フライパンでひき肉が完成するときの見分け方。ひき肉を調理する時間、つまり

14.01.2024

エンジン

ひき肉料理は主婦の定番メニューです。これを使用すると、家族の夕食に数十の異なるオプションを準備できます。ひき肉は、仕事から戻ってすぐに食べるものを準備する必要がある場合に特に役立ちます。今回は鶏ひき肉と牛ひき肉を揚げるのにかかる時間についてお話します。そうすることで時間を適切に配分できるようになります。

同じだけど違う

一見、砕いた果肉が同じに見えるので、味も似ているはずです。実際、肉の種類ごとに独自の味と香りがあり、それらを使って調理される料理はそれぞれ大きく異なります。繊維の構造も異なるため、鶏ひき肉と牛ひき肉を揚げる時間も考慮する必要があります。 1つ目は15分だけで十分ですが、2つ目はもう少し長く煮る必要があります。

鶏ひき肉は柔らかくて粘りがあり、練るとペースト状になります。豚肉はかなり脂肪が多いので、完成した料理の特性に影響を与えざるを得ません。牛肉はほとんどの料理を作るのに最適な製品です。脂っこすぎず、美味しくて、香りが良い。唯一の欠点は、繊維が硬いため、消火する必要があることです。

主な違い

さまざまな肉を食べるときは、料理を台無しにしないようにその特性を考慮する必要があります。ひき肉を揚げるのにかかる時間は、使用した肉の種類によって大きく異なります。鶏ひき肉は非常に柔らかいので、調理時間は15分以内にしてください。 500 gの場合、180 gの玉ねぎが必要になります。まず、30 gの植物油と35 gのバターの混合物で炒める必要があります。液体が蒸発したら、プロヴァンス風ハーブ、黒胡椒、塩を加えます。

牛ひき肉を揚げるのにどれくらい時間がかかりますか？その料理を美味しくするには、煮込む必要があります。ひき肉を5〜7分間炒め、蓋を閉め、少量のスープを加えてさらに17〜20分間煮ます。

準備

鶏ひき肉と牛ひき肉を揚げるのにどれくらい時間がかかるかを話すときは、基本的なルールから始める価値があります。それらはほとんどありませんが、調理手順を開始する前にそれらを研究することをお勧めします。

ひき肉は玉ねぎと一緒に炒める必要があります。柔らかさと格別な香りが加わります。この野菜が気に入らない場合は、非常に細かく刻んでみてください。
まず、フライパンに玉ねぎを加えます。鶏ひき肉と牛ひき肉をどれだけ炒めるかについてはさらに説明しますが、最も重要なことは、透明になるまで調理した玉ねぎがほとんど見えなくなるということです。しかし、それにもかかわらず、それは完成した料理に役割を果たします。
ひき肉500gの場合、中くらいの玉ねぎ1個で十分です。ネイビーパスタを調理する場合は、にんじんを1本みじん切りにすることもできます。信じられないほど美味しくなります。焦げないようにきつね色になるまで揚げるのがポイントです。
ひき肉は事前に解凍しておくことが大切です。野菜に送ることができるようになりました。
時々かき混ぜてすべての部分を分離します。
そしてここで最も重要なことは、鶏と牛肉のミンチを揚げる時間です。肉の色が黒くなったら、火を弱め、鍋に蓋をします。 5分後、肉が焦げるのを防ぐために100mlの水を加えます。ひき肉を20分間煮ます。これはあなたの安全のためです。

カツレツの正しい揚げ方

美味しくするには脂肪を含んだ肉を摂取する必要があります。そうすれば、料理はジューシーになります。さまざまな添加物を活用することで、料理をさらにおいしくすることができます。白パンやパンはこの目的に最適です。牛乳に浸して全量と混ぜます。揚げた、すでに冷めた玉ねぎ、調味料、マヨネーズを加えることもできます。

得られた塊からカツレツを作ることができます。これを行うには、小麦粉またはパン粉で丸める必要があります。熱したフライパンで少し離れた位置で炒めます。黄金色の皮が形成されたら、カツレツを反対側にひっくり返す必要があります。ひき肉のカツをフライパンで揚げるのにどれくらい時間がかかりますか？片面約7分程度。ヘラでカツを上から押すと、焼き加減が確認できます。透明な汁が出てきたら完成です。

料理を選ぶ

調理プロセスは、使用する肉と調理器具の種類によっても異なります。鍋の底が薄いアルミニウムの場合、揚げるのははるかに困難になります。肉に均一に加熱するためには、底の厚い鉄製のフライパンで調理する必要があります。均一な加熱を実現します。この場合、初心者の主婦でも美味しくて香りのよい料理を作ることができます。

結論の代わりに

小学生でも、ひき肉を炒め、それにシリアルやパスタを加えることができます。したがって、エクスプレスランチまたはディナーのこのオプションは、その関連性を失うことはありません。今日はひき肉の上手な揚げ方についてお話しました。シンプルなルールを使用すれば、最小限の労力で常に最適な結果が得られます。最後に、調味料を調整することで、毎回ユニークで明るい新しい味を得ることができると言いたいと思います。ひき肉にバター、マヨネーズ、サワークリームを加え、牛乳で薄めることができます。

さまざまな種類のひき肉があるため、特定の料理を作るのにどれを選択するのが最適であるか迷うことがよくあります。しかし、よく見てみると、鶏肉、子羊肉、牛肉、豚肉など、どれもそれなりにおいしいものです。多くの場合、それらは簡単に相互に置き換えたり、1 つの料理に組み合わせたりできます。例えば、自家製餃子やカツレツの具材、スパゲッティのミートソースなどには、牛肉と豚肉の合挽き肉が使用されます。

子羊ひき肉をクミン、コリアンダー、シナモンなどのさまざまなスパイスと混ぜることをお勧めします。最も手作りの料理は間違いなくカツレツです。ジューシーなカツレツは美味しいだけでなく健康にも良いです。それらにはさまざまな製品が含まれる場合があります。おそらくこれが、自家製カツレツの膨大な数のレシピが発明された理由です。しかし、それらを調理するには、まず肉を準備し、ひき肉を適切に揚げる方法は？

ひき肉を正しく揚げる方法：詳細な手順

ファラを玉ねぎと一緒に炒めることをお勧めします;それは肉に並外れた香りと家庭料理の非常に素晴らしい味を与えます。玉ねぎが嫌いな場合は、非常に細かく刻むか、製品リストから完全に削除してひき肉だけを炒めることもできます。

したがって、最初に行う必要があるのは、深めの鍋またはフライパンに少量の植物油を入れて完全に加熱することです。 30mlを使用することをお勧めします。植物油またはバター20グラム。
次に、好みに応じてみじん切りにした玉ねぎをフライパンまたは鍋に加えます。ひき肉500グラムの場合、中くらいの玉ねぎ1個で十分です。ネイビーパスタを調理する予定がある場合は、粗いおろし金ですりおろしたニンジン1本をすぐにタマネギに追加する必要があります。信じられないほど美味しくなります。すべての野菜を黄金色になるまで炒めます。蓋はしないでください。何も燃やさないように注意してください。
解凍済みのひき肉にニンジンとタマネギを入れます。揚げていない場合は、ひき肉を加熱したフライパンに送るだけです。
ひき肉はすべての部分に分離するために木のスパチュラで定期的にかき混ぜられます。
すべての調味料は肉の色が黒くなってから加えてください。
ひき肉をどれくらいの時間炒めるか疑問に思う人もいるでしょう。肉の色が黒くなったら弱火にし、フライパンに蓋をし、100mlを加えます。ひき肉が焦げるのを防ぐための水です。ひき肉は20分間煮込まれます、これはあなたの健康のために必要です。

ひき肉を上手に揚げるにはどうすればいいですか？

おいしいミンチ肉を準備するには、常に脂肪を含んだ肉を摂取する必要があります;カツレツはおいしいだけでなく、非常にジューシーになります。白いパンやパンは牛乳に浸さなければなりません。いくつかのジャガイモ、パン、肉をよく混ぜ、肉挽き器に通します。揚げて冷めた玉ねぎ、調味料、マヨネーズ、スパイス、塩、コショウを加え、すべてをよく混ぜます。

得られたミンチ肉をカツレツの形に成形し、小麦粉で丸めます。熱したフライパンに少し離して並べます。カツレツは完全に火が通るまで両面を揚げます。カツレツをスプーンで押したときに透明な汁が流れ出れば、完成したと考えられます。このおいしい自家製料理は、マッシュポテト、麺、そば、ご飯などのおかずと完璧に合います。

ひき肉を上手に揚げるにはどうすればいいですか？

必要な材料:

牛肉ミンチ 1 キロ。
タマネギの球根。
パセリ;
小麦粉;
挽いた黒コショウ;
塩。

準備

方法 1 ：柔らかい肉1キロ、ラード大さじ数杯、大きな玉ねぎ1個、小麦粉30グラム、パセリ、コショウ、塩。まず、肉を肉挽き機に通し、あらかじめ溶かしたラードを塗ったフライパンの底に均等な層に置きます。非常に熱いオーブンで、ひき肉をほぼ完成するまで軽く調理します。この後、みじん切り肉からジュースを取り除き、みじん切りの玉ねぎと小麦粉を加えます。すべてをよく混ぜ、弱火で15分間煮ます。肉から得られたジュースを、刻んだハーブや調味料と一緒に、ひき肉に加えます。

方法 2 ：すべて同じ材料、同じ量、肉、小麦粉、ラード、ハーブ、玉ねぎ、お好みの調味料を好みに応じて加えます。まず、肉を細かく切り、脂肪で徹底的に炒め、その後鍋に移し、少量の水を加えて肉を完全に覆うようにします。次に、肉を煮込み、完全に火が通るまで調理します。スープを排出し、そこからソースを作ります。次に、野菜と肉を肉挽き器に通し、ソースを注ぎ、好みのスパイスで味付けして混ぜます。

方法 3: このオプションでは、最初の 2 つの方法と同じ材料を使用します。肉を茹でて肉挽き器で細かく刻み、あらかじめ油とハーブで炒めた玉ねぎを加え、その後、炒め、塩コショウをします。だし汁を使ってタレを作り、肉に加えてよく混ぜます。調理したひき肉に、刻んだゆで卵を加えます。

ひき肉を適切に揚げる方法を理解したら、玉ねぎと一緒に炒めたひき肉を使用できる最も独創的なレシピのオプションをいくつか見てみましょう。

次の料理を準備するには、次のものが必要です。

牛肉ミンチ 500 グラム。
玉ねぎ大きな玉ねぎ2個。
ニンニク 3片。
ごま油 40ml;
コーンスターチ40グラム。
牛肉スープ 300 ml。

準備

海鮮醤3分の1杯半、醤油40ml、赤唐辛子20g、同量の生姜のすりおろし、玉ねぎ1束、麺1パックを注ぎます。麺は茹でて冷水でよく洗います。牛ひき肉をフライパンで茶色になるまで炒めます。にんにく、玉ねぎ、ピーマン、生姜をごま油で炒めます。揚げるプロセス中、すべての調味料が焦げないように、混合物を定期的にかき混ぜます。でんぷんはブロスを使用して希釈されます。玉ねぎと一緒にフライパンにすべてを入れ、ソースを加えて沸騰させます。次に、ひき肉をフライパンに入れて火にかけ、沸騰させます。皿に麺を置き、その上に辛いソースとひき肉がトッピングされます。フレッシュハーブをふんだんに使ったデコレーション。

ネイビーパスタ、ミートキャセロール、エンパナーダ、ピーマンの詰め物 - これらはすべて、準備の過程でひき肉を揚げる必要がある料理です。レシピでは「ひき肉を炒める」というポイントを教えてくれます。若い主婦やオーナーは混乱するかもしれません。最も単純なことでも経験が必要だからです。何事も初めて試してみる必要があります。

ひき肉の揚げ方：説明書

ひき肉は通常、玉ねぎと一緒に炒められ、おいしい自家製料理に最高の香りと味を加えます。玉ねぎが嫌いな場合は、非常に細かく刻むか、みじん切りを1つ炒めて材料リストから完全に削除することができます。

したがって、最初に行う必要があるのは、少量の植物油を入れたフライパンを加熱することです。大さじ2、3杯の植物油または10グラムのバターを取ることをお勧めします。
次に、みじん切りにした玉ねぎを熱したフライパンに入れます。 500グラム用。ひき肉は玉ねぎ1個で十分です。ネイビースタイルのパスタを調理する場合は、粗いおろし金ですりおろしたニンジン1本をすぐにタマネギに加えることをお勧めします。信じられないほど美味しくなります。野菜を少し黄金色になるまで蓋をせずに炒めます。火傷しないように注意してください！
あらかじめ解凍しておいたひき肉を玉ねぎ、にんじんと一緒に置きます。揚げない場合は、熱したフライパンにひき肉を入れるだけです。
ひき肉を木べらで絶えずかき混ぜて、切り分けます。
肉の色が黒くなったら、塩を加えて調味料を加えます。
ひき肉をどれくらい揚げるか疑問に思うかもしれません。肉の色が黒くなったら弱火にし、鍋に蓋をし（ひき肉が焦げないように水1/3カップを加えてもよい）、ひき肉を10〜15分間煮る。あなた自身の健康。

ひき肉は普遍的な半製品であり、揚げたひき肉の準備にはほとんど時間がかかりません。ジャガイモやお粥、パスタなどに加えれば、新たな料理が生まれます。ひき肉を使ってパンケーキを詰めることもできます。ひき肉をジューシーで美味しく揚げるにはどうすればよいですか？

調理には新鮮なひき肉のみを使用してください。結局のところ、それは腐りやすい製品です。調理中、市販のひき肉はすでに塩漬けになっている可能性が高いことに注意してください。味を多様化し改善するために、さまざまな種類のひき肉を混ぜることができます。主なルールは、味が強くて味が中性の肉を混ぜないことです。

揚げたひき肉を準備するには、次のものが必要です。

ひき肉 – 500グラム
玉ねぎ – 2個
ニンジン – 2本
トマト - 2個
植物油、黒胡椒、フレッシュハーブ（パセリとディル）、ナツメグ、塩 - 好みで。
ニンニク（オプション、ピリッとした風味を加えます） - 2クローブ

細かく刻んだ玉ねぎを植物油で半透明になるまで炒めます。次に、ニンニクのクローブと細かくすりおろしたニンジンを追加する必要があります。トマトの皮をむき、立方体に切る必要があります。皮を簡単に剥がすには、熱湯で火傷する必要があります。にんじんが柔らかくなったら、みじん切りにしたトマトをフライパンに加えます。混合物を5分間煮ます。

ひき肉を加える前に、ニンニクを取り除く必要があります。塊ができないように混合物を絶えずかき混ぜます。肉の色が黒くなり始めたら、調味料を加えます。ひき肉を火が通るまで炒めます。およその調理時間は最大30分です。完成したひき肉を刻んだハーブと混ぜます。

家で作るカツレツのおいしい香りは、いつも同じ傑作を作りたいという欲求を刺激します。しかし、誰もがフライパンでカツレツを揚げて、カリカリの皮を作り、中に生のひき肉が入らないようにする方法を知っているわけではありません。まず、カツレツ用のひき肉を準備する必要があります。

調理に必要なもの：

肉またはひき肉 1kg
1～2個ルーク
卵 2個
スライスした白いパン 3〜4枚
牛乳一杯
ニンニク 1個
ソーダ小さじ1杯
塩とコショウの味

肉を肉挽き器に2回通します。ニンニクと一緒にもう一度スクロールします。既製のひき肉を使用する場合でも、ニンニクを入れて肉挽き器に通す必要があります。食パンを牛乳に浸して10分ほど放置します。その後、破片が残らないようによくかき混ぜます。

牛乳を排出せず、この塊全体をひねったひき肉に加えます。玉ねぎはみじん切りにするよりも細かく刻んだほうが、カツレツがジューシーになります。玉ねぎを加えた後、ひき肉に塩、コショウをし、ソーダを加える必要があります。すべてをよく混ぜます。かき混ぜる時間が長ければ長いほど、カツレツはより美味しくなります。

まず手を冷水で濡らしてカツレツを作ります。これは、ひき肉が手にくっつかないようにするためです。植物油を入れた非常に熱したフライパンにカツレツを置きます。 1分後、肉が中まで焼けるまで鍋の火を半分に下げます。

5～7分経ったら、フライ返しを使ってひっくり返し、反対側も焼きます。完成したカツレツを鍋に入れ、蓋をします。

新鮮な自家製肉は、茹でたジャガイモ、揚げパスタ、生野菜のサラダなど、どんな料理にも理想的に合います。肉はどんな形でも調理できますが、ひねるとより柔らかく、より独創的になるという事実に異論を唱える人はほとんどいないでしょう。そのため、フライパンでひき肉を炒める方法のレシピを検討することをお勧めします。

このような単純な調理技術、そしてそのような肉からどれほど多くの異なる料理が得られるかは、加工牛肉（鶏肉、豚肉など）をさまざまな製品で調理しようとすると自分の目でわかります。

フライパンでひき肉と玉ねぎ、調味料を炒める方法

おそらく、ひき肉を揚げる最も簡単なレシピは、肉を野菜とスパイスと一緒に炒めることです。このレシピは安全に古典と呼ぶことができますが、実際、そのような料理には厳密な材料セットはありません。好きなものを自由に入れられますが、主なことは、適切な量で、準備している肉の特性と組み合わせることです。

私たちのレシピでは、これは牛肉であり、ミンチはまだ作られていません。市場や店で既製品を購入することはお勧めできませんが、それでも自家製よりも優れた品質と味を見つけることはできません。

材料

牛肉ミンチ – 600 g;
ニンニク – 2片。
玉ねぎ（できれば赤） – 1個;
挽いたコショウ - 好みに応じて。
ニンジン – 2本。
オリーブオイル – 大さじ1;
スパイス（任意） - 好みに応じて。
醤油 – 大さじ1
塩 - 好みに応じて。
セロリ（茎） – 1個

ひき肉をフライパンで上手に炒める方法

肉挽き機で肉を粉砕し、不純物や添加物を含まない純粋な形のひき肉が得られます。
フライパンにオリーブオイルを熱し、出来上がった肉製品を入れます。
肉を鍋に均等に広げ、肉汁を加えて中火でわずかに茶色になるまで煮ます。
肉を煮ている間に、ニンジンの準備を始めます。皮をむき、洗い、薄い半分の輪に切ります。
玉ねぎもみじん切りにし、次にセロリもみじん切りにします。
フライパンから液体がすべて蒸発し、ひき肉が必要な茶色がかった色になったら、塩、コショウ、お好みのスパイス（タイムとローズマリーが最適です）を加えます。
ニンニクを圧力をかけ、茶色になった肉に加えます。
次に、切った野菜をフライパンに入れ、醤油を全体に注ぎ、製品を混ぜて少し時間を置きます。
野菜が柔らかくなるまで中火で煮ます（肉が焦げ始めたら、少量のスープまたは水を追加します）。これで簡単な準備は完了です。

家庭でひき肉をローストするのに平均どれくらい時間がかかりますか? – 30 ～ 40 分。ただし、このような低い指標でも、ひき肉が事前に準備され、すでに解凍されて使用されている場合はさらに低くなる可能性があります。

解凍後の冷凍肉は、ひねりたての肉と比べて遜色ありませんが、何度も冷凍・解凍する必要はありません。

ひき肉をパスタパンで炒める方法

材料

パスタ - 200 g + -
- 1個。 + -
- 味わう + -
- 500g + -
- 大さじ2杯。 + -
- 味わう + -

フライパンでネイビーパスタを作る

本物のネイビーパスタを手に入れたい場合は、牛ひき肉を使ってパスタを作ってみてください。このような料理の準備は簡単で、それほど時間はかかりませんが、夕食のテーブルではどれほど美味しくて珍しいものになるでしょう。

フライパンで作ると香ばしくてとても美味しいです。さらに、玉ねぎを加えたみじん切りの肉は、製品全体よりもはるかに早く調理されます。今日は、ひき肉を使った美味しいグヤーシュの作り方と、野菜やハーブを使ったボリュームたっぷりの料理の作り方について詳しくお話します。

1. トマトペーストを入れたフライパンでひき肉を炒める方法

赤身の豚肉 - 270 g;
骨なし子牛肉 - 270 g;
中型の白い電球 - 3個;
食卓塩、赤唐辛子 - 味に加えます。
ひまわり油 - 大きなスプーン5〜6杯。
トマトペースト - 大きなスプーン3杯。
ろ過された飲料水 - 2/3カップ。

グーラッシュの準備工程

フライパンでひき肉料理を作る場合は、肉製品を刻むことから始めます。これを行うには、赤身の子牛肉と豚肉を用意し、よく洗い、切り、肉挽き器にかける必要があります。肉に続いて、白ネギの頭をねじります。次に、両方の材料を混合し、赤唐辛子と塩で味付けする必要があります。

ひき肉料理はフライパンですぐに調理できます。グーラッシュも例外ではありません。このような料理を作成するには、ガスストーブの上に鍋を置き、そこに油を注ぎ、みじん切りの肉を並べる必要があります。ひき肉を少し炒めた後（20分後）、それに飲料水を注いで入れる必要があります。この構成では、皿をさらに5〜8分間煮てから火から下ろします。このランチは、マッシュポテト、パスタ、またはスパゲッティと一緒にテーブルで提供されます。

2. フライパンで牛ひき肉と野菜を炒める

必要な材料:

白玉ねぎ - 3個。
脂肪入り牛肉 - 500 g;
食卓塩、黒コショウ - 必要に応じて追加します。
中ニンジン - 1または2個。
大きなジャガイモ塊茎 - 4〜5個;
ひまわり油 - 揚げ物用。
新鮮なハーブ - いくつかの束。
濃厚サワークリーム - 160 g。

調理工程

ひき肉料理を野菜やハーブと一緒にフライパンで調理するのが良いです。結局のところ、こうすることでランチはより美味しく、より満足のいくものになるでしょう。これを行うには、脂肪の多い牛肉を白玉ねぎと一緒に肉挽き器で粉砕し、黒コショウで味付けします。次に、ジャガイモ塊茎、ニンジンの皮をむき、薄いスライスに切ります。

材料が揃ったらフライパンに油を入れて熱し、牛ひき肉を入れます。肉の材料を10分間炒めた後、それにニンジンとジャガイモの塊茎を加える必要があります。この組成物では、野菜をスプーンで定期的にかき混ぜながら30分調理する必要があります。最後に、皿に濃厚なサワークリームを注ぎ、刻んだハーブ（パセリ、ディル）を振りかける必要があります。

夕食の盛り付け方

ひき肉と野菜の炒め物は、小麦パンやケチャップなどのソースと一緒に熱々で食べるのがおすすめです。肉の材料のおかげで、このランチは特に満足のいく風味豊かになることが判明したことは注目に値します。必要に応じて、そのような料理は牛肉だけでなく、豚肉、子羊肉、および羊肉からも作ることができます。

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牛ひき肉や豚ひき肉を蓋をせずに中火で絶えずかき混ぜながら炒めます。七面鳥または鶏肉を蓋をせずに中火で炒めます。

ネイビー風にパスタ用のひき肉を炒める方法

製品
パスタ - 200グラム
ひき肉 - 0.5キロ
玉ねぎ - 1個
植物油 - 大さじ2
塩とコショウの味

ネイビーパスタの作り方
1.ひき肉は冷凍の場合は解凍します。
2.玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。
3. ボウルに玉ねぎとひき肉を入れてよく潰します。
4.ひき肉に塩、こしょうをする。
5. フライパンを熱して油を注ぎ、ひき肉と玉ねぎを加えて混ぜながら15分炒めます。
6. パスタを茹でてザルに上げて水を切り、ひき肉にパスタを加えて混ぜ、中火でさらに5分炒めます。

ひき肉の保存期間
新鮮な未冷凍のひき肉は冷蔵庫で 12 時間以内に保管してください。近い将来にひき肉を調理する予定がない場合は、冷凍庫に入れる必要があります。-12度以下の温度で1か月間、-18度以下の温度で3か月間保存されます。

ひき肉と野菜の炒め方

製品
豚と牛のひき肉 - 300グラム
肉スープ - 400 ミリリットル
玉ねぎ - 3個（250〜300グラム）
にんじん - 350グラム（3本）
ジャガイモ - 500グラム（4～5個）
冷凍グリーンピース - 150グラム
パセリ - 1束
トマトペースト - 大さじ1
クリーム - 100ミリリットル
挽いた黒コショウ - 小さじ1
パプリカ - 小さじ2
カイエンペッパー - 小さじ1
塩 - 大さじ1杯
植物油 – 大さじ3

みじん切りの玉ねぎを野菜と一緒に調理する方法
1. グリーンピースを冷凍庫から取り出し、30分ほど解凍させます。
2. ジャガイモ4個とニンジン3個の皮をむき、洗い、小さな立方体に切ります。
3. 玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。
4. フライパンを中火にかけます。
5. フライパンに油を入れます。
6. 玉ねぎを加え、定期的にかき混ぜながら5分間炒めます。
7. フライパンにひき肉とだし汁200mlを加え、15分ほど煮ます。
8. フライパンにニンジンとジャガイモを加え、混ぜながら5分間炒めます。
9. 200 ミリリットルのスープを注ぎます。
10. ひき肉と野菜にコショウ小さじ1、パプリカ大さじ2をふりかけ、トマトペースト大さじ1を加えてかき混ぜます。
11. フライパンに蓋をし、定期的に混ぜながら10分間煮ます。
12. フライパンにグリーンピースを入れて混ぜ、さらに10分煮る。
ひき肉に野菜を添え、みじん切りのパセリをふりかけ、クリームを注ぎます。

パンケーキ用のひき肉の揚げ方

揚げ物製品
パンケーキ20枚分の詰め物
牛肉 - 0.5キロ
玉ねぎ - 2個
鶏卵 - 3個
植物油 - 大さじ3
ディルとパセリ - 一度に 1 つの芽

パンケーキ用のひき肉の揚げ方
1.牛肉を茹でて肉挽き器にかける。
2. ディルとパセリを洗い、乾燥させて刻みます。
3.鶏卵は茹でて皮をむき、細かく刻みます。
4. 玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。
5. フライパンを熱して油を入れ、玉ねぎを加えて蓋をせず中火で5分炒めます。
6. 火を弱め、肉と鶏卵を加え、10分間炒めます。
7. ディルとパセリを加えてかき混ぜ、蓋をしたまま数分間放置します。
パンケーキにひき肉を詰めます。

ひき肉の二度目の揚げ方

2. にんじんを洗い、皮をむき、細い千切りにするか、粗くおろします。
3. フライパンに油40mlを入れて中火で加熱します。
4. 玉ねぎとにんじんを油に入れ、5分間炒めます。
5. 解凍したひき肉を炒めた野菜に加え、大きなひき肉の塊をほぐすようにかき混ぜます。
6. ひき肉を絶えずかき混ぜながら10分間炒めます。
7.ひき肉の色が濃くなったら、小さじ半分の塩を加えます。
8. ひき肉を時々かき混ぜながら10分間煮ます。

ボロネーゼ用ひき肉の揚げ方

1. 玉ねぎの皮をむき、小さな正方形に切ります。
2. ニンニク 2、3 個の皮をむき、みじん切りします。
3. フライパンに油40mlを入れて中火で加熱します。
4. 熱した油に玉ねぎを入れ、3分間炒めます。
5. 玉ねぎにニンニクを加え、常にかき混ぜながら1分間炒めます。
6. 炒めたニンニクと玉ねぎにひき肉を加え、すぐにかき混ぜ、ひき肉の大きな塊を崩します。
7. ひき肉をかき混ぜながら10分間炒め、ひき肉の塊を小さな塊に分けます。
8. ひき肉に塩コショウをして味を調え、乾燥パプリカをひとつまみふりかける。
9. ひき肉にトマトペーストまたはトマト缶の汁を入れて混ぜ、10分間煮ます。

ひき肉の揚げ方：説明書

したがって、最初に行う必要があるのは、少量の植物油を入れたフライパンを加熱することです。大さじ2、3杯の植物油または10グラムのバターを取ることをお勧めします。
次に、みじん切りにした玉ねぎを熱したフライパンに入れます。 500グラム用。ひき肉は玉ねぎ1個で十分です。ネイビースタイルのパスタを調理する場合は、粗いおろし金ですりおろしたニンジン1本をすぐにタマネギに加えることをお勧めします。信じられないほど美味しくなります。野菜を少し黄金色になるまで蓋をせずに炒めます。火傷しないように注意してください！
あらかじめ解凍しておいたひき肉を玉ねぎ、にんじんと一緒に置きます。揚げない場合は、熱したフライパンにひき肉を入れるだけです。
ひき肉を木べらで絶えずかき混ぜて、切り分けます。
肉の色が黒くなったら、塩を加えて調味料を加えます。
ひき肉をどれくらい揚げるか疑問に思うかもしれません。肉の色が黒くなったら弱火にし、鍋に蓋をし（ひき肉が焦げないように水1/3カップを加えてもよい）、ひき肉を10〜15分間煮る。あなた自身の健康。

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牛ひき肉を揚げる時間のビデオレシピ - ステップバイステップ

以下に、準備に役立つステップバイステップのビデオレシピを示します。

ひき肉を揚げる時間のコツを見れば、必要な材料が揃っていれば自宅でも簡単に作ることができます。

料理が好きなグルメは、ひき肉を適切に揚げる方法と、ジューシーさを保つためにフライパンでどれくらい煮る必要があるかを知ることに興味があるでしょう。この記事では、開いたフライパンと閉じたフライパンでひき肉を炒める時間、他の種類の肉からひき肉を調理する方法、揚げるときに追加するスパイスについて説明します。さまざまなひき肉料理に最適な温度と、鋳鉄とスチールのどちらのフライパンを選択するかを学びます。揚げ方法が肉のジューシーさ、密度にどのような影響を与えるか、さまざまな方法で詰め物がどのように動作するかを詳しく説明します。

牛ひき肉を揚げるのにどれくらい時間がかかりますか？

牛ひき肉はその構造上脂肪が少ないです。自分で料理することを好む主婦は、ひき肉を揚げる時間を知る必要があります。調理には、ひき肉を少し煮る皿が必要なので、鍋が必要です。

調理時間：30分。

材料：

牛ひき肉 500g。
植物油 - 35 g。
玉ねぎ - 1個
水 - 120ml。
塩 - 小さじ1
挽いた黒コショウ - 小さじ0.5

鍋に油を入れ、中火にかけ好みの温度まで加熱する。細かく刻んだ玉ねぎを加えます。わずかに黄金色になるまで、かき混ぜながら3〜6分間炒めます。ひき肉を加え、5〜7分間よく混ぜます。餡の色が濃くなったら温度を下げ、お好みの調味料で味付けしてください。よく混ぜた後、水を加え、蓋をして15〜17分間放置します。