Jak si vyrobit jablečné chipsy doma. Jablečné chipsy - lahodná svačina

20.04.2024

Chipsy z obchodu obsahují škodlivé přísady, kazí vaši postavu a negativně ovlivňují vaše zdraví. Ale někdy si opravdu chcete dát něco chutného a křupavého. Vynikající alternativou k produktu z obchodu jsou domácí jablečné chipsy. Tyto chipsy jsou skvělou svačinkou během dne se zdravotními benefity.

Složení a obsah kalorií

Jablečné chipsy mají zcela přírodní složení: jablka a koření. Svačiny mohou také obsahovat ořechy, cukr nebo med. V závislosti na přísadách přidaných během vaření se může obsah kalorií v jablečném produktu lišit.

Kalorický obsah čerstvých jablek je 47 kcal. Během procesu sušení jablko ztrácí velké procento vody, takže na 100 g ovoce je více kalorií. Kalorický obsah hotových jablečných lupínků je 240 – 260 kcal.

Jablečné chipsy obsahují vysoký obsah sacharidů – 60 g Sacharidy mohou být jednoduché i složité a chipsy obsahují oba druhy. Mezi jednoduché patří fruktóza, glukóza, sacharóza a mezi ty složité patří vláknina a škrob. Škrob je přitom zastoupen v minimálním množství, pouze 0,05 g, ale množství zdravé fruktózy ve 100 g sušeného ovoce může dosáhnout 10 g Jablečné přesnídávky obsahují také bílkoviny (2,2 g) a velmi malé množství tuku (0,1 g), díky čemuž jsou jablečné lupínky oblíbeným produktem mnoha diet.

Výhody a škody

Na hubnutí je dobré zařadit do jídelníčku jablečné chipsy. Nezkazí vaši postavu a naopak vám dokonce pomohou zbavit se přebytečných kil. Díky přítomnosti vlákniny čistí tělo od toxinů a kyselina jablečná přítomná v ovoci zlepšuje látkovou výměnu.

Obecně platí, že kyselina jablečná působí blahodárně na celý gastrointestinální trakt. Zabraňuje překyselení organismu, normalizuje zásadité prostředí žaludku, předchází různým vyrážkám na těle. Kyselina jablečná se vyskytuje spíše v zelených, kyselých odrůdách jablek.

Jablečné chipsy si uchovávají všechny prospěšné látky čerstvého ovoce. Vysoký obsah vitamínů, mikroelementů a lehce stravitelné složení produktu pomáhají:

vytvořit vynikající fungování mnoha tělesných systémů;
zvýšit imunitu;
normalizovat trávicí činnost;
zlepšit metabolismus;
posílit kardiovaskulární systém.

Samostatně je třeba poznamenat vysoký obsah železa v jablečných lupíncích. Tento prvek zlepšuje složení krve a zabraňuje rozvoji anémie. Železo se podílí na syntéze hormonů štítné žlázy a podporuje lepší vstřebávání vitamínů B Chipsy obsahují více železa než čerstvé ovoce. Pokud potřebujete sníst alespoň 5 jablek denně, abyste zajistili svému tělu denní potřebu železa, pak stačí jedna hrst jablečných chipsů.

Konzumace jablečných chipsů nemá téměř žádné kontraindikace. Tento produkt by se však neměl používat, pokud máte alergické reakce na jablka a koření.

Podmíněnými kontraindikacemi jsou cukrovka a žaludeční vřed. V těchto případech byste měli jednoduše omezit používání přípravku a během období exacerbace onemocnění jej úplně opustit.

K užitku produktu přispívá i koření přidané podle receptury. Vanilka tedy zvyšuje odolnost vůči stresu, skořice omlazuje a je výborným antioxidantem a tónuje muškátový oříšek.

Kde mohu vařit?

Podle klasického receptu se jablečné lupínky vaří v troubě. Podle recenzí od žen v domácnosti je to nejlepší volba. Velkým plusem je, že v troubě je hodně místa a na tři plechy můžete rozložit několik dávek ovocných přesnídávek.

Moderní hospodyňky připravují tento zdravý produkt v mikrovlnné troubě. Pokud potřebujete vařit hranolky rychle a původního produktu není mnoho, je lepší použít mikrovlnnou troubu. Rychlý proces vaření usnadňuje přípravu více dávek křupavých jablek.

Nejzdravější chipsy se vyrábějí v elektrické sušičce. Vaření při nízkých teplotách zajišťuje největší zachování živin ve výrobku. Lupínky ale nejsou tak křupavé a vypadají spíše jako sušené ovoce.

Jablková dužina je velmi jemná a při zahřátí se rychle vaří. Proto nemůžete jablečné lupínky připravovat na pánvi. I teplo na sporáku nastavené na minimum se zahřívá poměrně silně a chipsy mohou ztratit chuť a všechny prospěšné látky. Pro bramborové lupínky je vhodnější metoda pánvičky.

Recepty

Na přípravu 40 g chipsů bude potřeba půl kilogramu jablek. Je lepší vybrat si krásná jablka bez červích děr, takže vzhled čipů bude chutnější. Nevhodné jsou nalámané a přezrálé plody, plody musí být elastické. Nejvhodnější jablka jsou sladkokyselé odrůdy:

"Zlatý";
"Vévodkyně";
"Růžová slečna"
"Mistr";
"Braburn".

Výroba jablečných chipsů doma je snadná. Existuje mnoho originálních receptů, některé dělají svačiny chutnější, jiné je dělají zdravější. Nejoblíbenější je klasický recept. Bude vyžadovat následující přísady:

jablka - 400 g;
citronová šťáva - 2 lžičky;
třtinový nebo běžný cukr – 100 g;
voda - 150 ml.

Jablka je nutné umýt, osušit a odstranit jádřinec speciálním nožem; Dále nakrájejte ovoce na tenké plátky. Můžete použít speciální struhadlo, které jablko nakrájí na velmi tenké, úhledné plátky. Tloušťka plátku by neměla přesáhnout 3 mm, jinak chipsy nebudou křupat, ale budou vypadat spíše jako sušené ovoce. Velké plátky jablek lze rozdělit na dvě stejné části.

Poté je třeba připravit sirup. Nalijte vodu do pánve a dejte ji na oheň. Jakmile se voda vaří, přidejte cukr a stáhněte z ohně. Dobře promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Přidejte citronovou šťávu a ochlaďte.

Plátky jablek ponořte do vzniklého cukrového roztoku. Je nutné, aby byly zcela nasyceny sirupem a změkly. Chcete-li to provést, stačí je držet v cukrové tekutině po dobu 10–15 minut. Některé recepty tento bod opomíjejí, ale právě namáčení v sirupu dělá chipsy křupavější a chuť bohatší.

Jablka osušíme papírovou utěrkou a položíme na plech vyložený pečicím papírem. Troubu nastavte na 70 stupňů a jablka do ní vložte na 2 hodiny. Aby se zabránilo nadměrnému teplu, lze dvířka mírně otevřít.

Pokud byla jablka nakrájena velmi tenká, asi 1 mm, mohou být hotová za 1 hodinu. Proto je nutné proces kontrolovat, pravidelně kontrolovat připravenost - plátky jablek by měly zhnědnout a zvlnit. Hotové hranolky je nutné vyjmout z trouby, aby vychladly. Aby byly křupavé, potřebují chvíli sedět při pokojové teplotě.

Chipsy lze vyrobit bez cukru. Připravují se podle klasické receptury, ale bez namáčení přesnídávek do sirupu. V tomto případě je lepší vybrat si červená jablka, sladké odrůdy a nakrájet je co nejtenčí.

Pokud potřebujete rychle připravit hranolky, můžete použít recept z mikrovlnné trouby. Nakrájená jablka opláchněte ve vodě a osušte ručníkem. Dále plátky pokapeme citronovou šťávou a položíme na široký talíř. Plátky jablek byste neměli pokládat překrývající se, je lepší je umístit tak, aby se navzájem lehce dotýkaly.

Nastavte mikrovlnnou troubu na maximální výkon a jablka vložte do mikrovlnné trouby po dobu 10 minut. Po uplynutí této doby musíte talíř s hranolky okamžitě vyjmout. Pokud je necháte v mikrovlnné troubě, nebudou křupavé.

Jablko a skořice jsou dokonalý pár, takže toto koření určitě zkuste přidat do chipsů. Za tímto účelem nakrájejte jablka na plátky, omyjte, osušte a před vařením posypte skořicí a moučkovým cukrem. Tyto hranolky můžete vařit v mikrovlnné troubě nebo troubě.

Vanilka dodá jablkům extra chuť. Plátky jablek posypeme vanilkovým cukrem. Vanilka se hodí ke skořici, takže i ta se dá použít.

Opravdu zdravou a chutnou pochoutkou jsou jablečné chipsy s medem a piniovými oříšky. Připravte jablka: nakrájejte, omyjte, osušte ručníkem. Položte na plech a vložte do trouby na 40 minut. Dodržujeme teplotní režim: ne více než 70 stupňů. Plátky jablek vyjmeme a pomažeme tenkou vrstvou medu, dáme do trouby na dalších 20–30 minut. Na závěr posypeme nasekanými piniovými oříšky.

Pro přípravu jablečných chipsů v elektrické sušičce je třeba jablka nakrájet na tenké plátky a zvolit požadovaný program na kuchyňském spotřebiči. Nejsou potřeba žádné další přísady. Jablečné chipsy vařené v sušičce ovoce nejsou tak křupavé, ale lze je nejen konzumovat jako samostatný produkt, ale také z nich vyrábět kompoty a přidávat do pečiva. Zvláště užitečné je přidat takový přírodní produkt do kaše pro malé děti.

Recept na výrobu jablečných chipsů se dozvíte v dalším videu.

Chipsy, přesnídávky, krekry... Jak rychle pronikly do našeho jídelníčku, staly se oblíbenou svačinkou, nepostradatelným doplňkem pěnového nápoje a jednou z přísad do některých salátů. Co vás na těchto křupavých řezech přitahuje? Každý má svou vlastní odpověď: někdo má chuť, jiný raději jen chroustá. Nedělejme nyní přednášku o nebezpečích chipsů z obchodu naplněných konzervačními látkami a „chemikáliemi“. Naším úkolem je navrhnout vám nový zdravý recept. Je možné si je vyrobit sami doma a navíc jsou absolutně zdravotně nezávadné? Rozhodně!

Jak vyrobit jablečné chipsy doma

U většiny produktů začínáme s nepostradatelným vodním postupem. Ovoce důkladně omyjte a poté je osušte běžným tkaným ručníkem.

Pomocí kráječe nebo nože „otočte“ jablka na tenké plátky. Nezapomeňte odstranit semínka.

Mikrovlnná trouba má skleněný „pečící plech“. Na něj položte připravené plátky jablek.

Každé kolečko podle chuti posypte mletou skořicí a případně krupicovým cukrem.

Nyní vložte talíř s budoucími ochucenými jablečnými lupínky do mikrovlnné trouby. Parametry trouby nastavte následovně: nastavte režim „Mikrovlna“, nastavte výkon na 700 W. Musíte to držet asi 3 minuty. Po uplynutí času jej opatrně vyjměte. Zpočátku budou měkké, ale jak vychladnou, rozvinou se v nich charakteristické křupání.

Další porci připravte stejným způsobem.

Rada: Je lepší používat sladké odrůdy jablek.

Domácí jablečné chipsy

Chipsy nelze nazvat jídlem, ale budete souhlasit, že je to ideální zábava, pochoutka, kterou milují všichni, nejen děti, ale i mnoho dospělých.

Bez ohledu na to, jak výrobci čipů tvrdí, že produkty, které vyrábějí, jsou vysoce kvalitní, vyrobené z přírodních produktů, bez různých aromatických přísad a konzervačních látek, tomu moc nevěříme, protože o tom už víme hodně.

Ale neodepřete si svou oblíbenou pochoutku a potěšení. Proto se řemeslníci a milovníci lahodného jídla naučili vařit chipsy doma.

Dnes ale nebudeme mluvit o brambůrkách – jdeme kupředu a zaměříme se na výrobu ovocných lupínků.

Jablečné chipsy jsou chutným, aromatickým a křupavým produktem, který nahrazuje semínka, která jsou rovněž oblíbená. Pro tuzemský trh jde o novou lahůdku, která se objevila díky moderním technologiím. Považuje se za lehkou a zdravou svačinku a nejdůležitější je, že na rozdíl od brambůrků je mnohem zdravější a méně kalorický.

Jejich příprava nevyžaduje mnoho. Upozorňujeme na jednoduché recepty na výrobu jablečných chipsů doma v kuchyni.

Jablečné chipsy - domácí recept

jablko - 1 kus,

1 lžíce medu,

1/3 šálku jakýchkoli ořechů (podle chuti)

Trocha skořice není pro každého.

Příprava chipsů je velmi jednoduchá, hlavní je mít dobrou troubu, která pokrm propeče rovnoměrně.

Jablko je potřeba omýt, podélně rozkrojit, odstranit jádřinec se semínky a nakrájet na tenké plátky o tloušťce 1,5 - 2 milimetry.

Plech zakryjte pečicím papírem, položte na něj nakrájené plátky jablek a vložte do předehřáté trouby - teplota 100 - 120 stupňů, po dobu jedné hodiny.

Pokud vaše trouba nepeče úplně rovnoměrně, po 30 minutách plech otočte. Uplynula hodina - vyjměte plech z trouby, jablečné lupínky namažte medem, posypte nasekanými ořechy a skořicí a vložte do trouby na dalších 20 minut. Z

Poté přeneseme výsledné hranolky z pergamenu a můžeme říci, že jsou hotové. Ale za tepla budou měkké, takže je třeba je nechat vychladnout, aby zkřehly jako průmyslové brambory.

Recept 2.

Sladká jablka - 2 kusy.

Jablka oloupejte, odstraňte střed, nakrájejte na tenké kroužky (pokud máte speciální zařízení, použijte ho).

Nakrájené plátky jablek položte na mřížku a položte na plech. Při nízké teplotě 80 - 100 stupňů pečeme 2 hodiny. Poté vyjměte z trouby, nechte vychladnout a přendejte do uzavřené nádoby.

Takto lze hotové chipsy skladovat v lednici, ne však déle než jeden týden.

Jak víte, příprava této pochoutky není obtížná, nebo spíše je velmi jednoduchá a rychlá. Chipsy jsou chutné, zdravé a na pultech obchodů je nenajdete.

Pokud jsou v rodině děti, připravte jim tuto sladkost snad ještě více než průmyslové brambůrky. Užij si to.

Ahoj zlato!

Děkuji za kladné komentáře k mému předchozímu příspěvku! Jsem velmi potěšen, vaše slova mě povzbuzují, abych to zkusil. Jak správně poznamenal jeden ze čtenářů, Sergeiův blog je docela populární, má pravidelné publikum, a proto je zde publikování receptů značnou odpovědností. Slibuji, že se budu snažit ze všech sil ospravedlnit důvěru čtenářů :-)

Je polovina srpna, včera došlo k záchraně jablka. Jablek je letos hodně, alespoň tady v Černigovské oblasti. Pokud si však pamatuji, v mé rodné vesnici nebyly se sklizní jablek téměř nikdy žádné problémy. V druhé polovině srpna maminka vždy začala připravovat jablka na zimu: na sporáku lisovaly litry jablečné šťávy, vařené a rolované kompoty, džemy, džemy, sušené plátky jablek (výslednému sušenému ovoci říkáme „skrigli“, co o tobě?).

Obecně v tom naše rodina pokračuje i nyní. Džem a džem z bílé náplně už jsou připravené a srolované manžel půjde příští víkend lisovat šťávu. Džemy, džusy, kompoty – to vše je moc dobré, ale tak nějak... standardní, nebo tak nějak. Jedná se o druh povinného programu, který provádí každý, kdo připravuje jablka na zimu. Co když překročíte triviální věci a uděláte... jablečné lupínky?

Přiznám se, že někdy před začátkem roku 2000 jsem takové zázraky jako jablečné chipsy ani neznal. Na vesnici vždy ve velkém sušili jablka na kamnech. Každý dům měl celé pytle sušených jablek, které se následně používaly hlavně na výrobu kompotů. Poprvé jsem jablečné chipsy zkusil asi před deseti lety. Všiml jsem si toho v obchodě, zaujal, koupil, vyzkoušel - mně i synům se moc líbil. V zimě sedět večer u televize nebo počítače, žvýkat semínka místo semínek je to pravé.

Nicméně, jak si teď vzpomínám, jablečné chipsy z obchodu nebyly levné. Přirozeně jsem jako někdo zodpovědný za výživu rodiny stál před otázkou: jak vyrobit jablečné lupínky doma? Naštěstí se úkol ukázal jako snadný. Bez použití něčích receptů (v té době jsme ještě neměli internet, nikdo z mých přátel a známých nikdy nic takového nevařil) jsem se rozhodl to zkusit sám - naštěstí tam byly ještě hromady jablek, já bych mysl je kazit. Ale nic jsem nezkazil: jablečné lupínky, které jsem si vyrobil, dopadly o nic hůř než ty z obchodu.

Moje radost neznala mezí: další skvělý recept na domácí jablka do kapsy. Od té doby dělám jablečné chipsy každý rok. Snažím se vařit, jak jen to jde, ale chipsy do zimy stejně nepřežijí – děti je během chvilky zametou.

Zajímavý? Pak vám řeknu, jak si vyrobit jablečné lupínky doma. Není tam však absolutně nic složitého nebo záludného.

Výroba jablečných chipsů doma

Ingredience

celá neloupaná jablka - 6 ks. (0,5 kg);
koření (skořice, cukr, citronová šťáva) - podle chuti.

Jak vyrobit jablečné hranolky v troubě

První věc, kterou musíte udělat, je umýt jablka. Perte, ale v žádném případě neloupejte. Jablka je třeba spolu se slupkou a jádřincem nakrájet na co nejtenčí plátky. Dělal jsem to nožem, plátky byly velmi silné. Nyní používám speciální struhadlo na zeleninu a ovoce - plátky vyjdou velmi tenké. Čím tenčí, tím lepší.

Nastavte troubu na předehřátí na 110 stupňů. Mimochodem, nikdy jsem nezkoušel dělat jablečné lupínky na běžném venkovském sporáku - myslím, že to dopadne stejně dobře. Dáme tedy troubu na rozehřátí, plech přikryjeme nepřilnavým pečicím papírem (jinak jablka na plechu oschnou), opatrně vyskládáme plátky jablek. Každý plátek musíte položit samostatně, nepřekrývající se. To je jediný problém: pokud je trouba malá, nebudete moci udělat spoustu hranolků najednou. Proto plánuji letos vyzkoušet svůj recept v rustikální troubě.

Naše jablečné chipsy pečeme asi 2 hodiny při teplotě 110 stupňů. V polovině pečení hranolky obraťte. Obecně platí, že přesná doba pečení závisí na tloušťce plátků. Nakrájím ho na speciálním struhadle, plátky vyjdou velmi tenké, a proto čipy dosáhnou perfektního stavu doslova za 1 hodinu. Pokud však budete krájet nožem, plátky budou silnější a budou se déle péct.

Před dopečením můžete jablečné chipsy případně posypat kořením – například skořicí nebo cukrem.

Vlastně to je vše – jablečné lupínky jsou hotové. Myslím, že se dají skladovat dlouho, ale nevím to jistě - nikdy jsme je neskladovali déle než měsíc nebo dva, bez ohledu na to, jak moc je vaříte :)

Doufám, že se vám můj jednoduchý recept na jablečné chipsy bude líbit. Kdo má možnost si je uvařit ne v domácí, ale v opravdové troubě, určitě to vyzkoušejte, protože pak můžete chipsů uvařit opravdu hodně. Pokud vaříte doma, stále to není levné: sehnat jablka není problém, ale celý den ohřívat elektrickou troubu není levné potěšení. Mimochodem, existují speciální zařízení na sušení zeleniny, ovoce a hub - možná s jejich pomocí můžete také vyrobit hranolky, ale nezkoušel jsem to.

Zdravé chipsy: vařte si doma. Lahodné bramborové a jablečné lupínky v mikrovlnné troubě a troubě.

Lupínky zakoupené v obchodě obsahují konzervační látky a přísady, které jsou škodlivé.
Takové jídlo může být škodlivé pro dospělé a je obecně kontraindikováno pro děti. Ale je to důvod k odmítnutí chutného pamlsku? Pokud to umíte uvařit sami.

Správná hospodyňka přitom ví, že domácí chipsy uvařené ve fritéze se příliš neliší od protějšku z obchodu. Až na absenci škodlivých dochucovadel a konzervantů.
Tento článek obsahuje recepty na chutné a zdravé chipsy pro celou rodinu.

Vezměte prosím na vědomí, že hranolky vařené v mikrovlnné troubě a troubě mohou být podávány dětem od jednoho roku!

Opravdu lahůdka pro celou rodinu!

Bramborové lupínky: příprava, krájení

Chipsy jsou brambory. A přestože se chipsy připravují s jinými přísadami, bramborové chipsy jsou nejoblíbenější.

Než přejdete k receptům, musíte si připravit suroviny. Brambory musí být určitých odrůd:

Lady Rosetta
Saturn
Carlena
Pirol
Verdi
Fantazie

Je ale možné použít i jiné odrůdy, pokud splňují tyto požadavky: suché při oloupání, při varu se nedrolí, kulatého tvaru (hotové hranolky se pak tvarem budou podobat těm kupovaným), s mělkými očky.

Chcete-li připravit hranolky, musíte je také správně nakrájet.
Nůž v tomto případě nebude fungovat, protože ani ten nejzkušenější kuchař nebude schopen nakrájet brambory na tenké plátky stejné tloušťky.
To bude vyžadovat drtič nebo struhadlo. Nástavec na krouhání zelí nebo speciální nástavec na bramborové lupínky.

Video: No, vynikající domácí chipsy!

Bramborové lupínky na piknik: recept

Oblíbená pochoutka dětí v přírodě. Na „pytel“ chipsů budete potřebovat 4 brambory, litr vody, 2 lžíce sójové omáčky. lžíce, mouka 3 polévkové lžíce. lžíce, půl litru oleje na smažení.

Nejjednodušší recept.

Nakrájejte brambory
Zalijeme marinádou z vody, omáčky a soli
Nechte hodinu
Připravte si papírové ručníky a položte je do rovnoměrné vrstvy
Schnout
Namočte do mouky a vložte do fritézy

Po usmažení scedíme v cedníku, aby odsál přebytečný tuk. Dobrou chuť!

Domácí hranolky v troubě: recept

Brambory oloupeme, nakrájíme na stejně tenké plátky a opláchneme pod tekoucí vodou, abychom z odřezků odstranili co nejvíce škrobu.
Umístěte v rovnoměrné vrstvě na papírové ručníky a osušte. Sušené brambory se vaří rychleji, jsou pokryté zlatohnědou kůrkou a nedrolí se.
Plechy na pečení vymažte olejem. Pokud chcete, můžete namazat rozehřátým máslem.
Uspořádejte brambory v jedné vrstvě.
Povrch brambor postříkáme olejem. Pokud chcete, můžete do oleje přidat suché koření, získáte hranolky „s chutí“ bylinek, papriky, sýra atd.
Pečeme při 260 ºC 15-25 minut v závislosti na tloušťce.

Položte na papírové ubrousky, abyste odstranili přebytečný tuk. Pokud chcete, můžete přidat sůl. Během pečení se nedoporučuje přidávat sůl.

Domácí bramborové lupínky v mikrovlnné troubě: recept

Tyto chipsy jsou bez oleje a soli. Tyto křupky jsou skvělou svačinou i pro ty nejmenší děti. Na vaření potřebujete jen brambory. Pokud chcete, na konci můžete posypat solí a kořením podle vašeho vkusu.

Brambory omyjte kartáčem, není třeba je loupat.
Pokud milujete chipsy a nedokážete si bez nich představit život, můžete si z katalogu zakoupit kráječ z Aliexpress a.
Je opravdová radost s tím sekat.

Pokud chcete ochucené chipsy, potřete každý klínek olejem a okořeňte kořením.
Umístěte je na misku v jedné vrstvě a vložte do mikrovlnné trouby.
Zapněte jej na 700 W, čas 5 minut, pokud je řez široký - 7 minut.
Hotové, jakmile zhnědnou.
Pokud to necháte trochu pozdě, chipsy se připálí, pokud chvíli nepočkáte, nebudou příjemně křupat.

Umíte vařit domácí chipsy na pánvi?

Ano, a nebudou horší než ve fritéze. K tomu připravte brambory.

Brambory omyjeme a oloupeme
Skartovat
Opláchněte pod tekoucí vodou a osušte na papírové utěrce.
Poté vmícháme mouku s kořením (sůl, pepř, paprika, kopr atd.)
Nalijte 2-2,5 cm rafinovaného oleje do pánve
Brambory prohřejeme a vsypeme tak, aby byly rovnoměrně rozmístěné a potřené olejem. Nejlépe v jedné vrstvě
Jakmile získá zlatohnědou barvu, ihned ji vyjměte.

Domácí Pringles

Tyto chipsy si získaly celosvětovou oblibu díky své chuti...a reklamě. Pokud jste hospodyňka, která počítá peníze, snadno uvaříte kilogram Pringles za cenu pouhého kilogramu brambor! Zajímavý? Tak si připravíme brambory!

Budeme potřebovat:

Brambory - 3 velké hlízy;
Máslo - 30 g;
Ovesné vločky (bez přísad) - 100 g;
Mouka - 5 polévkových lžic. lžíce;
Koření (paprika, houby, italské bylinky nebo jiné podle chuti);
Vejce - 1 ks;
Droždí - 2 gr.

Příprava:

Brambory oloupeme a uvaříme jako bramborovou kaši
Vodu úplně vypusťte
Brambory umelte v mixéru, přidejte olej, koření, sůl podle chuti a droždí.
Vločky rozemelte na mouku a přidejte do pyré
Pošlete tam pšeničnou mouku a přidejte 1 vejce
Stůl vymažeme olejem a vyložíme kouskem těsta
Zakryjte potravinářskou fólií a rozválejte na tenkou vrstvu
Odstraňte fólii a vymačkejte sklenicí úhledná tenká kolečka.

Na pánvi rozehřejte olej. Pomocí stěrky přendejte hranolky ze stolu do vroucího tuku. Smažte pouze 5-10 sekund na každé straně. Rychle vyndáváme a vkládáme další.

Důležité: Chcete-li ušetřit čas a náklady na energii, vařte hranolky společně. Jeden se vyvalí a druhý sleduje pánev.

Pringles

Domácí jablečné chipsy

Ať už někdo může říct cokoli, brambory jsou kalorické a nejsou příliš zdravé. Jablečné chipsy ale můžete chroupat i při dietě! Ale bude se vařit déle než ty bramborové.

Jak vařit jablečné hranolky v troubě? Jednoduché, ale oproti bramborovým trochu delší.

Na jablečné chipsy je třeba se připravit:

5 pevných, ne šťavnatých jablek
1 sklenici vody
1/4 lžičky kyseliny citronové
80 gr. Sahara

Příprava sirupu:

Smíchejte vodu, cukr a kyselinu citronovou a zapalte.
Poslední přísada zvýrazní chuť jablka a zabrání jeho ztmavnutí při krájení.
Jakmile se sirup vaří, stáhněte ho z ohně.
Počkejte několik minut, dokud sirup mírně nevychladne.
Mezitím jablka důkladně omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Vyjměte jádro.
Vložte jablka do sirupu a nechte 10-15 minut.
Položte na papírovou utěrku, aby absorbovala přebytečnou vlhkost.
Plech vyložíme papírem na pečení a poklademe jablky v jedné vrstvě.
Trouba je předehřátá na 80 ºC.
Pečte, dokud se jablka mírně nezvlní a dozlatova.

Jak vařit jablečné lupínky v mikrovlnné troubě?

Mikrovlnná trouba umožňuje několikrát snížit přípravu jablečných chipsů. Zejména s funkcí grilování.

Příprava.

Jablka omyjte, nakrájejte, podle potřeby posypte skořicí a cukrem.
Umístěte je na mřížku tak, aby se vzájemně překrývaly (hranolky se přitom zvlní a ubyde místa).
Ohřejte v mikrovlnné troubě na plný výkon, sušte asi 10-15 minut a na závěr na pár minut přidejte „gril“.
Křupky jsou hotové!

Video: Vaření jablečných chipsů

Dmitriy: S příchodem dětí se náš život úplně změnil. Alkohol navždy opustil náš dům a už jsme koukali na fotbal s limonádou. Ale nemohli jsme se zbavit zvyku na chipsy. Dokud můj nejstarší nevyzkoušel verzi z obchodu a skončili jsme v nemocnici s hroznou vyrážkou.

Zatímco byla moje žena u lékaře, už jsem brouzdal po internetu a uvědomil si buď zdravé děti, nebo mou oblíbenou chuť jídla. Rodinní přátelé nám ale řekli východisko – domácí chipsy. Dětem se doporučovaly především ty ovocné. O těchto jsem nikdy neslyšel. Vše vám ale řekne internet. Nyní jsme mistři v přípravě všemožných chipsů a sbíráme přátele, abychom ochutnali nové a nové chutě!

Galina: Jsem fanoušek rychlého občerstvení. Ještě nedávno. Dokud jsem od přátel neslyšel vtip o balónu. Teď držím dietu, ale když jsem se sešel s „příznivci“, chci také sušenky, hranolky a mnoho dalšího. Zachránily mě sociální sítě a recept na jablečné chipsy. Ukazuje se, že jich můžete jíst, kolik chcete, a zhubnout! Teď jsem fanouškem zdravého rychlého občerstvení.