Kā pagatavot mājās gatavotus krekerus: kraukšķīgs baudījums!

Lai mājās pagatavotu smaržīgus kraukšķīgus kubiņus, batoniņus vai šķēles, var izmantot jebkuru diennakti vecu vai pat svaigu maizi vai rullīti.

Izmantojiet metāla figūrveida padziļinājumus, lai pārsteigtu savu mājsaimniecību vai viesus ar oriģinālo krekeru formu, kas pagatavota ar savām rokām.

Kā žāvēt krekerus cepeškrāsnī

Ar garšvielām kraukšķīgus gabaliņus, kas pagatavoti no novecojušas maizes vai rullīšiem, var izmantot daudzos veidos: ēst kopā ar tēju, pievienot salātiem, zupai vai buljonam.

Lai neizmestu tik vērtīgu cepumu, iepazīstieties ar populārākajiem krekeru pagatavošanas veidiem cepeškrāsnī.

Produkti kļūs garšīgāki, ja tie būs garšoti: mērcēšana ir labākais variants, jo tikai tā garšvielas iesūksies vienmērīgi.

Kādā temperatūrā krekeri jāžāvē cepeškrāsnī?

Šim jautājumam ir savas nianses, jo katrs maizes veids žūst savādāk.

Jebkurā gadījumā šķēles, kubi vai kociņi gatavošanas laikā vairākas reizes jāapgriež, lai tie vienmērīgi izžūtu.

Tātad optimālā cepeškrāsns temperatūra krekeriem ir: baltmaizei – 170 grādi; no pelēkas vai klijas - ne vairāk kā 180 grādi; no melnas – 180 grādi; no maizītes – 170 grādi.

Gardi krekeri mājās - gatavošanas noslēpumi

Pavāri labprāt atklāj saimniecēm dažus savus noslēpumus, lai viņas varētu pārsteigt savus mājiniekus ar jaunu ēdienu.

Piemēram, pirms mājās gatavotu krekeru gatavošanas ir svarīgi iepazīties ar dažiem padomiem:

Ja maize ir pārāk mitra, žāvēšanas laikā turiet cepeškrāsns durvis atvērtas. Tas palīdzēs ātrāk iztvaikot lieko mitrumu.

Pievienojot garšaugus kā garšvielu, neaizraujieties, jo garšvielas ir paredzētas ēdiena garšas uzlabošanai, nevis pārņemšanai.

Ir vērts atzīmēt, ka ķiploki nav apvienoti ar žāvētām dillēm.

Ja gatavojat grauzdiņus, kas kļūs par papildu sastāvdaļām zupai vai salātiem, tad padomājiet par garšvielu kombināciju, kas ir grauzdiņos un gatavajā ēdienā.

Augu eļļas mērcei ir daudz iespēju, ja vien to nevāra.

Piemērotas ir sinepes, sezams, zemesrieksti vai olīvas.

Nekavējoties lietojiet ar sviestu garšotas maizes šķēles, jo pēc ilgstošas ​​uzglabāšanas sastāvā esošie polinepiesātinātie tauki kļūst par kaitīgiem ķīmiskiem savienojumiem.

Ja grauzdiņus gatavojāt pats cepeškrāsnī, bet nolēmāt tos glabāt ilgu laiku un gaidāt, ka tie paliks kraukšķīgi un garšīgi, tad pēc cepšanas ievietojiet gabaliņus hermētiski noslēgtā stikla burkā.

Ja nevarat atrast novecojušu maizi un nevēlaties kaltēt krekerus no baltmaizes, varat apcept selerijas sakni un katru kātu sagriezt mazos kubiņos.

Receptes krekeriem cepeškrāsnī

Katra taupīga saimniece jau ir atradusi izeju no novecojušas maizes izmešanas – tās žāvēšanu.

Ir daudz iespēju, ar kādām garšvielām to darīt, jo daudziem patīk eksperimentēt ar garšu kombinācijām.

Izvēlieties piemērotu recepti krutonu pagatavošanai cepeškrāsnī, lai pēc tam kraukšķīgos produktus varētu izmantot kā piedevu jebkuram ēdienam.

1. Brūnie maizes krekeri cepeškrāsnī

Smaržīgos, kraukšķīgos rudzu kubiņus var izmantot, kam vien vēlaties: kā uzkodu pie alus vai kā papildu sastāvdaļu daudziem salātiem vai kā uzkodu.

Krekeri cepeškrāsnī no melnās maizes izrādīsies smaržīgi un skaisti, kā fotoattēlā, ja visu darīsit soli pa solim, kā aprakstīts receptē. Saglabājiet šo metodi sev, lai jums tā nebūtu ilgi jāmeklē.

Produkti:

1. Sāls (smalka) - pēc garšas

2. Melnā maize – 1 gab.

3. Augu eļļa – 45 ml.

4. Garšvielas, sausie garšaugi - pēc izvēles

Kā pagatavot krekerus no melnās maizes cepeškrāsnī:

Novecojušas rupjmaizes kukulīti sagrieziet nūjiņos, strēmelēs vai kubiņos, un katra gabala biezums nedrīkst būt lielāks par 1 cm.

Ielejiet pusi porcijas sviesta plastmasas maisiņā, pievienojiet tur sasmalcinātas šķēles, pievienojiet sāli un, ja vēlaties, pievienojiet garšvielas vai garšvielu maisījumu.

Pievieno atlikušo augu eļļu, vēl nedaudz sāls, garšvielas un savāc rokā maisiņa malas.

Turot to ar otru roku, maigi, bet enerģiski sakratiet maisa saturu, lai iegūtais pārsējs tiktu sadalīts pa katru bloku vai kubu.

Pārklājiet cepešpannu ar pergamenta papīru, izlejiet vienu sagataves slāni. Nosūtiet produktus uz cepeškrāsni, kurā temperatūra jau ir paaugstinājusies līdz 180 grādiem.

Cep krekerus, līdz tie ir zeltaini brūni.

2. Baltmaizes krekeri cepeškrāsnī

Tajos krekeros, kurus pārdod katrā veikalā, ir maz cilvēka organismam noderīgu vielu.

Ja vēlaties, lai jūsu mājsaimniecība ēstu pēc iespējas vairāk “veselīga” ēdiena, mēģiniet žāvēt krekerus cepeškrāsnī, izmantojot baltmaizi.

Pašdarināti izstrādājumi sanāk skaisti, gluži kā fotoattēlā, un pat izvēlīgākie gardēži novērtēs uzkodu ar sieru garšu.

Produkti:

1. Sāls - pēc garšas

2. Ķiploki – 2 daiviņas

3. Eļļa – 3 ēd.k. karotes

4. Klaips – 400 gr.

5. Siers – 100 gr.

Kā pagatavot baltmaizes krekerus cepeškrāsnī:

Sagrieziet maizi mazos kubiņos. Sarīvē jebkura veida sieru. Sasmalciniet ķiplokus ar asu nazi vai izmantojot ķiploku spiedi.

Pievieno nedaudz sāli, tad ar karoti samaļ, līdz garšviela izdala sulu. Ar iegūto maisījumu pārlej maizes kubiņus, kārtīgi samaisa, lai visi produkti būtu vienmērīgi izmirkuši.

Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un vienā kārtā ievietojiet turpmākās kraukšķīgās uzkodas. Iepriekš uzkarsē cepeškrāsni, cep 180-200 grādos, līdz parādās apetīti rosinoša zeltaina garoziņa.

Vērts ņemt vērā, ka gatavošanas sākumā produkti ir bieži jāmaisa, lai kausētais siers tiktu sadalīts pa katru maizes kubiņu.

3. Krekeri ar ķiploku cepeškrāsnī

Šādas uzkodas ir izpelnījušās goda vietu saimnieces virtuvē, jo tās var pagatavot vien pāris minūšu laikā un pēc tam izmantot kā papildu uzkodu pirmajiem ēdieniem.

Sausiņiem ar ķiploku cepeškrāsnī ir patīkams aromāts un garša, kas ir galvenais faktors gardēžiem.

Saglabājiet šo recepti sev, lai jums nav jādomā, kā ātri apstrādāt novecojušu maizi.

Produkti:

1. Olīveļļa – 60 ml.

2. Garš klaips vai bagete – 1 gab.

3. Sāls, malti pipari - pēc garšas

4. Ķiploki – 4 daiviņas

Kā cepeškrāsnī pagatavot krekerus ar ķiplokiem:

Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni, iestatot temperatūru līdz 190 grādiem. Izņemiet cepešpannu un izklājiet to ar papīru. Pannā ielej eļļu un pievieno sasmalcinātu ķiploku.

Garšvielu nevajadzētu cept, bet gan sautēt, ne ilgāk kā 30 sekundes. Sasmalcinātos maizes gabaliņus sajauc ar ķiploku-sviesta maisījumu, atstāj uz pāris minūtēm, lai tie paspēj iesūkties mērci.

Maizes kubiņus liek vienā kārtā uz papīra un cepešpannu liek cepeškrāsnī. Žāvējiet maizi ar garšvielām, līdz katrs krekers ir zeltaini brūns.

4. Rudzu krekeri cepeškrāsnī

Šādas uzkodas var kalpot kā neatkarīgs ēdiens pie alus vai būt lielisks papildinājums bagātīgam borščam.

Iepriekš maize tika žāvēta, lai neizmestu, bet šodien rudzu krekeri ar ķiplokiem tiek gatavoti cepeškrāsnī, lai izbaudītu to garšu.

Viss, kas jums jādara, ir jāsagatavo sastāvdaļas un jādara viss soli pa solim, kā rakstīts receptē.

Produkti:

1. Olīveļļa – 2 ēd.k. karotes

2. Žāvēti ķiploki – 1 tējkarote

3. Sāls, garšvielas - pēc garšas

4. Rudzu maize – 0,6 kg.

5. Svaigi ķiploki – 2 daiviņas

Kā pagatavot rudzu krekerus cepeškrāsnī:

No maizes nogrieziet garozu, sagrieziet drupatas kubiņos. Pārnesiet sagatavi lielā bļodā. Apkaisa produktus ar sausiem ķiplokiem un sāli.

Lai nesabojātu turpmākās uzkodas, trauki ir jāsakrata. Maizes kubiņus pārlej ar eļļu un pievieno izspiestu svaigu ķiploku.

Vēlreiz sakratiet trauku. Cepiet krekerus iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī ne ilgāk kā 15 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.

5. Cēzara grauzdiņi cepeškrāsnī

Daudzas mājsaimnieces, kuras interesējas par restorāna ēdienu gatavošanu mājās, interesējas par to, kā no maizes pagatavot krekerus krāsnī.

Kraukšķīgie kubi ir papildu sastāvdaļa daudziem ēdieniem: buljoniem, salātiem utt.

Piemēram, ķeizara rīvmaizes žāvēšana cepeškrāsnī nebūs grūta pat iesācējam pavāram, jo ​​pie rokas ir soli pa solim recepte.

Produkti:

1. Ķiploki – 3 daiviņas

2. Sausais baziliks, Provansas garšaugi – 2 ēd.k. karotes

3. Novecojis baltais klaips – 0,5 kg.

4. Augu eļļa – 0,25 glāzes

5. Sviests – 0,25 glāzes

Kā pagatavot Cēzara grauzdiņus cepeškrāsnī:

Maizi sagriež ne pārāk lielos kubiņos. Lielā traukā samaisa augu eļļu, izkausētu sviestu, maisījumam pievieno izspiestu ķiploku un citas garšvielas.

Ielejiet produktus, samaisiet, lai tie būtu piesātināti ar šo mērci. Cep 200 grādos ne ilgāk par 10 minūtēm vai līdz uzkodas ir zeltaini brūnas.

Izmantojiet gatavos kraukšķīgos gabaliņus, kad tie ir pilnībā atdzisuši.

6. Krekeri ar sāli cepeškrāsnī

Šo recepti novērtēs tie, kam patīk uzkost dienas laikā.

Ir vērts atzīmēt, ka mājās gatavoti krekeri ar sāli cepeškrāsnī dos ķermenim daudz vairāk nekā tie, kas nokaisīti ar kaitīgām pārtikas piedevām.

Ja vēlaties, maizes kubiņus varat garšot ne tikai ar sāli un pipariem, bet arī ar citām garšvielām ar dažādām garšām: bekonu, sieru utt.

Produkti:

1. Sāls – 5 g.

2. Baltais klaips – 1 gab.

3. Garšvielas - pēc garšas un vēlmes

Kā cepeškrāsnī pagatavot krekerus ar sāli:

Maizi sagriež stienīšos, šķēlēs vai kubiņos. Pārliecinieties, ka gabali nav pārāk biezi vai plāni, jo tie var neizžūt pilnībā vai pat piedegt.

Novietojiet topošos krekerus uz cepešpannas un viegli apkaisa ar tīru ūdeni. Pārkaisa ar sāli un garšvielām, bet nepārspīlē.

Mīklu liek iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī. Iestatiet optimālo temperatūru - apmēram 150 grādi. Žāvē, laiku pa laikam apmaisot, līdz tie iegūst skaistu zeltainu krāsu.

7. Saldie krekeri no maizes cepeškrāsnī

Ja jums ir novecojusi maize (vai pat svaiga maize), nesteidzieties to izmest. Uzziniet, kā pagatavot saldos krekerus cepeškrāsnī, lai pārsteigtu savu mājsaimniecību ar jaunu interesantu ēdienu.

Kraukšķīgie cukura kubiņi, kas mērcēti skābā krējumā, lieliski noder kā piedeva tējai vai kafijai. Ir vērts atzīmēt, ka maizes vietā varat izmantot bulciņu ar jebkuru pildījumu.

Produkti:

1. Skābais krējums – 200 gr.

2. Klaips (vai bulciņa) – 200-300 gr.

3. Cukurs – 1,5 glāzes

Kā pagatavot saldos krekerus no maizes cepeškrāsnī:

Sagrieziet klaipu ne pārāk biezās šķēlēs, pēc tam sagrieziet katru šķēli tā, lai iegūtu daudz kvadrātu.

Uz dažādām dziļām šķīvjiem liek vajadzīgo cukura un skābā krējuma daudzumu. Katru nākamo saldo uzkodu vispirms iemērciet skābā krējumā, pēc tam nekavējoties apviļājiet cukurā.

Novietojiet kubiņus uz sausas cepešpannas, bet novietojiet tos nelielā attālumā vienu no otra. Cep kārumu aptuveni 200 grādu temperatūrā.

Izslēdziet iekārtu pēc 5 minūtēm, pasniedziet produktus, kad tie ir pilnībā atdzisuši.

Ir daudz receptes krekeru žāvēšanai. Tie galvenokārt ir kulinārijas, bet es gribu runāt par to, kā sagatavot krekerus pārgājienam. Galu galā neviens ceļojums nav pilnīgs bez tiem. Bieži esmu novērojis situāciju, ka dažādu dalībnieku gatavotie krekeri pēc garšas ļoti atšķīrās. Daži vienkārši bija kulinārijas mākslas šedevri un tika pārdoti ļoti pieprasīti, citi, protams, arī tika apēsti, bet aiz izmisuma un apetītlīgāku alternatīvu trūkuma.

Noderīgi raksti:

• Ēdināšana pārgājienā

Kā žāvēt krekerus cepeškrāsnī

Kādu maizi izvēlēties? Derēs gan melnā, gan baltmaize. Vari izžāvēt abus dažādībai. Sagriešanai ērtāk ir standarta ķieģelis, nevis apaļš vai klaips. Es dodu priekšroku maizei bez piedevām vai cildināšanas līdzekļiem, nevis pikantu. Labāk ir sagriezt klaipu pašam, jo... Rūpnīcas griezums ir ļoti plāns.

1. darbība
Pirms krekeru žāvēšanas jums ir jāsagriež maize. Ir daudz veidu, kā griezt: sloksnēs, kubiņos, lielos gabalos. Manuprāt, optimālākais izmērs pārgājienam ir ceturtdaļa maizes gabala.

Mazie krekeri sadrūpēs ātrāk un ir piemēroti lietošanai tikai mājās. Un tāds laukums nav ne mazs, ne liels.

Ērtāk ir griezt klaipu gareniski, tad katru pusi vēlreiz gareniski un pēc tam šķērsām kvadrātos.

2. darbība

Eļļojiet (ne pārāk daudz) cepešpannu ar augu eļļu. Liek uz tās maizes gabaliņus (cik cieši vien iespējams) un apkaisa ar saulespuķu eļļu.

3. darbība
Daudzi cilvēki man uzdod jautājumu, kādā temperatūrā žāvēt krekerus. Gatavojot tos, es pazemināju temperatūru. Vispirms uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.

Sāliet krekerus un ievietojiet cepeškrāsnī 20-25 minūtes.

4. darbība
Noteikti sekojiet procesam! Krekerus ir viegli sadedzināt, jo katra cepeškrāsns ir atšķirīga. No tā atkarīgs, cik ilgi krekeri jāžāvē cepeškrāsnī.

Parasti pēc 20-25 minūtēm (kad tie ir brūni) apgriežu, pārslēdzu cepeškrāsni uz 100 grādiem un atstāju tajā krekerus vēl uz 30 minūtēm. Tāpēc nav vienas, lakoniskas atbildes uz jautājumu, kādā temperatūrā žāvēt krekerus.

5. darbība

Izslēdziet cepeškrāsni un ļaujiet rīvmaizēm atdzist ar to. Produkts ir gatavs! Es ceru, ka esat pārliecināts, ka krekeru žāvēšanai cepeškrāsnī nav nekā sarežģīta.

Kādā veidā jāiepako gatavie krekeri? Pat ja jūs zināt, kā pareizi žāvēt krekerus, jums ir jāparūpējas par to, kā tos pareizi uzglabāt pārgājiena laikā.

Daudzi cilvēki iesaiņo krekerus auduma maisiņā. Zem pārējo mugursomā esošo lietu svara tās daļēji sabrūk.

Maisu var aizzīmogot ar parasto lenti, lai tas neatvērtos. Parasti standarta klaips ietilpst divu litru maisā.

Dmitrijs Rjumkins īpaši priekš

Izdomāsim, kā pareizi izžāvēt krekerus

Cepeškrāsnī maize zaudēs līdz pat 60% mitruma un iegūs neaprakstāmu garšu. Starp citu, ir neliela nianse: melnā maize satur vairāk mitruma, un tāpēc tās žāvēšana prasīs ilgāku laiku nekā baltmaize.

Maizes sagatavošana žāvēšanai

Pirms krekeru gatavošanas cepeškrāsnī tie ir pareizi jāsagriež. Ja ēdienu plānots pasniegt ar zupu vai boršču, gabaliņiem jābūt lieliem, bet, ja nepieciešami grauzdiņi, ar kuriem našķosies ar alu, maizi var sagriezt smalkāk.

Ir svarīgi izlemt, kādus krekerus vēlaties pagatavot. Ja tie ir saldi tējai, tad sagrieztās maizes šķēles var pārkaisīt ar cukuru. Ja vēlaties iegūt alus uzkodu, tad maizi vajadzētu sagriezt mazākā veidā (piemēram, strēmelēs vai mazos kubiņos) un berzēt ar ķiploku un sāli. Garšvielu izvēle ir atkarīga no jūsu gaumes un vēlmēm.

Labāk izvēlēties svaigu maizi. Sagriešanai ērtāk būs izmantot parastu maizes klaipu, nevis klaipu.

Pirmkārt, jums ir jāizlemj, kādam konkrētam nolūkam maize tiek žāvēta. Piemēram, ja plānojat izmantot krekerus ar tēju, mēģiniet sagriezt maizi šķēlēs un apkaisa ar cukuru. Bet krekerus alum labāk apkaisīt ar sāli vai berzēt ar ķiplokiem un sagriezt pēc iespējas smalkāk. Patērēšanai tos var pagatavot arī ar zupu vai buljonu, tad pirms žāvēšanas labāk apcept sviestā vai saulespuķu eļļā. Praksē ir ļoti daudz iespēju garšvielu izvēle būs atkarīga tikai no jūsu vēlmēm. Principā jūs nevarat izmantot nekādas garšvielas.

11) Krekeriem izžūstot, to izmērs ievērojami samazināsies.

12) Gatavie krekeri izskatās apetīti, nav melni :), bet nedaudz brūngani,

zeltaini, lai gan, protams, to krāsa ir atkarīga no oriģinālās maizes: tas ir skaidrs

Borodino maize būs tumši brūna, un no Darnitsa maizes, un pat žāvēta

Sagrieztas maizes šķēles jāiemērc eļļā -
Tas ir labāk, ja tas ir olīvu.
Būs interesanti, ja eļļai pievienosi ķiplokus un dažādus zaļumus. Co
Spēlēties ar gaumi var bezgalīgi.

“Normas” un krekeru uzglabāšana kempingā

Protams, šādus krekerus vairs nevar saukt par diētiskiem, bet tomēr tajos ir daudz mazāk eļļas un sāls nekā rūpnieciski ražotajos krekeros, turklāt tajos vispār nav ne konservantu, ne krāsvielu.

Labs krekeru papildinājums ir mērce. Piemēroti ir gan dārzeņu, gan mērcējumi uz jogurta, kefīra vai majonēzes.

Patiesībā šīs ir visas nianses, kas jāņem vērā. Laika gaitā jūs uzzināsit, kā pagatavot perfektus krekerus. Veiksmi! Izlasiet, kā žāvēt vīnogas.

Ja jums ir neizmantota maize vai maizītes, nesteidzieties tos izmest vai izbarot saviem mājdzīvniekiem. No novecojušām konditorejas izstrādājumiem tiek pagatavoti brīnišķīgi krekeri, kas papildinās jūsu galdu. Tos var pievienot salātiem un pasniegt ar dzidriem buljoniem. Rudzu krekeri pagatavo brīnišķīgu mājās gatavotu kvasu, un saldie vaniļas krekeri lieliski papildinās tasi tējas vai kafijas.

Sausiņus gatavo no absolūti jebkuras maizes: melnas, pelēkas, baltas, ar klijām. Ja maize ir nosēdusies ļoti ilgu laiku un uz tās jau ir parādījies pelēks pārklājums (tas notiek, ja tiek izmantotas nekvalitatīvas izejvielas), tad no tās nevajadzētu žāvēt krekerus. Labākajā gadījumā tie smaržos pēc pelējuma, sliktākajā gadījumā var rasties kuņģa-zarnu trakta traucējumi. Krekeri no

Šī ir vienkārša krekeru pagatavošanas iespēja. Turklāt katra mājsaimniece rīkojas, ņemot vērā savas vēlmes un iztēli. Ja maize tika žāvēta kā gardums tējai, to var pārkaisīt ar pūdercukuru. Dariet to uzreiz pēc pannas izņemšanas no krāsns. Sāli un garšvielas vajadzētu apkaisīt ar neapstrādātiem preparātiem pirms ievietošanas cepeškrāsnī.

Boršča ar rīvmaizi cienītājiem piedāvājam recepti to pagatavošanai ķiploku mērcē. Paņemiet balto vai melno maizi un sagrieziet to mazos, bet ne ļoti mazos gabaliņos. Seklā bļodā ielej 0,5 ēd.k. olīvju eļļa. Saspiediet tajā 3-4 ķiploka daiviņas un pievienojiet sasmalcinātus zaļumus. Sasmalcinātos gabaliņus apviļā maisījumā. Novietojiet tos uz cepešpannas un cepiet, izmantojot iepriekš minēto metodi, līdz gatavs.

Mikroviļņu krāsnī

Maizes grauzdiņus var pagatavot arī mikroviļņu krāsnī. Tomēr, izvēloties šo žāvēšanas iespēju, jums jābūt īpaši uzmanīgam. Vienmēr pastāv risks neievērot procesu un pārcept, vai pat pilnībā sadedzināt topošo gardumu.

Sagrieziet maizi vienādos gabaliņos un novietojiet tos uz šķīvja. Ievietojiet trauku mikroviļņu krāsnī. Izvēlieties žāvēšanas režīmu. Dariet to uzmanīgi, jo pastāv liela iespējamība sadedzināt sagataves. Ar lielu cepeškrāsns jaudu mēģiniet neiestatīt taimeri ilgāk par 2-3 minūtēm.

Žāvējot krekerus mikroviļņu krāsnī, jāuzmanās, lai tie nepiedeg. Ieteicams iestatīt procesa ilgumu ne vairāk kā 3 minūtes.

Pēc cepeškrāsns izslēgšanas izņemiet krekerus un pārbaudiet to gatavību. Ja tie nav pietiekami sausi, apgrieziet tos otrādi un vēlreiz lieciet mikroviļņu krāsnī 2-3 minūtes. Žāvēšanas laikā nepārvietojieties tālu no darbības ierīces un pārliecinieties, ka produkts nepiedeg. Pretējā gadījumā jūsu mikroviļņu krāsns iekšpuse tiks pārklāta ar dzeltenu pārklājumu, kuru ir grūti nomazgāt.

Tas ir viss, kā pagatavot garšīgu un ēstgribu uzkodu no vienkāršas maizes. Ja jums ir daudz krekeru, uzglabājiet tos sausā, hermētiskā traukā vēsā, tumšā vietā, prom no stiprām smaržām. Tomēr labāk ir ēst tikko pagatavotu pārtiku. Tāpēc mēģiniet pagatavot tik daudz krekeru, cik varat vienlaikus apēst.

Kā pagatavot mājās gatavotus krekerus: kraukšķīgs baudījums!

Lai mājās pagatavotu smaržīgus kraukšķīgus kubiņus, batoniņus vai šķēles, var izmantot jebkuru diennakti vecu vai pat svaigu maizi vai rullīti. Izmantojiet metāla figūrveida padziļinājumus, lai pārsteigtu savu mājsaimniecību vai viesus ar oriģinālo krekeru formu, kas pagatavota ar savām rokām.

Kā žāvēt krekerus cepeškrāsnī

Ar garšvielām kraukšķīgus gabaliņus, kas pagatavoti no novecojušas maizes vai rullīšiem, var izmantot daudzos veidos: ēst kopā ar tēju, pievienot salātiem, zupai vai buljonam.

Lai neizmestu tik vērtīgu cepumu, iepazīstieties ar populārākajiem krekeru pagatavošanas veidiem cepeškrāsnī. Produkti kļūs garšīgāki, ja tie būs garšoti: mērcēšana ir labākais variants, jo tikai tā garšvielas iesūksies vienmērīgi.

Kādā temperatūrā krekeri jāžāvē cepeškrāsnī?

Šim jautājumam ir savas nianses, jo katrs maizes veids žūst savādāk. Jebkurā gadījumā šķēles, kubi vai kociņi gatavošanas laikā vairākas reizes jāapgriež, lai tie vienmērīgi izžūtu.

Tātad optimālā cepeškrāsns temperatūra krekeriem ir: baltmaizei – 170 grādi; no pelēkas vai klijas - ne vairāk kā 180 grādi; no melnas – 180 grādi; no maizītes – 170 grādi.

Gardi krekeri mājās - gatavošanas noslēpumi

Pavāri labprāt atklāj saimniecēm dažus savus noslēpumus, lai viņas varētu pārsteigt savus mājiniekus ar jaunu ēdienu.

Piemēram, pirms mājās gatavotu krekeru gatavošanas ir svarīgi iepazīties ar dažiem padomiem:

Ja maize ir pārāk mitra, žāvēšanas laikā turiet cepeškrāsns durvis atvērtas. Tas palīdzēs ātrāk iztvaikot lieko mitrumu.

Pievienojot garšaugus kā garšvielu, neaizraujieties, jo garšvielas ir paredzētas ēdiena garšas uzlabošanai, nevis pārņemšanai.

Ir vērts atzīmēt, ka ķiploki nav apvienoti ar žāvētām dillēm.

Ja gatavojat grauzdiņus, kas kļūs par papildu sastāvdaļām zupai vai salātiem, tad padomājiet par garšvielu kombināciju, kas ir grauzdiņos un gatavajā ēdienā.

Augu eļļas mērcei ir daudz iespēju, ja vien to nevāra.

Piemērotas ir sinepes, sezams, zemesrieksti vai olīvas.

Nekavējoties lietojiet ar sviestu garšotas maizes šķēles, jo pēc ilgstošas ​​uzglabāšanas sastāvā esošie polinepiesātinātie tauki kļūst par kaitīgiem ķīmiskiem savienojumiem.

Ja grauzdiņus gatavojāt pats cepeškrāsnī, bet nolēmāt tos glabāt ilgu laiku un gaidāt, ka tie paliks kraukšķīgi un garšīgi, tad pēc cepšanas ievietojiet gabaliņus hermētiski noslēgtā stikla burkā.

Ja nevarat atrast novecojušu maizi un nevēlaties kaltēt krekerus no baltmaizes, varat apcept selerijas sakni un katru kātu sagriezt mazos kubiņos.

Receptes krekeriem cepeškrāsnī

Katra taupīga saimniece jau ir atradusi izeju no novecojušas maizes izmešanas – tās žāvēšanu. Ir daudz iespēju, ar kādām garšvielām to darīt, jo daudziem patīk eksperimentēt ar garšu kombinācijām. Izvēlieties piemērotu recepti krutonu pagatavošanai cepeškrāsnī, lai pēc tam kraukšķīgos produktus varētu izmantot kā piedevu jebkuram ēdienam.

1. Brūnie maizes krekeri cepeškrāsnī

Smaržīgos, kraukšķīgos rudzu kubiņus var izmantot, kam vien vēlaties: kā uzkodu pie alus vai kā papildu sastāvdaļu daudziem salātiem vai kā uzkodu. Krekeri cepeškrāsnī no melnās maizes izrādīsies smaržīgi un skaisti, kā fotoattēlā, ja visu darīsit soli pa solim, kā aprakstīts receptē. Saglabājiet šo metodi sev, lai jums tā nebūtu ilgi jāmeklē.

Produkti:

1. Sāls (smalka) - pēc garšas

2. Melnā maize – 1 gab.

3. Augu eļļa – 45 ml.

4. Garšvielas, sausie garšaugi - pēc izvēles

Kā pagatavot krekerus no melnās maizes cepeškrāsnī:

Novecojušas rupjmaizes kukulīti sagrieziet nūjiņos, strēmelēs vai kubiņos, un katra gabala biezums nedrīkst būt lielāks par 1 cm.

Ielejiet pusi porcijas sviesta plastmasas maisiņā, pievienojiet tur sasmalcinātas šķēles, pievienojiet sāli un, ja vēlaties, pievienojiet garšvielas vai garšvielu maisījumu.

Pievieno atlikušo augu eļļu, vēl nedaudz sāls, garšvielas un savāc rokā maisiņa malas. Turot to ar otru roku, maigi, bet enerģiski sakratiet maisiņa saturu, lai iegūtais pārsējs tiktu sadalīts pa katru bloku vai kubu.

Pārklājiet cepešpannu ar pergamenta papīru, izlejiet vienu sagataves slāni. Nosūtiet produktus uz cepeškrāsni, kurā temperatūra jau ir paaugstinājusies līdz 180 grādiem. Cep krekerus, līdz tie ir zeltaini brūni.

2. Baltmaizes krekeri cepeškrāsnī

Tajos krekeros, kurus pārdod katrā veikalā, ir maz cilvēka organismam noderīgu vielu.

Ja vēlaties, lai jūsu mājsaimniecība ēstu pēc iespējas vairāk “veselīga” ēdiena, mēģiniet žāvēt krekerus cepeškrāsnī, izmantojot baltmaizi.

Pašdarināti izstrādājumi sanāk skaisti, gluži kā fotoattēlā, un pat izvēlīgākie gardēži novērtēs uzkodu ar sieru garšu.

Produkti:

1. Sāls - pēc garšas

2. Ķiploki – 2 daiviņas

3. Eļļa – 3 ēd.k. karotes

4. Klaips – 400 gr.

5. Siers – 100 gr.

Kā pagatavot baltmaizes krekerus cepeškrāsnī:

Sagrieziet maizi mazos kubiņos. Sarīvē jebkura veida sieru. Sasmalciniet ķiplokus ar asu nazi vai izmantojot ķiploku spiedi. Pievieno nedaudz sāli, tad ar karoti samaļ, līdz garšviela izdala sulu. Ar iegūto maisījumu pārlej maizes kubiņus, kārtīgi samaisa, lai visi produkti būtu vienmērīgi izmirkuši. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un vienā kārtā ievietojiet turpmākās kraukšķīgās uzkodas. Iepriekš uzkarsē cepeškrāsni, cep 180-200 grādos, līdz parādās apetīti rosinoša zeltaina garoziņa. Vērts ņemt vērā, ka gatavošanas sākumā produkti ir bieži jāmaisa, lai kausētais siers tiktu sadalīts pa katru maizes kubiņu.

3. Krekeri ar ķiploku cepeškrāsnī

Šādas uzkodas ir izpelnījušās goda vietu saimnieces virtuvē, jo tās var pagatavot vien pāris minūšu laikā un pēc tam izmantot kā papildu uzkodu pirmajiem ēdieniem.

Sausiņiem ar ķiploku cepeškrāsnī ir patīkams aromāts un garša, kas ir galvenais faktors gardēžiem.

Saglabājiet šo recepti sev, lai jums nav jādomā, kā ātri apstrādāt novecojušu maizi.

Produkti:

1. Olīveļļa – 60 ml.

2. Garš klaips vai bagete – 1 gab.

3. Sāls, malti pipari - pēc garšas

4. Ķiploki – 4 daiviņas

Kā cepeškrāsnī pagatavot krekerus ar ķiplokiem:

Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni, iestatot temperatūru līdz 190 grādiem. Izņemiet cepešpannu un izklājiet to ar papīru. Pannā ielej eļļu un pievieno sasmalcinātu ķiploku. Garšvielu nevajadzētu cept, bet gan sautēt, ne ilgāk kā 30 sekundes. Sasmalcinātos maizes gabaliņus sajauc ar ķiploku-sviesta maisījumu, atstāj uz pāris minūtēm, lai tie paspēj iesūkties mērci. Maizes kubiņus liek vienā kārtā uz papīra un cepešpannu liek cepeškrāsnī. Žāvējiet maizi ar garšvielām, līdz katrs krekers ir zeltaini brūns.

4. Rudzu krekeri cepeškrāsnī

Šādas uzkodas var kalpot kā neatkarīgs ēdiens pie alus vai būt lielisks papildinājums bagātīgam borščam.

Iepriekš maize tika žāvēta, lai neizmestu, bet šodien rudzu krekeri ar ķiplokiem tiek gatavoti cepeškrāsnī, lai izbaudītu to garšu.

Viss, kas jums jādara, ir jāsagatavo sastāvdaļas un jādara viss soli pa solim, kā rakstīts receptē.

Produkti:

1. Olīveļļa – 2 ēd.k. karotes

2. Žāvēti ķiploki – 1 tējkarote

3. Sāls, garšvielas - pēc garšas

4. Rudzu maize – 0,6 kg.

5. Svaigi ķiploki – 2 daiviņas

Kā pagatavot rudzu krekerus cepeškrāsnī:

No maizes nogrieziet garozu, sagrieziet drupatas kubiņos. Pārnesiet sagatavi lielā bļodā. Apkaisa produktus ar sausiem ķiplokiem un sāli. Lai nesabojātu turpmākās uzkodas, trauki ir jāsakrata. Maizes kubiņus pārlej ar eļļu un pievieno saspiestu svaigu ķiploku. Vēlreiz sakratiet trauku. Cepiet krekerus iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī ne ilgāk kā 15 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.

5. Cēzara grauzdiņi cepeškrāsnī

Daudzas mājsaimnieces, kuras interesējas par restorāna ēdienu gatavošanu mājās, interesējas par to, kā no maizes pagatavot krekerus krāsnī.

Kraukšķīgie kubi ir papildu sastāvdaļa daudziem ēdieniem: buljoniem, salātiem utt.

Piemēram, ķeizara rīvmaizes žāvēšana cepeškrāsnī nebūs grūta pat iesācējam pavāram, jo ​​pie rokas ir soli pa solim recepte.

Produkti:

1. Ķiploki – 3 daiviņas

2. Sausais baziliks, Provansas garšaugi – 2 ēd.k. karotes

3. Novecojis baltais klaips – 0,5 kg.

4. Augu eļļa – 0,25 glāzes

5. Sviests – 0,25 glāzes

Kā pagatavot Cēzara grauzdiņus cepeškrāsnī:

Maizi sagriež ne pārāk lielos kubiņos. Lielā traukā samaisa augu eļļu, izkausētu sviestu, maisījumam pievieno izspiestu ķiploku un citas garšvielas. Ielejiet produktus, samaisiet, lai tie būtu piesātināti ar šo mērci. Cep 200 grādos ne ilgāk par 10 minūtēm vai līdz uzkodas ir zeltaini brūnas. Izmantojiet gatavos kraukšķīgos gabaliņus, kad tie ir pilnībā atdzisuši.

6. Krekeri ar sāli cepeškrāsnī

Šo recepti novērtēs tie, kam patīk uzkost dienas laikā. Ir vērts atzīmēt, ka mājās gatavoti krekeri ar sāli cepeškrāsnī dos ķermenim daudz vairāk nekā tie, kas nokaisīti ar kaitīgām pārtikas piedevām.

Ja vēlaties, maizes kubiņus varat garšot ne tikai ar sāli un pipariem, bet arī ar citām garšvielām ar dažādām garšām: bekonu, sieru utt.

Produkti:

1. Sāls – 5 g.

2. Baltais klaips – 1 gab.

3. Garšvielas - pēc garšas un vēlmes

Kā cepeškrāsnī pagatavot krekerus ar sāli:

Maizi sagriež stienīšos, šķēlēs vai kubiņos. Pārliecinieties, ka gabali nav pārāk biezi vai plāni, jo tie var neizžūt pilnībā vai pat piedegt. Novietojiet topošos krekerus uz cepešpannas un viegli apkaisa ar tīru ūdeni. Pārkaisa ar sāli un garšvielām, bet nepārspīlē. Mīklu liek iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī. Iestatiet optimālo temperatūru - apmēram 150 grādi. Žāvē, laiku pa laikam apmaisot, līdz tie iegūst skaistu zeltainu krāsu.

7. Saldie krekeri no maizes cepeškrāsnī

Ja jums ir novecojusi maize (vai pat svaiga maize), nesteidzieties to izmest. Uzziniet, kā pagatavot saldos krekerus cepeškrāsnī, lai pārsteigtu savu mājsaimniecību ar jaunu interesantu ēdienu.

Kraukšķīgie cukura kubiņi, kas mērcēti skābā krējumā, lieliski noder kā piedeva tējai vai kafijai. Ir vērts atzīmēt, ka maizes vietā varat izmantot bulciņu ar jebkuru pildījumu.

Produkti:

1. Skābais krējums – 200 gr.

2. Klaips (vai bulciņa) – 200-300 gr.

3. Cukurs – 1,5 glāzes

Kā pagatavot saldos krekerus no maizes cepeškrāsnī:

Sagrieziet klaipu ne pārāk biezās šķēlēs, pēc tam sagrieziet katru šķēli tā, lai iegūtu daudz kvadrātu. Uz dažādām dziļām šķīvjiem liek vajadzīgo cukura un skābā krējuma daudzumu. Katru nākamo saldo uzkodu vispirms iemērciet skābā krējumā, pēc tam nekavējoties apviļājiet cukurā. Novietojiet kubiņus uz sausas cepešpannas, bet novietojiet tos nelielā attālumā vienu no otra. Cep kārumu aptuveni 200 grādu temperatūrā. Izslēdziet iekārtu pēc 5 minūtēm, pasniedziet produktus, kad tie ir pilnībā atdzisuši.

Sausiņi ir veselīgāki par parasto maizi. Ikviens tos var pagatavot mājās. Vienkārši padomi, kā pareizi izžāvēt krekerus, palīdzēs sasniegt vēlamo rezultātu. Galu galā ideāliem krekeriem nevajadzētu būt trausliem un tiem nevajadzētu saliekties. Krekerus var žāvēt cepeškrāsnī, saulē, pannā un pat mikroviļņu krāsnī.

Kā pagatavot krekerus ar ķiplokiem? Kā piedevu dažādiem ēdieniem mājās varat pagatavot krekerus ar ķiplokiem. Tam būs nepieciešams: baltmaizes klaips, olīvu vai saulespuķu eļļa, ķiploki, sāls, vēlams ar garšvielām. Dziļā traukā ielej eļļu. Pēc tam nomizo ķiplokus un izlaiž cauri ķiploku spiedei un pievieno eļļai. Pievienojiet sāli pēc garšas (ja gatavojat krekerus alum, varat pievienot vairāk sāls). Izgrieziet klaipu un ievietojiet to traukā ar malo, labi samaisiet. Ir divi veidi, kā sagatavot krekerus: novietojiet krekerus uz cepešpannas un cepiet cepeškrāsnī vai apcepiet krekerus pannā.

Kā pagatavot krekerus no maizes? Lai pagatavotu krekerus, labāk izmantot ķieģeļveida rupjmaizi. Maizei jābūt svaigai, bet ne karstai. Rīvmaizēm var piešķirt jebkādu formu. Tie var būt vertikāli taisnstūri, kvadrāti, dimanti vai trīsstūri. Galvenais ir mēģināt padarīt tos vienādi plānas. Lai pagatavotu krekerus, jums būs nepieciešams: rupjmaize, sāls. Sagrieztos maizes gabaliņus izklāj uz cepešpannas tā, lai nebūtu saskares ar blakus esošajiem gabaliņiem, vēlams vienā kārtā. Cep krekerus cepeškrāsnī 150 līdz 170 grādu temperatūrā. Lai paātrinātu žāvēšanas procesu, varat atstāt cepeškrāsns durvis vaļā. Ir nepieciešams pagriezt pannu, lai vienmērīgi izžūtu. Tiklīdz krekeri ir brūni, tie ir jāizņem no krāsns uz sausu vietu un jāļauj atdzist.

Kā pagatavot krekerus mikroviļņu krāsnī? Jums būs nepieciešams: rudzu vai kviešu maize (vēlams ne svaiga), saulespuķu eļļa, sāls, garšvielas. Maizi sagriež šķēlēs, uzlej eļļu, samaisa, sāli, pievieno garšvielas pēc garšas. Novietojiet maizes gabaliņus uz plakana šķīvja un pārklājiet ar mikroviļņu krāsnī drošu vāku. Mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu pāris minūtes. Pēc tam izņemiet no mikroviļņu krāsns un samaisiet krekerus. Atstājiet vēl divas minūtes. Izņem no mikroviļņu krāsns un ļauj atdzist. Ātra uzkoda ir gatava.

Kā pagatavot kvasu no krekeriem? Lai pagatavotu šo recepti, jums būs nepieciešams: 1 litrs ūdens, 200 g krekeru, 10 g rauga, 50 g cukura. Krekerus ielej stikla burkā, pielej verdošu ūdeni, aizver ar ciešu vāku un ļauj nostāvēties 3 stundas. Iegūto maisījumu izkāš, pievieno raugu un cukuru. Pēc kārtīgas samaisīšanas ielieciet kvasu siltā vietā 5 stundas. Forši. Dzēriens ir gatavs dzeršanai.

• 1 Kā un cik ilgi žāvēt krekerus cepeškrāsnī
• 2 Vienkārši krekeri krāsnī no melnās maizes
• 3 Uz alu ar sāli un garšvielām
• 4 Pikanta uzkoda putojošam dzērienam
• 5 ķiploku grauzdiņi no rupjmaizes
• 6 Kā pagatavot ar sieru
• 7 Vistas un tomātu garša
• 8 Brūnie maizes krekeri ar timiānu

Brūna maize ir iecienīta uz galda, vispirms tiek ēstas sviestmaizes vai grauzdiņi. Krekeri tiek pasniegti pie zupām un vispārējiem ēdieniem, tie ir lieliska uzkoda. Pēdējā laikā populāri kļuvis alum pirkt rudzu krekerus ar visdažādākajām aromatizējošām piedevām. Un tikai taupīgas mājsaimnieces zina, ka tos var izgatavot ar minimālām izmaksām mājās. Brūnie maizes grauzdiņi, kas pagatavoti pēc pārbaudītām receptēm cepeškrāsnī, kļūs par iecienītāko uz jūsu galda!

Kā un cik ilgi žāvēt krekerus cepeškrāsnī

Šajā sakarā nav īpašu ieteikumu, laiks ir atkarīgs no maizes svaiguma pakāpes un veida, kā arī no jūsu krāsns īpašībām. Ja nepieciešami kraukšķīgāki krekeri, tos vajadzētu cept ilgāk par 20-25 minūtēm, dažreiz pietiek tikai ar 10-15 minūšu žāvēšanu. Varat ņemt svaigu vai novecojušu maizi, un otro iespēju būs vieglāk sagriezt un ātrāk nožūt.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• melnā maize - 400 g;
• pergaments.

Sagatavošana:

1. Sagrieziet maizi plānās šķēlēs; izmēru var pielāgot pēc personīgās izvēles.
2. Maize jāsagriež ar speciālu nazi, tad tā nesadrūp, un šķēles būs vienmērīgas un vienāda biezuma.
3. Uz cepešpannas uzlieciet cepamo papīru, ja esat pārliecināts, ka maize nepiedegs cepeškrāsnī, varat izlaist šo soli.
4. Novietojiet maizes gabalus uz loksnes un izklājiet tos, lai tie vienmērīgi izžūtu.
5. Ievietojiet lapu cepeškrāsnī, ieslēdziet konvekcijas režīmu 180 grādu temperatūrā. Maizi žāvē vismaz 20 minūtes.

Vienkārši krekeri cepeškrāsnī no melnās maizes

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• melnās maizes klaips.

Sagatavošana:

1. Maizi var ņemt svaigu vai novecojušu. Derēs pāri palikušās melnās maizes šķēles no galda. Taupīgā saimniece nekad neko netērē, viss tiek likts lietā.
2. Sagriež jebkuras formas šķēlēs, liek uz cepešpannas. Cik vien iespējams, noņemiet drupatas, pretējā gadījumā tās sadedzinās žāvēšanas laikā.
3. Cep cepeškrāsnī vidējā temperatūrā. Vēlme noteikt pēc gaumes.
4. Izņem no krāsns, atdzesē un pasniedz.

Ja iepriekš domājāt, ka cepeškrāsnī pagatavot krekerus ir grūti, tā ir kļūda, tos ir viegli un vienkārši pagatavot!

Alum ar sāli un garšvielām

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• melns klaips;
• smalka galda sāls;
• garšvielas gaļai;
• dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:

1. Sagrieziet melno maizi mazos kubiņos vai strēmelēs. Ievietojiet tos plastmasas maisiņā
2. Maisiņā pievienojiet garšvielas, ielejiet augu eļļu. Maisiņu labi sakratiet, lai viss sajauktos.
3. Iztukšojiet maisa saturu uz lapas. Cep cepeškrāsnī līdz kraukšķīgai.
4. Kad gatavs, izņem, pievieno sāli, ļauj atdzist un pasniedz ar alu.

Pašdarināti grauzdiņi pārsteigs ar savu kraukšķīgumu un garšu. Esiet drošs, ka tie ir gatavoti ar mīlestību un bez kaitīgām garšas piedevām.

Pikanta uzkoda putojošam dzērienam

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• rudzu maize - 450 g;
• olīvju eļļa;
• karsti malti pipari;
• koriandrs;
• sāls.

Sagatavošana:

1. Plāni sagrieztos gabaliņus sagriež strēmelītēs. Ja maize sadrūp, nav nepieciešams to pārāk smalki griezt.
2. Pēc tam maize ir jāmarinē ar pipariem, vislabāk to darīt maisiņā, tāpat kā iepriekšējā receptē, vai tieši uz cepešpannas. Dāsni pārkaisa ar pipariem, koriandru un apslaka ar eļļu. Eļļa palīdzēs garšvielām pielipt pie maizes, pretējā gadījumā tās paliks uz lapas.
3. Cep līdz kraukšķīgai, izņem un pievieno sāli. Ja nepieciešams, garšojiet pēc garšas. Pasniedz atdzesētu ar putojošu dzērienu.

Ķiploku grauzdiņi no rupjmaizes

Melnās maizes un ķiploku kombinācija ir ļoti veiksmīga. Ticiet man, šī uzkoda regulāri parādīsies uz jūsu galda. Un viss tāpēc, ka grauzdiņi tiek pagatavoti no visparastākajām sastāvdaļām un ātri!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• rudzu maize - 550 g;
• ķiploki pēc garšas;
• sāls, garšvielas;
• dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:

1. Maizes gabaliņus sajauc ar sviestu un garšvielām, apslaka ar eļļu, lai viss labi turas kopā.
2. Izspiediet ķiplokus caur spiedi, varat tos uzreiz pievienot maizei un samaisīt. Taču, cepot, ķiploki var piedegt, ja izspiedīsiet no tā sulu caur sietu. Samērcē maizes gabalus ar šo sulu.
3. Cep līdz kraukšķīgai 180 grādu cepeškrāsns temperatūrā.
4. Sāliet ķiploku grauzdiņus pēc maizes izžūšanas, lai gan, ja vēlaties, varat pievienot sāli uzreiz.

Aromāts, gatavojot rudzu krekerus pēc šīs receptes, planēsies visā virtuvē!

Kā pagatavot ar sieru

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• rupjmaizes klaips;
• sāls, garšvielas;
• cietais siers - 150 g;
• dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:

1. Maizes šķēles apslaka ar eļļu, pārkaisa ar garšvielām un cep karstā cepeškrāsnī.
2. Skaties, kad tie kļūst kraukšķīgi, galvenais nepārcept.
3. Atveriet cepeškrāsni, izvelciet cepešpannu un pārkaisiet krekerus ar smalki rīvētu sieru, lai tas nonāk visur. Lai pārliecinātos, rūpīgi samaisiet ar lāpstiņu, pretējā gadījumā jūs varat viegli apdegties.
4. Aizveriet cepeškrāsni, izslēdziet to un pagaidiet, līdz siers izkusīs.
5. Tagad atliek tikai atdzesēt krekerus un pievienot smalku sāli.

Vistas un tomātu garša

Ātrākais veids, kā iegūt vistas garšas grauzdiņus, ir izmantot īpašu garšvielu, ko varat iegādāties veikalā. Runājot par tomātu garšu, rupjmaizes krekerus var sajaukt ar kaltētiem tomātiem vai kečupu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• rudzu maize - 600 g;
• dārzeņu eļļa;
• vistas garšvielas;
• kaltēti tomāti vai kečups.

Sagatavošana:

1. Sajauc rupjmaizes šķēles ar vistas garšvielu un apslaka ar augu eļļu.
2. Ja izmantojat kaltētus tomātus, pievienojiet tos kopā ar vistas garšvielām. Ja vēlaties rīvmaizēm piešķirt kečupa garšu, sajauciet maizes gabaliņus ar mērci. Nevajag lietot daudz kečupa, pretējā gadījumā maize kļūs piemirkusi un tās cepšana prasīs ilgu laiku.
3. Nosusiniet maizi līdz kraukšķīgai, nav nepieciešams pievienot sāli, jo šī sastāvdaļa ir iekļauta vistas garšvielās. Lai gan tā ir gaumes lieta!

Brūnie maizes krekeri ar timiānu

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• melnā maize - 450 g;
• timiāns, sāls;
• olīvju eļļa.

Sagatavošana:

1. Smalki sagrieziet melno maizi un novietojiet šķēles uz pergamenta loksnes.
2. Bļodā sajauc maltu timiānu un olīveļļu. Pārklājiet katru šķēli ar konditorejas otu, apgrieziet uz otru pusi un dariet to pašu.
3. Cepiet krekerus, līdz tie ir kraukšķīgi, izņemiet un nekavējoties pievienojiet sāli. Pasniedz vēsu.
4. Pateicoties timiānam, maize lieliski smaržos. Nav jēgas pirkt gatavus krekerus, tie ir daudz garšīgāki!