مربای کدو تنبل با بادام و پرتقال. مربای کدو تنبل با پرتقال و لیمو - دستور تهیه از طریق چرخ گوشت

خوشمزه ترین مربا از کدو تنبل، پرتقال و لیمو برای زمستان

این دستور العمل با عکس به یک سبزی روشن اختصاص دارد - کدو تنبل، یا بهتر است بگوییم، مربای آفتابی ساخته شده از آن. فقط نتیجه برای شما غیرمنتظره خواهد بود: طعم کدو تنبل عملاً در محصول نهایی احساس نمی شود. و این باعث خوشحالی بسیاری از مردم خواهد شد، زیرا سبزی ریشه نارنجی بسیار سالم طعم غیر معمول و خاص خود را دارد. با این حال، پالپ چربی پرتقال طعم های مختلف را به خوبی جذب می کند. ما این مربا را از کدو تنبل با افزودنی های مرکبات - پرتقال و لیمو درست می کنیم. من خجالت نمی کشم و می گویم که این دستور مربای کدو تنبل از نظر نسبت عالی است و احتمالاً خوشمزه ترینی است که تا به حال امتحان کرده اید! یک عدد لیمو ترش و تلخی مختصری می دهد که بر طعم کلی تاثیر نمی گذارد. اگر دو عدد لیمو بخورید زیاد می شود. در مورد پرتقال هم همینطور. ما 2 قطعه می گیریم، نه بیشتر، نه کمتر. نتیجه یک مربای معطر مرکبات و کدو تنبل است - شما انگشتان خود را لیس خواهید زد! و هیچ چیز دیگری لازم نیست، جز اینکه می توانید کمی ادویه اضافه کنید. دارچین تند، بادیان ستاره ای، بادیان معطر، زنجبیل نیروبخش و کمی جوز هندی که به آن طعم دهنده طبیعی می گویند مناسب است. یک افزودنی غیر معمول آجیل زمینی (گردو، آجیل کاج) است. گزینه هایی برای تهیه با خولان دریایی، سیب، زردآلو خشک وجود دارد - کدو تنبل با بسیاری از میوه ها و انواع توت ها به خوبی پیش می رود. اما با این حال، اگر برای اولین بار است که مربای کدو تنبل را تهیه می کنید، به شما توصیه می کنم از افزودنی های دیگر استفاده نکنید، بلکه فقط موادی را مصرف کنید که در زیر در لیست آورده شده است. ابتدا باید مربا را به شکل اصلی خود امتحان کنید و سپس خودتان تصمیم بگیرید که آیا اصلاً نیازی به افزودن چیزی دارید یا خیر.
خوراک کدو تنبل با تکه های کوچک پرتقال، لیمو و کدو تنبل که در یک شربت قند غلیظ و شفاف شناور هستند، کاملاً زیبا به نظر می رسد. و رنگ آن به سادگی خیره کننده است: نارنجی روشن، گرم و آفتابی - در زمستان، شیشه ای از این دسر شیرین قطعا روحیه شما را بالا می برد و به شما قدرت می بخشد. مربای کدو تنبل نه تنها بسیار زیبا و خوش طعم است، بلکه فواید بسیار ارزشمندی به بدن می دهد. پرتقال، لیمو - این مرکبات شما را با انرژی شارژ می کنند. کدو تنبل مایعات و سموم اضافی را از بین می برد، به همین دلیل است که اغلب در منوی رژیم غذایی گنجانده می شود. بنابراین می توانید کمی خود را با شیرینی جات دهید و در عین حال بدن خود را خوش فرم نگه دارید! قبل از رفتن به دستور گام به گام، دلیل دیگری برای تهیه مربا وجود دارد: این یک سیر خوب برای پای میوه و سایر محصولات پخته شده، و همچنین یک مکمل ویتامین برای چای، یک میان وعده شیرین برای فرنی، پنیر دلمه خواهد بود. ، چیزکیک ، پنکیک و غیره

برای تهیه مربا شما نیاز دارید:

• کدو تنبل 1 کیلوگرم؛
• شکر 0.8 کیلوگرم؛
• 1 لیمو؛
• 2 عدد پرتقال؛
• 2-3 قاشق غذاخوری اب.

طرز تهیه خوشمزه ترین مربای کدو تنبل با پرتقال و لیمو

1. مربای شیرین برای زمستان از کدو تنبل تهیه می شود که دارای تفاله روشن و آبدار است. این آماده سازی طعم خود را نیز بهتر حفظ می کند. کدو تنبل را پوست بگیرید و دانه کنید و به مکعب های کوچک برش دهید. 1.5-2 سانتی متر عالی خواهد بود، چنین قطعاتی به خوبی پخته می شوند.

2. پرتقال ها را به قطعات کوچک برش دهید. فراموش نکنید که پوست آن را قبل از برش کاملا بشویید.

3. لیمو را به همراه پوست آن برش دهید. برای جلوگیری از تلخ شدن پوست، چندین بار روی میوه آب جوش بریزید. فراموش نکنید که دانه ها را از همه میوه ها جدا کنید. به دلیل آنها تلخی جزئی ظاهر می شود و دیدن ذرات سخت در مربای نرم ناخوشایند است.

4. لیمو و پرتقال را در یک کاسه یا تابه بریزید. یک ظرف آلومینیومی یا فولادی ضد زنگ بردارید.

5. روی مرکبات را با شکر بپوشانید.

6. آب بریزید و کاملا مخلوط کنید تا شکر کاملا حل شود. اگر کدو تنبل آبدار است، می توانید از آب کمتری استفاده کنید و بالعکس.

7. به جوش بیاورید، چند دقیقه بپزید و مدام هم بزنید. آتش را خاموش کنید.

8. کدو حلوایی را داخل شربت داغ بریزید. به لطف لیمو و دم کرده در شربت، بیش از حد پخته نمی شود. مربای کهربایی زیبا با تکه های نرم جامد بدست خواهید آورد.

9. مربا را هم بزنید و بگذارید یک روز خنک شود و خیس بخورد.

10. بازگشت به مربا. همه اجزاء از قبل با شربت قند میوه اشباع شده اند. بعد از جوشیدن 3 بار دیگر به مدت 15 دقیقه بجوشانید و هر بار مربا را کاملا خنک کنید. قبل از چشم ما ضخیم تر می شود و تکه های کدو تنبل نرم تر و کوچکتر می شوند (جوش می گیرند و کوچک می شوند). چرا یکباره 30 تا 45 دقیقه پخت نمی کنیم، اما به صورت مرحله ای؟ با این روش مواد مفید بیشتری حفظ می شود و تکه های کدو تنبل و مرکبات نیز زمان بهتری برای خیساندن در شربت دارند و به هیچ وجه تبدیل به فرنی نمی شوند. در طول فرآیند دم کردن، نگاه می کنیم: اگر آب کافی وجود نداشت، قبل از قرار دادن مربا روی آتش، مقدار بیشتری اضافه کنید.

11. قبل از اینکه مربا را برای آخرین بار بجوشانید، شیشه ها را آماده کنید. آنها را با نوشابه می شوییم و استریل می کنیم تا مربایمان تا زمستان حفظ شود. برای راحتی، تمام قوانین عقیم سازی در اینجا وجود دارد.

عکس مرحله به مرحله نشان می دهد که کدو حلوایی جوشیده است، شربت کهربایی شفاف به دست می آید و مربا آماده است تا در شیشه ها بغلتاند.

12. مربای داغ را با تکه های کدو، پرتقال و لیمو با احتیاط با قاشق یا ملاقه در شیشه های داغ بریزید. ظروف را کاملاً تا گردن پر کنید. نگهداری قطعه کار در شیشه های کوچک راحت تر است.

13. با درب های استریل شده بپیچید و برگردانید. نیازی به پیچیدن مربا نیست، فقط صبر می کنیم تا سرد شود و آن را در کمد تاریک قرار می دهیم و در دمای اتاق نگهداری می کنیم.

14. خوشمزه ترین مربا از کدو، لیمو و پرتقال آماده است. نوش جان!

دوستی من با کدو حلوایی خیلی دیر و کاملا تصادفی شروع شد. وقتی در یک مهمانی مربای کدو حلوایی کهربایی را با پرتقال امتحان کردم، مدتها فکر کردم. طعم آناناسی است، رنگ آن شگفت‌انگیز است، اما از چه ظرافتی درست شده است، مشخص نیست. بلافاصله نه، اما راز را برای من فاش کردند و سپس دستور پخت را به من دادند. از آن زمان به بعد، من از طرفداران سرسخت سبزیجات و همه غذاهای تهیه شده از آن هستم. من گزینه های زیادی را برای تهیه آن برای زمستان امتحان کردم، با زردآلو خشک، سیب، لیمو، زنجبیل، آجیل، دارچین. هر یک از آنها ادعا می کنند که یک دستور العمل فوق العاده هستند. و وقتی شنیدم که مربای کدو تنبل باعث کاهش وزن می شود ، پس از اینکه منتظر شدم سبزی سالم برسد ، نتوانستم خود را مهار کنم - دسر را با همه انواع آن تهیه کردم.

کدو تنبل با میوه های مختلف به طرز شگفت انگیزی دوست است. علاوه بر موارد فوق، هنگام پختن، به راحتی موز، گلابی و آلو اضافه کنید. من با دستور العمل هایی با هویج و یکی از بستگان نزدیک سبزیجات - کدو سبز روبرو شدم. ارمنی ها دسر را با ادویه تهیه می کنند: میخک و حتی فلفل. و همیشه مربا فوق العاده خوشمزه به نظر می رسد.

مربای کدو تنبل با پرتقال برای زمستان

ساده ترین و رایج ترین دستور دسر زمستانی. تکه های کدو تنبل به طرز خوشمزه ای در شربت کهربا شناور می شوند و مرکبات طعم جالبی به آن اضافه می کند.

بگیرید:

• کدو تنبل - 1.5 کیلوگرم.
• پرتقال - 3 عدد.
• شکر دانه ریز - 1.5 کیلوگرم.
• آب - 1.5 فنجان.

نحوه پختن:

1. کدو تنبل را به توده ها تقسیم کنید و دانه ها را جدا کنید. به هر اندازه مکعبی برش دهید.
2. شکر را در آب بریزید و بگذارید شربت بجوشد. بعد از جوش آمدن، شربت را داخل کاسه کدو حلوایی بریزید. یک ساعت مکث کنید.
3. قطعه آغشته به شربت را روی مشعل قرار دهید. صبر کنید تا بجوشد، حرارت را کم کنید. با حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه بپزید.
4. در عین حال روی پرتقال کار کنید. پوست آن را بگیرید و دانه ها را جدا کنید و از چرخ گوشت رد کنید.
5. پوره پرتقال را به مربا اضافه کنید و هم بزنید. ربع ساعت دیگر پخت را ادامه دهید.
6. بین شیشه ها پخش کنید و بپیچید. بگذارید خنک شود و در انبار نگهداری کنید.

مربای کدو حلوایی خام با پرتقال از طریق چرخ گوشت

مربای زنده و سرد تمام خواص شگفت انگیز اجزای مفید خود را حفظ می کند.

بگیرید:

• کدو تنبل - کیلوگرم.
• نارنجی بزرگ.
• شکر - 500 گرم.

چگونه برای زمستان آماده شویم:

1. کدو تنبل پوست کنده را تکه تکه کنید. مرکبات را به قطعات تقسیم کنید.
2. مخلوط را با مخلوط کن بکوبید یا این کار را به روش قدیمی انجام دهید و مواد را از چرخ گوشت رد کنید.
3. مخلوط را با شکر گرانول مخلوط کنید. پس از حل شدن کریستال های شیرین کننده، آن را به یک شیشه استریل منتقل کنید. برای ذخیره سازی، مکان خنک تری انتخاب کنید.

مربای کدو تنبل از سیب، موز، آلو، پرتقال تهیه شده است

دسر شگفت انگیزی که می تواند حتی پیچیده ترین دوستداران غذاهای شیرین را برای زمستان شگفت زده کند.

ضروری:

• کدو تنبل - 2 کیلوگرم.
• سیب.
• موز.
• نارنجی.
• آلو (اختیاری) - چند قطعه.
• شکر - 500-600 گرم.
• اختیاری: میخک، دارچین.

نحوه پختن:

1. تفاله کدو تنبل را مکعبی خرد کنید. سیب را به تناسب برش دهید و جعبه دانه را بردارید. پرتقال را برش داده و به چند قسمت تقسیم کنید.
2. موز را به صورت نیم حلقه برش دهید. هسته ها را از آلو جدا کرده و از وسط نصف کنید.
3. شکر را به همه مواد به جز موز اضافه کنید و بگذارید نیم ساعت بماند.
4. بگذارید بپزد. موز را فقط پس از ظاهر شدن علائم جوش اضافه کنید.
5. بعد از اینکه مربا به جوش آمد، مراقب لطافت تکه های کدو تنبل باشید. اگر می‌خواهید ترد خوبی داشته باشند، دسر را زیاد نپزید. اگر توده همگن تری دوست دارید، مدت بیشتری بپزید.

مربای فوق العاده خوشمزه: کدو تنبل، زنجبیل، پرتقال، لیمو

با توجه به این دستور، آماده سازی زمستانه را می توان سرد یا طبق معمول پخت. من یک دستور العمل برای آخرین گزینه دسر ارائه می دهم. اگر تصمیم به تهیه مربای خام دارید، دستور پخت را در مجموعه پیدا کنید و به همین ترتیب ادامه دهید.

ضروری:

• تفاله سبزیجات - کیلوگرم.
• شکر - 500 گرم.
• ریشه زنجبیل - 4 سانتی متر.
• نارنجی - چند قطعه.
• نصف لیمو.

ما آماده می کنیم:

1. کدو تنبل را بدون پوست و دانه به مکعب های سانتی متری برش دهید. روی آن شیرینی بپاشید و بگذارید یک ساعت دم بکشد.
2. وقتی پالپ آب گرفت، آن را روی حرارت ملایم قرار دهید.
3. آب پرتقال را بگیرید و در تابه بریزید. نیم ساعت با هم زدن مکرر بپزید. بررسی کنید که آیا تکه های کدو حلوایی نرم شده اند، حرارت را خاموش کنید و بگذارید مربا خنک شود.
4. همزمان زنجبیل را پوره کرده و آب لیمو را بگیرید. وقتی دسر خنک شد دوباره آن را بگذارید تا بپزد.
5. بعد از جوش آمدن، 5-7 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. زنجبیل و آبمیوه را اضافه کنید و 5 دقیقه آخر را با حرارت کم بجوشانید.
6. داخل شیشه های استریل بریزید، خنک کنید و در جای خنک قرار دهید.

طرز تهیه مربای کدو تنبل با پرتقال و لیمو

آنها می گویند که مربای فوق العاده خوشمزه طبق این دستور به کاهش وزن و حفظ وزن طبیعی کمک می کند. و می توانید مقدار زیادی از آن را بدون ترک مکمل بخورید. درست است یا نه، نمی‌دانم، اما هنوز هم توصیه می‌کنم این غذای لذیذ را امتحان کنید. این دسر که با استفاده از فناوری مربا پنج دقیقه ای تهیه می شود، به رنگ کهربایی با تکه های شناور کدو تنبل خواهد بود.

• کدو تنبل - 3 کیلوگرم.
• شکر - به مزه.
• لیمو.
• پرتقال - 2 عدد.

آماده سازی:

1. مرکبات از جمله پوست آن را به مکعب های کوچک برش دهید.
2. دانه های کدو تنبل را جدا کرده، پوست آن را جدا کرده و متناسب با میوه آن برش دهید.
3. شکر را اضافه کنید و روی اجاق بگذارید. روی حرارت ملایم بجوشانید، 10 دقیقه بپزید.
4. گاز را خاموش کرده و پخت را یک ساعت مکث کنید.
5. آن را برگردانید تا بپزد. بگذارید بجوشد، 5 دقیقه بجوشد. از روی شعله بردارید و دوباره اجازه دهید یک ساعت بماند. وقتی خنک شد بریزید و نگهداری کنید.

توجه، این دستور برای تهیه مربای کدو تنبل با پرتقال و کدو سبز مناسب است.

مربای کدو تنبل با پرتقال در آرام پز

پختن دسر در اجاق آهسته دارای تفاوت های ظریف است. من ساده ترین دستور العمل را ارائه می دهم که می توانید به صلاحدید خود تنوع دهید.

• پالپ کدو تنبل - 1 کیلوگرم.
• نارنجی.
• شکر - 1 کیلوگرم.
• اسید سیتریک - یک قاشق کوچک.

آماده سازی:

1. تفاله سبزیجات را پوره کنید. روش را خودتان انتخاب کنید - مخلوط کن، چرخ گوشت، رنده.
2. پرتقال را به همین ترتیب خرد کنید. با کدو تنبل ترکیب کنید.
3. شکر را داخل کاسه بریزید و هم بزنید. اگر فکر می کنید مایع کافی نیست، مقداری آب بپاشید.
4. حالت "خاموش" را تنظیم کنید، زمان روی تایمر 2 ساعت است.
5. در این مدت باید مربا را چندین بار هم بزنید. اسید سیتریک 15 دقیقه قبل از پایان پخت اضافه می شود. پس از آن، شیرینی را در شیشه ها بریزید و آنها را زیر درب بغلتانید.

مربای کدو تنبل با زردآلو خشک، گردو، دارچین - دستور تهیه در قطعات

یک مربای غیرمعمول نفیس با نت های اصلی شرقی هر کسی را خوشحال می کند. حداقل یک شیشه آماده کنید تا مهمانان خود را با مهارت های آشپزی خود تحت تاثیر قرار دهید.

• کدو تنبل - 2 کیلوگرم.
• مغز آجیل - 200 گرم.
• زردآلو خشک - 300 گرم.
• آب - یک لیوان.
• شکر دانه ریز - 0.9 کیلوگرم.
• نارنجی.
• دارچین - 2-3 چوب.
• جوز هندی - قاشق کوچک.

آماده سازی:

1. زردآلوهای خشک شسته شده را از طول به 4 قسمت تقسیم کنید و نیم ساعت با آب گرم بپوشانید.
2. تفاله کدو تنبل را تکه تکه کنید.
3. پرتقال را کاملا بشویید، آن را مستقیماً با پوست برش دهید.
4. آجیل ها را از پوسته خارج کرده و با استفاده از هر روش موجود آنها را خرد کنید.
5. شکر را در ظرف پخت بریزید، آجیل را اضافه کنید، در آب بریزید. شربت را به آرامی روی حرارت ملایم حرارت دهید تا تمام شیرین کننده حل شود.
6. کدو تنبل و پرتقال را در ظرفی بریزید و بعد از جوشیدن روی حرارت ملایم بجوشانید تا تکه های کدو حلوایی نرم شوند.
7. زردآلو خشک، ادویه جات: دارچین و جوز هندی را اضافه کنید. محتویات را هم بزنید و به پخت ادامه دهید تا شربت کهربا غلیظ شود.
8. در شیشه ها مخفی کنید و در جای خنک نگهداری کنید. می توانید بعد از یک هفته آن را امتحان کنید، زیرا اجزا باید زمان اشباع شدن با شربت و عطر یکدیگر را داشته باشند.

ویدیو با دستور مربای کدو حلوایی خوشمزه با پرتقال

دنباله اقدامات را تماشا و تکرار کنید. در آماده سازی زمستانی خود موفق باشید!

قابل توجه است که حتی کسانی که کدو تنبل و غذاهای تهیه شده از آن را دوست ندارند، آن را روی هر دو گونه می بلعند، زیرا به هیچ وجه احساس نمی شود. تکه های کدو تنبل در شربت کهربا بسیار اشتها آور به نظر می رسند و در مورد بوی مربا چه می توانیم بگوییم. مقاومت در برابر عطر مرکبات ناشی از این مربا کاملاً سخت است. به نظر می رسد کمتر از آن خوشمزه نیست.

فکر می کنم هیچ کس تعجب نخواهد کرد که دستور العمل های مربای کدو تنبل با پرتقال بسیار متنوع است. انواع این مربای خوشمزه از نظر زمان پخت، شکل ظاهری و ترکیب مواد متفاوت است. دستور العمل های مربای کدو تنبل با پرتقال و لیمو، ادویه جات، سیب، هویج و زردآلو خشک رایج است.

مربای کدو را می توان به صورت تکه ای یا پوره پخته سپس مواد را از چرخ گوشت رد کرد. در مورد ادویه ها، می توانید میخک، هل، جوز هندی، زردچوبه، چوب وانیل، بادیان ستاره ای و دارچین را به مربای کدو تنبل اضافه کنید. نکته اصلی این است که با آنها زیاده روی نکنید تا طعم مرکبات را قطع نکنید.

امروز می خواهم به شما نشان دهم که چگونه آشپزی کنید مربای کدو حلوایی با پرتقال مرحله به مرحله با عکس.

عناصر:

• کدو تنبل - 2 کیلوگرم،
• پرتقال - 3 عدد،
• شکر - 3 فنجان،
• اسید سیتریک - یک خرج کردن.

کدو تنبل را برای مربا آماده کنید. پوست آن را بگیرید. از آنجایی که پوست آن بسیار سفت است، بهتر است آن را با یک چاقوی بزرگ و تیز جدا کنید تا آسیبی نبیند. تفاله کدو تنبل را به مکعب برش دهید.

کدو تنبل آماده شده برای مربا را در ظرفی بریزید. روی آن را با شکر بپوشانید.

هم بزنید تا تکه های کدو حلوایی کاملا با شکر آغشته شود.

کدو تنبل را به مدت 3-5 ساعت بگذارید تا آب آن خارج شود.

در این مدت باید مقدار کافی شربت برای تهیه مربا درست شود. اگر دیدید مایع کافی نیست، نصف لیوان آب اضافه کنید. حالا می توانید شروع به تهیه مربای کدو تنبل و پرتقال کنید. ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید. پس از جوش آمدن کدو تنبل، کف را با قاشق سوراخ دار جدا کنید. مربا را روی حرارت ملایم 15 دقیقه دیگر بجوشانید.

در حین پختن پرتقال ها را آماده کنید. آنها را بشویید، پوست و فیلم سفید را بردارید. پرتقال ها را به صورت ورقه ای تقسیم کنید. به مکعب برش دهید.

پرتقال ها را با مربای کدو حلوایی داخل تابه بریزید.

با وجود این واقعیت که پرتقال ذاتاً ترش است، من اسید سیتریک را به مربای کدو تنبل-پرتقال اضافه می کنم. مربای موجود در آن شیرین و ترش است، علاوه بر این، اسید سیتریک یک نگهدارنده عالی است و بنابراین هر گونه نگهداری را می توان با آن کاملاً ذخیره کرد.

بعد از افزودن این مواد مربای کدو تنبل را با پرتقال مخلوط کنید. 15 دقیقه دیگر آن را روی حرارت ملایم بپزید. در حین پخت فراموش نکنید مربا را هم بزنید تا کف تابه نسوزد.

مربای کدو حلوایی تمام شده را با پرتقال، مانند سایر انواع مربا، در شیشه های داغ استریل شده بریزید. با درب های جوشانده شده در آب جوش ببندید. شیشه های مربای کدو تنبل را با پرتقال زیر و رو کرده، درب آن را بپوشانید و بگذارید خنک شود. به همین راحتی مربای کدو حلوایی ساده با پرتقال درست می شود. به هر حال، شما می توانید این دستور را بپزید، فقط کدو تنبل را با پوست هندوانه پوست کنده (بدون پوست سبز) جایگزین کنید.

همچنین می توانید مربای کدو تنبل و پرتقال را کمی متفاوت بپزید. با توجه به دستور العمل زیر، به نظر می رسد که یک قوام همگن به شکل پوره است، و نه به صورت تکه، همانطور که قبلاً در بالا بحث کردیم.

عناصر:

• کدو تنبل - 1 کیلوگرم،
• پرتقال - 500-700 گرم،
• شکر - 400-500 گرم،

مربای کدو تنبل با پرتقال - دستور تهیه

کدو تنبل را پوست بگیرید. آن را تکه تکه کنید. در یک کاسه قرار دهید. پرتقال های آماده شده را با آب سرد بشویید. آنها را تمیز کنید. همچنین به قطعات کوچک برش دهید. کدو تنبل و پرتقال را از چرخ گوشت رد کنید یا در مخلوط کن خرد کنید.

پوره به دست آمده را با شکر بپاشید. هم بزنید. ماهیتابه را با مربا روی اجاق قرار دهید. آن را به مدت 20 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید. بعد از این مدت مربای کدو و پرتقال کاملا پخته می شود اما پوره نمی شود.

ماهیتابه را از روی اجاق گاز بردارید. مربا را با مخلوط کن پوره کنید. شیشه ها و درپوش های پیچ را استریل کنید. اجازه دهید مربا دوباره بجوشد. آن را داخل شیشه ها بریزید. رول کردن. برگردانید و بپوشانید.

بعد از خنک شدن شیشه های مربا، آنها را به جای خنک ببرید. مربا پس از سرد شدن غلیظ می شود و به عنوان فیلینگ برای پای، دونات، پای و رول مناسب می شود.

مربای کدو تنبل را با پرتقال و لیمو هم درست کنید. دستور تهیه آن پیچیده تر از موارد قبلی نیست.

عناصر:

• کدو تنبل - 3 کیلوگرم،
• پرتقال - 4 عدد،
• لیمو - 1 عدد،
• شکر - 1.5 کیلوگرم،
• آب - 2 لیوان

مربای کدو تنبل با پرتقال و لیمو - دستور تهیه

کدو تنبل و پرتقال را پوست بگیرید. کدو تنبل را مکعبی خرد کنید. پرتقال و لیمو را از چرخ گوشت رد کنید. شکر را در یک قابلمه بریزید. روی آن آب جوش بریزید.

هم بزنید. شربت را حدود پنج دقیقه بجوشانید تا شکر حل شود. بعد از این کار، تکه های کدو تنبل و پوره پرتقال و لیمو را داخل شربت داغ بریزید.

در عصرهای زمستان گاهی می خواهید در فضای تابستانی غوطه ور شوید، اما متأسفانه هر فصلی نوبت خود را دارد. اما یک خوراکی کدو تنبل نارنجی به شما کمک می کند تا فضای خانه را بهبود ببخشید. در میان چیزهای دیگر، این غذای لذیذ مواد مفید زیادی دارد: پرتقال به دفع سموم از بدن کمک می کند و کدو تنبل متابولیسم شما را بهبود می بخشد. من چندین دستور العمل مفید را در زیر شرح خواهم داد.

مربای کدو تنبل با پرتقال - دستور العمل کلاسیک

برای تهیه مربا طبق این دستور العمل شما نیاز دارید:

1. شکر - 2 کیلوگرم؛
2. آب - 2 لیوان؛
3. کدو تنبل - 2 کیلوگرم؛
4. پرتقال - 5 عدد.

آماده سازی مراحل زیر را طی می کند:

مربای کدو تنبل و پرتقال بدون پخت - دستور پخت

برای تهیه مربای کدو تنبل با پرتقال به موارد زیر نیاز دارید:

1. پرتقال - 2 قطعه؛
2. شکر - 1 کیلوگرم؛
3. کدو تنبل - 2 کیلوگرم.

چگونه مربای کدو تنبل را طبق این دستور با پرتقال درست کنیم؟

در نظر بگیریم دستور گام به گام:

دستور تهیه مربای کدو تنبل و پرتقال در آرام پز

به منظور. واسه اینکه. برای اینکه با استفاده از مولتی کوکر مربا را به روشی مدرن درست کنیدشما به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

1. شکر - 2.5 کیلوگرم؛
2. کدو تنبل - 2.5 کیلوگرم؛
3. پرتقال - 2.5 قطعه؛
4. اسید سیتریک - 2.5 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

مربای کدو تنبل با پرتقال - دستور العمل

به منظور پختن مربای کدو تنبل با پرتقالشما نیاز خواهید داشت:

1. شکر - 2 کیلوگرم؛
2. کدو تنبل - 4 کیلوگرم؛
3. پرتقال بزرگ - 2 قطعه؛
4. آب - 2 لیوان.

طرز تهیه مربا مرحله به مرحله:

مربای کدو تنبل با پرتقال و لیمو - دستور تهیه

برای چنین ظرافت عجیب و غریب شما نیاز دارید:

1. کدو تنبل - 2 کیلوگرم؛
2. لیمو - 2 قطعه (اسید سیتریک را می توان به جای لیمو استفاده کرد).
3. پرتقال - 2 قطعه؛
4. شکر - 1.7 کیلوگرم.

این مربا به روش زیر تهیه می شود:

• کدو تنبل را آماده کنید: بشویید، دانه ها را بردارید، پوست بگیرید. آن را به مکعب های متوسط ​​برش دهید؛
• لیمو را خوب بشویید و 2 تا 4 قسمت کنید و دانه ها را جدا کنید. پوست آن را جدا نکنید، لیمو را همراه با آن به قطعات کوچک برش دهید.
• ما همان رویه ها را با پرتقال مانند لیمو انجام می دهیم.
• لیمو و کدو و پرتقال را در ظرف لعابی بریزید (اگر به جای لیمو از اسید استفاده کنید باید 10 دقیقه قبل از پایان پخت آن را اضافه کنید. برای این مقدار مواد 2 قاشق چایخوری کافی است). سپس شکر را در ظرف بریزید و 10 ساعت مربای خود را بگذارید تا دم بکشد و تمام شکر حل شود.
• پس از گذشت 10 ساعت، مربا را به مدت 30 تا 40 دقیقه روی اجاق قرار دهید (مطمئن شوید که مربا غلیظ شود).
• غذای داغ تمام شده را در شیشه های استریل قرار دهید و با درب های تمیز و شسته بپوشانید. شیشه ها را زیر و رو کنید و درب آن ها را ببندید تا کاملا خنک شوند.

دستور تهیه مربای کدو تنبل با پرتقال، لیمو و وانیل

با این دستور غذا موفق خواهید شد مربای بسیار خوشمزه و معطر. و آماده سازی آن زحمت زیادی را از شما نخواهد گرفت. اگر ناگهان غلاف وانیل ندارید، این مشکلی نیست. به جای آن می توانید از شکر وانیلی یا وانیلین استفاده کنید.

محصولاتی که برای آماده سازی بیشتر نیاز دارید:

1. لیمو - 3 کیلوگرم؛
2. پرتقال - 3 کیلوگرم؛
3. کدو تنبل شیرین - 3 کیلوگرم؛
4. شکر - 3 کیلوگرم؛
5. وانیلین - 4 کیسه.

طرز تهیه گام به گام این غذای خوشمزه:

یک کدو تنبل بزرگ در ویلا رشد کرد - حدود 10 کیلوگرم. درست است که یک کالسکه برای سیندرلا درست کنید. البته مقداری از آن وارد فرنی می شود؛ می توانید مقداری از این محصول سالم را در فر نیز بپزید. اما نمی توان کل خانواده را در رژیم غذایی کدو تنبل قرار داد. پس از بقایای میوه چه چیزی می توان تهیه کرد؟ دستور العمل های مربای کدو تنبل با پرتقال و لیمو به کمک خواهد آمد.

تابستان کدو تنبل در شیشه ها

اگر زردآلو خشک یا آجیل خرد شده در مخلوط کن را به مخلوط اضافه کنید، طعم کاملا متفاوتی خواهید داشت. سیب های رنده شده نیز خوب عمل می کنند.

تکنولوژی مربا سازی

دستور العمل های مختلفی برای مربا وجود دارد که تفاوت اساسی آنها در ادویه های اضافه شده (چوب دارچین، جوانه میخک، بادیان ستاره ای) نهفته است. علاوه بر این، استفاده از روش های خاص پخت و پز به شما امکان می دهد:

• قوام مخلوط با تکه های باقی مانده از کدو تنبل؛
• مکعب های متراکم در شربت غلیظ شفاف.

نسخه کلاسیک

مربا به راحتی و نسبتاً سریع آماده می شود. در صورت اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، تغییرات جدیدی به دست می آید، اما مهم است که زیاده روی نکنید. برای 2 کیلوگرم تفاله کدو تنبل، به مکعب های 1.5x1.5 سانتی متری، به همان مقدار شکر و 4 پرتقال نیاز دارید:

روش پیچیده

روند پخت و پز با روش اول متفاوت است: تمام کاسه جوشانده نمی شود، بلکه فقط آب آن با شکر می جوشد. می توان آن را با درب یا آبکش صاف کرد. پس از تبخیر یک چهارم حجم مایع، شربت غلیظ را روی قطعات بریزید و دوباره به مدت 12 ساعت بگذارید. در این مدت مقداری از رطوبت مکعب ها دوباره وارد محلول شکر می شود. بار دوم همه را با هم به مدت 20 دقیقه می جوشانند و در شیشه ها می ریزند. به مدت نیم روز به همین ترتیب عایق بندی می شوند.

روش بلند مدت

در صورت تمایل به متراکم تر کردن مکعب ها استفاده می شود تا آنها را تقریباً به حالت میوه های شیرینی برسانید. در این صورت باید دو یا سه بار دیگر شربت را آبکش کرده و بجوشانید، اما این بار فاصله بین مراحل بیشتر و 24 ساعت است. تمام عملیات های دیگر به همان روشی که هنگام ایجاد نسخه کلاسیک مربای کدو تنبل با پرتقال انجام می شود.

از چنین مکعب هایی می توان برای تهیه میوه پلو به همراه سیب، کشمش و زردآلو خشک استفاده کرد. اما تکه‌های کهربا به‌عنوان افزودنی معطر و خوش طعم برای چای بسیار مناسب هستند.

دستور العمل های زیادی برای تهیه مربای کدو تنبل و پرتقال وجود دارد. اما هیچ کس این رویکرد خلاقانه را لغو نکرد. آشپزخانه هنوز جایی است که هر کسی، حتی یک زن خانه دار بی تجربه، اجازه دارد در آن آزمایش کند، چیزی اضافه و اختراع کند.

خوب، اگر مجبور شدید برای چای به خانه دوستی بروید، می توانید یک هدیه کوچک به او بدهید. از کاغذ با چاپ زیبا، باید یک قطعه به قطر 22 یا 23 سانتی متر را برش دهید، آن را روی درب قرار دهید و با فشار دادن ورق به اطراف، آن را با ریسمان یا روبان محکم کنید. سپس یک شیشه ظریف از یک محصول معطر و سالم نه تنها طعم چای را غنی می کند، بلکه تداعی هایی را با تابستان روشن و آفتابی ایجاد می کند. و چه چیزی بهتر از ارتباط دلپذیر و خاطرات گرم می تواند بلوز پاییزی را دور کند؟