Рецепта за приготвяне на гювеч от извара в бавна готварска печка. Подготовката включва следните стъпки

Поздравления! Кухненските помощници помагат на домакините да спестят време по време на процеса на готвене. Имат функции за варене, пържене, задушаване. И затова е толкова удобно! Лесно е да сготвите нещо в тях или за обяд. А за лека вечеря - гювеч с извара.

Трябва да получим добра пяна. Но преди това е важно да ги охладите.

Няма да смиламе предварително изварата, защото ще използваме миксер.

Добавете към него останалите жълтъци, захарта и солта. Разбъркайте добре тази маса до гладкост.

Намажете купата с меко масло.

Сега изсипете изварената смес в белтъците, разбъркайте отдолу нагоре и разпределете в купата на мултикукъра.

Изравняваме добре повърхността и започваме да избираме режим.

Менюто може да е различно за всички модели. Но мисля, че не е трудно да го разберете, особено след като всички програми са преведени на руски. Намерете бутона „Меню“ и изберете желаната програма.

Кликнете върху режима "Печене". Ако нямате автоматично програмирано време, тогава ние го настройваме сами за 50 минути.

След като времето за готвене приключи, ще чуете звуков сигнал. Трябва да отворим капака, но да оставим нашия деликатес, докато се охлади напълно в купата.

Може да забележите, че е нормално гювечът да спада.

Преди да изберете режим, намажете повърхността му с две лъжици заквасена сметана. Тогава деликатесът ще бъде по-ефирен.

Факт е, че кората ще стане по-мека и ще може да пропуска въздух и гореща пара през нея. В резултат на това те ще излязат по време на процеса на готвене и няма да се натрупват вътре и да създават въображаема пищност.

Рецепта с грис като в детската градина

В детската градина гювечът винаги се приготвя с грис. Така масата става по-плътна и засищаща. Сервира се винаги охладено, за да не изгорят децата.

И точно защото тази рецепта е насочена към деца, опитайте да намалите количеството захар. Това може да стане чрез добавяне на естествена ванилия. Което предизвиква пряка асоциация в мозъка ни със сладкото.

съставки:

• 600 гр. извара,
• 200 гр. сметана,
• 4 яйца,
• 70 гр. примамки,
• 120 гр. Сахара.

Поставете грис в заквасена сметана и я оставете за 10 минути да набъбне.

Изсипете захарта и яйцата в изварата и ги смилайте добре с блендер. Смесете тази смес с грис.
Намажете купата с масло и изсипете тестото.

Изберете режима на печене и задайте времето най-малко 50 минути.

Веднага щом прозвучи звуковият сигнал, оставете тортата вътре за 1 час. Няма нужда да отваряте капака.

Диетичен гювеч от извара в мултикукър Polaris

Имам асистент от Polaris. Тя ми помагаше толкова много пъти, когато детето беше бебе.

И аз също пекох в него. Разбира се, отгоре не се оказва апетитно кафяво, но има няколко изхода от тази ситуация, например украсяване на върха с глазура или конфитюр. Можете просто да обърнете пая с главата надолу и да го включите отново за още 20 минути.

Казват, че най-вкусната запеканка се прави от мазна извара, но не всеки може да яде такива продукти. Но ако вземете продукт с ниско съдържание на мазнини (до 5%), намалете количеството захар и добавете трици, тогава ще получите задоволително и питателно ястие. Освен това ще ви хареса, защото е нискокалоричен.

съставки:

• Нискомаслено извара - 0,5 кг
• 2 яйца
• 1 с.л. захар (заместител)
• 90 г овесени трици
• 150 мл мляко
• Щипка сода

Смелете изварата през сито, за да стане по-крехка. Добавете към него подсладител и яйца.

След това добавете трици и малко по малко добавете мляко. Това е необходимо, за да не стане тестото твърде течно. И добавете щипка сода.

Поставете сместа в купата на мултикукъра.

Панелът за избор на програма не винаги е на руски, например, имам го на английски, но вече съм свикнал с него. Изберете режим "Печене" или "Кекс". Времето се задава автоматично, но може да варира в зависимост от модела. На моя Polaris този режим работи 50 минути.

Ако имате “Мултикук”, трябва да изберете температура от 120 градуса и време за готвене от 1 час.

След звуковия сигнал извадете гювеча.

Този метод на готвене е полезен за болни хора и тези, които искат да отслабнат. А също и за кърмещи майки, които имат строги диетични ограничения.

Как да си направим бананови лакомства за малки деца?

Това ястие също е страхотно, защото е хипоалергенно и може да се дава на много малки деца.

Допълнителни храни, приготвени по тази рецепта, могат да се дават на едногодишни бебета. Като вземем предвид тази точка, ние вземаме специално обогатено извара. Той е по-лесно смилаем и има лека структура.

съставки:

• 100 г бебешка извара
• 2 ч.ч примамки
• 1 банан

Бананът трябва да е със средна зрялост, с еднакъв цвят без тъмни петна.

Добавете гриса към изварата, разбъркайте и оставете за 10 минути, така че да набъбне.

През това време настържете пулпата на едро ренде или я пасирайте с блендер. За нас е важно да постигнем еднородна консистенция, за да няма големи парченца плод, с които детето да се задави.

Ще готвим на порции. Това прави по-удобно бързото загряване на допълнителните храни и храненето им наведнъж. За това е по-добре да изберете малки силиконови форми.

В тях се поставя тестото и се поставят във форма за варене на пара.Най-често тя е бяла и има дъно с дупки.

Избираме режима „Steam“, за мен той има английското обозначение „Steam“. Интелигентният асистент ще покаже времето - 20 минути. Натискаме бутона „Старт“ и се занимаваме с бизнеса си.

След това извадете формите и охладете. Лесно отстраняваме гювеча от силикона.

Тази рецепта е много универсална, защото бананът лесно може да бъде заменен с ябълка, круша или горски плодове.

Рецепта без използване на грис

Една от тайните да не падне гювечът с извара е да намажете повърхността му с масло. Но това не е единственият трик!

Добавете нишесте, то ще запази структурата на тортата и ще я предпази от увисване. И този ефект ще ни позволи да не използваме грис.

съставки:

• извара - 500 гр
• захар - 3 с.л
• яйце - 3 бр
• заквасена сметана - 1 с.л
• ванилин - 1/3 ч.л
• нишесте - 2 с.л

Добавете жълтъци, заквасена сметана, захар, ванилин и нишесте в купата с извара. Разбийте с потопяем пасатор.

Ако нямате, тогава масата трябва да се прекара през сито 2 пъти. Добавете всички съставки и разбийте добре.

Добавете щипка сол към белтъците и разбийте на гъста пяна. Започваме да правим това на бавни обороти, след което добавяме скорост към блендера. Важно е да се постигне.

И ги смесете с останалите съставки.

Намажете купата с размекнато масло, можете също да поръсите дъното и стените с галета.

Поставете полученото тесто в него и задайте режим „Печене“ за 1 час.

Оставете лакомството да се охлади в мултикукъра. Вижте колко добре са се отдръпнали ръбовете на пая от стените.

С помощта на решетката за варене на пара можете лесно да извадите тортата.

Добър апетит!

Метод на готвене с ябълки

Този деликатес се счита както за пай, така и за бисквита. Това означава, че съдържанието му може да бъде не само класическо. Експериментирайте с добавяне на захаросани плодове или плодове.

За тези, които искат разнообразие, съм събрала видео рецепта с ябълки.

Печен, този плод е много полезен, тъй като съдържа много калий. И като го включите в рецептата, можете да увеличите количеството на микроелементите и витамините в диетата си. За което тялото определено ще каже „Много благодаря“.

Какво можете да поискате, когато става въпрос за храна? Разбира се, така че ястието да е лесно и бързо за приготвяне. Гювеч от извара с грис - сбъдва това желание. Достатъчно е да следвате прости рецепти и препоръки.

Гювеч от извара, приготвен в бавна готварска печка

Като в детската градина

Въпреки цялата си полезност, много деца не обичат да ядат извара. Затова младите майки успяват да го скрият във всякакви ястия и не винаги успешно. Истински успех очаква тези, които приготвят класически гювеч като в детската градина, чийто вкус не може да се сравни с нищо друго.

Съединение:

• извара (500 г);
• яйца (2 бр.);
• грис (100 г);
• мляко (0,3 чаши);
• масло (50 г).

Приготвяне:

Първо, придайте на изварата ефирност, като я претриете през сито. Към него добавете яйцата, млякото, захарта и разтопеното масло. Докато смесвате съставките, добавете грис. Разбийте получената консистенция, докато стане течна заквасена сметана.

За да направите това, можете да използвате блендер, въпреки че мнозина отбелязват, че в този случай масата се оказва твърде хомогенна.

След това е препоръчително да оставите детайла да „почине“ поне 30 минути. Поставете изварата в намазнена купа и задайте режим „Печене“ за един час. В някои мултикукъри с режим „Фурна“ времето се намалява до половин час. Когато дългоочакваният сигнал ви уведоми, че е готов, не бързайте да отваряте капака. Изстиналият гювеч се отделя внимателно от стените, покрива се с чиния и се обръща.

Готовото ястие ще бъде украсено с кондензирано мляко и няколко пресни боровинки или червени боровинки. За по-празнично сервиране е идеален разтопеният шоколад.

С ябълка

Малките палавници ще харесат и една по-модерна рецепта за гювеч с ябълки. За да направите това, добавете щипка ванилин или канела и предварително обелени настъргани ябълки към готовата смес от извара. „Печете“ за около час и оставете да изстине.

Диетичен

Придържайки се към принципа на здравословното хранене, не можете да се откажете от малки гастрономически удоволствия. Особено ако техният богат витаминен и минерален комплекс ще донесе само ползи. Много лесно се приготвя сладка диетична запеканка без захар. За да направите това, той се заменя с различни плодове, сушени кайсии и сини сливи.

Калоричното съдържание на такова ястие е много малко - 90 Kcal на 100 грама, но зарядът на сила и енергия е гарантиран.

Съединение:

• нискомаслено извара (250 г);
• яйца (2 бр.);
• грис (30 г);
• кефир (3 супени лъжици).

Приготвяне:

Смесете изварената маса с кефир, след което изсипете разбитите яйца. Печете в режим "Печене" за 45 минути. Тази рецепта може лесно да се разнообрази не само с горски плодове, но и с ядки и овесени ядки. При строга диета ястието се приготвя не само без брашно, но и без грис.

Тънкостите на готвенето

Изварата е основната съставка на ястието. От избора му зависи не само консистенцията, но и изразителността на вкуса.

Оптимално е да използвате прясно ронливо извара със средно съдържание на мазнини. Ако имате само нискомаслено или твърде меко извара, добавете към него няколко лъжици заквасена сметана. Воднисти - компенсират се с пропорционално увеличаване на гриса.

Професионалните готвачи препоръчват да разделите яйцата на белтък и жълтък, да ги разбиете и да ги добавите отделно. Това е необходимо за постигане на ефекта на набухвател, който не е включен в класическата рецепта. Белтъкът, разбит със захар и щипка сол, се превръща в гъста пяна от малки въздушни мехурчета. Те са тези, които придават въздушната структура на ястието.

Хубавото на гювеча с извара е, че можете да експериментирате с вкуса му до насита. Приготвянето на гювеч от извара в бавна готварска печка няма да бъде никаква караница. Освен това много от нас обичат класическите палачинки с извара, които можете да приготвите бързо и лесно като гювеч.

Гювеч от извара в бавна готварска печка - класическа рецепта

съставки:

• Извара - 600 г;
• Мляко - 200 мл;
• Нишесте - 50 g;
• Пилешко яйце - 3 бр.;
• Масло - 30 г;
• Захар - 4 супени лъжици;
• Ванилова захар - 1 ч.л.;
• Сол - 1/3 ч.л.

Метод на готвене:

1. За начало отделете белтъците от жълтъците и разбийте белтъците със сол до гъста пяна;
2. Смесете жълтъците с изварата и с миксер или вилица разбийте сместа;
3. Към тази маса добавете мляко, захар, ванилова захар и нишесте и разбъркайте добре;
4. Много внимателно добавете към тестото разбитите белтъци и разбъркайте;
5. Смажете формата за мултикукър с разтопено масло и поставете изварената маса в нея;
6. Гювечът от извара се приготвя в мултикукър, обикновено в режим „Печене“ или „Пържене“, понякога се използва режим „Млечна каша“ или „Пилаф“. Печете на 160-180 градуса за 50 минути. Добър апетит!

Гювеч от извара с грис в бавна готварска печка - рецепта стъпка по стъпка

съставки:

• Грис - 100 г;
• Извара - 600 г;
• Масло - 50 г;
• Мляко - 60 мл;
• Пилешко яйце - 3 бр.;
• Захар - 150 г;
• Ванилова захар - 1 пакетче.

Метод на готвене:

1. Започваме, като разбиваме яйцата в купа и смесваме с прясното мляко;
2. След това добавете ванилия и обикновена захар и отново разбъркайте добре;
3. Сега остава само да добавите грис - това е незаменима съставка. Оставете тази смес да набъбне за 30 минути;
4. Маслото трябва да се загрее малко (до омекване);
5. Последният щрих: смесете набъбналия грис с извара и масло;
6. За да разбиете бучките, разбийте всичко с блендер или миксер до гладкост;
7. Намажете мултикукъра с масло и поставете сместа от изварата вътре;
8. Задайте режим "Печене" за 60 минути и затворете капака;
9. След сигнала добавете още 30 минути. Ако искате да покафенее гювечът от всички страни, можете да го обърнете с помощта на кошницата за бавно готвене, преди да добавите време;
10. Това е всичко! Гювечът от извара в бавна готварска печка с грис е готов. Сега можете да се насладите на вкусна и здравословна храна;
11. Може да поднесете гювеча със сладко или сметана. Добър апетит!

Вкусна запеканка от извара без брашно и грис - рецепта

съставки:

• Пилешко яйце - 2 бр.;
• Извара - 250 г;
• Масло - 50 г;
• сметана - 100 г;
• Ванилин - щипка;
• Захар - 50гр.

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата в отделна купа и отделете жълтъците от белтъците;
2. В друга купа смесете изварата, сметаната (или прясното мляко, ако изварата е много суха), жълтъците и захарта. Разбийте всичко до гладкост с блендер. Сместа трябва да има консистенция, подобна на заквасена сметана;
3. Разбийте белтъците отделно, докато се образува пяна и постепенно изсипете в основната маса;
4. Подгответе правилно купата за мултикукър и поставете полученото тесто в нея;
5. Задайте програма "Печене". Време - 40 минути. Добър апетит!

Гювеч от извара в мултикукър за деца

съставки:

Тъй като детето трябва да се храни правилно, гювечът е необходим и за цялостното му развитие. Гювечетата могат да се приготвят за деца над 1 година. До 2 години се препоръчва да го готвите само на пара, а след 2 години можете да печете това ястие във фурната или в бавна готварска печка. Тъй като това ястие е много засищащо, може да се приготви както за закуска, така и за вечеря.

В допълнение, изварата съдържа органични киселини и минерали (калций, магнезий и фосфор). Гювечът от извара е много полезен за здрава коса и нокти. Това ястие също така укрепва зъбите ви, осигурява нормалното функциониране на сърдечно-съдовата и нервната система и дори може да ви помогне да отслабнете (поради ниското си съдържание на мазнини и калории).

Оригиналната рецепта ще ви разкаже стъпка по стъпка как да приготвите гювеч от извара специално за деца по метода на детската градина.

• Извара - 200 г;
• Грис - 100 г;
• Пилешко яйце - 2 бр.;
• Стафиди - 1 супена лъжица;
• Мляко - 80 мл;
• Захар - 150 г;
• Масло - 50гр.

Метод на готвене:

1. Ако изварата е на големи парчета, можете да я преработите с помощта на цедка;
2. Добавете пилешки яйца, парче масло, ванилия и гранулирана захар към хомогенна маса от извара. Всичко се разбърква старателно. Можете да използвате миксер за това;
3. Изсипете грис в сместа;
4. Занимавайте се с работата си за 30 минути, докато цялата маса се влива. През това време грисът ще набъбне и обемът на баницата ще се увеличи;
5. Намажете вътрешността на мултикукъра с олио, за да не станат много мазни стените на гювеча, стените на купата могат да се поръсят и с галета;
6. Поставете тестото в купа, включете режим „Печене“, настройте таймера за 60 минути;
7. След като прозвучи звуковият сигнал, охладете тортата и след това я извадете. Можете да го украсите с горски плодове отгоре или да го полеете със заквасена сметана. Добър апетит!

Гювеч с извара в бавна готварска печка без яйца

съставки:

Ако желаете, можете да направите гювеч от извара в бавна готварска печка без яйца.

• Брашно - 50 г;
• Извара - 400 г;
• Захар - 80 г;
• Сода - 5 g;
• Ванилин - 4 g;
• Кефир - на вкус.

Метод на готвене:

1. Бучките извара трябва да се превърнат в хомогенна маса. За да направите това, използвайте блендер. Ако нямате това кухненско оборудване, можете да използвате обикновено сито. Не забравяйте да добавите необходимото количество ванилин, преди да го обработите;
2. След това добавете брашното и захарта там. Налейте малко кефир, за да направите тестото по-течно и меко. Смесете всичко старателно;
3. Изсипете сместа в подготвения за печене мултикукър;
4. В режим на меню изберете елемента „Печене“ и задайте таймера за 40 минути;
5. Готовият пай може да бъде украсен по всякакъв начин по ваш вкус: кондензирано мляко, конфитюр, горски плодове или плодове. Добър апетит!

Гювеч от извара с банани или ябълки в бавна готварска печка - много вкусна рецепта

съставки:

Следващата рецепта ще ви разкаже подробно как да направите гювеч от извара с банани или ябълки в бавна готварска печка.

• Пилешко яйце - 3 бр.;
• Банан или ябълка - 3 бр.;
• Извара - 700 г;
• Заквасена сметана - 100 г;
• Грис - 1 кг;
• Захар - 100 г;
• Ванилин - 5 g;
• Масло и галета за намазване.

Метод на готвене:

1. Поставете извара, пилешки яйца, ванилин, грис и заквасена сметана в една купа и разбъркайте с бъркалка. За да ускорите процеса на готвене, използвайте миксер. Оставете сместа за 30 минути;
2. Бананите или ябълките се обелват и нарязват на ситно. Добавете ги към тестото и разбъркайте;
3. Намажете купата на интелигентния кухненски уред с галета и олио;
4. Поставете бананово тесто в него. За да направите масата да лежи равномерно, изравнете я със супена лъжица;
5. Включете режим "Печене". Средното време за готвене е 1 час 20 минути. Времето зависи от това колко извара сте добавили към тестото;
6. Изстиналият гювеч се нарязва на парчета, добавят се резени лимон или се залива със заквасена сметана. Добър апетит!

Гювеч от извара със сирене и билки в бавна готварска печка

съставки:

• Извара (съдържание на мазнини 9%) - 400 g;
• Пилешко яйце - 3 бр.;
• Руско сирене - 200 г;
• Грис - 60 г;
• Пресни зеленчуци (магданоз, копър) - 100 г;
• Бакпулвер - 1 ч.л.;
• Чесън - 1 скилидка;
• Мащерка - на вкус;
• Захар - на вкус;
• Сол на вкус.

Метод на готвене:

1. За да направите изварата по-ефирна и нежна, трябва да я претриете през сито. Или просто разбийте с блендер, ако изведнъж няма желание, време или възможност да се забърквате;
2. Настържете "руско" сирене;
3. Отделете жълтъците от белтъците;
4. Предварително измийте билките и чесъна, нарежете ситно;
5. Към изварата добавете първо жълтъците, а след това един по един гриса, захарта, бакпулвера, солта, сиренето, чесъна, билките и мащерката. Разбъркайте добре съставките;
6. Разбийте белтъците в отделна купа, за предпочитане керамична или стъклена, и внимателно ги разбъркайте в получената извара;
7. Намажете дъното на купата за мултикукър с масло или растително масло, добавете получената маса от извара и оставете за 65 минути. Режим "Печене". След това включете „Отопление“ за 50 минути. След като мултикукърът издаде звуков сигнал, без да отваряте капака, оставете гювеча да престои още 10 минути;
8. Готовата охладена запеканка се поставя върху красива чиния, гарнира се с копър, а при необходимост се нарязва на порции. Може да се сервира със заквасена сметана. Вкусна и оригинална закуска от извара е готова. Добър апетит!

Как се готви гювеч от извара в бавна готварска печка - видео

съставки:

• Извара - 500 г;
• Яйце - 3 бр.;
• Захар - 3 супени лъжици;
• Грис - 1 чаша;
• Мляко - 1 чаша;
• Стафиди (сушени плодове) - 2 супени лъжици;
• Масло - 50 г;
• Сол - 1/2 ч.л.

Метод на готвене:

1. Разтопете маслото и го изсипете в тава за печене;
2. Грисът се залива с топло мляко и се оставя за 10 минути;
3. Отделете жълтъците от белтъците;
4. Разбийте белтъците със сол;
5. Разбъркайте старателно изварата със захарта и жълтъците;
6. Добавете яйчен белтък, грис и стафиди към получената маса;
7. Разбъркайте веднъж до гладкост и изсипете във формата;
8. Печете този гювеч в режим на печене или на 170 градуса за един час, след което го оставете да изстине директно в мултикукъра. Добър апетит!

Гювечът от извара е не само вкусен десерт, но и много здравословно ястие. Високото съдържание на извара в него осигурява фосфор, калий и други необходими микроелементи. Всяка рецепта за гювеч от извара в бавна готварска печка включва извара, яйца и брашно като основни съставки. За да приготвите най-простата версия на десерта, ще ви е необходим определен набор от продукти.

съставки:

• 0,5 кг извара с всякакво съдържание на мазнини;
• 4 средни яйца;
• една чаша кефир с всякакво съдържание на мазнини;
• 3/4 с.л. Сахара;
• 0,5 тънка чаша грис;
• 5 g екстракт от ванилия;
• сол на върха на чаена лъжичка;
• 1 ч.ч. бакпулвер;
• 1/3 с.л. смес от стафиди, ядки и сушени кайсии.

Целият процес на готвене ще отнеме един час.

1. Намажете тигана на мултикукъра с всякаква мазнина, за предпочитане масло или маргарин.
2. Разбийте яйцата с миксер или кухненски робот за 2-3 минути до пухкава смес. Добавете захарта и разбийте отново.
3. Добавете кефир, извара, грис, бакпулвер, ванилия и сол към получената маса на свой ред. В самия край добавете стафидите и разбъркайте сместа. Тестото трябва да е течно.
4. Изсипете го в уреда за бавно готвене. Изберете режим „Печене“ или „Cupcake“, задайте таймера за 45-50 минути.
5. След като изтече определеното време, внимателно отворете капака на мултикукъра, за да не се изгорите. Изваждаме тавата.
6. Десертът трябва да е ефирен, пухкав и много нежен. С помощта на шпатула внимателно се отделя от стените на тавата. Покрийте отгоре с чиния и внимателно я обърнете върху нея. По желание преместете гювеча в друга чиния, като отново използвате помощната чиния.

Сред най-добрите рецепти специално място заема детският гювеч.

Готвене на детски гювеч от извара в бавна готварска печка

съставки:

• 700 г селска извара;
• 0,5 с.л. Сахара;
• 1 с.л. кисело мляко или кефир;
• 0,5 с.л. грис
• 4 средни яйца;
• 2 шепи стафиди;
• 1 ч.ч. бакпулвер.

Метод на готвене

1. Вземете дълбока чаша и изсипете грис в нея, напълнете я с кефир. Оставете да набъбне за 20-30 минути.
2. В друга купа омесете изварата, за да няма бучки, и към нея добавете яйцата. За тази рецепта не е нужно да отделяте белтъците от жълтъците.
3. Разбъркайте старателно яйчено-изварената маса на ръка или с помощта на миксер.
4. Добавете захар към готовата извара и изсипете набъбналия грис в нея. Всичко се разбърква старателно.
5. Към сместа добавете стафидите и бакпулвера. Разбъркайте отново.
6. Намажете купата на мултикукъра с масло или растително масло и прехвърлете сместа в нея.
7. Изберете режим „Печене“ и настройте таймера за 40-45 минути.
8. След като изтече времето, сменете режима „Печене“ на режим „Затопляне“ и оставете ястието да се готви още 40 минути.
9. След като таймерът ви предупреди за края на програмата, оставете десерта да "почине" за 10 минути.
10. След това внимателно отворете капака, извадете пая от мултикукъра и го сервирайте на масата.

Една от най-простите рецепти за гювеч от извара в бавна готварска печка е версията без използване на грис.

Гювеч от извара в бавна готварска печка без грис

съставки:

• 500 г селски или;
• 2 яйца;
• 120 г първокласно пшенично брашно;
• 4 с.л. л. Сахара;
• 1 с.л. л. масло за смазване;
• 2 ч.ч. бакпулвер;
• ванилин.

Метод на готвене

Смесете всички съставки. Поставете получената хомогенна маса в купата на мултикукъра. Предварително намажете купата с масло. Печете 1 час в режим "Печене". След изтичане на определеното време, без да отваряме капака, оставяме гювеча да довърши. За да направите това, задайте режим „Отопление“ за още 30 минути.

Рецепта за лек диетичен гювеч от извара в бавна готварска печка

Основният компонент на тази рецепта е нискомаслената извара, която при обработката запазва пълнотата на кремообразния си вкус и изключителната си здравословност. Диетичният вариант на гювеч с извара радва не само тези, които се опитват да се отърват от излишните килограми, но и хората с лошо здраве.

съставки:

• 400 г нискомаслено извара;
• 3 с.л. л. грис;
• 3 с.л. л. Сахара;
• 2 яйца;
• 100-200 ml 1% кефир;
• пълнеж: стафиди, сушени кайсии, сушени череши без костилки или ягоди (по избор).

Метод на готвене

Основната разлика между този метод на готвене е печенето на пая, но всичко е на първо място.

1. Напълнете гриса с кефир, за да набъбне. Количеството кефир зависи от консистенцията на изварата. За мокро извара трябва да използвате по-малко количество кефир. Ако се съмнявате, по-добре е да използвате по-малко кефир, отколкото да преовлажнявате масата.
2. Подготовка на пълнителя. Залейте сушените плодове с вода, оставете ги да престоят малко и ги измийте. Подсушете плодовете и нарежете, ако е необходимо.
3. Яйцата се разбиват със захарта и се смесват с гриса. Разбъркайте и добавете извара. Предварително омесете добре изварата. Разбъркайте и добавете плодов пълнеж.
4. Поставете сместа за печене не в купата на мултикукъра, а в съд за пара, предварително увит във фолио.
5. Купата за мултикукър пак ще ви бъде полезна, налейте вода в нея. Поставяме контейнера с изварената маса отгоре и включваме режим „Пара“ и настройваме таймера за 50 минути.
6. След като изтече времето, оставете гювеча вътре още 20 минути при затворен капак. След това го изваждаме и охлаждаме.
7. Сервирайте на масата.

Гювеч от извара и овесени ядки

съставки:

• 180 г извара 18%;
• едно яйце;
• половин чаша овесени ядки;
• пакетче ванилин;
• 7 бр. меки, сладки сушени кайсии.

Метод на готвене

1. Нарежете сушените кайсии.
2. Вземете дълбока купа. Сложете в него извара, разбийте яйце. Всички продукти се смесват старателно.
3. Добавете овесените ядки към сместа и смелете всички съставки.
4. Добавете сушени кайсии и разбъркайте.
5. Печете в купата на мултикукъра по обичайния начин.
6. Препоръчително е да сервирате гювеча със заквасена сметана, бита сметана, конфитюр, кондензирано мляко и сладък сос.

Шоколадово-изварен гювеч за мултикукър

Истинска наслада за почитателите на сладкото. Добавянето на шоколад към гювеч с извара му придава свойствата на изискан десерт и апетитен вид.

съставки:

• 1 кг мека извара 4%;
• 6 яйца;
• 250 g захар;
• 100 г шоколад;
• малко количество масло за смазване;
• 100 ml 10% сметана;
• 4,5 с.л. л. нишесте.

Метод на готвене

1. С бъркалка разбийте яйцата, изварата и захарта до гладкост.
2. Разделете масата наполовина.
3. Разтопете шоколада в сметаната на слаб огън.
4. Изсипете шоколадовата смес в една от частите на изварената маса. Разбъркайте.
5. Към двете части добавяме нишесте с тази разлика, че към шоколадовата част - 2,5 с.л. л., а в изварата - останалото количество.
6. Намажете купата на мултикукъра с масло. Разпределяме сместа в нея, като редуваме шоколадова и изварена смес, както за торта Зебра.
7. Печем както обикновено. 65 минути - режим "Печене", 20 минути - "Затопляне". Оставете за 30 минути при затворен капак.
8. Оставете да изстине и сервирайте.

Тайните на приготвянето на гювеч от извара в бавна готварска печка

1. За това трябва да вземете само пресен продукт. В идеалния случай, ако има малко кисел вкус, тогава гювечът ще се окаже с по-изразителен вкус.
2. За да може гювечът да запази по-добре формата си и да бъде сочен, в него трябва да се добави грис, а не брашно.
3. Вместо сух грис за гювечета е позволено да се използва варен в мляко. В този случай, преди печене, сместа трябва да се остави да престои десет минути.
4. Ако горната част на печените изделия е бледа, можете да я намажете със сладко или да поръсите с канела.

Ако предпочитате да научите готвене във видео формат, препоръчваме ви да гледате видео майсторски клас за печене на гювеч от извара в бавна готварска печка:

Гювечът с извара е чудесен вариант за вкусна и здравословна закуска. Това ястие е особено ценено от майки, които не могат да изстискат лъжица извара в любимото си дете, но децата ядат сладката гювеч с гръм и трясък. Вкусът на десерта, приготвен по тази рецепта, е умерено сладък, с лека цитрусова нотка.
Понякога към сместа за извара се добавя пшенично брашно. Но често тя препича тестото, което води до плътен десерт. За деликатна и ефирна консистенция се препоръчва използването на грис, тогава гювечът излиза като истинско суфле от извара. Гювеч, приготвен от извара с грис в бавна готварска печка, се оказва нежен и лек, за любителите на много сладки печива препоръчваме да добавите още една супена лъжица гранулирана захар към тестото за извара или да сервирате гювеча с кондензирано мляко или сладък сос.

Информация за вкуса Сладки гювечета

съставки

• Извара (мазнина) - 0,5 кг;
• Масло – 50 г;
• Яйца – 3 бр.;
• Гранулирана захар - 3 супени лъжици;
• Грис (на купа) – 3 супени лъжици;
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици;
• Ванилова захар - 10 g;
• Бакпулвер - щипка;
• Кора от половин лимон.

Как се готви гювеч от извара с грис в бавна готварска печка

Разтопете маслото до течно състояние на водна баня (или в микровълнова). Добавете захар. Разбъркайте.


След това сложете заквасена сметана и грис в купа с масло.


Не забравяйте да овкусите тестото с ванилова захар или екстракт.


Изварата се съчетава добре с цитрусови плодове. В гювеча можете да добавите кора от лимон или портокал. За да направите това, измийте добре лимона с дебела, груба кора с гореща сапунена вода, след това изплакнете и го залейте с вряща вода. Подсушете кожата с хартиена кърпа и с помощта на ренде с фини дупки внимателно отстранете тънкия жълт слой от кожата на плода. Точно по същия начин се отстранява кората от портокалите.
Добавете кората към тестото, разбъркайте и оставете за 10 минути, за да набъбне грисът.


След определеното време добавете 3 средно големи пилешки яйца към сместа.

Разбийте сместа старателно с потапящ се блендер (можете да използвате стационарен).


Добавете изварата и щипка бакпулвер. За вкусна запеканка е по-добре да използвате пълномаслено извара (9%), в идеалния случай домашно приготвен ферментирал млечен продукт. Разбийте съставките отново с блендер до получаване на гладка маса без бучки.


Намажете купата на мултикукъра с тънък слой масло. А за по-голяма надеждност, за да не залепва гювечът за тавата, поръсете дъното и стените с грис.


След това изсипете гъстото тесто за извара от грис в подготвената купа за мултикукър и включете режим „Печене“ за 50 минути. В някои мултикукъри времето за работа на този режим е 45 минути. В този случай след приключване на операцията “Печене” оставете гювеча на режим “Затопляне” за 20 минути. След това изключете мултикукъра, но не отваряйте капака - оставете десерта да престои вътре още 10-15 минути. За да предотвратите загуба на формата на готовата гювеч при изваждане от купата на мултикукъра, препоръчително е да я охладите. И едва след това извадете с помощта на решетка за готвене на пара.

Тийзър мрежа

Горната част на гювеч, приготвена в бавна готварска печка, винаги се оказва бледа и не е хрупкава. Ето защо, преди сервиране, залейте го със заквасена сметана и украсете с плодове или плодове. Добър апетит!