Kako napraviti bombone sa kikirikijem. Karamel bombone sa kikirikijem

Želite li da obradujete i iznenadite svoje najmilije? Napravite domaće slatkiše. Tako zanimljiva aktivnost... I, znate, iznenađujuće, ispada vrlo ukusno. Ranije sam često eksperimentisao, sada nešto ređe. Ali onda sam u "uskom grlu" naišao na pločicu dobre čokolade i kalup u obliku srca za led.... Direktno su tražili da urade nešto sa njima. Napravljeni... Slatkiši punjeni kikirikijem. U frižideru je bila tegla putera od kikirikija sa hrskavim komadićima kikirikija. U početku sam ga htio sa prokuhanom vodom (radio sam to prije), ali sam se predomislio. I ne uzalud! Ispalo je veoma ukusno. Pronašao sam i neobjavljene fotografije domaćeg pečenja, lokuta i smokava prelivenih čokoladom. Ovako sve objavljujem.

Čokoladni slatkiši sa delikatnim filom od putera od kikirikija.

100 g čokolade (najmanje 55% kakaa),
- 100-150 g putera od kikirikija (može i prokuvanog) imam pastu sa komadićima kikirikija,
- silikonski kalup u obliku srca.

Otopite čokoladu u vodenom kupatilu. Četkicom unesite sloj čokolade u kalup. Ohladite u zamrzivaču par minuta i nanesite još jedan sloj (inače će puknuti kada se izvadi). Tužite ponovo u zamrzivač (minuta 2-3). Po sredini premažite puterom od kikirikija. Prelijte ostatkom čokolade. Lagano protresite da se ukloni vazduh i zagladite lopaticom. Stavite u frižider dok se potpuno ne ohladi, 1-2 sata. Zatim pažljivo izvadite bombone iz kalupa. Maslac od kikirikija sam po sebi nije sladak, možete mu dodati kašiku ili dve šećera u prahu. Ali nisam ga dodao. Slatkiši sa delikatnim punjenjem su spremni!

Roštilj u čokoladi.

2 kašike oraha,
- 150 g šećera,
- 50 ml vode,
- 100-150 g čokolade,
- 50 g putera ili kajmaka,
- 1 kašika limunovog soka.

Pržite orahe u rerni ili tiganju 7-8 minuta. Narežite prilično krupnim nožem. Napravite sirup od vode, limunovog soka i šećera. Kuvajte na srednjoj vatri 5-7 minuta, dok ne porumeni. Dodajte komadić putera ili guste pavlake. Dobro promešati, skloniti sa vatre. Dodajte orahe, promiješajte. Malo ohladite i uvaljajte u kuglice veličine oraha. Stavite na papir za pečenje i dobro ohladite. Otopite čokoladu u vodenom kupatilu i njome prekrijte slatkiše. Smiri se.

Narandžasta slatka.

- 300 g šećera u prahu,
- 100 g džema od narandže + voda, dovoljno da se napravi čaša od 200 g sa džemom,
- 70 g skroba (idealno 50 kukuruznog škroba),
- Sok i korica jedne srednje narandže
- 1 kašičica želatina,
- prah za prašinu
- narandžasta prehrambena boja (opciono)

U šerpi sa debelim dnom pomešati sok i koricu narandže, vodu (60 ml) sa džemom, prah. Kuvajte 5 minuta na laganoj vatri. Razblažite škrob u 70 ml vode (sa džemom). Želatin natopiti u preostalih 70 ml. U tiganj sa sirupom dodajte smjesu škroba. i kuvajte dok ne provri i postane sjajan (nakon ključanja 1 minut). Dodajte boju za hranu (tečnu). Maknite sa vatre. Malo ohladiti i dodati želatin. Dobro promiješajte. Mali pravougaoni oblik prekrijte prozirnom folijom, rasporedite smesu, dobro je zagladite i ostavite u frižideru 4-5 sati. Gotovu slatkoću izvadite iz kalupa, uklonite foliju, isecite na komade, pospite sa puno praha. Prilikom rezanja nož se mora oprati nakon svakog rezanja, kako bi komadi bili ujednačeni.

Komadići čokolade od smokava.

Količinu sastojaka prilagodite svom ukusu, glavno da dominiraju suhe smokve, treba ih najviše.
- 200 g dobre čokolade,
- 150-200 g suvih smokava,
- 0,5 kašičice cimeta,
- 2 kašike šećera u prahu,
- malo pistacija, lješnjaka, brusnica (zajedno ne smije biti više od 100 g).

nbsp; Otopite čokoladu u vodenom kupatilu. Grubo nasjeckajte orahe sa sušenim voćem. Pomiješajte sa prahom i cimetom. Dodati u ohlađenu čokoladu. Dobro promiješajte. Dno manjeg pravougaonog pleha obložite pek papirom i pospite šećerom u prahu. Rasporedite masu od čokolade i smokava, zagladite, prekrijte papirom i ponovo, dobro pritisnuvši, zagladite površinu na željenu debljinu ili prema veličini kalupa. Stavite u frižider na najmanje 6 sati. Uklonite papir i izrežite na kvadrate. Čokolada sa smokvama je spremna! Prava božićna poslastica!

U članku ćete pronaći recepte za ukusne domaće slatkiše koji nisu inferiorni od onih iz trgovine.

Domaći slatkiši su omiljena poslastica mnogih ljudi. Takvi slatkiši imaju bogat, sladak i blag ukus kakav nemaju poslastice iz prodavnice. Kod kuće možete napraviti slatkiše od svih dostupnih proizvoda: mlijeka, kondenzovanog mlijeka, šećera, sušenog voća, orašastih plodova, meda i džema. Takve delicije su potpuno sigurne i bezopasne kako za odrasle tako i za djecu, a njihovu slatkoću uvijek se može samostalno prilagoditi.

Domaći kravlji slatkiši: recept od kuhanog kondenzovanog mlijeka i mlijeka u prahu

Krava je jedna od najpopularnijih i omiljenih vrsta slatkiša. Naravno, ovaj slatkiš možete napraviti i kod kuće. Slatkiš se priprema u jednom komadu, a zatim ga treba iseći na komade.

Šta će biti potrebno:

• kuvano kondenzovano mleko - 0,5-1 konzerva (treba pogledati konzistenciju).
• mlijeko u prahu - 1 pakovanje (cca 200-300 gr).
• vanilin - 1 vrećica (može se zamijeniti vrećicom vanilin šećera).
• puter - 50-80 gr (visok sadržaj masti i samo od kajmaka, bez primesa biljnih masti).

Kako to učiniti:

• Maslac i kondenzovano mleko moraju biti sobne temperature.
• Maslac i kondenzovano mleko ravnomerno izmiksajte (možete metlicom ili mikserom).
• Dodajte vanilin i postepeno dodajte mlijeko u prahu, dodajući ga u malim porcijama dok masa ne postane viskozna i gusta.
• Od guste mliječne mase (treba da bude gusta kao plastelin) formirajte "zemiću".
• Masu umotajte u prozirnu foliju, poravnajte oklagijom i stavite u frižider na nekoliko sati.
• Ohlađenu masu možete rezati na porcije i umotati u foliju ili ambalažu za hranu.

Ukusna domaća "Korovka"

Domaći slatkiši od bebe formule za bebe, kondenzovano mleko: recept

Hrana za bebe na bazi mleka odlična je za pravljenje domaćih slatkiša. "Baby" (ili bilo koja druga mješavina na bazi mlijeka u prahu i šećera) je slatka i ima bogat mliječni ukus.

Šta će biti potrebno:

• "Baby" mljekara - 1 paket
• vanilin - 1 kesica (ili vanilin šećer)
• Šećer u prahu - 1 pakovanje (200-250 gr.)
• Kondenzirano mlijeko (obično) - 180-200 gr. (nekuvano, bez kakaa)

VAŽNO: Nakon formiranja slatkiša možete ih uvaljati u bilo koji drugi sastojak po želji: mlijeko u prahu, mljeveni orasi, kakao, kokos i ostali sastojci za "desert".

Kako kuhati:

• U činiju dodajte kondenzovano mleko (ne sme biti hladno, već sobne temperature).
• U to sipajte vanilin i sipajte hranu za bebe u malim porcijama, meseći neku vrstu "tijesta".
• Nakon što masa prestane da se mesi kašikom, počnite da to radite rukama.
• Zatim od već guste mase razvaljajte kuglice i uvaljajte ih u šećer u prahu (možete im dati bilo koji drugi oblik).

"Beba" (mješavina slatkog mlijeka) - osnova za pravljenje slatkiša

Domaći slatkiši od orašastih plodova, kakaa i putera: recept

Slatkiši od orašastih plodova su veoma ukusni. Za njihovu pripremu možete koristiti jednu vrstu ili razne mljevene orašaste plodove. "Pohanje" slatkiša može biti bilo koje: kakao, kokos ili šećer u prahu.

Šta će biti potrebno:

• kikiriki - do 200 gr. (pečeno i oguljeno)
• bademi - do 200 gr. (prženo, ali i sirovo)
• orah - do 200 gr. (sirovi ili prženi)
• kakao - nekoliko st. l. (za motanje gotovih bombona)
• puter - 1-3 art. l. (visoka masnoća)
• med (prirodni) - 1-2 kašike. l.
• Šećer u prahu - na tvoj izgled
• crna cokolada - 20-30 gr. (za dekorativno zalivanje)

Kako to učiniti:

• Sve tri vrste matica trebaju biti detaljne, za to koristite čekić ili oklagiju. Sipajte mrvice oraha u činiju, začinite otopljenim puterom i medom.
• Masu dobro promiješajte i pogledajte konzistenciju, u previše rastresitu masu možete dodati još malo "ljepljivog" sastojka (med, ulje).
• Ako vam slatkiši nisu dovoljno slatki, dodajte pakovanje šećera u prahu.
• Rukama oblikujte kuglice, a zatim ih uvaljajte u kakao.
• Rasporedite bombone na tanjir
• Čokoladu treba otopiti (treba da bude tečna). Žličicom grabite čokoladu ili je sipajte u slastičarsku vrećicu, ukrasite čokoladnim bombonima.

Masa zdrobljenih orašastih plodova - osnova za pravljenje slatkiša

Domaće bombone od sušenog voća i meda: recept

Slatkiši od sušenog voća nisu samo ukusni, već i veoma zdravi.

Šta pripremiti:

• suve kajsije - 150 gr. (koristite "uzbečki jezik")
• grožđice - 100 gr. (slatko i lagano, bez koštica)
• suhe šljive - 100 gr. (gusta, elastična)
• orah - 100 gr. (može se zamijeniti bilo kojom drugom maticom).
• Šećer u prahu - oko 100 gr. (za valjanje)
• dušo - 2-3 žlice. (prirodno)
• puter - 1-3 art. l. (pogledajte konzistenciju)

Kako kuhati:

• Svo sušeno voće nije potrebno namakati, trebalo bi zadržati svoju gustinu.
• Suvo voće sitno nasjeckajte nožem i sipajte u jednu činiju
• Nasjeckajte orah, dodajte u suho voće
• U mikrotalasnoj peći nekoliko kašika. l. med i puter
• Suvo voće prelijte tečnom masom i oblikujte kuglice - slatkiše.
• Gotove slatkiše uvaljajte u šećer u prahu ili u mrvice oraha.

Sitno nasjeckano sušeno voće - osnova za "domaće" slatkiše

Domaći Raffaello slatkiši, kokos bounty: recept

Takvi slatkiši vrlo podsjećaju na popularne deserte i, u praksi, ni po čemu im nisu inferiorni.

Šta će biti potrebno:

• kokosove strugotine - 400-500 gr.
• Šećer - nekoliko st. l.
• vanilin - 1 paket (ili vanilin šećer)

Kako kuhati "bounty":

• Pripremite šećerni sirup unapred
• Da biste to učinili, zagrijte 0,5 šolje vode i rastvorite u njoj nekoliko kašika. l. Sahara.
• Pomiješajte sirup sa kokosovim listićima i dodajte 2-3 žlice. l. meki puter.
• Vizuelno, gledajući konzistenciju mase, formirajte kuglice.
• Gotove kuglice ostavite u frižideru.
• Za to vrijeme otopite štanglu crne ili mliječne čokolade, dovodeći čokoladu u tečno stanje.
• Ohlađene kuglice je potrebno isjeckati na drvene štapiće za roštilj.
• Svaki slatkiš umočiti u čokoladu i pažljivo izvaditi, štapiće ostaviti u čaši da se ohlade (za brzi efekat ostaviti u frižideru).
• Kada se čokolada "zgrabi" slatkiše možete skidati sa ražnja

Kako napraviti Raffaello:

• Sipajte strugotine u zdjelu za salatu, začinite 1-2 žlice. l. puter i šećerni sirup, dobro promiješajte i dovedite masu u gusto stanje.
• Formirajte lopticu i u svaku ubodite badem, gotovu kuglicu ponovo uvaljajte u čips.

Domaći kakao čokoladni tartufi: recept

trebat će vam:

• puter - 1 pakovanje (do 200 gr.)
• kakao - 300-400 gr. (prilagodite ukus i konzistenciju)
• vanilin - 1-2 pakovanja (može se zamijeniti vanilin šećerom)
• čokolada - 1 bar (mliječni ili crni)
• Šećer u prahu - 1 pakovanje (200-250 gr.)

Kako kuhati:

• Maslac i čokolada se moraju prethodno otopiti
• Pomiješajte puter sa čokoladom, prahom i kakaom
• Dobro izmiksati masu, sipati vanilinu i, koliko je tečna, dodati kakao.
• Od guste čokoladne mase oblikovati loptice i svaku dodatno uvaljati u kakao.
• Gotove slatkiše od tartufa po želji možete dodatno ukrasiti čokoladnim slikanjem.

DIY žele bomboni sa želatinom ili agar-agarom: recept

Agar-agar, kada se stvrdne, čini masu gustijom, slično kao i želatini za žvakanje, potrebno je više želatina i duže se stvrdnjava.

trebat će vam:

• Sok od jabuke - 1 litra (možete koristiti bilo koji bogat kompot ili čak otopljeni džem).
• Limunov sok - nekoliko st. l.
• Šećer - 300-400 gr. (Slatkoća slatkiša se može podesiti nezavisno).
• Šećer u prahu - nekoliko st. l. (samo za valjanje)
• Agar-agar ili želatin - 1 paket

Kako kuhati:

• Želatinu preliti sa 0,5 šolje vode, ostaviti da odstoji da sve granule nabubre.
• Zagrijte sok od jabuke i u njemu otopite šećer, možete dodati vanilin.
• Nakon toga dodajte sok od limuna i rastvorite želatinu u soku (najbolje u parnom kupatilu ili na laganoj vatri).
• Gotovu tečnost ohladite i stavite u frižider na 8-10 sati (postat će gusta i žele).
• Gotovu masu potrebno je izvaditi iz kalupa, iseći na kockice i uvaljati u šećer u prahu.

Jednostavni uradi sam slatkiši od mrvica keksa: recept

VAŽNO: Unaprijed ispecite biskvit koji je neophodan za pravljenje slatkiša. Za biskvit treba umutiti 4 bjelanjka sa čašom šećera, dodati 4 žumanca i čašu brašna. Peći 25-3o minuta na 170-180 stepeni.

Šta će biti potrebno:

• keks - 1 pečeni pleh keksa (kao što je gore opisano).
• kondenzovano mleko - 1 konzerva (možda će trebati manje, pogledajte konzistenciju).
• kakao - nekoliko st. l. (potrebno za valjanje)
• bademi - mala šaka (može se zamijeniti bilo kojim drugim orašastim plodovima).

Kako kuhati:

• Pečeni i ohlađeni biskvit treba otopiti i sipati u činiju.
• Biskvit se začini kondenzovanim mlekom i umesi u homogeno "testo".
• Od ovog "tijesta" razvaljajte lopticu i unutra stavite orah
• Dobijeni slatkiš uvaljajte u kakao

Učinite sami slatkiše od sira od svježeg sira: recept

VAŽNO: Kao podlogu za slatkiše možete koristiti rendani domaći svježi sir ili bilo koju skutu.

Šta će biti potrebno:

• Skutna masa (rendani svježi sir) - 300-400 gr.
• vanilin - 2 vrećice (može se zamijeniti vanilin šećerom)
• Suve kajsije ili orasi - potrebno za punjenje
• kondenzovano mleko - nekoliko st. l. (može se zamijeniti medom)
• kakao -

Kako kuhati:

• Svježi sir sameljite ili pripremite skutu
• Dodajte vaniliju i dobro promiješajte
• Masu možete zasladiti šećerom u prahu ili kondenzovanim mlekom (med, po želji).
• Od mase razvaljajte lopticu i unutra stavite komadić suvih kajsija (ili orašastih plodova).
• Dobijenu kuglicu uvaljajte u kakao prah, ukrasite po želji.

Slatkiši od skute su ukusni i zdravi

DIY bomboni od sezama: recept

Sjemenke susama imaju veoma bogat ukus i aromu. Zato mogu biti idealan sastojak za pravljenje slatkiša.

Šta će biti potrebno:

• puter - 100-150 gr. (bez primjesa biljnih masti).
• kakao - 1 pakovanje (200-250 gr.)
• Šećer u prahu - 200-250 gr. (može se zamijeniti šećerom koji se samlje sa puterom).
• sjemenke susama - do 100 gr. (prženo)
• orah - 100-150 gr. (za valjanje)

Kako kuhati:

• Maslac omekšati i na sobnoj temperaturi.
• U to umiješajte šećer i kakao, sve dobro izmiješajte i umutite.
• Ulijte susam, nastavite da zgušnjavate kakao
• Gotove kuglice uvaljajte u orah, unapred izgnječen oklagijom.

Uradi sam bombon od bijelog tartufa: recept

Šta će biti potrebno:

• bela cokolada - 1 pločica (bolje je koristiti poroznu, utrlja se u urednu malu mrvicu).
• Kondenzirano mlijeko (obično) - nekoliko st. l. (treba pogledati masu, kondenzirano mlijeko je glavni sastojak za "pričvršćivanje").
• bademovo brašno - 200 gr. (pogledajte konzistenciju i dodajte brašno u zavisnosti od gustine mase).
• Šećer u prahu - nekoliko st. l. za otkoštavanje

Kako kuhati:

• U činiju narendati čokoladu, pomešati sa bademovim brašnom
• Dodajte nekoliko st. l. u masu dodati kondenzovano mleko
• Sve dobro izmiješajte i dovedite do homogene "ljepljive" mase.
• Uvaljati u kuglice i oblikovati bombone
• Uvaljati slatkiše u šećer u prahu
• Slatkiše možete ukrasiti otopljenom crnom čokoladom (zatim držite slatkiše u frižideru da se „zahvate“).

Tartufi "domaće" kuhanje

Učinite sami bombone od ptičjeg mlijeka od kreme: recept

Sta ti treba:

• Šlag - 400-500 ml. (25-30%, kupljeno u prodavnici ili domaće).
• želatin - 1 vrećica (mala)
• Šećer - 200-300 gr. (slatkoća se može samostalno podesiti).
• čokolada - 0,5 pločica (istopiti u tečnu masu)
• vanilin -

Kako kuhati:

• Pustite da želatin nabubri u hladnoj vodi
• Zatim zagrijte kremu, ali ne pustite da se ohladi.
• Rastvorite želatin u kremi (koristite parno kupatilo, ili prethodno rastvorite želatin i sipajte u toplu kremu u mlazu).
• Kremu sipajte u posudu i ostavite da se stegne u frižideru preko noći.
• Gotovu masu ("ptičje mlijeko") isjeći na porcionirane pravokutnike.
• Otopite čokoladu
• Svaki komad stvrdnute kreme navucite na drveni ražanj i jedan po jedan umačite u čokoladu tako da potpuno prekrije svaki komadić.
• Zatim stavite ražnjiće u čašu i pošaljite u frižider da se čokolada "zgrabi".
• Nakon stvrdnjavanja, izvadite bombone sa ražnja.

"Ptičje mlijeko" sa dodatkom pirea od bobičastog voća

Šećerne lizalice: recept

Šta će biti potrebno:

• Šećer - 500-600 gr.
• Limunov sok - 2-3 žlice. l.
• vanilin - 1 vrećica (može se zamijeniti vanilin šećerom)

Kako kuhati:

• Na vatri u šerpi zagrejte šećer u karamel
• Dodajte vaniliju i limunov sok
• Za slatkiše pripremite kalupe (možete koristiti figurirane kalupe za zamrzavanje leda).
• U svaku ubacite čačkalicu ili ražanj
• Držite dok se potpuno ne ohlade i stvrdne

Domaći slatkiši od suvih šljiva i oraha: recept

Šta će biti potrebno:

• suhe šljive - 400-500 gr. (tesno, ne mekano)
• orah - 300 gr. (pogledajte masu, pokušajte da postignete željenu konzistenciju).
• Šećer u prahu - nekoliko st. l. (za dodavanje slatkoće slatkišima).
• dušo - nekoliko st. l.
• kakao - nekoliko st. l. (za valjanje)

Kako kuhati:

• Suhe šljive treba opariti, ali ne potopiti u kipuću vodu (samo treba isprati višak prljavštine).
• Zatim sitno nasjeckajte suve šljive, sipajte u činiju
• Sitno nasjeckajte orah, dodajte suvim šljivama
• Dodati šećer u prahu i med, 1-2 kašike. l. kakao, dobro promešati masu i formirati kuglice.
• Kuglice ponovo uvaljajte u kakao.

Domaći slatkiši od suvih kajsija i grožđica: recept

Šta će biti potrebno:

• suve kajsije - 250-300 gr. (bolje je koristiti mali i elastični "Uzbek").
• grožđice - 100 gr. (lagana, slatka sorta)
• orah - 100 gr. (može se zamijeniti bilo kojim drugim)
• Šećer u prahu - nekoliko st. l.
• bademovo brašno - nekoliko st. l.
• dušo - nekoliko st. l.

Kako kuhati:

• Oparite suve kajsije i suvo grožđe
• Zapamtite orah u mrvicama
• Ove sastojke pomiješajte u posudi i začinite masu medom, dodajte šećer u prahu ako nije dovoljno slatka.
• U smjesu dodajte bademovo brašno da se zgusne
• Oblikujte kuglice i premažite bademovim brašnom

Suve šljive "domaće"

Domaći slatkiši od urme i kikirikija: recept

Šta pripremiti:

• hurma voće - 300-400 gr. (opariti)
• kikiriki - 200 gr. (oljušteno, prženo)
• dušo - nekoliko st. l.
• kakao - nekoliko st. l.
• vanilin - 1 kesica
• Šećer u prahu -(da biste slatkišima dodali slatkoću ako vam se čine bljutavi).

Kako to učiniti:

• Datule sitno nasjeckajte, a kikiriki sitno nasjeckajte
• Pomiješajte ova dva sastojka u posudi i začinite medom
• Ulijte vaniliju i zamesite gusto homogeno "testo"
• Ako je masa previše viskozna, možete dodati 1 žlicu. l. kakao
• Oblikujte kuglice i uvaljajte u kakao

Uradi sam slatkiše sa šećerom i makom: recept

Šta pripremiti:

• mak na pari - 250-300 gr. (prethodno popariti i ocijediti višak vode).
• Šećer u prahu - 400-500 gr.
• vanilin - 1 vrećica (može se zamijeniti vanilin šećerom)
• orah - 250-300 gr. (mala mrvica)

Kako kuhati:

• Sipajte mak na pari u činiju
• Dodajte vanilin i prah
• Orašasti plodovi vrlo sitno u mrvice
• Sve sastojke pomešati, ako je masa "tečna" zgusnuti bademovim brašnom.
• Oblikujte kuglice i ponovo uvaljajte u mrvice oraha

Domaći fudge slatkiši: recept

Šta će biti potrebno:

• Mlijeko u prahu (ili "Bebi") - 100 gr.
• Mlijeko (bilo koje masti) 80-100 ml.
• Šećer ili šećer u prahu do 200 gr. (sami prilagodite slatkoću).
• bela cokolada - 1 pločica
• orasi - 100-120 gr. (bilo koji)

Kako kuhati:

• U šerpi pomiješajte šećer sa mlijekom u prahu (ili mješavinom mlijeka).
• Ulijte mlijeko i stavite na vatru, potrebno je sve dobro promiješati i otopiti da smjesa bude homogena.
• Narendati čokoladu i dodati smesi
• Neprestano miješajte masu da se ne lijepi za dno i da ne zagori.
• Kada se sve otopi i počne da ključa, isključite vatru i dodajte orahe, dobro promiješajte i sipajte masu u silikonske kalupe za led. Nakon hlađenja, lako izvadite slatkiše.

DIY bombone: recept

Šta će biti potrebno:

• Čokolada sa orasima (zdrobljena) - 2 pločice 100 gr.
• puter - 1 pakovanje (u 200 gr.)
• Mlijeko u prahu ili mješavina "Baby" - 1 stack

Kako kuhati:

• Otopite puter
• otopiti čokoladu
• Pomiješajte puter sa čokoladom
• Dobro promešati uz dodavanje suvog mleka.
• Formirati masu, uvaljati u kobasicu
• Ostavite nekoliko sati u frižideru da se stegne

Slatkiši od šargarepe, cvekle i bundeve uradi sam: recept

trebat će vam:

• šargarepa - 2 kom. (srednje veličine, u slučaju bundeve ili cvekle, uzmite 400 grama pulpe i skuvajte je na isti način kako predlaže ovaj recept sa šargarepom).
• Šećer - 250-300 gr. (Slatkoća slatkiša se može podesiti nezavisno).
• kokosove strugotine - 100-120 gr.
• Bijelo suvo grožđe, bez koštica 70-80 gr.
• suve kajsije (bilo koje) - do 50 gr.
• orasi - do 50 gr. (možete uzeti bilo koje)

Kako kuhati:

• Šargarepu sitno narendati
• Rendanu šargarepu stavite u suvi teflonski tiganj i pržite 3 minuta (sve vreme mešajte).
• Dodati strugotine, pržiti još 2-3 minute
• Sipati šećer, dinstati dok se ne pretvori u karamel.
• Suhe kajsije i grožđice nasjeckajte, dodajte ukupnoj masi
• Orahe nasjeckajte, sve pomiješajte, oblikujte slatkiše, mogu se dodatno uvaljati u kokosove ljuspice.

Video: "A la Snickers: domaći slatkiši"

Naše prodavnice su jednostavno prepune svih vrsta slatkiša za svačiji ukus. Međutim, svi znamo da je prekomjerna konzumacija šećera prilično štetna za naš organizam. Ljudi sve više misle da industrijski kolačići i slatkiši nisu od koristi, jer sadrže dosta šećera i hemikalija.

Stoga je vrijedno razmišljati o svom zdravlju i pronaći dostojnu, prirodnu zamjenu za slatkiše iz trgovine.

I postoji - to su domaći slatkiši od sušenog voća.

Ovi zdravi bomboni bez šećera sastoje se od prirodnih proizvoda: orašastih plodova, meda i sušenog voća. Idealne su za zdravu ishranu u porodicama sa malom decom, postaće omiljena i tražena poslastica.

Prednosti sušenog voća

Sušeno voće se proizvodi od svježih zrelih plodova, a kao rezultat nježne obrade (sušenja) dobija se prirodan i vrlo zdrav proizvod koji je bogat vitaminima i mikroelementima neophodnim za zdravlje ljudi.

Konzumiranje sušenog voća ima blagotvoran učinak na sve vitalne sisteme ljudskog organizma:

• Poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, srca, nervnog sistema; Osim toga, značajno se poboljšava stanje kože, kose, noktiju i zuba;
• Upotreba sušenog voća jača imunološki sistem i čovjek se lakše nosi sa svim vrstama infekcija i virusnih bolesti, što je posebno važno u jesensko-zimskom periodu.

Međutim, u slučaju alergijskih reakcija ili netolerancije organizma, treba se suzdržati od upotrebe sušenog voća. Također treba imati na umu da se ne isplati jesti puno njih, jer imaju prilično visok sadržaj kalorija.

Izbor sušenog voća za izradu domaćih slatkiša

Za pripremu ukusnih domaćih slatkiša od sušenog voća preporučujemo da pažljivo birate sastojke za pripremu poslastica. Preporučljivo je kupovati sušeno voće po težini na tržištu, od prodavača kojima vjerujete i sigurni ste u kvalitetu proizvoda.

Vrijedno je obratiti pažnju na njihov izgled, ne biste trebali uzimati previše svijetle boje, jer postoji velika vjerovatnoća da su tretirane hemikalijama.

Dobićete zdrave slatkiše bez šećera ako za njihovu pripremu uzmete:

Datumi. Ovaj divni prirodni proizvod je dobro sredstvo za prevenciju bolesti srca, želuca, bubrega, kao i onkologije. Hurme treba da jedu žene koje se spremaju za rođenje deteta, da bi se olakšao porođaj, dojilje da bi povećale laktaciju. Muškarcima će ovo korisno voće dati energiju i snagu.

Suvo grožđe. Cijenjen je po tome što sadrži puno gvožđa, upotreba grožđica je veoma loša za anemiju, bolesti srca, anemiju. Takođe, mora se uvesti u ishranu ako postoje problemi sa respiratornim sistemom.

Sušene kajsije. Veoma je koristan kod bolesti srca i krvnih sudova. Također, suhe kajsije treba da jedu i trudnice kako bi se izbjeglo smanjenje hemoglobina u krvi i anemija.

Suve šljive. Suva šljiva se preporučuje kod želučanih tegoba, zatvora, pomaže pri mršavljenju i poboljšanju stanja cijelog organizma. Osim toga, suhe šljive imaju dobra antimikrobna svojstva i pomoći će u suočavanju sa zaraznim bolestima.

Kao što ste već shvatili, u našu slatku poslasticu ćemo dodati orašaste plodove. Hajde da se zadržimo na njihovim korisnim svojstvima.

• Orašasti plodovi sadrže gotovo sve vitamine koji su toliko neophodni za zdravlje, kao i mnogo magnezijuma, kalcijuma, fosfora, kalijuma i gvožđa;
• Poboljšavaju rad srca i jačaju nervni sistem, pomažu u oporavku od srčanog udara;
• Orašasti plodovi smanjuju holesterol u krvi, sprečavaju aterosklerozu, moždani udar, srčani udar, anginu pektoris. Smanjiti visok krvni pritisak;
• Podmlađuje organizam i bori se protiv raka;
• Prirodni su prirodni energenti, odlično vraćaju snagu nakon stresnih situacija i prošlih bolesti;
• Orašasti plodovi sadrže veliku količinu vitamina E, što ovaj proizvod čini jednostavno neophodnim za ljepotu i zdravlje kože, kose i čvrstoću noktiju;
• Kod raznih kožnih oboljenja: ekcema, psorijaze, dermatitisa, potrebno je da u svoj jelovnik uvrstite orašaste plodove, to će vam pomoći da se brže oporavite;
• Aminokiselina – arginin sadržan u orašastim plodovima jača imunološki sistem, snižava šećer u krvi, pomaže u smanjenju viška kilograma, jača seksualnu funkciju.

Recept za sušeno voće i orašaste plodove

Pređimo brzo sa riječi na djela i pripremimo ukusne, a što je najvažnije vrlo korisne za organizam, domaće slatkiše od sušenog voća i orašastih plodova.

Sastojci za kuvanje:

• Suvo voće: grožđice, suhe kajsije i suve šljive - ukupne težine 300 grama;
• Lješnjaci i orasi - 100 grama;
• Kakao prah ili kokosove pahuljice za ukrašavanje naših slatkiša.

kuhanje:

1. Za početak ćemo dobro oprati suvo voće i preliti kipućom vodom. To se mora učiniti kako razne nepotrebne nečistoće i bakterije ne bi ušle u naš desert.
2. Dobro oprano sušeno voće sameljite blenderom ili mašinom za mlevenje mesa. To možete učiniti običnim nožem, ali što je masa bombona homogenija, to će naša poslastica ispasti bolja.
3. Orahe također isjeckamo, a lješnjake ostavimo cijele.
4. Pomiješamo nasjeckane orahe i sušeno voće i nastavimo sa formiranjem slatkiša.
5. Uzmite ceo lešnik i oko njega formirajte urednu lopticu od pripremljene mase sušenog voća.
6. Gotovu kuglicu uvaljati u kakao ili kokosove pahuljice i staviti na tanjir. Tako ćemo od ove količine proizvoda dobiti 15 slatkiša promjera 2 centimetra.

Gotove slatkiše možete poslati u frižider na nekoliko sati kako bi se bolje zamrznuli ili ih možete odmah počastiti svojom djecom.

Takvi slatkiši će se svidjeti djeci, a roditelji mogu biti mirni, jer je sastav slatkiša zdrav i prirodan.

Recept za slatkiše sa orasima - opcija broj 2

Sastojci:

• Suvo grožđe, suhe šljive, hurme i suhe kajsije - uzimamo po 100 grama, ukupna težina će biti 400 grama;
• Kikiriki - 50 grama;
• Susam - 50 grama;
• Orasi - 150 grama;
• Prirodni med, dobrog kvaliteta - 3 supene kašike.

Važno je znati da je prirodno sušeno voće neuglednog i suvog izgleda, potrebno ga je kupiti na tržištu. Meke, sjajne i lijepe, ne treba ih uzimati, jer su hemijski tretirane ili natopljene šećernim sirupom.

kuhanje:

1. Suvo voće dobro operite, ako je tvrdo i presušeno, potrebno ga je potopiti petnaestak minuta u vruću vodu.
2. Suhe kajsije, urme i suve šljive narežite na sitno, a zatim sve sameljite u blenderu ili običnoj mašini za mlevenje mesa.
3. Orašaste plodove također treba zdrobiti, to radimo u običnom malteru s tučkom.
4. U mljeveno suho voće dodajte orahe i začinite ovu raskoš medom. Sada je sve dobro izmješano do homogene mase.
5. Od ovog tijesta razvaljamo kuglice veličine oraha i dobro ih uvaljamo u susam. Slatkiše možete staviti u frižider na dva sata, radi boljeg stvrdnjavanja.

Ukusna kraljevska poslastica je gotova, ova poslastica će biti odličan poklon za vaše male sladokusce.

Bomboni od sušenog voća i orašastih plodova sa hurmama

Nudim recept za domaće slatkiše bez šećera, urme će zasladiti našem desertu, a ovo je mnogo ukusnije i zdravije.

Sastojci:

• Hurme - 100 grama;
• Suhe kajsije - 100 grama;
• Grožđice - 100 grama;
• Suve šljive - 100 grama;
• Orasi ili mješavina orašastih plodova - 100 grama;
• Limun ili med, ovisno o ukusu;
• Susam, kakao, kokosove pahuljice, seckani kikiriki - za posipanje.

kuhanje:

1. Osušeno voće nekoliko puta dobro isperite i osušite. Uklonite koštice iz datulja. Zatim narežite orahe na prilično velike komade.
2. Nakon toga samljeti u blenderu, ne mnogo. U tu svrhu možete koristiti običnu mašinu za mljevenje mesa.
3. U dobijenu masu dodajte malo limunove korice i soka. To će desertu dati laganu kiselost i osvježavajuću aromu citrusa.
4. Ako više volite slatko nego kiselo, umjesto limuna možete dodati malo meda.
5. Sipajte seckani kikiriki, kakao sa susamom i kokosove pahuljice u različite tanjire.
6. Od dobijene mase oblikujemo male kuglice i da bi slatkiši bili lepi, uvaljajte ih u prah. Nakon toga stavite u frižider na jedan sat.

• Recepte slatkiša od sušenog voća i orašastih plodova možete mijenjati prema vašim ukusnim preferencijama, pokazati svoju kulinarsku maštu i dodati različite kombinacije proizvoda po želji. Možete probati napraviti slatkiše od sušenih trešanja, brusnica, krušaka ili jabuka;
• Orase i lješnjake možete zamijeniti bademima, kikirikijem ili pinjolima, a ako napravite mješavinu orašastih plodova, onda će okus deserta biti jednostavno odličan;
• Ako volite kiselo, onda možete napraviti zdrave slatkiše bez šećera dodavanjem limunove korice i soka, te poprilično meda;
• Ako se mješavina slatkiša ispostavi da je previše suha i da se od nje slabo formira kuglica, razrijedite masu tekućim prirodnim medom. Ako je "tijesto" previše tekuće, onda mu možete dodati sjeckane orahe ili bademovo brašno;
• Kao posip, osim kokosa i kakaa, možete koristiti rendanu čokoladu, susam, mak, mljevene suncokretove sjemenke, posip za slatkiše.

Bomboni od sušenog voća i meda, u čokoladi