Mesne tepsije u rerni sa testeninom, pirinčem, povrćem, sirom. Kako skuvati tepsiju od krompira i mesa u rerni? Mesne tepsije sa povrćem Ukusne tepsije od mesa i povrća

Recept za kuvanje tepsija od mesa sa povrćem:

Svinjsko meso narežite na male kockice. Nije potrebno koristiti svinjetinu kao meso, možete koristiti piletinu ili čak mljeveno meso.

Tikvice očistimo i nasjeckamo na sitne kockice. Ako je povrće vrlo mlado, s tankom i nježnom kožom, tada možete odbiti guljenje. Paradajz narežite malo veće od tikvica. Alternativno, možete ih narezati na kolutove.

Luk rasporedite na tanke poluprstenove. Ako koristite stari luk sa izraženim ukusom, preporučuje se da ga poparite kipućom vodom. Tada će sva njegova gorčina nestati.

Sir krupno narendati, a kopar iseckati na manje komade.

Uzmite posudu otpornu na toplinu i rasporedite meso u tankom ravnom sloju. Pobiberite i posolite.

Po mesu rasporedite poluprstenove luka. Ako vam ovaj oblik luka ne odgovara, onda ga možete nasjeckati na sitne kockice.

Zatim slijede tikvice, a zatim sloj paradajza. U ovoj fazi možete jelo i lagano posoliti.

Podmažite tankim slojem majoneze od češnjaka (samo pomiješajte masu od majoneze sa češnjakom procijeđenim kroz presu), pospite koprom i prekrijte slojem rendanog sira. Ako vam smeta prisustvo majoneze, možete je ukloniti. Čak i bez majoneze, jelo će ispasti vrlo sočno.

Tepsiju sa mesom sa povrćem stavite u rernu i pecite na 180 stepeni. Ovaj proces će trajati otprilike 35-40 minuta. Za to vreme meso će upiti sok od povrća, a sloj sira će se lepo otopiti, formirajući zlatno smeđu koricu.

Ovu tepsiju možete upotpuniti mladim kuvanim krompirom. Naravno, uz ovo jelo odlično će se složiti i zelena salata i svježe začinsko bilje.

Kuhajte povrće češće, jer jela od njega nisu samo ukusna, već i zdrava.

Svaka domaćica zna da prehranjivanje porodice ponekad može biti veoma teško, posebno ako postoji problem sa hranom ili vremenskim pritiskom. U pomoć priskače dobro poznato jelo - tepsija. Može se pripremati od različitih sastojaka i sa različitim nadjevima. Ovaj materijal sadrži izbor jednostavnih i vrlo ukusnih recepata na bazi mesa (i njegovih derivata, na primjer, mljevenog mesa).

Ukusna tepsija od mesa sa mlevenim mesom i pirinčem - foto recept

Tepsija od mlevenog mesa i pirinča je ukusno i zasitno jelo, idealno za svakodnevni ručak ili večeru. Priprema se od minimalne količine sastojaka koji se međusobno savršeno kombinuju.

Zahvaljujući kiseloj pavlaci, prženom luku i šargarepi, koji se dodaju pirinču, tepsija se ispostavlja veoma mekanom i sočnom ukusom. Ovako jednostavna za pripremu, ali nevjerovatno ukusna tepsija sigurno će pomoći u prehrani cijele velike porodice.

vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta

Količina: 8 porcija

Sastojci

• Mljeveno goveđe i svinjsko meso: 1,5 kg
• Pirinač: 450 g
• Šargarepa: 1 kom.
• Luk: 2 kom.
• Jaja: 2 kom.
• Pavlaka: 5 kašika. l.
• Sol, biber: po ukusu
• puter: 30 g

Upute za kuhanje

Kako skuvati tepsiju od mesa sa krompirom

Tepsija od krompira sa mesnim punjenjem je prilično svečano jelo, jer se priprema malo duže nego inače, a izgleda veoma lepo, kako kažu, nije ga sramota staviti na sto da počasti drage goste i voljene ukućane . Najjednostavnija tepsija sastoji se od pire krumpira i mljevenog mesa, složenije opcije uključuju dodatnu upotrebu različitog povrća ili gljiva.

Sastojci:

• Sirovi krompir – 1 kg.
• Govedina – 0,5 kg.
• Svježe mlijeko – 50 ml.
• Pileća jaja – 2 kom.
• Luk – 2 kom.
• Maslac – 1 mali komad.
• Pšenično brašno – 2 kašike. l.
• Sol.
• Začini.

Algoritam akcija:

1. U početku skuvajte krompir sa malo soli dok ne omekša. Ocijedite vodu i napravite pire.
2. Kada se malo prohladi, ulijte zagrejano mleko, dodajte puter, brašno i jaja. Miješajte dok ne postane glatko.
3. Sameljite govedinu kroz mašinu za mlevenje mesa.
4. U jednom tiganju propržiti mleveno meso uz malo putera, u drugom prodinstati luk.
5. Pirjani luk sjediniti sa prženim mlevenim mesom. Dodajte začine. Posolite fil.
6. Posudu za buduću tepsiju podmažite uljem. U šerpu stavite polovinu pire krompira. Poravnajte. Dodati mesni fil. Izravnajte i to. Pokrijte preostalim pireom.
7. Napravite glatku površinu za ljepotu, možete je namazati umućenim jajetom ili majonezom.
8. Vreme pečenja je od 30 do 40 minuta u zavisnosti od snage rerne.

Ova tepsija je veoma dobra za serviranje sa svežim povrćem - krastavcima, paradajzom, paprikom, ili istim povrćem, ali mariniranom.

Recept za tepsiju od mesa sa povrćem

Tepsija od krompira sa mesom je, naravno, dobra, ali je veoma kalorična, pa nije prikladna za one koji paze na težinu i pokušavaju da jedu dijetalnu hranu. Za njih je ponuđen recept za tepsiju od povrća. Prilično je zasitan jer uključuje i mesni fil, ali je kalorijski sadržaj manji zbog upotrebe tikvica i tikvica.

Sastojci:

• Svježe tikvice – 2 kom. (može se zamijeniti tikvicama).
• Paradajz – 4 kom. male veličine.
• Luk – 1-2 kom.
• Mljeveno goveđe ili pileće meso - 0,5 kg.
• Masna pavlaka – 150 gr.
• Mocarela sir – 125 gr.
• Paradajz pasta – 2 kašike. l.
• Pileća jaja – 2 kom.
• Biber (ljuti, piment).
• Sol.

Algoritam akcija:

1. Recept će zahtijevati neko vrijeme za obradu povrća. Potrebno ih je oprati i očistiti. Paradajz i tikvice narežite na krugove (isecite sredinu sa semenkama). Luk nasjeckajte na sitne kockice. Mocarelu narežite na krugove.
2. Stavite luk u zagrejan tiganj sa uljem. Pirjajte do ugodne boje i karakteristične arome.
3. Proprženom luku dodajte mleveno meso. Pržite dok skoro ne bude gotovo.
4. Umutiti pileća jaja sa kiselom pavlakom dok ne postane lepo glatka.
5. Zagrijte rernu. Mljeveno meso pomiješajte sa šoljama od tikvica, dodajte začine i posolite.
6. Kalup namazati uljem. Filovati mlevenim mesom i povrćem. Na vrh stavite paradajz i kriške sira.
7. Sipajte smesu od jaja i pavlake. Pecite.

Poslužite u istom obliku u kojem je pripremljena tepsija. Za ovo jelo nije potreban prilog, osim što će ukiseljeni krastavci ili šampinjoni dodati ugodnu kiselost ukusu.

Recept za tepsiju od mesa sa pečurkama

Jesen je vrijeme berbe u bašti i prikupljanja zaliha u šumi. Budući da se na stolu istovremeno pojavljuju i novi urod povrća i gljive, to je neka vrsta signala za domaćicu da ih zajedno koristi za pripremu ukusnih jela, na primjer, istih tepsija.

Naravno, punjenje od mesa učinit će jelo ukusnijim i zadovoljavajućim, što će pozitivno cijeniti muška polovina porodice, a djevojke neće odbiti porciju lijepe, aromatične, vrlo ukusne tepsije.

Sastojci:

• Svježi krompir – 6-7 kom.
• Svježe gljive (bez obzira na šumske gljive ili šampinjone).
• Mljeveno meso od mješavine svinjskog i junećeg mesa – 0,5 kg.
• Luk – 2 kom.
• Topljeni sir – 1 kom.
• Pavlaka i majonez - po 4 kašike. l.
• Beli luk – 2 čena.
• Limunov sok – 1 kašika. l.
• Začini i sol.

Algoritam akcija:

1. Prije svega pripremite krompir. Očistite, isperite. Narežite na kolutiće ako je krompir mali, ili na polukruške za velike gomolje.
2. U zagrejan tiganj na malo ulja stavite krompir. Pržite 10 minuta. Stavite na tanjir.
3. Počnite pripremati gljive. Operite ih i narežite na tanke kriške. Pomiješajte sa mljevenim mesom. Ostavite posudu sa strane.
4. Luk okrenite, takođe ogulite, iseckajte i prodinstajte.
5. Topljeni sir sitno narendati.
6. Počnite sa "sastavljanjem" tepsije. Premažite posudu biljnim uljem. Stavite malo krompira. Poravnajte. Možete posoliti i posuti začinima. Preko krompira rasporedite polovinu crnog luka u ravnom sloju. Zatim pola mlevenog mesa i pola rendanog sira.
7. Pripremite fil od jaja, pavlake sa majonezom, zgnječenog čena belog luka. Sipajte preko hrane.
8. Ponovite slojeve - krompir, luk, mleveno meso.
9. Pomiješajte topljeni sir sa limunovim sokom i stavite u mikrovalnu. Kada smjesa postane homogena i tečna, prelijte je po vrhu tepsije.
10. Posudu sa tepsijom stavite u dobro zagrejanu rernu. Nakon 40 minuta tepsiju pokrijte folijom i ostavite još četvrt sata. Poslužite za sto.

Domaćice koje su već pripremile ovo jelo kažu da se odlično slaže sa kompotom na sobnoj temperaturi.

Tepsija od mesa sa testeninom

Najjednostavnije jelo je tjestenina u mornarskom stilu, kada jednostavno pomiješate kuhane rogove, rezance ili vermičele s prženim mljevenim mesom, svi znaju. Ali, ako se isti proizvodi slojevite i preliju nekim neobičnim umakom, onda obična večera postaje zaista svečana.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 0,5 kg.
• Testenina – 200-300 gr.
• Paradajz – 2 kom.
• Luk – 2 kom.
• Parmezan – 150 gr.
• Svježe kravlje mlijeko – 100 ml.
• Pileća jaja – 2 kom.
• Sol, začini.
• Biljno ulje.

Algoritam akcija:

1. Mljeveno meso se može uzimati od jedne vrste mesa ili raznih, na primjer, svinjetine i junetine. Posolite i pobiberite mleveno meso.
2. Paradajz sameljite u blenderu dok ne dobijete prekrasan sos.
3. Luk nasjeckajte i prodinstajte. Kada je luk gotov, u tiganj dodajte mleveno meso.
4. Pržite dok se ne promeni boja i meso ne bude pečeno.
5. U tiganj sipajte paradajz pire. Krčkajte 10 minuta.
6. Za to vreme skuvajte testeninu.
7. Polovinom testenine napunite lepu posudu za pečenje. Na njih stavite aromatično pripremljeno mleveno meso. Opet testenina na vrhu.
8. Pomiješajte pileća jaja sa prstohvatom soli i mlijekom. Beat. Preliti preko tepsije.
9. Po površini rasporedite rendani sir.
10. Stavite u već zagrejanu rernu. Peći na 180 stepeni 40 minuta (ili malo više).

Gotova tepsija izgleda prelepo, a posebno je dobra kada se služi vruća. Idealno, možete ga poslužiti sa svježim povrćem - bordo paradajzom, žutom paprikom i zelenim krastavcima.

Kako kuvati tepsiju od mesa za decu kao u vrtiću

Kako ponekad poželiš da se vratiš u detinjstvo, odeš u omiljenu grupu u vrtiću i sedneš za mali sto. I pojedite do zadnje mrvice ukusnu mesnu tepsiju, istu onu za koju duša tada nije bila raspoložena, a sada nema zamjene. Dobro je što su recepti za „tepsiju iz djetinjstva“ danas dostupni, pa je stoga moguće pokušati napraviti i kod kuće.

Sastojci:

• Pirinač – 1 kašika.
• Luk – 1 kom.
• Svježa šargarepa – 1 kom.
• Mleveno meso (piletina, svinjetina) – 600 gr.
• Pavlaka – 2 kašike. l.
• Pileća jaja – 3 kom.
• Sol, začini.

Algoritam akcija:

1. Isperite pirinač pod ledenom vodom. Ostavite da se kuva dok ne omekša u velikoj količini vode (malo posolite).
2. Povrće nasjeckajte na vaš omiljeni način, luk na kockice, šargarepu na krupno rende.
3. U tiganj sipajte ulje, dodajte jedan po jedan luk, zatim šargarepu i prodinstajte.
4. Ohlađeni, dobro oprani kuvani pirinač pomešati sa mlevenim mesom. Dodajte omiljene začine i sol. Ovde treba poslati i dinstano povrće.
5. Umutiti kiselu pavlaku sa jajima dok ne postane glatka. Pomiješajte sa mljevenim mesom i povrćem.
6. Kalup dobro premažite biljnim uljem. Izložite masu. Pecite tako što ćete staviti u zagrejanu rernu.

Prilikom serviranja izrežite na uredne kvadrate, kao u vrtiću. Svoje najmilije možete pozvati na degustaciju.

Recept za tepsiju sa mesom u laganom šporetu

Klasičan način pripreme tepsije je pečenje u rerni. Ali posljednjih godina pojavila se zanimljiva alternativa, na primjer, korištenje multivarka. Okus ovako pripremljene tepsije nije ništa lošiji, a proces je mnogo lakši i ugodniji.

Sastojci:

• Krompir – 5-6 kom.
• Mleveno meso – 300-400 gr.
• Luk – 1 kom.
• Šargarepa – 1 kom.
• Pileća jaja – 1 kom.
• Majonez – 1 kom.
• Začini.
• Sol.

Tepsija od povrća sa mesom jedna je od najukusnijih i najljepših tepsija koje pripremamo kod kuće. Meso i povrće se uglavnom dobro slažu, a pečeno je i ukusno i zdravo.

• 0,5 kg bilo kojeg mesa
• 3 srednja paradajza
• 2 paprike
• 3 srednja luka
• 1 šargarepa
• 1 konzerva kukuruza
• 1 konzerva crvenog pasulja
• 200 g sira
• 3 čena belog luka
• majoneza
• sol, mljeveni crni biber
• sušeno bilje po ukusu i po želji
• biljno ulje

Način kuhanja:

Meso za tepsiju od povrća narežite na male komade. Ispada veoma ukusno sa svinjetinom.

Luk oljuštite i narežite na sitne kockice. Ogulite i sitno nasjeckajte bijeli luk. Zagrejte tiganj, sipajte 5-6 kašika. l. biljnog ulja, dodati crni i beli luk i pržiti dok luk ne postane providan.

Šargarepu oguliti, izrendati na krupno, dodati luk i pržiti na srednjoj vatri 5 minuta, mešajući sve vreme da povrće ne zagori.

Zatim dodajte meso u tiganj i pržite, mešajući, još 10 minuta, dok meso ne bude napola ispečeno u tepsiji. Posolite, pobiberite i po želji dodajte sušene začine, doslovno prstohvat po prst. Ostajem vjeran hmelj-suneli začini, a dodajem i bosiljak i origano (origano).

Za tepsiju od povrća potrebno je isjeckati i paradajz i papriku, ali prvo im treba skinuti kore. Da biste to učinili, stavite posudu s vodom na vatru i dovedite je do ključanja. Izrežite peteljku paprike i istresite sjemenke. Stavite paradajz i paprike u kipuću vodu. Posle minut izvadite paradajz i isperite ih hladnom vodom, a paprike izvadite tek posle 8-10 minuta i takođe ih isperite hladnom vodom. Nakon ovih vodenih postupaka, koža se vrlo lako skida sa paradajza, ali je sa paprike malo teže. Međutim, ako se ne želite mučiti, papriku možete skuhati sa korom.

Za ljepotu je bolje uzeti paprike različitih boja.

Sada oguljeno povrće narežite na male kockice. Lagano posolite.

Prvo stavite meso sa lukom i šargarepom u posudu za pečenje.

Na meso stavite seckane paprike i paradajz.

Ocedite tečnost iz konzervi pasulja i kukuruza i ravnomerno rasporedite sadržaj po tiganju. Lagano posolite.

Odrežite ugao vrećice i napravite mrežicu od majoneze na povrću.

I na kraju povrće pospite sirom, narendanim na krupno rende. Ja uvijek koristim gauda sir, istovremeno je pikantan i daje lijepu koricu kada se ispeče.

Mljeveno meso za ovu tepsiju od povrća potrebno je odabrati: za vrlo malu djecu - mljeveno ćureće ili pileće meso, vrlo fino mljeveno za stariju djecu, prilično je prikladno krupno mljeveno goveđe, teleće ili prefabrikovano. Isto važi i za fil: za decu napravite jaje + mleko (ili čak vodu), a za stariju decu jaje + pavlaka (ili pavlaka).

Tikvice i karfiol su hipoalergeno povrće, bez straha se mogu davati deci (naravno, prvo upoznavanje sa njima trebalo bi da se desi pre nego što planirate da napravite ovu tepsiju), zbog čega su prisutni u našoj tepsiji. Ali možete uzeti i druge ako ste sigurni da će dijete na njih dobro reagovati.

Sastojci

• mleveno meso - 350 grama
• karfiol - 250 grama
• tikvice - 250 grama
• luk - 2
• šargarepe - 2 srednje
• jaje - 1
• mleko - 0,5 šolje
• tvrdi sir - 50-75 grama

Priprema

Šargarepu narendajte na krupno rende i sitno iseckajte 1 glavicu luka.
Pirjajte ih sa vrlo malo biljnog ulja. Ne pržite, već dinstajte na laganoj vatri dok šargarepa ne omekša, a luk skoro providan. Tokom dinstanja, da ne bi dodavali višak ulja, možete dodati malo vode.



U drugom tiganju, takođe sa kapljicom biljnog ulja, dinstajte mleveno meso pomešano sa sitno iseckanim drugim lukom. Krčkajte dok sva tečnost ne ispari. Ako želite da mleveno meso potpuno omekša, dodajte malo kipuće vode, pokrijte poklopcem i dinstajte 15-20 minuta. Pazite da se ne stvori u jednu grudvicu (povremeno promešajte viljuškom dok mesite mleveno meso) i da se ne prži.



Tikvice dobro operite i ogulite (ako su mlade sa nježnom korom, ne morate je uklanjati). Isecite na krugove. Karfiol narežite na kriške. Obično je uobičajeno rastaviti cvatove, bacajući stabljiku, koja je, inače, vrlo korisna, jer je dio kupusa i jestiva.



Nadev pripremite tako što ćete jaja lagano umutiti sa mlekom i posoliti po svom ukusu.



Formu za pripremu tepsije od povrća sa mlevenim mesom podmažite uljem (biljnim ili puterom). Na dno stavite red tikvica i prelijte ih malo fila.



Na vrh stavite luk i šargarepu.





Poslednji sloj karfiola. Sipajte mešavinu jaja i mleka preko tepsije.



Pecite u prethodno zagrejanoj (t - 180 stepeni) rerni 25-30 minuta. Par minuta pre nego što bude gotov, tepsiju pospite sitno rendanim sirom, ostavite da se rastopi (ne treba držati dok ne postane korica, sir neka ostane mekan).



Ova tepsija će se svidjeti ne samo djeci, već i ostatku porodice, pa možete pripremiti dobru porciju da bude dovoljno za sve, i peći u većem plehu. Ili ga možete ispeći u porcijama - mala forma će odmah poslužiti kao tanjir sa kojim će beba rado proždirati ukusno jelo.

Korak 1: Pripremite svinjetinu.

Svinjetinu dobro isperemo pod toplom tekućom vodom, osušimo kuhinjskim papirnim ubrusima i stavimo na dasku za rezanje. Nožem očistimo meso od žilica i filma. Zatim narežite komponentu na srednje komade i prebacite u manju zdjelu.

Korak 2: Pripremite govedinu.

Meso dobro isperemo pod mlazom tople vode kako bismo uklonili preostale komadiće kostiju. Sada osušite meso kuhinjskim papirnim ubrusima i stavite na dasku za rezanje. Nožem očistimo komponentu od žilica, masnoće i filma, zatim narežemo na srednje komade i stavimo u zdjelu sa svinjetinom.

Korak 3: pripremite mljeveno svinjsko i juneće meso.

Za pripremu tepsije potrebno je meso samljeti. Da bismo to učinili, koristit ćemo mlin za meso, ali pazite da imate finu rešetku tako da u posudi nema komada svinjetine i govedine. Sameljite sastojke direktno preko posude u kojoj se nalaze. pažnja: Da bi mleveno meso postalo homogeno, 2 puta ga propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa.

Korak 4: pripremite luk.

Nožem ogulite luk i dobro isperite pod mlazom vode. Sada stavite komponentu na dasku za rezanje i sitno nasjeckajte na kockice. Iseckani luk sipajte u čist tanjir i pređite na pripremu sledećeg povrća.

Korak 5: pripremite šargarepu.

Koristeći nož, ogulite šargarepu, a zatim dobro isperite pod mlazom vode. Sada, koristeći krupno rende, iseckajte povrće direktno na dasci za rezanje. U prazan tanjir sipajte strugotine od šargarepe i ostavite sa strane.

Korak 6: Pripremite tikvice.

Za pripremu tikvica za jelo možete koristiti nekoliko opcija za sjeckanje povrća. Prvi je da koristite krupno rende i naribate sastojke direktno preko prazne male posude. U ovom receptu obično koristim ovaj način seckanja povrća.

Drugo: tikvice stavite na dasku za rezanje, nožem uklonite rubove, a zatim isecite komponentu na tanke polukrugove debljine ne više od 0,5 centimetara.

I zadnja opcija je da tikvice narežete na male kockice 1–1,5 centimetara po dužini i širini. Na kraju iseckano povrće sipajte u čistu malu posudu i pređite na završnu fazu pripreme jela.

Korak 7: pripremite tvrdi sir.

Uz pomoć sitnog rende, samljeti tvrdi sir direktno na dasci za rezanje. Zatim strugotine sipamo u čist tanjir i umotamo ih u prozirnu foliju da se komponenta ne osuši dok pripremamo tepsiju.

Korak 8: pripremite tepsiju od mesa sa povrćem.

Sipajte malu količinu biljnog ulja u prvi tiganj i stavite na srednju vatru. Kada se sadržaj posude dobro zagrije, sipajte nasjeckani luk. Povremeno miješajući drvenom lopaticom pržite komponentu za 3–4 minute. Nakon isteka predviđenog vremena, u tiganj dodajte mljeveno svinjsko i juneće meso. Ponovo sve izmiješajte dostupnim priborom i nastavite pržiti smjesu dok ne dobije izraženu smeđu boju. To će značiti da je mleveno meso dobro isprženo i možete preći na sledeću fazu pripreme tepsije.

Preostalo biljno ulje sipajte u drugi tiganj i stavite na srednju vatru. Kada se sadržaj posude dobro zagrije, ovdje dodajte čips od šargarepe i dobro promiješajte drvenom lopaticom. Isjeckano povrće pržite dok ne porumeni. Odmah nakon toga u tiganj dodajte tikvice i nastavite kuhati smjesu od povrća još jednom 5–7 minuta. pažnja: Ne zaboravite povremeno miješati sastojke koristeći raspoloživu opremu kako ne bi izgorjeli na dnu posude.

Nakon što prođe predviđeno vrijeme, isključite plamenik i pažljivo prebacite sadržaj posude u srednju posudu. Dodati prženo mleveno meso sa lukom, posoliti po ukusu i sve dobro promešati kašikom.

Sada namažite dno i zidove duboke posude za pečenje komadićem putera, a zatim tu smjesu stavite. Poravnajte njegovu površinu kašikom, a zatim pospite rendanim tvrdim sirom.

Uključite rernu i zagrejte je na temperaturu 180 °C. Odmah nakon toga posudu za tepsiju stavite na srednji nivo i kuhajte jelo 20 minuta dok se na površini ne pojavi lijepa zlatna kora. Nakon isteka predviđenog vremena, isključite rernu, izvadite pleh rukavicama za rernu i ostavite sa strane. Ostavite tepsiju da se malo ohladi.

Korak 9: Poslužite tepsiju od mesa sa povrćem.

Gotovu tepsiju nožem izrežite na komade i drvenom lopaticom prebacite na poseban tanjir. Pošto je jelo prilično zasitno, serviramo ga za stolom uz kriške kruha ili pita kruha.
Bon appetit!

Za pripremu tepsije umjesto tikvica možete koristiti bijeli kupus. Da biste to učinili, također ga je potrebno unaprijed zgnječiti. U ovoj opciji najbolje je povrće nasjeckati na dasci za rezanje nožem ili ga naribati na krupno rende (iako će na taj način kupus dati više soka i praktički se neće osjetiti u posudi);

Da biste jelu dodali pikantnost, možete dodati malu količinu mješavine mljevenih paprika. Koristim i začin kao što je "khmeli-suneli" i malo mljevenog korijandera;

Za pripremu tepsije možete koristiti gotovo mljeveno meso. Ali, istinu govoreći, ja radije u jelo dodam domaće, jer sam tada sto posto siguran u njegov sastav. Osim svinjetine i govedine, možete koristiti pileći ili ćureći file, kao i meso zeca, pa čak i nutriju.