おいしいサラダボール：あなたの心を揺さぶる新製品。サラダボール（レシピ多数）サラダボール

26.01.2024

チューニング

あなたのコレクションのためのオリジナルのアイデアをいくつかご紹介します。

材料：

ご飯一杯、

魚の缶詰（私はピンクサーモンを持っています）、

卵の種類 3個

マヨネーズ-3テーブル。スプーン。

ディルの束、

生のニンジン - 1本、

準備：

米＋魚＋プロテイン＋マヨネーズ、塩、コショウ。すべてを混ぜます。

ニンジンを細かいおろし金ですりおろします。

黄身もすりおろす。

サラダをボールに分け、ハーブ、卵黄、すりおろしたニンジンを巻きます。

材料：

コロッケの場合：

カッテージチーズ 500g

小さなニンジン 1本

ディル 1/2束

刻んだクルミ一掴み

大さじ1 l. 植物油

小さじ1 クミン

塩ひとつまみ。

野菜サラダの場合：

新鮮なキュウリ 2本

大根 100g

ねぎ 1/2束

パセリ 1/2束

レタスの葉。

準備：

カッテージチーズをボウルに入れ、フォークで潰します。細かく刻んだニンジン、クルミ、刻んだディル、植物油、塩を加えます。よく混ぜます。

濡れた手で、得られた混合物からコロッケをボールに成形し、冷蔵庫に30分置きます。

皿にレタスの葉を置き、その上にキュウリと大根のスライスを置き、刻みネギとパセリを散らします。

準備した野菜サラダの上にカードコロッケを置き、すりおろした卵黄とキャラウェイシードをふりかけます。

材料：

ジャガイモ 800g

バター 50g

ピューレ用の生卵 1個

挽いた赤と黒のコショウ、塩で味わう

小麦粉 40g

揚げ物用植物油

準備：

ジャガイモは洗って皮をむき、半分火が通るまで茹でて水を切ります。

冷めずに木杵で手早くしっかりとこすります。あらかじめ溶かした熱いバター、生卵、塩、コショウを加えて味を調え、もう一度よくこすり合わせて混ぜます。

温かいマッシュポテトを小さなボールに成形します。高級小麦粉で丸めます。

側面を高くした大きなフライパンまたは鍋で植物油を沸騰させ、ジャガイモボールを黄金色になるまで炒めます。

新鮮なハーブを添えて、温かいうちにお召し上がりください。

4. チーズスナック

チーズと卵を細かいおろし金ですりおろします。得られた塊にニンニクとクルミのクローブを絞り、スプーン一杯のマヨネーズを塊に加え、すべてを完全に混ぜます。

得られた塊からボールを形成します。

カニカマを細かいおろし金ですりおろし、別の皿に移します。

カニカマでボールを巻きます。

完成したスナックを1〜2時間冷蔵します。

P.S. 「辛い」のが好きな人は、ニンニクやコショウをさらに加えてもいいでしょう。刻んだハーブやオリーブを中に入れてラファエリアスを作ることもできます。

材料：

アーモンド

準備：

1. チーズ（どんな種類でも）を細かいおろし金ですりおろし、細かく刻んだニンニクを加えます。

2. 次に、プラスチックの塊が得られるまで混合物に少量のマヨネーズを加え、よくこねて混ぜます。

3. 各オリーブの中央にアーモンドを置きます。

4. チーズ混合物をボール状に丸め、各ボールの中に詰めたオリーブを入れます。

5. ディルを洗い、よく乾燥させ、細かく刻みます。ディルが乾燥していて、細かく切られているほど、ボールにパン粉を付けるのがより便利になります。

材料：

ロシアンチーズ 200g

カニカマ（冷凍） 4本

ニンニク 2 歯。

マヨネーズ（中程度の濃さになるように）

準備：

チーズを細かいおろし金ですりおろし、プレスで絞ったニンニクを加え、マヨネーズと混ぜます。

カニカマを細かいおろし金ですりおろす。

チーズ混合物をボール状に丸め、カニの削りくずを巻き込みます。

食欲旺盛！

材料：

ロングライス - 1.5カップ

ハードチーズ - 100 g。

チキンスープ - 1カップ

玉ねぎ - 1個

ニンニク - 2片

パン粉 - 100 g。

小麦粉 - 150 g。

準備：

1. 鍋に水1.5カップを入れて沸騰させ、沸騰したら米を加えて蓋をし、かき混ぜずに10分間煮ます。

2. みじん切りにしたタマネギと絞ったニンニクをバターで炒め、タマネギが茶色になったら、米とスープ半カップを加え、かき混ぜながら煮ます。スープがすべて吸収されたら、残りのコップ半分を加え、米が完全に吸収されるまで再度かき混ぜます。スープの残りの部分が吸収されたら、火を止めて冷まします。

3.手を軽く濡らしておにぎりを作ります。最初に小麦粉をまぶし、次にパン粉をまぶします。ボールを冷蔵庫に1時間入れて固めます。

4. フライパンにバターを熱し、ボールを並べて炒めます。

材料：

ビーツ - 2個

にんじん - 3本

低脂肪チーズ - 100グラム

卵 - 2個

プルーン – 50グラム

ナッツ - 50グラム

ナチュラルヨーグルト – 200グラム

塩 - 適量

準備：

ニンジンとビーツを柔らかくなるまで煮ます。クール、クリーン。

卵を茹でて冷まし、殻をむきます。白身を黄身から分離します。

チーズを細かいおろし金ですりおろし、2つの部分に分けます。

ビーツとニンジンを細かいおろし金ですりおろし、粉チーズとビーツとニンジンを別々に混ぜます。

ビーツにすりおろした卵黄とヨーグルトを加えます。

ニンジンの場合 - すりおろしたタンパク質とわずかに刻んだニンニク、ヨーグルト。

ビートの塊からボールを作り、中にプルーンまたはクルミを丸めます。

ニンジンからは同じで、中にはプルーンまたはクルミが入っています。

塊の水分が足りず、ボールにうまくくっつかない場合は、少量のヨーグルトを加えてください。

ボールを平らな皿に置き、ヨーグルトとハーブを上に置きます。 30分間放置する
冷蔵庫。

プルーンやクルミの代わりにオリーブを加えてもいいでしょう。

9. スナック – チーズとトマトのボール

材料：

チーズチーズ – 200 g

チェリートマト – 150 g

ニンニク 2片（プレス機でプレスしたもの）

挽いたコショウ - 適量

ソフトチーズ - 大さじ2。私

バター - 大さじ1

新鮮なディル/パセリの束

煎りゴマ - 必要に応じて。

準備：

チーズを挽き、フォークでマッシュし、チーズまたは柔らかくしたバター、ニンニク、黒コショウを加えます。

滑らかになるまで混ぜ、ボールに成形します。

準備したトマトを塊の中に入れ、きちんとしたボールの形にし、細かく刻んだパセリまたはディルで巻く必要があります。ディル（私は練習から知っています）を摂取し、次にゴマを摂取する方が良いです。

冷蔵庫に30〜40分間置きます。前菜の準備が整いました。

食欲旺盛！

70g

自宅で写真付きで段階的に料理を準備する方法

ステップ 1 すべての材料を準備します：卵、チーズ、タラレバー、パセリ、チーズ、ジャガイモ。数量はご希望に応じて減らしたり追加したりできます。チーズとタラレバーに塩がたっぷり入っているので塩は入れませんでした。

ステップ2 ゆで卵の皮をむき、細かいおろし金ですりおろします。

ステップ3 チーズも細かくおろします。

ステップ4 ジャガイモを皮ごと茹で、皮をむき、冷まして、細かいおろし金ですりおろします。

ステップ5 パセリを細かく刻みます。

ステップ6 タラの肝臓から油をすべて排出し、フォークでマッシュします。

ステップ7 乾いたフライパンでゴマを1〜2分間炒めます。

ステップ8 次に、すべての材料（ゴマを除く）を合わせてよく混ぜます。

ステップ9 この塊からボールを形成します。

ステップ 10 各ボールを煎りゴマの中で丸め、皿に置き、冷蔵庫で 2 時間冷やします。

ブロッコリーボールのレシピの材料:

ブロッコリー 500g

くるみ 50g

海塩小さじ1

フレッシュディル 100g

ニンニク 2片

黒ごま大さじ2 l.

粗挽き黒胡椒 1つまみ

クリームチーズ 150g

ダークバルサミコ酢小さじ1

鍋に水（2000ml）を入れて沸騰させ、塩（60g）を加えます。ブロッコリーの小花を沸騰したお湯に投入します。 5分間調理します。塩は二酸化炭素に対するバリアなので、ブロッコリーのクロロフィルは緑色のままです. 完成したキャベツを沸騰したお湯から取り出し、氷水（私の場合は特別な氷ボール）に投げます. ブロッコリーの小花をザルに捨てます。余分な水分はありません。皿に盛り付け、ブロッコリーの小花をフードプロセッサーで粉砕し、ディル（100g）を洗います。ドライ。ナイフで細かく刻みます。ニンニク（2片）の皮をむきます。細かく刻むクルミ（50 g）の皮をむき、揚げ、刻む。黒ごま（大さじ2）を加えて混ぜます。準備した材料：ブロッコリー、ディル、ニンニクを混ぜ、刻んだナッツとゴマを加えます。塩（小さじ1）、コショウ（1つまみ）、バルサミコ酢（小さじ1）を加えます。混ぜ合わせ、ブコクリームチーズ（150g）を全量に加えます。ソフトチーズはお好みに合わせてお選びいただけます。混ぜ合わせ、完成した混合物を冷蔵庫に30分間置き、小分けしたボールに丸めます。ブロッコリーの前菜を冷やしてお召し上がりください。

必要な製品

カニカマ - 0.6kg

米 - 0.3kg

卵 - 6個

マヨネーズ - 0.2kg

ハードチーズ

塩コショウ

料理を始めましょう

米を洗って鍋に入れ、水を加え、塩を加えて柔らかくなるまで炊きます。卵をしっかりと茹でます。ハードチーズを細かいおろし金ですりおろします。

カニカマを非常に小さく切ります。カップに移します。次にゆで卵をみじん切りにします。こちらもお椀に入れていきます。そこにご飯も入れます。塩、こしょうで味を調え、マヨネーズを加えて全体を混ぜます。ボウルをラップで覆い、冷蔵庫に1時間置きます。

チーズを深めの皿に置きます。準備したサラダからボールを作り、粉チーズで丸め、ピラミッドの形でお皿に置きます。サラダは完成しましたので、お召し上がりいただけます。

ラファエルキスナックバー

プロセスチーズ1個、ゆで卵2個、ニンニク大4片、カニカマ3本。

これは12-15ラファエルに基づいています。チーズ、ニンニク、卵を細かいおろし金ですりおろし、マヨネーズで味付けします。ラファエロキャンディーサイズのボールに丸め、すりおろしたカニカマを巻きます。ネギを飾る

カニカマ入りチーズボール

必要なもの：冷凍カニカマ（またはカニ肉）200g。プロセスチーズ（すりおろしたもの）200g。軽く塩漬けしたサーモン 50〜100 g（オプション）。ディル 1束。ニンニク - 味わう; ドレッシング用のマヨネーズ。

プロセスチーズはすりおろしやすくするために少し冷凍しておきます。チーズを粗いおろし金ですりおろします。カニカマを粗いおろし金ですりおろす。鮭を細かく刻みます。ボウルにカニカマ、チーズ、サーモン、プレスニンニクを入れ、マヨネーズと混ぜます。刻んだディルを少し加えます。混ぜて、濡れた手で小さなボール状に丸めます。カニカマ入りチーズボールをお皿に美しく盛り付けたら、すぐにお召し上がりいただけます。

新年の前菜
材料リスト茹でたビーツ - ゆで卵 2 個 - ハードチーズ 2 ～ 3 個 - ニンニク 150 g - 茹でたまたは生のニンジン 2 本 - 塩、コショウ 1 個 - 薄塩味のニシン (切り身) - マヨネーズ 1/2 個 -味わうためにレタス、パセリ - 装飾用、クルミ - 2〜3個準備方法ビートの皮をむき、中程度のおろし金ですりおろします。卵の黄身と白身を分けます。卵黄を潰し、おろした（またはプロセス）チーズ（半分）と一緒にビーツに加えます。塩とコショウで味を調え、マヨネーズ大さじ2杯を加えてかき混ぜます。ニンジンを中くらいのおろし金ですりおろし、残りの粉チーズ、すりおろした白身、プレス機に通したニンニクを加えます。マヨネーズで味付けして混ぜます。ビートの塊からボールを作り、それぞれの真ん中にニシンの切り身を置きます。また、ニンジンの塊からボールを形成し、中央にいくつかのクルミの粒を置きます。ボールをレタスの葉の上に置き、パセリを飾ります。

ホリデースナック「クリスマスボール」
材料：鶏胸肉フィレ 300 g チーズグリーン 200 g クルミ一握りニンニク（オプション）マヨネーズ（または必要に応じて他のソース）オリーブ準備： 1. 鶏胸肉フィレを塩水で茹で（15〜20分）、細かく刻みます。細かいおろし金の上に 3 つのチーズ。野菜を細かく刻みます。クルミを刻みます。砕いたニンニクを加えます。すべての材料を混ぜてマヨネーズで味付けするだけです。 2. 得られた塊をボールに丸めます。ナッツの粉を巻き込み、オリーブの半分から「留め具」を作り、グリーンから輪を作ります。

チーズスナック

すりおろしたプロセスチーズと細かくおろしたゆで卵を混ぜ、にんにく、マヨネーズを加えます。ボール状に形を作り、細かく刻んだディルを巻き込みます。

プロセスチーズを使ったガーリック前菜。

スナックボール 4 個分を準備するには、次のものが必要です。 - プロセスチーズ 2 個。 - 大さじ2杯。マヨネーズのスプーン。 - ニンニク 2～3片。 - 塩 2〜3つまみ。 - 粉末パプリカ、ターメリック、乾燥ハーブ各 1 パック。

スナックを準備するには、粗いおろし金ですりおろす必要がありますが、カードの形状を保つために、冷凍庫に数分間入れてください。その中でそれらはわずかに固まり、こするのがはるかに簡単になります。すりおろした溶かした塊を側面が高いボウルに置きます。ニンニクの皮をむき、水にさらします。それらをプレス機に通して、すりおろした混合物のボウルに入れます。すぐに塩を注ぎ、マヨネーズを加えます。このような粘着性の塊をフォークでかき混ぜるのが最善です。これにより、すべての塊が砕かれ、カードの塊の中にニンニクの絞りが適切に混合されます。次に、調味料を 3 つの別々の容器に注ぎます。赤、黄、緑で、本物の信号機です。手のひらを水に浸し、溶けた塊から小さな部分を分離し、小さなボールに丸めます。用意しておいた調味料にボールを浸し、しっかりと絡めます。グリーンサラダの葉とディルの小枝をその上に並べた皿を事前に準備します。ガーリックボールを好きな順序で皿に置きます。

サラダボール「ア・ラ・ミモザ」

カラスサーモン（缶詰） 1缶 1個ジャガイモ 1個ニンジン 2本鶏卵 70 g チーズ 30 g ネギ 30 g 大さじ 4 ごま（白）大さじ1 醤油大さじ2 サワークリーム

準備プロセス提供されたサラダボールは、ミモザサラダに非常に似た味がします。成分はほぼ同じです。まずはジャガイモ、ニンジン、卵を茹でます。冷まして皮をむきます。次に、缶詰のカラフトサーモンから余分な液体を排出し、容器に入れてフォークで潰します。ピンクのサーモンに、粗いおろし金ですりおろしたジャガイモと、細かいおろし金ですりおろしたニンジンを加えます。ミックス。細かいおろし金ですりおろしたチーズと卵を加えます。ミックス。ネギを洗い、細かく刻みます。サラダミックスに加えます。醤油を注ぎます。サワークリームを加えます。得られた塊を完全に混合します。得られた塊を手でクルミより少し大きいボールに丸めます。乾いた（!!!）フライパンでゴマを黄金色になるまで炒めます。ゴマを入れてボールを丸めます。完成したボールをお皿に置きます。好みに応じて飾ります。

チキンとフェタチーズの色とりどりのチーズボール

あなたの手で生み出される新しい味わいを想像して楽しんでください。材料：茹でた鶏の胸肉 - 120 g（低脂肪ハムで代用できます）赤と黄色のスイート（ピーマン） - 各色の 1/2 カッテージチーズ（粒状） - 120 g 刻んだナッツ（クルミ） - 70 gフェタチーズ（チーズ） - ニンニク 120 g - クローブ 5 クローブ - 生クリーム - 大さじ 3。スプーン塩 - 味を整えるレタスの葉 - 3〜4個、チェリートマト - 1パック、緑の野菜 - 飾り用のパプリカ、煎りゴマ - 100グラム、粉砕ピスタチオ - 100グラム準備：鶏の胸肉を非常に細かく刻みます。フェタチーズをスプーンで潰し、カッテージチーズとクリームと混ぜ、よく混ぜます。フェタチーズがない場合は、アナログを使用してください。ここではハードチーズは全く不向きです。コショウを非常に小さな立方体に切り、ニンニクをガーリックチョッパーを使用してみじん切りします。準備した製品をすべてボウルに入れ、クルミ、塩を加えて味を調え、再びよく混ぜます。粘稠度は均一でなければなりません。準備した混合物を3つの部分に分割します。小さなボール状に成形します。一部をピスタチオ粉で巻き、2番目をパプリカで、3番目を煎りゴマで巻きます。レタスの葉を皿に置き、その上に色とりどりのボールを交互に置きます。トマトのスライスとハーブを飾ります。ボールの中にキュウリのピクルスやアボカドのスライスを入れるなど、少し構成を変えてみると、さらに思い出に残る料理になります。

チーズとトマトのボール

材料：チーズチーズ - 200 g、チェリートマト - 150 g、ニンニク2クローブ（プレスでプレス）、挽いたコショウ - 好みの量、ソフトチーズ - 大さじ2。 l、バター - 大さじ1、新鮮なディル/パセリの束、煎りゴマ - 必要に応じて。

準備：チーズを挽き、フォークでマッシュし、チーズまたは柔らかくしたバター、ニンニク、黒コショウを加えます。滑らかになるまで混ぜ、ボールに成形します。準備したトマトを塊の中に入れ、慎重にボールに成形し、細かく刻んだパセリまたはディルで丸めます。ディル（私は練習から知っています）を摂取し、次にゴマを摂取する方が良いです。冷蔵庫に30〜40分間置きます。前菜の準備が整いました。

ミモザサラダについては以前書きました。ミモザサラダは、その見た目からその名前が付けられました。特にディルと卵黄できちんと装飾されている場合は、間違いなく春のミモザの花に似ています。

旧ソ連諸国では、ミモザサラダは非常に人気がありました。それは、毛皮のコートの下にあるニシンのようなサラダさえも上回り始めました。

このような人気の結果として、サラダに新しい食材が登場しましたが、これは事態をさらに悪化させることはありませんでした。

サラダの主な材料は、通常は缶詰の魚、ゆで卵の白身と黄身、バター、玉ねぎ、マヨネーズです。

しかし、すでに述べたように、今では他の材料が追加されており、サラダは依然として古典とみなされています。

こちらが私たちがご用意するサラダです。

メニュー：

1. ミモザサラダ - 定番レシピ

材料：

魚の油漬け缶詰 - 1缶
ジャガイモ - 4個
にんじん - 3〜4個
卵 - 4個
玉ねぎ - 2個
マヨネーズお好みで
ディルグリーン

準備：

1. 魚の缶詰から油を切り、深めのボウルに魚を入れ、フォークで潰します。

2. ジャガイモとニンジンを洗い、皮をむき、粗いおろし金ですりおろし、それぞれの野菜を別々のカップに入れます。

3. 玉ねぎをみじん切りにします。

4. 卵を固ゆでにして冷まし、白身と黄身に分けます。白身を粗いおろし金ですりおろす。

5. 卵黄を細かいおろし金ですりおろすか、手でこすります。

6.サラダを集め始めます。サラダをペストリーリングに集めます。もちろんリングなしでも可能です。魚の最初の層をレイアウトします。

7. 魚をリング全体に均等に平らにし、軽く押し固め、マヨネーズで味付けします。お好みでマヨネーズで味付けしてください。たくさん愛する人もいれば、それほど愛さない人もいます。表面全体を薄い層で覆うのに十分な量を少し置きます。

8. 次の白のレイヤーをレイアウトします。コンパクト化もさせていただきます。非常に簡単に圧縮し、ビニール袋に手を入れて手で層を押します。白身にマヨネーズを塗ります。

9. 次に、ゆでたニンジンの層を置きます。すべての野菜を前日に事前に茹でて、十分に冷やしておくとよいでしょう。ニンジンを圧縮し、マヨネーズで味付けします。

10. 玉ねぎを敷き、マヨネーズで味付けします。

11. 次の卵黄の層を置き、再びマヨネーズで味付けします。

12. 茹でたすりおろしたジャガイモの最後の層を置きます。しっかりコンパクトに。全体重をかけて押さず、手で軽く押してください。

13. 位置を合わせます。マヨネーズをよく塗ります。

14. 細いナイフを使ってサラダとリングの間を引き離すように通し、リングを外します。

15. マヨネーズの表面が滑らかで均一になるように慎重に平らにします。

16. サラダをディルと卵黄で飾ります。ディルの小枝はミモザの小枝に似ているので、ほぼ本物のミモザができました。

必ず数時間醸造させてください。 OK、もう終わりです。ミモザサラダの完成です。

ハンサム。触るのも恥ずかしいです。そうですね、そうではありません。テーブルに行きましょう。

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2. リンゴとチーズのミモザサラダのレシピ

材料：

アップル - 1 個
魚の缶詰（マグロ、サンマ、イワシ、スプラット、赤身魚） 1～2缶
バター - 20〜30 g。
ジャガイモ - 3個
ニンジン - 3個
卵 - 5個
玉ねぎ - 1個
酢 - 30 g。
水 - 30 g。
任意のチーズ（加工されていないもの） - 100 g。
マヨネーズ
パセリの葉

準備：

1. ジャガイモとニンジンを茹でます。玉ねぎをできるだけ細かく刻みます。

2. 水と酢を同量、それぞれ約30グラムずつ取り、みじん切りにした玉ねぎを注ぎます。玉ねぎをマリネさせるために、10〜15分間放置する必要があります。

3. 卵を固ゆでにして冷まします。実はジャガイモ、ニンジン、卵は前日から茹でておくことができます。この日は大騒ぎも少なくなりました。

4. リンゴの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。サラダを作る皿にリンゴを置き、この塊に将来のサラダの形を作り、少量のマヨネーズで味付けします。

5. 魚の油を切って取り出します。魚に硬い骨がある場合は、骨を取り除くのが最善です。残念なことに、これは今日の缶詰食品でも起こっています。骨が柔らかい場合は、魚の各部分を手で砕き、次の層のリンゴの上に置きます。少量のマヨネーズで味付けします。

6. 細かいおろし金を使ってバターを上からこすります。しっかりとこすれるようにするには、冷凍庫に数分間入れてください。バターが嫌いな場合は加えないでください。

7. チーズをすりおろし、バターの上の次の層に置きます。上にマヨネーズを軽く塗ります。

8. ジャガイモの次の層をおろし金ですりおろします。前の層よりも少し多めにマヨネーズを塗ります。ジャガイモの上に玉ねぎのピクルスを置きます。

9. ニンジンを細かいおろし金ですりおろし、次の層に置きます。

10. 白身を黄身から分離します。いくつかの白身を細かいおろし金ですりおろしてサラダに入れ、すべてにマヨネーズを塗り、残りの白を上にこすり付けます。

11. 卵白を滑らかにし（マヨネーズは塗らないでください）、その上にある黄身を細かいおろし金ですりおろします。これが最後の美容レイヤーです。

卵黄を平らにします。サラダをパセリの小枝で飾ります。ミモザサラダの完成です。

試しに行ってみましょう。試してみました。まあ、とてもおいしいですよ！それを試してみてください。

食欲旺盛！

3. 定番のおいしいミモザサラダの作り方

ミモザサラダは美しいだけでなく、とてもおいしいです。魚を使ったサラダが好きなら、これはまさにあなたのためです。ミモザサラダは、週末（まだ工夫する必要があります）と休日の両方に適しています。サラダの主な材料は、魚の缶詰、卵、マヨネーズ、野菜です。リンゴ、米、その他の食材がサラダに加えられることもあります。

ロシアでは、オリヴィエサラダや毛皮のコートの下にあるニシンとともに、休日には必ずといっていいほど定番のミモザサラダが食卓に並びます。

材料：

魚の油漬け缶詰（今回はさんまを使用） 1缶
マヨネーズ - 200グラム。
卵 - 3個
ジャガイモ - 3個（平均）
ニンジン - 1個（大きい）
玉ねぎ - 1個
ねぎ - 2～3羽

ステップバイステップのサラダレシピ

魚の切り身を皿に置き、フォークで潰します。瓶の中に残った油は役に立ちません。
ニンジンとジャガイモを茹でて冷まし、皮をむきます。
卵をかために茹でて白身と黄身に分け、黄身が細かい粒状になるまで手でこすります。
玉ねぎをみじん切りにし、小さな容器に入れて熱湯を注いで5分ほど放置し、ザルにあげて水を切って冷まします。

ジャガイモ、ニンジン、卵白をそれぞれ粗いおろし金ですりおろします。
大きなサラダ皿を 1 つ用意してシェアすることも、時間と希望があれば全員に分けて皿を用意することもできます。
一般的な料理の場合は、準備した食品を大きなサラダボウルに重ねて置きます。刻んだ魚、マヨネーズを軽く塗り、卵白、塩を少し加え、マヨネーズを塗り、ニンジン、マヨネーズを塗り、玉ねぎ、マヨネーズを塗り、ジャガイモを置きます。、塩を軽く加え、マヨネーズを塗ります。
サラダボウルの面積に応じて、層を2〜3回繰り返します。
サラダを砕いた黄身とネギで飾ります。
一人分の場合は、お好みの形状のグラスまたは瓶を使用してください。ここでは、製品の層を逆の順序で配置します。

ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、卵、魚。 2層だけを作り、卵白とジャガイモに塩を加え、すべての層にマヨネーズを塗ることを忘れないでください。

さあ、子供の頃を思い出して砂場で遊びましょう。グラス内のサラダを手で押し固め、グラスを受け皿の上に裏返します。

サラダの飾りつけ

サラダの上にマヨネーズを塗り、黄身とネギを飾ります。
冷蔵庫に30分〜2時間入れます。

それだけです。ホリデーサラダが完成しました。取り出してテーブルに置いて、ゲストからの賞賛を楽しむことができます。

大きなサラダボウルに盛り付けても、個別に盛り付けても、美しくとてもおいしいサラダになります。

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4. ビデオ - ミモザのサラダ。簡単なサラダのレシピ

5. マルガリータのビデオ - スプラット入りミモザのサラダ

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缶詰入りミモザサラダ - サンマ、イワシ、ピンクサーモンを使った古典的なレシピは、美しい名前、古典的な外観だけでなく、素晴らしい味も持っています。ミモザフィッシュサラダの古典的なレシピと味は、子供の頃から私たち全員に馴染みがあり、両親がお祝いの新年のテーブルのためにそれを準備していました。ミモザサラダは、他の多くの料理と同様、その見た目と同じ名前の春の花に似ていることからその名前が付けられました。

カラフトサーモン、イワシ、サンマの缶詰を主材料に、ニンジン、ジャガイモ、タマネギ、鶏卵などを使用し、白身をベースに、黄身を飾りに使用します。時間が経つにつれて、ミモザサラダを準備するための多くのオプションが登場しました。ミモザサラダはとても美しい一品です。

そして、それは非常に簡単に準備されるので、休日のテーブルでよく見られます。春のミモザの花に似ていることからこのサラダと名付けられました。同時に、サラダの作り方にもさまざまなバリエーションが登場しました。ミモザはどんな材料を使っても美味しく満足のいくものになります。魚のサラダがお好きなら、ミモザが最適です。ミモザサラダのレシピ - ステップバイステップのレシピ。

このサラダを準備する際の主なことは、適切な材料を選ぶことです。そうすれば、とても柔らかくておいしいサラダになります。実績のある良質なマヨネーズを選び、軽いマヨネーズよりも脂肪の多いものを選択してください（軽いマヨネーズよりも脂肪の少ないマヨネーズをサラダに入れる方が良いです）。魚の缶詰の場合は、海の魚を優先します：サケ、サンマ、アジ、ピンクサーモンまたはサバ、マグロ。も完璧です（食事オプション）。

古典的なミモザサラダのレシピには、珍しい食材は含まれていません。原則として、古典的なミモザサラダのレシピを使用すると、非常に美しいサラダを準備できます。明るい黄色のもろい、まさに咲くミモザを彷彿とさせます。ミモザサラダのレシピには必ず魚の缶詰が使われます。サンマやカラフトサーモンのサラダも用意されており、カニカマを使ったサラダも用意されています。

ピンクサーモンを使ったミモザサラダのレシピは、とてもおいしいグルメな魚であり、おいしい料理になるため人気があります。ピンクサーモンを使ったレシピはゲストに非常に適しています;そのようなサラダはお祝いのテーブルで出すのに恥ずかしくないでしょう。

ミモザサラダや他の料理の材料は新鮮でなければなりません。魚の缶詰を使用する場合は、缶詰の油を取り除く必要があります。層を置くまでに、サラダの材料が同じ温度になっていることが重要です。したがって、冷蔵庫に30分入れておく必要があります。

ミモザサラダ - 缶詰を使った古典的なレシピ

缶詰を使ったミモザサラダのレシピです。

材料：

ゆでたジャガイモ - 3〜4個。
サラダタマネギ：赤または白 - 1個。
魚の缶詰 - 200 g;
ゆでニンジン - 3個;
ゆで卵 - 4個;
マヨネーズ;
緑の束 - 装飾用。

調理方法：

適当な大きさのサラダボウルを用意します。サラダのすべての層をはっきりと見えるようにしたい場合は、底のない円筒形の調理用型を使用するか、不要な大きなペットボトルから型を切り出します。
ジャガイモとニンジンを細かいおろし金で別々におろす; 粗めのおろし金を使うと、もちろん早くて簡単ですが、柔らかくなりません。
多くの人は最初の層として魚を使用しますが、私の考えでは、これは最良の解決策ではありません。放置した後、水が切れてサラダが「浮き」始める可能性があります。最初にジャガイモを用意し、全体量の半分を取り、あまり圧縮しないようにしながら皿の底に均等に分配します。あまり熱心になりすぎずに、マヨネーズを薄く塗ります。
魚の缶詰（サンマなど）は骨を丁寧に選び、油を切って別の容器に移し、別皿の上でフォークで潰します。魚の混合物をジャガイモの上に置きます。もう一度、マヨネーズを塗ります。
サラダ玉ねぎの出番でした。細かく切って次の層に並べます。玉ねぎを加える場合は、他の具材の味を邪魔してしまうので、量を入れすぎないことが大切です。ことわざにあるように、すべては役に立ちますが、ほどほどにしましょう。サラダ玉ねぎがない場合は、普通の玉ねぎでも代用できますが、切った後は熱湯で加熱する必要があります。こうすることで、余分な辛味や不必要な苦味が取り除かれます。
ジューシーにするために、この段階でミモザに缶詰の魚油をスプーン一杯注ぎます。マヨネーズをかけてみましょう。
残った茹でたジャガイモをすりおろして次の層にし、先ほどと同じようにマヨネーズを塗ります。次にニンジンが登場し、標準ではマヨネーズが上にかかっています。
最後の層は刻んだ卵白です。マヨネーズも塗っております。ミモザサラダはもうすぐ完成します。あとは盛り付けを美しくするだけです。食欲旺盛！

装飾のオプションはたくさんありますが、それはすべてあなたの想像力次第です。通常、砕いた卵黄を皿の上に振りかけて使用し、細かく刻んだハーブで端を飾ることがよくあります。ミモザの小枝をかたどったネギの羽根と、黄身で作った黄色い花のアップリケが印象的です。グリーンサラダの葉の上にミモザを添えるのもおすすめです。飾り付けが終わったら、サラダを冷蔵庫に数時間入れて、すべての層が浸るようにします。

イワシのミモザサラダ

イワシのおいしい重ねミモザサラダは、缶詰の魚と茹でた野菜、卵を組み合わせたものです。このサラダは、イワシを使ったミモザの準備の最終段階で、皿の上に卵黄が振りかけられ、同じ名前の植物に似ていることからその名前が付けられました。

新鮮なハーブの小枝でサラダを飾ることもできます。野菜と卵は調理する前に茹でる必要があります。ジャガイモとニンジンを茹でるときは、水に塩を加えるのを忘れないでください。サラダは皿の上に層状に配置され、それぞれ（魚を除く）にマヨネーズが塗られています。

イワシとタマネギ以外のすべての材料をおろし金を使って粉砕します。さらに、ニンジン、ジャガイモ、タンパク質用の大きなセルと、卵黄用の小さなセルの 2 種類のセルが使用されます。

イワシを使ったミモザサラダのレシピです。

材料：

ジャガイモ - 2個。
鶏卵 - 3個。
マヨネーズ - 大さじ4
イワシの油漬け - 1 個;
ニンジン - 1個。
玉ねぎ - 1個;
塩 - 好みに応じて。
新鮮なディルの束。

調理方法：

魚の層でサラダを作り始めます。これを行うには、油を含まないイワシを便利なサラダボウルの底に置き、フォークでマッシュします。
皮をむいた玉ねぎを細かく刻み、魚の層の上に置きます。
タマネギの層にマヨネーズを塗ります。
冷まして皮をむいたニンジンをすりおろし、次の層に置きます。
もう一度マヨネーズで層を滑らかにします。
白身を卵黄から分離し、白身をすりおろす - これはサラダの新しい層です。マヨネーズも塗ります。
すりおろしたジャガイモを次の層の上に広げます。マヨネーズも塗ります。
残っているのは、目の細かいおろし金で卵黄を刻み、サラダ全体に振りかけるだけです。
イワシのミモザサラダが完成しました。ディルの小枝で飾り、各層にマヨネーズが染み込むように冷やします。食欲旺盛！

さんまのミモザサラダ

「ミモザ」はとても美味しくて簡単に作れるパフサラダです。すべての休日のテーブルで、毛皮のコートの下のニシンやオリヴィエと同じ名誉ある場所を占めています。サンマ入りミモザサラダのカロリーは他のサラダとあまり変わりません。ソビエト時代には、ミモザなしではどんな祝宴も成り立ちませんでした。前世紀の80年代には、誰もが肉料理を買う余裕がなかったので、わずかな豊富な製品からメニューを「引き出す」必要がありました。

ミモザには最もシンプルな材料が含まれているという事実にもかかわらず、料理は常に非常に美味しく、食欲をそそり、美しいことがわかります。今日、店頭で製品を選ぶことに問題はないので、卵を入れたフグのサラダのレシピがたくさん登場しています。最も人気のあるオプションは間違いなく検討する価値があります。サンマのミモザサラダの古典的なレシピは、ボリュームたっぷりで経済的なので、多くの人が知っています。

この料理の人気は、その繊細な味と、すべての主婦のキッチンで入手できる手頃な価格の製品によって説明されています。サンマのミモザサラダの準備の写真を以下に示します。サラダの作り方はとても簡単で、サラダボウルに材料を一つずつ入れ、マヨネーズを塗るだけです。

さんまのミモザサラダのレシピです。

材料：

ジャガイモ – 1～3個。
卵 – 3～4個。
サンマ缶詰 1個
マヨネーズ - 好みに応じて。
玉ねぎ – 1個;
ニンジン – 2本。
塩 - 味に応じて。

調理方法：

さんま缶を開けて汁気を切り、フォークでよく潰す。
玉ねぎの皮をむき、水ですすぎ、乾燥させ、小さな立方体に切ります（必要に応じて、苦味を止めるために玉ねぎに熱湯を10分間注ぎます）。
卵は固ゆでにし、冷水を注ぎ完全に冷めてから殻をむきます。白身と黄身を分け、白身は粗いおろし金ですりおろし、黄身は細かいおろし金ですりおろします。
ジャガイモとニンジンは皮のまま柔らかくなるまで茹で、完全に冷まして皮をむきます。野菜を細かいおろし金ですりおろします。
サラダを準備するためのすべての材料が準備できたら、サラダボウルに層状に置き、各層にマヨネーズを注ぎ始めます。フォークで潰したサンマ缶をミモザの一層目に乗せます。細かく刻んだ玉ねぎを魚の上に置き、その上に少量のマヨネーズを注ぎます。
次に、すりおろしたジャガイモの層をサンマの上に置き、その上にマヨネーズを再度注ぎます（必要に応じて、ジャガイモに少量の塩とコショウを加えることもできます）。
「ミモザ」の次の層はすりおろしたニンジンで、これも塩を加えてマヨネーズを振りかける必要があります。
にんじんの上に卵白を置き、マヨネーズを刷毛で塗ります。
ミモザサラダの最後の層は、すりおろした卵黄です。ここではマヨネーズはもう必要ありません。
調理後、サラダを冷蔵庫に数時間入れて、サラダを注入して浸します。提供する前に、新鮮なディルまたはパセリで皿を飾ることができます。さんまのミモザサラダが完成しました。食欲旺盛！

ミモザのチーズサラダ

チーズを使ったミモザサラダのレシピ。

材料：

ゆでニンジン - 2個;
魚の缶詰 - 200 g;
ハードチーズ - 150 g;
ゆでたジャガイモ - 4個。
サラダ玉ねぎ;
ゆで卵 - 3個;
マヨネーズ - 好みに応じて。
緑の束 - ディル、パセリ。

調理方法：

茹でたジャガイモとニンジンの皮をむき、細かいおろし金ですりおろして別の皿に移します。
卵の皮をむき、卵黄を白身から分離し、細かいおろし金ですりおろします。
サラダ玉ねぎを小さく切ります。チーズも細かいおろし金ですりおろします。
缶詰のバターに塩を加え、目に見える骨を取り除き、フォークで潰します。ジャガイモを2つの等しい半分に分けます。
適切な、できればガラス製の（すべての層が見えるように）サラダボウルで、サラダを組み立て始めます。材料を層状に配置し、各層をマヨネーズでコーティングし、その後に新しいものを追加します。順番はジャガイモ、魚、玉ねぎ、ジャガイモ、チーズ、ニンジン、卵白、卵黄です。
最後の層にはマヨネーズを塗りません。これは本質的に私たちのサラダの顔です。さらに、飾りとして新鮮なディルの小枝を上に置きます。数種類の野菜を組み合わせたり、たとえば、皿の周りをグリーンサラダの葉で囲んだりすることもできます。少なくとも数時間冷蔵してからお召し上がりください。食欲旺盛！

ミモザサラダとライス

このバージョンのミモザサラダはとても満足です。できるだけ早くテーブルに出す必要があることを考慮することが重要です。サラダが長時間放置されていると、風通しが悪くなります。

ミモザとご飯は古典的なレシピです。

材料：

卵 - 6個。
バター - 100 g;
白玉ねぎ - 1〜2個。
ハードチーズ - 150 g;
魚の缶詰 - 1缶;
パラパラご飯 - 大さじ1;
マヨネーズ - 200 g;
黒コショウ - 好みに応じて。
塩 - 味に応じて。

調理方法：

バターは事前に冷凍しておく必要があります。
ゆで卵は白身と黄身に分ける必要があります。白身はナイフで細かく刻み、黄身はフォークでつぶします。
炊き上がったら、米を乾燥させてください。次に、スプーン一杯のバターとマヨネーズを加え、コショウと塩で味付けし、よく混ぜます。
白ネギを粗いおろし金ですりおろす。苦味を取り除くには、塩をふりかけて15分間置き、その上に熱湯を注ぎます。その後乾燥させます。
チーズは中型のおろし金ですりおろす必要があります。
缶詰の魚は別の皿に置いてフォークで潰す必要があります。
次に、サラダを層に置く必要があります。幅の広い皿に魚を数枚置きます。次に、魚の上にご飯を慎重に置き、その上に粉チーズの層を置きます。これにはすべてマヨネーズを塗る必要があります。次に、みじん切りにした白身を加え、残りの魚を並べます。みじん切りの玉ねぎを魚の上に置き、次に残りのマヨネーズを置きます。
卵黄の半分をマヨネーズの上に置き、残りの油をそれらにこすり付ける必要があります。そして最後に、卵黄をふるいに通します。食欲旺盛！

ピンクサーモンのミモザサラダ

缶詰のピンクサーモンを使った明るく繊細な「ミモザ」サラダは、前世紀の70年代初頭の「停滞」の時期に我が国で流行しました。最初は春と呼ばれていましたが、ミモザの花序と見た目が似ているため、この名前で普及しました。

そして、主婦ごとにリストが異なる簡単な誕生日サラダには、通常、ミモザの存在が必要です。サラダの準備は非常に簡単ですぐにできますが、料理自体はレストランのような外観です。古典的なプレゼンテーションのオプションに加えて、多くのお祝いの装飾のバリエーションがあります。ただし、ここではあなたの想像力を発揮できます。このようにして、ミモザサラダのレシピは補足され、改良されました。

主な成分は変わりませんが。しかし、たとえば、このサラダの一部である魚は、揚げたり、煮たり、燻製したり、缶詰にしたり、さまざまな料理の形をとることができます。缶詰のカラフトサーモンを使ってサラダを作ります。

ピンクサーモンのミモザサラダのレシピです。

材料：

ピンクサーモンの缶詰 - 200 g;
マヨネーズ - 300 g;
ゆでたジャガイモ - 4個。
ゆでニンジン - 3個;
ゆで卵 - 3個。
ねぎ - 好みに応じて。
塩 - 味に応じて。

調理方法：

まずは野菜を茹でます。ジャガイモとニンジンを洗います。それらを鍋に入れ、水を加えてバーナーの上に置きます。沸騰させて火を弱めます。野菜をフォークで確認しながら柔らかくなるまで煮ます。野菜に簡単に刺さるようであれば、火が通った証拠です。鍋から野菜を取り出します。
卵を流水で洗い、沸騰させます。 12分間調理します。ストーブの電源を切り、水を注ぎ、代わりに冷水を注ぎます。
野菜の皮をむきます。中おろし金をお皿に置き、野菜を1つずつおろします。最初にニンジンが置かれ、次にジャガイモが別の皿に置かれます。ネギを洗ってみじん切りします。
卵は殻をむき、まな板の上に置き、半分に切ります。白身と黄身を分離し、それぞれを別々の皿におろします。缶詰の缶を開け、汁ごとお皿に移します。フォークを使用して、どろどろになるまで魚を潰します。
容器を用意し、サラダを一度に1枚ずつ重ねていきます。まずはジャガイモが登場します。塩をしてマヨネーズを塗ります。次にピンクサーモンと卵白が登場します。もう一度マヨネーズを全体に塗り、ネギを散らします。次にニンジンが登場し、その上にマヨネーズがかかります。最後の層は卵黄で、表面全体に均等に分布しています。
食べる前に、サラダにディルとパセリを飾ります。食欲旺盛！

リンゴのミモザサラダ

リンゴ入りミモザサラダの作り方。

材料：

サンマ、イワシ、ピンクサーモンの缶詰 - 200 g。
サラダタマネギ - 1個。
ニンジン - 200 g;
ハードチーズ - 200 g;
卵 - 4個。
アップル - 1 個;
マヨネーズ - 好みに応じて。

調理方法：

まずは食べ物の準備から始めましょう。卵とニンジンを茹で、冷めたら皮をむきます。缶詰の油に塩を加え、必要に応じて目に見える骨を取り除き、滑らかになるまで魚をマッシュします。にんじん、卵白、卵黄を別々に細かくすりおろします。
玉ねぎはみじん切りにし、熱湯でアクを抜きます。サラダ玉ねぎがある場合は、熱湯を注ぐ必要はありません。
おろし金の上には小さめのチーズが3つもあります。リンゴが黒ずむのを防ぐため、サラダに加える直前にリンゴの皮をむき、すりおろします。
適切な容器にサラダを組み立て始めます。製品を層に配置し、最後の層を除いて各層をマヨネーズでコーティングします。
層の順序: 魚、玉ねぎ、卵白、粉チーズ、リンゴ、ニンジン、粉黄身。煎じて（一晩置いた方が良いです）ハーブを添えてお召し上がりください。食欲旺盛！

ミモザサラダの最も重要な秘密と微妙な点

調理を始める前に、サラダの材料をすべてほぼ同じ温度にしてください。温度のコントラストが大きい場合（卵は室温、缶詰は冷蔵庫の場合など）、層がきれいに仕上がりません。

最近、店頭での商品の選択肢が膨大になったため、元のレシピには記載されていない成分を含むミモザサラダのレシピがたくさん登場しています。

缶詰食品

缶詰の魚の選択には細心の注意を払ってください（魚はサバ、カラフトサーモン、サーモン、サンマ、アジなどの海の魚である必要があります）。当社の工場と輸入された工場の両方で多くの製造工場があります。すでに特定の好みがある場合は、テスト済みの製品を購入してください。カロリーが非常に低いツナ缶は、ダイエット愛好家におすすめできますが、味は万人向けではありません。

卵

卵を正しくゆでることも同様に重要です。沸騰したお湯の中に卵を入れておくと、黄身が緑がかった色になりますが、これはサラダの飾り付けという最終段階で必要になるため、望ましくありません。したがって、卵を調理する時間は10分以内にしてください。ちなみに、鶏卵の代わりにうずら卵を使ってもいいですが、もっと多くの量が必要です。

マヨネーズ

おそらく最も重要なことは、良いマヨネーズを選ぶことです。脂肪含有量が高く、濃厚で、信頼できるメーカーから製造された製品を購入する必要があり、できれば染料、安定剤、香料の含有量が少ない製品を購入する必要があります。主婦の中には、サラダが軽くなるだろうと考えて、低脂肪マヨネーズを使用する人もいます。

しかし、実践が示すように、脂肪分は多く摂取する方が良いですが、その量を少なくすると、味には影響しませんが、逆の場合は、脂肪分は少なくなりますが、量は多くなります。ミモザも例外ではなく、何層にも重ねたサラダでは、それぞれの層がそれぞれの味を保持する必要がありますが、余分なマヨネーズがすべての味覚を「潤滑」してしまう可能性があり、サラダがどれほど慎重に準備されていても、控えめに言っても結果は次のようなものになります。あまり良くありません。

ビデオ「ミモザサラダ - 缶詰を使った古典的なステップバイステップレシピ」

ミモザサラダはほとんどすべての家庭で知られています。ニシンではオリヴィエやシューバと肩を並べる。少なくとも、私たちの祖母と母親は主要な休日にはそれを作ります。繊細な春の花ミモザに似ていることからその名前が付けられました。黄色の花序は卵黄を模倣し、花が「散らばる」雪は卵白に似ています。
現在では、毎日のメニューとしてそのように調理されることがよくあります。ミモザサラダの古典的なレシピは多くの主婦に知られていますが、いくつかのレシピはおなじみの料理の概念を変えるでしょう。

サンマの軽いミモザサラダは、通常、次のレシピに従って調理されます。

バター入りサンマ - 1瓶。
ジャガイモ - 4個;
卵 - 5個;
ニンジン - 2個;
中ぐらいのたまねぎ;
マヨネーズソース - 300 g;
装飾用のグリーン。

卵、ジャガイモ、ニンジンはあらかじめ茹でておきます。

魚の缶詰をボウルに入れ、フォークで潰します。

玉ねぎを細かく刻みます。

卵を白身と黄身に分けます。細かいおろし金を使って白身を粉砕します。ジャガイモとニンジンでも同じことをします。

サラダ皿に材料を重ねて置きます。レイヤーを 2 回繰り返すことができます。これを行うには、既存のブランクを約 2 つの半分に分割する必要があります。最初の層はジャガイモの層で、フォークでよく圧縮しながらレイアウトする必要があります。次にさんまと玉ねぎを並べます。マヨネーズで潤滑します。次に白身とニンジン、マヨネーズの層が来ます。最後に黄身をすりつぶし、ハーブで飾ります。