این میوه ها هدیه سخاوتمندانه پاییزی به همه دوستداران شیرینی پزی و دسرهای سالم است. بله، بله، من در مورد آنها صحبت می کنم - سیب های آبدار، ترد و معطر. می توانید از آنها برای تهیه کیک پنیرهای خوشمزه، پای و پای آبدار، مارمالاد و گل ختمی خوشمزه استفاده کنید یا می توانید آنها را با عسل، آجیل و میوه های خشک در فر بپزید. ما از بادام هندی به عنوان آجیل استفاده می کنیم که به راحتی می توان آن را با بادام پوست کنده، بادام زمینی یا گردو جایگزین کرد. ما از زردآلو خشک استفاده می کنیم، همچنین می توانید از هر میوه شیرینی استفاده کنید؛ موز، کشمش، زغال اخته، کیوی یا آناناس به خوبی با سیب ست می شوند.
سیب هایی که با عسل و بادام هندی در فر پخته شده اند، یک خوراکی خوش طعم با افزودنی های خوش طعم است که می توانید آن را در فر یا آرام پز بپزید.
اطلاعات طعم انواع توت ها و میوه ها
عناصر
- 2 سیب بزرگ؛
- کمی آب لیمو؛
- 3 قاشق غذاخوری قاشق بادام هندی؛
- 6 عدد زردآلو خشک؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق های کنیاک؛
- 1 قاشق چایخوری عسل؛
- یک پیمانه دارچین آسیاب شده؛
- 2 برش کره؛
- پودر قند برای تزیین
طرز پخت سیب های پخته شده با عسل و آجیل در فر
ابتدا مواد را درست کنید: بادام هندی را در ماهیتابه بدون روغن خشک کنید و هر از گاهی هم بزنید. زردآلوهای خشک را به خوبی در آب گرم بشویید، در صافی آبکش کنید و روی دستمال کاغذی قرار دهید. وقتی خشک شد، میوه های خشک را به مکعب های کوچک برش دهید. 
زردآلو خشک و آجیل را در یک کاسه سالاد بریزید، عسل و کنیاک را اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید فیلینگ سیب 15 تا 20 دقیقه بماند. 
فر را با دمای 190 درجه گرم کنید.
سیب ها را آماده کنید: آنها را بشویید و ساقه، هسته و دانه ها را با چاقوی تیز ببرید. برای جلوگیری از تیره شدن تفاله سیب، آب لیمو را روی آن بریزید. 
سیب ها را با فیلینگ پر کنید و روی آن دارچین بپاشید. 
روی یک تابه کوچک کاغذ روغنی بپوشانید و سیب های پر شده را داخل آن قرار دهید. در فر قرار دهید. 
بعد از 10 دقیقه روی هر سیب یک تکه کره قرار دهید. 10-15 دقیقه دیگر بپزید. 
سیب پخته شده با عسل، آجیل و میوه های خشک آماده است. قبل از سرو، دسر سیب را با پودر قند بپاشید. 
توصیه: میوه های بزرگ را برای پخت انتخاب کنید، بدون نقص، ترجیحاً انواع شیرین و ترش با پالپ سفت - چنین سیب هایی در طول فرآیند پخت ترک نمی خورند.
وعده های غذایی: 4 عدد
زمان پخت: 30 دقیقه
توضیحات دستور غذا
سیب های پخته شده در فر با عسل، بستنی لیمو و آجیل ترکیب فوق العاده ای برای یک دسر پاییزی است. من آنها را برای اسپاهای عسل و آجیل پختم. یک دسر بسیار زیبا و نمادین. طعم فوق العاده عسل گندم سیاه بر رایحه سیب و دارچین تاکید می شود. این فقط یک لذت خالص است!
موارد خوب زیادی وجود دارد، برای سلیقه من، این یکی از بهترین هاست. سیب ترش یا شیرین و ترش برای آن مناسب است. بهتر است انواع نرم داشته باشید، زیرا آنها برای مدت طولانی پخت نمی شوند. بعضی‌ها سس دارچین را با عسل درست می‌کنند، اما من از شکر استفاده می‌کنم؛ پختن عسل را توصیه نمی‌کنم، زیرا وقتی گرم شود، خواص مفید خود را از دست می‌دهد. می گویند حتی مضر هم می شود. بنابراین، بهتر است عسل را روی سیبی که از قبل پخته شده است بریزید.
فیلینگ بستنی سیب ها را به خصوص خوشمزه می کند. من از کافه ای نزدیک بستنی لیمویی گرفتم، اما مطمئناً اگر بستنی را خودتان درست کنید، دسر سالم تر و مناسب تر برای غذای کودک می شود. همچنین می توانید بستنی را با خامه فرم گرفته با شکر و وانیل جایگزین کنید.
برای تهیه سیب های پخته شده در فر با عسل به موارد زیر نیاز دارید:
- 2 قاشق غذاخوری قاشق کره؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق شکر؛
- 2 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده؛
- 4 سیب (نوع نرم، شیرین و ترش یا ترش)؛
- 4 قاشق غذاخوری قاشق (توپ) بستنی لیمو (یا دیگر، یا خامه)؛
- 2-3 قاشق غذاخوری قاشق عسل مایع برداشت جدید؛
- 1 قاشق غذاخوری قاشق آجیل خرد شده (هر کدام).
پخت و پز مرحله به مرحله:
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. با.
در یک کاسه یا فنجان کوچک، کره را به مدت 30 تا 60 ثانیه در مایکروویو ذوب کنید. شکر و دارچین را به آن اضافه کنید، هم بزنید تا یکدست شود.
سیب ها را بشویید، آنها را با یک حوله خشک کنید، هسته ها را از کنار ساقه جدا کنید، سعی کنید از "پایین" شکسته نشوید، به طوری که یک "فنجان" سیب به دست آورید.
سیب ها را در یک ظرف کوچک پخت قرار دهید.
داخل سیب ها را با سس کره و دارچین بمالید.
در فر از قبل گرم شده بپزید تا سیب ها نرم شوند اما همچنان شکل خود را حفظ کنند (حدود 15 دقیقه). ظرف را از فر خارج کرده و اجازه دهید دسر کمی خنک شود.
فنجان های سیب را با بستنی پر کنید، روی آن عسل آبدار ریخته و آجیل خرد شده بپاشید.
دسر را گرم سرو کنید.
نوش جان!
سیب هایی که در فر پخته می شوند، مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی خود را از دست نمی دهند. میوه ها مقدار زیادی منیزیم و پتاسیم را حفظ می کنند. بنابراین، خوردن میوه های پخته به بازیابی ترکیب خون و لنف کمک می کند. پتاسیم می تواند به حمایت از فیبرهای عضلانی قلب کمک کند.
سیب، سرشار از مواد مغذی، برای زنان باردار مفید است. سه عدد در روز می تواند مقدار مورد نیاز ویتامین را جبران کند. میوه های پخته شده در فر به کاهش وزن کمک می کنند. استفاده منظم به بهبود متابولیسم و کاهش چین و چروک کمک می کند. چگونه آنها را بپزیم؟ دستور العمل های ساده برای سیب های پخته شده با لیمو، پنیر و غیره در زیر مورد توجه شما قرار خواهد گرفت.
دستور پخت سیب پخته شده
شما می توانید خیلی سریع یک دسر خوشمزه و سالم برای کل خانواده و مهمانان تهیه کنید. سیب تقریباً با همه میوه ها خوب است، بنابراین برآوردن نیازهای طعمی همه دشوار نخواهد بود.
سیب های پخته شده با دارچین در فر بسیار خوشمزه هستند. طعم نرم غیرمعمولی به میوه می دهد. سیب با دارچین در فر (در زیر دستور غذا را پیدا خواهید کرد) قطعاً کل خانواده شما را خوشحال می کند. بنابراین، بیایید شروع کنیم!
با دارچین و لیمو
مواد لازم: 6 عدد سیب متوسط، دارچین، 1 عدد لیمو، عسل.
روش پخت و پز:
- میوه ها باید شسته شوند. با استفاده از یک چاقوی تیز از کناره دم، مرکز آن را به شکل قیف با دقت برش دهید.
- در هر سیب باید یک قاشق عسل بریزید.
- روی آن کمی دارچین بپاشید. این ادویه بسیار معطر است، بنابراین روی نوک چاقو کافی خواهد بود.
- پوست لیموی شسته شده باید رنده شود و روی دارچین بپاشید.
- در صورت تمایل می توانید کمی جوز هندی اضافه کنید.
- کف سینی فر عمیق نصف لیوان آب بریزید و سیب های شکم پر را بچینید.
- اجاق گاز باید تا دمای 200 درجه گرم شود. چه مدت سیب را در فر بپزیم؟ آنها باید سی دقیقه بپزند.
سیب پخته شده با عسل و دارچین در فر
مواد لازم: سیب زمستانه، عسل طبیعی ۲ قاشق غذاخوری، آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری، لیمو کامل، دارچین.
روش پخت و پز:
- میوه ها باید خوب شسته شوند. قسمت بالایی را قطع کنید. بدون آسیب رساندن به دیواره میوه، وسط آن را ببرید.
- روی سیب های آماده شده آب لیمو بریزید. پس از این، در طول پخت آنها تیره می شوند و شکل اصلی خود را از دست نمی دهند.
- یک قاشق عسل غلیظ و دارچین را وسط آن قرار دهید. برای این کار بهتر است از انواع گندم سیاه از محصولات زنبور عسل استفاده کنید.
- لیمو را باید به برش های کوچک برش دهید و در هسته سیب قرار دهید.
- میوه های پر شده را با قسمت بالایی بپوشانید، که به عنوان یک درب عمل می کند.
- سیب ها را باید در یک کاسه عمیق مقاوم در برابر حرارت قرار دهید و در اجاقی که از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شده است قرار دهید. سیب ها را با عسل و دارچین به مدت پانزده دقیقه در فر بپزید.
سیب های پخته شده در فر با پنیر
مواد لازم: میوه ها، پنیر دلمه، خامه ترش، کشمش.
روش پخت و پز:
- با قاشق، هسته سیب را با دقت جدا کنید.
- پنیر دلمه را با خامه ترش مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا مخلوط هوا مطبوع شود. اگر پنیر خشک شد، می توانید خامه ترش بیشتری اضافه کنید.
- سیب های آماده شده را با مخلوط کشک پر کنید. روی آن شکر و کشمش بپاشید.
- سیب ها را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و صبر کنید تا آماده شوند. این را می توان با درجه چروک شدن میوه تعیین کرد.
سیب های پخته شده در خمیر
مواد لازم: 7 عدد سیب متوسط، پفک 500 گرم، تخم مرغ، شکر گرانول، دارچین (به سلیقه).
روش پخت و پز:
- لازم است میوه را بشویید و هسته آن را با دقت برش دهید.
- خمیر را باید نازک باز کنید و به نوارهای کوچک (حداکثر دو سانتی متر) برش دهید. تخم مرغ را هم زده و خمیر را با آن مسواک بزنید.
- باید نوارهای برش خورده را دور سیب ها بپیچید و از پایین شروع کنید. سمت پوشیده شده با تخم مرغ باید میوه را لمس کند. هر نوار جدید باید کمی با نوار قبلی همپوشانی داشته باشد.
- یک قاشق شکر دارچینی وسط میوه بریزید.
- از خمیر درب ببندید و سیب را ببندید.
- در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود 30 دقیقه بپزید تا میوه ها قهوه ای طلایی شوند.
- سیب های آماده را با پودر قند پاشیده یا با برس با عسل می ریزند.
سیب پخته شده با کدو تنبل
مواد لازم: 500 گرم میوه، 150 گرم کدو حلوایی، شکر، دارچین.
روش پخت و پز:
- با قاشق وسط سیب ها را ببرید. کدو تنبل را روی رنده ریز رنده کنید.
- شکر و کمی دارچین را به کدو حلوایی اضافه کنید تا مزه دار شود. فیلینگ آماده شده را درون سیب ها قرار دهید.
- میوه ها را در یک کاسه عمیق مقاوم در برابر حرارت قرار دهید و کف آن را کمی آب بریزید.
- با فویل بپوشانید و در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
- در دمای 180 درجه به مدت بیست دقیقه بپزید. بعد از ده دقیقه فویل را بردارید و روی دسر را با شکر یا پودر قند بپاشید.
صبر کنید، دستور پخت میوه پخته شده
مواد لازم: 2 عدد سیب متوسط، 2 قاشق چایخوری شکر، دارچین (به سلیقه)، 40 گرم کره.
سیب های پخته شده با دارچین در فر به شرح زیر تهیه می شوند:
- مرکز و دانه ها را از میوه جدا کنید. پالپ را به طور کامل جدا نکنید - سیب باید ته داشته باشد.
- کره باید منجمد شود و به برش های کوچک بریده شود. پس از این، آنها را باید در شکر و دارچین بغلتانید و در میوه آماده شده قرار دهید.
- شکر را برای طعم دادن به سیب ها اضافه کنید.
- در سینی فر مقداری آب بریزید و میوه ها را بچینید.
- در فر از قبل گرم شده به مدت تقریبی بیست دقیقه بپزید.
سیب با دارچین در فر آماده است. نوش جان!
سیب پخته شده در ورموت
مواد لازم: 3 سیب کوچک، 1 قاشق چایخوری عسل، آبلیمو، کره، 10 گرم ورموت.
روش پخت و پز:
- میوه ها را بشویید و به دو قسمت برش دهید. وسط هر کدام را ببرید و دانه ها را جدا کنید.
- یک تکه کوچک کره و یک قاشق عسل را داخل سیب ها بریزید.
- میوه ها را روی یک ورقه پخت که با کره چرب شده است قرار دهید. در ورموت شیرین بریزید.
- میوه ها را در فر از قبل گرم شده به مدت چهل دقیقه بپزید. بعد از این کار روی شربتی که ته تابه درست می شود بریزید.
توجه به خانم های خانه دار
- وقتی سیب ها پخته می شوند، نشت عسل یا شکر بسیار رایج است. برای جلوگیری از سوختن میوه روی ورقه پخت، باید کمی آب کف آن بریزید یا فویل بگذارید.
- زمان پخت کاملاً به اندازه و نوع سیب بستگی دارد. به عنوان مثال یک میوه متوسط در دمای 180 درجه سانتیگراد در مدت بیست دقیقه آماده می شود. در دمای بسیار بالا، سیب ها از هر طرف شروع به سوختن می کنند. اما ارزش این را دارد که نیازهای طعمی دیگران را نیز در نظر بگیریم: برخی افراد میوه های نرم را دوست دارند، در حالی که برخی دیگر میوه های ترد را دوست دارند.
- چند دقیقه قبل از آماده شدن، سیب ها شروع به ترک خوردن می کنند، بنابراین قبل از پخت، می توانید آنها را چند بار با چنگال یا خلال دندان سوراخ کنید، سپس میوه ها را با آب پاشید. اما تا انتها سوراخ ایجاد نکنید - شکر به بیرون نشت می کند.
- در طول پخت و پز، انواع سیب ترش ترش تر می شود. بنابراین در صورت تمایل می توانید شکر بیشتری به آنها اضافه کنید.
- سیب را می توان گرم یا سرد مصرف کرد. در صورت تمایل می توان میوه های پخته شده را به همراه برنج آب پز سرو کرد. به عنوان مثال، سیب پخته شده با کره یک افزودنی عالی برای گوشت آب پز است.
- بهتر است ظروفی را انتخاب کنید که عمیق و دارای دیواره های ضخیم باشند. این کار احتمال سوختن میوه را از هر طرف کاهش می دهد.
مقاله دستور العمل های بسیار ساده را به توجه شما ارائه کرد. همانطور که می بینید، می توانید یک شاهکار آشپزی واقعی از سیب و در عین حال یک شاهکار بسیار سالم ایجاد کنید. نوش جان!
سیب پخته نه تنها برای کودکان، بلکه برای بزرگسالان نیز از دیرباز یک دسر مورد علاقه بوده است. میوه ها سرشار از ویتامین ها و ریز عناصر هستند، می توانند به خوبی حفظ شوند و بنابراین به معنای واقعی کلمه در تمام طول سال در دسترس هستند. بیایید به دستور العمل های اساسی و ظرافت های تهیه چنین غذای خوشمزه و سالمی مانند سیب پخته شده با عسل نگاه کنیم.
سیب پخته شده با عسل: ظرافت های آماده سازی
قبل از پختن سیب های پخته شده در فر با عسل، باید به ظرافت های پخت زیر توجه کنید:
- گزینه ایده آل این است که انواع سیب را انتخاب کنید که گوشت متراکم دارند. به همین دلیل پس از پخت، میوه شکل خود را حفظ کرده و تبدیل به فرنی نمی شود. توصیه می شود از انواع استفاده کنید: Antonovka، Renet، American، McIntosh. میوه های سبز نارس یا فاسد برای تهیه این دسر مناسب نیستند.
- کالری:
- یک سیب - حدود 70 کیلو کالری؛
- سیب پخته شده با عسل - تا 75 کیلو کالری؛
- میوه ها با عسل و دارچین در فر - تا 85 کیلو کالری؛
- سیب با پنیر - 81 کیلو کالری؛
- میوه در خمیر (شارلوت) - حدود 200 کیلو کالری.
- اگر شکر یا شکر دانه ریز به یک دسر معطر اضافه شود، محتوای کالری ظرف دو برابر می شود.
- برای تهیه دسر می توانید از هر نوع آجیل استفاده کنید.
- با پاشیدن آب لیمو روی میوه ها، سطح آن ها هنگام پخت رنگ طلایی جذابی پیدا می کند.
- سیب های پخته شده با عسل را می توان در فر، مایکروویو یا آرام پز پخت.
- توصیه می شود مقدار کمی آب در کف ظرف پخت بریزید.
- برای پخت قالب ها باید اضلاع بالایی داشته باشند. میوه ها باید طوری قرار داده شوند که محکم به یکدیگر برخورد کنند.
- برای یک وعده 1-2 سیب پخته آماده وجود دارد.
- توصیه می شود سیب های گرم پخته شده در فر را بلافاصله پس از پخت با عسل سرو کنید.
- قبل از سرو، دسر تمام شده را می توان با سس (شربت، خامه ترش با شکر، یا بر اساس وانیل، شکلات، کارامل یا تمشک) روی آن گذاشت.
سیب های پخته شده با عسل در فر با آجیل
به معنای واقعی کلمه همه از این دسر سالم لذت خواهند برد، به خصوص بعد از یک وعده غذایی سنگین، زمانی که در معده احساس ناراحتی می کنید، اما همچنان غذاهای شیرین میل می کنید. سیب پخته تمام خواص مفید خود را حفظ می کند و در مقایسه با میوه های خام بسیار بهتر جذب می شود.
عناصر : عسل، کشمش، دارچین، آب، سیب.
روش پخت:
- در ابتدا باید میوه ها را خوب بشویید (نیازی به پوست کندن آنها نیست).
- تمام سطح را با چنگال سوراخ کنید، سپس هسته را جدا کنید.
- کشمش را به مدت 30 دقیقه در آب گرم خیس کنید.
- یک قاشق چایخوری عسل را در وسط میوه بریزید، کشمش و دارچین بپاشید.
- مقداری آب در یک ظرف پخت بریزید و میوه ها را در آن قرار دهید.
- دسر را در فر با دمای 180-200 درجه می پزند و زمان پخت آن 30 دقیقه است.
توجه داشته باشید!برای خوشبوتر شدن سیب های پخته شده با عسل در فر، توصیه می شود کشمش را از قبل در دو قاشق غذاخوری کنیاک خیس کنید.
سیب های پخته شده با عسل در فر با لیمو
میوه های پخته شده با لیمو و عسل در فر جایگزین بسیار خوبی برای دسرهای آرد پر کالری می باشند. آب و پوست لیمو می تواند کمبود اسید اسکوربیک، پتاسیم، کلسیم، منیزیم و سدیم را در بدن جبران کند.
عناصر : عسل، سیب، آب، نصف لیمو، پودر قند.
نحوه پختن:
- میوه ها به خوبی شسته شده و هسته گرفته می شوند.
- سطح میوه با آب لیمو پاشیده می شود.
- یک قاشق چایخوری عسل در مرکز هر سیب ریخته می شود.
- براده های مرکبات یا برش های لیمو در بالای شهد در هسته قرار می گیرند.
- میوه ها با پودر قند پاشیده می شوند.
- سیب ها را باید به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
سیب های پخته شده با عسل در فر با سفیده تخم مرغ زده شده
برای تهیه یک غذای شیرین به گردو، پودر قند، سفیده تخم مرغ، وانیلین، عسل و سیب نیاز دارید. قبل از پوست کندن میوه ها باید آنها را با آب جاری به خوبی بشویید.
روش پخت:
- "درب" میوه بریده می شود و هسته آن به خوبی از دانه ها پاک می شود.
- در هر سیب یک عدد گردو گذاشته و یک قاشق چایخوری شهد زنبور عسل می ریزند.
- آب در کف ظرف پخت ریخته می شود. این لازم است تا میوه نسوزد.
- قالب را به مدت 10 دقیقه در فر با دمای 200 درجه قرار دهید.
- سفیده تخم مرغ را با پودر قند بزنید تا قله های ثابتی به دست بیاید. زدن سفیده تخم مرغ در کاسه مرطوب توصیه نمی شود.
- پس از بیرون آوردن ظرف از فر، با استفاده از کیسه شیرینی پزی، سفیده تخم مرغ زده شده را با شکر روی سیب ها فشار دهید و یک "درب" مجعد تشکیل دهید.
- پس از این، میوه ها دوباره به مدت 10-15 دقیقه اما در دمای 180 درجه در فر قرار می گیرند. در این مدت، توده پروتئین باید کمی قهوه ای شود.
سیب های پخته شده با عسل در فر با تکه های نارگیل
یک دسر لطیف که همیشه خوشمزه و معطر به نظر می رسد، هم بزرگسالان و هم بچه ها آن را دوست خواهند داشت. مواد اصلی شامل سیب، نارگیل، گردو، شکر وانیل و دارچین است.
روش پخت:
- توصیه می شود ته و دیواره های ضخیم تری را در سیب ها بگذارید.
- در یک کاسه جداگانه، گردوی خرد شده، عسل، تکه های نارگیل، شکر وانیل و دارچین را با هم مخلوط کنید.
- این فیلینگ با میوه پر می شود و در ظرف پخت قرار می گیرد. برای کاهش خطر سوختن میوه باید مقدار کمی آب در ته ظرف بریزید.
- سیب با عسل در دمای 200 درجه تا 20 دقیقه پخته می شود.
شارلوت با عسل و سیب
بچه ها واقعا این پای خوشمزه و لطیف را با سیب و عسل دوست خواهند داشت. شما همچنین می توانید شارلوت را با چای یا قهوه بعد از یک جشن پر سر و صدا سرو کنید. پای خیلی سریع آماده می شود و نیازی به مهارت های آشپزی حرفه ای ندارد.
عناصر:
- سه عدد تخم مرغ؛
- 3-4 سیب با پالپ متراکم، از جمله پوست؛
- 200 گرم آرد گندم؛
- 100 گرم توده خامه ای نرم؛
- سه قاشق غذاخوری عسل مایع؛
- یک پیمانه بیکینگ پودر؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
روش پخت:
- ابتدا باید تخم مرغ ها را با کمی نمک بزنید و سپس عسل را به توده تخم مرغ سفید شده اضافه کنید. در نتیجه شلاق زدن، باید فوم قوی به دست آورید که شکل خود را به خوبی حفظ کند.
- در صورت تمایل، اگر بیسکویت های شیرین تر را ترجیح می دهید، می توانید کمی شکر اضافه کنید.
- کره نرم شده به مخلوط حاصل اضافه می شود و همه مواد با کاردک با دقت مخلوط می شوند.
- پس از این، آرد به خمیر وارد می شود که ابتدا از یک الک ریز الک می شود و با بکینگ پودر مخلوط می شود.
- خمیر باید قوام خامه ترش را بدست آورد.
- سیب ها را شسته، پوست گرفته و هسته می گیرند و به برش های بزرگ اما صاف برش می دهند.
- برش ها با عسل و دارچین مخلوط می شوند.
- قسمتی از خمیر را در ظرفی که از قبل با کره چرب کرده اید قرار دهید و بعد از آن میوه و سپس یک لایه دیگر از خمیر را قرار دهید.
- یک پای شیرین خوشمزه در دمای 180 درجه حدود 30-40 دقیقه پخته می شود. آمادگی با خلال دندان بررسی می شود.
دسر سیب را می توان به صورت کامل یا سرد سرو کرد. علاوه بر پای، می توانید یک پیمانه بستنی وانیلی و یک نوشیدنی داغ به شکل چای یا قهوه سرو کنید.
سیب با عسل در آرام پز
پختن میوه ها در آهسته پز سریع و آسان است. کف ظرف (کاسه) باید با کره چرب شود و میوه های داخل آن را با پر کردن به سمت بالا قرار دهید. برای پخت میوه ها حالت پخت و برای سرخ کردن قطعات بزرگ حالت سرخ کردن را انتخاب کنید. پخت انواع سفت سیب 30 دقیقه و برای انواع نرم 20 دقیقه طول می کشد. توصیه می شود دسر را در آرام پز با درب بسته تهیه کنید.
سیب پخته شده با عسل در مایکروویو
سیب های پخته شده با عسل و آجیل، توده کشک، انواع توت ها یا آلو یک غذای ساده اما فوق العاده خوشمزه هستند. می توانید میوه ها را نه تنها در فر، بلکه در مایکروویو نیز بپزید. طبق بررسی ها، اگر فقط می خواهید چند سیب بپزید، این روش پخت راحت تر و بسیار سریعتر است.
فواید این دسر طبیعی:
- اثر مثبت بر سیستم قلبی عروقی؛
- بهبود فرآیندهای متابولیک در بدن؛
- عادی سازی عملکرد روده؛
- تقویت سیستم ایمنی و بازیابی قدرت؛
- اشباع بدن با عناصر مفید؛
- عادی سازی وزن، حذف سموم و کلسترول.
سیب ها در مایکروویو با عسل به مدت 5-7 دقیقه پخته می شوند. همچنین توصیه می شود در کف قالب کمی آب بریزید که باعث تسریع روند پخت می شود. قبل از قرار دادن میوه در مایکروویو، پوست سیب را با چنگال یا خلال دندان سوراخ می کنیم. درست مانند فر، دسر سیب با عسل از مایکروویو شیرین و معطر می شود.
توجه داشته باشید!به هیچ عنوان روی میوه ها را با فویل نپوشانید، زیرا ممکن است باعث آتش گرفتن وسایل شود.
سیب سرخ شده با عسل
در عین حال، یک دستور العمل سریع و ساده تبدیل به یک غذای مورد علاقه می شود، زیرا میوه های کاراملی نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز هستند. میوه ها پس از فرآوری، بسیاری از ویتامین ها و ترکیبات مفید را حفظ می کنند. میوه های برشته را می توان بلافاصله پس از پختن مصرف کرد یا به عنوان فیل پای استفاده کرد. تهیه این دسر حدود 10 دقیقه طول می کشد و نه تنها خوشمزه، بلکه زیبا نیز می باشد.
عناصر : سیب، عسل، کره، دارچین.
طرز پخت میوه:
- در ابتدا باید میوه ها را خوب بشویید، پوست آن ها را بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید.
- کره را در ماهیتابه ذوب کرده و به خوبی گرم می کنیم.
- سپس سیب ها را از دو طرف سرخ می کنیم تا رنگ کرمی ملایمی به خود بگیرد. برش ها باید با احتیاط برگردانده شوند تا یکپارچگی خود را حفظ کنند.
- میوه هایی که از قبل آماده شده اند با دارچین و عسل پاشیده می شوند و در ماهیتابه سرخ می شوند.
- پس از مدتی عسل شروع به کاراملی شدن (ذوب شدن) می کند و میوه را در بر می گیرد.
توجه داشته باشید!برای تهیه غذا، مهم است که از سیب های سبز با اندازه متوسط استفاده کنید و فقط از انواعی استفاده کنید که در طول پخت به پوره تبدیل نمی شوند.
سیب خیس شده با عسل
برداشت عمدتاً برای زمستان انجام می شود که به شما امکان می دهد خواص مفید میوه را حفظ کنید. دسر تمام شده دارای عطر تند و طعم لطیفی است. میوه ها را می توان با افزودن انواع محصولات و ادویه ها خیس کرد، به عنوان مثال از آویشن، ریحان، گیلاس، سیب و برگ توت، خردل، آرد، اسطوخودوس و غیره استفاده می شود. یک دستور سنتی برای یک دسر خوشمزه در نظر بگیرید. روز
دسر بعد از خیس خوردن همچنان بوی سیب و عسل می دهد. قطعه کار را می توان برای مدت طولانی در مکانی تاریک و خنک نگهداری کرد.
توجه به مهماندار
در حین پخت و پز، توجه به این نکته ضروری است که هر چه زمان کمتری از پخت میوه ها با عسل و آجیل باشد، طعم دانه ها بیشتر می شود. صرف نظر از اینکه در چه دسرها، انواع توت ها و میوه ها پخته می شوند، ظروف فر، ورقه های پخت یا ظرف چند پز باید با کره چرب شوند. همچنین می توانید میوه ها را با قرار دادن تکه ای کره در مرکز آن به همراه فیلینگ بپزید.
گزینه هایی برای پر کردن میوه های پخته شده در فر و مایکروویو با عسل:
- مربا؛
- پنیر دلمه + کشمش + دارچین؛
- موز + گردو؛
- بادام + زنجبیل (رنده شده یا آب نباتی).
هنگام بازدید از یک سوپرمارکت و خرید محصولات از لیست، سیب باید یکی از مکان های اصلی آن را اشغال کند. میوه ها سرشار از ویتامین، پتاسیم و کلسیم هستند و ذخایر آهن را در بدن پر می کنند. چنین دسر ساده و در عین حال خوشمزه به شما امکان می دهد محصولات آرد شیرین را از رژیم غذایی خود حذف کنید که مصرف بیش از حد آنها منجر به افزایش وزن می شود.
سیب های پخته شده در فر با عسل، دسری هستند که همیشه خوشمزه، معطر و بسیار سالم به نظر می رسند! اگر نمی دانید برای دسر برای میز تعطیلات چه چیزی بپزید، این دستور غذا به کارتان می آید!
من اغلب سیب‌ها را در فر می‌پزم، گاهی فقط با عسل، اغلب با عسل و دارچین. افزودن کره را خیلی دوست داشتم؛ دسر خامه ای و لطیف می شود.
بیایید محصولات را طبق لیست آماده کنیم. بهتر است سیب را با ترش مصرف کنید.
سیب ها را بشویید و از وسط نصف کنید.
با استفاده از یک قاشق چای خوری یا دستگاه مخصوص، هسته هر نیم سیب را جدا کنید.
سیب ها را در یک ظرف ضد حرارت قرار دهید.
نصف سیب را با دارچین بپاشید.
سیب ها را با عسل بپاشید. اگر عسل غلیظ است، فقط با قاشق عسل را داخل فرورفتگی های سیب بریزید.
یک تکه کوچک کره را روی آن قرار دهید. روی ظرف را با سیب ها با فویل بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
مهم: به طور دوره ای آمادگی سیب ها را بررسی کنید، زیرا زمان پخت انواع مختلف سیب متفاوت است، اگر سیب ها شکل خود را از دست بدهند و پخش شوند شرم آور خواهد بود.
سیب های پخته شده در فر را با عسل در بشقاب های تکه تکه شده قرار دهید و با یک قاشق بستنی و کارامل سرو کنید.
نوش جان!
