju (ja izmanto birstošu, piemēram, Fitparad).
Atsevišķi sakuļ olas, pievieno pienu un samaisa. Šķidrumu ielej sausajā maisījumā un kārtīgi samaisa ar putojamo slotiņu.

Uzkarsē nepiedegošo pannu, pilina uz tās augu eļļu un ar otu vai salveti izklāj šo pilienu pa visu virsmu. Ielejiet nelielu mīklas daļu karstā pannā un izklājiet to pēc iespējas plānāk. Kad viena puse ir apbrūnējusi, apgrieziet ar lāpstiņu.

Pirms nākamās mīklas porcijas liet pannā, tā jāsamaisa, jo ciete mēdz nosēsties apakšā. Šīs Dukan pankūkas var pagatavot vismaz katru dienu un ietīt tajās ar dažāda veida pildījumiem: zema tauku satura biezpienu, malto gaļu, zivīm, ikriem. Labu apetīti un plašu karnevālu!

Dukan pankūkas uz kefīra ar auzu klijām un kukurūzas cieti ir piemērotas gan diētas otrajā, gan trešajā posmā. Tomēr mēs joprojām iesakām tos atstāt uz "Fiksācija". Nebrīnieties, diētiskās pankūkas pēc izskata neatšķiras no parastajām augstas kaloritātes pankūkām, kas pagatavotas no piena, miltiem un cukura. Mūsu testā šie produkti nav iekļauti! Netici? Lasi un skaties.

Ņemam auzu klijas, dabīgo saldinātāju, vistas olu vai divus proteīnus, beztauku kefīru un šķipsniņu cepamās sodas. Olīveļļai vajag gramu - vienai pannas eļļošanai.

Tātad, bļodā jums jāatšķaida kefīrs ar olu.

Rūpīgi samaisiet un vēlams uz tvaika vannas, bet ne vairāk kā 5 minūtes. Kefīra-olu masai jākļūst nedaudz siltai.

Tad pievieno dabisko cukura aizstājēju. Tabletes izšķīst maisot.

soda un vēlreiz samaisa.

Pēdējā sastāvdaļa ir kukurūzas ciete. Līdz pievienošanas brīdim masa pēc tvaika vannas jau bija krietni atdzisusi, un ciete viegli izšķīda mīklā.

Dukan pankūku mīkla ir gatava! Ir pienācis laiks gatavot diētiskās pankūkas.

Cepšanas process ir klasisks. Uzkarsējām pannu, iesmērējām ar eļļu, ar kausu pārlējām porciju pankūku maisījuma, plānā kārtā izklājam pa cepamo virsmu.

Apakšdaļa bija apbrūnināta - apgāzta ar silikona lāpstiņu. Kā īstas piena pankūkas ar miltiem, vai ne?

Dukan pankūkas ar klijām uz kefīra bija izdevušās! Mēs ēdam ne vairāk kā divus uz porciju. Atcerieties: "Mēs esam uz diētas!"))

Pjērs Dukans veica revolūciju skaistuma pasaulē, proti, daudzu cilvēku uztura sistēmā, sniedzot viņiem gan labi paēdinātu dzīvi, gan skaistu figūru. Protams, daži produkti, īpaši diētas sākumposmā, nav pieejami. Bet tās pašas Ducan pankūkas var pagatavot. Turklāt tas nekaitēs figūrai un ļaus izbaudīt tik iecienīto produktu.

Uzbrukums: pankūkas

Dukan diēta ir sadalīta noteiktos posmos. Un pirmais ir Attack, kas ir diezgan grūts. Bet pat uz tā jūs varat palutināt sevi ar gardām pankūkām. Uzbrukumam raksturīgs straujš svara zudums, un tas viss kopā ar pankūkām. Nu, vai nav brīnišķīgi?

Pārtikas preču saraksts:

• pāris vistas olu;
• pāris ēdamkarotes beztauku biezpiena masas vai biezpiena;
• dubultā vājpiena norma;
• 20 gramu kaudze verdoša ūdens;
• ēdamkarote kliju, kas jāsasmalcina miltos;
• saldinātājs pēc garšas;
• puse tējkarotes ripper.

Kā to izdarīt:

1. Izmantojot mikseri, sakuļ olas gaisīgās putās.
2. Ielejiet tajos pienu un šķidro saldinātāju tievā strūkliņā, nepārtraucot kult.
3. Tagad ir pienācis laiks pievienot biezpienu. Sakuļ, līdz pazūd kunkuļi.
4. Sajauciet klijas ar riperi un pievienojiet lielai masai.
5. Nepārtraucot kult, ielej verdošu ūdeni.
6. Ļaujiet nostāvēties ceturtdaļu stundas un varat sākt cept sausā teflona pannā.

Ar klijām un ne tikai ..

Tie, kas zaudē svaru saskaņā ar Dukanu, precīzi zina noteiktu pārtikas produktu ikdienas devu. Šai receptei tiek izmantoti trīs šādi produkti: kukurūzas ciete, vājpiena pulveris, auzu pārslu klijas. Tāpēc jums ir jābūt uzmanīgiem, lai nepārspīlētu.

Pārtikas preču saraksts:

• pāris ēdamkarotes auzu kliju;
• puse ēdamkarotes kukurūzas cietes;
• ēdamkarote vājpiena pulvera;
• ola;
• pusotras 50 gramu kaudzes kefīra;
• ūdens;
• saldinātājs un aromatizētājs pēc garšas;
• šķipsniņa sāls;
• nedaudz irdinātājs.

Kā to izdarīt:

1. Ar dakšiņu sakuļ vistas olu ar sāli, saldinātāju līdz gludai.
2. Sakarā ar to, ka pankūkas uz kefīra, tās ir maigas. Pievienojiet to, samaisiet. Iepazīstinām ar kultivatoru.
3. Mēs ieviešam klijas un vēlreiz samaisām, liekam nedaudz uzbriest. Pietiks ar ceturtdaļu stundas.
4. Sajauc cieti un sauso pienu. Mēs tos ievadām galvenajā maisījumā. Ja izrādās biezs, tad pievieno nedaudz ūdens, lai iegūtu vēlamo konsistenci.
5. Cep karstā teflona pannā, neizmantojot taukus. Neveidojiet tos pārāk lielus, pretējā gadījumā apgāšanās brīdī pastāv risks saplēst.

Recepte pankūkām ar cieti, kanēli un biezpienu

Pankūkas pēc šīs receptes ir ļoti maigas un vienkārši kūst mutē. Ir arī svarīgi, lai tie būtu pagatavoti ar kanēli, kas ir ne tikai smaržīgs, bet arī palīdz zaudēt svaru. Ja kanēlis nav viena no jūsu iecienītākajām garšvielām, vienkārši izlaidiet to. Un, ja neizmanto cukura aizstājēju, tad šīs pankūkas būs lielisks pamats maltās gaļas un sīpolu pildījumiem. Šādu ēdienu novērtēs pat tie, kas neievēro diētu.

Pārtikas preču saraksts:

• ēdamkarote mīkstas konsistences beztauku biezpiena;
• pāris ēdamkarotes kukurūzas cietes;
• 100 grami vājpiena;
• nepilnīga 50 gramu kaudze verdoša ūdens;
• pāris vistas olu;
• tējkarote šķidrā saldinātāja;
• šķipsniņa sāls;
• šķipsniņa kanēļa;
• šķipsniņa sodas.

Kā to izdarīt:

1. Biezpienam pievieno olas un samaisa.
2. Pievienojiet sāli, soda, kanēli un cukura aizstājēju. Sajauc.
3. Paņemiet līdzi pusi piena normas. Sajauc.
4. Ievadiet visu cieti. Sajauc. Mīkla sanāks diezgan bieza, kā nākas. Tas ļaus izvairīties no nevēlamu kunkuļu parādīšanās tajā, kas sabojā visu pankūku garšu.
5. Atšķaida ar atlikušo pienu un ielej verdošā ūdenī, ātri samaisot mīklu.
6. Cep pankūkas sausā pannā.

Jums vajadzētu iegūt apmēram 7 gabalus no vissmalkākajām pankūkām.

Ciete: pankūkas ar un bez tās

Parastās pankūkas satur miltus, kas pēc Dukana diētas nav iespējams. Un visbiežāk to aizstāj ar cieti, lai mīklai iegūtu nepieciešamo konsistenci. Bet dažreiz var iztikt bez tā, tikai receptei jāpievieno kliju maisījums. Šīs pankūkas ir lieliski piemērotas, lai tās pildītu ar gaļu ar dārzeņiem vai bez tiem.

Lai tos pagatavotu, viendabīgā masā jāsajauc šādi produkti un jācep sausā pannā:

• pāris ēdamkarotes auzu kliju;
• ēdamkarote kviešu kliju;
• puse tējkarotes ripper;
• ola;
• šķipsniņa sāls;
• pāris ēdamkarotes kefīra;
• ēdamkarote sojas izolāta;
• ēdamkarote kliju miltu;
• ūdens, lai iegūtu vēlamo konsistenci.

Cietes recepte ir vienkāršāka. Jā, un visbiežāk zemāk uzskaitītie produkti ir pieejami mājās gandrīz katram Dukanam, kurš zaudē svaru.

Viņam sajauciet norādītos produktus un cepiet:

• ola;
• šķipsniņa sāls;
• saldinātājs saldajām pankūkām;
• pāris ēdamkarotes kukurūzas cietes;
• ripper naža galā;
• pusotras 100 gramu kaudzes kefīra;
• trešdaļa 100 gramu kaudzes verdoša ūdens.

Pankūkas ar pienu

Šīs pankūkas ir ļoti maigas un būs lielisks risinājums ātrai uzkodai vai brokastīm. Un ar tiem jūsu figūra necietīs mazliet. Galvenais ir nevis kārtot pieņemamo, bet ierobežoto produktu dienas naudu. Un, ja jūs ievērosit šo noteikumu, jūsu iecienītākā delikatese kļūs pieejama pat ikdienas lietošanai.

Pārtikas preču saraksts:

• pāris tējkarotes vājpiena;
• sešas tējkarotes vājpiena pulvera;
• divas lielas vistas olas;
• trešdaļa maisa irdinātāja;
• pusotras tējkarotes kukurūzas cietes;
• šķipsniņa sāls;
• saldinātājs pēc izvēles.

Kā to izdarīt:

1. Sajauc sausās sastāvdaļas.
2. Atsevišķā bļodā sakuļ pienu un olas.
3. Apvienojiet abus maisījumus. Samaisa un ļauj uzbriest ceturtdaļu stundas.
4. Cep karstā un sausā pannā.

Ļoti garšīgi sanāk, ja pilda tos ar biezpiena vai gaļas pildījumu.

Kefīra pankūkas

Arī ļoti vienkārša, bet garšīga pankūku recepte. Jūs varat tos ēst vismaz katru dienu, jo tiek ievēroti visi pārtikas standarti.

Pārtikas preču saraksts:

• pāris ēdamkarotes auzu kliju;
• ēdamkarote kviešu kliju;
• 100 gramu kaudze beztauku kefīra;
• ēdamkarote cietes;
• pāris vistas olu;
• šķipsniņa sāls;
• cukura aizstājējs pēc vēlēšanās un garšas;
• šķipsniņa sodas;
• nedaudz verdoša ūdens.

Kā to izdarīt:

1. Sajauc klijas un pārlej tās ar kefīru. Atstāj uz ceturtdaļu stundas, lai tie uzbriest.
2. Sakuļ olas ar sāli, cukura aizstājēju.
3. Ievadiet tajos cieti. Sajauc.
4. Pievienojiet maisījumu kliju komponentam.
5. Nelielā daudzumā verdoša ūdens izšķīdina sodu un pievieno galvenajai mīklai.
6. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un atstājiet vēl ceturtdaļu stundas.
7. Sajauc. Tad var sākt cept pankūkas.

Krāšņas pankūkas Alternation posmam (video)

Lai zaudētu svaru, nav jābūt izsalkušam. Un pat visu iemīļotā Masļeņica nepaliks izsalkusi un tukša. Galu galā pankūkas var pagatavot pēc savām receptēm un tajā pašā laikā nepārkāpjot diētu. Tas nozīmē, ka tavs ķermenis turpinās kļūt skaists un slaids, neskatoties uz to, ka ēdīsi garšīgas pankūkas. Dukans ir izstrādājis brīnišķīgu svara zaudēšanas metodi, un pats galvenais, ļoti garšīgu.

Uzbrukums

pārmaiņus

Stabilizācija

Noenkurošanās

dienas glutēna daudzums

1/2 normas auzu klijas

Ak, cik es biju priecīgs, kad izcepu savas pirmās diētiskās pankūkas: “Ak! Bez sāpēm! Sapratu!!! Cep!"

Tagad es saprotu, cik tie bija briesmīgi un bezgaumīgi! Nejaušs recepte no interneta varēja tikai pārsteigt cilvēku, kurš nekad nav mēģinājis diētiskās pankūkas.

Laika gaitā un līdz ar pieredzes parādīšanos pankūkas izrādījās labākas un labākas. Tie tiešām bez pārspīlējumiem bija līdzīgi tradicionālajiem.

Jo vairāk pankūku cepu, jo skaidrāk ievēroju vienu brīnišķīgu proporciju.

Tagad es jums par to pastāstīšu.

Mēs sadalām pankūku sastāvdaļas trīs nosacītās daļās - olas, šķidrā daļa, sausā daļa.

Tagad vairāk par katru.

Olas- Es vienmēr ņemu lielus vai ļoti lielus. 2 gab.

šķidrā daļa- piens, kefīrs, šķidrais jogurts, biezais jogurts + piens, jogurts, piens + biezpiens... Ņem divas olas 200 g.

sausā daļa- ciete, lipeklis (es pārtraucu to darīt ar izolātu - man nepatīk tā garša pankūkās). Lai iegūtu viegli cepamas pankūkas, nepieciešams 30 g. Šeit ir daži precizējumi. Ja cepat pankūkas uz viskozākiem šķidrumiem, piemēram, kefīra vai šķidrā jogurta, tad vienkārši ņemiet 30 g cietes vai lipekļa. Ja lieto pienu stiprināt mīklu. Kā? pievieno vai nu 10 g auzu kliju miltus, vai arī ņem pienu, piemēram, uz pusēm ar biezpienu (100 g piena + 100 g mīksta biezpiena vai 100 g piena un 100 g bieza jogurta). Tādējādi mīklas konsistence būs patīkama, un pankūkas būs viegli izcept.

Izmēģināju dažādas proporcijas, var cept pankūkas ar mazāk cietes mīklā, piemēram, 20 g, bet dažkārt šādas pankūkas var būt kaprīzas, un iesācējs šo biznesu pametīs pavisam, domājot, ka recepte neder.

Svarīgi, lai visās pankūku receptēs sastāvdaļas tiktu aprēķinātas tā, lai produktu normas nepārsniegtu 1 dienai atļautās, vai būtu mazākas, ļaujot pagatavot, piemēram, deserta mērci uz cietes. Tas ir ļoti ērti. Var, protams, uzreiz izcept dubultnormu un apēst pēc divām dienām.

Cenšos pankūku cepšanai neizmantot daudz kliju, tās ir vajadzīgas arī citās receptēs. Es taupu :)

Pieminēšanas vērta ir arī cepamā panna. Maza panna ar labu (ne obligāti dārgu, tikai jaunu, nesaskrāpētu) teflona pārklājumu (apakšējā diametrs 15-17 cm) lielā mērā sekmēs jūsu panākumus. Pankūkas cepu vienlaikus divās pannās. Augšējais diametrs 24 cm, apakšējā diametrs apm. 17. Kopā ar mīklas mīcīšanu man paiet 20 minūtes, lai pagatavotu pankūkas.

Nu, tagad, patiesībā, recepte plānām pankūkām pienā ar auzu kliju miltiem.

Es izmantoju rūpnīcas miltus, smalki samaļot iegūst viendabīgu mīklu. Ja jums ir iespēja to iegādāties, dariet to, necietieties ar kliju slīpēšanu.

Nepieciešams:

• Piens - 200 g
• Olas - 2 gab.
• Glutēns - 30 g
• Auzu klijas (milti no tām) - 10 g
• Sahzam - pēc garšas
• Sāls - 1/3 tējk

Ēdienu gatavošana:

Izlaide - 11-13 gab.

Lai mīklā neveidotos kunkuļi, mīciet šādā secībā.

Sajauc lipekli, kliju miltus, sāli.

Pievieno pienu, maisa ar putojamo slotiņu.

Pievienojiet olas, samaisiet.

Mīkla birst, kā ļoti plāns kefīrs.

Ļaujiet viņam mazliet atpūsties.

Cepam tradicionāli, labi sakarsētā pannā.

Pirms pirmās pankūkas tā jāieeļļo ar eļļu.

Pēc tam ieeļļojiet pēc vajadzības. Labā pannā, parasti vēl vienu reizi vai pat nevajag.

Pirms pagriešanas pankūkai jābūt labi izceptai, lai tā kļūtu stiprāka. Mēs apklusinām uguni.

Cep no vienas (ja pavasara rullīšiem) vai no divām pusēm.

Lai liekie kilogrami izkūst kā sniegs pavasarī zem saules stariem, nemaz nav nepieciešams pārvērsties par kalkulatoru un atteikties no visa. Sirsnīgo un jautro Masļeņicas svētku priekšvakarā, ievērojot diētu, jūs varat un pat vajadzētu pagatavot gardas mājās gatavotas Dukan pankūkas uz kukurūzas cietes. Iepriecināsim sevi ar savu iemīļoto ēdienu, kas nemaz nebojā formu – tieši otrādi, tas palīdz celt svaru bez lieka stresa, baudot ēdienu.

Šķiet, ka svara zudums un miltu kūkas ir pilnīgi nesavienojamas. Bet tikai - nevis diētā, ko dakteris Dukans izdomāja, lai mēs ar prieku varētu iegūt formu, neliedzot savus iecienītākos ēdienus, bet vienkārši racionalizējot to patēriņu.

Piemēram, pankūku izstrādājumi nav aizliegti, un tas var iepriecināt tos no mums, kuri nevar iedomāties savu dzīvi bez plānām mājās gatavotām kūkām no mīklas.

Vienīgais noteikums ir gatavot mājās gatavotas Dukan pankūkas ar kukurūzas cieti stingri saskaņā ar receptēm, kuras mēs šodien izskatīsim mūsu izvēlē. Par laimi, ir daudz veidu, kā ļauties savam iecienītākajam gardumam, vienlaikus zaudējot svaru.

Gardas pankūkas pēc Dukana uz cietes un piena

Sastāvdaļas

• - 2 gab. + -
• - 100 ml + -
• - 1/2 tējk + -
• - šķipsnu + -
• Šķidrais saldinātājs- 0,5 ēd.k. + -
• ciete no kukurūzas- 1 ēd.k. + -
• Vanilīns - uz naža gala + -

Pankūkas saskaņā ar šo recepti ir pārsteidzoši maigas, perforētas un pats galvenais - pilnīgi nekaitīgas figūrai, jo tajās nav miltu.

Vislabāk tās cept uz speciāla maza diametra pankūku cepešpannas, lai būtu ērti apgāzt. Trauks ir piemērots pārmaiņus stadijai.

Soli pa solim gatavojiet Dukan pankūkas ar kukurūzas cieti

1. Vispirms jēlām olām piešķirsim putojošu konsistenci, saputojot.
2. Pievienojiet pienu un uzmanīgi samaisiet, lai neizšļakstītos.
3. Tagad - saldinātājs un vēl viens maisījums.
4. Lai šķidrais talkers sabiezētos, tajā jāliek ciete, kam seko garšvielas, tas ir, citronskābe un vaniļa.
5. Cepam pankūkas uz labi sakarsētas virsmas. Lai mīkla neliptu, bet, gluži pretēji, labi atpaliktu, pietiks ar eļļas pilienu.

Šādas pankūkas varat pasniegt ar garšvielās marinētu lasi, sasmalcinātu vistas krūtiņu, ietinot to iekšā, vai sasmalcinātu vārītu olu. Lai kārums nebūtu pārāk sauss, to var aromatizēt ar zema tauku satura jogurtu.

Mēs piedāvājam vēl vienu ievērības cienīgu iespēju pagatavot gardas ažūra pankūkas kā daļu no olbaltumvielu diētas a la Dukan. Šoreiz tās gatavosim uz kefīra bāzes. Pārmaiņa ir diētas posms, kad varat baudīt šo kārumu.

Sastāvdaļas

• Olas - 2 gab .;
• Kefīrs (versija bez taukiem) - 150 ml;
• Sodas cepamais pulveris - ¾ tējk;
• Kukurūzas ciete - 2 ēdamkarotes;
• Verdošs ūdens - 1 ēdamkarote;
• Saldinātājs - pēc garšas;
• Sāls - šķipsniņa.

Kā cept uz cietes bāzes "paraksta" Dukan pankūkas

Mēs savienojam produktus šādā secībā:

1. vispirms olas (saputo)
2. tad - kefīrs (traucēt),
3. sāls,
4. cepamais pulveris.

Savu diētisko gardumu cepam tāpat kā pirmajā gadījumā – tīri simboliski ieeļļojot pannas virsmu.

Varat palutināt sevi ar pankūkām ar zemu tauku saturu skābo krējumu (vēl viens proteīna produkts!) Vai arī pildīt ar sasmalcinātu balto sieru vai vārītu vistas gaļu.

Dukan pankūkas ar cietes pamatni

Šī recepte lieliski iederēsies diezgan stingrā ēdienkartē cīņas ar liekajiem kilogramiem sākuma posmā - Uzbrukumiem.

Sastāvdaļas

• Beztauku biezpiens - 1 ēdamkarote;
• Kukurūzas ciete - 2 ēdamkarotes;
• Piens - 100 ml;
• Ola - 2 gab.;
• Verdošs ūdens - 2 ēdamkarotes;
• Cukura aizstājējs - 1 tablete;
• Sāls un soda - katra pa šķipsniņai.

Dukan pankūku cepšana uz cietes mājās

Vispirms jāsajauc olas ar sāli, biezpienu, pievienojot arī saldinātāju. Tad ielejam pienu un visu garšojam ar cieti, kas sajaukta ar sodu.

Uzmanību! Jāuzmanās, lai neveidotos kunkuļi.

• Mīklas sagatavošanas pēdējais posms - ielej karoti verdoša ūdens, spēcīgi mīcot.
• Cepam produktus, kā ierasts, eļļā nedaudz samitrinātā pannā. Ja mājā ir nepiedegošie virtuves trauki, varat iztikt bez eļļošanas.

Ar šādu pankūku produktu daudzumu sanāk 7-8 gab. Šoreiz piedāvājam tos pildīt ar garšvielām sautētiem un sīpoliem (bez eļļas!) ar zema tauku satura malto gaļu.

Savas harmonijas figūras tradīcija ir rūpīgs process. Jums ir jāpārveido diēta, kurā nav vietas daudziem jūsu iecienītākajiem našķiem. Bet Dukan pankūkas uz cietes, kas pagatavotas pēc patentētas receptes, jūs vienmēr varat to atrast. Apēdot savu gardumu porciju, ir tik jauki zaudēt svaru! ..